冬季吃13種食物讓胃寒患者溫暖過冬！
冬季養(yǎng)生必吃十種食物。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冬季吃13種食物讓胃寒患者溫暖過冬！》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
胃寒的患者在寒冷的冬天是不是雪上加霜呢？此時不妨多吃些暖胃的食物，讓你溫暖過冬。下面小編就為大家詳細介紹一下吧！
1.紅糖
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、姜汁一起煮開，做成紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用，在嚴寒的冬天里不再手腳冰冷。
2.狗肉
狗肉是一種常見的秋冬溫補的食材，性溫，服用之后能夠起到很好的暖胃以及壯陽的作用，非常是關(guān)于治療一些脾胃虛寒的疾病具有很好的作用。另外，假如患有手腳冰冷以及怕冷還有體質(zhì)比較弱的患者，服用狗肉能夠起到很好的保暖作用。
3.紅薯
紅薯（非常是黃心的紅薯），能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C。補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰，具有和胃、暖胃、益肺等工效。能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮。
4.帶魚
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，無其他細刺，食用便利，對病后體虛和外傷出血等癥具有益作用。中醫(yī)以為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容工效。
5.胡椒
胃寒吃什么可以暖胃？實在胡椒湯是一個很好地選擇。胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。白胡椒的藥用價值稍高一些，調(diào)味作用稍次。它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強。
6.生姜
俗話說，家備生姜，小病不慌。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健工效。另外，生姜重補暖、對治療寒涼引起的胃病，女士寒涼都格外有效。烹調(diào)時再配上紅糖、大棗、綠茶等不同輔料，妙用無限。
7.枸杞
可滋補腎氣，抗老化。每天可吃30顆左右，若出現(xiàn)眼屎多等癥狀，應(yīng)減少用量，或可同時用菊花茶瀉火。如果有胃寒的人群一定要注意，常喝枸杞可以補腎也可以養(yǎng)胃，注意每天不要太多就好。
8.山藥
新鮮的山藥平補養(yǎng)胃，有助于調(diào)整消化和內(nèi)分泌，煮粥最佳。具有養(yǎng)胃的作用，特別適合身體虛弱或者是腸胃不好的人群，煮粥喝最養(yǎng)生。
9.蘋果
蘋果性平，吃蘋果可緩解胃酸，很多人冬天的時候，一旦遇上陰冷天或者飲食不合理，常泛胃酸，非常難受。如果此時吃一個蘋果，胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的“蘋果酚”，極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。
10.荔枝
荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。
11.葡萄
葡萄能調(diào)節(jié)腸胃，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
12.石榴
石榴性溫，還有多種氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃潰瘍等多種功能?？蛇_到健胃提神、增強食欲的功效。
13.茯苓
可健脾胃、安神、滋補肝腎和增強免疫力。很多人都沒有接觸過這樣的食物，其實是一種中藥也是食材，可以煮粥，或者是茯苓糕，都是不錯的養(yǎng)胃的食品。
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冬天天氣寒冷，是胃病的多發(fā)季節(jié)，如果防護不當(dāng)，會引起胃病的加重，那么冬季該如何養(yǎng)胃護胃呢?下面給大家推薦幾款養(yǎng)胃的食譜，這些食譜及簡單又方便趕快學(xué)起來吧!
1.瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效?！贰贰菲⑽覆缓驮趺崔k 健脾養(yǎng)胃5法
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪
成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
2.淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用。
3.桑椹三明治
用料：切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
制法：1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
4.紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
功效：不僅養(yǎng)胃，還可以護肝補腎?！贰贰佛B(yǎng)胃須知之胃炎飲食需謹慎
5.山藥百合大棗粥
用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。
6.蘿卜羊肉湯
用料：羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
制法：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲;坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。
7.貝母兔
用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。
制作：將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質(zhì)洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開后移至小火上燉熟，起鍋時調(diào)好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。
功效：有潤肺止咳、化痰散結(jié)之功，可用于肺陰虧虛、虛火內(nèi)盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性出血及宮頸炎等。》》》養(yǎng)胃很關(guān)鍵 女人需牢記的護胃要訣
胃寒忌吃的五大食物
獼猴桃
性寒，味甘酸?！堕_寶本草》中指出：冷脾胃?！吨兴幋筠o典》也說：脾胃虛寒者慎服。凡胃寒痛者當(dāng)忌。
甘蔗
性寒，味甘。雖有清熱生津作用，但胃寒之人則不宜食?！侗静萁?jīng)疏》中明確告誡：胃寒嘔吐者忌之。故凡胃痛屬寒者當(dāng)忌食甘蔗。
莼菜
性寒，味甘?！侗静輩R言》中記載：莼菜涼胃，不宜多食久食，恐發(fā)冷氣，困脾胃，亦能損人。《醫(yī)林纂要》亦指出：多食腹寒痛。凡胃寒疼痛者應(yīng)忌食之。
西瓜
性大涼，能清胃火。《滇南本草》說它能治一切熱癥，素有天生白虎湯之稱。《中藥大辭典》中指出：中寒者忌服。故寒性胃痛之人切勿食之。
茭白
俗稱茭瓜，唐代著名食醫(yī)孟詵曾指出：茭白寒，性滑，發(fā)冷氣，滑中，不可多食?！侗静輩R言》亦說：脾胃虛冷者勿食。因此，寒性胃痛者宜忌之。
總結(jié)：以上介紹的幾款菜品既簡單又方便，是非常適合在冬季吃的，你學(xué)會了嗎?如果學(xué)會了就趕緊去嘗試一下吧!讓你免去胃病的困擾，讓你的胃也溫溫暖暖的度過這個冬天吧!
冬季吃什么海鮮好呢？如今海鮮早已成為人們餐桌上的美味佳肴了，不管是什么時候海鮮都是非常令人垂涎的。但是你知道在冬天這樣一個寒冷的季節(jié)，吃什么海鮮可以讓我們溫暖過多嗎？今天小編就向你推薦6種海鮮讓你溫暖過冬，趕快來看看吧。
1、冬蟹
寒冷的冬季，很多海鮮已經(jīng)不好吃了。甚至很多的魚，蝦，都進入了生長期。但是冬蟹卻是有別于其它，這時候的冬蟹還是很肥美的。膏非常的厚，甜。
冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不會體現(xiàn)蟹的甜味。在舟山吃冬蟹非常清淡，通常會隔水清蒸，蔥姜蒜一律不放。
十幾分鐘蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。舟山人吃海鮮，講究的是鮮，蘸料的話，就浪費了鮮。
2、帶魚
帶魚在冬天的時候，它的肉是最肥、最美的。據(jù)專家介紹，冬季是捕撈帶魚的最好的季節(jié)，而且這個時候的帶魚為了越冬做好了成分的準(zhǔn)備，體內(nèi)積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別的好。
帶魚是餐桌上經(jīng)常吃的，而且含有豐富的蛋白，帶魚的營養(yǎng)價值豐富，對很多人來說也是喜愛之一，小孩子經(jīng)常吃魚肉還有健腦的作用。
選購時，以體寬厚、眼亮、體潔白有亮點呈銀粉色薄膜的帶魚為優(yōu);如果魚體顏色發(fā)黃、無光澤、有粘液、肉紅鰓黑、破肚為劣質(zhì)帶魚，不宜食用。此外，患有瘡、疥的人少食帶魚為宜。
3、文蛤
俗稱車螺，花蛤，黃蛤，海蛤。文蛤主要產(chǎn)于沿海一帶，其經(jīng)濟價值高、營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，而且具有很高的食療藥用價值。
相傳清乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到文蛤，御封它為天下第一鮮。
買回來的文蛤，放在清水中，放一點鹽，不可以用淡水養(yǎng)。如果需要保存，可以將文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好現(xiàn)吃現(xiàn)買，吃多少買多少，不要一次買太多。
4、扇貝
隨著天氣變冷，出海捕魚的漁民越來越少，市場上鮮活海魚無論是品種還是數(shù)量都少了許多。對于無鮮不歡的大連人來說，不受季節(jié)限制的扇貝正好填補了這個空缺。
扇貝是國際上公認的高檔水產(chǎn)品;扇貝干品稱干貝，屬名貴的海珍品，平均含有肝糖5.43%，還含有已氨酸、琥珀酸，為天下絕品。
貝類一定要吃活的。貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。
不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。
5、鱸魚
鱸魚在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、魚肉細膩，而且這個時候魚內(nèi)含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是最為豐富的。
所以冬天是最好品鱸魚的季節(jié)!鱸魚具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。
魚肉質(zhì)細，纖維短，極易破碎，切魚時應(yīng)將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來更干凈利落;魚的表皮有一層黏液非?；郧衅饋聿惶菀?，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。
6、大虎蝦
在我國沿海每年有2~4月份和8~11月份兩個產(chǎn)卵期，處于產(chǎn)卵期的大虎蝦最肥美。
大虎蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng);有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
蝦類在烹制的時候，身體會彎曲，烹制蝦的時間不宜過長，因為這會導(dǎo)致蝦肉變硬變干。無論是去殼還是未去殼的蝦類都可以用水或清湯來烹煮。
蝦殼是極好的烹制蝦肉的原料，可將蝦殼放入沸水中以文火煮10分鐘左右，然后從水中濾出蝦殼，再將蝦肉入湯汁中烹制。
推薦食譜4款海鮮食譜
鮮菇牡蠣豆腐湯
材料：牡蠣肉250克，豆腐200克，蘑菇150克，姜、蔥適量，食鹽、食用油、香油適量。
做法：1、將牡蠣肉洗凈備用，豆腐洗凈后切小方塊，蘑菇去蒂后切片備用，生姜切絲，蔥切蔥花備用。
2、鍋中下入適量食用油，油熱后加入生姜絲快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒幾下，倒入適量清水煮沸。
3、加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，再下豆腐塊續(xù)煮約5分鐘，加入適量食鹽及香油調(diào)味后關(guān)火，撒上香蔥后即可食用。
醬醋汁蒸梭子蟹
材料：梭子蟹2只。五花肉100克、蔥花2克、胡蘿卜2克、銀杏仁2克、生姜末少許。美味鮮醬油、純凈水、雙魚米醋、會稽山(精加飯)少許。
做法：1、先將胡蘿卜、銀杏仁、生姜切成末備用。將螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷凈蟹殼外部，切開。
五花肉斬成肉末，加銀杏仁末，生姜末調(diào)鹽、味精，攪勻后擺在盤中成弓形備用。
2、梭子蟹改刀成塊狀后依次擺在五花肉末上，胡蘿卜末則需要均勻的撒在放在每塊蟹腿肉上。在肉末和蟹肉上淋上衣勺雞油和適量蒸蟹汁。
3、入蒸籠蒸大約8分鐘左右，在家用蒸鍋大約10分鐘左右。出鍋后后取出撒蔥花淋燒熱的花生油即可。色香味俱全的菜馬上就可以上桌了。
清蒸大龍蝦
材料：龍蝦100克、姜5克、醋15克、香油1克。
做法：1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;姜切碎成蓉;把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊。
2、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用。
紅燒帶魚
材料：帶魚1條、蔥1棵、姜1塊、蒜4瓣、紅椒1/2個、料酒2湯勺、生抽2湯勺、老抽2湯勺、糖1茶匙、鹽1/2茶匙、淀粉少許。
做法：1、將帶魚沖洗干凈之后、切成段，然后加入少許的鹽，再加入一定量的料酒，腌制15分鐘左右。
2、把紅椒喝蔥分別切成段、姜切成末、蒜切成片。在鍋中倒入生油，開火將其燒熱至七成，然后將帶魚段的水分擦干、往魚身上拍淀粉，放入鍋中煎至兩面金黃，盛出瀝干油分。
3、鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香;放入煎好的帶魚段;加入生抽和老抽;再加入少許糖;加入適量清水沒過帶魚，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，燒至湯汁濃稠，撒上少許蔥花和紅椒塊就可以了。
蔥燒海參
材料：水發(fā)海參l00克、章丘大蔥200克、醬油25克、清湯250克、紹酒20克、熟豬油125克、味精3克、濕淀粉50克、精鹽4克、姜25克、白糖15克、糖色3克。
做法：1、將海參用清水洗凈，片成1.7～2、5厘米寬的抹刀片，湯勺里放入涼水，下入海參，上火燒開，煮透撈出，控凈水分，蔥白切成4厘米長的段，姜塊用刀一拍待。
2、炒勺內(nèi)放入豬油125克，燒至六成熟時下入150克蔥段，炸至金黃色時撈出，再將蔥油備用;湯勺內(nèi)加入清湯、蔥、姜、鹽(2克)、紹酒10克、醬油10克、白糖5克、海參，旺火燒開以后，移微火上煨2分鐘，然后倒入漏勺內(nèi)控凈水分，撿去蔥姜。
3、勺內(nèi)放入豬油50克，加入炸好的蔥段、精鹽(2克)、海參、清湯、白糖、紹酒、醬油、糖色，燒開后移至微火煨2～3分鐘，湯汁已去2/3后，再上旺火調(diào)入味精，邊顛勺邊用淀粉勾芡，再用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即成。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道冬季吃什么海鮮好了嗎？你知道有哪些海鮮適合在冬季吃可以幫助你溫暖過冬了嗎？海鮮的味道鮮美可口，營養(yǎng)價值也十分豐富，所以那些喜歡吃海鮮的朋友可以自己在家照著小編介紹的食譜做起來哦。
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茴香雖然常常被用作一種調(diào)味料，但是它是一種性溫的食物，所以能夠用于暖胃溫腎。此外茴香還有較多的維生素，纖維素，微量元素也有不少。所以進食后能夠?qū)δc胃造成一定的良性刺激，幫助腸胃蠕動，使得腸胃分泌出較多的消化液，大大提高消化能力。還能夠防止胃部里面生成過多的氣體，防止腹脹等異常情況的出現(xiàn)，對食物的消化起到很好的促進作用，幫助人體充分吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。
（2）辣椒
辣椒也具有暖胃溫腎的作用。如果平時沒有好好保護身體，導(dǎo)致體內(nèi)進入較多的寒氣，引起嘔吐腹瀉等異常情況，此時就可以通過進食少量辣椒來緩解。因為辣椒能夠幫助血液流動，還可以驅(qū)除體內(nèi)部分寒氣。但要注意辣椒不要進食過多，否則會對人體產(chǎn)生較大的刺激。
（3）紅薯
紅薯里面含有較多的膳食纖維和果膠等相關(guān)物質(zhì)，能夠幫助腸道蠕動，提高消化能力，此外里面還有較多維生素，能夠?qū)θ梭w產(chǎn)生好處。
（4）白蘿卜
白蘿卜也具有不錯的抗寒暖胃效果。因為里面含有較多微量元素，維生素也有不少，能夠防止體內(nèi)的氧化過程，延緩細胞衰老。此外白蘿卜還可以防止胃部里面生成較多胃酸，從而幫助消化，防止腸胃承受過重的負擔(dān)。
（5）海帶
海帶具有很高的營養(yǎng)價值，里面有很多營養(yǎng)物質(zhì)，微量元素也有不少。而且根據(jù)中醫(yī)理論，海帶是一種抗寒性的食物，本身就具有不錯的抗寒力。而且經(jīng)常進食海帶還可以對腎產(chǎn)生較大好處，能夠補足腎氣，從而提高人體抗寒能力。
（6）黑豆
黑豆里面含有較多鐵和銅等礦物質(zhì)，具有很強的抗氧化作用，能夠防止體內(nèi)的氧化過程。此外經(jīng)常喝黑豆湯還可以使得身體上的肌肉獲得更多的血液氧氣，從而提高身體素質(zhì)，增強人體免疫力，從而使得人體對寒冷的抵抗能力更強。
胃寒是指經(jīng)常食用生冷食物或脾胃陽氣不足造成陰寒之氣凝聚于胃腑的癥狀。胃寒就要吃暖胃的食物，下面看看小編介紹的暖胃食物吧。
1.姜
姜能溫中散寒，治脾胃寒癥。無論是外寒內(nèi)侵之實寒癥，還是脾胃陽氣不足之虛寒癥均可應(yīng)用。自古以來就有“姜能疆御百邪，故謂之姜”之說。生姜不僅能夠刺激人體發(fā)汗，而且具有暖胃、驅(qū)風(fēng)、散寒等功效。
2.紅薯
《綱目拾遺》記載：“補中，暖胃，肥五臟?！奔瓤梢灾笾?，也可以蒸、烤等。將紅薯切成小塊來熬粥喝，如果覺得比較單一，還可以加入適量的紅棗，這樣營養(yǎng)搭配能補血暖胃，也更容易引起食欲。
3.羊肉
羊肉性溫、味甘，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分，常被人們用作御寒和進補的佳品，具有暖中補腎、開胃健脾、御寒去濕的功效。
4.花生
花生具有溫胃散寒的作用，在治療胃病方面歷代醫(yī)書多有記載?！侗静菥V目》曰：“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢?！薄端幮钥肌酚涊d：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤燥。”每天可適量吃些花生，對養(yǎng)胃有一定好處。
5.大白菜
大白菜性溫、味甘，入脾、胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對于胃脘冷痛、腹部怕涼、排便不暢等有改善作用。在烹飪大白菜時，適當(dāng)放點醋，無論從味道，還是從保護營養(yǎng)成分上來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利于人體吸收。
6.蝦米
蝦米適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等，具補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
7.紅糖
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、姜汁一起煮開，做成紅糖桂圓姜水則有補血溫中的作用，在寒冷的冬天里不再手腳冰涼。
8.狗肉
狗肉是一種常見的秋冬溫補的食材，性溫，服用之后能夠起到很好的暖胃以及壯陽的作用，特別是對于治療一些脾胃虛寒的疾病具有很好的作用。另外，如果患有手腳冰涼以及怕冷還有體質(zhì)比較弱的患者，服用狗肉能夠起到很好的保暖作用。
9.荔枝
荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。取荔枝5—7顆，紅棗7顆，粳米100克，白糖適量。先將荔枝去殼，與洗凈的紅棗和粳米一同放入砂鍋中，加入500克水，煮至粥表面有一層粥油，再加入白糖煮化即可。有補肺暖胃的功效。
10.豬肚
豬肚，即豬的胃部，最常見的是與胡椒搭配，融于一煲，腥味全無，湯煲成以后呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食療效果，常用于小兒消瘦，脾胃虛瀉，尿頻遺尿，是乍暖還寒之際的一道家常菜。
11.桂花茶
喝點桂花茶可以暖胃。古人認為桂花為百藥之長，可以“散冷氣”。桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
12.南瓜
《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，養(yǎng)胃暖身。
溫馨提醒：胃寒的患者除了多吃以上的暖胃食物外，還應(yīng)該適當(dāng)多吃一些產(chǎn)熱食物，雙管齊下，才能達到治療胃寒的目的。
冬季不少人吃過大魚大肉之后胃口就不好了，此時應(yīng)適當(dāng)吃一些開胃的食物來增進食欲。那么，冬季胃口不好吃什么開胃呢？
1.藕
藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
2.小米粥
《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功能，內(nèi)熱者及脾胃衰弱者更得當(dāng)食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。
3.白蘿卜
因為蘿卜纖維素含量較高，因此能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，從而漸漸調(diào)節(jié)好“受傷”的腸胃。白蘿卜的吃法在這里我們向大家推薦一種味道超級鮮美而又有營養(yǎng)的——蘿卜絲湯。白蘿卜擦絲，生肉做成丸子，將白蘿卜絲、生肉丸和粉絲、木耳等一同煮熟加多種調(diào)料，做好后，一開鍋點上幾滴香油，那噴香的味道立馬就會讓你忍不住來上一大碗，再加上熱辣辣的胡椒味讓你吃出一身小汗，既排出了身體里的寒氣和濕氣，又調(diào)和了腸胃，可謂一舉兩得。
4.葡萄
把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
5.柿子餅
柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。
6.橙子
橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效。在發(fā)達國家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必備的上等飲品。一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
7.番茄
西紅柿則備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調(diào)整胃腸功能，對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應(yīng)生熟搭配。
8.芹菜
芹菜富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
9.香菜
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內(nèi)，再加香菜制成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風(fēng)寒頭痛，胃弱食滯等癥。但若不是風(fēng)寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
10.蘆筍
蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進食欲。
11.萵苣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。在吃萵筍的時候，不要把萵筍葉扔掉，能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的營養(yǎng)素。
12.山楂
中醫(yī)認為，山楂味甘酸，性溫，入脾、胃、肝經(jīng)，可健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂茶是一種常見的食療養(yǎng)生方子，但對于有胃病的人來說，不宜過多飲用。
13.酸菜
一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的，當(dāng)然也有用蘿卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養(yǎng)成份，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。腌制得好的酸菜，能在化學(xué)反應(yīng)的作用下散發(fā)酯類的清香和酸爽的味道，能夠促進人們的食欲。
本文導(dǎo)讀：冬季不少人吃過大魚大肉之后胃口就不好了，此時應(yīng)適當(dāng)吃一些開胃的食物來增進食欲。那么，冬季胃口不好吃什么開胃呢？
藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
2.小米粥
《本草綱目》說，小米 治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃 。而中醫(yī)亦講小米 和胃溫中 ，以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功能，內(nèi)熱者及脾胃衰弱者更得當(dāng)食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。
3.白蘿卜
因為蘿卜纖維素含量較高，因此能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，從而漸漸調(diào)節(jié)好 受傷 的腸胃。白蘿卜的吃法在這里我們向大家推薦一種味道超級鮮美而又有營養(yǎng)的 蘿卜絲湯。白蘿卜擦絲，生肉做成丸子，將白蘿卜絲、生肉丸和粉絲、木耳等一同煮熟加多種調(diào)料，做好后，一開鍋點上幾滴香油，那噴香的味道立馬就會讓你忍不住來上一大碗，再加上熱辣辣的胡椒味讓你吃出一身小汗，既排出了身體里的寒氣和濕氣，又調(diào)和了腸胃，可謂一舉兩得。
4.葡萄
把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
5.柿子餅
柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。
6.橙子
橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效。在發(fā)達國家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必備的上等飲品。一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
7.番茄
西紅柿則備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調(diào)整胃腸功能，對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應(yīng)生熟搭配。
8.芹菜
芹菜富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
9.香菜
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內(nèi)，再加香菜制成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風(fēng)寒頭痛，胃弱食滯等癥。但若不是風(fēng)寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
10.蘆筍
蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進食欲。
11.萵苣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。在吃萵筍的時候，不要把萵筍葉扔掉，能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的營養(yǎng)素。
12.山楂
中醫(yī)認為，山楂味甘酸，性溫，入脾、胃、肝經(jīng)，可健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂茶是一種常見的食療養(yǎng)生方子，但對于有胃病的人來說，不宜過多飲用。
13.酸菜
一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的，當(dāng)然也有用蘿卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養(yǎng)成份，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。腌制得好的酸菜，能在化學(xué)反應(yīng)的作用下散發(fā)酯類的清香和酸爽的味道，能夠促進人們的食欲。
大家都知道吃羊肉有利于御寒保暖，但冬天還應(yīng)該多吃些什么呢？美國健康雜志最新載文，刊出“冬季5種最佳食物”。
1.燕麥片：
預(yù)防冬季抑郁。冬季接受陽光照射相對較少，人體血清素水平較低，容易導(dǎo)致冬季抑郁癥。美國麻省理工學(xué)院一項研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平，預(yù)防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情緒。
2.核桃：
預(yù)防皮膚干燥皸裂。冬季容易出現(xiàn)皮膚干燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。此外，三文魚、亞麻籽、橄欖油和金槍魚也有益皮膚健康。
3.大蒜：
預(yù)防感冒。冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長，增強人體抗炎能力。胡蘿卜、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預(yù)防感冒功效。
4.西葫蘆：
防止發(fā)胖。天冷時，人們?nèi)菀罪嬍尺^量。美國巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。另外，青菜、全谷食物和豆類等也有助于減肥。
5.雞湯：
有助緩解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不暢是冬天最常遇到的煩心事。雞湯等熱飲可讓呼吸更舒暢，有助于緩解感冒時的不適感。美國內(nèi)布拉斯加大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，喝雞湯還可緩解鼻子和咽喉炎癥。雞湯中加入蔬菜有助于攝入更多膳食纖維。其他讓呼吸順暢的食物還包括魚湯、熱茶等。
1、黑芝麻
味甘、性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質(zhì)和鈣，其油脂含量達60%。黑芝麻能夠潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎、養(yǎng)發(fā)美容;并對頭發(fā)早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，并防止頭發(fā)質(zhì)脆、干燥、易斷，從而起到護發(fā)作用。
2、墨綠色的蔬菜
菠菜有利于頭發(fā)的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉皮膚需要產(chǎn)生皮脂，由毛發(fā)小囊分泌的油性物質(zhì)。保持發(fā)質(zhì)的自然狀態(tài)，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。
3、豆類
有人懷疑豆類對頭發(fā)的好處。但是，事實不容置疑的!如腰子豆、小扁豆應(yīng)該成為你食品中重要的一個組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質(zhì)，促進頭發(fā)的生長，也富含鐵、鋅元素和維生素H(英文：biotin)。如果缺乏這些元素將導(dǎo)致頭發(fā)的脆斷。美國飲食療法協(xié)會推薦每周吃三杯豆類制品來保持健康。
4、薺菜
味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素。尤其蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營養(yǎng)素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發(fā)早白十分有益。
5、家禽
那些長羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)保證你頭發(fā)的健康。沒有足夠的蛋白質(zhì)或者是低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，缺乏高質(zhì)量的蛋白質(zhì)將導(dǎo)致頭發(fā)的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味著身體對鐵較好的吸收利于頭發(fā)。
6、蛋
蛋類利于頭發(fā)健康，無論你是否喜愛什么樣方式的蛋類的烹調(diào)，它都可以提供較好的蛋白質(zhì)的來源，這是我們?nèi)粘Ｉ罾锶菀撰@得蛋白質(zhì)的方式之一。蛋類富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營養(yǎng)素。
7、全谷類食物
全谷類的食物不僅僅利于牙的健康，也利于頭發(fā)的健康，全谷類的食物包括小麥面包和加強型的早餐谷類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補充小量的全谷類食物作為工作間歇的補充。
8、牡蠣
牡蠣人們認識它可能過多的原因是壯陽的藥性。它同樣可以給你帶來一頭秀發(fā)，怎能不愛它?實際上，牡蠣中的鋅才是真正值得愛的東西。這是一種真正的作用很大的抗氧化劑。如果，牡蠣不能夠稱為你餐桌上的常客，不要絕望!從全谷類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。
9、脫脂奶
脫脂奶像酸奶等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉。這是頭發(fā)生長起到重要作用的礦物質(zhì)。它們富含乳清和酪蛋白(酪蛋白：一種磷蛋白，是牛奶中的主要蛋白質(zhì)，也
是凝乳和乳酪的主要成分。用稀釋的酸可使它從牛奶中沉淀下來，成為一種白色無定形物質(zhì)。加入堿或過量的酸后可以再溶解。凝乳酶(和其他凝固牛奶的酶)會影
響酪蛋白水解成可溶性的衍酪蛋白(parasein)，在C++的存在下衍酪蛋白轉(zhuǎn)變成為不可溶性凝乳(不可溶性衍酪蛋白或副酪蛋白鈣)。酪蛋白(通常是鈣鹽、鉀鹽或鈉鹽的形式)加入到食物的其他成分中可增加食物的蛋白質(zhì)含量。注：在英國的命名法中casein稱作caseinogen(酪蛋白原)，而paracasein(衍酪蛋白，副酪蛋白)稱作casein)是這兩類高蛋白的重要來源。
為了你的頭發(fā)的健康，請在你的冰箱和上班的地方可以取到酸奶，以便及時補充。請記住在你的早餐里添加促進頭發(fā)健康的亞麻仁(油)或者核桃，便于身體及時補充歐米茄3脂肪酸和鋅。
10、胡蘿卜
胡蘿卜是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的發(fā)質(zhì)的保證，你的食品是可以多種形式的烹調(diào)，油燒的胡蘿卜更利于吸收?？傊?，均衡的膳食利于頭發(fā)的健康。當(dāng)說到吃對健康頭發(fā)與美容的影響，其實，有多種的方式建議實現(xiàn)。
11、何首烏
味甘苦，性微溫，有補腎益精、烏黑須發(fā)、光澤皮膚的功效。何首烏富含淀粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等多種元素，有補肝腎、益精血、澀精止遺的功效，常食可令頭發(fā)烏黑，皮膚光澤美潤，達到黑發(fā)悅顏的功效。蒸過的何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動脈血管等功效。
立冬節(jié)氣的到來預(yù)示冬季的開始，冬季一直是傳統(tǒng)養(yǎng)生中認為最佳的進補時期，俗話也說：冬令進補、春來打虎。那么，冬季進補該吃些什么呢?如何吃才能溫暖過冬?讓小編為你推薦8種進補的最佳食物，讓你溫暖、健康地度過這個寒冬。
木耳山藥炒萵筍
對于一些不喜歡吃太過油膩的人來說，羊肉燉蘿卜似乎太過重口味了。沒關(guān)系，小編下面就給你介紹一款清淡的木耳山藥炒萵筍。
黑木耳含有非常豐富的鐵，常吃能養(yǎng)血補血，讓你即便在冬天也不會覺得冷;另外木耳還含有膠質(zhì)，可將身體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，排除體外，起到清理腸胃排毒的作用。
山藥纖維素含量高，并提供大量黏液蛋白，可減少皮下脂肪的堆積，且常吃對脾胃大有好處。
核桃紅參燉鷓鴣
核桃有烏發(fā)的作用相信大家都知道，紅參也是上好的補品，而鷓鴣是生活在南方山地灌木叢和草叢中的鳥類，特別愛吃味道苦的半夏苗，因而肉有化痰的功能。
將這三種食物放在一起用文火慢慢燉煮出來的美味核桃紅參燉鷓鴣有溫肺益氣、補腦益智、補腎固精、養(yǎng)肝烏發(fā)的作用，特別適合現(xiàn)在這個季節(jié)補身體。
羊肉燉蘿卜
隨著新一輪的南北大降溫，冬天的寒意更加明顯了。在這個北方下雪南方陰雨的寒冷天氣里，多為身體增加熱量就顯得尤為重要了。要說熱補首選羊肉。羊肉燉蘿卜更是立冬時節(jié)不可缺少的一味美食。
這道美食不但可以滿足你的口腹之欲，還對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因為羊肉可以抵御風(fēng)寒，而白蘿卜又素有小人參之稱是補氣的首選。做法也很簡單，只要把切好的羊肉和白蘿卜一起放入鍋中，放入調(diào)味品直到熟爛就可享用了。
桂圓燉蛋
除了菜品，湯也是不錯的冬補食物。桂圓是大家常吃的干果，它不但滋陰養(yǎng)血，寧心安神，對血虛頭痛，心悸失眠，記憶力減退也有幫助。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和身體所需的營養(yǎng)。
將這兩種食物燉在一起可以又營養(yǎng)又滋補，拿來當(dāng)早餐都是沒有問題的。但是要提醒大家，桂圓性熱，不宜長期吃。
黑芝麻粥
家里有體虛的人可就不要勁補了，還是溫補比較適合，黑芝麻粥就是不錯的選擇。黑芝麻不但有烏發(fā)的作用，還可以補益肝腎，滋養(yǎng)五臟，尤其是在冬天幫助養(yǎng)腎有很好的功效。
用黑芝麻煮粥時注意要將它研末后再與粳米一同放入鍋中煮。要先用旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
蓯蓉羊肉粥
同樣是羊肉，放入粥中就會變得溫和的多。將洗干凈的羊肉切成片后放鍋中加大米、蓯蓉一起煮，等快要出鍋時放少許的鹽和味精，味道鮮美還有溫體壯陽.補腎益精的作用。
對于一些人冬天手腳冰冷、腰膝酸軟、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等都有很好的輔助治療作用。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
冬天一來，很多體寒的MM就有點HOLD不住了，自身本就抗寒能力差外界的天氣又很冷，這可怎么辦?來碗當(dāng)歸生姜羊肉湯吧，有心的人會發(fā)現(xiàn)這款湯里的所有作料都是熱性的食物，暖宮的當(dāng)歸，發(fā)汗的生姜，和增熱的羊肉，保證你喝下去臉色不再慘白手腳也不再冰冷了。
做法也不難，將羊肉洗凈，切成碎塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1-2小時就可以了。
涼拌藕片
覺得上面介紹的食物做法實在太難，那不妨跟小編一起動手來做這道涼拌藕片。冬天正是藕的盛產(chǎn)季節(jié)，這時候的藕又新鮮價格又便宜，我們不妨買一些回來洗凈去皮，然后用熱水稍微過一下，撈出來切成片，灑上白糖，美味又爽口。
藕具有收縮血管的功能，多吃還可以補肺養(yǎng)血，另外藕所含有的膳食纖維也很多，還可以幫助預(yù)防便秘。
冬天是進補的最佳時期，很多主婦都會買些滋補食物回去食用，那冬季的滋補食物有哪些呢?如羊肉、狗肉、豬蹄營養(yǎng)價值都非常高，很適合冬天食用。今天小編就給大家推薦幾款冬季滋補食譜方，有興趣的朋友可以學(xué)習(xí)下哦。
冬季養(yǎng)生食譜
1、豬蹄皮凍
材料：新鮮豬蹄、紅棗、枸杞
做法：
1)豬腳洗干凈以后先用開水燙一下，撈出。
2)在鍋內(nèi)裝半鍋水，加一些紅棗，枸杞，小火慢燉一個小時。
3)等湯變黃色后，加入鹽、雞精、蔥末即可。
4)盛湯到碗里，趁熱喝了。
5)把豬蹄撈出來，踢掉骨頭，皮和肉重新放回鍋里跟剩下的湯煮一煮，撈出來裝在平口的盤子里，用保鮮膜套上，放入冰箱冷凍層。15-20分鐘后取出，豬蹄皮凍已經(jīng)做好了，用小刀切成小塊，你就可以吃了。
功效：豬蹄富含膠原蛋白，而紅棗養(yǎng)氣補血。熬出來的湯以及做成的皮凍，每周只要吃一次，堅持一段時間，就有很好的豐胸和美顏效果，可以增加胸部豐滿度和臉部彈性，減少皺紋。養(yǎng)出自然的好氣色。
2、醋姜豬蹄
材料：新鮮豬蹄2～3個、生姜6~7(看個人口味，如果喜歡辣味，可以大量放姜)、香醋兩勺(香醋是用糯米釀成的，比一般米醋更補身體)
制作：
1)豬腳洗干凈后先用開水燙一下，去血絲。撈起備用。
2)把所有材料加入鍋里，先用大火煮開，再用小火慢燉，約一個小時。
3)喜歡甜味的，可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的，加入蔥花和香菜調(diào)料。
功效：本款湯尤其適合比較瘦，想變得圓潤一些的mm。豬蹄有豐胸美顏的功效，姜和香醋都能排毒清體，經(jīng)常喝，不僅胸部變豐滿，臉色也會變紅潤。對于本身不瘦，只想保養(yǎng)胸形和臉色的MM，每周只需要喝一次即可，而且最好不好在晚上睡前3小時內(nèi)喝。
3、魚肉豆腐湯
材料：一條黃魚(或者鯽魚)、一塊韌豆腐
做法：
1)把魚去除內(nèi)臟和魚鰓，洗凈2)鍋里裝水，把魚放入鍋中小火燉至魚肉熟了。
3)加入豆腐，再燉10分鐘，加入鹽、生姜片、蔥末、香菜、紹酒調(diào)味即可。
功效：魚肉和豆腐都含有優(yōu)質(zhì)蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，對女性大有好處。這個湯有美白、養(yǎng)血豐乳等功效，尤其是對一些腎陰不足、陰血虧虛所致的乳房發(fā)育不良的人來說效果比較顯著。
4、紅棗桂圓蓮子百合枸杞糖水
材料：紅棗15～20粒，記得去核，桂圓20粒，新鮮蓮子20顆，新鮮百合兩個(若是干貨，大約20片左右)，枸杞40粒。
做法：
1)所有材料用清水泡發(fā)，洗凈2)裝入鍋里，水煮。小火煲25分鐘即可。
3)每次多煲一些，冷藏在冰箱里，喝的時候取出來，稍稍加熱，可以連續(xù)喝幾天。
效果：紅棗能調(diào)氣血，通經(jīng)絡(luò)，對乳房保健有很大好處。這款糖水補血又滋潤。一年四季都適合，但最好用新鮮百合和蓮子。紅棗要去核，這樣才不會熱氣。
5、黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳10克，紅棗10克，白糖適量
做法：加適量水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可
吃法：月經(jīng)前一周到月經(jīng)結(jié)束這段時間飲用：
效果：紅棗能調(diào)氣血，通經(jīng)絡(luò)，對乳房和臉部膚色都有很大好處。黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，此外，黑木中含有的類核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續(xù)食用1-2個月能起到纖體豐胸的效果。
6、枸杞紅棗花生粥
材料：枸杞一小把、紅棗10個(去核，如果不去核會很熱氣)、當(dāng)歸5～6片、花生20粒(生的)
做法：將做所有材料洗凈，跟米飯一起用小火熬成粥，等粥的顏色呈發(fā)紅即可。
吃法：月經(jīng)來時，連續(xù)吃7天功效：杞子能堅筋骨、耐寒暑，是滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。 紅棗順氣美顏豐胸，花生也能豐胸。這一款粥配合生理期喝，堅持一段時間，你會有想不到的驚喜。
冬季養(yǎng)生小常識
1，養(yǎng)生保健的最佳時間
實驗證明：早晨5-6時是生物鐘高潮，體溫上升，此時起床會精神抖擻。
2，注意保暖
按時收聽天氣預(yù)報，隨著氣溫的變化而增添衣服，添置保暖設(shè)施。睡前用熱水泡腳10分鐘3，房間溫度要適宜。如果開空調(diào)溫度不宜過高，房間內(nèi)外溫差不宜過大，房間內(nèi)外溫差4-5度為宜。
3，開窗通氣
每天上午9-11時，下午2-4時開窗通氣效果最佳。
4，早晨鍛煉莫隨便
不可過早。不少人晨練選擇在天亮之前或者天蒙蒙亮?xí)r(5時左右)，以為此時環(huán)境幽靜，空氣清新。其實并不是這樣。由于夜間近地面層空氣冷卻作用，容易形成穩(wěn)定的逆溫層，就像蓋子一樣，罩在空中，使近地面空氣中的污染物不易擴散，而此時污染物的濃度最大。因此，晨練者應(yīng)該有意識地避開這段時間，而選擇日出之后，因為日出之后氣溫開始上升，逆氣層被破壞，污染物向外擴散出去。這時才是晨練的好機會。
5，喝水
由于一夜沒有喝水，清晨血液很粘稠，增加了血管堵塞的危險性。起床后交感神經(jīng)興奮性增高，心率加快，心臟本身需要更多的血液，早晨9-10時還是一天中血壓最高的時刻，因而早晨是中風(fēng)，梗死的多發(fā)時間，醫(yī)學(xué)上稱之為魔鬼時間，早起后喝一杯開水，可以補充體內(nèi)水分，有洗滌腸胃的作用，餐前一小時一杯水有阻于消化分泌，促進食欲。
6，睡眠
人體的"生物鐘"在22-23時出現(xiàn)一次低潮，因此，睡眠的最佳時間應(yīng)是21-22時。
結(jié)語：冬天養(yǎng)生有很多要注意的地方，因為冬天非常很冷，尤其是早晚的氣溫非常低，所以在晨練時要注意不宜起的太早，冬天最好養(yǎng)成早睡晚起的習(xí)慣，還有就是要注意保暖，要適當(dāng)多穿些衣服，重點保護自己的關(guān)節(jié)。
冬天天氣越來越冷，如果能喝上熱騰騰的湯，會覺得非常暖身。家有小寶的你，不妨試著給寶寶燉一些湯來喝，不僅營養(yǎng)豐富，滋潤干燥的身體，還能預(yù)防感冒哦！今天為大家介紹3款適合寶寶食用的冬日湯品，一起來幫寶寶溫暖過冬吧！
1、蘿卜排骨湯
俗話說 “冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，可見蘿卜是個冬日好食材。中醫(yī)認為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。冬季氣候干燥寒冷，寶寶適當(dāng)食用蘿卜不僅能潤燥、還能促進消化。
材料：豬排骨、白蘿卜、精鹽、生姜
做法：
（1)將豬排骨洗凈，鍋上火加清水燒沸，放入小排骨，待沸后棄去血污撈出。
（2)蘿卜去皮切成排骨大小的滾刀塊，用冷水鍋焯水洗凈。
（3)鍋內(nèi)放水，倒進排骨，煮沸后用小火煮到八成熟時，將蘿卜放入湯內(nèi)同煮，熟后放鹽調(diào)勻即可。
2、蓮藕排骨湯
秋冬季節(jié)，鮮藕成為餐桌上的常見菜肴。蓮藕營養(yǎng)豐富，尤其是含鐵量較高，缺鐵性貧血者最適宜吃藕。而且蓮藕中的營養(yǎng)素還有助分泌消化酶，改善消化。是不可多得的適合寶寶的食物，冬天給孩子煲一鍋蓮藕湯，暖身又營養(yǎng)。
材料：肋排、蓮藕 輔料：蔥、姜 、鹽、胡椒粉
做法：
（1）將蓮藕切成與肋排大小一樣的塊，蔥切段、姜切厚片;
（2）坐鍋點火倒水放入排骨，水開撇去血沫撈出排骨;
（3） 坐沙鍋放入排骨、蔥、姜、水用小火煮30分鐘，加入蓮藕、鹽用小火煮30分鐘，出鍋前放少許胡椒粉即可。
3、海帶豬骨湯
冬天有些孩子容易感冒，這與風(fēng)寒著涼有關(guān)。適當(dāng)讓孩子多吃些海帶，可增強孩子的御寒能力，對預(yù)防感冒大有好處。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，所以冬天海帶對兒童保健有重要的作用。
材料：豬脊骨、海帶150克、生姜適量，水、胡椒粉、食鹽適量
做法：
（1）將豬脊骨清洗干凈后飛水，煮出血水與浮沫后撈出過清水清洗干凈備用；
（2）海帶洗凈后切塊，生姜切片；
（3）在鍋內(nèi)放入脊骨和姜片，加上足量清水，滴2滴白醋，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時左右，加入海帶煮1小時，加鹽調(diào)味即可。
冬季的氣候相對來說是比較干燥的，尤其是在我國的北方，冬季幾乎沒有下雨天，也導(dǎo)致空氣里嚴重缺少水分。這時，大家如果不懂得如何進行健康飲食，很容易讓身體缺少水分而上火。那么，冬季上火吃什么呢?
冬季人們抵御寒氣喜歡吃些熱性的食物，不過，散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高，食用后體內(nèi)容易積熱，常吃會導(dǎo)致肺火旺盛，口干、舌燥。壓住這些"燥熱"，中醫(yī)認為，最好選擇一些"甘寒"食品，也就是屬性偏涼的食物來制約。
在冬天，可選擇的"甘寒"食物比較多。比如，可在進補的熱性食物中添加點甘草、茯苓等涼性藥材來減少熱性，避免進補后體質(zhì)過于燥熱。
平時的飲食中，也可以選用涼性食物，如龜、鱉、兔肉、鴨肉、鵝肉、雞肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果等。冬季很多人喜歡燉牛肉，最好在其中加點蘿卜。
民間有"冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方"的說法。這是因為，蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的"溫燥"可以調(diào)劑平衡，不僅補氣，還能消食。
涼性食物雖然有鎮(zhèn)靜和清涼消炎的作用，但它并不適用于所有的人，平常手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛癥狀的人，可以適當(dāng)選擇"甘寒"食物。
以上就是教大家如何通過飲食來敗火的方法。另外，冬季因為寒冷，很多人會采取不停進食的方式來為自身保暖，這樣飲食不節(jié)的方式，也容易引起腸道的不適應(yīng)，想要讓自己清爽過冬，一定要學(xué)會控制飲食，注意休息等，都是遠離上火的最佳方式。
胃寒是一種很常見的癥狀，大多出現(xiàn)在女性朋友身上，主要的癥狀就是冬季全身寒冷，而且還會有胃部疼痛的跡象，這個時候就必須吃多一些暖胃的食物了。
暖胃的食物
第一：狗肉
狗肉是一種常見的秋冬溫補的食材，性溫，服用之后能夠起到很好的暖胃以及壯陽的作用，特別是對于治療一些脾胃虛寒的疾病具有很好的作用。另外，如果患有手腳冰涼以及怕冷還有體質(zhì)比較弱的患者，服用狗肉能夠起到很好的保暖作用。
第二：羊肉
羊肉也是一種常見的溫補食材，性溫。營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，羊肉之中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及脂肪、礦物質(zhì)等等，這些物質(zhì)不僅僅是人體所必須的，同時還能夠起到很好的壯陽進補的作用。
第三：帶魚
帶魚是一種常見的魚類，服用之后對于身體很有好處的，能夠很好的滋補體內(nèi)五臟六腑，對于一些脾胃虛弱的患者具有很好的調(diào)養(yǎng)、保健作用。
第四：鰱魚
這不僅是一種生活中常見的食材，同時也具有一定的藥用價值，特別是抵御脾胃虛托還有胃痛具有很好的緩解作用，據(jù)悉對于治療慢性胃液也有和好的效果。
第五：蝦
暖胃的食物有哪些，蝦就是一個非常好的選擇，因為蝦中所含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，服用之后能夠起到很好的暖胃以及壯陽的作用。
第六：板栗
板栗不僅能夠直接服用，還可以做菜，中醫(yī)方面認為性溫，對于體內(nèi)的臟腑具有很好的保健作用。在秋冬季節(jié)服用板栗，具有很好的養(yǎng)胃以及活血的作用，特別適合一些脾胃虛寒的人群服用。
第七：核桃
研究發(fā)現(xiàn)，核桃之中大約一般的含量就是脂肪，并且大部分都是屬于不飽和脂肪酸，服用之后不僅不需要擔(dān)心發(fā)胖，甚至還能夠起到降低膽固醇的作用，對于治療高血壓以及其他的心腦血管疾病具有很好的作用。除此之外，核桃之中還含有豐富的維生素E，這種物質(zhì)能夠很好的促進細胞活性，不僅能夠暖胃，還能夠提高身體的抗病能力。
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