吃花生加上這一物，身體倍棒遠(yuǎn)離疾病！
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“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃花生加上這一物，身體倍棒遠(yuǎn)離疾??！》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
花生是我們常見的食材，吃法也相當(dāng)多，不少人直接洗干凈了剝開就生吃，你也可以煮著吃、炒著吃、蒸著吃、搭配其他食材還能做出香噴美味各式菜肴，今天小編就跟大家討論一下什么東西跟花生搭配保健功效最好！
花生配這一物不看醫(yī)生身體棒花生是很多人都很熟悉并且愛吃的一種堅(jiān)果，它的果仁、種皮、葉都可以入藥，可以說(shuō)花生的全身都是養(yǎng)生的佳品。然而很多人在閑暇的時(shí)候都喜歡把花生當(dāng)做小零食吃，殊不知道巧妙的將花生與其他的食物搭配食用能很好的起到健康保健的目的，從而讓你不用看醫(yī)生，身體素質(zhì)非常棒!
1花生配蓮子
中醫(yī)認(rèn)為蓮子具有健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神的作用，常吃蓮子不僅能很好的起到補(bǔ)腎和增強(qiáng)人體免疫力的效果，同時(shí)還能起到潤(rùn)肺的目的。
而花生則能養(yǎng)血止血，對(duì)于人體的心血管有極好的保護(hù)作用，對(duì)于女性而言也是很好的補(bǔ)血食材。且花生中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)能很好的促進(jìn)人體內(nèi)的膽固醇產(chǎn)生淤積，從而對(duì)于保護(hù)血管發(fā)揮著重要的作用，這對(duì)于防止心腦血管疾病也是極好的。同時(shí)，花生配蓮子還是一些老年體虛者或是久病的人日常的最佳滋補(bǔ)品。
2花生配紅棗
在中醫(yī)中認(rèn)為，花生性平、味甘、入脾。經(jīng)常食用能很好的起到潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)節(jié)、補(bǔ)血止血的作用。而要想通過(guò)食用花生來(lái)起到補(bǔ)血的作用，最主要的便是由花生外層的“紅衣”而奏效的。所以對(duì)于一些吃花生習(xí)慣去皮的人而言就要引起注意的。
對(duì)于一些貧血的人士，尤其是處于經(jīng)期或是孕期的女性朋友而言，在日常便可通過(guò)常吃花生和紅棗共同搭配的食物來(lái)起到益氣補(bǔ)血的作用。不僅如此，花生中還含有豐富的鋅元素，這種物質(zhì)能很好的起到促進(jìn)大腦發(fā)育以及增強(qiáng)記憶力的效果，同時(shí)對(duì)于延緩人體衰老也起著重要的作用。
3花生配粳米
粳米就是俗稱的大米，其含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能充分為人體提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在中醫(yī)中認(rèn)為粳米性平、味甘、胃經(jīng)、能補(bǔ)中益氣，對(duì)于緩解體虛虧損有很好的修復(fù)效果。
其中，花生性味甘平、入脾，就有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺止咳的功效。所以，花生與粳米搭配便能完美的使得兩者有利于人體的作用充分發(fā)揮，從而起到食療保健的目的。粳米能很好的起到中和胃酸的作用，用來(lái)緩解胃痛，因而對(duì)于一些食欲不振、脾虛的人便可以通過(guò)常吃花生和粳米搭配的食物來(lái)起到緩解的目的。但是，梗米中含有很多的碳水化合物以及糖分含量，所以對(duì)于一些患有糖尿病的人便不能經(jīng)常食用。
4花生配毛豆
毛豆是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛５囊环N食物，毛豆含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，同時(shí)還有豐富的微量元素、植酸、低聚糖等保健成分，這對(duì)于保護(hù)人體心腦血管以及控制人體的血壓有良好的作用。
而毛豆若與花生搭配能很好的使得其卵磷脂的含量增高，同時(shí)這種物質(zhì)進(jìn)入胃腸道之后便會(huì)進(jìn)行分解，其產(chǎn)生物膽堿，能迅速的經(jīng)過(guò)小腸的黏膜進(jìn)行吸收然后逐步進(jìn)入血液和大腦中，從而起到極好的健脾益智的效果，因?yàn)槁蚜字瑢?duì)于增強(qiáng)大腦記憶力和智力有很好的輔助效果。
常吃花生的好處
1養(yǎng)胃
胃部是人體的一個(gè)重要吸收和消化的器官，對(duì)人體各項(xiàng)機(jī)能的正常發(fā)展發(fā)揮著重要的作用。所以說(shuō)胃部的健康是很重要的。而通過(guò)常吃花生便能起到養(yǎng)胃的目的。
中醫(yī)中認(rèn)為花生有“悅脾養(yǎng)胃、滋養(yǎng)調(diào)氣”的效果，所以對(duì)于一些胃酸分泌較多的患者便可以多吃點(diǎn)花生，來(lái)起到保護(hù)胃部的目的。
2保護(hù)心臟健康
其中便有相關(guān)的研究數(shù)據(jù)表明，常吃花生的人患有心臟方面的疾病能減少40%。在花生中含有脂肪酸，這種物質(zhì)能很好的降低人體內(nèi)度脂蛋白的密度，這對(duì)于保護(hù)心臟健康起著極好的效果。
3減少患癌風(fēng)險(xiǎn)
花生中含有一種非常重要的抗癌物質(zhì)—白藜蘆醇，這種物質(zhì)被稱為是腫瘤的“克星”，在體內(nèi)能很好的起到消滅腫瘤細(xì)胞的作用，從而有效抑制了腫瘤細(xì)胞癌變的作用。yS630.cOM
食用花生的注意事項(xiàng)
1花生皮不能丟
古籍中認(rèn)為，花生鹽水煮食能補(bǔ)中益氣，所以人們吃花生的時(shí)候最好要連著殼煮著吃，比生吃的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體所吸收。同時(shí)，如果生吃花生的時(shí)候，最好要連著花生外層的皮一起吃，因?yàn)榛ㄉ募t衣能很好的抑制纖維蛋白的溶解，對(duì)于促進(jìn)血小板的新生有很好的效果，所以能起到很好的預(yù)防血小板降低的危險(xiǎn)。
2食用不能過(guò)量
任何食物都是過(guò)猶不及，所以即使花生再美味可口，也不能食用過(guò)量。因?yàn)榛ㄉ鷮儆谠餆嵋咨匣鸬氖澄?，吃太多的話?huì)引起人體出現(xiàn)干燥上火的狀況，每天食用1小把便可以了。同時(shí)，對(duì)于一些有跌打損傷的患者來(lái)說(shuō)，就不能多吃。因?yàn)榛ㄉ募t衣能很好的起到止血、促進(jìn)凝血的功效，所以對(duì)于一些血脈有血液淤積的患者多食的話便會(huì)造成血瘀難散，從而不利于病情的恢復(fù)。
此外，要想通過(guò)食療的目的來(lái)起到養(yǎng)生保健的目的，一切貴在堅(jiān)持，僅僅吃三五天是達(dá)不到任何功效的。
結(jié)語(yǔ)：上文中小編為大家介紹了，花生搭配一物，吃了少看醫(yī)生身體棒的好處，你們都了解了嗎?這對(duì)于一些平時(shí)愛吃花生的人而言是極好的一件事情。但是，養(yǎng)生防病只要通過(guò)花生的這些巧妙搭配便能完美解決，你還在猶豫什么呢?
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番茄，我們俗稱西紅柿，是一種常見的蔬菜。番茄很好吃，但是對(duì)于男性健康還有一定的保健作用。有研究發(fā)現(xiàn)，番茄等蔬菜對(duì)于男性的生殖保健具有較好的保健作用，因此男人們?cè)谌粘Ｉ钪锌蛇m當(dāng)多食用!
番茄可保護(hù)男人前列腺
番茄是蔬菜中比較健康的。番茄中含大量維生素C，每100克番茄中含有20-30毫克維生素C。維生素C有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。
番茄保護(hù)前列腺。番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護(hù)前列腺組織。這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中。
專家指出，一個(gè)成年人每天食用100―200克番茄，就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。
哈佛大學(xué)在1995年曾發(fā)表了一份針對(duì)4.7萬(wàn)人長(zhǎng)期追蹤的報(bào)告。報(bào)告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的幾率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一個(gè)番茄是男人不錯(cuò)的選擇。
番茄的挑選技巧
1、選番茄要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的。
2、挑選番茄時(shí)，不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。
3、要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤(rùn)，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。
4、不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來(lái)都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。
食用番茄四不宜
1、不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。
2、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒的男性。番茄忌與石榴同食。番茄忌與蝦蟹類同食，番茄富含維生素C，與大蝦通吃，會(huì)生成砒霜，有劇毒。
3、不宜空腹吃，空腹時(shí)胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
4、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
日常常見的蘋果，其實(shí)具有很好的保健作用。不要把蘋果簡(jiǎn)單當(dāng)做零食，其實(shí)它的功效是非常健康的。蘋果性味甘涼，具有生津、潤(rùn)肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效。蘋果具有很好的調(diào)理腸胃的作用，適合便秘和腹瀉患者食用。那么，便秘、腹瀉患者該如何食用蘋果，方可更好地發(fā)揮其調(diào)理腸胃的作用呢?
每天吃兩個(gè)蘋果可防血管硬化
蘋果生吃熟吃都能調(diào)理腸胃蘋果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因?yàn)樘O果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)。未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過(guò)的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1—2個(gè))，而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來(lái)吃。
蘋果中的鞣酸，也具有收斂作用，它能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。小兒腹瀉時(shí)，家長(zhǎng)可先將蘋果用開水洗凈，放入沸水中煮5—8分鐘，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克;一歲以下嬰兒每次30克，日服3—4次。也可取鮮蘋果一個(gè)，洗凈，加水3碗，煎煮成2碗，以汁濃為佳，每天一劑，代替果汁飲用。
鞣酸在果皮中含量更豐富，而果肉內(nèi)，特別是近果皮處，果膠含量相對(duì)豐富。因此，成人在吃熟的蘋果時(shí)，最好連皮一起吃，這樣止瀉的效果會(huì)好些。
提醒：蘋果要慢慢吃
蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種維生素和酸類物質(zhì)。但吃蘋果要注意細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是可以保持口腔衛(wèi)生。如果一個(gè)蘋果在15分鐘后才吃完，蘋果中的有機(jī)酸和果酸就可以把口腔中的細(xì)菌殺死。因此，慢慢吃蘋果，對(duì)于人體健康有好處。
蘋果保健新知新知一：每天吃兩個(gè)蘋果可防血管硬化
日本研究表明，每天吃兩個(gè)(大約400克)蘋果，可降低血液里中性脂肪的含量。研究小組讓30歲～57歲的14名參與實(shí)驗(yàn)的志愿者，每天吃兩個(gè)蘋果，為期3個(gè)星期。
然后，研究小組成員檢驗(yàn)了參與者的血液，發(fā)現(xiàn)中性脂肪含量平均降低了21%。研究結(jié)果顯示，吃蘋果會(huì)增加血液中維生素C的含量，而且參與者體內(nèi)的益生菌數(shù)量也增加了。
新知二：蘋果果膠可預(yù)防過(guò)敏
日本農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)不久前宣布，過(guò)敏者在一定時(shí)期內(nèi)攝取定量的蘋果果膠，可使血液內(nèi)導(dǎo)致過(guò)敏的組胺濃度下降，從而預(yù)防過(guò)敏癥的發(fā)生。
在實(shí)驗(yàn)中，研究人員讓14名經(jīng)常過(guò)敏的人每天吃8克蘋果果膠，3周后的血液檢查結(jié)果顯示，與吃果膠前相比，患者體內(nèi)導(dǎo)致過(guò)敏的組胺濃度下降了24%。
不少人都有失眠的毛病，晚上睡不著，白天沒精神，搞得整天有氣無(wú)力的，嚴(yán)重影響正常的生活。失眠有虛實(shí)之分。虛證如見多夢(mèng)易醒、心悸健忘、神疲納減。治宜補(bǔ)心健脾為主;實(shí)證如見食少胸悶、脘腹脹滿、大便不暢、苔膩、脈滑者，屬腸胃不和，治宜和胃、消導(dǎo)、化濕為主。
擺脫失眠煩擾常吃“水果之王”
大仲馬治療失眠所用之蘋果，在我國(guó)已有兩千多年的栽培歷史。《說(shuō)文》稱之為“柰”，《廣志》稱“頻婆”，《千金·食治》稱“柰子”，《飲膳正要》稱“平波”，《滇南本草》則稱“超凡子”、“天然子”?，F(xiàn)在我國(guó)東北、華北、華東等地廣為栽培。我國(guó)古代栽培的中國(guó)蘋果，其質(zhì)綿，味甜帶酸，俗呼“綿蘋果”。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果性味甘涼，功能生津潤(rùn)肺，補(bǔ)腦養(yǎng)血，安眠養(yǎng)神，解暑除煩，開胃消食，醒酒?！肚Ы稹な持巍吩疲O果能“益心氣”。唐藥學(xué)家孟詵認(rèn)為，蘋果“主補(bǔ)中焦諸不足氣，和脾”?！兜崮媳静輬D說(shuō)》，蘋果“治脾虛火盛，補(bǔ)中益氣”。《醫(yī)林纂要》云：“止渴，除煩，去瘀?！薄峨S息居飲食譜》云：“潤(rùn)肺悅心，生津開胃。”因此，無(wú)論是對(duì)心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠癥都有較好的療效。
據(jù)現(xiàn)代生化分析，蘋果富含糖類、果膠、蛋白質(zhì)，尚有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸等多種有機(jī)酸與胡蘿卜素、維生素B族、維生素C等，以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣等多種微量元素。芳香成分中醇類含92%，羰類化合物6%。其濃郁的芳香氣味，對(duì)人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用，能催人入眠。這也是大仲馬吃蘋果之所以能夠治愈失眠癥的原因之一。
蘋果素有“水果之王”的美譽(yù)。民間廣泛流傳著“香甜酸脆蘋果王，常食防病保健康”和“常吃蘋果不求醫(yī)”等說(shuō)法，都不無(wú)道理。蘋果除對(duì)失眠癥有治療作用外，還能健體和防治諸多疾病。
由于蘋果富含鉀，可將人體血液中的鈉鹽置換出來(lái)，排出體外，從而調(diào)節(jié)鉀鹽平衡，有降低血壓和保護(hù)心血管的作用。因此蘋果是高血壓、心臟病和腎炎水腫患者的“健康之友”。蘋果所含之鋅，是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)的必不可少的元素，對(duì)增強(qiáng)記憶力有特殊作用，故蘋果又有“記憶果”之稱。
蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃，能健身防病療疾，但是還要“會(huì)”吃，講究吃得科學(xué)。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明：糖尿病患者宜吃酸蘋果;防治心血管病和肥胖癥則應(yīng)選擇甜蘋果;治療便秘時(shí)可吃熟蘋果;醫(yī)治結(jié)腸痙攣引起的腹瀉宜吃擦成絲的生蘋果;睡前吃鮮蘋果，可消除口腔內(nèi)細(xì)菌，改善腎臟功能;蘋果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞;蘋果糊加溫后食用是兒童與老年人消化不良的最佳食品;每天一個(gè)蘋果連皮吃下，對(duì)關(guān)節(jié)炎、貧血患者頗有益處。因此，人們不妨遵照這種巧妙的“蘋果療法”每天吃一個(gè)蘋果，于君健康必有意想不到的好處。
木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。
木耳種類
【黑木耳（木耳）】子實(shí)體叢生，常覆瓦狀疊生，耳狀。葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2-6cm，最大者可 黑木耳達(dá)12cm，厚2mm左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的基部固著于基 質(zhì)上。初期為柔軟的膠質(zhì)，粘而富彈性，以后稍帶軟骨質(zhì)，干后強(qiáng)烈收縮，變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì)。背面外面呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。絨毛基部褐色，向上漸尖，尖端幾無(wú)色，（115-135）μm×（5-6）μm。里面凹入，平滑或稍有脈狀皺紋，黑褐色至褐色。菌肉由有鎖狀聯(lián)合的菌絲組成，粗約2-3.5μm。子實(shí)層生于里面，由擔(dān)子、擔(dān)孢子及側(cè)絲組成。擔(dān)子長(zhǎng)60-70μm，粗約6μm，橫隔明顯。孢子腎形，無(wú)色，（9-15）μm×（4-7）μm；分生孢子近球形至卵形，（11-15）μm×（4-7）μm，無(wú)色，常生于子實(shí)層表面。
【毛木耳】 毛木耳子實(shí)體初期杯狀，漸變?yōu)槎鸂钪寥~狀，膠質(zhì)、韌，干后軟骨質(zhì)，大部平滑，基部常有皺褶，直徑10-15cm，干后強(qiáng)烈收縮。不孕面灰褐色至紅褐色，有絨毛，（500-600）μm×（4.5-6.5）μm，無(wú)色，僅基部帶褐色。子實(shí)層面紫褐色至近黑色，平滑并稍有皺紋，成熟時(shí)上面有白色粉狀物即孢子。孢子無(wú)色，腎形，（13-18）μm×（5-6）μm。
【燕耳】房縣的黑木耳因其“形似燕，狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱。房縣是全國(guó)著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”，而且房縣黑木耳被國(guó)家認(rèn)定為地理保護(hù)產(chǎn)品。
【皺木耳】子實(shí)體群生，膠質(zhì)，干后軟骨質(zhì)。幼時(shí)杯狀，后期盤狀至葉狀，（2-7）cm ×（1-4）cm,厚5-10mm，邊緣平坦或波狀。子實(shí)層面凹陷，厚85-100μm，有明顯的皺褶并形成網(wǎng)格。不孕面乳黃色至紅褐色，平滑，疏生無(wú)色絨毛；絨毛（35-185）μm×（4.5-9）μm。孢子圓柱形，稍彎曲，無(wú)色，光滑，（10-13）μm×（5－5.5）μm。
【白木耳】又名銀耳，質(zhì)量上乘者稱作雪耳。擔(dān)子亞球形，亦呈白色，12～13x10微米，透明；擔(dān)子孢子亞球形，6～7.5x5～6微米。寄生于朽腐的樹木上，被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。
【秋木耳】秋木耳起源于清朝，當(dāng)時(shí)有個(gè)太醫(yī)發(fā)現(xiàn)一種植物，很像木耳，但是木耳是黑色的，這種植物是有點(diǎn)發(fā)暗綠色，而且研究出這種類似木耳的植物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比木耳要高，當(dāng)時(shí)是秋天發(fā)現(xiàn)的，所以叫做秋木耳。它生長(zhǎng)期長(zhǎng)，肉厚，口感柔嫩待特點(diǎn)優(yōu)于其它木耳品種，經(jīng)人工挑選，除雜，去根后自然曬干，保持秋木耳原有的純天然綠色食品。含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，秋木耳中含有豐富的膠質(zhì)，對(duì)人體消化系統(tǒng)有良好的清潤(rùn)作用，具有清毛，洗腸，潤(rùn)腸，減少血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈硬化，減低血栓的作用。
根據(jù)木耳的生長(zhǎng)采收季節(jié)可分為春木耳、伏木耳和秋木耳。春季和秋季的氣溫比不二生長(zhǎng)的適宜溫度略低，空氣濕度相對(duì)較低，木耳的生長(zhǎng)速度慢，肉質(zhì)較厚，質(zhì)量好；夏季，特別是進(jìn)入伏天，氣溫比較高，空氣濕度大，木耳的生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)比較薄，質(zhì)量稍差。
作用功效
1． 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2． 木耳含有維生素K，能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用
4． 它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
5． 它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6． 木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
7. 中醫(yī)認(rèn)為木耳的價(jià)值很高，具有一定的，需要注意的是木耳不宜鮮用。
作用
減輕動(dòng)脈硬化
木耳煎劑30g/kg，連續(xù)灌服20d，木耳多糖28mg/kg，連服8d，均可明顯降低高脂血癥大鼠血清三酰甘油（甘油三酯）和血清總膽固醇（TC）含量，提高血清高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）與總膽固醇比值，且有降膽固醇作用。木耳多糖180mg/kg灌服可防止高膽固醇引起的小鼠高膽固醇血癥的形成。每日在喂膽固醇同時(shí)，加喂黑木耳2.5g/只，共90d,有降低兔血漿膽固醇、過(guò)氧化脂質(zhì)（LpO）、血栓素A2（TXA2）的含量，提高前列環(huán)素/血栓素A2（pGI2/TXA2）比值，減輕動(dòng)脈粥樣硬化的作用?！?/p>
延緩衰老作用
每日給家兔黑木耳2.5g/只，共90d,可降低動(dòng)脈粥樣硬化家兔氧自由基，肝、心、腦組織脂褐質(zhì)，血漿過(guò)氧化脂質(zhì)，血漿膽固醇含量及減輕動(dòng)脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過(guò)降血漿膽固醇，減少脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物脂褐質(zhì)的形成，以維護(hù)細(xì)胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。運(yùn)用化學(xué)發(fā)光分析法，研究了2.5%黑木耳水提取物50μl，800μl,1000μl對(duì)H2O2或由酶體系及非酶體系產(chǎn)生的超氧化物自由基（O-2）有清除作用，清除能力與用量之間呈量效關(guān)系，提示黑木耳水提取物中含有抗氧化作用的成分。黑木耳多糖100mg/kg，腹腔注射，連續(xù)7d，可使小鼠在水中平均游泳時(shí)間延長(zhǎng)50.40%，有增強(qiáng)小鼠抗疲勞的能力；還能明顯降低小鼠心肌組織脂褐質(zhì)含量；能明顯增加小鼠腦和肝組織中超氧化物歧化酶（SOD)的比活力；對(duì)小鼠離體腦中單胺氧化酶B（MAO-B）活性有明顯抑制作用，抑制強(qiáng)度隨濃度增加而加強(qiáng)，并能增加果蠅飛翔能力。黑木耳多糖能明顯延長(zhǎng)果蠅平均壽命，為對(duì)照組的1.26倍，口服黑木耳多糖40d后，果蠅脂褐質(zhì)含量有所降低?！?/p>
抗輻射抗炎
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，連續(xù)7d對(duì)60Coγ射線照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，對(duì)大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎癥作用?！?/p>
抗?jié)冏饔?/p>
黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，連續(xù)2d，能明顯抑制大鼠應(yīng)激型潰瘍的形成；以每日165mg/kg灌胃，連續(xù)12d，能促進(jìn)醋酸型胃潰瘍的愈合，對(duì)胃酸分泌和胃蛋白酶活性無(wú)明顯影響。
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4～7h降血糖作用最顯著；還能減少糖尿病小鼠飲水量?！?/p>
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對(duì)孕卵運(yùn)輸則無(wú)效。
主治益氣不饑，輕身強(qiáng)志；還能斷谷療痔。生長(zhǎng)在古槐、桑木上的很好，柘術(shù)上的其次。其余樹上生的木耳，吃后使人動(dòng)風(fēng)氣，發(fā)舊疾，肋下急，損經(jīng)絡(luò)背膊，煩悶。只要是有蛇、蟲從下面經(jīng)過(guò)的木耳，有毒，尤其是楓木上生的術(shù)耳，有大毒，如誤食會(huì)使人狂笑不止。采來(lái)的木耳如顏色有變，就有毒，夜間發(fā)光的木耳也有毒，欲爛而不生蟲的也有毒，食用害人。如吃木耳中毒，可生搗冬瓜藤汁解。
長(zhǎng)壽是如今很多朋友所追求的，但是你知道嗎？日常生活中也有不少食物能幫你延長(zhǎng)壽命，下面不如就讓小編帶你來(lái)了解下6種養(yǎng)生好食材。
1、蕎麥
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。
蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
2、粥
粥在熬煮過(guò)程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢。
此外，粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續(xù)，達(dá)到更好的效果。熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營(yíng)養(yǎng)精華一次被吸收。
3、大蒜
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病。近來(lái)，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。
但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人，不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。
4、海帶
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是，海帶熱量低，做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖。
海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
5、松子
珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來(lái)被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí)，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來(lái)源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。松子熱量較高，平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上，每次一小把。
6、白菜
冬天萬(wàn)物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來(lái)，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。
冬天是吃白菜的好季節(jié)，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火鍋時(shí)，別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜，消解燥熱之氣。
芒果是一個(gè)有著很高營(yíng)養(yǎng)的水果，芒果的功效與作用相信大家也都知道，但是近日卻有人發(fā)出疑問(wèn)：經(jīng)期能吃芒果嗎？究竟經(jīng)期能不能吃芒果呢？芒果吃法有哪些呢？今天我們就去看一下。
芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，能抗癌、美化肌膚、防止高血壓、動(dòng)脈硬化、防止便秘、止咳、清腸胃，如果吃對(duì)芒果，對(duì)女性是很好的。
中醫(yī)認(rèn)為芒果味甘酸、性涼無(wú)毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效，尤其適合胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈般等癥。芒果甘酸益胃，因此古時(shí)漂洋過(guò)海者多購(gòu)買它以備旅途急用，食后不暈船惡心，堪稱果中神品。
專家說(shuō)，在女性月經(jīng)期間，身體會(huì)十分虛弱，而且身體的抵抗能力也較平時(shí)有所下降，而芒果中富含多種像纖維、鉀、鈣還有維生素等能夠抵抗癌癥的物質(zhì)，而且對(duì)腎臟以及血液的清潔都有一定的好處。由此可見，在月經(jīng)期是可以適量的吃芒果的。
女性在月經(jīng)期間是可以多吃一些含有維生素的蔬菜和水果的，但是不宜吃梨、香蕉、荸薺、石耳、石花、地耳等這一類的生冷食物，因?yàn)檫@些食物大多都有清熱解毒、滋陰降火的功效，但是在月經(jīng)期間吃這些食物的話會(huì)造成痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等癥狀，因此還是謹(jǐn)慎食用比較好。
經(jīng)期吃芒果會(huì)不會(huì)真的止血月經(jīng)不來(lái)
網(wǎng)絡(luò)流傳，芒果有止血的作用，故女性月經(jīng)期不能吃芒果，否則容易得子宮肌瘤。芒果雖是熱帶水果，有潤(rùn)澤皮膚的作用，但止血作用只是流傳，要想查證，現(xiàn)在我們一起來(lái)看看下面的介紹。
芒果為熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩芳香，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，素有熱帶果王之稱 。芒果含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
子宮肌瘤是常見的女性生殖系統(tǒng)良性腫瘤，目前發(fā)病機(jī)制尚不明確，可能與人種、初潮年齡、生育情況、性激素及受體、遺傳等多方面因素有關(guān)。因而，不能斷定經(jīng)期止血會(huì)增加子宮肌瘤可能。
那么，芒果到底有沒有止血的作用呢？
中醫(yī)認(rèn)為，芒果能益胃生津、止渴、止嘔、利尿，適用于口渴咽干、胃氣虛弱、眩暈嘔逆，并未提及止血功能。而《食性本草》記載芒果主婦人經(jīng)脈不通，意思是說(shuō)，芒果能治療女性經(jīng)血不暢，這點(diǎn)與經(jīng)期止血的觀點(diǎn)恰恰是相反的。
因此，我們可以得出以下結(jié)論：第一，經(jīng)期止血與子宮肌瘤沒有因果聯(lián)系;第二，芒果并沒有止血功效。因此，女性月經(jīng)期間吃芒果易患子宮肌瘤的說(shuō)法是沒有道理的。
芒果的嫌疑洗清了，芒果又有諸多益處，但是這并不代表大家可以無(wú)節(jié)制地吃芒果，無(wú)論是怎樣的美味或是怎樣的有益，請(qǐng)你千萬(wàn)謹(jǐn)記，過(guò)猶不及。
吃芒果的禁忌
雖然芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但不宜進(jìn)食過(guò)量，若進(jìn)食2/3的中型芒果已達(dá)到營(yíng)養(yǎng)師每日建議的食用量。而芒果含有的刺激性物質(zhì)比較多，吃芒果時(shí)又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發(fā)炎，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)眼部紅腫、疼痛現(xiàn)象。因此吃完后要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。此外，因?yàn)槊⒐刑厥馕镔|(zhì)，不適合吃芒果的人群還是應(yīng)該忌口較好。
1、飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，否則可能引起發(fā)黃病。
2、由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。
3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)囑戒吃。
春季吃什么水果好？這或許是很多喜歡吃水果的小伙伴困擾的問(wèn)題。其實(shí)很多人都不太了解的是，生活中有這樣的4種水果，如果春季沒有吃的話，就等于白過(guò)了，所以說(shuō)春季吃水果，也是很有講究的。想知道吃水果的好處以及水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?那就一起來(lái)看看吧。
水果是我們每天，或者隔三差五就會(huì)吃的食物，但身處春天，就要多吃些適合春天吃的養(yǎng)生水果。
草莓--潤(rùn)肺生津
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，青花素含量很高，有抗氧化的功效。而且，草莓的維生素C含量也不低，每100克為47毫克，比橙子還高。
此外，草莓還富含有豐富的機(jī)酸、果膠等，所以草莓真可以說(shuō)是水果里的綜合冠軍了。
中醫(yī)認(rèn)為，草莓味甘性涼，有潤(rùn)肺生津，利尿消腫的作用，有肺火、小便不利的人不妨適當(dāng)多吃一些。
但胃腸功能不佳的人不宜多吃。牙口不好的老人，也可用打漿機(jī)將草莓打成糊糊吃，或者把糊糊抹在面包片上吃。媽媽們也可以給孩子做草莓沙拉、草莓餡餅吃。
荸薺--潤(rùn)燥利濕
荸薺被稱為地下雪梨、江南人參，是很好的潤(rùn)燥之果，春天，天氣仍然比較干燥，不妨吃點(diǎn)荸薺。
荸薺皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，是清肺燥的好食物，《本草綱目》上記載，荸薺有降火、補(bǔ)肺涼肝、消食化痰之效。
而中醫(yī)上有去燥止咳作用的五汁飲，就是用新鮮荸薺、蓮藕、甘蔗、麥冬及蘆根一起榨汁。
自己在家也可以榨汁喝，種類不定，雪梨、蘿卜之類的配料也可以入選。
說(shuō)荸薺是潤(rùn)燥之果，還有一個(gè)原因，就是荸薺中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纖維等能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)腸胃功能，防止便秘和大便干燥。
而荸薺也屬于高鉀低鈉食物，有利于降低高血壓、利尿利濕。
橘子--調(diào)節(jié)新陳代謝
柑橘類水果是大家非常喜愛的一類水果，其富含維生素A、B1、B2、C以及胡蘿卜素等維生素，而且其中還有豐富的有機(jī)酸(檸檬酸等)，可以有效。
但是注意吃橘子要適量，吃得過(guò)多可能會(huì)引起皮膚上的黃色素沉著。
另外，橘子不宜空腹食用，因?yàn)槠涓缓袡C(jī)酸，空腹吃會(huì)刺激胃黏膜，使脾胃滿悶嗝酸。
檸檬--天然美容品
檸檬富含維生素C，是種天然美容佳品，每天一杯檸檬水，能美白滋潤(rùn)皮膚。
做法：1、將果肉切成小丁待用。2、將紅茶用100度左右的熱水進(jìn)行沖泡，過(guò)渣取茶湯待用。3、紅茶湯放涼。4、將白涼粉倒入湯鍋內(nèi)，加入冷紅茶和白糖調(diào)和。5、一邊加熱，一邊不停地?cái)噭?dòng)。6、等到鍋里的混合物煮開了，就是可以關(guān)火。7、讓白涼粉充分溶解到紅茶中加熱完的混合物倒入容器里，涼卻。8、涼卻后劃十字，很容易地倒扣。9、將紅茶凍倒入杯淋上椰汁，在杯中點(diǎn)綴上鮮芒果丁。
小竅門：1、紅茶可用茶包代替，但口感弱了些。2、煮白涼粉的過(guò)程中，一定要不停的攪拌，避免粘鍋，口感不好。3、放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，口感會(huì)更好。
芒果椰漿黑糯米
主料：大個(gè)芒果(1個(gè))、椰漿(150g)、清水(800ml)、黑糯米(100g)、冰糖(適量)。
做法：1、黑糯米洗凈，用大約200ml清水浸泡3小時(shí)以上(有時(shí)間就多泡一會(huì)兒)；2、芒果去皮去核，切成丁備用；3、芒果核也不要浪費(fèi)，加清水600ml，大火煮開約2、3分鐘；愛甜品，請(qǐng)關(guān)注 TpXW52O4、撈出芒果核不要，下入黑糯米和泡黑糯米的水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，煮大約30到40分鐘；5、待糯米煮至熟軟，加入適量冰糖，煮至冰糖融化；6、加入椰漿，攪拌均勻，關(guān)火即可。7、等黑糯米冷卻至室溫后，將黑糯米盛入杯中，加入芒果果粒，即可享用。
小竅門：糯米煮到什么程度？看自己的口味了，只要煮熟就可以吃，想軟糯一些就多煮一會(huì)兒。同樣，視自己的口味添加冰糖或白糖、紅糖，都可以；其實(shí)不加糖也挺好吃，椰漿香，芒果甜。椰漿可以再超市進(jìn)口食品區(qū)或網(wǎng)上買到。
芒果西米露
材料：西米(適量)、芒果(適量)、牛奶(適量)、白糖(適量)。
做法：1、鍋內(nèi)加水燒開后下西米。2、用勺子不停攪拌，煮至水開后關(guān)火，略放涼再開火煮開，如此反復(fù)3次。3、直至西米呈現(xiàn)透明晶瑩的狀態(tài)，將西米撈起瀝干。4、芒果洗凈用刀沿果核切下，切下的果肉劃?rùn)M豎刀，輕輕翻起。5、用刀貼著皮就可以輕松的把果肉剔下來(lái)。6、牛奶加入適量白糖后加熱，倒入西米略煮。7、待牛奶西米露稍涼后放入芒果粒即可。8、再加個(gè)香草雪糕球。
小竅門：1、西米不可提前浸泡，使用步驟1和2的做法可以讓西米充分吸收水分，這樣煮出來(lái)的西米色澤晶瑩，口感Q彈；2、牛奶也可用冰鎮(zhèn)牛奶，甜度自行選擇；除了加雪糕球，還可選擇木瓜、草莓等水果與西米搭配。
芒果銅鑼燒
材料：雞蛋(1個(gè))、細(xì)砂糖(50克)、蜂蜜(1小匙)、低筋面粉(60克)、泡打粉(1克)、黃油(5克)、牛奶(幾大匙)、芒果(1個(gè))、動(dòng)物性淡奶油(150g)、糖粉(20g)。
做法：1、雞蛋加入細(xì)砂糖攪拌攪勻。2、加入1小匙蜂蜜攪勻。3、篩入低粉和泡打粉。4、攪打均勻。5、加入溶化的黃油攪勻，放冰箱冷藏十分鐘取出，這時(shí)候的面糊比較厚。6、分次加入牛奶攪勻，調(diào)整面糊濃度。7、調(diào)到面糊滴落會(huì)很快消失就可以了。8、舀一小勺面糊放入預(yù)熱的平底鍋小火加熱。9、當(dāng)表面出現(xiàn)許多小孔時(shí)翻面。10、另一面很快煎至上色。11、做好的銅鑼燒先放涼。12、奶油加糖粉打發(fā)到能立起小尖角。13、將奶油裝入裱花袋，放一張冷卻好的銅鑼燒擠上奶油。14、放幾粒芒果粒，再擠一層奶油。15、蓋上一片銅鑼燒，再重復(fù)來(lái)一層。
芒果奶酪布丁
材料：淡奶油(120G)、牛奶(250G)、吉利丁片(8G)、芒果泥(200G)、細(xì)砂糖(35G)、芒果丁(適量)。
做法：1、吉利丁片提前用冰水泡軟備用。2、奶鍋里放入細(xì)砂糖。3、放入淡奶油及牛奶。4、小火加熱至細(xì)砂糖融化即可熄火，無(wú)需煮開。5、熄火后放入泡軟的吉利丁片，不斷的攪拌至吉利丁融化。6、吉利丁融化后奶鍋隔冰水降溫。7、在等待煮好的牛奶降溫時(shí)，現(xiàn)在將芒果去皮用攪拌機(jī)打拌成芒果泥;然后降溫好的牛奶放入兩小勺與芒果泥翻拌均勻至流質(zhì)狀態(tài)。8、將芒果泥倒入降溫的牛奶里混合均勻，9、芒果奶酪過(guò)篩兩次后即可倒入布丁杯里。10、冷藏3小時(shí)以上，凝固后布丁放上芒果丁即可食用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的月經(jīng)期能吃芒果嗎的
4、芒果葉和芒果汁會(huì)引起過(guò)敏體質(zhì)人的皮炎，故過(guò)敏體質(zhì)人應(yīng)注意。
5、 芒果未熟時(shí)，果蒂部位會(huì)有白色汁液滲出，估計(jì)這可能是致敏原因。多吃芒果會(huì)引起過(guò)敏，嚴(yán)重的可能會(huì)損害腎臟。
芒果不能與什么食物同食
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
兩者同時(shí)吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物，如果同食的話，容易過(guò)敏。
3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有打來(lái)那個(gè)的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，解讀到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。
4、芒果和菠蘿不能同食
這兩種水果一同食用容易引發(fā)過(guò)敏，因?yàn)槊⒐?、菠蘿本身含有容易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過(guò)敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
芒果的功效
1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對(duì)于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果。
2、芒果能降低膽固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于視力，能潤(rùn)澤皮膚，是女士們的美容佳果。
3、芒果有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。
4、芒果的果汁能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短，因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
5、含有胡蘿卜素，能益眼、潤(rùn)澤皮膚。
6、減肥輕身，芒果是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。中醫(yī)學(xué)證明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中醫(yī)理論認(rèn)為，肥胖的病因是濕、痰、水滯所致，故芒果是減肥輕身之果品。
芒果新吃法
材料：紅茶葉(適量)、鮮芒果(一個(gè))、白涼粉(10克)、椰汁(一罐)、水(300毫升)、白糖(適量)。
鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載鴿羽色眾多，唯白色入藥，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
食療作用
鴿肉性平、味甘、咸，歸肝、腎經(jīng)；
具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用；
可壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
鴿子肉是一種很好的補(bǔ)品，能加快傷口愈合，我門這一般外傷和手術(shù)病人都有吃鴿子肉補(bǔ)一補(bǔ)以便早日病愈的習(xí)俗。但要注意幾點(diǎn)：一是鴿子一定要燉的，并且不能加任何作料，只加少許鹽。二是不能多吃，以免傷口處肉芽增長(zhǎng)太快形成肉芽，影響美觀。
鴿肉 - 功效
鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上，鴿肉消化率可達(dá)97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A,B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢?fù)健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。鴿肉中還含有豐富 的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。白鴿的繁殖力很強(qiáng)，性欲極強(qiáng)，雌雄交配很頻密，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽(yáng)氣強(qiáng)身妙品，認(rèn)為它具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)壯性機(jī)能的作用。
鴿肉米粥的做法菜系及功效：精品主食腎調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜益智補(bǔ)腦食譜肢寒畏冷食譜工藝。
鴿肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。其肉中含有的蛋白質(zhì)量高達(dá)22.2%；還含有多種維生素和礦物質(zhì)，以及卵鱗脂，激素和多種人體所必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白，抵脂肪，低蛋固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓，肥胖癥患者食用。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，與雞蛋相比，蛋白質(zhì)含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素p等成分。鵪鶉的肉的蛋，不僅是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，而且是治療許多疾病的良藥。
鴿肉所含營(yíng)養(yǎng)成分比許多禽肉高，蛋白質(zhì)為21％—22％，脂肪僅為2％—3％，能量為5．02兆焦耳，含人體所需21種氨基酸中的16種，主要氨基酸含量累積達(dá)16．91％，賴氨酸、蛋氨酸等八種人體必需氨基酸含量大于8．43％，谷氨酸、天門冬氨酸兩種決定肉味的氨基酸含量達(dá)3．36％，是鴿肉肉味鮮甜可口的主要原因。
“寧吃天上飛一兩，不食地上走半斤?！弊怨棚w禽勝走禽，乳鴿也算是飛禽的一種，不過(guò)它似乎比一般走禽來(lái)得更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。最近友人報(bào)料，說(shuō)金沙洲一家叫“御水臺(tái)”的農(nóng)家菜館推出了一系列的鴿子菜，材料同是鴿子，卻用了數(shù)十種烹法來(lái)制作，單看菜牌就足以讓人駐足。 看看菜牌，不禁驚訝，這家店里用鴿子做菜，簡(jiǎn)直把時(shí)下流行的各種做法都使出來(lái)了。雖說(shuō)雞有多少種做法，鴿就有多少種做法，事實(shí)上，鴿子玲瓏的身軀還是有不少優(yōu)勢(shì)，一頓下來(lái)，我們可以嘗試好幾種不同風(fēng)格的“鴿菜”。
老板介紹，成年乳鴿如果做成燒鴿，就無(wú)法吃出鴿子獨(dú)有的肉香，所以師傅用的都是一些比較清淡的烹法，例如沙姜、蔥油、荷葉蒸、茶葉煮。特制的“私房鴿”又是什么？上桌的時(shí)候如同燉湯，需要服務(wù)生把錫紙掀開，杞子、生姜、鴿肉的香味相擁而出，由于有師傅調(diào)制過(guò)的“混醬”同焗，味道清而不淡。冬天最好的吃法還是燉湯，椰奶燉乳鴿或者鮮奶燉乳鴿，輔以清補(bǔ)涼，燉上幾個(gè)小時(shí)，清心潤(rùn)肺，是店里最暢銷的鴿子菜之一。無(wú)論用哪種方式烹煮，嫩滑的鴿肉中總滲著淡淡的奶香，老板透露，訣竅是鮮鴿到埠之后，繼續(xù)用鮮奶喂養(yǎng)10天，讓鴿子全身充滿奶味，可謂用心良苦。
鴿肉 - 適合人群 是成年人、孕婦及兒童、體虛病弱者、病人的理想營(yíng)養(yǎng)食品。 鴿肉 - 適用量 鴿子每次半只 (約80-100克)。鴿蛋每天2個(gè)。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽(yáng)益氣的作用。
秋季正是板栗上市的時(shí)候滿大街小巷都彌漫著板栗的香味，當(dāng)然也可以加入湯里面做成菜肴，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，對(duì)身體有一定的滋補(bǔ)功效，那么大家知道生吃板栗有什么好處嗎?板栗怎么去皮呢?下面小編就為大家介紹板栗的功效與作用吧。
人們已經(jīng)習(xí)慣了糖炒板栗的吃法，卻不知道板栗生吃可補(bǔ)腎，下面一起來(lái)看看生吃板栗如何補(bǔ)腎吧。
生食板栗可補(bǔ)腎
板栗生食，聽起來(lái)就很神奇，日常人們習(xí)慣將板栗水煮、烹炒，萬(wàn)沒想到可以生食。人到老年，由于陽(yáng)氣漸漸衰退，容易出現(xiàn)老眼昏花、腰膝酸軟、牙齒脫落等癥狀。這些都是腎氣不足的表現(xiàn)，食用生板栗就是補(bǔ)腎的好辦法。
如何食用板栗補(bǔ)腎才是最科學(xué)的呢?每天把適量的新鮮板栗放在口中細(xì)細(xì)咀嚼，慢慢吞咽下去，就能收到效果了。中老年人吃風(fēng)干的生板栗5~8枚為宜，可以幫助預(yù)防和治療腎虛、緩解腰酸腿疼的現(xiàn)象。需要說(shuō)明的是，脾胃不好的人生食不宜超過(guò)5枚。
生板栗怎么去殼去皮
1、用熱水浸泡
生的板栗放入冷水中，再放入容器中放入熱水，(其實(shí)就是熱脹冷縮了)，5分鐘后取出板栗，用刀子切開，板栗皮即可脫落，里面那層衣也會(huì)一并脫落，省時(shí)省力。
2、筷子攪拌
板栗切成兩半，把殼去掉，然后放入盆中，用熱開水浸泡一會(huì)兒，并用筷子攪拌，板栗皮就會(huì)和板栗肉分離。注意浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)損失板栗的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍
板栗先加水煮熟，待其冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍2小時(shí)，這樣剝起來(lái)殼肉輕松分離。
4、微波爐加熱
先用剪刀將板栗的外殼剪開，再放入微波爐中用高火加熱30秒，里面那層衣就會(huì)自動(dòng)和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開，否則會(huì)引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法
用刀把板栗的外衣去挑，然后放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來(lái)后立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，板栗衣很容易就剝下來(lái)了，而且板栗的味道不變。
6、日光曝曬
將生板栗放在陽(yáng)光下曝曬一天，板栗殼會(huì)自動(dòng)裂開。
7、自然風(fēng)干
生板栗放在通風(fēng)、干燥的地方晾幾天，板栗皮就很容易剝了。
8、用鹽水煮
在煮板栗的時(shí)候加點(diǎn)鹽，這樣煮熟后很容易剝皮。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有的維生素、礦物質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通水果和西紅柿。能防治高血壓、骨質(zhì)疏松等疾病，滋補(bǔ)價(jià)值很高，并能幫助脂肪代謝。具體板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、板栗的功效，大家可從以下幾點(diǎn)了解。
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，素有干果之王的美稱，與棗、柿子并稱為鐵桿莊稼、木本糧食;
霜降過(guò)后，氣溫驟降，每天早上出門都會(huì)感到冬天的逼近，稍不留意，就患上了感冒，這個(gè)時(shí)候青檸就派上了用場(chǎng)。青檸檬，它的個(gè)頭要比黃檸檬要小一點(diǎn)，香味沒有黃檸檬的濃烈，但是口感卻更加酸澀，有不少人誤以為是還未成熟的黃檸檬。其實(shí)青檸是一個(gè)獨(dú)立的品種，但是又和黃檸檬有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，黃檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而青檸檬也不甘示弱。
防治感冒
青檸中有著豐富的維生素C，可以提高人的免疫力，而且維C還具有殺菌的作用。多喝青檸水，對(duì)預(yù)防感冒有一定的療效，而且感冒的時(shí)候，每天堅(jiān)持用開水來(lái)泡青檸，可以有效減輕各種感冒癥狀，將人盡快從感冒中解救出來(lái)。在這里小編推薦個(gè)小偏方，那就是鹽來(lái)腌制青檸。只要將青檸清洗干凈，然后倒入適量的鹽來(lái)腌制，再倒一半的涼開水浸泡，把瓶子密封保存半年即可。半年后拿出來(lái)就可以食用了，雖然味道會(huì)有些特別，但是對(duì)防治感冒的效果可是很顯著的。
因?yàn)楹芏嗳烁忻暗耐瑫r(shí)都會(huì)伴隨著咳嗽以及喉嚨腫痛有痰，而且有時(shí)候想要把痰給咳出來(lái)也不是一件很容易的事。而青檸具有潤(rùn)肺護(hù)嗓的功效，這時(shí)候，喝些青檸水可以幫助緩解喉嚨的腫痛，讓你可以順利地將痰咳出。
青檸的其他功效
1、食用價(jià)值
黃檸檬一般被用于西餐，而青檸檬多用于東南亞地區(qū)，尤其是泰國(guó)。青檸的香味不是很濃烈，酸味卻比黃檸檬酸上很多，富含著大量的檸檬酸，我們常常說(shuō)泰國(guó)菜比較酸辣，就是用到了青檸的關(guān)系。我們平時(shí)在做一些菜的時(shí)候，就可以放一點(diǎn)青檸，比如魚、羊肉，可以幫助去腥提香。
2、提高記憶力
青檸中含有豐富的維生素C，具有抗氧化的作用，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)人腦部的活躍度，提高記憶力。要是覺得自己的記憶力有所減退的話，就可以每天吃一些青檸或者喝一些青檸茶，提升思維活躍。
3、降血壓
黃檸檬可以有效防治心血管疾病，而青檸則具有降低血壓和膽固醇，有效改善心血管疾病。青檸可以讓血液凝固，具有止血的作用，能夠軟化血管，讓血管富有生機(jī)，改善心血管疾病。
4、消除疲勞和身體酸痛
青檸的香味雖然不是很濃郁，但是其香味會(huì)給人一種寧?kù)o的感覺，讓人倍感輕松，紓解疲倦。另外在身體酸疼的部位，可以用青檸檬片在上面輕輕擦拭，可以有效緩解酸痛。
做法
1、將栗子洗干凈后放入開水鍋中煮熟，接著撈出去掉表皮，再用攪拌機(jī)打磨成粉狀。
2、然后將糯米或是大米淘洗干凈，用糯米的話，要將其放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。
3、30分鐘后加入栗子粉，繼續(xù)煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調(diào)味即可。
功效
粥便于消化，孕婦懷孕，容易疲勞而胃口不佳，適合入食較為清淡的食物，把栗子做成栗子粥，有利于改善孕婦的胃口，便于孕婦入食，還可給孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，也有利于孕婦消化，還可促進(jìn)胎兒的健康發(fā)展。
栗子燜菜心的做法
原料
栗子150克、五花肉100克、油菜心150克、鹽1/4小匙、香麻油1小匙、醬油1小匙、胡椒粉1/8小匙。
做法
1、將栗子去殼，泡水6-8小時(shí)，抽除中間的皮屑及雜質(zhì)，放入滾水中焯燙，撈出。油菜心洗凈備用。
2、五花肉和栗子放到一起燒，快熟的時(shí)候加入油菜心翻炒。
3、出鍋時(shí)加鹽、醬油、香麻油和胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋。
功效
栗子燜菜心，味道鮮甜，有利于改善準(zhǔn)媽媽們的胃口，增進(jìn)準(zhǔn)媽媽們的食欲，有助于準(zhǔn)媽媽們腸胃消化，排除毒素，保持自身和胎兒健康。
糖炒栗子的做法
原料
栗子(鮮)200克、色拉油1小勺、白糖1小勺、桂花少許。
做法
1、板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個(gè)大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
2、全部切好口的栗子，放進(jìn)一個(gè)微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，讓微波爐高火叮2分鐘。
3、取出打開蓋子，這時(shí)候栗子已經(jīng)開口了，放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點(diǎn)干桂花，蓋上蓋子上下?lián)u晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。
4、蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可。
功效
此微波版糖炒栗子的做法，不僅省時(shí)間，栗子也香甜可口，在增加了孕婦食欲的過(guò)程中，更讓孕婦有效的吸收了栗子中的蛋白質(zhì)、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽等。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹生吃板栗補(bǔ)腎的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解為什么生吃板栗補(bǔ)腎了吧，小編不僅介紹了生吃板栗補(bǔ)腎，還介紹了板栗的功效與作用，大家如果有需要的話可以試試哦。
2、板栗含有核黃素，常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用;
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的功效
板栗因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而具有多種功效。能緩解骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈硬化、止血活血、養(yǎng)胃益脾、強(qiáng)筋補(bǔ)腎等，是一種很好的營(yíng)養(yǎng)果品。具體板栗的功效我們可從下面4點(diǎn)進(jìn)行了解。
1、抗衰老
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2、小兒口舌生瘡
板栗含有核黃素，常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3.老年人的食用佳品
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾
板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
孕婦能吃栗子嗎
孕婦能吃栗子嗎?孕婦是可以食用栗子的。栗子本身營(yíng)養(yǎng)豐富，有很多礦物質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸、膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)孕婦的身體有很好的滋補(bǔ)作用。
但孕婦在食用栗子時(shí)也要注意，不可食用過(guò)多，栗子生吃過(guò)多則難以消化，熟食過(guò)多則易引起腸胃滯漲。
孕婦在懷孕的時(shí)候會(huì)耗費(fèi)很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而身體素質(zhì)會(huì)下降，適當(dāng)食用栗子，可以幫助孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，提高自身免疫力，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充懷孕時(shí)消耗的體力精力，提高自身抗熱能力，克制疼痛，減輕懷孕焦躁的情緒，還可補(bǔ)充葉酸，利于胎兒的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。
孕婦吃栗子注意事項(xiàng)
孕婦吃栗子有很多好處，像是栗子與雞肉搭配，可補(bǔ)血養(yǎng)身;栗子與白菜搭配，有利于去除雀斑和黑眼圈等，但有好處也不代表孕婦可以吃太多，有些注意事項(xiàng)是必須重視的。
1、栗子多汁容易滯氣，一次吃得太多會(huì)傷脾胃，每天最多吃10個(gè)。
2、栗子含糖量高，孕婦要謹(jǐn)防引起糖尿病。
3、栗子不可與羊肉同食，不易消化。
4、注意飯后不宜大量吃栗子，栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。
栗子的做法
栗子粥的做法
原料
糯米或大米100克，栗子10個(gè)，適量糖桂花或者白糖。
陽(yáng)氣虛弱者 時(shí)值冬至，天寒地凍，為一年中陰氣最盛、陽(yáng)氣最弱之季。陽(yáng)虛的人常會(huì)流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用干姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤為需要。同時(shí)還可服用金匱腎氣丸等，以期陽(yáng)氣生發(fā)。
易患冬病者 慢性支氣管炎、凍瘡、尿多癥等冬至病，在中醫(yī)看來(lái)屬腎氣虧虛、陽(yáng)虛外寒。調(diào)治的辦法是溫藥和之。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進(jìn)補(bǔ)，還可以食補(bǔ)之，如生姜肉湯對(duì)咳喘療效較好。附子生姜桂枝湯對(duì)防治凍瘡有益，以此外洗也有效果。
養(yǎng)生益壽者 養(yǎng)生益壽，冬至進(jìn)補(bǔ)就是個(gè)很好的辦法。原則上說(shuō)，有不足就要補(bǔ)充。例如，用腦多者應(yīng)經(jīng)常吃核桃，體力消耗大者，要及時(shí)補(bǔ)充水果、蔬菜等。補(bǔ)多少、怎么補(bǔ)，要因人而異。
防春夏病者 醫(yī)學(xué)家們證實(shí)，冬天調(diào)養(yǎng)得好，春夏發(fā)病就少。正是基于這個(gè)觀點(diǎn)，冬補(bǔ)應(yīng)以高蛋白、高熱量的食物為宜?？捎酶鞣N魚類及牛、羊、狗肉，加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等，或做湯、或?yàn)樯拧Ｖ灰⑽肝蘸?，進(jìn)補(bǔ)后定會(huì)使人儲(chǔ)備更多的能量，從而增強(qiáng)免疫抗病能力。
總之，凡先天不足，后天失調(diào)，久病體虛，勞力過(guò)度，勞神內(nèi)耗，產(chǎn)后，術(shù)后及虧虛早衰者，均為冬至進(jìn)補(bǔ)的對(duì)象。
血糯米養(yǎng)活女性血?dú)?
血糯米具有養(yǎng)肝、養(yǎng)顏、澤膚等功效，實(shí)用于營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血、面色蒼白、皮膚干燥及身體瘦弱者食用。在嚴(yán)冷且干燥的冬天，年輕女性不妨適當(dāng)食用血糯米，以起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。
中醫(yī)養(yǎng)生理論以為，五色進(jìn)五臟，即不同顏色的食品，它養(yǎng)生保健的功效也不同。一般來(lái)說(shuō)，玄色進(jìn)腎，黃色進(jìn)脾，白色進(jìn)肺，青色進(jìn)肝，紅色進(jìn)心。
紅色的血糯米，進(jìn)心經(jīng)。按照中醫(yī)學(xué)說(shuō)，心主血，也就是說(shuō)它的功效和滋補(bǔ)氣血有關(guān)系。服用血糯米可以借助收斂的功效，幫助治療月經(jīng)過(guò)多癥。
需要留心的是，血糯米由于黏性強(qiáng)，輕易生痰，所以發(fā)熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功效較差者，不宜多食。
三紅補(bǔ)血益顏粥：血糯米50克、紅棗10個(gè)、枸杞10克，紅糖適量。將紅糯米淘洗清潔，用凈水浸泡4-6小時(shí)，紅糯米倒進(jìn)砂鍋，大火把紅糯米煮沸后持續(xù)中火煮20分，再參加枸杞和紅棗，中火煮20分鐘后，改為小火熬1小時(shí)。煮好后，放進(jìn)紅糖，即可食用。有補(bǔ)血、養(yǎng)顏的功效。
紅棗羊骨糯米粥：羊脛骨1-2根（豬骨也可）、紅棗30枚、血糯米100克。將羊脛骨（或豬骨）敲碎，紅棗往核，以上材料參加適量的水在鍋中熬煮。有補(bǔ)脾益血、滋腎健骨的功效。
核桃是我們都經(jīng)常吃的一種堅(jiān)果，多數(shù)時(shí)候我們吃核桃都是作為零食來(lái)吃的。但是你知道嗎?吃核桃并不是像其他的零食那么隨意的，存在一些食用禁忌，有一些食物是不能和核桃一起吃的。核桃的做法有哪些?下面的文章會(huì)給你詳細(xì)的介紹。
核桃的禁忌
1、上火者忌食
上火的人不建議吃核桃，因?yàn)楹颂沂菬嵝缘氖澄?，吃了之后只?huì)讓上火變得更加嚴(yán)重。如果你是屬于體質(zhì)虛寒的人，那么吃核桃是比較適合你的。上火的朋友更加適合吃一點(diǎn)梨子、馬蹄、雪蓮果等食物，它們是可以幫助去火的。
2、腹瀉者忌食
腹瀉患者不宜吃核桃，核桃中的油分比較多，相信不少人都知道核桃油吧，就是因?yàn)樗挠头侄?，所以才能制成油的。如果我們吃了很多含油高的食物，那么?huì)讓拉肚子的問(wèn)題變得更加嚴(yán)重，腹瀉患者不能這樣吃，應(yīng)該控制油分的攝入。
3、三高癥者少吃
患有三高的人群，也就是高血壓、高血脂和高血糖的朋友，都不應(yīng)該吃太多的核桃。因?yàn)楹颂抑械挠椭啵赡軙?huì)造成這些疾病進(jìn)一步的惡化。建議患有三高的人群，應(yīng)該在平時(shí)吃的清淡一些，不要總是吃油膩的食物，多吃蔬菜和水果。
4、不長(zhǎng)期過(guò)量食用
核桃是一種不易消化的高脂肪類堅(jiān)果食品，其中的脂肪雖然有助于清除血液中的膽固醇，但是物極必反且會(huì)釋放大量熱量。人體長(zhǎng)期過(guò)量食用核桃，不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀，還容易升高血液中的膽固醇含量。我們平時(shí)在吃核桃時(shí)應(yīng)控制好量，每天五個(gè)左右為好。
5、帶核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多營(yíng)養(yǎng)元素，在食用核桃時(shí)好連同核桃的褐色薄皮一起吃進(jìn)去，以免降低核桃的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。
核桃的吃法
1.琥珀核桃仁
功效：潤(rùn)肺止咳，健脾健胃
食材：白芝麻，核桃仁，冰糖，清水，麥芽糖
做法：將核桃仁攤開放在烤盤里，調(diào)節(jié)烤箱至150度，并烤10分鐘。在鍋里倒入清水，放入麥芽糖，小火煮著，然后放入冰糖，用中火煮開，稍稍推開冰糖，不要攪拌，熬至糖漿淺金黃，放入核桃仁，再調(diào)至小火，撒上芝麻，讓核桃仁均勻沾上糖漿，再將裹好糖漿的核桃仁撥開，關(guān)火，倒入烤盤里，平攤開，晾涼透，然后就可以享用美食啦!
常吃這一物竟不知不覺中毒
請(qǐng)客村民的表弟周先生告訴京華時(shí)報(bào)記者，他的表哥姓張，家住賓川縣金牛鎮(zhèn)彩鳳村委會(huì)北山坡村。8日下午，其表哥張先生邀請(qǐng)親朋好友共30余人前去家中煮食草烏燉豬腳，于晚上9時(shí)許，發(fā)生中毒情況。
據(jù)周先生介紹，這些親朋好友家住北山坡村附近。因當(dāng)?shù)亓鱾鞑轂蹙哂凶萄a(bǔ)功效，所以也常會(huì)買來(lái)吃，但是并未出現(xiàn)中毒的情況?！安轂踉诋?dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)為100-500元/斤，表哥邀請(qǐng)本來(lái)也是出于好意，沒想到會(huì)發(fā)生這種事。”周先生稱，表哥張先生也于當(dāng)晚中毒。
“我們平時(shí)煮草烏時(shí)間都在20小時(shí)以上，那天表哥煮的時(shí)間不夠?！敝芟壬Q，可能是烏頭蒸煮時(shí)間不夠?qū)е轮卸?。而豬蹄本身煮豬蹄吃對(duì)并不會(huì)中毒。
賓川縣縣委宣傳部辦公室回應(yīng)，中毒原因還不能確定，目前，此事正在進(jìn)一步調(diào)查中。
另?yè)?jù)賓川縣人民政府新聞辦公室通報(bào)，接到“有村民食用草烏中毒”的報(bào)告后，賓川縣立即啟動(dòng)公共突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，一方面全力開展醫(yī)療救治工作，另一方面對(duì)當(dāng)天參加就餐的人員進(jìn)行全面排查，對(duì)出現(xiàn)疑似中毒癥狀的人員及時(shí)送醫(yī)院救治。
去年9月，賓川縣人民政府食品安全委員會(huì)辦公室曾發(fā)布《關(guān)于預(yù)防食用草烏附子中毒的預(yù)警公告》，嚴(yán)禁一切單位和個(gè)人出售以草烏、附子為原料的食品，嚴(yán)禁餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、賓館酒店食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位加工食用毒性中藥材，更不允許群眾相互邀約、聚眾煮食草烏、附子等毒性中藥材。
名詞解釋·草烏
中國(guó)食品藥品檢定研究所主任藥師張繼介紹，草烏是一種中藥名，秋季莖葉枯萎時(shí)采挖塊根，除去須根和泥沙，干燥，可用于風(fēng)寒濕痹、關(guān)節(jié)疼痛、心腹冷痛、寒疝作痛及麻醉止痛。草烏有黃、黑、白幾種，但因其含有毒性，所以現(xiàn)在中醫(yī)也不經(jīng)常使用，“如果使用，需要先加工炮制”。
張繼說(shuō)，草烏屬于烏頭的一種類別。這些烏頭類藥物都含有烏頭堿，而烏頭堿對(duì)人的毒性極為強(qiáng)烈，超量使用會(huì)引起口唇和四肢麻痹、惡心、嘔吐等中毒癥狀，嚴(yán)重者可危及生命。常人只需服用3到4毫克就會(huì)出現(xiàn)心慌、心悸、心律不齊，甚至心跳驟停。在云南大理賓川流傳的食用烏頭，一般是用來(lái)加工燉肉或者經(jīng)過(guò)炮制后食用。
張繼提醒民眾，“草烏有多根、獨(dú)根、野生、種植多種。其中獨(dú)根、野生的毒性強(qiáng)，且年限越長(zhǎng)毒性越大。食用者嚴(yán)重的可危及生命。草烏燉煮時(shí)，要求極其嚴(yán)格。不同的草烏蒸煮時(shí)間不同，需要謹(jǐn)慎細(xì)心操作，防止中毒”。
奶奶誤將“殺蟑餌”喂給2歲孫女 女童中毒未脫險(xiǎn)
昨日早上，福州鶴林新城，秦依姆取出“感冒靈”，給兩歲多的孫女靜靜(化名)沖服。數(shù)分鐘后，靜靜臉色蒼白哭鬧不停。秦依姆意識(shí)到不對(duì)勁，撿起垃圾桶里的包裝袋認(rèn)真一看，自己竟將同放在冰箱里的殺蟑藥給孫女服用了。
秦依姆慌忙抱孫女求醫(yī)，輾轉(zhuǎn)診所多家醫(yī)院三地，途中幸遇公交司機(jī)、的哥愛心“接力”，將中毒女童送醫(yī)救治。至昨晚9時(shí)30分截稿，靜靜尚未脫離生命危險(xiǎn)。
中毒的孩子在省立醫(yī)院急診室搶救
醫(yī)護(hù)人員提醒，藥品、物品要分門別類存放，一旦誤服，催吐后緊急送醫(yī)，將誤服藥品及其說(shuō)明書和外包裝帶上并交給醫(yī)生，為其診治爭(zhēng)取時(shí)間。
調(diào)查 低毒殺蟑藥 過(guò)量或致人死
省立醫(yī)院的醫(yī)生錢欣告訴記者，昨日上午，靜靜在被送到醫(yī)院時(shí)，臉色蒼白，呼吸都快要停止，經(jīng)過(guò)催吐、洗胃，雖暫時(shí)保住了性命，但仍存在生命危險(xiǎn)。錢欣說(shuō)，目前靜靜的情況還不容樂觀，在ICU重癥病房治療，需要觀察兩三天，才能知道結(jié)果。
這種叫“三利殺蟑餌劑”的殺蟑藥，含有什么成分，誤食會(huì)導(dǎo)致什么樣的后果?錢欣說(shuō)，靜靜服用的“三利殺蟑餌劑”的成分主要包括二氯苯醚菊酯等，是除蟲菊酯類藥，毒性雖比農(nóng)藥和一些殺蟲藥低，但兒童大量服食會(huì)造成神經(jīng)、呼吸、消化系統(tǒng)等損傷，嚴(yán)重的甚至?xí)种坪粑?，?dǎo)致死亡。
提醒 藥品分類放 保留外包裝和說(shuō)明書
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，日常生活中，有的市民因?yàn)榇笠?，把所有藥品都存放在一起，很容易被誤食，而類似靜靜的事件并非個(gè)例。
錢欣告訴記者，要避免此類事情發(fā)生，家長(zhǎng)們需做好以下幾件事：首先要分門別類存放藥品、物品，不宜把藥品和食品混放，成人藥與兒童藥、外用藥與口服藥都要分開放置，避免錯(cuò)拿造成誤服的情況。
其次，應(yīng)保存藥品完整的外包裝，保留產(chǎn)品說(shuō)明書、保質(zhì)期等標(biāo)簽，以便有效防止藥品過(guò)期。父母應(yīng)該給孩子的爺爺奶奶講明避免誤服的方法，尤其是留守兒童的父母。此外，不要騙孩子說(shuō)藥品是糖果，要告訴孩子為什么吃藥;把藥放在孩子不易拿到的地方，別讓孩子單獨(dú)接觸藥。
孩子誤服殺蟑藥等類似毒性藥品該怎么辦?錢欣說(shuō)，應(yīng)先用手指刺激孩子的咽部或者多喝開水，讓孩子把藥物嘔吐出來(lái)，然后抓緊時(shí)間送醫(yī)搶救。同時(shí)，將藥物和其外包裝、說(shuō)明書一起帶到醫(yī)院交給醫(yī)生，為醫(yī)生爭(zhēng)取寶貴的救治時(shí)間。
見孫女哭鬧臉蒼白 才驚覺喂錯(cuò)藥
昨日上午10時(shí)許，省立醫(yī)院搶救室外，靜靜的媽媽、奶奶焦急地等待著。從長(zhǎng)樂匆匆趕回的爸爸潘先生說(shuō)，他們夫妻二人都上班，靜靜都是奶奶照看。
奶奶秦依姆一臉自責(zé)，連聲怪自己粗心大意，導(dǎo)致孫女中毒，忍不住落下眼淚。秦依姆說(shuō)，前一天開始，她就給孩子服用半包的999感冒靈顆粒，剩下的半包就隨手放在了家中廢舊冰箱的格子里。
昨天上午8時(shí)多，她從冰箱里取出“感冒靈”，沖泡后給靜靜服用。之后，她就拿杯子去廚房清洗。就在此時(shí)，她聽見孫女哭鬧不停，趕緊跑出來(lái)，發(fā)現(xiàn)靜靜臉色蒼白。
“是不是拿錯(cuò)藥了?”秦依姆感覺不對(duì)勁，又到廚房從垃圾桶里撿出“感冒靈”的包裝袋，這才發(fā)現(xiàn)給孫女服用的竟是殺蟑藥。
同放冰箱里 殺蟑藥誤作感冒靈
靜靜誤服的是一款叫“三利殺蟑餌劑”的殺蟑藥，外包裝藥袋上未標(biāo)示克數(shù)和成分，只標(biāo)有“三利殺蟑餌劑”字樣，內(nèi)裝黃棕色粉末。
潘先生說(shuō)，這款蟑螂藥是去年在地?cái)偵腺I的，外盒已不知去向，具體成分不明。剩余一包放在廢舊的冰箱里，跟其他藥品一同保存著，沒想到這次母親會(huì)拿錯(cuò)。
“自己太大意了?！焙蠡诓灰训那匾滥氛f(shuō)，當(dāng)時(shí)打開冰箱取藥時(shí)，看了一眼包裝袋上的“三”字開頭，以為是三九感冒靈顆粒，而且兩種藥都是黃棕色，也就沒太在意，拿到廚房沖泡給孫女服用。
搶救：公交、的士接力送醫(yī)
發(fā)現(xiàn)出事的秦依姆一時(shí)不知所措，趕緊抱著孫女趕往小區(qū)附近診所，后因小孩有中毒癥狀，只能前往醫(yī)院。秦依姆攔下了一輛508路公交車，跟司機(jī)簡(jiǎn)單說(shuō)明了情況，好心司機(jī)在征得乘客同意后，當(dāng)即變更路線，將其送往就近的二化醫(yī)院。
記者從508路車隊(duì)獲悉，這位好心司機(jī)叫李世林，四川人，46歲，在福州開公交車7年了。車隊(duì)林隊(duì)長(zhǎng)轉(zhuǎn)述說(shuō)，當(dāng)時(shí)，這對(duì)祖孫在鶴林新城公交站，著急地?cái)r停了車牌號(hào)為閩AY9929的508路公交車。李師傅看到孩子口吐白沫，知道事情嚴(yán)重，緊急征得車內(nèi)乘客同意，將祖孫二人就近送到醫(yī)院。
到了醫(yī)院，秦依姆得知該院設(shè)備、資質(zhì)不夠，醫(yī)院建議轉(zhuǎn)院治療。秦依姆整個(gè)人快要崩潰，只好抱著孫女沖出醫(yī)院，正好一輛出租車經(jīng)過(guò)，的哥二話沒說(shuō)就讓秦依姆上車，并求助電臺(tái)，讓省立醫(yī)院提前做好接診準(zhǔn)備。
好心的哥姓陳，車牌號(hào)為閩AT8742。陳師傅說(shuō)，當(dāng)時(shí)依姆和小孩上車后，小孩嘔吐的情況十分嚴(yán)重，眼睛也開始翻白，他趕緊加快車速飛馳;同時(shí)立即向廣播電臺(tái)求助，讓電臺(tái)提前通知省立醫(yī)院做好接診準(zhǔn)備。
陳師傅說(shuō)，在生命與死神賽跑之時(shí)，幸好當(dāng)時(shí)路況比較好，沒遇到堵車，且一路綠燈。最終只花了7分鐘左右，就順利將小孩送到醫(yī)院，院方也已派人員到門口接應(yīng)。
一般來(lái)講，人們?cè)谄綍r(shí)對(duì)于身體內(nèi)所需的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都是會(huì)采取飲食養(yǎng)生的方法進(jìn)行調(diào)理和補(bǔ)充的，而西紅柿作為一種人們?cè)谏钪谐Ｒ姷氖卟耍瑢?duì)于吃西紅柿的好處，顯然也是需要大家細(xì)細(xì)了解的。
1.降低血糖
西紅柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西紅柿也含有鉻和纖維，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究發(fā)現(xiàn)，番茄含有的強(qiáng)有力的抗氧化劑能夠保護(hù)血液循環(huán)和腎臟。這些地方會(huì)經(jīng)常受到糖尿病帶來(lái)的影響。
2.改善睡眠
西紅柿是番茄紅素和維生素C豐富的來(lái)源，可以幫助你睡得更好。所以，如果你難以入睡，可以考慮一下將西紅柿帶到你的日常飲食中。你可以在你的湯或沙拉加點(diǎn)西紅柿，或在你的冰沙上放一顆西紅柿。
3.提高視力
西紅柿是維生素A和維生素C的非常好的來(lái)源，能夠提高你的視力和預(yù)防夜盲癥。最近的研究表明，多吃維生素A含量高的西紅柿有助于預(yù)防黃斑變性，這是一種嚴(yán)重的眼部疾病。此外，西紅柿可以降低你患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。西紅柿也富含植物化學(xué)物質(zhì)抗氧化劑，有番茄紅素，葉黃素和玉米黃質(zhì)。這些都能保護(hù)你的眼睛免受光刺激帶來(lái)的損傷。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)一篇發(fā)表在國(guó)家癌癥研究所雜志上的研究表明，多吃西紅柿能夠預(yù)防前列腺癌。西紅柿還有助于減少一些其他癌癥，如胃癌，肺癌，子宮頸，咽，喉，口腔，直腸，結(jié)腸，食道癌和卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)槲骷t柿含有豐富的能夠抗氧化的番茄紅素。如果你想提高番茄的抗癌作用，可以用橄欖油去烹飪，效果會(huì)更好。
5.改善皮膚
經(jīng)常吃西紅柿能讓你的皮膚看起來(lái)更細(xì)致。西紅柿含有的番茄紅素是一種很好的抗氧化劑，能夠保護(hù)你的皮膚免受陽(yáng)光帶來(lái)的傷害。紫外線會(huì)導(dǎo)致皺紋的產(chǎn)生，而你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。它能使你的皮膚對(duì)紫外線不再那么敏感。你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。在你肌膚暗沉的地方擦點(diǎn)番茄漿，能恢復(fù)健康的色澤。
6.保持你的骨骼健康
西紅柿含有維生素K和鈣，有助于保持骨骼健康。因此，食用西紅柿有助于加強(qiáng)和修復(fù)你的骨頭。它已經(jīng)表明，抗氧化劑番茄紅素可以改善骨質(zhì)量和防止骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)疏松是一種嚴(yán)重的疾病，可導(dǎo)致骨折，骨畸形，和殘疾。
西紅柿的功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延緩衰老近年來(lái)，研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性。所含維生素A、C，可預(yù)防白內(nèi)障，還對(duì)夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)視力。
7.美容護(hù)膚，治皮膚病。番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚.另一項(xiàng)研究顯示，番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。
8.維護(hù)性功能。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護(hù)射精功能；番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
西紅柿的選購(gòu)
挑選西紅柿?xí)r，不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤(rùn)，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來(lái)都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的。
西紅柿的存儲(chǔ)
紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。
西紅柿的食用方法
1.不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2.不宜空腹吃，因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛。
3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。
4.不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用，因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱；燒煮時(shí)稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
巧去番茄皮
1.把開水澆在番茄上，或者把番茄放入開水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剝掉了。
2.把番茄從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍，使番茄的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密，這時(shí)再用手撕番茄皮，就很容易了。
巧切番茄不流汁
切番茄時(shí)如果處理不當(dāng)，大量的番茄汁會(huì)流出來(lái)，導(dǎo)致水分和營(yíng)養(yǎng)流失，只要仔細(xì)觀察表面的紋路，把番茄的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使番茄的種子與果肉不分離；而且不會(huì)流汁，如果不著急下鍋烹制，也可以將番茄先放入冰箱凍十分鐘然后拿刀切成片或者塊，這樣營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。
那么除了西紅柿，還有什么可以改善皮膚暗沉呢？
大棗
民間有“一日吃三棗，終生不顯老”的說(shuō)法。
大棗能益氣健脾，促進(jìn)氣血生化，使面色紅潤(rùn)，皮膚潤(rùn)澤。同時(shí)，大棗中所含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素c、維生素e、有機(jī)酸及磷、鈣、鐵等物質(zhì)能促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止色素沉著。
檸檬
含豐富維生素c的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細(xì)毛孔，軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤。
據(jù)研究，檸檬能降底皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。
堅(jiān)果
堅(jiān)果中含有的不飽和脂肪酸對(duì)皮膚很有好處，能夠從內(nèi)而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時(shí)保濕，讓肌膚看上去更年輕。
堅(jiān)果中含有的維生素e，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積，還能預(yù)防痘痘。
白蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜可“利五臟，令人白凈”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明白蘿卜含有豐富的維生素c，不僅能促進(jìn)膠原蛋白合成，改善血液循環(huán)，保證對(duì)皮膚的血液供給，還能清除體內(nèi)毒素，降低黑色素的形成，使皮膚白皙細(xì)嫩。
荔枝
中醫(yī)認(rèn)為荔枝能“益人顏色”，這也許是楊貴妃愛吃荔枝的原因。研究表明，荔枝含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維素、維生素a、維生素b、維生素c、檸檬酸、蘋果酸等，適量食用，可促進(jìn)毛細(xì)血管的血液循環(huán)，有美白肌膚的功效。但一次攝入不可過(guò)多，每次最好不要超過(guò)10顆，每周不要超過(guò)3次。
由上可見，吃西紅柿對(duì)于人體健康是有著很大的好處的，而文中所提到的改善皮膚、保持骨骼健康、預(yù)防癌癥、提高視力、改善睡眠和降低血糖這六大功效，就是人們值得選擇西紅柿作為飲食的主要原因。
螃蟹相信不少人都比較愛吃，現(xiàn)在馬上又到了吃螃蟹的時(shí)候了，螃蟹的作用有哪些?由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，所以吃了之后好處是很大的。螃蟹的做法也很豐富，愛吃螃蟹的人應(yīng)該學(xué)習(xí)一下不同的吃法哦，具體請(qǐng)看下文。
螃蟹的作用
抗衰老
常吃螃蟹具有延緩衰老的效果，因?yàn)轶π防锩嬗芯S生素A和E，這些都是對(duì)皮膚很好的成分。維生素A可以平滑肌膚，改善雞皮膚，而維生素E可以滋養(yǎng)皮膚，讓皮膚變得更加滋潤(rùn)，含水量上升。所以如果想要美容、抗衰老，記得常吃螃蟹。
促進(jìn)傷口愈合
螃蟹由于含有很高的蛋白質(zhì)，所以吃了之后對(duì)于傷口有不錯(cuò)的效果，可以讓傷口修復(fù)的速度變得更快。對(duì)于那些皮膚比較敏感，容易長(zhǎng)痘的朋友，也建議常吃一些螃蟹，可以幫助緩解皮膚問(wèn)題。不要以為螃蟹是發(fā)物，其實(shí)是可以吃的。
解毒功效
吃螃蟹還有一個(gè)神奇的效果，就是能夠幫助解毒?，F(xiàn)在有很多人平時(shí)的生活習(xí)慣不好，比如說(shuō)愛吃一些垃圾食品，或者是睡眠時(shí)間短，這就容易造成體內(nèi)有大量的毒素堆積。常吃螃蟹能夠幫助提升身體的機(jī)能，排出體內(nèi)的毒素。
預(yù)防腫瘤
吃螃蟹具有預(yù)防腫瘤的效果，是不是覺得很神奇呢?因?yàn)轶π分杏幸环N珍貴的硒元素，現(xiàn)在很多的保健品里面就是主打含有硒元素的，這個(gè)成分能夠幫助提升人的抗病能力，常補(bǔ)充人就不容易生病，身體更加的強(qiáng)壯，從而達(dá)到了預(yù)防以及對(duì)抗腫瘤的效果。
抗結(jié)核
螃蟹有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
螃蟹的做法
清蒸大閘蟹
原料：螃蟹、料酒、姜、蔥、醋、白糖
做法
1、螃蟹用牙刷清洗干凈，要每個(gè)部位都刷到。
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