女性福音一把葡萄干有10個好處！
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《女性福音一把葡萄干有10個好處！》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
葡萄干不僅香甜，而且營養(yǎng)也非常豐富，是女性的絕佳食品。女性如果每天吃一把葡萄干，具有10個好處，一起來看看吧。
1.預(yù)防貧血
女性吃葡萄干有什么好處呢？女性由于每月都會有一次生理期，很容易患上貧血。臉色蒼白、無血色，整個人看起來很沒有生氣，而且還怕冷。要是女性每天吃一小把葡萄干，就可以緩解貧血的狀況，提升自身的抗病能力。
2.排毒養(yǎng)顏
由于葡萄干可以促進消化，而且加上葡萄干還含有豐富的膳食纖維，可以裹挾腸道壁上的毒素，幫助身體排毒。葡萄干中的抗氧化劑能夠消除體內(nèi)的自由基，從而具有了養(yǎng)顏的作用。對于那些想要減肥又管不住自己嘴，愛吃甜食的美眉們，可以選擇葡萄干作為零食。
3.健齒殺菌消炎
很多人覺得葡萄干是甜食，多吃肯定會吃壞牙齒。而事實上導(dǎo)致口腔疾病的糖類是蔗糖，而葡萄干中的糖類則是果糖和葡萄糖。所以吃葡萄干不僅不會引發(fā)口腔疾病，還具有健齒殺菌消炎的作用。這是因為葡萄干中的化合物可以有效地抑制多種口腔細菌的生長，而這些細菌就是引發(fā)蛀牙和牙周炎的元兇。
4.緩解經(jīng)期癥狀
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。多吃葡萄干，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連吃7天就能收到明顯的效果，這個小偏方對治療白帶過多也有效。
5.緩解疲勞 www.cndadi.net
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。
6.緩解體虛
葡萄干鐵和鈣含量十分豐富，并有多種維生素和氨基酸，補血補氣暖腎，治療貧血、血小板減少，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。同時，葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，可防眩暈、心悸、乏力等低血糖反應(yīng)癥狀。
7.降低膽固醇
美國加利福尼亞某研究員研究表明，假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇的8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
8.緩解便秘
葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
9.促進消化
葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。10.保護心血管
葡萄干也有助保護心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
溫馨提醒：女性可以每天吃一把葡萄干，約30~40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果；并提高免疫力，促進消化。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
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葡萄干是人們生活中最常見的一種干果，它是由新鮮葡萄經(jīng)過晾干制成的。新疆盛產(chǎn)葡萄，這里的葡萄不僅又大又圓，制成的葡萄干營養(yǎng)價值也非常高。那究竟吃葡萄干有什么好處?葡萄干中有哪些物質(zhì)可以起到增強體質(zhì)的作用?下面我們就一起看看各種不同品種的葡萄干到底怎么吃吧!
目錄
1、吃葡萄干有什么好處 2、新疆葡萄干
3、黑加侖葡萄干 4、葡萄干是酸性還是堿性
5、葡萄干上火嗎 6、葡萄干怎么洗
7、葡萄干怎么吃 8、葡萄干曲奇
9、葡萄干泡醋
葡萄干為葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實，又名草龍珠、蒲桃。主產(chǎn)新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初采收，鮮用或干燥備用。
葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。葡萄干還能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。
吃葡萄干有什么好處
1、補血補氣
女人每個月都會經(jīng)歷幾天的特殊時期，在這個時間段中很多人因失血造成面色蒼白、缺少健康紅潤的氣色，整個人看上去特別沒有精神。不僅如此，有部分人還會出現(xiàn)輕度貧血、手腳冰冷等狀況，而多吃葡萄干就能幫你恢復(fù)好氣色!
中醫(yī)認為葡萄具有補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。
上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。
2、其它功效
提高人們身體的代謝機能。
快速地消除疲勞。
消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。
消除肥胖。
使胃腸機能轉(zhuǎn)好，消除便秘。
葡萄干的營養(yǎng)
很多干果都有保護身體健康的功效，特別是深受大眾喜歡的葡萄干，它的營養(yǎng)價值更是讓人驚嘆。前不久國外的營養(yǎng)學(xué)家們經(jīng)過一項科研證實，如果每天吃一把葡萄干就可以幫助人體抑制血液膽固醇的氧化，同時還能達到降低膽固醇的作用。
此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
葡萄干的營養(yǎng)素含量(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) ：341 硫胺素(毫克)：0 .09 鈣(毫克)： 52
蛋白質(zhì)(克)： 2.5 核黃素(毫克) ：0 鎂(毫克)： 45
脂肪(克) ：4 煙酸(毫克)： 0 鐵(毫克)：9.1
碳水化合物(克) ：81.8 維生素C(毫克) ：5 錳(毫克) ：0.39
獼猴桃是生活中最常見的水果之一，經(jīng)常能夠看見它的身影。獼猴桃的營養(yǎng)價值，相信大家都略知一二。但很多人都不知道，常見的獼猴桃竟然是癌癥的克星，是的，你沒聽錯，常吃獼猴桃確實可以有效抗癌。想知道獼猴桃的功效與作用以及獼猴桃的好處嗎?那就一起來看看吧。
千萬別以為獼猴桃只有補充人體所需營養(yǎng)的作用，它的抗癌功效也是很厲害的，不妨來看看。
我們先來說一下獼猴桃名字的由來，獼猴桃并不是因為它的外觀有什么特殊之處，而是因為這種水果是獼猴的至愛，而表面又有一層細絨毛像桃，才被命名為獼猴桃。
也是水果中非常珍奇的一種，在一些國家還被稱為奇異果，可見它是非常有營養(yǎng)價值的。
因為含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，被人們所青睞，更讓人們看重的是它的另一個稱號抗癌高手。
癌癥已經(jīng)困擾著更多人的健康，因為一旦得了癌癥，會給生活蒙上一層陰影，總感覺離死亡越來越近，所以，人們對癌癥的恐懼依然存在，如果獼猴桃能夠有抗癌的功效，那真是求之不得的。
那究竟為什么獼猴桃可以抗癌?而被譽為抗癌的高手呢?接下來我們一起來揭開這個謎底。
1、首先是高含量的維生素C
我們都知道維生素C可以對抗自由基，一個維生素C分子可以消滅2個自由基分子，而癌癥的前期是炎癥，炎癥很多就是自由基導(dǎo)致，因此，維生素C有抗癌的功效。
獼猴桃維生素C的含量非常高，研究發(fā)現(xiàn)，它的含量是橘子的412倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。所以，獼猴桃不愧為抗癌高手。
2、阻斷亞硝酸胺合成
體內(nèi)亞硝酸胺是直接導(dǎo)致癌癥的罪魁禍首，而亞硝酸鹽是來自平常的食物，進入體內(nèi)才合成亞硝酸胺。
而獼猴桃里有一種物質(zhì)，雖然還不知道名字，但是發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)有阻斷亞硝酸胺的合成的功效，阻斷率高達98%。
因此，就可以減少癌癥的發(fā)生，所以，獼猴桃是抗癌高手。
3、獼猴桃可以提升人的抵抗力和免疫力
抵抗力和免疫力下降的時候，就非常容易患癌癥，而獼猴桃是可以增強人體的抵抗力和免疫力的，所以，獼猴桃就有抗癌的功效。
獼猴桃渾身都是寶，這是大自然給人類的藥物的寶庫，因為它的營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高。
上面給大家仔細的介紹了獼猴桃的抗癌功效，那么下面就來說說獼猴桃還有哪些驚人功效。
獼猴桃的醫(yī)藥功效
1、穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情
最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。
黑加侖葡萄干
黑加侖葡萄干，原產(chǎn)地在俄羅斯，由于俄羅斯天氣寒冷，此葡萄干生長在新疆阿勒泰山脈以北地區(qū)，受冷氣候影響，生長時間長，天生是黑色的外表，世界少見的葡萄干，無籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香。嚼勁十足?，F(xiàn)多產(chǎn)自新疆黑加侖，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。
營養(yǎng)物質(zhì)
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。黑加侖果實中含有大量的維生素A、B、C、D、E、F、p族等，尤其是維生素C的含量高于絕大多數(shù)水果，比蘋果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍;含有較高比例的礦物質(zhì)鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等，其中鈣的含量為水果之冠，對幼兒及老年補充鈣質(zhì)十分合適。
黑加侖果實中含有相當多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽的主要功能是加強肌肉的興奮性，穩(wěn)定心肌肉細胞膜，改律失常;鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定的預(yù)防和治療作用，人們腦力或體力超負荷時，進入血液中的一種苛爾蒙可的松物質(zhì)可以造成心肌壞死，經(jīng)醫(yī)學(xué)專家臨床證明，黑加侖葡萄干飲用含鉀和鎂的飲料可以可的松的生成，故對心臟病患者有一定的保健作用。
黑加侖果實中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管的通透性，能預(yù)防動脈粥樣硬，作為延緩衰老的物質(zhì)，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性，同時有很強的防癌保健效用。
研究人員從黑加侖籽中提取的天然油脂中突破性地發(fā)現(xiàn)了-亞麻酸和-亞麻酸，這兩種亞麻酸不但具有血小板聚集、降低血壓、軟化血管、降低血脂、預(yù)防和治療心臟血管疾病的作用，而且還具有較強的抗癌、防癌(乳腺癌、直腸癌等)作用，對防止腫瘤發(fā)生，延緩衰老，調(diào)節(jié)人體生理功能，增加免疫能力有顯著功效，同時還有美容、減肥作用。黑加侖葡萄干，為葡萄中的優(yōu)良品種，在鮮葡萄的時候也是售價非常高的一款，皮稍厚，味稍澀，濃郁芳香，汁多肉細，葡萄干汁與果肉的完美融合體，一般用來制造高端葡萄酒。
黑加侖葡萄干與普通葡萄干區(qū)別
黑加侖和葡萄有很多的不同，黑加侖做成干貨肉眼是很容易和葡萄混合認識，認識黑加侖和葡萄的區(qū)別只需簡單從兩個方面加以區(qū)分。
1、特征分布不同
黑加侖又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。廣泛分布在北半球。
葡萄為葡萄科植物，又名山葫蘆，草龍珠，果實呈橢球形，外型酷似瑪瑙。葡萄口感酸甜，老少皆宜,是一種美味的水果，亦為釀酒制干果的原料。葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。
2、營養(yǎng)價值和作用不同
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
葡萄中含有豐富的礦質(zhì)元素,糖類,維生素,還有酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分。此外葡萄食療作用廣泛,補氣益血，滋陰生津,食用葡萄不僅能抗病毒殺細菌,降低胃酸,還可以補益和興奮大腦神經(jīng),甚至還能起到防癌抗癌的效果,但是由于葡萄含糖量高，多吃易引起內(nèi)熱、導(dǎo)致腹瀉、煩悶等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖，還有腸胃虛弱者不宜多食。
膳食纖維(克)： 1.6 維生素E(毫克) ：0 鋅(毫克) ：0.18
維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克); 0 銅(毫克)：0 .48
胡蘿卜素(微克)： 2.1 鉀(毫克) ：995 磷(毫克) ：90
視黃醇當量(微克) ：11.6 鈉(毫克) ：19.1 硒(微克)： 2.74
營養(yǎng)分析
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少;
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù);
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經(jīng)衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風濕性關(guān)節(jié)炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌癥患者食用;
2. 患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
食物相克
服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
制作指導(dǎo)
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用。
食療作用
葡萄干性平，味甘、微酸;
具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效;
主治心性、腎性、營養(yǎng)不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補諸虛不足，延長壽命的良藥。
新疆葡萄干
新疆吐魯番是中國葡萄的重要生產(chǎn)基地。新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最富盛名，吐魯番位與新疆天山東部山間盆地，那里種植葡萄面積達50萬畝，其葡萄年產(chǎn)量50萬噸，擁有的葡萄品種100余種，吐魯番的葡萄干產(chǎn)量更是占據(jù)了全國的四成還多，新疆的葡萄干產(chǎn)自吐魯番地區(qū)。吐魯番以葡萄溝的葡萄最為出名，其中以廣栽葡萄聞名于世，是火焰山的一塊河谷地，呈南北走向，全長8公里，溝內(nèi)栽種的無核白、馬奶子、百加干、紅玫瑰、瑣瑣等近百種葡萄，形成了一所天然的葡萄博物館。吐魯番盆地因地勢低洼、高溫少雨、日照充足，高低溫差大等得天獨厚的自然條件，使這里盛產(chǎn)葡萄。同時造就了葡萄干的非凡品質(zhì)。
新疆葡萄干根據(jù)選用葡萄種類的不同可分為：無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣、喀什哈爾、日加干等。用無核白鮮葡萄晾制的葡萄干，含糖量高達60%，被人們視為葡萄中的珍品。
1、綠葡萄干(又名無核白葡萄干)
綠葡萄干又名無核白葡萄干，由號稱水果世界綠珍珠的新疆無核白葡萄干制而成，是新疆的主要傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。其碧綠晶瑩，形似紡綞，顆粒均勻。皮薄無核，果粒飽滿，肉質(zhì)細軟，酸甜適口，滋味鮮美，香氣馥郁，風味獨特。營養(yǎng)豐富。無農(nóng)藥殘留。并且利于攜帶和貯藏。養(yǎng)生公社提醒所有養(yǎng)生者，市面上有些葡萄干青翠欲滴，越綠越需當心，那是晾曬時用色素染的，自然晾曬的葡萄干基本不會保持那種顏色，大多以暗綠色為佳。
特點：形似紡綞，皮薄無核
口味：酸甜適口
2、黑玫瑰葡萄干(又名黑加侖葡萄干)
黑玫瑰葡萄干是新疆特有純天然野生黑加侖葡萄干，粒小肉膩、香甜可口，有一股濃濃的醇香味，很少葡萄干有如此味道。養(yǎng)生公社精選的黑玫瑰葡萄干生長在新疆喀什阿勒泰山脈以北地區(qū)，受冷氣候影響，生長時間長，天生是黑色的外表，世界少見的葡萄干，味道絕對與眾不同。黑加侖，學(xué)名黑穗醋栗，新疆哈薩克語為卡拉哈特。黑加侖抗寒力強,適應(yīng)性廣,果實營養(yǎng)價值高,加工性能好,是制作高檔果汁、果酒、果醬的原料。
特點：粒小肉膩，黑色外表
口味：香甜可口，濃濃醇香
3、玫瑰香葡萄干
玫瑰香葡萄只產(chǎn)自新疆吐魯番地區(qū)，是一種珍稀優(yōu)良品種，果實綠色到紫紅色，果粒重10g，穗重600g，果肉硬脆，具有濃郁純正的玫瑰香味，可溶性固形物含量2021%。此葡萄干天生綠中帶紫，吃起來有一股玫瑰香味。養(yǎng)生公社精選的玫瑰香葡萄干產(chǎn)于新疆吐魯番地區(qū)，味道正宗，養(yǎng)生價值豐富。
特點：帶籽，綠中帶紫
口味：自然甜味，玫瑰暗香藏于果實味內(nèi)
4、玫瑰紫葡萄干
玫瑰紫葡萄干多產(chǎn)自新疆鄯善，此葡萄干天生紫色的外表，經(jīng)本地特有涼房自然風干，產(chǎn)品色澤純正，風味獨特，是世界少見的葡萄干，不含任何添加劑和色素，玫瑰紫葡萄干含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、活性物質(zhì)、物質(zhì)及特殊芳香成分，能清潔并喚醒疲倦的肌膚，促進肌肉的興奮，使肌膚光彩立現(xiàn)。另外含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。 養(yǎng)生公社精選產(chǎn)于吐魯番地區(qū)的玫瑰紫葡萄干，口味和養(yǎng)生價值均為同類品種中最佳。
特點：帶籽，自然成熟紫色
口味：玫瑰暗香藏于果實味內(nèi)
5、紫香無核葡萄干(又名新葡四號)
紫香無核又名新葡四號，是新疆石河子葡萄研究所最新培育的無核葡萄新品種。果型獨特,具有濃郁玫瑰香味,品質(zhì)極佳。耐貯運,耐病蟲。既可鮮食又可制干、制汁,用途廣泛。果粒紫色，果刷長，果皮厚而脆.果粉厚而均勻，粒均重5.5g，穗均重820g。漿果汁多味甜，含可溶性固形物22%，有玫瑰香味，無籽或癟籽，品質(zhì)佳。
特點：形如吊鐘，帶籽，自然成熟紫色
口味：雜交品種，玫瑰香味濃郁
6、紅馬奶子葡萄干
紅馬奶子葡萄干天然晾干，不經(jīng)過任何加工。甜味十足，色澤通透，顆粒均勻，新疆葡萄要數(shù)吐魯番種植面積最廣，而特級紅奶子葡萄干產(chǎn)自種植環(huán)境更甚東疆哈密。由于數(shù)量少而味道鮮美，深受喜愛的美食。此葡萄干帶籽，部分顏色偏深是因為葡萄成熟的比較透的緣故，屬正常顯現(xiàn)。養(yǎng)生公社精選紅馬奶子葡萄干富含葡萄籽油，葡萄果香濃郁，粒長飽滿，回味悠遠，屬紅馬奶葡萄干上上品。
特點：富含葡萄籽油，粒長飽滿
口味：果香濃郁
7、綠馬奶子葡萄干
綠馬奶子葡萄干產(chǎn)自哈密，味道純正，口感極佳，帶籽，跟其他葡萄干品種相比，吃起來與眾不同，天然涼曬，有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效。此葡萄干帶籽，部分顏色偏深是因葡萄成熟比較透的緣故，屬正常現(xiàn)象。
特點：果實帶籽，褐紅外表
口味：自然甜味
8、女人香葡萄干
女人香葡萄干，又名奶提子，選用新疆吐魯番奶提子葡萄干晾曬制成，經(jīng)本地特有涼房純自然風干，其色澤純正、風味獨特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成份。女人香葡萄干是葡萄干中比較少見的品種，色澤略暗，紫紅中透著亮色，很像成熟女人平淡中透射無窮魅力，讓你感覺不能離棄，口味獨特，甜而不膩，帶有一種特殊的香味，所以稱為女人香。
特點：色澤略暗，紫紅中透著亮色
口味：自然甜味，帶有一種特殊的香味
9、男人香葡萄干
男人香吃起來酸甜適中，有一顆籽，關(guān)于男人香的說法有很多種，有人說它個頭大，顏色透亮，很有男人的陽剛之氣，有人說這種葡萄長的很像腎臟的樣子，總之去新疆旅游的朋友很多會買男人香回去啦!男人香葡萄干顆粒比較大是帶核的，吃起來比較脆甜所以由此得一象征性名稱。男人香葡萄干是用新鮮葡萄由新疆維吾爾族婦女親手采摘后經(jīng)過殺菌、過濾，精心挑選而特成的。
特點：色澤透亮，帶核
口味：甜脆適度
10、綠香妃葡萄干
綠香妃葡萄干，稀有品種，產(chǎn)量極低，果肉厚而無籽，入口有奇香，口感筋道，甜中有微酸，回味無窮。色澤呈酒紅色通透，顆粒長而均勻，是新疆目前最好的葡萄品種之一。
香妃葡萄干無籽，粒大，口感香甜，因為是乾隆年間上貢給香妃及皇帝和達官貴人的貢品，因此得名。一般綠香妃葡萄干個大均勻，長度在2.5-3.5厘米左右，形狀成長條狀，入口甘甜，吃后留有一股淡淡的余香在口中，可細細品位，并且干透不受潮不粘團，是居家旅行、過年過節(jié)送禮的推薦首選。
特點：個大飽滿
口味：甜中帶酸
新疆葡萄干是怎樣晾曬的
一、工藝流程
原料選擇―剪串―浸堿處理―干制―回軟―包裝。
二、技術(shù)要點
原料選擇
制干用葡萄一般要求皮薄，無籽。果肉豐滿柔軟、含糖往高，外觀美觀。一般以無核白、無籽露為好，玫瑰香、牛奶等有籽葡萄也可用做制干。果實要充分成熟。
剪串
采收后，剪去太小和受傷害及腐爛果粒;果串太大時要剪成幾個小串，在曬盤上鋪放一層。
浸堿處理
為加速干燥，縮短水分蒸發(fā)時間，采用浸堿處理，除去表層上的蠟質(zhì)層。
一般在1.5～4.0%的氫氧化鈉溶液中浸漬1～5秒鐘，薄皮品種可用0.5%的碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鉀的混合收處理3～6秒種，也可用93.3攝氏度的0.2～0.3%的氫氧化鈉溶液浸漬幾秒種?；蛟?.3%氫氧化鈉、0.5%碳酸鉀和0.4%橄欖油的混合液中，在35～38攝氏度下浸漬l～4分鐘。制作白葡萄干時，還需薰硫3～5小時，每噸葡萄需用硫磺2公斤左右。
干制
將葡萄裝入曬盤，在烈日下曝曬10天左右。當表面有―部分干燥時，可以全部翻動一遍。至2/3的果實呈干燥狀，用手捻果粒無葡萄汁液滲出時，即可將曬盤疊起來，陰干1周，在氣候條件較好時，全部干燥時間約需20~25天。我國新疆氣候條件適宜制作葡萄干，不采用直接日曬的方法，而是掛在通風室內(nèi)陰干。這種陰干法制成的葡萄干，質(zhì)量優(yōu)良，呈半透明狀，不變色。其晾房四壁布滿梅花孔，大約經(jīng)過40天的干熱風吹晾即成。葡萄干也可以進行人工干制。經(jīng)過堿液處理的葡萄裝入烘盤中，送入烘房。順流干燥始溫為90攝氏度，終溫70攝氏度;逆流干燥始溫為45~50攝氏度，終溫70~75攝氏，空氣相對濕度低于25%。果實裝量15公斤/平方米。果實干燥率為3~4：1。
回軟
將果串堆放2～3周，使之干燥均勻。最后除去果梗即成。
包裝
塑料食品袋防潮包裝。
三、質(zhì)量要求
口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。白葡萄干的外表要求略泛糖霜，舐去糖霜后色澤晶綠透明。紅葡萄干外表要求略帶糖霜，舐去糖霜后呈紫紅色，半透明。含水量12~15%
葡萄干又香又甜，是很多人都喜愛的干果。葡萄干營養(yǎng)豐富，許多營養(yǎng)高于葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。
首先，葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
其次，葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
葡萄干也有助保護心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。付金如建議，可以每天吃一把葡萄干，約30—40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果；并提高免疫力，促進消化。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
葡萄干是一種營養(yǎng)豐富的健康零食，女人每天吃一把葡萄干能夠改善貧血的作用。但是你知道嗎？對兒童來說，在吃葡萄干時要慎重。下面小編就給大家揭秘葡萄干的奧妙吧！
吃葡萄干有什么好處
首先，葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
其次，葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
葡萄干也有助保護心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
可以每天吃一把葡萄干，約30—40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果;并提高免疫力，促進消化。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病(內(nèi)分泌科)患者不宜多吃。
但小孩吃葡萄干注意：
1、幾歲的孩子適合吃葡萄干呢？
盡管看起來所有的優(yōu)勢都指向了葡萄干，但是它對于四歲以下的孩子來說，仍然有窒息的危險。美國營養(yǎng)學(xué)會建議，父母要等到孩子四歲以上時才能給他們吃葡萄干。然而有些父母不顧營養(yǎng)學(xué)會的建議，覺得他們的孩子在三歲的時候就可以吃葡萄干了。有時候，即便是對于四歲的孩子，也要把葡萄干切成一半給他吃。
2、吃葡萄干時會有什么樣的潛在危險？
葡萄干會導(dǎo)致孩子窒息，這是由于它的形狀和粘性的質(zhì)地。孩子們還不懂得如何正確地咀嚼，所以葡萄干會在孩子的氣管內(nèi)滯留。最糟糕的是，葡萄干的粘性結(jié)構(gòu)使得它很難從孩子的嗓子里出來。
由于葡萄干中含有大量的糖分，這些糖分會粘在牙齒上，導(dǎo)致蛀牙的產(chǎn)生。這是因為，附著在牙齒上的粘性物質(zhì)引起細菌的繁殖，這些細菌會不斷腐蝕牙齒。務(wù)必要確保孩子在吃完葡萄干時刷牙或者漱口。
以上就是關(guān)于葡萄干的知識了，你是否了解了呢？因此我們可以每天來點葡萄干哦！
一把葡萄干有那么多好處
1.預(yù)防貧血
女性吃葡萄干有什么好處呢？女性由于每月都會有一次生理期，很容易患上貧血。臉色蒼白、無血色，整個人看起來很沒有生氣，而且還怕冷。要是女性每天吃一小把葡萄干，就可以緩解貧血的狀況，提升自身的抗病能力。
2.排毒養(yǎng)顏
由于葡萄干可以促進消化，而且加上葡萄干還含有豐富的膳食纖維，可以裹挾腸道壁上的毒素，幫助身體排毒。葡萄干中的抗氧化劑能夠消除體內(nèi)的自由基，從而具有了養(yǎng)顏的作用。對于那些想要減肥又管不住自己嘴，愛吃甜食的美眉們，可以選擇葡萄干作為零食。
3.健齒殺菌消炎
很多人覺得葡萄干是甜食，多吃肯定會吃壞牙齒。而事實上導(dǎo)致口腔疾病的糖類是蔗糖，而葡萄干中的糖類則是果糖和葡萄糖。所以吃葡萄干不僅不會引發(fā)口腔疾病，還具有健齒殺菌消炎的作用。這是因為葡萄干中的化合物可以有效地抑制多種口腔細菌的生長，而這些細菌就是引發(fā)蛀牙和牙周炎的元兇。
4.緩解經(jīng)期癥狀
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。多吃葡萄干，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連吃7天就能收到明顯的效果，這個小偏方對治療白帶過多也有效。
5.緩解疲勞
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。
6.緩解體虛
葡萄干鐵和鈣含量十分豐富，并有多種維生素和氨基酸，補血補氣暖腎，治療貧血、血小板減少，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。同時，葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，可防眩暈、心悸、乏力等低血糖反應(yīng)癥狀。
7.降低膽固醇
美國加利福尼亞某研究員研究表明，假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇的8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
8.緩解便秘
葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
9.促進消化
葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
10.保護心血管
葡萄干也有助保護心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
葡萄是一種水果，葡萄干可以算一種干果，比起葡萄，它食用起來更方便，而且易于保存，不易變質(zhì)，因此受到更多人的喜愛。相關(guān)專家提到，堅持每天吃一把葡萄干對身體有意想不到的好處。
吃葡萄干的好處？1. 葡萄干幫助補鐵
許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善這種狀況。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
吃葡萄干的好處？2、葡萄干對腸胃有益
葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
此外，葡萄干能改善直腸的健康，讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
吃葡萄干的好處？3、葡萄干可以降低膽固醇
研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。
美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養(yǎng)學(xué)專家史皮爾前不久做過的一項研究表明，假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
吃葡萄干的好處？4、葡萄干可以保護心腦血管
葡萄干也有助保護心血管。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數(shù)下降約16%，而三酸甘油脂是一種血液脂肪，可增加罹患心臟病的危險。
吃葡萄干的好處？5、葡萄干有助于防癌
近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項為期18周的動物研究中，還發(fā)現(xiàn)白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。
吃葡萄干的好處？6、葡萄干營養(yǎng)豐富，恢復(fù)疲勞
葡萄干有什么營養(yǎng)？葡萄干的營養(yǎng)可豐富呢！它含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用;另外，它的主要成份為葡萄糖;葡萄糖在體內(nèi)被吸收后，立刻就會變成身體所需要的能源，葡萄干還含有多種維生素和鎂、銅、磷、錳、鐵、鈣鉀多種礦物質(zhì)，所以它對恢復(fù)疲勞非常有效。
葡萄干有三重功效
葡萄干含鐵豐富。
許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。
研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
葡萄干有助保護心血管
研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。
近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
葡萄干有促進消化的作用
葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
女性可以每天吃一把葡萄干，約30~40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果；并提高免疫力，促進消化。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
葡萄干有三重功效
首先
葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
其次
葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
第三
葡萄干也有助保護心血管。研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。
葡萄干不僅僅是一種零食，它的對身體的好處是有很多的，并且葡萄干還可以制作成其他的美食。每天食用適量的葡萄干對人體有補血補鈣、降低心臟病疾病、殺菌消炎等功效，但是患有高血糖的朋友就盡量不要食用了。
一、營養(yǎng)功效：
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
二、經(jīng)常吃葡萄干有什么好處?
1、降低心臟病危險
葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收，進而起到防止心臟病的作用。
2、健齒殺菌消炎
如果你愛吃葡萄干，卻又擔心吃壞了牙齒，那么現(xiàn)在可以放心了，研究證明，吃葡萄干不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。
蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。
3、補血滋補助性
葡萄干含鐵豐富，如果你常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，可能是輕度貧血。每天一小把葡萄干就可以改善這種癥狀。葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
葡萄干之所以受到大家的喜愛，是因為葡萄干的價格便宜且營養(yǎng)價值高。雪蓮果葡萄干的糖分都比較高，對于缺鐵和缺鈣的人群是可以食用的，但是對于有高血糖的人群來說不宜吃雪蓮果葡萄干。
雪蓮果葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
適者如斯：
一般人皆可食用。冠心病、白癜風患者、老年人、婦女及體弱貧血者的、滋補佳品。每次30克左右。
特別提示：
含糖量偏高，糖尿病患者忌食。服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
新疆生產(chǎn)的葡萄干最負盛名。其狀如珍珠，肉軟清甜，營養(yǎng)豐富。葡萄干是制作蛋糕和冰激凌的最佳點綴品之一。泡制果茶時使用葡萄干更添營養(yǎng)。
新疆是產(chǎn)葡萄干的地方，因為新疆日照充足葡萄干的甜度特別高。綠香妃葡萄干的夠口感極佳、皮薄肉嫩、粒大味美。綠香妃葡萄干有補鐵補鈣的作用，也有豐富的維生素和氨基酸。
功效與作用
1、葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2、內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。
3、葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
營養(yǎng)價值
1、葡萄干的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）熱量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 鈣(毫克) 52 蛋白質(zhì)(克) 2.5 核黃素(毫克) 0 鎂(毫克) 45 脂肪(克) .4 煙酸(毫克) 0 鐵(毫克） 9.1 碳水化合物(克) 81.8 維生素C(毫克) 5 錳(毫克) .39 膳食纖維(克) 1.6 維生素E(毫克) 0 鋅(毫克) .18 維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .48。
禁忌
1、含糖量偏高，糖尿病患者少吃。
2、服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
葡萄干是比較常見的干貨食品，年末了很多人選擇購買葡萄干作為禮品，你知道葡萄干有什么營養(yǎng)價值嗎?它的熱量有多少呢?有哪些功效與作用?經(jīng)常吃葡萄干會胖嗎?葡萄干泡醋要怎么做呢?它的制作與保存方法有哪些?下面小編來為您詳細介紹~
目錄
1、葡萄干有什么營養(yǎng) 2、葡萄干熱量
3、葡萄干功效 4、吃葡萄干會胖嗎
5、葡萄干泡醋做法 6、葡萄干怎么吃
7、葡萄干食譜大全 8、葡萄干曬制方法
9、葡萄干怎么洗 10、葡萄干怎么保存
葡萄干(英文名稱：raisin)是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。又名草龍珠、蒲桃。主產(chǎn)新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初采收，鮮用或干燥備用。
葡萄干的分類
根據(jù)選用葡萄種類的不同， 可以分為：無核白、特級綠、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。
包括有籽、無籽、綠的、紅的、金黃的、黑紅、紫的、黑的各種各樣。根據(jù)口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味。
葡萄干有什么營養(yǎng)
1. 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少;
2. 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù);
3. 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
不少干果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學(xué)家前不久做過的一項研究表明。
如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。
另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
黑加侖葡萄干的營養(yǎng)價值
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑加侖葡萄干還含有豐富的糖、有機酸、多種維生素、活性物質(zhì)、豐富礦物質(zhì)及特殊芳香成分，能清潔并喚醒疲倦的肌膚，促進肌肉的興奮，使肌膚光彩立現(xiàn)。
葡萄干熱量
(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) 341、硫胺素(毫克) .09 、鈣(毫克) 52、蛋白質(zhì)(克) 2.5、核黃素(毫克) 0、鎂(毫克) 45、脂肪(克) .4、煙酸(毫克) 0、鐵(毫克) 9.1、碳水化合物(克) 81.8、維生素C(毫克) 5、錳(毫克) .39、膳食纖維(克) 1.6、維生素E(毫克) 0、鋅(毫克) .18、維生素A(微克) 0、膽固醇(毫克) 0、銅(毫克) .48、胡蘿卜素(微克) 2.1、鉀(毫克) 995、磷(毫克) 90、視黃醇當量(微克) 11.6 、鈉(毫克) 19.1、 硒(微克) 2.74。
1勺葡萄干(20.0克)68大卡
標準(100克)341大卡
熱量(大卡)54.02碳水化合物(克)15.40脂肪(克)0.40蛋白質(zhì)(克)1.40
吃葡萄干有什么好處
不少干果都有其各自促進人體健康的絕招，如無花果含有的鈣質(zhì)是其它水果的3倍;橙色水果如桃、杏之類含有大量的胡蘿卜素;
李子所含的抗氧化劑是一般水果的數(shù)倍。
而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令科研人員贊嘆不已，因為它蘊含有不少能降膽固醇的成分，用葡萄釀成的酒更是對抗心臟病的重要武器。
美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養(yǎng)學(xué)專家史皮爾前不久做過的一項研究表明，假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。
而另一項為期18周的動物研究中，還發(fā)現(xiàn)白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。
另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數(shù)下降約16%，而三酸甘油脂是一種血液脂肪，可增加罹患心臟病的危險。
葡萄干功效
一、補血補氣
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。
葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色中醫(yī)認為葡萄具有補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。
上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。
二、具有促進消化的作用
女人吃葡萄干的好處有很多。比方促進人體消化，這就是女人吃葡萄干的好處之一。葡萄中含有酒石酸，不僅有利身體健康，而且還可以幫助人體胃腸道消化，具有促進消化的作用，所以這點大家應(yīng)該注意。
三、有助保護人體心血管
女人吃葡萄干還有助保護人體心血管作用。因為葡萄干含有類黃酮成分，而類黃酮成分物質(zhì)不僅具有抗氧化作用，而且還可以清除人體內(nèi)自由基，從而起到抗衰老保護人體心血管的作用。
四、降低心臟病危險
美國一項最新研究稱，吃葡萄干有助于降低心臟病危險。研究人員比較了葡萄干與餅干、油炸薯片和巧克力等零食在預(yù)防心臟病方面的作用。
研究人員讓參試者每天吃三把葡萄干或其它零食。葡萄干富含重要微量元素鉀，鉀對于調(diào)節(jié)血壓具有重要作用。
葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收，進而起到防止心臟病的作用。
五、健齒殺菌消炎
如果你愛吃葡萄干，卻又擔心吃壞了牙齒，那么現(xiàn)在可以放心了，研究證明，吃葡萄干不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。
實驗顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長，而這兩種細菌就是導(dǎo)致蛀牙和牙周炎的罪魁禍首。
在每毫升200-1000個細菌濃度的環(huán)境下，這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。
六、促進消化排毒養(yǎng)顏
葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。
葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁上的毒素，促進排毒。
葡萄干還有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，可抗衰美顏。
葡萄干還富含膳食纖維，因而比其它零食更耐餓，所以減肥的朋友可以當做充饑零食。
其它功效
1.提高人們身體的代謝機能。
2.快速地消除疲勞。
3.消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。
4.消除肥胖。
5.使胃腸機能轉(zhuǎn)好，消除便秘。
食用方法
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。
適用人群：適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;適宜神經(jīng)衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風濕性關(guān)節(jié)炎，四肢筋骨疼痛之人食用;適宜癌癥患者食用。
禁忌人群
患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
食物相克
服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
吃葡萄干會胖嗎
葡萄干營養(yǎng)豐富，熱量也較高，吃的量多了自然會發(fā)胖。且多吃會上火，所以，吃葡萄干要適量，每天吃10幾顆即可。
葡萄干屬于高碳水化合物，能量很高，含有葡萄糖，糖份也高，身體很容易吸收。至于會不會發(fā)胖要看個人體質(zhì)而定;不過葡萄干的營養(yǎng)很豐富，只要不過量吃就沒什么問題了。
葡萄干沒有加工過的比較好，天然食品，綜合營養(yǎng)價值比較高。個人比較喜歡新疆的葡萄干，種類比較多，個頭也大，而且一般都是沒有加工過的。現(xiàn)在的食品太危險，加工的越好看，越危險，我對食品安全方面比較注重。
會不會發(fā)胖，控制量就沒問題，但是要是食品不安全，那就完危險了。
減肥的人可以吃醋葡萄干
對于減肥的人來說有個更好的選擇，那就是醋葡萄干
同時，孕婦可以吃葡萄及葡萄干, 葡萄干是很有營養(yǎng)的一種干果。它含有大量葡萄糖，是婦女及體弱貧血者的滋補佳品?？裳a氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
葡萄干上火嗎
葡萄干是一種很有營養(yǎng)的干果，是由新鮮的葡萄晾曬而成的，比葡萄的營養(yǎng)風豐富，我們吃葡萄時會很少吃皮，而吃葡萄干就會連皮一起吃了。
很多人喜歡吃葡萄干，葡萄干一般是不會上火的，而且研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
葡萄干的食療作用
葡萄干性平，味甘、微酸;
具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效;
主治心性、腎性、營養(yǎng)不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補諸虛不足，延長壽命的良藥。
葡萄干泡醋做法
主料：葡萄干1杯
輔料：酸奶適量
調(diào)料：醋1小瓶
做法
1.把一杯葡萄干(十天份)放入玻璃瓶之類的密封容器里
2.將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止
3.只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。
葡萄干因為吸引了醋的味道，感覺也沒那么甜膩，味道不錯，配合自制的酸奶，感覺更贊了。
葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。
但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，雖然它有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。
一天適合的葡萄干攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。
烹飪技巧
1、葡萄干一般是直接可以吃的，就不用再洗了。
2、天氣熱可以放冰箱冷藏，這樣可增加口感。
3、泡好后的醋汁不妨倒掉，里面會有雜質(zhì)，而且葡萄吸引過多醋汁，也會影響口感和氣味。
飲食小常識
1、據(jù)說在新疆有多種葡萄干，但最吸引的還是女人香，它顏色呈棕紅色，因聞起來仿似女人身上的體味，故取名女人香。
它個大、肉厚，摸起來柔軟吃在口中感覺嫩滑、香甜。
葡萄干營養(yǎng)高，口感好，經(jīng)常吃葡萄干能夠預(yù)防很多疾病，還能夠美容養(yǎng)顏補氣血，但是不要空腹吃，這對健康是不利的，其實平時很都食物都是不適合空腹吃的。
1、空腹吃葡萄干好嗎？空腹吃葡萄干確實有許多壞處，不利于身體健康， 葡萄干是葡萄經(jīng)過晾曬制成的干果，本身就不利于消化。 如果空腹吃也會出現(xiàn)許多不良的癥狀， 希望大家能夠在平時的生活中多多地去注意， 能夠養(yǎng)成良好的生活習慣。一個好的身體真的來之不易，就算你是忙碌的上班族，在平時也要多多地去注意飲食方面的健康。
2、葡萄干的功效 葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。做葡萄干的果實必須是成熟的果實，葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，時間長了后葡萄干里的果糖有可能結(jié)晶，但這并不影響其食用。葡萄干可以被作為點心直接食用或放在糕點中，一些地方的烹調(diào)食用葡萄干調(diào)料。
3、葡萄干的功效補血補氣。女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色—中醫(yī)認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。
4、需要注意的是：服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。 葡萄干的營養(yǎng)好吃的葡萄干 不少干果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學(xué)家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯—一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
大家對于醋和葡萄干這兩樣食品，都是在日常生活中必不可少的，一種是零食，一種是做菜必不可少的調(diào)味品，而且這兩樣食品還可以制作成醋浸葡萄干不僅味道好，而且具有針對女性月經(jīng)不調(diào)等等各種疾病的效果，大家快來看看吧。
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。
2. 好吃的葡萄干
不少干果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學(xué)家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
3.葡萄干的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）
熱量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 鈣(毫克) 52
蛋白質(zhì)(克) 2.5 核黃素(毫克) 0 鎂(毫克) 45
脂肪(克) .4 煙酸(毫克) 0 鐵(毫克 9.1
碳水化合物(克) 81.8 維生素C(毫克) 5 錳(毫克) .39
膳食纖維(克) 1.6 維生素E(毫克) 0 鋅(毫克) .18
維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .48
胡羅卜素(微克) 2.1 鉀(毫克) 995 磷(毫克) 90
視黃醇當量(微克) 11.6 鈉(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74
醋葡萄干治好與改善的疾病
大家看這醋浸葡萄干是不是很好呢，而且功效大，富含的維生素也非常多，葡萄干本身的富含這很多的元素和營養(yǎng)價值，再搭配上醋，真是絕佳之選。
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