生吃洋蔥防心臟病，飲食好習(xí)慣助你健康長(zhǎng)壽！
心臟病的健康養(yǎng)生知識(shí)。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“生吃洋蔥防心臟病，飲食好習(xí)慣助你健康長(zhǎng)壽！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
身體的健康離不開(kāi)飲食，在生活中只要雷打不動(dòng)地堅(jiān)持以下10個(gè)小習(xí)慣，就能幫你找到那把長(zhǎng)壽鑰匙。今天小編就具體的為大家詳細(xì)的介紹一下吧！
1、每餐之前喝兩杯水。
控制體重，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)“持久戰(zhàn)”。不久前，研究人員發(fā)現(xiàn)，飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量，比節(jié)食減肥的效果更明顯。美國(guó)弗吉尼亞理工大學(xué)的布倫達(dá)．戴維說(shuō)：“喝水是控制體重的一種最簡(jiǎn)單、廉價(jià)的方法。”餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。美國(guó)格拉斯哥大學(xué)肥胖專家邁克·里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣含熱量少，還有助于增進(jìn)飽腹感。
2、復(fù)合維生素飯后吃。
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任于康表示，生活中吃得精細(xì)，會(huì)損失大量B族維生素；蔬菜過(guò)度浸泡，會(huì)泡掉大量水溶性維生素；食品放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時(shí)，補(bǔ)充復(fù)合維生素就像上了一道“保險(xiǎn)”，而且最好飯后吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過(guò)胃進(jìn)入小腸被吸收，還沒(méi)完全被人體利用就通過(guò)尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
3、生吃洋蔥防心臟病。
很多人吃菜時(shí)會(huì)小心翼翼地把洋蔥挑出來(lái)，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，每天生吃半個(gè)，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí)，里面的洋蔥就像你的“救命草”。北京大學(xué)第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部二部主任孫孟里指出，洋蔥對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人確實(shí)有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。
4、用涼開(kāi)水泡紅茶。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部最近研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，可以有效幫你抵抗皺紋和癌癥的侵?jǐn)_。日本最新研究顯示，每天喝兩杯以上紅茶的人，遭遇流感病毒侵襲的幾率要比不喝的人少30%。用熱水泡茶會(huì)比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧，導(dǎo)致周期性頭痛、失眠等癥狀，而用涼開(kāi)水泡茶可使其中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出。
5、睡前吃些高纖維食物。
美國(guó)麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼說(shuō)：“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類食物，有助于睡眠?！贝蠖鄶?shù)人每天攝入的纖維量只有身體需要量（25—35克）的一半，所以，建議抓住睡前的最后時(shí)刻補(bǔ)充一下。
6、有些素菜要“葷”著吃。
油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利營(yíng)養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來(lái)煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會(huì)合。
7、涼菜的汁用來(lái)蘸著吃。
很多人去飯店都喜歡點(diǎn)盤大拌菜或蔬果沙拉，覺(jué)得這樣能補(bǔ)充維生素。其實(shí)，這些菜中的醬汁反而會(huì)給原本健康的菜帶來(lái)不少熱量。最好把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來(lái)的1/6。
8、冷水洗肉，熱水洗菜。
許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會(huì)兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質(zhì)、腐敗，做出來(lái)的肉口感也會(huì)受影響。最重要的是，會(huì)加速肉中蛋白質(zhì)、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反，洗各類果蔬時(shí)用溫水更好。國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨指出，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。
9、深色水果抗衰老。
買水果時(shí)拿不定主意，就選深色的那種。相比淺色水果，深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
10、晚餐早比晚點(diǎn)好。
衛(wèi)生部首席健康顧問(wèn)洪昭光教授表示，人體排鈣高峰期是餐后4—5小時(shí)，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結(jié)石。老年人晚餐的最佳時(shí)間最好在下午六七點(diǎn)，而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。
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健康合理的飲食習(xí)慣是身體正常運(yùn)行的保證，只有建立一個(gè)好的飲食習(xí)慣才能促使身體的各個(gè)部位得到好的生長(zhǎng)發(fā)育，反之則會(huì)引起身體生理功能的紊亂，引發(fā)疾病的產(chǎn)生，那么，什么樣的飲食習(xí)慣是健康的呢?下面就幫你介紹幾種正確的飲食習(xí)慣，為你的健康保駕護(hù)航。
健康是每個(gè)朋友的追求，保持健康是塑造美麗的根本，只有健康的體魄才能開(kāi)啟更精彩的人生，不良的飲食習(xí)慣不僅對(duì)身體造成威脅，還會(huì)引發(fā)多種疾病的發(fā)生，只有堅(jiān)持好的飲食習(xí)慣，疾病才會(huì)遠(yuǎn)離你。
飯前喝湯
飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備，當(dāng)然，在餐間也可適當(dāng)喝一點(diǎn)，但不宜多。
晨起喝水
早晨起床后喝一杯涼開(kāi)水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開(kāi)水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對(duì)體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
維生素
復(fù)合維生素早飯后吃。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對(duì)身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來(lái)它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來(lái)不至于給腎臟造成過(guò)大負(fù)擔(dān)。
以上介紹了三種健康的飲食習(xí)慣，相信會(huì)給你帶來(lái)幫助，無(wú)論在哪里，只要堅(jiān)持按照上面的建議去做，相信一切疾病都會(huì)遠(yuǎn)離你，讓你不再經(jīng)受病痛的折磨，健康的身體是建立在好的習(xí)慣上面的，為了你的身體健康，從現(xiàn)在開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)吧。
我們大家都知道心臟是一個(gè)人身體內(nèi)最重要的器官之一，因?yàn)樗鼮槲覀兊拇竽X提供血液，而且又維持著身體的運(yùn)轉(zhuǎn)，如果心臟出現(xiàn)問(wèn)題很容易威脅我們的生命。心臟病又分為很多種，每種都是致命的威脅。所以今天我們就來(lái)為大家介紹一下心臟病患者在飲食上都應(yīng)該注意哪些。
心臟病，比較嚴(yán)重，許多人如果得了心臟病，需要掌握一些心臟病的飲食基礎(chǔ)，所以，今天來(lái)分享的就是，心臟病需要吃什么，不能吃什么。
山楂
山楂中的黃酮類與三萜類物質(zhì)為最主要的降壓功臣，能夠防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病有益。
無(wú)花果
無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化的作用，對(duì)高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病等人群有保健作用。
金桔
金桔含維生素p，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用，可作為高血壓、高血脂、心臟病人群預(yù)防心腦血管并發(fā)癥的食療之品。
蒜苔
蒜苔中含有豐富的膳食纖維，具有結(jié)合膽酸和膽固醇的作用，可加快膽固醇的代謝，不僅有明顯的降血脂作用，還能防止血栓和動(dòng)脈硬化，冠心病、高血壓、高血脂等慢等級(jí)性疾病人群可常食。
佛手瓜
佛手瓜提取物可以顯著增加心臟冠脈流量和提高其耐缺氧能力，對(duì)心臟有很好的保護(hù)作用，經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能，是心臟病人群很好的保健蔬菜。
以上幾種食物就是我們?yōu)榇蠹彝扑]的幾種有利于心臟病的蔬菜和水果。所以我們心臟病患者要注意，不是每種食物都是有利于心臟病的，我們要極其注意。平時(shí)要準(zhǔn)備著速效救心丸，以免心臟病突發(fā)。也要適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，增強(qiáng)抵抗力。
流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，約40%的癌癥患者與飲食習(xí)慣、食物加工、烹飪方法等因素有關(guān)，30%的癌癥與生活習(xí)慣，特別是與吸煙、喝酒有關(guān)。因此，只要我們合理飲食，保持良好的生活方式，許多癌癥是可以預(yù)防的。
1、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
三餐飲食有規(guī)律，不暴飲暴食，不大魚(yú)大肉，冷熱要平衡，雜精要搭配，膳食均衡，葷素搭配，不挑食，不偏食，每天食物品種越多越能獲得全面豐富的營(yíng)養(yǎng)素。注意食物多樣化，以植物性食物為主，在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類應(yīng)占2/3以上。
2、順應(yīng)天然，少吃精加工的食品
不吃酸漬、鹽腌、煙熏、燒烤、煎炸以及添加色素香精的食品?？爵~(yú)、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉質(zhì)燒焦，直接在火上燒烤的魚(yú)、肉及熏肉只能偶爾食用。少吃一些酸菜、腌菜和泡菜，這些食物中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體遇到蛋白質(zhì)分解的氨就可以結(jié)合成為亞硝氨，這是導(dǎo)致食管癌的重要因素。
3、多吃淀粉類食物
經(jīng)常吃各種谷類、豆類、紅薯、植物類根莖。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
4、多吃蔬菜水果
每天應(yīng)吃400～600克果蔬，其中綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強(qiáng)。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅(jiān)持，才有持續(xù)防癌作用。吃水果的原則為飯前一個(gè)小時(shí)，飯后兩個(gè)小時(shí)(柿子，香蕉，橘子，西紅柿等不適合空腹吃)。
5、戒煙限酒
喝酒引起的胃潰瘍和酒精性肝硬化都是癌前病變，可直接導(dǎo)致癌癥。喝傷了胃，喝壞了肝，胃癌和肝癌就不遠(yuǎn)了。經(jīng)常飲酒還會(huì)增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險(xiǎn)。即使要喝，也盡量控制不超過(guò)二兩， 相當(dāng)于250ml啤酒、100ml紅酒或25ml白酒。不要抽煙，或者戒煙。抽煙的人有一半會(huì)死于與抽煙相關(guān)的疾病，其中很多是癌癥。在美國(guó)，90%的肺癌是直接由抽煙引起的，另外有3%是因?yàn)槲攵譄熢斐傻摹?/p>
6、減少紅肉攝入量
紅肉會(huì)增加結(jié)腸癌、直腸癌、胰腺癌、腎癌、前列腺癌、乳腺癌的危險(xiǎn)。每天吃紅肉應(yīng)少于90g，最好用魚(yú)和家禽代替紅肉(即牛、羊、豬肉)。高脂肪飲食可能與前列腺癌、胰腺癌有關(guān)系，故要限制高脂飲食，減少動(dòng)物脂肪的攝入，多以植物油代替。
7、限制鹽和調(diào)料
限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用，高鹽飲食會(huì)增加胃癌的患病率。
8、不吃污染霉變食物
不要食用過(guò)期或可能受真菌毒素污染的食物。少吃含黃曲毒素高的食物，如發(fā)霉的花生、花生醬、霉變的食物，這些食物具有相當(dāng)強(qiáng)的致癌性。
9、合理進(jìn)補(bǔ)來(lái)提高免疫力
適當(dāng)補(bǔ)充一些提高免疫力的食物如：蟲(chóng)草、人參、蜂王漿、西洋參、靈芝、枸杞、黑木耳、薏苡仁、紅棗、大蒜、海藻、香菇、蘿卜、蘑菇、納豆等;多吃具有抗癌作用的食物如紅薯、西蘭花、胡蘿卜、洋蔥、蕃茄、甜菜根、黃瓜、甘藍(lán)、檸檬、芽菜、豆類等。
如果你感覺(jué)心臟有些不舒服或去醫(yī)院檢查心臟有了健康問(wèn)題，那就要注意了。今天給大家介紹幾種保護(hù)心臟的食物，它們都具有強(qiáng)大的心臟保健效果，天然安全，讓你的心臟每天都舒心。
8種護(hù)心食物助你健康長(zhǎng)壽
1、海帶
預(yù)防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化。
2、三文魚(yú)
最好每?jī)芍苤辽俪砸淮魏休^多脂肪的魚(yú)，比如：三文魚(yú)，可以降低20%低密度脂蛋白的含量。塔夫斯大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，如果食用量足夠多的話，魚(yú)中的歐米茄3-脂肪酸可以通過(guò)膽固醇分子到血液中收縮生育的低密度脂蛋白分子。
3、菠菜
預(yù)防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。
4、藍(lán)莓
美國(guó)農(nóng)業(yè)部的科學(xué)家在藍(lán)莓中發(fā)現(xiàn)了一種抗氧化劑，可以刺激肝細(xì)胞更好地分解脂肪和膽固醇，保護(hù)心臟，讓身體更健康。
5、芹菜
降血壓。芹菜所含的芹菜堿，有保護(hù)心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。
6、燕麥
非常有益心臟，降低LDL，不好的膽固醇。一碗溫暖燕麥片能夠使你幾個(gè)小時(shí)感覺(jué)很飽，不吃零食，并保持血糖穩(wěn)定對(duì)糖尿病人很有用。
7、杏仁
吃點(diǎn)杏仁是保護(hù)心臟健康的好方法。杏仁富含維生素E，植物甾醇，纖維，有益心臟健康的脂肪成分。杏仁可以降低低密度脂蛋白膽固醇，減少患糖尿病的危險(xiǎn)。
8、橄欖油
含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心臟病的危險(xiǎn)。一項(xiàng)來(lái)自7個(gè)國(guó)家的心血管疾病研究表明，希臘克里特島上的男子膽固醇水平較高，但是很少有人死于心臟病，主要原因是，其飲食含有大量來(lái)自橄欖油的有益心臟健康的脂肪。專家建議，加工程序最少的特級(jí)初榨橄欖油是最佳選擇。在烹調(diào)過(guò)程中，最好以橄欖油取代其他油類。
以上8種保護(hù)心臟的食物大家可以平常多吃吃，當(dāng)然還有更多更好的保護(hù)心臟的食物，大家可以多去生活中發(fā)現(xiàn)，然后分享給大家。
8種護(hù)心食物助你健康長(zhǎng)壽
1、海帶
預(yù)防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化。
2、三文魚(yú)
最好每?jī)芍苤辽俪砸淮魏休^多脂肪的魚(yú)，比如：三文魚(yú)，可以降低20%低密度脂蛋白的含量。塔夫斯大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，如果食用量足夠多的話，魚(yú)中的歐米茄3-脂肪酸可以通過(guò)膽固醇分子到血液中收縮生育的低密度脂蛋白分子。
3、菠菜
預(yù)防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。
4、藍(lán)莓
美國(guó)農(nóng)業(yè)部的科學(xué)家在藍(lán)莓中發(fā)現(xiàn)了一種抗氧化劑，可以刺激肝細(xì)胞更好地分解脂肪和膽固醇，保護(hù)心臟，讓身體更健康。
7、杏仁
吃點(diǎn)杏仁是保護(hù)心臟健康的好方法。杏仁富含維生素E，植物甾醇，纖維，有益心臟健康的脂肪成分。杏仁可以降低低密度脂蛋白膽固醇，減少患糖尿病的危險(xiǎn)。
8、橄欖油
含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心臟病的危險(xiǎn)。一項(xiàng)來(lái)自7個(gè)國(guó)家的心血管疾病研究表明，希臘克里特島上的男子膽固醇水平較高，但是很少有人死于心臟病，主要原因是，其飲食含有大量來(lái)自橄欖油的有益心臟健康的脂肪。專家建議，加工程序最少的特級(jí)初榨橄欖油是最佳選擇。在烹調(diào)過(guò)程中，最好以橄欖油取代其他油類。
以上8種保護(hù)心臟的食物大家可以平常多吃吃，當(dāng)然還有更多更好的保護(hù)心臟的食物，大家可以多去生活中發(fā)現(xiàn)，然后分享給大家。
5、芹菜
降血壓。芹菜所含的芹菜堿，有保護(hù)心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。
6、燕麥
非常有益心臟，降低LDL，不好的膽固醇。一碗溫暖燕麥片能夠使你幾個(gè)小時(shí)感覺(jué)很飽，不吃零食，并保持血糖穩(wěn)定對(duì)糖尿病人很有用。
近年來(lái)，我國(guó)心臟病的發(fā)病率呈現(xiàn)著上升趨勢(shì)，而且孩還在趨于年輕化，很多女性成為了心臟病患者。心臟病被認(rèn)為是人類最為嚴(yán)重的疾病之一，很多人都害怕患上心臟病，而心臟病的發(fā)生，在很大程度與個(gè)人的飲食習(xí)慣相關(guān)，本文將為大家介紹一下心臟病患者要如何通過(guò)飲食來(lái)預(yù)防心臟病的發(fā)生，或者緩解心臟病的加重。
目錄
1.心臟病的概述 2.四大飲食習(xí)慣誘發(fā)心臟病
3.心臟病患者吃哪些水果好 4.治療心臟病也有食療偏方
5.女性吃15款食物最護(hù)心 6.對(duì)抗心臟病的最佳菜譜
7.心臟病患者必喝3款湯品
心臟病的概述
心臟病是目前比較常見(jiàn)的一類循環(huán)系統(tǒng)疾病。我們所說(shuō)的循環(huán)系統(tǒng)，就是指由心臟、血管和相應(yīng)的神經(jīng)體液組成的，循環(huán)系統(tǒng)疾病也被我們稱為心血管病，是在內(nèi)科疾病中比較常見(jiàn)的病，患上心臟病能顯著地影響患者的勞動(dòng)力和生活。
四大飲食習(xí)慣誘發(fā)心臟病
多鹽少水
食鹽即氯化鈉，鈉攝入過(guò)量是導(dǎo)致高血壓的主要原因之一，尤其是每天超過(guò)8克者危險(xiǎn)性更大。研究發(fā)現(xiàn)，在每日鹽攝入量低于3克的人群中平均血壓低，且隨年齡的增長(zhǎng)血壓也無(wú)明顯升高趨勢(shì)。我國(guó)廣東人膳食口味淡，其高血壓發(fā)病率明顯比北方高鹽地區(qū)低。如已習(xí)慣于咸味，建議在妙菜起鍋時(shí)再放鹽。這樣咸味足而實(shí)際放鹽少，因?yàn)榇藭r(shí)食鹽未滲透于食物內(nèi)。另外，應(yīng)多飲白開(kāi)水，以促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝和機(jī)體內(nèi)毒素排泄，不愛(ài)喝水的人血粘稠度高，進(jìn)入中年之后容易發(fā)生心臟病。
多精少粗
有的人對(duì)膳食過(guò)于講究，以為越精細(xì)、越美味越好，結(jié)果主食選精心精面，菜肴以肉類為主，喝水必啤酒飲料!這樣做不但易于造成維生素、纖維素和微量元素?cái)z入不足，還加大冠心病發(fā)病危險(xiǎn)。而膳食纖維則能有效降低血脂，減少冠心病風(fēng)險(xiǎn)。特別是蔬菜、薯類和其他粗糧，含有豐富的膳食纖維、多種維生素和微量元素及粘蛋白，能阻止膽固醇在血管壁沉積，預(yù)防動(dòng)脈硬化。另外，它們還有助于減肥和預(yù)防結(jié)腸癌，因此應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果和粗米粗面，多吃薯類副食。
多葷少素
長(zhǎng)期大量地?cái)z入高脂飲食，會(huì)提高體內(nèi)膽固醇的水平，導(dǎo)致高脂血癥和動(dòng)脈粥樣硬化病癥。為生活水平提高了，許多人對(duì)粗糧和蔬菜不屑一顧，這是會(huì)誘發(fā)心臟病的，我們要正確選擇食品種類，一般人每天吃3份高蛋白食品就夠了，每份的分量包括：瘦肉50克，大雞蛋1個(gè)，豆腐100克，一天只可以吃一種。
多酒少茶
飲酒是現(xiàn)代人應(yīng)酬交際溝通的重要方式之一，但大量飲酒可使冠心病死亡率增高。因?yàn)榫凭皇强梢灾苯由哐獕骸?/p>
二是可提供高熱量，刺激脂肪組織，導(dǎo)致脂肪堆積;三是能抑制脂蛋白脂肪酶活力，促使肝臟合成脂蛋白增加，升高血甘油三酯。相反，多飲茶特別是新鮮綠茶，對(duì)預(yù)防心血管病大有裨益，因?yàn)槠渲械牟瓒喾佑袕?qiáng)烈的抗氧化作用，另外還可促進(jìn)多余膽固醇自腸道排泄。
心臟病患者吃哪些水果好
膳食纖維水果
心臟病患者好是選一些富含膳食纖維的水果，這種水果不能被人體消化和吸收，但是可以在人體內(nèi)促進(jìn)膽酸從糞便排出，從而達(dá)到減少膽固醇在體內(nèi)的生成，從而更加有利于心臟病的防治。比如蘋(píng)果、櫻桃和柚子等都是不錯(cuò)的選擇。
專家提醒，患有心臟病的患者每天應(yīng)該補(bǔ)充15-30克左右的膳食纖維，這樣才能滿足滿足基本的需要。有研究發(fā)現(xiàn)，如果每天攝入26克纖維素，不但可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還可以降低心肌梗塞的危險(xiǎn)。
維生素水果
臨床研究中發(fā)現(xiàn)，在平時(shí)生活中多補(bǔ)充些維生素，可幫助我們更好的保護(hù)心臟健康。這是由于維生素C能改善冠狀動(dòng)脈的血液循環(huán)，從而更好的保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞的完整性，除此之外維生素c還能夠幫助我們促進(jìn)膽固醇生成膽酸，更好的降低血中有害的膽固醇。除了維生素c之外，還應(yīng)該多吃些富含有維生素E的水果，這類水果具有很強(qiáng)的抗氧化作用。不僅可以阻止不飽和脂肪酸發(fā)生過(guò)氧化保護(hù)心肌，同時(shí)還可以預(yù)防血栓。
還有就是富含有維生素pp的水果，它可以擴(kuò)張末梢血管，從而防止血栓形成。在各種水果中維生素的含量非常的豐富，比如像山竹、奇異果、楊桃、菠蘿等。
微量元素水果
要想保護(hù)心臟健康，就必須要補(bǔ)充各種各樣有利于心臟健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中微量元素也是必不可少的。水果中微量元素?cái)?shù)量并不多，但是對(duì)心臟的作用卻很大，因此大部分心臟病人都離不開(kāi)。
比如像其中的硒，它不僅可以保護(hù)心臟健康同時(shí)還可以防止防止病毒感染，可以說(shuō)是心臟的守護(hù)神。而其中的鉻則能強(qiáng)化胰島細(xì)胞，可以有效的預(yù)防糖尿病，除此之外還可以抑制膽固醇吸收，從而更好的預(yù)防冠心病的發(fā)生。
除了以上這些微量元素之外，還有像鈣、鎂、鉀、碘等礦物質(zhì)對(duì)心臟也具有非常好的保護(hù)作用，而這些礦物質(zhì)在甘蔗、楊桃、荸薺等水果中含量較為豐富。
面對(duì)心臟病吃什么水果好的問(wèn)題，微量元素也必不可少。
紅色水果
我國(guó)中醫(yī)指出，在平時(shí)生活中應(yīng)該適量多吃些紅色的水果，這類水果對(duì)心臟具有非常有效的保護(hù)以及預(yù)防疾病的作用。這是按照我國(guó)中醫(yī)的五行表對(duì)照的，要想保護(hù)脾胃健康的話，則應(yīng)該多吃些白色的食物;保護(hù)肝臟健康，則應(yīng)該多吃青色的食物。而紅色食物最有利于心臟，因此像蘋(píng)果、櫻桃、火龍果等水果心臟病患者應(yīng)該多吃。
治療心臟病也有食療偏方
一、炙甘草、阿膠各10克，黨參15克，生地20---30克，桂枝9克，麥冬10克，柴胡9克，五加皮10克，丹參11)--15克，生姜、大棗為引。水煎服，每日1劑，1日2次。
二、漢防己15克，玉竹9克，黃芪18克，白術(shù)9克，白茯苓30--45克。上藥混合置砂鍋內(nèi)，加水500毫升。
煎至100毫升，過(guò)濾取液，余渣再加水400毫升，煎至80毫升，過(guò)濾取液，與頭煎混合，共180毫升，分3次溫服。
三、炙附子7.5克，白術(shù)、茯苓各25克，白芍15克，生芪、五加皮各25克，細(xì)辛5克，桂枝7.5克，五味子、甘草各10克，生姜15克。先將藥加水浸泡半小時(shí)，水煎煮。
首煎沸后慢火煎30分鐘，二煎沸后慢火煎20分鐘，兩煎混合一起。分2次服，每次100毫升，早晚餐后1小時(shí)左右服用。此方為遼寧省查正明治療風(fēng)心病驗(yàn)方。
四、山藥960克，黑芝麻、赤小豆各360克，雞內(nèi)金30克，炒棗仁480克，柏子仁360克。共研細(xì)末，每天早晚飯前服30克，以開(kāi)水調(diào)為糊狀服之。
五、食油、味精、鹽、海帶、苡仁、雞蛋、胡椒粉適量。將海帶洗凈，切條，苡仁洗凈，共放入高壓鍋內(nèi)，加水將海帶、苡仁燉至極爛。
鐵鍋置旺火上，放人食油，將打勻的雞蛋炒熟，即將海帶、苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉適量，燉煮片刻，起鍋時(shí)加味精，即可服食。
六、丹參1000克 山楂1000克 金櫻子500克 何首烏500克 黃芪500克 將以上中藥磨成粉狀參合均勻，早空腹，每次一勺藥粉，一勺蜂蜜，溫開(kāi)水沖。
七、花生殼一次一兩，綠豆五錢，煎一碗湯服下，一日兩次，連服十五天。
八、馬齒筧，采集馬齒莧洗凈，放在鍋里炒熟，用蒜泥、小磨香油、辣椒拌一下，治療心臟病效果也不錯(cuò)。
偏方固然有偏方的神奇功效，但發(fā)揮作用的前提還是它的科學(xué)性，所以偏方的選擇不可盲目，否則遺患無(wú)窮，患者可以向醫(yī)生咨詢，確保健康。
女性吃15款食物最護(hù)心
如今，心臟病已經(jīng)成為威脅女性健康的重要疾病有數(shù)據(jù)顯示，女性患心臟疾病的幾率越來(lái)越高，英國(guó)每年有3.5萬(wàn)女性被冠心病奪去生命這一數(shù)字是因乳腺癌死亡女性人數(shù)的3倍。女性應(yīng)該如何護(hù)好心臟?要降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，就要從日常生活中要好良好的護(hù)心習(xí)慣，同時(shí)注意調(diào)整飲食。
杏仁
預(yù)防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，即使每周只吃一次堅(jiān)果，也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，其中特別推薦杏仁。
吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營(yíng)養(yǎng)。
薏仁
降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。
吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。
黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化。
吃法：嚼碎。芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。
黃豆
降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，十分適合素食者當(dāng)主食。
吃法：先將黃豆在熱水中泡4小時(shí)，再換水煮?？蓪ⅫS豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來(lái)，不易脹氣。
菠菜
預(yù)防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。
吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能保留最多。
木耳
抗凝血。研究發(fā)現(xiàn)，木耳含九種抗凝血物質(zhì)，與洋蔥、大蒜效果類似。
吃法：將干木耳用水泡開(kāi)，洗凈切絲，用熱水燙一下，撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。
海帶
預(yù)防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化。
吃法：海帶本身含鈉，吃時(shí)少加調(diào)味料。
芹菜
降血壓。芹菜所含的芹菜堿，有保護(hù)心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。
吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。
玉米和玉米須
降血壓。玉米須有利尿作用，幫助穩(wěn)定血壓。
吃法：玉米洗凈加水，煮成粥，玉米須煮水當(dāng)茶喝。
黑莓
這些美味的漿果富含多酚，有助預(yù)防心血管疾病，甚至癌癥。它們所含的纖維量比其他類型的水果要高：一杯黑莓大約含7g纖維。(推薦纖維日攝入量是25~35g。)另外，它們還富含維生素C和微量的鐵、鈣以及維生素A。
吃黑莓的方法有很多，烤派的時(shí)候可以加一些，或者在全谷物土司上灑一些，還可以抓一把直接吃。
藍(lán)莓
吃藍(lán)莓有助記憶力，它們含有豐富的化學(xué)物質(zhì)有助擴(kuò)張動(dòng)脈，這有助血液流暢。富含抗氧化物的藍(lán)莓低脂、不含飽和脂肪酸，是纖維和維生素C的很好來(lái)源。難怪研究發(fā)現(xiàn)，多吃藍(lán)莓能降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
草莓
草莓的維生素含量很高，是一種有益心臟健康的漿果。它們還是葉酸的很好來(lái)源，葉酸是一種被認(rèn)為可以保護(hù)心臟的營(yíng)養(yǎng)素(雖然這種說(shuō)法尚未被研究證實(shí))。同藍(lán)莓一樣，它們含有的化學(xué)物質(zhì)能擴(kuò)張動(dòng)脈，防止血小板凝結(jié)。
小紅莓
這些小酸梅在暑期很流行，但是它們能為健康帶來(lái)很多益處(尤其對(duì)女性)，所以最好一整年都吃。除了其他上述漿果的好處，小紅莓還能增加HDL(好膽固醇)，且有助預(yù)防尿路感染，所以是一種雙贏的水果。
覆盆子
這些甜美的漿果富含有益心臟的纖維，只需半杯就能收獲4g纖維。同時(shí)還能補(bǔ)充維生素C每日推薦攝入量的25%，還能補(bǔ)充錳。覆盆子含脂量低，且含有高水平的多酚，這有助于減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。試試在膳食中加入這些美味吧。
巴西紫莓
說(shuō)到抗氧化物的含量，巴西水果可就要擊敗黑莓、草莓，以及藍(lán)莓了。這些漿果都是纖維的很好來(lái)源，但它們都太酸。把它們加入冰沙、燕麥，以及酸奶中，都可以很好地調(diào)和味道。
對(duì)抗心臟病的最佳菜譜
素炒菠菜
工藝：生炒
口味：咸鮮味
菜系：微波食譜
功效：微波食譜
主料：菠菜 300克
輔料
調(diào)料：大蒜 5克 鹽 3克 色拉油 45克 各適量制作方法
1.蒜頭拍松加油，高火爆香2分30秒備用;2.菠菜洗凈，切段，放入耐熱袋中，加鹽及爆香過(guò)的蒜頭和油，袋口結(jié)起;3.高火烹調(diào)3分鐘，取出倒入盤中即可。
推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
營(yíng)養(yǎng)解析
菠菜：菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。
菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。
哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。
鯉魚(yú)呈柳葉形，背略隆起，嘴上有須，鱗片大且緊，鰭齊全且典型，肉多刺少。按生長(zhǎng)水域的不同，鯉魚(yú)可分為河鯉魚(yú)、江鯉魚(yú)、池鯉魚(yú)。河鯉魚(yú)體色金黃，有金屬光澤，胸、尾鰭帶紅色，肉脆嫩，味鮮美，質(zhì)量最好。江鯉魚(yú)鱗內(nèi)皆為白色，體肥，尾禿，肉質(zhì)發(fā)面，肉略有酸味。池鯉魚(yú)青黑鱗，刺硬。泥土味較濃，但肉質(zhì)較為細(xì)嫩。鯉魚(yú)體態(tài)肥壯艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，是人們?nèi)粘Ｏ矏?ài)食用并且很熟悉的水產(chǎn)品。逢年過(guò)節(jié)，餐桌上都少不了它，取其年年有余、魚(yú)躍龍門之意，增添喜慶氣氛。
營(yíng)養(yǎng)成分（100克）
熱量109.00千卡，蛋白質(zhì)17.60克，脂肪4.10克，碳水化合物0.50克，膽固醇84.00毫克，維生素A25.00微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸2.70毫克，維生素E1.27毫克，鈣50.00毫克，磷204.00毫克，鉀334.00毫克，鈉53.70毫克，鎂33.00毫克，鐵1.00毫克，鋅2.08毫克，硒15.38微克，銅0.06毫克，錳0.05毫克。
營(yíng)養(yǎng)分析
1.鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
2.鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。
適宜人群
一般人群均可食用
1.適宜腎炎水腫、黃疽肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用。
2.同時(shí)適宜婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。
3.凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食。同時(shí)鯉魚(yú)是發(fā)物，素體陽(yáng)亢及瘡瘍者慎食。
食物相克
鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服。鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
食用提示
每次約100克。
制作指導(dǎo)
1.鯉魚(yú)魚(yú)腹兩側(cè)各有一條同細(xì)線一樣的白筋，去掉可以除腥味。在靠鯉魚(yú)鰓部的地方切一個(gè)小口，白筋就顯露出來(lái)了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉。
2.鯉魚(yú)的烹調(diào)方法較多，以紅燒、干燒、糖醋為主。
3.通乳用時(shí)應(yīng)少放鹽。烹制魚(yú)蝦等水產(chǎn)時(shí)不用放味精，因?yàn)樗鼈儽旧砭途哂泻芎玫孽r味。
4.炸時(shí)手提魚(yú)尾，邊炸邊用熱油淋澆魚(yú)身，定型后再全部入油浸炸。
5.巧去魚(yú)腥味：A、將魚(yú)去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除區(qū)魚(yú)的腥味，并能使魚(yú)滋味鮮美。 B、鮮魚(yú)剖開(kāi)洗凈，在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥，又能增加鮮味。 C、吃過(guò)魚(yú)后，口里有味時(shí)，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
食療作用
鯉魚(yú)味甘、性平，入脾、腎、肺經(jīng)。
有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣。
對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
鯉魚(yú)對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鯉魚(yú)各部位均可入藥。鯉魚(yú)皮可治療魚(yú)梗。鯉魚(yú)血可治療口眼歪斜。鯉魚(yú)湯可治療小兒身瘡。用鯉魚(yú)治療懷孕婦女的浮腫，胎動(dòng)不安有特別療效。
文獻(xiàn)選錄
鯉色雖有赤鯉、黃鯉、白鯉等品種，但性味功用相似，《神農(nóng)本草經(jīng)》列之為上品，南北朝。陶弘景說(shuō)：鯉魚(yú)為諸魚(yú)之長(zhǎng)，為食品上味。
《日華諸家本草》：鯉魚(yú)，治懷妊身腫，及胎氣不安。
《本草綱目》：鯉，其功長(zhǎng)于利小便，故能消腫脹，黃疽，腳氣，喘嗽，濕熱之病，煮食下水氣，利小便。
《本草求真》：凡因水氣內(nèi)停，而見(jiàn)咳氣上逆，黃疸，水腫，腳氣等癥，服此則能以消，治孕婦水腫亦然。
鯉魚(yú)，金鱗赤尾，形態(tài)可愛(ài)，肥嫩鮮美，肉味純正，《詩(shī)經(jīng)》：豈其食魚(yú)，必河之鯉。說(shuō)的就是黃河鯉魚(yú)。史料載：孔子娶于宋，并宦氏。一歲而伯魚(yú)，伯魚(yú)三歲，魯昭公以鯉魚(yú)賜孔子?？鬃訕s君之職，因名子曰鯉，字伯魚(yú)。漢時(shí)有就我求珍肴，全盤燴鯉魚(yú)的贊美詩(shī)句。宋代醫(yī)學(xué)家蘇頌把膾鯉列為食品上味。
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