心臟受累危及生命,8個(gè)守護(hù)神來(lái)護(hù)航!
春季心臟養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒有健康,只能是空談?!弊杂腥祟愇拿饕詠?lái),長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo),勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“心臟受累危及生命,8個(gè)守護(hù)神來(lái)護(hù)航!”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
當(dāng)今社會(huì),心臟是最受累也是最容易出問(wèn)題的器官之一。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年因心臟病猝死的人數(shù)達(dá)到54.4萬(wàn),相當(dāng)于一個(gè)小城市的人口總和。今天小編為大家總結(jié)“保護(hù)心臟的營(yíng)養(yǎng)素”,下面對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)解讀,教您用好心臟的營(yíng)養(yǎng)“守護(hù)神”。
1號(hào)守護(hù)神:歐米伽3脂肪酸
藏身處:三文魚、沙丁魚、核桃等 歐米伽3脂肪酸屬于多不飽和脂肪酸,有助預(yù)防全身炎癥反應(yīng)和心血管疾病,保護(hù)心臟。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),每周通過(guò)吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽3脂肪酸,能使心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)降低36%,并減少17%的死亡可能。除了三文魚,沙丁魚等深海魚,核桃、亞麻籽、紫蘇籽以及用它們榨取的油脂也是歐米伽3脂肪酸很好的來(lái)源。
2號(hào)守護(hù)神:鎂
藏身處:粗糧、堅(jiān)果等 鎂有助于降低神經(jīng)和肌肉的興奮性,維持心臟彈性,預(yù)防中風(fēng)和心臟病突發(fā),鎂攝入不足可能引起血壓上升。研究表明,膳食中供應(yīng)充足的鎂,對(duì)于預(yù)防高血壓、心臟病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺鎂,壓力也會(huì)消耗人體儲(chǔ)備的鎂,因而需要注意在飲食中補(bǔ)充。鎂多見于各種小米、紅豆等粗糧,松子、核桃等堅(jiān)果,以及菠菜、小油菜等綠葉蔬菜中。
3號(hào)守護(hù)神:維生素D
藏身處:蘑菇、蛋類等 維生素D除了對(duì)骨骼健康有好處外,對(duì)心臟健康的好處也不容小覷。研究顯示,人體若缺乏維生素D,心臟病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加40%,死于心臟病的幾率會(huì)高于81%。食物中的維生素D來(lái)源并不豐富,只有魚類(尤其是魚肝)、蘑菇、動(dòng)物內(nèi)臟、全脂奶、蛋類等少數(shù)來(lái)源。不過(guò),大家可以多曬太陽(yáng),陽(yáng)光照射是人體獲得維生素D的主要來(lái)源。
4號(hào)守護(hù)神:鋅
藏身處:種子、貝類食物等 鋅能幫助人體制造抗炎性細(xì)胞因子,跟歐米伽3脂肪酸一樣,有助預(yù)防人體炎癥的發(fā)生。同時(shí),鋅也被證明對(duì)動(dòng)脈有保護(hù)作用,有助預(yù)防冠狀動(dòng)脈疾病,改善心臟功能。鋅主要來(lái)源于一些蛋白質(zhì)豐富的食物,如貝類、蝦蟹、內(nèi)臟、肉類、魚類等。種子當(dāng)中,芝麻、葵花籽、松子等含鋅量也很高。
5號(hào)守護(hù)神:維生素C
藏身處:獼猴桃、青椒等新鮮果蔬 維生素C是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,研究發(fā)現(xiàn),它有助降低低密度脂蛋白膽固醇(俗稱“壞”膽固醇)水平,同時(shí)提高高密度脂蛋白膽固醇(俗稱“好”膽固醇)水平,飲食中維生素C攝入量高者,心臟病和中風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更小。維生素C的主要來(lái)源為新鮮果蔬,其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來(lái)源,在青椒、菠菜、獼猴桃、鮮棗中的含量也很豐富。
6號(hào)守護(hù)神:維生素E
藏身處:堅(jiān)果、種子等 維生素E也是一種強(qiáng)抗氧化劑,與維生素C一樣,它也可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇水平,還可抑制血小板凝集,降低心肌梗死和腦卒中的危險(xiǎn)。各種堅(jiān)果、種子均富含維生素E,水果中鱷梨的維生素E含量也很豐富,可以常吃。
7號(hào)守護(hù)神:大蒜素
藏身處:大蒜 大蒜素有助放松血管和改善血流量,從而對(duì)血壓和心臟健康起到正面作用。需要注意的是,大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì),碾碎后它們會(huì)互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥,先放置10~15分鐘后再吃,大蒜素的吸收效果更好,而煮熟得到的大蒜素很少。
8號(hào)守護(hù)神:番茄紅素
藏身處:番茄、西瓜等 番茄紅素是一種類胡蘿卜素,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,已被證實(shí)有助預(yù)防癌癥和心臟病。研究表明,人體脂肪組織中番茄紅素含量越高,得心梗的風(fēng)險(xiǎn)也越小。番茄紅素還能增加動(dòng)脈彈性,改善血管內(nèi)皮組織功能,防止動(dòng)脈硬化。番茄紅素一般存在于紅色食物中,如番茄、西瓜等。
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當(dāng)今社會(huì),心臟是最受累也是最容易出問(wèn)題的器官之一。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年因心臟病猝死的人數(shù)達(dá)到54.4萬(wàn),相當(dāng)于一個(gè)小城市的人口總和。近日,英國(guó)《每日郵報(bào)》刊文總結(jié)“保護(hù)心臟的營(yíng)養(yǎng)素”,我對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)解讀,教您用好心臟的營(yíng)養(yǎng)“守護(hù)神”。
1號(hào)守護(hù)神:歐米伽3脂肪酸
藏身處:三文魚、沙丁魚、核桃等 歐米伽3脂肪酸屬于多不飽和脂肪酸,有助預(yù)防全身炎癥反應(yīng)和心血管疾病,保護(hù)心臟。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),每周通過(guò)吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽3脂肪酸,能使心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)降低36%,并減少17%的死亡可能。除了三文魚,沙丁魚等深海魚,核桃、亞麻籽、紫蘇籽以及用它們榨取的油脂也是歐米伽3脂肪酸很好的來(lái)源。
2號(hào)守護(hù)神:鎂
藏身處:粗糧、堅(jiān)果等 鎂有助于降低神經(jīng)和肌肉的興奮性,維持心臟彈性,預(yù)防中風(fēng)和心臟病突發(fā),鎂攝入不足可能引起血壓上升。研究表明,膳食中供應(yīng)充足的鎂,對(duì)于預(yù)防高血壓、心臟病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺鎂,壓力也會(huì)消耗人體儲(chǔ)備的鎂,因而需要注意在飲食中補(bǔ)充。鎂多見于各種小米、紅豆等粗糧,松子、核桃等堅(jiān)果,以及菠菜、小油菜等綠葉蔬菜中。
3號(hào)守護(hù)神:維生素D
藏身處:蘑菇、蛋類等 維生素D除了對(duì)骨骼健康有好處外,對(duì)心臟健康的好處也不容小覷。研究顯示,人體若缺乏維生素D,心臟病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加40%,死于心臟病的幾率會(huì)高于81%。食物中的維生素D來(lái)源并不豐富,只有魚類(尤其是魚肝)、蘑菇、動(dòng)物內(nèi)臟、全脂奶、蛋類等少數(shù)來(lái)源。不過(guò),大家可以多曬太陽(yáng),陽(yáng)光照射是人體獲得維生素D的主要來(lái)源。
4號(hào)守護(hù)神:鋅
藏身處:種子、貝類食物等 鋅能幫助人體制造抗炎性細(xì)胞因子,跟歐米伽3脂肪酸一樣,有助預(yù)防人體炎癥的發(fā)生。同時(shí),鋅也被證明對(duì)動(dòng)脈有保護(hù)作用,有助預(yù)防冠狀動(dòng)脈疾病,改善心臟功能。鋅主要來(lái)源于一些蛋白質(zhì)豐富的食物,如貝類、蝦蟹、內(nèi)臟、肉類、魚類等。種子當(dāng)中,芝麻、葵花籽、松子等含鋅量也很高。
5號(hào)守護(hù)神:維生素C
藏身處:獼猴桃、青椒等新鮮果蔬 維生素C是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,研究發(fā)現(xiàn),它有助降低低密度脂蛋白膽固醇(俗稱“壞”膽固醇)水平,同時(shí)提高高密度脂蛋白膽固醇(俗稱“好”膽固醇)水平,飲食中維生素C攝入量高者,心臟病和中風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更小。維生素C的主要來(lái)源為新鮮果蔬,其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來(lái)源,在青椒、菠菜、獼猴桃、鮮棗中的含量也很豐富。
6號(hào)守護(hù)神:維生素E
藏身處:堅(jiān)果、種子等 維生素E也是一種強(qiáng)抗氧化劑,與維生素C一樣,它也可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇水平,還可抑制血小板凝集,降低心肌梗死和腦卒中的危險(xiǎn)。各種堅(jiān)果、種子均富含維生素E,水果中鱷梨的維生素E含量也很豐富,可以常吃。
7號(hào)守護(hù)神:大蒜素
藏身處:大蒜 大蒜素有助放松血管和改善血流量,從而對(duì)血壓和心臟健康起到正面作用。需要注意的是,大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì),碾碎后它們會(huì)互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥,先放置10~15分鐘后再吃,大蒜素的吸收效果更好,而煮熟得到的大蒜素很少。
8號(hào)守護(hù)神:番茄紅素
藏身處:番茄、西瓜等 番茄紅素是一種類胡蘿卜素,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,已被證實(shí)有助預(yù)防癌癥和心臟病。研究表明,人體脂肪組織中番茄紅素含量越高,得心梗的風(fēng)險(xiǎn)也越小。番茄紅素還能增加動(dòng)脈彈性,改善血管內(nèi)皮組織功能,防止動(dòng)脈硬化。番茄紅素一般存在于紅色食物中,如番茄、西瓜等。
黑枸杞,補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身體
女人皮膚好不好,氣色怎么樣,其實(shí)反應(yīng)的是腎臟的健康狀況。
肝,女人造血、排毒的一大器官,也是部分黃褐斑的發(fā)源地;腎,女人元?dú)馑冢つw是否紅潤(rùn)有光澤,看腎;肺,肺主要皮毛,皮膚干燥、粗糙說(shuō)明肺氣虛弱了。
一旦肝腎的活力上去了,自然就不容易怕冷,出現(xiàn)氣血通暢的情況,氣色也會(huì)跟著好起來(lái)!
枸杞性味甘,中醫(yī)學(xué)有記載枸杞滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血安神、改善睡眠、增強(qiáng)人們的免疫力。
富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含),其OpC含量超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330~3380mg/100g),對(duì)于氣血不好、貧血怕冷的人,效果極佳!
黑 枸 杞 4 大 作 用
秋冬美白保濕
1補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)氣色
2美白保濕抗皺紋
3抵御紫外線抗輻射
4清自由基抗衰老
黑枸杞中富含花青素,花青素是一種水溶性的色素,它是植物新陳代謝的產(chǎn)物,在不同的酸度和金屬離子環(huán)境中,會(huì)吸收日光中不同波長(zhǎng)的部分,從而使植物呈現(xiàn)紅色、藍(lán)色、紫色甚至黑色。
花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?;ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生素E的50倍,也是維生素C的20倍,花青素可被人體100%地吸收,服用20分鐘后,血液中就能檢測(cè)到,并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。
黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材,被廣大女性譽(yù)為女性美容圣品,天然抗衰老神器。同時(shí),花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性,能使色素褪色,抑制脂褐素、老年斑的形成。
也就是說(shuō),經(jīng)常食用黑枸杞,可以起到保濕、淡化色素沉積,從而美白的效果。
很多明星都死于乳腺癌,比如讓我們記憶猶新的阿桑,乳腺疾病是常見的婦科病之一,在當(dāng)下發(fā)病率高,這與人們的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系。預(yù)防乳腺疾病從糾正我們不良的飲食習(xí)慣開始。如多吃大豆、食用菌類、海帶等食物有益乳房的健康,而多吃鹽與快餐食品則會(huì)引發(fā)乳腺疾病。
1、牛奶及乳制品
牛奶及乳制品中含有豐富的鈣質(zhì),有益于乳腺保健。
2、各色水果
葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無(wú)花果等,在讓女性攝取多種維生素的同時(shí),也獲得抗乳腺癌的物質(zhì)。
3、蔬菜
蔬菜與主食合理搭配,不僅有利于身體健康,如果每天的飲食保證攝取足夠的蔬菜,多食番茄、胡蘿卜、菜花、南瓜、大蒜、洋蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿卜和一些綠葉蔬菜等,對(duì)維護(hù)乳房的健康很有幫助。
4、大豆
增加大豆食品對(duì)乳房健康大有裨益。因?yàn)?,大豆和由大豆加工而成的食品中含有異黃酮,這種物質(zhì)能夠降低女性體內(nèi)的雌激素水平,減少乳房不適。如果每天吃兩餐含有大豆的食品,比如豆腐、豆?jié){等,將會(huì)對(duì)乳房健康十分有益。
5、食用菌類
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食物,是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑,能增強(qiáng)人體免疫能力,有較強(qiáng)的防癌作用。研究表明,多吃食用菌可為女性的乳房健康加分。
6、海帶
海帶是一種大型食用藻類,對(duì)于女性來(lái)說(shuō),不僅有美容、美發(fā)、瘦身等保健作用,還能輔助治療乳腺增生。研究發(fā)現(xiàn),海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用,是由于其中含有大量的碘,可促使卵巢濾泡黃體化,使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整,降低女性患乳腺增生的風(fēng)險(xiǎn)。導(dǎo)語(yǔ):你知道嗎?據(jù)研究發(fā)現(xiàn),大約有1/3的乳腺疾病都與飲食有很大關(guān)系。以下最有利于乳房健康的食物名單,姐姐妹妹們,多吃不但防病治病,更有利于乳房健康發(fā)育呢!
7、堅(jiān)果、種子類食物
種子、堅(jiān)果類食物包括含卵磷脂的黃豆、花生等,含豐富蛋白質(zhì)的杏仁、核桃、芝麻等,其中含有大量的抗氧化劑,可起到抗癌的效果。而且,堅(jiān)果和種子食品可增加人體對(duì)維生素e的攝入,而攝入豐富的維生素e能讓乳房組織更富有彈性。
8、魚類及海產(chǎn)品
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等,富含人體必需的微量元素,有獨(dú)特的保護(hù)乳腺的作用。
9、谷類
谷類如小麥(面粉)、玉米及一些雜糧經(jīng)常食用,均對(duì)乳房具有保健作用。小麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維素,可溶性纖維素幫助身體降低膽固醇;不可溶性纖維素有助于預(yù)防癌癥,玉米更被營(yíng)養(yǎng)專家肯定為最佳的豐胸食品。
為了乳房健康應(yīng)該少吃的食物!
1、鹽和快餐食品
鹽和其他含鈉元素量高的食物,會(huì)讓女性體內(nèi)保持更多的體液,增加乳房不適。因此,女性應(yīng)盡量吃一些含鹽量較低的食品,少吃罐頭和較咸的熟食品??觳褪称吠}也較高。需要指出的是,快餐中的油炸食物含熱量極高,會(huì)加速體內(nèi)雌激素生成,使乳腺增生更嚴(yán)重,也應(yīng)當(dāng)盡量少吃。
2、肉類
控制含荷爾蒙激素的肉食攝入
美國(guó)婦女家庭健康中心的最新研究發(fā)現(xiàn),吃肉類食品較多,不僅攝入熱量過(guò)多,同時(shí)也會(huì)攝入更多的膽固醇。而膽固醇會(huì)刺激人體分泌更多的荷爾蒙,而絕大多數(shù)乳房腫塊都是與荷爾蒙分泌相關(guān)的。因此,經(jīng)常吃低脂飲食的女性,乳房出現(xiàn)問(wèn)題的幾率相對(duì)較小。專家提倡,在日常飲食中女性應(yīng)適當(dāng)控制含荷爾蒙激素的肉食攝入。
黑枸杞,補(bǔ)血潤(rùn)顏暖身體
女人皮膚好不好,氣色怎么樣,其實(shí)反應(yīng)的是肝、腎、肺的健康狀況。
肝,女人造血、排毒的一大器官,也是部分黃褐斑的發(fā)源地;腎,女人元?dú)馑?,皮膚紅潤(rùn)有光澤與否,看腎;肺,肺主皮毛,皮膚干燥、粗糙說(shuō)明肺氣虛弱了。
一旦肝腎的活力上去了,自然就不容易怕冷,出現(xiàn)氣血不暢的情況,氣色也會(huì)跟著好起來(lái)!
枸杞的性味甘平,中醫(yī)認(rèn)為枸杞滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血安神、潤(rùn)肺滋補(bǔ)、改善睡眠、增強(qiáng)人們的免疫力。
黑枸杞所含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素C、B1、B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分均在傳統(tǒng)枸杞之上,對(duì)于氣血不佳、貧血怕冷的人,效果極佳!
黑枸杞4大美膚作用,秋冬保濕美白
1補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)氣色
2美白保濕抗皺紋
3抵御紫外線抗輻射
4清自由基抗衰老
黑枸杞中富含花青素,好的黑枸杞花青素含量是藍(lán)莓的22倍。
花青素被稱為口服的皮膚化妝品,能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀,延緩人體細(xì)胞組織衰老,保護(hù)膠原蛋白,從而讓皮膚鮮活有彈性,保持年輕狀態(tài),減少皺紋,延緩衰老。
黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材,被廣大女性譽(yù)為女性美容圣品、天然抗衰老神器。同時(shí),花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性,能使色素褪色,抑制脂褐素、老年斑的形成。
也就是說(shuō),經(jīng)常食用黑枸杞,可以起到保濕、淡化色素沉積,從而美白的效果。
女人皮膚好不好,氣色怎么樣,其實(shí)反應(yīng)的是肝、腎、肺的健康狀況。
肝,女人造血、排毒的一大器官,也是部分黃褐斑的發(fā)源地;腎,女人元?dú)馑冢つw紅潤(rùn)有光澤與否,看腎;肺,肺主皮毛,皮膚干燥、粗糙說(shuō)明肺氣虛弱了。
一旦肝腎的活力上去了,自然就不容易怕冷,出現(xiàn)氣血不暢的情況,氣色也會(huì)跟著好起來(lái)!
枸杞的性味甘平,中醫(yī)認(rèn)為枸杞滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血安神、潤(rùn)肺滋補(bǔ)、改善睡眠、增強(qiáng)人們的免疫力。
黑枸杞所含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素C、B1、B2等多種營(yíng)養(yǎng)成分均在傳統(tǒng)枸杞之上,對(duì)于氣血不佳、貧血怕冷的人,效果極佳!
黑枸杞4大美膚作用,秋冬保濕美白
1補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)氣色、2美白保濕抗皺紋、3抵御紫外線抗輻射、4清自由基抗衰老。
黑枸杞中富含花青素,好的黑枸杞花青素含量是藍(lán)莓的22倍?;ㄇ嗨乇环Q為口服的皮膚化妝品,能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀,延緩人體細(xì)胞組織衰老,保護(hù)膠原蛋白,從而讓皮膚鮮活有彈性,保持年輕狀態(tài),減少皺紋,延緩衰老。
日常生活中有許多的臭味食物讓女性朋友十分排斥,如大蒜、香椿、榴蓮等。然而專家表示,這些食物盡管味道令人厭惡,但是它們對(duì)女性的健康卻是十分有益的。
1、大蒜
大蒜的味道眾人皆知,吃完大蒜敢開口說(shuō)話的人沒幾個(gè)。但是你知道嗎?其實(shí),大蒜被稱為女性的“健康衛(wèi)士”。大蒜中含有約0.2%的揮發(fā)油,其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,大蒜素具的抗菌作用對(duì)陰道滴、阿米巴原蟲等多種致病微生物有效。每天堅(jiān)持進(jìn)食一頭生大蒜,就能對(duì)陰道炎起到很好的防治作用。
此外,大蒜中所含的硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用,對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。
大量流行病學(xué)調(diào)查顯示,在大蒜產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)期食用大蒜的人群,其癌癥發(fā)病率明顯偏低。專家表示,每天吃半頭生大蒜,就能對(duì)乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。另外純天然植物萃取的保養(yǎng)品艾美伊人寶典在預(yù)防和消除婦科炎癥,保養(yǎng)卵巢方面同樣會(huì)帶給女性朋友意想不到的效果。
2、香椿
香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有較高的藥用價(jià)值。有研究表明,香椿中所含的維生素E 和性激素物質(zhì),具有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用,對(duì)不孕不育癥有一定療效,故有“助孕素”的美稱。
別看香椿味道特殊,它所揮發(fā)的氣味能透過(guò)蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。此外,它還是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,常吃可有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,潤(rùn)滑肌膚,保健美容。須注意的是,香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
3、榴蓮
榴蓮氣味強(qiáng)烈,說(shuō)它“臭氣熏天”毫不夸張。頭一次食用榴蓮時(shí),那種異常的氣味使許多人“望而卻步”。但在泰國(guó),榴蓮常被用來(lái)當(dāng)作病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。
蓮果中含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用,能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透,可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為,榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼的癥狀,促進(jìn)體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮燉雞,補(bǔ)而不燥,性質(zhì)溫和,具有補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等多種食療功效,適合不同體質(zhì)的人飲用。
但中醫(yī)認(rèn)為,榴蓮性質(zhì)溫?zé)?,若吃得太多,?huì)令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。此外,熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,不宜食用。肥胖人士和腎病、心臟病人也不宜食用。
4、大蔥
蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。
(1)生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會(huì)刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí),維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃?,而提高恢?fù)疲勞的作用。
(2)蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C,有舒張小血管,促進(jìn)血液循環(huán)的作用,有助于防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
(3)經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,但膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥含有微量元素硒,并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
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