蔬菜面條制作方法是怎樣的
養(yǎng)生膏方制作方法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蔬菜面條制作方法是怎樣的，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
一日三餐是我們生活中比較重要的一種一部分，平時(shí)經(jīng)常吃一些蔬菜能讓我們獲取更多的營養(yǎng)價(jià)值，其中主食是我們獲取能量的一種方法，其中面條是我們生活中經(jīng)常吃的一種主食，但是很多人在吃的時(shí)候總是覺得太過單調(diào)，并且營養(yǎng)價(jià)值不夠豐富，如果我們制作成蔬菜面條就能豐富里面的營養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解下蔬菜面條制作方法是怎樣的、
蔬菜面條制作方法是怎樣的
原料:
面粉500g、雞蛋3個(gè)、芹菜葉（如圖我用了約4顆大芹菜的葉子）、水約50g。
操作:
1、芹菜只取葉，不要一點(diǎn)莖。過水焯燙3秒中撈出過涼擠干水分。切碎。
2、放入面粉中，打入三只雞蛋，拌勻，根據(jù)干濕程度加入少量水（水萬不可多加，以勉強(qiáng)能成團(tuán)為宜）。用壓面機(jī)一遍遍的過，直到壓均勻?yàn)橹埂?/p>
3、五檔面，切成面條即可。
貼士：
1、我很愛自己做面條，不單是喜歡吃，更喜歡從面粉到面團(tuán)，最后再成為面條這樣的過程。嘗試過很多自制面，手搟的或者機(jī)器壓的，各種素材以及各種顏色還有各種口味，每一次的制作都是一種心情的表達(dá)，因?yàn)槲沂悄敲吹膼鬯鼈儭?/p>
2、這次做的蔬菜面，在面粉里加入芹菜葉（隨自己喜歡是加菠菜或者香菜等都可以），菜葉隨著一遍遍的壓制過后越來越均勻，有一種很奇特的感覺，忍不住就會(huì)對著面流起口水。煮好的面會(huì)有芹菜香氣，而面條湯自然也不要錯(cuò)過，非常清香好喝。
對于我們的飲食我們一定不能怕麻煩，并且自己動(dòng)手還能更好的保證食物的質(zhì)量和衛(wèi)生，上面就是對蔬菜面條制作方法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道蔬菜面條制作起來非常的簡單，并且我們不僅能用芹菜制作，平時(shí)也可以用菠菜或者胡蘿卜等制作。
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我們在平時(shí)可能都吃過面，各種面都吃過，比如說什么安徽牛肉拌面啊，刀削面啊，牛肉拉面啊等等，都會(huì)發(fā)現(xiàn)這些都是單純的由面制作加工而成的，那今天我們給大家說一種蔬菜鮮面條，相信大家對于這種面條吧，一些朋友猜測在這種面條制作的過程中加入了蔬菜，那么到底怎么回事呢？下面讓我們來看看蔬菜鮮面條制作方法吧。
蔬菜鮮面條做時(shí)，雞蛋和清水?dāng)嚢杈鶆?，加入鹽，攪拌，加入粉類，用筷子攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)。電動(dòng)壓面機(jī)開啟，一檔，將其反復(fù)按壓成光滑齊整的面片。在面片上面刷水，然后將黑色的面片貼上去，用手按壓，使其緊密粘和。雜糧面的勁道不大，所以不需要太薄，容易煮爛。將蔬菜洗凈，西紅絲切丁，鍋?zhàn)訜裏?，放入洋蔥爆香。加入口蘑煸炒片刻。加入西紅柿丁，煸炒。加入醬料組合。攪拌均勻，熬煮至無湯，粘稠即可關(guān)火。燒水，將雜面條放入鍋?zhàn)樱笫旒纯伞?/p>
蔬菜鮮面條中，雜糧粉，一般筋度小，所以添加不要太多。雞蛋和面，可以使其勁道些，不易斷。雜糧面的層數(shù)也不要過多，四層即可。同理，太寬了也是容易段，筋度小。素菜炸醬，純粹是為了俊良的手剝皮，可以自己隨喜好而定。原料有黃色面，雞蛋1個(gè)，清水50克，鹽3克，面粉180克，小米粉30克，玉米粉30克，西紅柿、豆瓣醬、甜面醬、韓式烤肉醬、核桃、洋蔥等配料。
關(guān)于蔬菜鮮面條制作方法我們在這里已經(jīng)向大家說明了，大家在看完后是不是對于蔬菜鮮面條的制作流程有了一個(gè)大致的了解了呢？如果沒有嘗試過蔬菜鮮面條的朋友，可以根據(jù)上文中我們所說的制作方法，可以在家自己動(dòng)手試一下哦。希望對大家有所幫助。
我們的日常飲食當(dāng)中主食是非常重要的，我們搭配好主食能夠讓我們獲取到更多的營養(yǎng)價(jià)值和能量，其中黃面條就是比較受歡迎的一種，它的口感勁道美味而且吃起來非常簡單快捷，但是我們想要把它做的好吃一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下黃面條的制作方法是怎樣的。
黃面條的制作方法是怎樣的
黃面條是用玉米面制作的面食，是一種特殊的面條機(jī)做出來的，因?yàn)樵诿鏃l機(jī)里出來的時(shí)候，就已經(jīng)是熟的，所以只能冷凍保存，黃面條營養(yǎng)豐富，玉米香氣濃郁。
食材
500克 黃面條 50克 瘦肉 20克 紫菜 少許 海米
步驟/方法
將黃面條用水泡一個(gè)小時(shí)左右，然后將其搓開。
鍋內(nèi)油開，肉片爆鍋，添水適量，放入海米、紫菜少許。
加蓋等水開，水滾開后將黃面條下鍋，均勻攪開。
加醬油、十三香、鹽。面條快出鍋時(shí)放入雞精、香菜。
熗湯黃面條
主料：黃面條
調(diào)料：大蔥、水、玉米油、醬油、鹽、五香粉、味精
熗湯黃面條的做法
1、準(zhǔn)備好黃面條。
2、將面條放入水中泡至少1小時(shí)。
3、切好蔥花，只取蔥白。
4、鍋里放入一些底油，油熱放入蔥花爆鍋。
5、待蔥花變焦，倒入醬油熗鍋。
6、倒入適量水。
7、黃面條要涼水下鍋。
8、放入精鹽。
9、放入五香粉。
10、水沸面條熟透后關(guān)火，放入味精調(diào)味即可出鍋食用。
小竅門：
1、黃面條也可以用其他面條代替，這個(gè)做法做的面條都會(huì)好吃。
2、蔥花一定要在鍋里炸焦后再熗鍋。
3、喜歡吃軟的可以在鍋里燜一會(huì)兒再盛出食用，喜歡吃筋道的，可以提早食用。
4、黃面條最好冷水下鍋。
掌握好食物的做法和吃法能夠讓我們的生活變得更加的豐富，上面就是對黃面條的制作方法是怎樣的介紹，通過了解以后我們知道黃面條的做法是多種多樣的，能夠滿足不同的人對飲食的要求，可以搭配些青菜或者肉類進(jìn)行制作。
對于北方人來說，每日怎么可能會(huì)沒有面呢？所以，北方是有很多美味的面條的，相信大家都比較的喜歡吧！面條的種類那么的多，好吃的也那么的多，而我們今天為大家介紹的是美味的蔬菜面條，非常的好吃哦！接下來就為大家介紹美味的蔬菜面條制作方法是什么吧！
做法一：
1.先把蔥切小段，胡蘿卜切小塊，芹菜切小段，豆芽洗洗，備用。
2.中火，炒鍋中多放點(diǎn)食用油，根據(jù)面條的量適當(dāng)增加油的量，油熱，放入蔥段，炒幾下，再依次放入胡蘿卜，芹菜、豆芽，加入鹽(多于平常的量)、老抽、胡椒粉、芝麻醬、香醋，攪拌均勻。
3.在菜上面鋪上面條，最好是一層一層的鋪，這樣面條不容易粘到一起，鋪好自己食用的菜掛面量之后，蓋鍋炒五分鐘。
4.五分鐘后，打開鍋蓋看看蔬菜掛面有沒有變軟，炒鍋里的菜還有沒有汁，如果沒有變軟并且鍋里沒有菜汁了，就要適當(dāng)加點(diǎn)開水或者高湯更好，重新蓋鍋蓋炒五分鐘。
5.再過五分鐘后，開蓋，一般在掛面量合適的情況下，你看到的蔬菜掛面應(yīng)該已經(jīng)變軟了，這時(shí)候，把掛面和蔬菜攪拌均勻，關(guān)火，就大功告成了。
做法二：
1. 選三種顏色鮮明的蔬菜！也可以選多種不同顏色的蔬菜！以自己喜好來選擇！
2. 打成汁分別盛放在容器里待用！
3. 分別和成面團(tuán)待用！
4. 我這里用的是家用壓面機(jī)、有搟面杖的可以直接做成手搟面！
5. 還可以把三種顏色的面團(tuán)放在一起用搟面杖搟平！像這樣的三色面條！
6. 壓出來的面條！
7. 煮好了！放上自己喜歡的各種鹵！一定要多吃點(diǎn)！健康的彩色蔬菜面條！
通過上文的介紹之后，相信大家也都已經(jīng)知道了蔬菜面條制作方法是什么了吧！是不是很簡單呢？在面條里放入一些自己喜歡的蔬菜也是非常的不錯(cuò)的，而且，好可以補(bǔ)充維生素，對人體也是比較的好，喜歡的，趕快來學(xué)習(xí)吧！
飲食是我們獲取營養(yǎng)的一種方法，一旦身體缺少維生素等就會(huì)讓我們的身體變得特別的虛弱，其中經(jīng)常吃一些蔬菜能讓我們獲取到更多的餓營養(yǎng)價(jià)值，但是很多人總是覺得蔬菜制作起來非常的麻煩，其實(shí)我們可以制作成蔬菜沙拉進(jìn)行食用，這樣非常的簡單還能讓我們獲取到營養(yǎng)，下面一起了解下蔬菜沙拉的制作方法是怎樣的。
蔬菜沙拉的制作方法是怎樣的
一.制作材料
主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
輔料：青椒30克
調(diào)料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以。
二.
制作食材
菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克 ，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。
制作流程
菠菜洗凈后入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈后用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。
應(yīng)用：適用于用腦過度引起的頭昏眼花，疲乏無力者。
三.
三色蔬菜沙拉
制作食材
羅馬生菜20克，苦苣15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克 紫菊20克，橄欖油5克，龍蒿醋5克，鹽，核桃，蘋果絲適量。
制作流程
1.各種生萊撕碎，與蘋果絲、核桃混臺(tái)
2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調(diào)成蘸汁
3.用紫菊裝飾裝盤即可。
這道菜你也可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的蔬菜來搭配。
蔬菜雖然種類繁多但是制作起來也是非常簡單快捷的，上面就是對蔬菜沙拉的制作方法是怎樣的介紹，這樣我們在吃蔬菜的時(shí)候才能有更多的選擇，并且蔬菜沙拉的食材和搭配都是非常靈活的。
水面條制作方法是什么呢？相信大家對于這個(gè)問題都是不了解的，美食對于每一個(gè)人來說都有不可抵達(dá)的誘惑，美食多種多樣，現(xiàn)在我們講到水面條。面食對于北方來說是主食，對于南方來說也是第二主食。所以讓我來把面條做的有滋有味吧，可是應(yīng)該怎么做呢？愛吃的小伙伴就來看看如何制作水面條吧！
材料：精粉2500克，水1500克，堿面25克，鹽少許。
1．將面粉和鹽面一并放入面盆內(nèi)，一手倒水(水溫：冬暖，夏涼，春秋溫)，一手和面，打成穗子，使面粉與水全部摻合后揉光成團(tuán)，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆凈面光，不粘手為止。用凈布蓋上餳約半小時(shí)。
2．將堿面用水100克化開成堿水。
3．面餳好后，取l／2面團(tuán)用雙手蘸抹堿水搓成長條，兩手各抻面的一端，提離案板，慢慢溜條，即上下晃長，兩手合攏旋成麻花形，這樣反復(fù)晃動(dòng)六七次后，當(dāng)粗細(xì)均勻時(shí)放在案板上撒上干面撲滾勻后手提兩端，離案甩成長條，再放在案板上，去掉兩頭成對折兩條，一手捏住兩個(gè)端頭，另一手的四指套在兩根面條的另一端，懸空拿起，兩手同時(shí)用力抻拉，并上下抖動(dòng)，反復(fù)拉六七次。邊拉邊滾面撲，將面拉成細(xì)香柱粗的條(64根)，下開水鍋。下鍋時(shí)左手執(zhí)兩端面頭，右手將面均勻地撒在鍋內(nèi)，隨后將右手搭在面頭端，左手揪斷面頭，撒入鍋內(nèi)即成。
上面就是水面條制作方法，大多數(shù)朋友平時(shí)在家吃面條都是直接在外面買的，現(xiàn)在看了上面的制作方法，朋友們有沒有有想要自己動(dòng)手做一做呢？其實(shí)我認(rèn)為自己動(dòng)手做的更有滋味，如果給家人給愛人，親手做一份水面條，他們會(huì)感到很幸福的。這也許就是愛的味道。
面條是我們最為常見的一種主食，面條不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃面條可以起到促進(jìn)消化和提高人體免疫力的作用，面條有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配上面粉來做成各種各樣美味的面條來，下文我們給大家介紹一道特色的面條，一起看看下文關(guān)于特色面條制作方法的詳細(xì)介紹吧。
1準(zhǔn)備新鮮面條。用手搟面，要搟得非常薄，再用大刀切細(xì)，面條煮出來半透明狀，又勁道又光滑，這就是人們常說的“薄，勁，光”。時(shí)代前進(jìn)了，機(jī)器面條代替手工面。不過，記得要用新鮮面條，干面條做出來的味道會(huì)大打折扣哦。
2準(zhǔn)備漂菜。黃花，木耳溫水泡發(fā)，擇去蒂，洗凈。黃花切段，木耳撕小。雞蛋攤餅，切菱形塊。韭菜切碎(冬季就用蒜苗，比韭菜香)。
3準(zhǔn)備底菜。豆腐，胡蘿卜切薄丁，豆角切薄片(冬季用蒜苗)。炒好待用。
4熗湯。鍋里多倒些油，油熱后放姜末和五香粉，炒出香味，倒醋(多些)，待鍋中醋沸騰后加入開水。
5調(diào)湯。湯里放入肉臊子，鹽，雞精調(diào)味，再放入底菜，漂菜。
6湯滾后撒入韭菜，調(diào)至小火，不要讓湯再大滾。當(dāng)然最好不要離火，湯溫度太低就不好吃了。
7煮面條。新鮮的細(xì)面條煮一滾就可以了，撈出過涼水。
8澆湯。面條撈入小碗(面條一定要撈得少哦，多了沒味)，澆上一勺湯。完成了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是面條，我們知道面條不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃面條有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了特色面條的制作方法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
面條是很多北方地區(qū)的主食，而且有些人基本上是每天都要吃面條的。面條可以分為手工面和掛面，現(xiàn)在人們平時(shí)都非常的忙碌，基本上都是吃掛面為主，肯定也都是吃過手工面的，別有一番滋味，喜歡的話可以自己動(dòng)手制作。那么，手工面條的制作方法是什么？下面咱們就來看看吧。
準(zhǔn)備一個(gè)和面的盆子，盆子盡量大點(diǎn)，這樣在和面的過程中才會(huì)有足夠的空間，準(zhǔn)備一瓢面粉，用量根據(jù)實(shí)際食用人數(shù)確定；
把備好的面粉倒入盆子內(nèi)，然后加入適量涼水，同時(shí)用手開始和面粉，然后邊加水邊和面，把面粉和到一起，確保面粉不太干燥也不太黏稠；
初步和好面之后，用力揉搓幾次，在面盆內(nèi)來回揉搓面團(tuán)，待面團(tuán)表面相對光滑、干濕適度、黏稠均勻后，用蓋子蓋上，就是讓面稍微醒一會(huì)；
面團(tuán)醒約5分鐘后，打開蓋子，鋪適量面粉在砧板上，把面團(tuán)拿出放在砧板上，然后用手掌掌心部位用力揉搓面團(tuán)；
不斷的翻轉(zhuǎn)面團(tuán)的正反面，如果感覺到面團(tuán)變黏就再灑點(diǎn)面粉在上面，繼續(xù)揉搓面團(tuán)，逐漸的把面團(tuán)揉薄揉開；
成一個(gè)初步圓形面團(tuán)之后，用搟面杖搟壓面團(tuán)，并不斷的翻轉(zhuǎn)正反面，不時(shí)的灑適量的面粉在上面；
重復(fù)上一步搟壓面團(tuán)的步驟，直到面團(tuán)被搟成薄薄的大圓形的面餅狀，然后把面餅按照固定寬度折疊起來，如下圖；
然后用刀把折疊好的面餅攔腰切成兩段并重疊在一起，然后繼續(xù)用刀按照固定寬度切成條狀，寬度決定面條的寬細(xì)，根據(jù)自身喜好決定；
把切好的條狀面條從頭到尾依次拉開，扯開讓面條分散整齊，這樣手工面就制作完成了，后續(xù)可以有多種吃法；
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