暖胃散寒丁香花的功效盤點(diǎn)！
人群養(yǎng)生暖胃的食物。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！弊杂腥祟愇拿饕詠?lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“暖胃散寒丁香花的功效盤點(diǎn)！”，相信能對(duì)大家有所幫助。
在我國(guó)很多城市當(dāng)中，隨處可以看到丁香花，尤其是在夏季，處處充滿著丁香花的美妙氣息，讓人流連忘返。健康飲食專家介紹說(shuō)，丁香花不僅僅是一種可用來(lái)觀賞的花，更是一種可以幫助人們解決身體問(wèn)題的花。那么丁香花都有哪些功效呢?
丁香花又名丁子香、公丁香，為桃金娘科植物丁香的花蕾，性溫味辛，內(nèi)含揮發(fā)油(主要為丁香油)，具有暖胃散寒、消腫止痛的功效，對(duì)因寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉、疝氣以及婦女寒性痛經(jīng)，均有較好的療效。
臨床上治療呃逆不止，可用丁香花與柿蒂同研為細(xì)末，煎人參湯送服;治心痛不止，與肉桂共研細(xì)末，飯前溫黃酒送服;治朝食暮吐，可將丁香花研末，用甘蔗汁、姜汁和丸如蓮子大，口噙咽之;治胃痛，與肉桂、木香、烏藥共研細(xì)末，白開(kāi)水送服。注意：服用時(shí)注意丁香畏郁金，不可同用;凡熱病及陰虛內(nèi)熱者忌服。
此外，丁香花還可外用。將其制成酊劑外搽患處，可治療癬癥;治胃寒呃逆嘔吐，可將丁香油擦于腕部;治水泄，可將丁香油涂于暖臍膏上貼于肚臍;用丁香油揩牙，還可治口臭;用消毒棉簽蘸少許丁香油嵌入蛀孔內(nèi)可治蟲蛀牙痛;治癰疽惡肉，取丁香末敷之，外用消毒紗布包扎;將丁香研成細(xì)末，局部外敷有關(guān)穴位，還可以治療胃痛、肝炎、食道炎、膽囊炎、肋軟骨炎等癥。
有關(guān)專家研究發(fā)現(xiàn)，丁香花還可以用來(lái)抗菌，因?yàn)樗旧砭途哂兄浅?qiáng)大的抗菌作用。尤其是對(duì)白色念珠菌以及葡萄球菌等等，均有著殺滅以及抑制的作用。同時(shí)，丁香花還可以用來(lái)止痛，降低血壓。
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丁香花泡水是比較常見(jiàn)的一種飲品，而且很多女生都希望通過(guò)丁香花泡水讓自己的皮膚有所改善。丁香花泡水不僅可以改善女生的內(nèi)分泌，而且對(duì)于肌膚也是有促進(jìn)作用，不僅可以消除肌膚表面的痘痘，而且對(duì)皮膚的色澤也有一定的調(diào)節(jié)作用，讓皮膚變白。那么，丁香花蕾泡水喝的功效有哪些？
1、止咳化痰的功效
丁香葉桂花茶具有止咳化痰之功。丁香葉桂花茶可以養(yǎng)陰潤(rùn)肺，可以舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，對(duì)感冒引起的咽喉腫痛及咳嗽有一定的輔助治療作用。
2、暖胃的功效
丁香葉桂花茶有一定的暖胃作用。在丁香茶里面加入桂花，能夠起到很好的溫中散寒，暖胃止痛的作用。對(duì)于胃寒胃痛的患者可適當(dāng)飲用丁香葉桂花茶來(lái)保健。丁香葉桂花茶也非常適合老年人飲用。
3、潤(rùn)腸通便的作用
丁香葉桂花茶還能潤(rùn)腸通便的作用。丁香葉桂花茶可以減輕脹氣等腸胃不適，對(duì)便秘患者有一定的緩解作用。
4、除口臭
丁香葉桂花茶可用于除口臭。桂花氣味芳香宜人，而茶葉中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的異味。有口臭的人群常喝丁香葉桂花茶可以讓口氣更清新。
丁香桂花泡水喝的功效
5、美容的作用
丁香葉桂花茶具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、潤(rùn)腸通便的作用，因此，女性朋友常喝丁香葉桂花茶有美容養(yǎng)顏的作用。
6、提神的作用
丁香葉桂花茶具有提神的功效。丁香葉桂花茶濃郁的花香能夠舒緩緊張的情緒，飲用丁香葉桂花茶可以平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到提神醒腦的作用。所以當(dāng)人們感到很疲憊精神不好及壓力過(guò)大的時(shí)候可以喝杯丁香葉桂花茶來(lái)緩解調(diào)理。
7、清熱的作用
丁香葉桂花茶還具有清熱的功效。飲用丁香葉桂花茶可以清熱消毒，潤(rùn)腸通便。丁香葉桂花茶對(duì)口腔炎，牙周炎，聲音沙啞等都有一定的療效。
丁香桂花泡水喝的功效
丁香葉桂花茶的作用和功效很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是養(yǎng)生保健的不錯(cuò)的茶飲品。長(zhǎng)期飲用讓人神清氣爽，充滿活力。
很多人都喜歡吃辣椒，有些人是一日三餐都不能沒(méi)有辣椒的，這是人們的飲食習(xí)慣。像一些南方地區(qū)吃辣就比較多。辣椒可以促進(jìn)血液循環(huán)，而且還可以助消化的哦，一起來(lái)看看生姜辣椒粥的做法，可以開(kāi)胃消食。
生姜辣椒粥
食療功效:溫中散寒、開(kāi)胃消食
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素、辣椒素、鈣、鐵、磷
適宜人群:尤其適合風(fēng)寒感冒患者、食欲不振者
生姜辣椒粥所需材料
主要食材大米、生姜、辣椒、蔥、鹽
生姜辣椒粥的做法
1大米洗凈，清水浸泡;辣椒切碎、生姜切絲、蔥切蔥花。
2鍋內(nèi)添水煮沸，加入大米煮至米粒熟軟，放入辣椒、姜絲。
3改小火煮至粥粘稠，加鹽調(diào)味，撒蔥花即可。
生姜辣椒粥的功效與作用
生姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。辣椒具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效.生姜辣椒粥此粥具有溫中散寒、開(kāi)胃消食、發(fā)汗解表、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的功效。這樣的一道食譜具有驅(qū)寒養(yǎng)胃的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有一定的效果，而且還可以有開(kāi)胃消食的功效哦，大家可以經(jīng)常食用。
生姜辣椒粥的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好處，這下大家可以放心的食用哦，不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，開(kāi)胃消食散寒暖胃助消化，是很不錯(cuò)增強(qiáng)人體的抵抗力的好選擇哦，大家趕緊試試吧。
羊肉湯大家很熟悉，這是很多人都愛(ài)吃的美味食物，而當(dāng)歸生姜羊肉湯更是其中的佼佼者，這樣的羊肉湯不僅吃起來(lái)的味道好，而且養(yǎng)生的效果會(huì)更強(qiáng)，是很適合現(xiàn)代人去吃的，那么具體當(dāng)歸生姜羊肉湯這樣的食物我們要如何進(jìn)行烹飪，一起看看當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法。
當(dāng)歸生姜羊肉湯的材料
當(dāng)歸10克，生姜20克，羊肉500克，料酒50克，味精和食鹽各5克，香蔥10克，孜然2克。
當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把當(dāng)歸和生姜洗凈后加水2升，以中火燒開(kāi)，煎10分鐘，撈出當(dāng)歸渣待用;然后我們選擇把羊肉洗凈后入鍋急火燒開(kāi)后，立即撈出，洗清血沫;之后把香蔥挽結(jié)待用;另外留部分蔥花和姜絲持用;然后我們就可以將羊肉放入當(dāng)歸湯中，加入科酒和鹽及蔥結(jié)，加水至沒(méi)過(guò)羊肉3厘米，之后就要及時(shí)的選擇用急火燒開(kāi)，再用小火煨20分鐘，加入味精，灑上蔥花和姜絲就可以開(kāi)始吃了。
當(dāng)歸生姜羊肉湯的食用功效
當(dāng)歸生姜羊肉湯是非常美味的一種養(yǎng)生食物，對(duì)大家健康很有好處，是滋補(bǔ)效果很強(qiáng)的一種養(yǎng)生藥膳，在羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，是非常健康的一種溫補(bǔ)食物，對(duì)我們健康很有好處，同時(shí)當(dāng)歸能夠補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血行滯，以增強(qiáng)羊肉補(bǔ)虛溫肝之力;使該湯既補(bǔ)血活血，又能止痛。生姜溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而為湯，溫補(bǔ)肝血，散寒調(diào)經(jīng)止痛。所以在平時(shí)我們推薦大家去吃當(dāng)歸生姜羊肉湯。
當(dāng)歸生姜羊肉湯對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的食物，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃當(dāng)歸生姜羊肉湯，對(duì)我們健康是非常有好處的，而且當(dāng)歸生姜羊肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)，所以推薦大家去吃當(dāng)歸生姜羊肉湯，對(duì)我們健康也有好處，大家不要錯(cuò)過(guò)。
胃寒怎么調(diào)理?冬季天氣寒冷，胃部受寒的話很容易引起胃寒，想要治療胃寒，溫中散寒的熱湯不能少，像綠豆湯、蘿卜湯這些不適合胃寒的人食用。那么胃寒喝什么湯呢?下面小編為您介紹適合胃寒的人食用的六款養(yǎng)生湯。
胃寒者要溫中散寒
我們常說(shuō)的胃寒出自中醫(yī)名詞，它并不是單一的疾病，而是由於不良的飲食習(xí)慣所引起的癥狀，一般在兩種情況下會(huì)引起胃寒：一種是患者本身年老體虛，陽(yáng)氣不能溫養(yǎng)脾胃，形成脾腎陽(yáng)虛的證候﹔而另一種情況通常與年齡無(wú)關(guān)，患者多曾受冷風(fēng)侵襲，或過(guò)量進(jìn)食生冷之品(如冰棒、水果等)，形成陰寒滯胃的證候。
雖然致病機(jī)理不同，但胃寒的人普遍有疼痛遇寒加重、得溫痛減的情況。簡(jiǎn)單來(lái)講，就是食用過(guò)冷的食物后會(huì)加重腹痛，但熱敷或按摩腹部后疼痛可以緩解。
既然胃寒是由陽(yáng)虛和寒邪侵襲所致，在治療上，就應(yīng)該遵從溫中散寒、益氣健脾的原則。結(jié)合當(dāng)下寒冷的季節(jié)特點(diǎn)，喝一碗暖胃的熱湯，就最適合不過(guò)了。
1、肉桂砂仁燉牛腩
做法：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內(nèi)，加適量涼開(kāi)水，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味后食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。適用于胃寒氣滯的患者服食。
2、陳皮靈芝排骨湯
做法：陳皮10克，靈芝100克，排骨250克。先將靈芝浸泡1小時(shí)，切成小塊，將排骨洗凈，出水，與備好的陳皮和靈芝一起放入水中煲1~2小時(shí)，加少許鹽。
功效：陳皮性微溫，具有行氣、消滯和止痛的作用，靈芝除能增強(qiáng)免疫力，還具有安神的功能，對(duì)于脾胃虛寒型胃痛失眠的患者有一定的療效。
3、胡椒豬肚湯
做法：胡椒20克，生姜3片，大棗6個(gè)，豬肚250克。切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗凈，去異味。紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核;生姜去皮、切片。用適量水，猛火煲開(kāi)，放入全部材料，待水再開(kāi)，用中火煲3小時(shí)，以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：此湯水可以調(diào)理胃寒的病癥，恢復(fù)健康脾胃，具有健脾開(kāi)胃、驅(qū)風(fēng)散寒、溫中止痛、強(qiáng)壯身體的作用，冬季養(yǎng)生食用最合宜。
4、茴香狗肉湯
做法：大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗凈，切小塊，放鼎內(nèi)熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。
功效：溫中助陽(yáng)、養(yǎng)胃暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用于胃虛胃寒、平素四肢不溫者。
5、黨參黃芪羊肉湯
做法：羊肉300克，食鹽3克，黃芪、黨參、當(dāng)歸、生姜片各25克。羊肉洗凈，切小塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸包在紗布里，用線捆扎好，和羊肉共放在沙鍋里，加水2000克，以小火煨煮至羊肉將爛時(shí)，放入生姜片、食鹽，待羊肉熟爛即可。
功效：此湯補(bǔ)氣養(yǎng)血，行氣通經(jīng)，益脾散寒。
6、胡椒羊肉湯
做法：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。將羊肉洗凈切塊，下鍋爆香。把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一同放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味后食用。
功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者服食。
胃寒喝什么湯?以上養(yǎng)生湯要多喝!在日常飲食中，胃寒的人可多吃生姜、紅糖、胡椒、山藥、板栗、黨參、羊肉等溫補(bǔ)脾胃之品。
氣溫急劇下降，常易引起人們胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。因此，在氣溫變冷的時(shí)候，宜進(jìn)食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，常可使胃痛得到緩解。
氣溫急劇下降，常易引起人們胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。因此，在氣溫變冷的時(shí)候，宜進(jìn)食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，常可使胃痛得到緩解。
1.良姜粥
材料：高良姜末15克，大米100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。
注意：本粥不宜冷服。
2.白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開(kāi)。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時(shí)，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3.姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時(shí)，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4.肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開(kāi)水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。
注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5.胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。
注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6.老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時(shí)，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。
注意：濕熱型胃痛不宜用。
大寒養(yǎng)生保健的五方面
精神：心情舒暢
所謂暖身先暖心，心暖則身溫。意思是說(shuō)心神旺盛，氣機(jī)通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時(shí)節(jié)，我們應(yīng)安心養(yǎng)性，怡神斂氣，尤其是老人家，因今年大寒前后適逢春節(jié)，兒孫滿堂，此時(shí)精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過(guò)喜或傷心，減少心腦疾病的發(fā)生。要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內(nèi)的氣血和順，不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽(yáng)氣，做到正氣存內(nèi)，邪不可干。
起居：早睡晚起
大寒是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，早睡是為了養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。另一方面，古語(yǔ)有云大寒大寒，防風(fēng)御寒，大寒時(shí)節(jié)除了注意防寒之外，還須防風(fēng)，衣著要隨著氣溫變化而增減，手腳易凍，尤其應(yīng)注意保暖。
生活：睡前洗腳
大寒時(shí)節(jié)，除了做到早睡晚起，防寒防風(fēng)外，最好養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣。俗話說(shuō)寒從腳起，冷從腿來(lái)，人的腿腳一冷，全身皆冷。飯后三百步，睡前一盆湯，入睡前以熱水泡腳，能使血管擴(kuò)張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營(yíng)養(yǎng)，降低肌張力，改善睡眠質(zhì)量，對(duì)于預(yù)防凍腳和防病保健都有益處，特別是那些愛(ài)在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺(jué)之前，更應(yīng)該用熱水泡腳。
運(yùn)動(dòng)：日出后運(yùn)動(dòng)
俗話說(shuō)冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶，多喝一碗藥。冬季活動(dòng)、鍛煉對(duì)養(yǎng)生有特殊意義。大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)可分室內(nèi)及室外兩種，可進(jìn)行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉，但應(yīng)注意運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，不宜過(guò)度激烈，避免擾動(dòng)陽(yáng)氣，同時(shí)室外活動(dòng)不可起得太早，等日出后為好。
食補(bǔ)：固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血
大寒的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽(yáng)的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅(jiān)固，切忌粘硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽(yáng)氣，但燥熱之物不可過(guò)食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒適逢春節(jié)，一般家庭都會(huì)準(zhǔn)備豐富的過(guò)年應(yīng)節(jié)食物，此時(shí)要注意避免饑飽失調(diào)，同時(shí)可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進(jìn)行調(diào)理。
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中醫(yī)對(duì)此有何良方？專家介紹道，“胃寒”既然有“得溫痛減”的特征，那么采取暖胃散寒的方法就能驅(qū)趕掉胃寒。他建議有上述癥狀的“胃寒者”可在氣溫變冷的時(shí)候，進(jìn)食溫中散寒的食物祛除寒邪，給予胃部溫暖，這樣可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，使胃痛得到緩解。
按此食療原則，養(yǎng)生專家給胃寒者推薦以下幾種調(diào)理“胃寒”的飲食療法，患者們可參考食用。
1．姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克、大米120克，姜汁、糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時(shí)，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。
適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
2．肉桂砂仁燉牛
材料：肉桂3克、砂仁6克、陳皮3克、鮮牛 250克、生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛 洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開(kāi)水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。
注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
3．白胡椒豬肚湯
材料：白胡椒15克、豬肚500克、鹽5克。
制作：先把豬肚反復(fù)用水沖洗凈； 再把白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分； 最后把豬肚頭尾用線扎緊，加涼開(kāi)水適量，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上（至豬肚酥軟），加鹽調(diào)味飲湯食豬肚即可。
功效：溫中散寒，醒脾開(kāi)胃。
冬天又到了，你覺(jué)得哪兒冷？手冷？腳冷？頭冷？耳朵冷？什么冷都不如胃冷？因?yàn)檫@種冷真是透心涼啊今天就跟小編一起解決一下你胃冷的問(wèn)題吧，讓你一個(gè)冬天都暖融融。
誰(shuí)胃寒？誰(shuí)胃熱？
不是專業(yè)醫(yī)生，怎么知道自己是胃寒還是胃熱，陰虛還是陽(yáng)虛呢？留意日常生活細(xì)節(jié)，其實(shí)可以粗略分辨。
平時(shí)怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無(wú)力的，多數(shù)為脾胃虛寒之人；
而經(jīng)?？诟?、口苦、大便干燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。
另外，胃泛酸水時(shí)伴有灼熱感，一般為胃熱，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
臨床中主要因脾胃虛弱而致胃病的人比較多，大約占了60%。，有的人本身脾胃虛寒，但由于飲食等原因又夾雜濕熱、濕滯、食滯等，所以單純脾胃虛寒的其實(shí)比較少，更多的情況是虛實(shí)夾雜。這在用藥時(shí)就要注意，建議還是由醫(yī)生斷癥，指導(dǎo)用藥。
胃病主要分三類
依照中醫(yī)的分類方法，胃病主要有三大類：
1、脾胃虛寒造成的胃病、胃腸濕熱造成的胃病和精神因素造成的胃病。不同的類型有不同的治療和日常保養(yǎng)方法。脾胃虛寒的人，應(yīng)該采用暖胃的方法，日常做菜時(shí)可以多用胡椒、生姜，溫補(bǔ)暖胃的羊肉當(dāng)歸湯是很不錯(cuò)的適時(shí)補(bǔ)品。
2、胃腸濕熱的人，應(yīng)留意清除胃腸濕熱，日常飲食應(yīng)以清淡為主，羊肉不宜多吃，性熱壯陽(yáng)的狗肉更應(yīng)盡可能不吃。
3、精神因素造成的胃病，通常是因?yàn)楦螝庥艚Y(jié)、氣機(jī)不暢，所以平常適當(dāng)運(yùn)動(dòng)與休息，舒緩情緒很有幫助。當(dāng)然，這只是一般規(guī)律性的總結(jié)，臨床并不是如此簡(jiǎn)單，也有虛實(shí)夾雜或本虛夾雜等。
人體受到寒冷刺激后，胃酸分泌增加，胃腸易發(fā)生痙攣性收縮，胃病高發(fā)是規(guī)律。還有一部分人沒(méi)有胃病，但天氣一冷，特別容易出現(xiàn)反胃、腹瀉、胃痛、唾液分泌多的情況，仿佛胃也受涼了，該怎么辦呢？
冬天胃寒怎么辦？
脾胃陽(yáng)虛的人容易出現(xiàn)這種情況。所謂脾胃陽(yáng)虛，在中醫(yī)的描述為：腹脹滿冷痛，喜熱飲，喜暖喜按，嘔吐清水，食少便溏，氣短無(wú)力，舌淡，苔白滑，脈沉細(xì)。通俗地講，就是吃東西比較容易腹瀉，腹?jié)q，尤其吃冷東西時(shí)，有時(shí)還會(huì)回清水，反胃作嘔。特別在冬季，這種身體現(xiàn)象會(huì)非常明顯。
日常生活咋防胃寒？
1、對(duì)付胃寒：胡椒入菜
對(duì)這種體質(zhì)的人，有個(gè)很簡(jiǎn)單的方法。專家建議他們做菜，煮湯煮粥時(shí)，加入少量胡椒、干姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個(gè)方法不止適用于冬季，對(duì)于脾胃陽(yáng)虛的人，一年四季的飲食都可以堅(jiān)持。
且涼是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發(fā)腹瀉。
2、對(duì)付反胃：口含生姜
中醫(yī)有云：生姜為嘔家圣藥。專家介紹，生姜是對(duì)付反胃、嘔吐最有效最簡(jiǎn)便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。
3、冬季多喝熱粥 冬季最好的養(yǎng)生方法是喝熱粥。
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養(yǎng)分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補(bǔ)脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
冬天暖胃六道美食
氣溫急劇下降，常易引起人們胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。因此，在氣溫變冷的時(shí)候，宜進(jìn)食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，?？墒刮竿吹玫骄徑?。
1. 良姜粥
材料：高良姜末15克，大米 100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。 注意：本粥不宜冷服。
2. 白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開(kāi)。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時(shí)，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3.姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時(shí)，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4.肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開(kāi)水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。 注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5．胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。 注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6.老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時(shí)，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。 注意：濕熱型胃痛不宜用。
胃藥不可亂吃
不了解自己，就常常會(huì)有亂用胃藥的情況出現(xiàn)。誰(shuí)有胃藥？我胃痛了！辦公室里經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到這樣的聲音。胃痛的時(shí)候，趕緊吃胃藥，能夠快速止痛，這是很多人的做法，但專家警告，胃藥不可亂吃。
劉小姐加班時(shí)突然胃痛，身邊沒(méi)有胃藥，同事只有嗎丁啉，她就拿了一粒吃了。結(jié)果胃痛加劇，最后到醫(yī)院就診時(shí)，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)胃出血了。有胃病，不搞清楚原因，憑經(jīng)驗(yàn)或憑口碑自己買藥吃，無(wú)論中藥西藥，這種做法是錯(cuò)誤的。像嗎丁啉這種推動(dòng)胃腸蠕動(dòng)的胃動(dòng)力藥，胃脹時(shí)用效果好，但胃痛的原因和情況很多，比如伴有腹瀉癥狀時(shí)，胃腸本身蠕動(dòng)速度加快，用嗎丁啉反而對(duì)病情不利。
有的人胃痛就吃止痛藥片，其實(shí)市面上的止痛片大都是解熱鎮(zhèn)痛藥，對(duì)于炎癥性疼痛、一般的牙痛、關(guān)節(jié)痛等有一定效果，但對(duì)于因胃病而引起的疼痛，這些止痛藥不但沒(méi)有止痛作用，還會(huì)因?yàn)榇碳の刚衬?、容易引起胃粘膜糜爛或出血而加重病情。
對(duì)于一些輕微的胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，現(xiàn)在市面上胃藥很多都可以迅速起效，控制疼痛。但如果胃病患者因此而掉以輕心，常自行服藥而不及時(shí)就醫(yī)，往往容易掩蓋了真實(shí)的病因，耽誤了病情的盡早治療，而致嚴(yán)重后果。
胃寒是指經(jīng)常食用生冷食物或脾胃陽(yáng)氣不足造成陰寒之氣凝聚于胃腑的癥狀。胃寒就要吃暖胃的食物，下面看看小編介紹的暖胃食物吧。
1.姜
姜能溫中散寒，治脾胃寒癥。無(wú)論是外寒內(nèi)侵之實(shí)寒癥，還是脾胃陽(yáng)氣不足之虛寒癥均可應(yīng)用。自古以來(lái)就有“姜能疆御百邪，故謂之姜”之說(shuō)。生姜不僅能夠刺激人體發(fā)汗，而且具有暖胃、驅(qū)風(fēng)、散寒等功效。
2.紅薯
《綱目拾遺》記載：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！奔瓤梢灾笾啵部梢哉?、烤等。將紅薯切成小塊來(lái)熬粥喝，如果覺(jué)得比較單一，還可以加入適量的紅棗，這樣營(yíng)養(yǎng)搭配能補(bǔ)血暖胃，也更容易引起食欲。
3.羊肉
羊肉性溫、味甘，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作御寒和進(jìn)補(bǔ)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎、開(kāi)胃健脾、御寒去濕的功效。
4.花生
花生具有溫胃散寒的作用，在治療胃病方面歷代醫(yī)書多有記載。《本草綱目》曰：“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢。”《藥性考》記載：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤(rùn)燥?！泵刻炜蛇m量吃些花生，對(duì)養(yǎng)胃有一定好處。
5.大白菜
大白菜性溫、味甘，入脾、胃經(jīng)。有溫胃益氣、驅(qū)寒防風(fēng)的作用。對(duì)于胃脘冷痛、腹部怕涼、排便不暢等有改善作用。在烹飪大白菜時(shí)，適當(dāng)放點(diǎn)醋，無(wú)論從味道，還是從保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來(lái)，從而有利于人體吸收。
6.蝦米
蝦米適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等，具補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
7.紅糖
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、活血化瘀的作用，也適合老人和貧血的兒童食用。紅糖加桂圓、姜汁一起煮開(kāi)，做成紅糖桂圓姜水則有補(bǔ)血溫中的作用，在寒冷的冬天里不再手腳冰涼。
8.狗肉
狗肉是一種常見(jiàn)的秋冬溫補(bǔ)的食材，性溫，服用之后能夠起到很好的暖胃以及壯陽(yáng)的作用，特別是對(duì)于治療一些脾胃虛寒的疾病具有很好的作用。另外，如果患有手腳冰涼以及怕冷還有體質(zhì)比較弱的患者，服用狗肉能夠起到很好的保暖作用。
9.荔枝
荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。取荔枝5—7顆，紅棗7顆，粳米100克，白糖適量。先將荔枝去殼，與洗凈的紅棗和粳米一同放入砂鍋中，加入500克水，煮至粥表面有一層粥油，再加入白糖煮化即可。有補(bǔ)肺暖胃的功效。
10.豬肚
豬肚，即豬的胃部，最常見(jiàn)的是與胡椒搭配，融于一煲，腥味全無(wú)，湯煲成以后呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食療效果，常用于小兒消瘦，脾胃虛瀉，尿頻遺尿，是乍暖還寒之際的一道家常菜。
11.桂花茶
喝點(diǎn)桂花茶可以暖胃。古人認(rèn)為桂花為百藥之長(zhǎng)，可以“散冷氣”。桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
12.南瓜
《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，養(yǎng)胃暖身。
溫馨提醒：胃寒的患者除了多吃以上的暖胃食物外，還應(yīng)該適當(dāng)多吃一些產(chǎn)熱食物，雙管齊下，才能達(dá)到治療胃寒的目的。
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