含鈣較多的食物有哪些
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“含鈣較多的食物有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
含鈣的食物一直都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚?，這是因?yàn)槿藗冸S著自身的發(fā)展，每天對(duì)于鈣的需求都非常的大，因此需要每天補(bǔ)充鈣質(zhì)，這樣才能保證身體的健康，讓自己能夠更好的生活和工作，特別是對(duì)于老年人和小孩，對(duì)于鈣的需求更大，因此什么樣的食物含有鈣就是許多人都想要了解的問題，那么你知道含鈣較多的食物有哪些呢，下面我們就來具體的說一說。
常見的含鈣高的食物
燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
榛仁
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸,乳酸,礦物質(zhì)及維生素,促進(jìn)鈣的消化和吸收.而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品.其他奶類制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的鈣來源.健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢.并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化.
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯(cuò)的美食.蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇.
泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高.500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克,其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品.
豆腐
豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時(shí)候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時(shí)，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。
動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯.
蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種.雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右.
含鈣較多的食物有哪些，看著我們上面介紹的十種食物相信大家都已經(jīng)對(duì)于含鈣的食物已經(jīng)有了很深的了解，鈣對(duì)于人們的作用非常的大，如果缺鈣，人們會(huì)出現(xiàn)骨骼酸痛等情況，因此大家在日常的生活中一定要注意飲食的營(yíng)養(yǎng)，要補(bǔ)充鈣質(zhì)，這樣讓身體更加的健康。
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補(bǔ)鈣這是大家都會(huì)進(jìn)行的事情這是因?yàn)榇蠹叶贾姥a(bǔ)鈣對(duì)于人們的健康有著非常好的效果，不僅是老人還是小孩都需要足夠的鈣質(zhì)，這樣才能讓人們的骨骼更加健康的發(fā)展，鈣除了制作的鈣片外，它廣泛的存在于人們的飲食中，下面我們就來說說含鈣豐富食物有哪些，希望我們的介紹能夠幫助大家，讓大家更好的補(bǔ)充鈣質(zhì)。
我們可以通過調(diào)整日常膳食結(jié)構(gòu)，增加從食品中鈣的的攝入來補(bǔ)充人體需要的鈣。以下介紹一下鈣含量豐富的食品：
1、奶制品
奶制品是鈣的主要來源，無論是含量還是吸收率都很高。每100mL牛奶含120mg鈣,每天吃250mL牛奶就能獲得300mg鈣，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取。因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品。吃上25克海帶，就可以補(bǔ)鈣300毫克。它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。蝦米、紫菜都是不錯(cuò)的高鈣食品。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克;500克豆?jié){含鈣120毫克;其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
需要注意的是豆腐不可與某些蔬菜同吃，如菠菜。菠菜中含有草酸，它會(huì)和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但豆制品若與肉類同吃，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
4、蛋類、硬果類食物
雞蛋也含有較高的鈣，尤其是蛋黃中鈣含量高。還有一些堅(jiān)果如花生仁、核桃仁也含有一定量打鈣。
4、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨骼如豬骨,雞骨等鈣含量很高，80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收。因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。注意選擇合適的做法，魚骨也能補(bǔ)鈣，干炸魚、燜酥魚和帶刺骨制成的魚松、肉松都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣品種，金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
豆制品和奶制品都是含鈣量非常多的食物，這些食物并且在我們的身邊都會(huì)大量的食用，鈣對(duì)于人們的作用非常多，老人缺鈣就會(huì)骨質(zhì)增生，走不動(dòng)路，小孩缺鈣，就會(huì)發(fā)育遲緩，因此補(bǔ)鈣是一件非常重要的事情。含鈣豐富食物有哪些，看著上面的介紹相信大家都已經(jīng)明白了。
含鈣量比較高的食物人們吃了之后能夠補(bǔ)充充足的鈣元素，鈣對(duì)于人體來說是非常有益的，多補(bǔ)鈣能夠有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)增生等疾病，對(duì)于正處于發(fā)育時(shí)期的兒童來說，多補(bǔ)鈣還能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，讓孩子長(zhǎng)得越來越高。今天小編給大家介紹一下含鈣最高的食物有哪些？
1牛奶
牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補(bǔ)鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因?yàn)榕Ｄ痰臄z取方便，因此牛奶成為補(bǔ)鈣的首選食物。
2乳酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。
奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美; 奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉; 奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。
鈣鐵鋅是人體最需要的營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人體各方面，都是有著很好補(bǔ)充，如果缺乏鈣鐵鋅，人體體質(zhì)下降，而且也是會(huì)很容易患有一些疾病，所以對(duì)這樣元素的豐富也是需要大量進(jìn)行，那含鈣高的食物有哪些呢，有很多食物含有的鈣就很多，所以選擇的時(shí)候，也是可以多吃。
那含鈣高的食物有哪些呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這些食物都是有著很好了解，在吃的時(shí)候，也都知道有哪些，使得我們吃的時(shí)候，對(duì)自身也是有著很好幫助。
含鈣高的食物有哪些：
含鈣豐富的食物如奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、堅(jiān)果等。
(1) 鈣的來源以奶及奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補(bǔ)鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
(2) 蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高，
(3) 植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)
(4) 海產(chǎn)品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉松，
(5) 蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。
(6) 動(dòng)物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì)，除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里，才有些補(bǔ)鈣的作用。
(7) 一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少，有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸，會(huì)使食物中的鈣發(fā)生沉淀而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。糧食、畜禽肉類和水果中鈣的含量較少。食物中的鈣在體內(nèi)的吸收率都比較低，如最易消化吸收的牛奶，鈣的吸收率也只有50%，其他的含鈣食物吸收率更低。
由此看來，按我國(guó)的飲食習(xí)慣以米面、肉類、蔬菜為主要食品的地區(qū)，缺鈣將是一個(gè)主要問題，解決的辦法是改變飲食習(xí)慣，較大幅度地增加乳類、豆類的攝入，才能使食物中的鈣量滿足身體的需要。對(duì)寶寶來說，應(yīng)該每天補(bǔ)充牛奶與雞蛋，使寶寶既獲得了較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)鈣攝入也能基本得到滿足。食物的科學(xué)烹調(diào)能夠增加鈣的攝入。
通過以上介紹，對(duì)含鈣高的食物有哪些呢，都是有著很好了解，蝦是生活中很常見的，它含有的鈣是很高，所以很多家長(zhǎng)在給孩子們補(bǔ)鈣的時(shí)候，都是會(huì)讓孩子們多吃一些蝦，這樣對(duì)孩子身體體質(zhì)提高，也是有著很好幫助。
自古以來，食物總是很受大家的歡迎，沒有食物就意味著不能生存下去。以前的人們不要求有沒有營(yíng)養(yǎng)，只要吃上就可以，隨著時(shí)間的變化，時(shí)代的進(jìn)步，人們開始注重哪些食物含鈣量最多，哪些食物含鐵量最多，那么大家都知道富含鈣鐵的食物有哪些嗎?
含鈣食物介紹;
一、說起鈣，很多人就會(huì)想到白色的鈣片或是碳酸鈣粉末，就連富含鈣質(zhì)的食物，常被人們提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可實(shí)際上，在含鈣量較高的食物中，除了蝦皮，其他大多數(shù)看起來都很黑。
每100克食物中鈣的含量大于300毫克的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達(dá)上千毫克，而牛奶的鈣含量?jī)H處在中等水平，每100克含鈣1
00毫克左右。這些黑色食物的含鈣量的確很高，但因口感、口味都比牛奶遜色一些，有的人尤其是青少年不太愛吃。而且補(bǔ)鈣不能單看鈣的含量，最重要的是人體的吸收問題，在這一點(diǎn)上，牛奶的優(yōu)勢(shì)非常明顯。
含鐵食物介紹;
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質(zhì)20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營(yíng)養(yǎng)較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質(zhì)20.1毫克。牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，在給寶寶食用的時(shí)候要煮透、煮爛。
豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質(zhì)18.4毫克。豬肉有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效，是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源。
雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質(zhì)16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好選擇。
豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質(zhì)16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪等，但制作時(shí)注意清洗干凈。
雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質(zhì)10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。
大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質(zhì)32.9毫克。大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動(dòng)物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質(zhì)15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D，如果沒有過敏的話，雞蛋對(duì)寶寶來說是最重要的食物之一。
以上就是富含鈣鐵的食物，大家看過以后一定有所了解，不管是大人還是小孩，吃這些東西是非常有營(yíng)養(yǎng)，并且身體會(huì)越來越棒，抵抗力增強(qiáng)，不易生病。沒有好的鈣鐵食物怎么能哄現(xiàn)在的孩子吃飯，所以不論是家長(zhǎng)還是自己做飯，一定要注意飲食的健康，身體是自己的。這只是小編給大家提供的一些資料，具體的還是要因人而異的。
孕婦在懷孕期間是應(yīng)該要注意自己的飲食，多吃一些含有鈣元素的食物可以促進(jìn)胎兒的發(fā)育，并且有助于避免自身鈣元素不足引起的腰酸背痛等。孕婦想要補(bǔ)鈣可以吃的食物有牛奶、骨頭湯以及豆類等，每天在晚上的時(shí)候可以喝一杯牛奶，有助于促進(jìn)孕婦的睡眠質(zhì)量，對(duì)胎兒的發(fā)育更好。
孕婦吃哪些食物可以補(bǔ)鈣
1、乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
2、豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
3、海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、蛤蜊、海參等。
4、肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉松等。
5、蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6、水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、橘餅、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
增加促進(jìn)鈣吸收的因素和減少抑制鈣吸收的因素
增加促進(jìn)鈣吸收的因素
維生素D有助于鈣的吸收，可以適當(dāng)吃魚肝油、雞蛋黃、肝臟、牛奶等富含維生素D的食物;適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，因?yàn)榘被崤c鈣形成可溶性的鈣鹽，易被人體吸收。
減少抑制鈣吸收的因素
草酸、植酸、鞣酸等會(huì)抑制鈣的吸收，因此菠菜、莧菜、竹筍、蕨菜、空心菜、粗糧(植酸)、柿子(鞣酸)、麥麩等不要吃太多;纖維素過多也會(huì)降低鈣的吸收;另外，煙酒、激素等也不利于鈣的吸收，要盡量避免這些不利因素。
補(bǔ)鈣對(duì)孕婦來說是一件很重要的事情，各種元素平衡了，胎兒的成長(zhǎng)才可以更加的健康，孕婦的身體也可以更加的好哦。增加促進(jìn)鈣吸收的因素與減少抑制鈣吸收的因素小伙伴們也了解了嗎?孕婦可以多多了解孕育小知識(shí)，更好的度過孕期，孕期的媽媽們要多多注意哦
鈣元素是我們最為常見的一種礦物質(zhì)元素，它在我們的身體中發(fā)揮著極大的作用，是維持身體骨骼健康發(fā)展的一大助手，所欲如果鈣元素一旦有所缺乏就應(yīng)該及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充，但是市面上一些補(bǔ)鈣藥物的吸收率都較低，所以通過食補(bǔ)就是一種很好的做法，那么哪些食物富含鈣元素呢？
1、牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇 。
2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。 友情提醒：容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。 友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
以上就是對(duì)于哪些食物富含鈣元素的一些介紹，但是在生活中如果要有效的補(bǔ)充鈣元素也要注意一些方法，如補(bǔ)鈣的的時(shí)候?yàn)榱颂岣哜}元素的吸收率也應(yīng)當(dāng)適量的補(bǔ)充維生素d，它可以有助于所補(bǔ)的鈣被身體很好的吸收，除此之外經(jīng)常曬曬太陽也是對(duì)補(bǔ)鈣有好處的。
大家知道嗎?鐵對(duì)我們的身體是很重要的，如果我們身體缺鐵的話會(huì)導(dǎo)致我們貧血。貧血會(huì)讓我們四肢無力、十分疲倦，還有貧血會(huì)影響我們平時(shí)的工作和學(xué)習(xí)。他還會(huì)傷害我們的身體,所以我們不能讓自己的身體缺鐵。那哪些食物里面含有鐵呢?下面是小編搜羅的一些含有鐵的食物,讓我們一起去看看吧。
補(bǔ)鐵的食物
1、豬肝
豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。
補(bǔ)鈣的食物
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。
以上就是一些補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的食物。其實(shí)鐵和鈣都是我們不能缺少的，缺鈣容易使我們沒有食欲、挑食，還會(huì)容易感冒。另外缺鈣還會(huì)讓我們無法集中注意力學(xué)習(xí)。所以在平時(shí)我們一定不能挑食，要多吃一些新鮮的水果和蔬菜，少吃辛辣的食物，還有要多鍛煉。
一提到鈣，大部分的人都會(huì)想到白的顏色的鈣片或是碳酸鈣的粉末等，但是人們都忽視了含鈣十分豐富的食品，實(shí)際上在我們的生活當(dāng)中含鈣高的食物是非常多的，并且比鈣片或是碳酸鈣的粉末補(bǔ)鈣的效果會(huì)更好，并且更加的有助于身體的健康，那么，富含鈣的食物有哪些呢?
含鈣高的食物的食物在我們生活中有很多，只是我們沒有去注意它而起了。鈣是我們?nèi)梭w中的一種重要物質(zhì)。我們?nèi)梭w中，其中99%的鈣物質(zhì)存在骨骼牙齒中，支持人體的運(yùn)動(dòng)和咀嚼能力。缺鈣的話會(huì)影響骨骼生長(zhǎng)以及引起我們四肢無力，抽搐等癥狀。
豆類和燕麥?zhǔn)呛}高的食物，特別是核桃以及燕麥，它也是在商店中我們大眾朋友們都能能夠買到的食物，且價(jià)格也非常的便宜。對(duì)于中老年人們來說，可以有效的幫助在春季骨質(zhì)增生的復(fù)發(fā)率，同時(shí)豆類、燕麥還富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)或氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素，不但協(xié)同鈣吸收，而且同時(shí)補(bǔ)了人體同樣重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
牛奶在我們生活中是非常的常見，它也是含鈣高的食物之一。半斤牛奶里面，含有鈣300毫克，牛奶里面還含有多種乳酸、氨基酸、礦物質(zhì)及維生素，可以有效的促進(jìn)對(duì)鈣的消化和吸收。而且牛奶中含有的鈣質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w更容易吸取。所以，牛奶應(yīng)該作為我們?nèi)粘Ｑa(bǔ)鈣的主要食品之一，其他奶類制品例如奶酪、奶片、酸奶，都是我們生活中良好的鈣來源。
海帶和蝦皮也是含鈣高的食物產(chǎn)品，每天要是吃25克，不僅可以為我人體補(bǔ)鈣300毫克呢。而且它們還能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血脂。海帶與肉類搭配在一起同煮或是煮熟后涼拌，都是非常好吃的美食哦。蝦皮中含鈣量是最高的，25克蝦皮里面就含有500毫克的鈣元素，因此，用蝦皮做湯或做餡都是我們?nèi)粘Ｉ钪醒a(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇了。
鈣是人們身體內(nèi)含量最高的一種元素，生活當(dāng)中含鈣高的食物非常的多，大家在生活中多吃一些含鈣高的一些食物能夠促進(jìn)人的骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于人們身體多種生理和生化代謝都是有著很大幫助的，因此人們?cè)谏钪幸⒁獗３稚眢w內(nèi) 鈣元素的補(bǔ)充。
鈣質(zhì)是我們?nèi)梭w不可或缺的一種原色，是骨骼還有牙齒不可或缺的一個(gè)組成部分，而且對(duì)于我們的生理功能有很好的保健作用。特別是嬰幼兒時(shí)期的寶寶們，身體里面的骨骼還有它們的牙齒都在發(fā)育階段，所以鈣質(zhì)的需求量要比成年人多，那么，哪些食物含鈣高?
在我們的生活里很多的食物都有很好的補(bǔ)鈣功效，很多人群都需要勤補(bǔ)鈣，特別是老年人或者是懷孕期間的女性朋友們，懷孕期間的女性朋友除了要多吃一些含鈣量高的食物以外，還要多曬太陽。
均衡營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。這里介紹一些富含鈣的食品：
乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
特別提示：
在我們的生活里不是缺鈣都要用保健品來補(bǔ)，很多食物里面也有很好的補(bǔ)鈣功效，另外，把食物進(jìn)行保險(xiǎn)儲(chǔ)存的話可以盡量的減少鈣耗損，例如：牛奶在加熱了以后盡量不要去攪拌，炒菜的時(shí)候要盡量多加水、切菜的時(shí)候盡量不要把菜切的太碎了。
和我們成年人相比小孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是非?？焖俚模匀绻眢w營(yíng)養(yǎng)跟不上的話，很容易造成孩子發(fā)育不良。其中孩子最容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是鐵元素，缺鐵的孩子很容易出現(xiàn)缺鐵性的貧血，所以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)鐵制品是非常有必要的?，F(xiàn)在就和小編一起來看一下生活中哪些食物含有鐵元素吧!
1動(dòng)物肝臟
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
2各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
3雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
4動(dòng)物血液
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵含量較高，而且利用率達(dá)到12%左右。如果一周給孩子吃1—2次動(dòng)物血，這對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血很有幫助。
5黃豆及其制品
黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
6芝麻醬
芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
小編以上提到的都是含鐵比較多的食物，所以在孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候家長(zhǎng)應(yīng)該多給孩子補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，不但要補(bǔ)充一些富含鐵制品的食物，同時(shí)像一些富含鈣制品的食物，比如說牛奶、豆腐、豆?jié){等也應(yīng)該多吃一點(diǎn)，這樣才能保持營(yíng)養(yǎng)均衡。
隨著年齡的增長(zhǎng)，我們的骨骼鈣量不斷流失，這樣就很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨折等一些骨骼疾病。不僅中老年人如此，對(duì)于還在長(zhǎng)身體的孩子，補(bǔ)鈣也是尤為重要的。鐵離子充足就有助于對(duì)鈣的吸收，所以補(bǔ)鐵和補(bǔ)鈣應(yīng)該同時(shí)進(jìn)行。那么大家知道含鐵含鈣高的食物有哪些嗎?
鐵的主要食物動(dòng)物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蠣。
良好瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、干果(杏干、葡萄干)，啤酒酵母菌、海草、赤糖糊及麥。
一般魚、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉、蠶豆、瓜子(南瓜、西葫蘆等種子)
含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供鈣300毫克;每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對(duì)鈣的需要，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時(shí)，應(yīng)避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質(zhì)豐富的食物，以免影響鈣的吸收。
一直以來動(dòng)物的內(nèi)臟都是我們補(bǔ)鐵的首選食物，我國(guó)中醫(yī)以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究都發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物內(nèi)臟食物中含有多種豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中以鐵的含量最為豐富，經(jīng)常食用可以有效的達(dá)到補(bǔ)鐵的功效，同時(shí)還能夠預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。
由此可見，我們生活中的好多食物都是補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的首選。所以大家一定要善于利于我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄?。因?yàn)槭朝煵粌H可以長(zhǎng)期采用，其效果也是安全有效的。所以小編建議大家能用食療解決的情況盡量不要采用藥物，畢竟是藥三分毒。
孩子成長(zhǎng)的過程中，需要大量的鈣質(zhì)的保證。像鈣就是典型的礦物質(zhì)，對(duì)于我們的身體起著重要的作用。不同的礦物質(zhì)對(duì)于我們的身體發(fā)揮著不同的作用，只有達(dá)到一個(gè)均衡的程度，才有可能確保我們的健康不受影響。所以，很多人關(guān)心含有礦物質(zhì)比較多的食物。那么，含礦物質(zhì)較多的食物有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
1、補(bǔ)鈣的食物：奶及奶制品;豆及豆制品;可連骨、殼一起吃的小魚、小蝦;綠色蔬菜;海帶、紫菜、發(fā)菜、芝麻、芝麻醬等。
2、補(bǔ)磷的食物：磷普遍存在于各種動(dòng)、植物性植物中，瘦肉、魚、禽、蛋、乳及其制品含磷豐富，是磷的重要食物來源。另外堅(jiān)果、海帶、紫菜、油料種子、豆類食物含磷量也較高。只要食物中蛋白質(zhì)鈣的含量充足，也就有充足的磷。谷類植物中的磷主要為植酸磷,其吸收率較低。
3、補(bǔ)鐵的食物：動(dòng)物肝、腎、血及紅肉;豆類、木耳、芝麻醬;紅塘、蛋黃等。但蛋黃中的高磷蛋白會(huì)干擾鐵的吸收，因此補(bǔ)鐵效果不是很好。
4、補(bǔ)鋅的食物：牡蠣等貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟;干果類、谷類胚類、麥麩、花生和花生醬;蛋類、豆芽和燕麥類等。
5、補(bǔ)碘的食物：海產(chǎn)品、強(qiáng)化碘鹽。
6、補(bǔ)硒的食物：海產(chǎn)品和動(dòng)物內(nèi)臟。如魚子醬、海參、豬腎、牡蠣和蛤蜊等。植物中的小麥胚粉、紫花生、干蘑菇、豌豆、扁豆等含量也較高。
7、補(bǔ)氟的食物：茶葉、海魚、海帶、紫菜含量較高。一般動(dòng)物性食物氟含量高于植物性。海洋動(dòng)物氟含量高于淡水及陸地食物。
有關(guān)含礦物質(zhì)較多的食物有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。我們健康的保障，是身體需要足夠多的礦物質(zhì)，任何一種出現(xiàn)問題，都有可能導(dǎo)致我們的健康狀況出現(xiàn)問題。因此，在平時(shí)的飲食中，一定要學(xué)會(huì)合理的進(jìn)行搭配，避免受到不必要的麻煩。
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