花生功效：控食欲穩(wěn)血糖！
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花生物美價廉，營養(yǎng)豐富，是很多的人都喜歡的一種健康飲食。而且還享有中國的本土堅果的美譽，其實花生作為一種常見的食物，對于人體的健康確實是有著很多的好處的，今天，小編就來給大家介紹一下花生的功效。
1、控制食欲
花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當(dāng)零食的人吃的更少。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說：“話說的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維喝蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果?！辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克瑪納斯說：“如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量?！?/p>
2、有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物，但咸味花生的含鹽量比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
3、穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。
4、保持心臟健康
《營養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認為，花生種的脂肪酸構(gòu)成再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更健康。
5、減少結(jié)腸癌風(fēng)險
研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險?？茖W(xué)家發(fā)呢西，可能是花生的也算喝其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
以上的這5大效果，就是專家們最新發(fā)現(xiàn)的花生的一些新的營養(yǎng)功效。花生其實也是非常的適合減肥的人群去食用的一種食物，因為花生能夠控制人體的食欲，讓你不會暴食，而且控制血糖也有著一定的效果，大家可以多吃花生。
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本文導(dǎo)讀：適當(dāng)?shù)某孕┧麑ι眢w是有好處的，比如橙子緩解咳嗽，柚子助控血糖等等，下面我們?nèi)タ纯磶追N水果的好處吧！
適量吃一些應(yīng)季果蔬有助補充多種營養(yǎng)素，提高免疫力。但冬天逛超市， 反季食物 是最常聽到的詞語之一。其實，冬季也有不少 當(dāng)家水果 ，并且它們有不同的養(yǎng)生功效。
蘋 果
除含有鉀、鈣、鐵等基本的營養(yǎng)素外，蘋果還富含果膠、酚酸、黃酮類物質(zhì)，這些功能性成分有助健康。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果有助減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險。
橘 子
橘子富含維生素B1，這種營養(yǎng)素對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。此外，橘子中的胡蘿卜素含量也遠遠高于其他水果，其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有護眼明目的作用。橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，有助減少冠心病、中風(fēng)及高血壓等疾病的發(fā)病率。
柚 子
柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有助去火。此外，研究發(fā)現(xiàn)，柚子中獨特的苦味成分 柚皮素，與目前兩種治療2型糖尿病的藥物有相同功效，它能提高人體對胰島素的敏感性，有助控制血糖。
橙 子
橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、 胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙等營養(yǎng)物質(zhì)。研究顯示，每天喝3杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。另外，適量吃橙子還能緩解咳嗽，保護肺臟。
甘 蔗
甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有 補血果 的美稱。甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛煉面部肌肉。
山 楂
山楂中維生素和礦物質(zhì)含量豐富，特別是其中所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸，具有防癌、降血壓的作用。
獼猴桃
獼猴桃是維生素C含量最高的水果之一。此外，獼猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關(guān)，還有益骨骼健康。研究顯示，獼猴桃富含的多種抗氧化劑和血清素，有助改善睡眠質(zhì)量。
美國芝加哥的食品安全與健康研究所的一項研究顯示，盡管機理尚不清楚，但多酚能夠調(diào)控機體的血糖含量的作用效果再次獲得了研究的證實。
據(jù)研究領(lǐng)導(dǎo)人Freeman表示，目前關(guān)于增加攝入多酚成分花青素與降低抗性之間的因果關(guān)系的流行病學(xué)研究證據(jù)還很少，且這些流行病學(xué)的研究幾乎是針對所有的食品?；ㄇ嗨氐臄z入需要通過紅色和紫色的水果如漿果和紅蘋果等，但是對花青素的作用效果的研究正在深入，前景也被看好。關(guān)于花青素與抗性和信號的研究顯示，花青素可改善的反應(yīng)，即可以更低的濃度對血糖做出反應(yīng)。
另一位多酚研究者羅德島大學(xué)藥學(xué)院的Navindra Seeram博士也表示，現(xiàn)有的研究表明花青素對血糖控制的作用是很有前景的。但目前對其作用機理仍然缺乏清晰地認知。關(guān)于花青素與血糖之間的聯(lián)系的研究相對較少。相比之下，盡管多酚與血糖控制之間的研究較多一些，但作用機理也仍然不甚清楚。其機理可能與直接的淀粉-多酚干涉有關(guān)，或者能夠直接的影響相關(guān)的酶的活性，從而影響淀粉的消化。
不久前，法國學(xué)者發(fā)布的一項研究表明，多酚調(diào)控血糖的作用機理可能包括抑制腸道中碳水化合物的消化和葡萄糖的吸收，刺激beta細胞中的靈敏度，延緩肝臟中葡萄糖的釋放，激活受體以及改善信號傳遞和基因表達等。
雷丁大學(xué)的研究人員于2012年發(fā)布的研究也認為，可能的機理包括通過抑制消化或葡萄糖的轉(zhuǎn)運，改善餐后血糖水平，改善空腹血糖含量，刺激beta細胞中的分泌，改善靈敏度，改善肝臟葡萄糖釋放，激活受體以及改善細胞路徑和基因表達等。
懷孕的女人很辛苦，今天小編就為大家推薦一些孕婦食譜，來幫助孕婦們補補身體，趕緊跟著小編去學(xué)學(xué)吧!
孕婦食譜大全：
孕婦食譜：芝士米飯
營養(yǎng)小提示：芝士含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、鈣質(zhì)等，是牛奶濃縮后的產(chǎn)物，所以牛奶的營養(yǎng)一樣也不少。蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，含有人體所必需的各種氨基酸、硒、鉬、鎂、錳等微量元素。同時，含有的膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。
原料：香菇3朵，熏肉1塊，蘆筍2根，洋蔥1/4個，卡夫芝士2片，米飯1碗。
調(diào)料：油5克，鹽、胡椒粉適量。
做法：
1. 將香菇、熏肉、蘆筍、洋蔥洗凈后切成碎粒準(zhǔn)備好。孕婦食譜 4款食譜美容養(yǎng)顏去浮腫
2. 鍋里放油燒熱，將熏肉兩面煎香后，放入洋蔥、蘑菇和蘆筍炒熟，加鹽、胡椒粉調(diào)好味，準(zhǔn)備好鋪在米飯上。
3. 將米飯放入盤中，上面鋪一層炒熟的菜料，再在最上面鋪上卡夫芝士，放入微波爐內(nèi)，以中火打3分鐘至芝士溶入飯內(nèi)即可。
孕婦食譜：米酒奶酪
營養(yǎng)小提示：
牛奶中富含鈣和維生素D，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是準(zhǔn)媽媽孕期補鈣的營養(yǎng)食品。另外，牛奶營養(yǎng)豐富全面，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等，容易被人體消化吸收。
原料：
純牛奶1000毫升，自釀米酒40毫升。
做法：
1. 純牛奶放入鍋內(nèi)用小火慢慢加熱，盡可能蒸發(fā)掉牛奶中的水分。
2. 將煮濃稠的牛奶晾至40℃左右，緩緩地倒入米酒。牛奶和米酒的比例維持在3︰1。
3. 把混合的液體攪拌后，放在烤箱里烤制，烤箱溫度一定要控制在80℃左右，不能過高，時間在30分鐘左右。
孕婦吃什么好
孕婦食譜：黃花瘦肉粥
營養(yǎng)小提示：黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當(dāng)食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：粳米100克，豬肉(瘦)100克，干黃花菜50克。
調(diào)料：姜3克，鹽2克。
做法：
1. 將粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時。
2. 豬瘦肉洗凈，切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。
3. 將煮鍋內(nèi)放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。
4. 放入肉片、黃花菜、姜絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調(diào)味即可。
孕婦食譜：鱔魚湯
營養(yǎng)小提示： 鱔魚富含DHA和卵磷脂，是構(gòu)成人體各器官組織細胞膜的主要成分，也是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。還含有降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的鱔魚素。
原料：鱔魚50克，黃瓜50克，豬瘦肉20克，雞蛋1個，蔥、姜絲若干。
調(diào)料：植物油10克，高湯一碗，芝麻油2克，胡椒粉1克，精鹽2克，料酒3克，味精1克，水淀粉2克。
做法：
1. 鱔魚用水沖洗后入沸水中燙熟;黃瓜削皮切成絲;瘦豬肉洗凈，切成細絲備用。
2. 雞蛋磕入碗內(nèi)，加鹽、胡椒粉調(diào)勻，鍋燒熱后加油煎成雞蛋薄餅，切成細絲。
3. 炒鍋里放油燒熱，投入蔥、姜絲爆出香味，再加入高湯燒開，迅速將肉絲下鍋，烹料酒，再投入鱔魚絲、黃瓜絲、蛋皮絲、精鹽、胡椒粉、味精等，待湯開后，淋入水淀粉勾芡起鍋，盛入湯碗內(nèi)，撒上蔥絲，淋入芝麻油即可。
孕婦吃什么水果好：
蘋果
含有多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細纖維等，許多孕婦怕胖，多吃蘋果則可防止過度肥胖，同時對胎兒發(fā)育很有幫助。蘋果對腸胃功能也具調(diào)節(jié)作用。若能連皮一起吃，無論便秘或拉肚子都能改善，為便秘所苦之孕婦不妨多嘗試。門診中常見懷孕婦女氣色不好，多與貧血有關(guān)，吃蘋果可加以改善，所以蘋果又兼具美容效果。蘋果的另一項重要功效就是可緩解孕吐，對食欲差、惡心都有不錯的緩解效果。
櫻桃
所有水果中，櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富，幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍，而且它還含有胡蘿卜素(比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等營養(yǎng)成分，多食用可補血及幫助腸胃功能。若孕婦食欲不佳，更應(yīng)積極吃櫻桃，對胎兒很有幫助，許多孕婦常吃櫻桃，生下的寶寶多擁有一張紅潤的健康面容。
草莓
含有極豐富的維生素C，可預(yù)防感冒。而其中所含果膠和有機酸可分解食物中的脂肪、促進食欲及加強腸胃蠕動;國外還有研究報告指出，草莓可去除體內(nèi)的重金屬。比較有問題的是，草莓清洗比較麻煩，怕有農(nóng)藥殘留問題。
葡萄
富含鐵、磷、鈣、有機酸、卵磷脂、胡蘿卜素及維生素B1、C等，孕婦血色不足、血壓偏低、循環(huán)不好、冬天手腳冰冷，多吃葡萄可幫助改善，更特別的是，如果孕婦有出血現(xiàn)象，葡萄還有安胎作用，而且能幫助胎兒發(fā)育。
梨
其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不僅可保護嗓子，也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風(fēng)寒、咳嗽多痰等疾患。
西柚
含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓癥、胎盤早剝的發(fā)生率增高，更會導(dǎo)致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選。
結(jié)語：孕婦朋友們小編為你們推薦的一些食譜大家都學(xué)會了嗎?大家一定要記得吃哦!還有小編為大家推薦的一些適合孕婦吃的水果，大家也可以試試哦!
米的種類有很多，平時我們吃的比較多的就是小米啊，大米，還有一些薏米等等。不知道大家是否吃過糙米呢，它的口感比較粗糙，但是營養(yǎng)價值還是比較豐富的，可以做飯也可以拌飯都是不錯的選擇，下面就來介紹糙米金瓜拌飯的做法。
糙米金瓜拌飯
食材：
材料：大米200克，糙米80克，南瓜150克，菜葉少量
(這大概是3、4個人的量)
做法：
1、糙米淘凈后加水浸泡2個小時
2、大米淘凈后，倒入已浸泡2個小時的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分鐘
3、南瓜去皮去籽，切成小碎塊，菜葉洗凈入水焯熟，晾涼后切碎
4、泡好的米放入電飯鍋，煮飯
5、電飯鍋里的水煮開以后，大開鍋蓋，然后把南瓜一起倒進去，攪拌一下，繼續(xù)煮
6、等飯熟了以后，把切碎的菜葉加入到里面一起攪拌均勻就可以了，然后放入適量的鹽調(diào)味。
糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效。吃糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，糙米的微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，所以在吃同樣的糙米飯和大米粉的數(shù)量的時候，糙米具有控制適量，讓你更加有飽腹感的感覺哦，而且還可以有助于減肥呢，同時糙米還有質(zhì)量貧血的作用和功效，適合的人群很廣泛，而且它的粗纖維素比較多，具有凈化血液和促進排便的作用。
關(guān)于糙米金瓜拌飯的具體的做法，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些我們可以看出的是，糙米的營養(yǎng)和功效還是比較廣泛的，適合的人群也有很多，搭配南瓜的話更容易吸收和利用，是很健康的一種吃法。
現(xiàn)在生活中，很多的朋友都有血糖偏高的癥狀，這對身體健康的影響可是不能忽視的。櫻桃中富含花色素苷，該物質(zhì)可有效降低糖尿病患者體內(nèi)的糖含量。
最新的研究提示，我國糖尿病的患病率為9.7%。相信很多糖尿病人都聽過這么一句話，得了糖尿病，就要忌口了，很多東西就不能吃了，特別是水果。水果主要含果糖，而果糖的甜度為170，葡萄糖50，一般蔗糖甜度為100，這就是大家覺得水果特別甜的原因，果糖并不像葡萄糖那樣好吸收，所以不會很快的升高血糖。只要認清了水果的“屬性”，科學(xué)吃水果，水果對糖友來說并不是洪水猛獸。
水果含糖量分3個檔次
根據(jù)含糖量，一般將水果分為高、中、低3個檔次。高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等；中糖水果：蘋果、梨、橘子、草莓、桃、橙、獼猴桃、菠蘿、李子等；低糖水果：西瓜、柚子、黃瓜、番茄、櫻桃、檸檬等。
很明顯，高糖水果不適合糖尿病人食用，血糖控制不佳的糖尿病人只適合少量食用低糖水果，而血糖控制較好的糖尿病患者則可適量食用中、低糖的水果。
西瓜血糖生成指數(shù)最高
血糖指數(shù)反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常把葡萄糖的血糖生成指數(shù)定為100。血糖指數(shù)》70為高升糖指數(shù)食物，它們進入胃腸后消化快，吸收率高，轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；血糖指數(shù)《55為低升糖指數(shù)食物，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人體有足夠時間調(diào)動胰島素的釋放和合成，使血糖不致于飆升。用血糖指數(shù)的概念來看，許多水果的值并不是很高，并不是我們想象的吃水果以后血糖就會升得很高。
血糖生成指數(shù)排行第一位的3種水果有：柚子，血糖生成指數(shù)為25；鮮桃，血糖生成指數(shù)為28；生香蕉，血糖生成指數(shù)為30。
第二位的3種水果有：蘋果，血糖生成指數(shù)為36；梨，血糖生成指數(shù)為36；柑橘，血糖生成指數(shù)為43；
第三位的3種水果有：熟香蕉，血糖生成指數(shù)為52；獼猴桃，血糖生成指數(shù)為52；西瓜，血糖生成指數(shù)為72。
櫻桃蘋果最適合糖友
櫻桃，糖含量9.9克/100克，血糖指數(shù)22。主要功效：降血壓、血糖，改善便秘，保護腸胃。櫻桃中富含花色素苷，該物質(zhì)可有效降低糖尿病患者體內(nèi)的糖含量。
蘋果，糖含量13.4克/100克，血糖指數(shù)36。主要功效：防治貧血與高血壓，助消化，減少便秘。調(diào)節(jié)血糖原理：蘋果中富含食物纖維，能吸入大量水分，減慢人體對糖分的吸收，并促進排便。
小米粥是健康食品?？蓡为氈蟀荆嗫商砑哟髼?、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。 《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃?！? 小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。但其實小米經(jīng)常被人忽視，不被人重視的這種谷物能養(yǎng)胃，穩(wěn)血糖，治失眠，一起來了解一下，趕緊為家人收藏吧！
好處一：緩解餐后血糖
小米富含有膳食纖維，微量元素鋅，對于緩解餐后血糖是有利的。是大米的很好替代品。
2009年發(fā)表在《生物科學(xué)，生物技術(shù)和生物化學(xué)》研究了小米對動物的飲食，三周時間降低血糖和甘油三酯水平和升高脂聯(lián)素水平，小米還增加了高密度脂蛋白水平，研究人員得出，小米可能有助于管理2型糖尿病患者的胰島素抵抗和心血管疾病。
好處二：補脾胃
小米的功效，正如李時珍在《本草綱目》所說：“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。實際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補脾胃。
小米為什么能補脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)說小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因為這個原因。
好處三：助睡眠
小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認為，小米可增強小腸功能，有養(yǎng)心安神之效。因此小米還困擾作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來食用，對于那些因胃腸不好導(dǎo)致的失眠，其療效非安眠藥可比的。很多中醫(yī)生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。
推薦小米食譜
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，有著很好的營養(yǎng)和藥用功效。
1、小米綠豆粥
制法：大米，小米，綠豆適量（小米與大米的比例是2：1，綠豆與小米一樣多）綠豆提前一晚用水浸泡；小米和大米提前用水浸泡30分鐘。水燒開后倒入淋干水分的大米，然后倒入淋干水分的小米。小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的綠豆。轉(zhuǎn)小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開花，粥變黏稠即可。
2、小米香菇粥
制法：小米50克，香菇50克，雞內(nèi)金5克。把小米，淘洗干凈，香菇，擇洗干凈，切成小塊或碎末，雞內(nèi)金，洗凈。鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內(nèi)金，用文火煮成粥。再與香菇同煮至熟爛，分次食用。
3、小米蛋花粥
制法：小米適量，鵪鶉蛋三個，胡蘿卜，小油菜，少許鹽及橄欖油。胡蘿卜、小油菜洗凈，同時把小米洗凈放到鍋里煮，鵪鶉蛋打散備用。將消毒過的胡蘿卜和小油菜切丁。待小米粥煮至8成熟時放到打散的鵪鶉蛋和胡蘿卜、油菜丁?？斐鲥仌r放入少許鹽及橄欖油即可。
中國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高于大米。
花生口感細膩，營養(yǎng)豐富，是眾多人都極其喜愛的食品之一，與此同時，花生的功效也不止是降血糖那么簡單，它不僅美容養(yǎng)顏，還是有效的抗癌食物，同時油性食物還有充饑的功效，那么，花生具體有哪些療效，我們每個人都適合吃嗎?下面小編會為大家仔細的講解一下。
花生是最好的生血零食，貧血的人可多吃。但花生的養(yǎng)生功效不僅僅表現(xiàn)在生血，還表現(xiàn)在可控制食欲、穩(wěn)定血糖、保護心臟健康等。
1、控制食欲
花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長，而用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國營養(yǎng)專家說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。
2、有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
3、穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。
4、保持心臟健康
專家指出，吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
好了，花生的功效小編所說的只是九牛一毛，不過也并不是我們所有人都適合吃花生。比如，花生是高脂肪高熱量的食物，減肥的小女生們要注意不能多吃，另外，有高血壓，脂肪肝的中老年人也要注意食用量，不能吃的太多，總之，花生還是益處多多，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w大有裨益。
花生其實也是堅果中的一種，只是與其他堅果比較起來花生的價格比較便宜，但是花生在生活中也是最為常見。而多吃花生其實對人體十分有好處的，不管是生吃花生還是將花生煮在一些湯中，都能發(fā)揮出花生所對人體起到的營養(yǎng)補充作用。很多人都喜歡煮花生大棗湯，這兩種食材都有不錯的補血作用。不少人會有疑惑可以使用花生大棗湯來降血糖嗎?
花生是名副其實的“長壽果”
花生被稱之為“長壽果”，而且花生米人人都愛吃!花生米不僅好吃美味，更有著超乎你想象的營養(yǎng)價值。它所含的蛋白質(zhì)和脂肪含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為“植物肉”。
但這么營養(yǎng)美味的花生米您只會油炸著吃?其實花生米搭配這一物才能發(fā)揮出最佳的營養(yǎng)效果!
花生米+大棗
降血壓、降血糖、防老花眼
/ 食材 /
花生米60克、大棗(干棗最好)60克。
/ 步驟 /
先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當(dāng)于每天的一頓飯，連湯汁一起吃。
注意：本文所用為基本方，使用前請咨詢醫(yī)生指導(dǎo)。
花生的功效
1、保持心臟健康：花生米中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
2、控制血糖：研究發(fā)現(xiàn)，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。
3、降血壓：花生米中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動脈粥樣硬化、降低血壓。
4、延緩衰老：花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延緩衰老。
5、補充鈣質(zhì)：花生米中含有豐富的鈣質(zhì)，食用可幫助補充鈣質(zhì)，促進人體的生長發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松。
6、保護眼睛：花生米含有豐富的蛋白質(zhì)，對保護視力有一定的作用。
大棗的功效
1、補血活血：大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素。例如鈣、鐵、磷、鎂等元素，這些微量元素在進入身體之后能夠很好的促進身體健康，特別是起到補血活血的作用。
2、降血糖：大棗中所含的皂類物質(zhì)具有降低血糖的功效。
3、降血壓：大棗所含的蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。所含的黃酮類物質(zhì)對于治療和預(yù)防高血壓和動脈硬化有一定功效。
4、補腎：大棗富含環(huán)磷酸腺甘，經(jīng)常食用有補腎的功效。
5、提高免疫力：大棗多糖是大棗中重要的活性物質(zhì)，具有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。
花生米大棗粥的功效
花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預(yù)防老花眼等功效。經(jīng)常食用還可以補血活血、提高免疫力。
您看完這篇文章以后，吃花生米就不用只選擇油炸或水煮了，加上大棗一起吃，降血壓、降血糖、防老花眼、抗衰老!好處太多了!快告訴身邊的朋友吧!
出現(xiàn)高血糖的人，飲食方面有非常多的講究，首先可以多吃一些谷類的食物，比如大家熟知的土豆、涼粉、芋頭等都是降血糖的佳品，其次，可以吃一些豆制品，尤其要多吃新鮮的水果和蔬菜，因為這些食物富含膳食纖維、維生素等等，那么吃花生對降血糖有沒有幫助呢？
吃花生降血糖嗎？
從中醫(yī)學(xué)角度講，花生是一味天然良藥，有健脾和胃、潤肺化痰、滋陰調(diào)氣等作用，對營養(yǎng)不良及咳嗽等癥狀有一定的輔助療效。然而，并非所有心腦血管病人都適合食用花生。
因為高血壓、高血脂、高血糖即“三高”往往“結(jié)合”在一起，有些高血壓、冠心病病人同時患有糖尿病，而糖尿病患者多吃花生不利于病情的控制。
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量，因此高血糖患者不能夠多吃花生米。
如何降血糖
1、減少食鹽攝入
糖尿病患者每天食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)。
2、增加膳食纖維攝入
膳食纖維可延緩糖的吸收，降低血糖、血脂等，糖尿病患者每日膳食纖維攝入量以30克左右為宜。
3、合理分配飲食、安排餐次
每天早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配?？勺们椴捎蒙偈扯嗖?、分散進食的方法，以減輕單次餐后胰腺的負擔(dān)。
4、適量補充微量營養(yǎng)素
與糖尿病病情及治療有關(guān)的微量營養(yǎng)素有維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、鋅、鉻、釩、硒、鎂等。
5、控制飲食，保持健康體重
糖尿病病人每日總能量的設(shè)計量以維持健康體重為原則?？梢陨砀?米)的平方乘18.5作為健康體重的下限，身高(米)的平方乘24作為健康體重的上限。超重或肥胖者應(yīng)再加限制，消瘦者可適當(dāng)放寬能量攝入。
1.控制食欲
花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當(dāng)零食的人吃得更少。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科專家說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”婦女醫(yī)院營養(yǎng)系專家說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。
2.有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。
3.穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。
4.保持心臟健康
《營養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險
研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險?？茖W(xué)家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
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