蒜泥萵筍絲的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蒜泥萵筍絲的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣(mài)，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣(mài)卻是充滿(mǎn)著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于蒜泥萵筍絲的做法。
2.2萵筍洗凈去皮切絲；紅辣椒洗凈切小段；蒜切茸。
3.萵筍絲放入沸水中焯一下，撈出過(guò)涼水浸涼，瀝干水分后放入盤(pán)中。然后把準(zhǔn)備好的蒜泥水倒在萵筍上。
4.鍋中燒熱油，爆香花椒后撈出；放入干辣椒段，趁熱將辣油倒入萵筍絲上攪拌均勻即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知蒜泥萵筍絲全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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萵筍是我們都非常喜歡吃的一種蔬菜，萵筍里面含有豐富的膳食纖維和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃萵筍是可以起到防癌抗癌、寬腸通便的作用，此外萵筍還能促進(jìn)我們?nèi)梭w消化器官的功能，萵筍的做法有很多種，我們不但可以采用萵筍來(lái)涼拌而且還可以用萵筍來(lái)清炒，下文我們介紹一下清炒萵筍絲的做法。
清炒萵筍絲的做法一：
1、青筍和胡蘿卜洗凈切絲；
2、鍋中燒油，先炒香蔥蒜，把青筍絲倒入鍋中；
3、再倒入胡蘿卜絲；
4、炒至萵筍絲微微變軟，加鹽、雞精就可以出鍋了；
清炒萵筍絲的做法二：
1萵筍切的粗細(xì)和火柴棍差不多即可，切的太細(xì)口感不那么爽脆了
2萵筍的表皮很厚，割的時(shí)侯要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保護(hù)手套
3炒的時(shí)侯油可以多放點(diǎn)，這樣吃起來(lái)比較順滑。鹽要少放，這才能吃到食材的自然清甜味。
4炒的時(shí)間不易太久，大火快炒，炒至軟身就要出鍋了。
5萵筍中的某種物質(zhì)對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，古書(shū)記載萵苣多食使人目糊，停食數(shù)天，則能自行恢復(fù)，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食
上文我們介紹了什么是萵筍，我們知道萵筍不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃萵筍有利于我們的身體健康，萵筍有很多種做法，上文就為我們介紹了清炒萵筍絲的兩種做法，相信大家都掌握了吧。
我們很多人在炎熱的夏季總是特別容易上火，從而很大程度上的降低了食欲，經(jīng)常容易出現(xiàn)不愛(ài)吃飯的情況總是覺(jué)得什么菜都會(huì)比較的油膩，有很多人可能會(huì)使用水果代餐，其實(shí)這樣是很不利于健康的，平時(shí)我們可以些涼拌萵筍絲，它比較清淡而且還能清熱解毒比較適合夏天食用，下面我們一起了解下涼拌萵筍絲的做法。
用料 ?
萵筍 ?1根 ?
麻油 ?1湯勺 ?
大蒜 ?1瓣 ?
胡蘿卜/紅椒 ?少許 ?
鹽 ?少許 ?
白糖 ?少許 ?
醋（最好白米醋） ?少許 ?
雞精 ?少許 ?
涼拌萵筍絲的做法 ?
1將萵筍皮刨掉，切掉老根和頭部
2萵筍切絲、蒜切碎
3用開(kāi)水焯半分鐘（防止生吃不衛(wèi)生）放冷水泡1分鐘，瀝干水分
4將鹽、雞精、白糖、醋等調(diào)料放小碗中
5小火加熱少許麻油，將蒜末爆香
6將熱油倒入調(diào)料碗中攪拌
7將調(diào)料汁倒入萵筍絲容器攪拌
8裝到容器中，加胡蘿卜碎/紅椒絲點(diǎn)綴
涼拌萵筍絲的做法是比較簡(jiǎn)單的，而且也是一道快手菜，平時(shí)我們可以經(jīng)常做上幾次出現(xiàn)在我們的日常飲食中，同時(shí)他也可以做為早餐的小菜，因?yàn)樗銎饋?lái)也比較省時(shí)省力，就算是作為早餐的小菜也不會(huì)很麻煩，喜歡吃萵筍的朋友可以試試這些吃法。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿(mǎn)大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款甜辣爽脆萵筍絲，以后可以自己在家做一下哦。
2.萵筍削去外皮
3.萵筍用刨絲刀刨成絲
4.胡蘿卜去皮，刨成絲，放入大碗中
5.香菜梗洗凈
6.把香菜梗切成段
7.在萵筍絲、胡蘿卜絲中先加入香油，攪拌均勻
8.再放入香菜梗
9.放入鹽
10.然后放入白糖、味精、白醋攪拌均勻
11.拌好的萵筍絲裝盤(pán)，放入油爆剁椒醬
12.再撒入熟芝麻，吃的時(shí)候拌勻即可
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的甜辣爽脆萵筍絲。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)饅頭夾鹵肉萵筍絲的做法吧！
2.酵母溶于水，分次逐步加入面粉中，揉成光滑均勻的面團(tuán)。盆口蒙上濕布或保鮮膜，置溫暖處發(fā)酵
3.面團(tuán)發(fā)酵至2倍大時(shí)，取出再揉揉，充分排氣，然后分割成等份的劑子，整形
4.蒸屜上抹薄薄一層油，將饅頭依次碼上。蒸鍋中加適量溫水，將蒸屜置于蒸鍋上，蓋上鍋蓋，餳發(fā)15分鐘左右
5.二次發(fā)酵后，饅頭胚子體積明顯增大，用手掂起饅頭胚子會(huì)感覺(jué)比較輕盈
6.蒸鍋里再加些熱水，開(kāi)火蒸饅頭。水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸15分鐘左右。關(guān)火后，先不要急于出鍋，等四五分鐘再出鍋
7.準(zhǔn)備其它材料：萵筍切絲，蔥切末，鹵五花肉切末
8.鍋中加少許油，下入蔥末和萵筍絲，加適量鹽，快速翻炒至熟
9.萵筍絲熟后盛起，將鹵肉末、3大勺鹵汁倒入鍋中加熱。煮開(kāi)即可，鹵汁不要收干
饅頭夾鹵肉萵筍絲介紹就到這里了，朋友們您是否對(duì)這道菜感興趣，學(xué)會(huì)了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
萵筍是生活中最常見(jiàn)的蔬菜之一，在我們餐桌上的出現(xiàn)的頻率較高，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)制作和萵筍有關(guān)的菜肴。因?yàn)槿n筍味道清淡，可以根據(jù)自己的口味需要而做出不同的味道，而萵筍也可以生食，其中涼拌是最常見(jiàn)的做法，下面就給大家介紹一下涼拌萵筍絲的做法有哪些吧。
這道涼拌萵筍絲，酸甜爽脆，開(kāi)胃鮮香，萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。
涼拌萵筍絲的做法一：
1、備齊材料，如萵筍、各種調(diào)料、花生等等。
2、用鐵鍋燒開(kāi)水并在其中放點(diǎn)鹽。
3、放備好的萵筍和紅椒絲焯水，控干水備用。
4、將焯好的萵筍和紅椒放入大碗，加蒜蓉和鹽伴勻。
5、放醋和白糖伴勻。
6、放香油和味精伴勻。
7、一盤(pán)美味的涼拌萵筍絲就做好了。
涼拌萵筍絲的做法二：
1、萵筍切絲。
2、萵筍絲用少量鹽腌5-10分鐘，倒掉多余的水分。
3、加入適量小蔥末。
4、調(diào)入鹽、香油、醋、味精，喜歡辣椒的朋友可以再加少許辣椒油。
5、開(kāi)始享用吧。
涼拌萵筍絲的做法三：
1、將萵苣洗凈，切成絲狀；大蒜切成末。
2、切好的萵苣絲放入沸水中過(guò)一下即刻撈起。
3、撈出的萵苣絲放入涼水中過(guò)一下，撈出瀝水備用。
4、瀝干的萵苣絲放入碗中，加入蒜末和米醋、XO醬。
5、攪拌均勻即可。
夏天到了，在大家的餐桌上一些較為油膩的食物都很難讓人們接受，反而一些清脆可口的小菜更能夠?yàn)榇蠹议_(kāi)開(kāi)胃，多吃?xún)赏腼?。萵筍絲成為人們常吃的一種食物。許多人吃萵筍，常常是炒著吃，但是這種做法會(huì)較為油膩。那么萵筍絲的做法都有哪些呢?怎樣做萵筍絲會(huì)更好吃呢?下面為大家簡(jiǎn)單介紹一下。
涼拌萵筍：
[配料] 鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
[做法] 萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤(pán)內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時(shí)澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
做法二：主料：萵筍 配料：小蔥、鹽、白醋、香油、味精、辣椒油
制作過(guò)程：
1、萵筍切絲
2、萵筍絲用少量鹽腌5-10分鐘，倒掉多余的水分
3、加入適量小蔥末
4、調(diào)入鹽、香油、醋、味精，喜歡辣椒的朋友可以再加少許辣椒油
關(guān)于一些萵筍的做法其實(shí)還會(huì)有很多，大家可以多加嘗試一下，對(duì)于調(diào)料的使用可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行添加。在炎熱的夏季，多選擇一些清爽可口的小菜也可以為人們的身體添加不少的營(yíng)養(yǎng)，也可以為大家在炎熱的夏季增加一分清爽。
萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以現(xiàn)在很多家庭愿意吃萵筍這樣的一個(gè)炒菜，因此很多家庭，為了能盡快的了解清炒萵筍絲的做法，就想全面了解一下這種菜的做法是怎樣的?下面內(nèi)容就給很多想學(xué)會(huì)這道菜的一些朋友，做了具體的介紹，你可以看看是怎樣做的。
1做法一
原料：
萵筍、胡蘿卜。
調(diào)料：
蔥蒜、醋、糖、鹽、雞精。
做法：
1.青筍和胡蘿卜洗凈切絲;
2.鍋中燒油，先炒香蔥蒜，把青筍絲倒入鍋中;
3.再倒入胡蘿卜絲;
4.炒至萵筍絲微微變軟，加鹽、雞精就可以出鍋了。
2小貼士
清炒萵筍絲
1.萵筍切的粗細(xì)和火柴棍差不多即可，切的太細(xì)口感不那么爽脆了。
2.萵筍的表皮很厚，割的時(shí)候要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保護(hù)手套。
3.炒的時(shí)候油可以多放點(diǎn)，這樣吃起來(lái)比較順滑。鹽要少放，這才能吃到食材的自然清甜味。
4.炒的時(shí)間不易太久，大火快炒，炒至軟身就要出鍋了。
5.萵筍中的某種物質(zhì)對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，古書(shū)記載萵苣多食使人目糊，停食數(shù)天，則能自行恢復(fù)，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食。
做法二
原材料：
材料：萵筍300克
調(diào)料：鹽、花椒粒、雞精各適量
清炒萵筍絲
做法：
1.將萵筍去皮和葉后洗凈，切成絲。
2.鍋中熱油，放入花椒粒炸香，然后倒入萵筍絲，翻炒片刻后加鹽和雞精快炒幾下即可。
烹飪提示:
萵筍炒的時(shí)間不要過(guò)久，否則就不脆爽了。
萵筍咸了會(huì)影響口感，在炒的過(guò)程中要盡量少放鹽，這樣才好吃。
以上就全面介紹了清炒萵筍絲的做法，所以在全面了解以后，為了自己能盡快的學(xué)會(huì)清炒萵筍，而且做出來(lái)的口味更純正，那么可以對(duì)以上介紹的方法，全面的進(jìn)行了解，盡快的讓自己學(xué)會(huì)清炒萵筍絲，這樣才能讓自己天天都能吃上清炒萵筍絲。
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