魚肉雖好，這樣吃早晚毒死你
夏季這樣養(yǎng)生艾灸。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“魚肉雖好，這樣吃早晚毒死你”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
眾所周知，魚肉是好東西，常吃魚肉對(duì)人體的健康而言是非常有益處的。但是如果你不知道下面這些禁忌的話，那么吃魚肉也是會(huì)有喪命的風(fēng)險(xiǎn)的。
1、空腹吃魚——導(dǎo)致“痛風(fēng)”
在減肥(減肥食品)風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來(lái)分解，人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
2、吃生魚片——得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對(duì)肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國(guó)僅在廣東省就有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的肝吸蟲患者，其中不少人正是因?yàn)樯贼~蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
3、活殺現(xiàn)吃——?dú)埩舳舅匚：ι眢w
一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和營(yíng)養(yǎng)。但這實(shí)際上是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。無(wú)論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來(lái)不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營(yíng)養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
4、擅吃魚膽——解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來(lái)治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說(shuō)法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險(xiǎn)，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強(qiáng)毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會(huì)被酒精所破壞，因而無(wú)論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險(xiǎn)惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無(wú)尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時(shí)，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
擴(kuò)展閱讀
1.紅棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良
大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來(lái)就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2.紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與大棗相克，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時(shí)才可以吃。
3.大棗+動(dòng)物肝臟：破壞維生素
大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
4.紅棗+魚+蔥：一起吃會(huì)消化不良
紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
5.紅棗+鯰魚：導(dǎo)致頭發(fā)脫落
鯰魚和紅棗同食，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時(shí)，不能進(jìn)食鯰魚。
6.紅棗+銀魚：令人腰腹作痛
銀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗(干)同食，否則會(huì)令人腰腹作痛。
7.紅棗+牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收
吃棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
8.紅棗+玄參：功能相克
玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預(yù)防和緩解發(fā)燒、咽喉腫痛等情況。由于它屬于寒性食物，因此可以預(yù)防和治療溫?zé)岵 ４髼椢陡市詼?，具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因?yàn)槎叩墓πШ妥饔猛耆喾础?/p>
9.紅棗+蝦皮：一起吃會(huì)中毒
蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。所以，食用紅棗會(huì)時(shí)，不能同時(shí)進(jìn)食蝦皮。
10.紅棗+黃瓜、蘿卜：破壞維生素
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
羊肉可是無(wú)比鮮美的肉食，火鍋中涮上幾盤羊肉，再沾點(diǎn)美味的調(diào)料，膻味祛除的一點(diǎn)都沒有，吃的讓人舒爽無(wú)比。同時(shí)羊肉中有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)讓人大為受益。羊肉雖好，可是你真的適合吃嗎？
中醫(yī)認(rèn)為，羊肉味甘而不膩，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。但有的人吃了反而會(huì)讓身體不舒服!
哪些人不適合吃羊肉
1肝病患者
羊肉雖有良好補(bǔ)益功能，但也有其適應(yīng)證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅?，過多食用可能會(huì)導(dǎo)致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)病。
2有內(nèi)熱者
某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽(yáng)旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3有內(nèi)熱者
小孩是純陽(yáng)之體，肝常有余，因此不適合多吃。專家提醒，羊肉溫?zé)岫?yáng)，小朋友進(jìn)補(bǔ)吃羊肉應(yīng)謹(jǐn)慎，小朋友的體質(zhì)特別容易燥，不適合進(jìn)補(bǔ)，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無(wú)論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。
孕婦食用羊肉注意事項(xiàng)：
孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量。因此，對(duì)于孕婦來(lái)講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時(shí)，孕婦吃羊肉的同時(shí)要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人?，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧⑹卟说?，均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
煮食羊肉的禁忌
《本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽(yáng)，女子暴下物;性之異如此，不可不知。”這其中的道理是：銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下，均可起化學(xué)變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時(shí)，會(huì)產(chǎn)生某些有毒物質(zhì)，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹制羊肉。
《本草綱目》稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動(dòng)血。
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
羊肉雖然有這么多的禁忌，但是大部分人還是沒問題的，可以放心大膽的吃，感受羊肉的美味與滋補(bǔ)。那些吃了羊肉不僅不滋補(bǔ)，反而不舒服的人就只能委屈一下了，還是身體最重要。
魚肉是我們常吃的一種肉類，魚肉的特點(diǎn)就是蛋白質(zhì)的含量高，魚肉的肉質(zhì)非常的細(xì)膩，所以說(shuō)它特別容易被腸胃吸收，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別容易被人體所利用，一般來(lái)說(shuō)魚肉是非常好消化的，特別適合老人和孩子來(lái)吃，適當(dāng)?shù)某砸恍~肉，在促進(jìn)消化方面也有很好的作用，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
魚肉好消化嗎
腸胃不好是可以吃魚肉的。魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富,有溫中益氣‘祛除脾胃寒氣、利水止咳的作用,對(duì)于畏寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎有食療作用。
魚肉可助消化,積食的功效是其的最大特點(diǎn)。消化不良的人不妨多吃一些。精神困倦,沒有胃口吃飯的時(shí)候,來(lái)一碗鳊魚湯,可以大大增加你的食欲。
我們中國(guó)有句古語(yǔ):“魚之味,乃百味之味,吃了魚,百味無(wú)味”。魚肉口感不但味道鮮美、而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,有一些魚類還有這很好的食療功效,如果選擇合理,吃魚還會(huì)有促進(jìn)消化的功效。
腸胃不好吃什么魚好
1、鯽魚
鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,維生素A,B族維生素等成分,常食鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡(luò),溫中下氣的功效。對(duì)脾胃虛弱,水腫,潰瘍,氣管炎,哮喘,糖尿病等癥有很好的滋補(bǔ)食療作用。
2、帶魚
帶魚具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有蛋白質(zhì),脂肪,磷,鐵,鈣,鋅,鎂,以及維生素A,維生素B1,維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分,還含有較多的不飽和脂肪酸,吃帶魚能和中開胃,暖胃補(bǔ)虛,還具有降低膽固醇,防治高血壓,養(yǎng)肝補(bǔ)血,美膚養(yǎng)發(fā)的功效。
3、鱔魚
鱔魚既可食用,又可入藥,營(yíng)養(yǎng)成分豐富,含有多種維生素以及鈣,磷,鋅,銅,錳,鉀,鎂等礦物質(zhì)以及微量元素,其性溫?zé)?最益脾胃,可助脾陽(yáng),能增強(qiáng)脾胃功能,對(duì)脾胃虛弱,食欲不振的人有較好的補(bǔ)益作用。
4、墨魚
墨魚即我們常說(shuō)的烏賊,其全身都是寶,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。墨魚中所含的高蛋白,易為人體吸收,且具有低脂肪,低能量的優(yōu)點(diǎn),中醫(yī)認(rèn)為,墨魚益肝腎,健脾胃,具有益血補(bǔ)腎,健胃理氣的極好功效。
在吃飯的時(shí)候，雞鴨魚肉是少不了的大菜，再說(shuō)了，現(xiàn)在人都是不差錢的主兒，誰(shuí)都想讓自己在請(qǐng)客的時(shí)候有面子。今天小編就以雞鴨魚肉中的雞肉來(lái)展開論述，雞肉雖說(shuō)非常的美味，但是，當(dāng)我們錯(cuò)誤的進(jìn)行食用，要是這樣進(jìn)行食用，就是趕著去醫(yī)院。
吃雞肉保健身體
雞肉是我們統(tǒng)稱的說(shuō)法，就整只雞來(lái)說(shuō)，上面的肉是較多的，可能有人喜歡吃雞腿、有人喜歡吃雞翅，當(dāng)然也有人對(duì)于雞胸肉特別的感興趣。不同部位的肉，帶來(lái)的質(zhì)感也是不一樣的，但不論哪個(gè)部位的肉，對(duì)于身體保健都是極好的。
在生活中，不少人大病初愈，家人會(huì)熬制雞湯，讓其補(bǔ)身子，準(zhǔn)媽媽剛生完孩子，婆婆會(huì)熬上雞湯，雞湯也是吃雞肉過程中必不可少的一項(xiàng)。
在吃雞肉的時(shí)候，能夠很好的吸收其中的營(yíng)養(yǎng)，這是因?yàn)殡u肉味甘、性微寒，能夠有效的溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，對(duì)于補(bǔ)腎益精也是非常有幫助的。
當(dāng)然，我們?cè)跀z取食物的時(shí)候，最重要的事情還是要攝取其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞肉同樣如此，在雞肉中有大量的維生素C、維生素E，另外還有大量的蛋白質(zhì)，人們?cè)谑秤秒u肉的時(shí)候，能夠很好的幫助消化，雞肉的消化率是極高的，是非常容易被身體吸收利用，這樣能夠有效的增強(qiáng)身體的抵抗力，對(duì)于強(qiáng)身健體有很好的幫助。
同時(shí)，在雞肉中有大量的磷脂類的物質(zhì)，可以說(shuō)在中國(guó)人的膳食結(jié)構(gòu)中，脂肪、磷脂類、蛋白質(zhì)是主要的來(lái)源，經(jīng)常吃雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血都有很好的食療效果。
因而，在生活中，通過吃雞肉能夠很好的保健身體。
吃雞肉的禁忌
1吃雞肉的時(shí)候不要吃大蒜
雞肉是我們生活中常見的食物，大蒜也是我們常見的食材，不少人在做菜的時(shí)候喜歡加入大蒜，以此來(lái)增加食物的味道。
但是，在做雞肉的時(shí)候，最好就不要加入大蒜了，這是因?yàn)榇笏庑孕翜?，?duì)于殺菌、殺毒是有幫助的，而雞肉屬于甘酸溫補(bǔ)的食物，這兩種食材的功效是相克的，吃進(jìn)身體對(duì)于健康是大大不利的。
2吃雞肉的時(shí)候不要吃鯉魚
在聚餐的時(shí)候，餐桌上有雞肉也有魚，讓人們多了幾分選擇，但是，在吃完雞肉的時(shí)候，最好就不要吃魚肉了，這是因?yàn)轸~肉屬于甘平的食物，有下氣利水的作用，而雞肉能夠溫中助陽(yáng)，對(duì)于調(diào)節(jié)身體陽(yáng)氣是有幫助的，要是把這兩者混合在一起進(jìn)行食用是會(huì)造成食物的性味相反，同時(shí)，魚肉中的蛋白質(zhì)、微量元素、酶類等物質(zhì)會(huì)發(fā)生復(fù)雜的反應(yīng)，對(duì)身體造成意想不到的傷害。
3感冒的人不要吃雞肉
除了在吃雞肉的時(shí)候不要搭配其他的食材，我們?cè)诔噪u肉的時(shí)候，也要考慮個(gè)人的體質(zhì)，有些人的體質(zhì)是根本不適合吃雞肉的，這些人要是吃雞肉對(duì)于健康是有傷害的。
例如，感冒的人，在換季的時(shí)候，感冒發(fā)燒是常見的病癥，不少人會(huì)說(shuō)，感冒了，要是吃一點(diǎn)雞肉、喝一點(diǎn)雞湯對(duì)于身體滋補(bǔ)不是更加有效嗎?怎么感冒的人不適合吃雞肉呢?
患上感冒的人最好不要吃雞肉了，這是因?yàn)楦忻暗娜吮旧砩眢w就處于高溫的狀態(tài)，雞肉又屬于性溫的食物，有助火的作用，要是在感冒的時(shí)候吃雞肉無(wú)疑是火上澆油。這樣的情況，對(duì)于健康肯定是大大不利的。
因而，在生活中感冒的人最好不要吃雞肉了，以免加重病情。
4高血壓的人不要吃雞肉
在生活中三高患者越來(lái)越多，以其中的高血壓來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是會(huì)讓人感覺到非常的害怕。
三高患者在飲食的過程中有很多需要注意的地方，不少人會(huì)說(shuō)，雞肉的脂肪含量并不高，吃進(jìn)身體不會(huì)引起血壓的升高，其實(shí)不然，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)表明，高血壓的病人要是經(jīng)常吃雞肉是會(huì)導(dǎo)致血壓不斷的升高，這樣的情況對(duì)于健康是非常有傷害的。
通過上面關(guān)于生活中吃雞肉影響健康的簡(jiǎn)單描述，相信大家對(duì)于吃雞肉的一些禁忌有了更多的了解，雞肉雖然非常的美味，但是，吃錯(cuò)了對(duì)于健康是有傷害的，希望在以后的生活中大家能夠多多注意，科學(xué)合理的吃雞肉，以此獲得健康身體。
現(xiàn)在我們的飲食是越來(lái)越危險(xiǎn)了，很多的食物都存在一定的致癌物，那么下面我們看看，有哪些食物毒性最強(qiáng)，最容易致癌呢？
它比砒霜還要毒68倍，毒性為劇毒物氰化鉀的10倍；它是目前所知致癌性最強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)；它容易在花生、玉米、堅(jiān)果上滋生；它不易溶于水，卻極為耐熱，一般的水洗、烹調(diào)難以去除；更讓人感覺詭異的是，它在紫外線照射下，能發(fā)出藍(lán)紫色、綠色的熒光……
這不是科幻片里新研制出的生化武器，而是廣泛存在于自然環(huán)境中，尤其是發(fā)霉變質(zhì)食物中的劇毒物質(zhì)黃曲霉素。
最讓人無(wú)奈的是，這種劇毒致癌物就存在于我們的日常生活中。當(dāng)心！這些食物里都藏著黃曲霉素！
1.發(fā)霉的花生玉米
黃曲霉素藏在發(fā)霉的食物里，特別是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等，淀粉在高溫和潮濕的環(huán)境下會(huì)滋生導(dǎo)致肝癌的黃曲霉菌。我們常吃的大米、小米、豆類，尤其是在高溫濕潤(rùn)的環(huán)境下，一旦霉變也會(huì)陷入它的魔爪。
建議：
（1）每次少買點(diǎn)，不要“存”，以免霉變。
（2）因?yàn)辄S曲霉菌以孢子形式傳播，食物容易牽連霉變，而且黃曲霉素在水中的溶解度較低，處理起來(lái)也比較麻煩。如果您發(fā)現(xiàn)有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
（3）家里有食物殘?jiān)倪呥吔墙且惨逑锤蓛簟?/p>
2.變質(zhì)的米飯
別以為做熟了就能放松警惕，變質(zhì)的米飯是最容易產(chǎn)生黃曲霉毒素的！其實(shí)經(jīng)常會(huì)聽到，常年吃剩飯菜的長(zhǎng)輩40多歲就患癌癥的事例，為了不浪費(fèi)，他們經(jīng)常吃已經(jīng)有些異味的米飯，要知道，變質(zhì)的米飯是最容易產(chǎn)生黃曲霉毒素的！可能他的患病跟這個(gè)習(xí)慣并沒有直接的關(guān)系，但至少這個(gè)習(xí)慣并不健康，會(huì)危害我們的身體。
建議：做飯菜，吃多少、做多少，最好當(dāng)天吃完，不留剩飯菜。
3.發(fā)苦的堅(jiān)果
瓜子中最大的安全風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自霉菌，比如致癌的黃曲霉毒素。如果吃到變苦的瓜子，一定要及時(shí)吐掉并且漱口，因?yàn)楣献拥葓?jiān)果的苦味正是來(lái)自霉變過程中產(chǎn)生。黃曲霉毒素，經(jīng)常攝入會(huì)增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。
4.沒洗干凈的筷子
很多家庭也都有這個(gè)習(xí)慣，筷子用到細(xì)縫發(fā)黑都不舍得扔掉，洗碗布也完全沒有形狀了，還在努力服役。而年輕人的早期肝癌可能跟我們使用的筷子有關(guān)?？曜颖旧聿⒉粫?huì)長(zhǎng)黃曲霉菌，但我們平時(shí)使用來(lái)吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一來(lái)二去霉變了，黃曲霉素就藏在里面了。
裸筷子、漆筷子都容易開裂藏食物殘?jiān)a(chǎn)生黃曲霉素。
5.劣質(zhì)芝麻醬
你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質(zhì)的芝麻、花生做原料，其中變質(zhì)的花生中含有黃曲霉毒素。而且這種加工后的產(chǎn)品，可比發(fā)霉花生難識(shí)別多了。
六種對(duì)身體絕對(duì)有益的食物
1.漿果
“不管是黑色的黑加侖、藍(lán)色的藍(lán)莓、紫紅色的桑椹還是鮮紅色的草莓，它們都是非常出色的?！泵绹?guó)新澤西州盧舍侖綜合醫(yī)院的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師芭芭拉·伐恩說(shuō)。
漿果富含抗氧化物質(zhì)，這些化合物主要存在于植物類食物中，能夠幫助預(yù)防癌癥和心臟病。值得一提的是，冷凍水果的營(yíng)養(yǎng)也不比新鮮水果遜色多少，因?yàn)樗鼈兪窃谒迈r度最高的時(shí)候被速凍的。
2.豆類
豆類脂肪含量低，同時(shí)含有大量的膳食纖維、蛋白質(zhì)、鐵和鉀。此外，豆苗比其他蔬菜飽腹感更強(qiáng)，所以你一般會(huì)吃的比較少。為了得到更多的纖維，可以將豆類罐頭與糙米或墨西哥薄餅搭配食用。
3.綠葉蔬菜
一般的營(yíng)養(yǎng)素都可以在菠菜和其他綠葉蔬菜中找到，例如花椰菜和羽衣甘藍(lán)?！澳悴荒芊裾J(rèn)，作為一種有疾病預(yù)防功能的食物，它們的確是明星，”注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的發(fā)言人、《彈性素食》一書的作者多恩·布拉特說(shuō)。比如說(shuō)，一杯菠菜能夠提供兩倍于每日推薦量（DRI）的有助于增強(qiáng)骨質(zhì)的維生素K，同時(shí)還可以提供鐵、鈣、β-胡蘿卜素及抗氧化物質(zhì)維生素C和維生素E。
4.堅(jiān)果
就完整的堅(jiān)果而言，它們含有很多能夠降低膽固醇的不飽和脂肪，并且富含膳食纖維。尤其是核桃、杏仁和亞麻子，它們含有歐米茄3脂肪酸，有益于心臟健康。布拉特建議每天攝入一盎司（約28克）堅(jiān)果。以核桃為例，一份堅(jiān)果大概含有190千卡的能量。
5.低脂酸奶
酸奶的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。它含有鈣、蛋白質(zhì)和“好”微生物，如益生菌，它能夠幫助消化吸收和增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。需要注意的是，要避免食用額外添加了糖的酸奶。“在商店超市里選購(gòu)酸奶時(shí)，很容易選錯(cuò)”，布拉特說(shuō)，“要確保你選擇的酸奶是低脂的或是原味酸奶，當(dāng)然，你可以自己再搭配新鮮的水果或蜂蜜”。
6.燕麥
燕麥不僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的全谷類食物，同時(shí)還含有一種特殊的膳食纖維，有助于降低膽固醇。如果你不喜歡燕麥片，爆米花也是不錯(cuò)的選擇，但一定不能加任何的奶油和鹽。
據(jù)我所知，飯后吃水果解膩清口，是很多人的習(xí)慣，我身邊就有不少人這樣做，他們認(rèn)為酒足飯飽吃點(diǎn)水果是非常好的做法。無(wú)論是在餐廳、飯店，還是在家里就餐，都喜歡飯后吃點(diǎn)水果爽爽口，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的生活習(xí)慣，我也在不厭其煩地一個(gè)個(gè)糾正他們，因?yàn)?，飯后馬上吃水果會(huì)影響消化功能。
為什么呢？水果中富含單糖類物質(zhì)，他們通常在小腸吸收，但飯后它們卻不易立即進(jìn)入小腸而滯留于胃中。由于食物進(jìn)入人們的胃以后，必須經(jīng)過1到2個(gè)小時(shí)的消化過程，才能緩慢排出。
如果人們?cè)陲埡罅⒓闯赃M(jìn)水果，就會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化，在胃內(nèi)時(shí)間過長(zhǎng)，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。如果人們長(zhǎng)期堅(jiān)持這種生活習(xí)慣，將會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂。
而且，飯后吃水果，還不利于它們充分發(fā)揮作用。水果屬于生食，吃生食后再進(jìn)熟食，體內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng)，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)防病抗癌能力。飯后吃水果則沒有這種保護(hù)作用。此外，飽食之后吃水果，水果里面所含的果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸和酒精，引起腹脹腹瀉、而且對(duì)肝臟也不好。
同時(shí)，很多食物可能跟水果會(huì)有反應(yīng)，比如吃了魚、蝦后，就不宜立即食用葡萄等酸性水果，因?yàn)轸~、蝦等含有高蛋白和鈣等物質(zhì)，與含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物質(zhì)，引起胃腸不適。我們未必了解這些食物相生相克的常識(shí)，所以最好的辦法就是避免它們一起食用。
不過早餐倒是可以把水果和主食一起吃。因?yàn)橐粊?lái)早餐我們很少吃大魚大肉，不怕食物相克；另一方面水果基本上屬于堿性食欲，在胃里面消化代謝比較快，一般來(lái)說(shuō)10分鐘就能消化，早上吃水果可以補(bǔ)充維生素、糖分，但是由于缺少蛋白質(zhì)，所以早上可以吃水果和富含蛋白質(zhì)的食物，這樣搭配起來(lái)比較好。
至于具體什么時(shí)候吃水果比較好，一般是飯后2～3小時(shí)或飯前1小時(shí)。假如飯后特別想吃水果，至少也要等上一個(gè)小時(shí)。愛美的女孩子尤其要注意這一點(diǎn)。這種習(xí)慣除了對(duì)健康不利，還容易導(dǎo)致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。因?yàn)轱埡蟪运窃诔燥柣虺缘眠^飽的基礎(chǔ)上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲(chǔ)存。相反，飯前進(jìn)食一定量的水果有很多好處。
不過，飯前吃水果也是有講究的，因?yàn)楹芏嗨荒芸崭钩?。比如，空腹大量食用香蕉后，?huì)與胃鹽酸鹽結(jié)合成一種不利于消化的物質(zhì)；柿子甜軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，但柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會(huì)形成柿石，既不能被消化，又不能排出。
空腹大量進(jìn)食后，輕者會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀，重者必須通過開刀才能將柿石取出；山楂含的鞣酸比較多，空腹食用會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激。所以，為了我們的胃腸考慮，大家平時(shí)吃水果的時(shí)候也要多留點(diǎn)心，看看它們是否適合空腹吃。如果不能，最好就是等到飯后2個(gè)小時(shí)再吃。
本文導(dǎo)讀：孕婦普遍都喜歡吃酸，而且孕婦吃酸可以增強(qiáng)母體抵抗力、一直胃酸分泌和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等，但是孕婦吃酸可是很有講究的，不能隨便亂吃。
能夠增加母體抵抗力的是維生素C，維生素C可促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收，并對(duì)胎兒形成的細(xì)胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長(zhǎng)發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要作用，而許多富含維生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。
2.抑制胃酸分泌
懷孕后胎盤會(huì)分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素（HCG）物質(zhì)，這種物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，影響胃腸的消化吸收功能，由于酸味能刺激胃液的分泌，有利于食物的消化吸收。
貼心說(shuō)明：多數(shù)孕婦喜歡吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所帶來(lái)的消化能力減弱。
3.營(yíng)養(yǎng)的需求量
孕婦吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要。酸性物質(zhì)能提高膳食中鈣質(zhì)的溶解度，利于吸收，有助于胎兒骨骼的形成和發(fā)育。
貼心建議：酸性物質(zhì)還能夠幫助鐵質(zhì)的吸收，將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵，促進(jìn)血紅蛋白形成。
孕婦吃酸有講究
1.孕婦不能吃的酸性食物
（1）山楂不適宜孕婦食用，因山查對(duì)孕婦子宮有收縮作用。孕婦食用較多的山查製品，會(huì)刺激子宮收縮，甚至造成流產(chǎn)。
（2）人工醃制的酸菜、泡菜等，幾乎不含任何營(yíng)養(yǎng)成分，卻含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，不適宜孕婦食用。
2.孕婦適合吃的酸性食物
（1）喜吃酸味食物的孕婦可以選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如青蘋果、橘子、草莓、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋、番茄醬，增加一些酸味。
（2）優(yōu)酪乳富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營(yíng)養(yǎng)，排泄有毒物質(zhì)。優(yōu)酪乳不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)厭食癥狀有一定的治療作用。
3.適合孕婦的酸味美食推薦
（1）草莓酸奶小蛋糕
材料：低粉45g，酸奶100g，砂糖35g，雞蛋3個(gè)，葵花籽油5g，草莓適量，杏仁片適量，奶油適量。
做法：將杏仁片放入烤箱150度，烤2分鐘取出；蛋清和蛋黃分在兩個(gè)盤中，蛋黃中加入10g糖攪拌均勻，加入5g葵花籽油攪拌均勻；加入酸奶攪拌均勻；篩入低粉拌勻，拌好面糊；剩下的砂糖分兩次加入蛋白中打發(fā)蛋白；取1/3蛋白加入面糊中拌勻后，再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻；拌好的面糊倒入烤盤中，輕摔幾下震掉氣泡，烤箱預(yù)熱后，放入中層上下火170度25分鐘；烤好的蛋糕放涼，用小圓的模具蓋出圓形蛋糕，
做法：芒果洗凈切開對(duì)半；并在一半芒果肉上切橫豎刀；楊桃洗凈切成小片；芒果把肉返過來(lái)，番茄皮擺好形像一朵花，楊桃擺在旁邊；酸奶淋面即可。
孕婦普遍都喜歡吃酸，而且孕婦吃酸可以增強(qiáng)母體抵抗力、一直胃酸分泌和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等，但是孕婦吃酸可是很有講究的，不能隨便亂吃。
孕婦吃酸的好處
1.增強(qiáng)母體抵抗力
能夠增加母體抵抗力的是維生素C，維生素C可促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收，并對(duì)胎兒形成的細(xì)胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長(zhǎng)發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要作用，而許多富含維生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。
2.抑制胃酸分泌
懷孕后胎盤會(huì)分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素（HCG）物質(zhì)，這種物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，影響胃腸的消化吸收功能，由于酸味能刺激胃液的分泌，有利于食物的消化吸收。
貼心說(shuō)明：多數(shù)孕婦喜歡吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所帶來(lái)的消化能力減弱。
3.營(yíng)養(yǎng)的需求量
孕婦吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要。酸性物質(zhì)能提高膳食中鈣質(zhì)的溶解度，利于吸收，有助于胎兒骨骼的形成和發(fā)育。
貼心建議：酸性物質(zhì)還能夠幫助鐵質(zhì)的吸收，將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵，促進(jìn)血紅蛋白形成。
孕婦吃酸有講究
1.孕婦不能吃的酸性食物
（1）山楂不適宜孕婦食用，因山查對(duì)孕婦子宮有收縮作用。孕婦食用較多的山查製品，會(huì)刺激子宮收縮，甚至造成流產(chǎn)。
（2）人工醃制的酸菜、泡菜等，幾乎不含任何營(yíng)養(yǎng)成分，卻含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，不適宜孕婦食用。
2.孕婦適合吃的酸性食物
（1）喜吃酸味食物的孕婦可以選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如青蘋果、橘子、草莓、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋、番茄醬，增加一些酸味。
（2）優(yōu)酪乳富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營(yíng)養(yǎng)，排泄有毒物質(zhì)。優(yōu)酪乳不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)厭食癥狀有一定的治療作用。
3.適合孕婦的酸味美食推薦
（1）草莓酸奶小蛋糕
材料：低粉45g，酸奶100g，砂糖35g，雞蛋3個(gè)，葵花籽油5g，草莓適量，杏仁片適量，奶油適量。
做法：將杏仁片放入烤箱150度，烤2分鐘取出；蛋清和蛋黃分在兩個(gè)盤中，蛋黃中加入10g糖攪拌均勻，加入5g葵花籽油攪拌均勻；加入酸奶攪拌均勻；篩入低粉拌勻，拌好面糊；剩下的砂糖分兩次加入蛋白中打發(fā)蛋白；取1/3蛋白加入面糊中拌勻后，再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均勻；拌好的面糊倒入烤盤中，輕摔幾下震掉氣泡，烤箱預(yù)熱后，放入中層上下火170度25分鐘；烤好的蛋糕放涼，用小圓的模具蓋出圓形蛋糕，
（2）酸奶水果
材料：楊桃1個(gè)，芒果1只，酸奶3份，番茄皮1個(gè)。
做法：芒果洗凈切開對(duì)半；并在一半芒果肉上切橫豎刀；楊桃洗凈切成小片；芒果把肉返過來(lái)，番茄皮擺好形像一朵花，楊桃擺在旁邊；酸奶淋面即可。
人們都知道吃燕麥好，這是因?yàn)檠帑湢I(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量是所有糧食作物中最多的，主要由單一不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸構(gòu)成。亞麻油酸不僅用來(lái)維持人體正常的新陳代謝活動(dòng)，而且是合成前列腺素等的必要成分。此外，燕麥還含有多種能夠降低膽固醇的物質(zhì)，含有豐富的維生素B1、B2、E，葉酸及鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)。純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，麥片則是多種谷物混合而成，如小麥、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。而燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比麥片更全面。純燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但不甜且口感一般，而一些甜味的麥片口感很好。
一些麥片為提高口感會(huì)加入砂糖、奶精(植脂末)、香精等，其中的奶精脂肪含量高、熱量高，不僅沒什么營(yíng)養(yǎng)，還容易發(fā)胖。燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較全面，添加過多未必就更有營(yíng)養(yǎng)，最好還是忠實(shí)原有的物質(zhì)，尤其對(duì)老年人和想減肥的人，純燕麥片更好。不過，有些產(chǎn)品里會(huì)加些核桃、豆粉等，在豐富膳食纖維來(lái)源的同時(shí)，也能補(bǔ)充一些能量，這樣的燕麥片更適合青少年。煮的燕麥片比沖的更好。因?yàn)?，一般需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分，如奶精、麥芽糊精、香精等，屬于純燕麥片。而一些“免煮”的麥片，更多是迎合方便和美味的需求，都經(jīng)過了加工處理，大多添加了糖分等輔料，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。先用水煮熟純燕麥片后，再加入牛奶，也是不錯(cuò)的選擇，既改善口味，又補(bǔ)充了蛋白質(zhì)。
同時(shí)，煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。燕麥雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但質(zhì)地較硬。如果把整粒的燕麥與大米一塊兒煮，這時(shí)應(yīng)注意，一次放燕麥別太多，否則會(huì)造成胃痙攣或是脹氣。
如今，很多女性朋友為了減肥長(zhǎng)時(shí)間控制自己的飲食，大有為了減肥奮斗終生的勇氣。因?yàn)槟壳暗闹髁鲗徝谰褪且允轂槊?，為了瘦下?lái)，很多女性嘗試了不少的辦法。一部分人三餐只會(huì)在午餐的時(shí)候吃主食，早餐和晚餐選擇吃麥片，那么吃麥片對(duì)減肥是不是真的有效果呢？
燕麥
據(jù)悉燕麥有著促進(jìn)消化、產(chǎn)生飽腹、抑制食欲的方法，同時(shí)燕麥具有足夠的膳食纖維容易產(chǎn)生飽腹感，有利于生理功能的調(diào)節(jié)和新陳代謝，消化時(shí)消耗更多能量，降低膽固醇，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)最終的結(jié)果是減輕體重。同時(shí)，燕麥片富含可溶性纖維是白米的12倍，是白面包的3倍。攝入的可溶性纖維能在人體腸道內(nèi)與水混合形成膠質(zhì)，令人體吸收食物養(yǎng)分的時(shí)間延長(zhǎng)，較長(zhǎng)時(shí)間地維持飽腹感，以及避免血糖驟升驟降所帶來(lái)的想吃甜食的欲望。
早晚吃麥片可以減肥嗎
燕麥?zhǔn)菧p肥食品，富含豐富纖維，早晚喝燕麥粥，全天還要適當(dāng)?shù)某孕┧?，?huì)看到效果的。
1、合理安排三餐。早餐只吃高纖麥片、低脂鮮乳，不僅可以幫助輕松消除體脂，同時(shí)也非常營(yíng)養(yǎng)健康，至于肉類、海鮮則留待中餐，晚餐可以吃點(diǎn)清淡的，蔬菜要占大部分。
2、飯后站立半個(gè)小時(shí)。其實(shí)女人發(fā)胖的最大原因是疏忽，由于工作學(xué)習(xí)忙，根本沒有時(shí)間來(lái)合理調(diào)配生活，安排自己的飲食起居。飯后至少站立半小時(shí)，可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱，還省去事后彌補(bǔ)。
3、睡前5小時(shí)禁食。減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。睡眠的時(shí)候身體不需要運(yùn)動(dòng)，吃下的東西全部會(huì)被身體吸收變成脂肪囤積起來(lái)。假如餓得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
燕麥怎么喝減肥效果好
燕麥?zhǔn)且豢畈诲e(cuò)的減肥食品，如果能夠與牛奶搭配起來(lái)食用不僅僅可以提供充足的營(yíng)養(yǎng)成分，保證身體的營(yíng)養(yǎng)供給，同時(shí)還可以起到很好的減肥作用，如果用牛奶煮燕麥來(lái)食用的話減肥效果會(huì)非常不錯(cuò)，因?yàn)榕Ｄ炭梢源龠M(jìn)人體內(nèi)的脂肪的分解，當(dāng)然牛奶最好是脫脂牛奶或者是酸奶，還有需要注意的是用牛奶煮燕麥的時(shí)候最好是到80度就可以了，溫度太高了會(huì)破壞掉這款食品中的營(yíng)養(yǎng)成分哦。
燕麥當(dāng)主食的害處
事實(shí)上人們的飲食要多元化，只吃燕麥片的話，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，對(duì)健康不利。減肥方法很多.在選擇減肥方法時(shí)應(yīng)以運(yùn)動(dòng)減肥和減少飲食為主，還要培養(yǎng)步行的習(xí)慣,或是盡可能做其他的有氧運(yùn)動(dòng)。一開始的時(shí)候,每天15分鐘的快跑和有氧運(yùn)動(dòng),然后每天逐漸遞增,延長(zhǎng)時(shí)間,最后鎖定每天運(yùn)動(dòng)一個(gè)鐘至一個(gè)半鐘.減肥,要有耐心和恒心,堅(jiān)持就是成功通過上面的介紹可以知道晚上喝燕麥確實(shí)可以起到減肥效果，特別是用脫脂牛奶或者是酸奶煮燕麥粥減肥效果會(huì)更好，但是需要注意的是任何食物吃多了都會(huì)熱量超標(biāo)，所以即使是減肥食品燕麥也一定要限制食用才行。
鱷魚，眾所周知它是一種較為兇猛和殘暴的肉食性動(dòng)物之一，而且還有強(qiáng)大的攻擊性，如果不幸被它咬傷，那么絕對(duì)會(huì)有生命的危險(xiǎn)。但是很多朋友并不知道，鱷魚的全身都是寶，無(wú)論是鱷魚肉，還是鱷魚骨，甚至是鱷魚的脂肪都有極好的滋心潤(rùn)肺，強(qiáng)身健體的功效和作用，因此鱷魚是一款極好的補(bǔ)身食材。那么到底鱷魚肉怎么吃呢?
其實(shí)鱷魚肉本身就是一種低脂肪，并且低膽固醇的食物之一，經(jīng)常食用鱷魚不僅能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，甚至能夠治療哮喘和咳嗽等慢性的疾病，據(jù)說(shuō)還能護(hù)膚和養(yǎng)顏呢。那么到底鱷魚肉怎么吃呢?
鱷魚肉怎么吃
材料準(zhǔn)備：鱷魚肉450克;配 料：云耳、杞子、紅棗、香菜各適量;調(diào)味料：酒 1大匙，鹽、糖、胡椒粉、鮑汁、生抽、生粉、花生油各適量;
做 法：
1、備材料(鱷魚最好買的肚子部位)。
2、把鱷魚皮起出。
3、鱷魚皮用開水燙一下。
4、用刀把皮上的一層膜刮掉(只拿小許皮蒸了吃，其余的留著煲湯用)。
5、鱷魚肉切塊，用調(diào)味料腌上15分鐘，云耳一定要泡透，枸杞子洗凈，紅棗去核切絲，姜切絲，菜切小段。
6、在腌好的鱷魚肉內(nèi)加入云耳、紅棗絲與姜絲。
7、取出一碟子，把腌好的鱷魚肉排放好。;
8、置蒸鍋內(nèi)。
9、加蓋，中火蒸煮15分鐘。
10、鱷魚肉蒸熟后，放進(jìn)香菜段，即可。
關(guān)于鱷魚肉怎么吃，其實(shí)最好的吃法就是連皮帶肉一起食用，因?yàn)轺{魚皮本身富含了較為的膠質(zhì)，不僅能延緩衰老，還有潤(rùn)膚和養(yǎng)顏等功效。因此大家不妨嘗試著在家制作鱷魚大餐吧，它的口感并不會(huì)比雞肉差喔，而且還會(huì)更加鮮嫩和可口，趕緊嘗試一下吧!
“最近吃得太好了，真想買些糙米回家吃?！苯?，不少人都有這樣的想法。但糙米作為清腸、降脂佳品的同時(shí)，是否就能長(zhǎng)期吃呢？專家指出，糙米雖好，但也不能多吃，因?yàn)椴诿姿臒o(wú)機(jī)砷是一種致癌物，不宜多吃。
據(jù)介紹，糙米是水稻去除谷殼之后的產(chǎn)物，其表面還有一層米糠，含有很多膳食纖維和維生素，其所含抗氧化成分對(duì)身體很有好處。目前在市場(chǎng)上有不少糙米制作成的食品，如糙米卷、糙米羹等，但營(yíng)養(yǎng)專家卻不提倡多吃。
湖北省藥膳食療研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、省中醫(yī)院甘愛萍教授介紹，糙米中含無(wú)機(jī)砷，是一種對(duì)人體有害無(wú)益的半金屬元素，是一種致癌物，世界衛(wèi)生組織制定的“安全標(biāo)準(zhǔn)”是每天每公斤體重不超過2微克，相當(dāng)于一個(gè)60公斤的人，每天攝入量不超過0.12毫克，相當(dāng)于一天吃大約一斤糙米。
專家認(rèn)為，糙米雖然含無(wú)機(jī)砷但也不是不能吃，很多產(chǎn)品都是經(jīng)過處理的，老百姓自己買回家的糙米最好不要經(jīng)常吃，而且市面上還有米糠油賣，這種油可以把砷濃度控制到很低，也還是一種不錯(cuò)的食用油。不過，米糠本身，或者更加高檔的“米糠提取物”，砷帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)可能就超過 了那些產(chǎn)品中的“保健功能”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《魚肉雖好，這樣吃早晚毒死你》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季這樣養(yǎng)生艾灸”專題。
