巧克力乳酪甜甜圈的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“巧克力乳酪甜甜圈的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人生在世，說(shuō)短不短說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，而每天的生活都離不開(kāi)吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下巧克力乳酪甜甜圈。
2.另取一盆，加入淡奶油和糖粉一起打發(fā)
3.奶油打發(fā)后加入攪好的奶酪糊
4.奶油和奶酪混合后攪打均勻裝入裱花袋
5.將面包圈從中片開(kāi)，擠上一圈兒奶油奶酪糊
6.蓋好上圈后表面刷糖水
7.在面包圈表面兒撒上干果碎
8.淋掛用裝飾巧克力分別隔水融化，趁熱林掛在面包圈表面
9.撒上裝飾彩塘后晾至巧克力凝固制作完成
離開(kāi)了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了巧克力乳酪甜甜圈的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會(huì)做烤箱版#巧克力甜甜圈這道菜是每個(gè)好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過(guò)程中放入少量姜、蒜，一般不愛(ài)吃辣椒的朋友別放哦，否則會(huì)影響味道。
2、將雞蛋攪拌均勻
3、加入香草精
4、加入細(xì)砂糖攪拌均勻
5、加入低筋面粉，泡打粉和鹽
6、攪拌均勻
7、裝入裱花袋
8、加入色拉油攪拌均勻
9、在模具中刷一層黃油，方便脫模
10、將面糊擠到模具中，七分滿就可以了
11、震一下膜，放入預(yù)熱好170度的烤箱中，烤20至25分鐘
12、隔水融化巧克力，可以自己選擇巧克力的味道
13、將烤好的甜甜圈反扣脫模，一半沾上巧克力醬
14、在巧克力醬還沒(méi)有凝固之前，撒上裝飾糖果或者果仁即可
15、成品圖
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，烤箱版#巧克力甜甜圈的做法簡(jiǎn)單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
相信大家在走到街上的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)一些甜甜圈的店，在那里能夠吃到美味的甜甜圈。甜甜圈是一種來(lái)自美國(guó)的美食，也是大人和孩子的最愛(ài)，但是，如果學(xué)習(xí)了甜甜圈的做法，這樣就能夠在家里給孩子或者親人制作甜甜圈，讓他們?cè)诩依锞湍芟硎芴鹛鹑?lái)的美味。然而，甜甜圈的做法是什么呢?下面讓我們的大家來(lái)一起看一下。
對(duì)于甜甜圈的做法的做法很多人都不是很了解，人們?cè)谙胍秤锰鹛鹑Φ臅r(shí)候都得去甜甜圈店里，不能隨時(shí)隨地的享受甜甜圈帶來(lái)的美味。因此，下面的內(nèi)容就是對(duì)甜甜圈的做法這一問(wèn)題帶來(lái)的詳細(xì)介紹。
甜甜圈是一種用面粉、砂糖、奶油和雞蛋混合后經(jīng)過(guò)油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環(huán)狀、或中間有包入奶油、蛋漿(卡士達(dá))等甜餡料的封閉型甜甜圈。
甜甜圈的做法：
甜甜圈的原料：低粉452g;
甜甜圈的配料：奶粉23g、香草粉9g、泡打粉23g、糖粉160g、白油36g、鹽5g、全蛋113g、土豆泥45g、水136g。
1.將材料里的粉類材料過(guò)篩備用，土豆切片蒸熟，搗成土豆泥; 2.將過(guò)好篩的粉與其他的材料一起放到盆里攪拌;3.加水，攪拌成團(tuán)，手握成團(tuán)即可;4.攪勻后取出面團(tuán)(松弛20分鐘左右); 5.松弛好后搟成1厘米后的面皮，再蓋上保鮮膜松弛10分鐘左右; 6.松弛好后用模具壓出圈圈; 7.圈圈表面刷一點(diǎn)粉粉，再松弛幾分鐘; 8.油鍋燒熱，180度，小火炸，反正面的翻一翻，能保持色澤均一即可。
相信大家在了解了甜甜圈的做法之后，是不是都有想要自己制作甜甜圈的欲望呢。因此，大家還在等什么呢，抓緊來(lái)學(xué)習(xí)制作甜甜圈的做法，學(xué)會(huì)了制作甜甜圈的做法，就可以隨時(shí)的做個(gè)自己的家人食用，這樣是不是非常的好呢。
甜品不僅外觀看起來(lái)精致，而且能讓人在視覺(jué)得到滿足的同時(shí)，讓我們味蕾也跟著得到滿足，特別是上班族，大多數(shù)人上了一天班下班回到家里往往是懶得動(dòng)，其實(shí)這個(gè)時(shí)候能夠來(lái)上一個(gè)松軟的甜甜圈甜品，不僅會(huì)讓人精神上得到滿足，而且還能讓人暫時(shí)忘卻煩惱，那松軟甜甜圈怎么制作呢？
甜品里的糖分充足，可以補(bǔ)充人體所需的葡萄糖，還可抵抗低血糖導(dǎo)致的頭暈等癥狀。一份甜品常?？梢允谷司癖对?，讓勞累的上班族從中吸收到更多能量。甜品能讓你重新充電，一改先前疲憊的樣子，更加精力充沛地享受休閑時(shí)光。
彩虹甜甜圈的做法步驟：
1.主料材料混合，放入面包機(jī)
2.揉至面團(tuán)表面光滑即可。
3.滾圓，在溫暖處發(fā)酵至面團(tuán)的二倍大。用手指沾面粉，在面團(tuán)中間戳洞，面團(tuán)不回縮不塌陷，表示發(fā)酵完成。
4.排氣，將面團(tuán)幹成長(zhǎng)方形
5.用甜甜圈的模具壓出一個(gè)一個(gè)的甜甜圈。其余面團(tuán)再重新揉在一起，重復(fù)第4部。
6.烤盤上墊油紙，油紙上再撒些面粉，將一個(gè)個(gè)的甜甜圈放在烤盤上，中間留出足夠的空隙。
7.放在密封濕潤(rùn)的環(huán)境中進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵至原來(lái)的二倍大。
8.甜甜圈發(fā)酵完成，準(zhǔn)備好油鍋，油熱后放入甜甜圈，每面炸30秒即可盛出。
9.炸好的甜甜圈放置一旁備用。
10.蛋白一個(gè)先用打蛋器打至粗泡。
11.分三次放入糖粉打發(fā)蛋白。
12.然后放入檸檬汁調(diào)節(jié)糖霜的濃稠度，覺(jué)得太濃了就放點(diǎn)檸檬汁，一點(diǎn)一點(diǎn)的加，加到自己滿意的狀態(tài)。
13.將糖霜分成6份，分別用六種不同顏色的色素調(diào)勻。
14.按照赤橙黃綠藍(lán)紫的順序?qū)⑻撬来伟ぶ鴶D在盤子上。也可用勺子。
15.將甜甜圈在彩色糖霜上沾一下，立刻翻過(guò)來(lái)，放在網(wǎng)子上晾干。
16.還可以將巧克力融化，表面沾巧克力。
17.巧克力上面再撒上彩色糖針，也非常漂亮。
甜甜圈雖然好吃，但也要適量哦，而且有高血糖或者體型較胖的人，真的不適合甜食。
現(xiàn)在的甜甜圈在美國(guó)還是最為受歡迎的一種甜品，任何一個(gè)糕點(diǎn)店鋪或快餐店都有出售。從5歲兒童到75歲老人都對(duì)它有著一致的熱愛(ài)。在亞洲，甜甜圈主要是被當(dāng)成點(diǎn)心類的食物，但在美國(guó)則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設(shè)立了“甜甜圈日”。
甜甜圈是一種面粉，用面粉、砂糖、的混合物炒。兩種最常見(jiàn)的形狀是空心環(huán)、或具有甜味填充物的封閉類型，甜甜圈的做法烤箱，例如奶油、雞蛋糖漿。在亞洲，甜甜圈主要用作休閑食品，但在美國(guó)，許多人在早餐時(shí)使用甜甜圈作為主食，甚至設(shè)立了“甜甜圈日”，非常重視。
做法一
材料
高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、鹽2克。
做法
1、牛奶加熱到40度左右，溶解酵母，靜置幾分鐘，所有原料混合均勻，揉成面團(tuán)，揉十幾分鐘后至擴(kuò)展階段。
2、把面團(tuán)套保鮮袋放溫暖處發(fā)酵至兩倍大，取出來(lái)排氣，松弛10分鐘，面團(tuán)搟成1厘米左右的方形面餅，用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚，入發(fā)酵箱二次發(fā)酵40分鐘（設(shè)定溫度35，濕度65），具體還要看發(fā)酵的狀態(tài)，即，用手指輕輕按下去，如果快速反彈，說(shuō)明還沒(méi)有發(fā)酵到位，如果按下去不反彈，說(shuō)明已經(jīng)發(fā)酵過(guò)頭了，只有慢慢彈起來(lái)才算發(fā)酵好。
3、油至七八成熱（溫度在180°C），入油鍋里，待激烈反應(yīng)過(guò)后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起鍋濾油。
做法二
材料準(zhǔn)備
高粉200g，干酵母粉9g，鹽2g，牛奶130cc、高粉53g，奶粉8g，蛋21g，鹽2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g（此分量可做8—9個(gè)甜甜圈面包）
做法介紹
1、材料A混合均勻揉成團(tuán)，并揉至面團(tuán)光亮不粘手；
2、面團(tuán)第一次發(fā)酵90分鐘；
3、將除奶油外的材料B攪拌均勻，并加入做法2發(fā)酵好的面團(tuán)中；
4、做法3的面團(tuán)中再加入材料B中的奶油繼續(xù)揉捏（攪拌）；
5、揉捏至面團(tuán)拉起來(lái)有筋性且光亮的擴(kuò)展階段后停止；
6、將面團(tuán)取出，用搟面棍搟成約1—1.5cm厚度的面皮，再以保鮮膜包起來(lái)靜置松弛10—15分鐘；
7、用甜甜圈模型壓出甜甜圈形，用手捏住反面放到盤子上，最后發(fā)酵40分鐘；（沒(méi)有發(fā)酵箱的同學(xué)可以找泡沫箱，在里面裝一碗熱水，把甜甜圈盤放進(jìn)去，蓋上蓋子，這樣也能起到發(fā)酵的作用）
8、放入約180度左右的熱油中，一面30秒，炸至兩面外表呈金黃色，起鍋瀝干油。一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做基礎(chǔ)甜甜圈吧。
2.粉類原料和糖鹽混合均勻后加入液體原料攪拌
3.攪拌至面團(tuán)表皮光滑細(xì)膩可以拉出薄膜的擴(kuò)展階段后表面覆保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵（約90分鐘）
4.面團(tuán)發(fā)酵至約2倍大時(shí)取出排氣搟成約1-1.5CM厚的面片后松弛15分鐘
5.將面包圈切模進(jìn)行抹油處理
6.用切模在松弛好的面片上進(jìn)行壓切
7.將切好的面團(tuán)進(jìn)行最終發(fā)酵（約20分鐘
8.奶鍋內(nèi)熱油，油溫約5-6成熱時(shí)下入面包圈兩面炸至金黃
9.將炸好的面包圈放在擱網(wǎng)上表面篩糖粉后基礎(chǔ)款制作完成
有很多朋友都覺(jué)得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹基礎(chǔ)甜甜圈就比較適合懶人來(lái)做，大家不妨去試試。
人生在世，每個(gè)人都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開(kāi)心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下外焦里嫩甜甜圈的做法。
2.21揉好的面團(tuán)蓋保鮮膜靜置于室溫發(fā)酵至原來(lái)的2至3倍大。
3.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后揉勻，切大劑子，這團(tuán)面可以切出六個(gè)劑子。
4.取一個(gè)劑子揉圓，然后壓扁成厚餅狀。
5.因?yàn)闆](méi)有甜甜圈的模具，此處我用搟面杖的一端在面餅的中心處壓洞。
6.經(jīng)過(guò)手動(dòng)整理，將有洞的面餅整形成甜甜圈的形狀。排入鋪有保鮮膜的盤子靜置25分鐘醒發(fā)，上面也松松的蓋保鮮膜。
7.油鍋預(yù)熱，油溫略高時(shí)即可下鍋，小火慢炸至兩面金黃。
8.晾至微溫的甜甜圈放至糖粉碗內(nèi)，沾勻即可。
9.成品：油炸的美食加糖粉自有一種不可比擬的香甜，外焦里嫩的甜甜圈，親手制作，是不是更加香甜無(wú)比？
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握外焦里嫩甜甜圈的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹夾心甜甜圈的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.121將其攪拌均勻
3.212將面粉中加入一勺白糖、半勺食鹽，攪拌均勻，放入一個(gè)雞蛋和一勺油
4.揉成光滑面團(tuán)
5.加蓋布子，讓面團(tuán)松弛30min
6.1切成大小均勻的小劑子
7.2松弛后的面揉成光滑面團(tuán)
8.取一塊劑子壓扁放上黑芝麻
9.將黑芝麻包好，搓成條
10.1同樣的方法還做了QQ糖夾心的，依次做好各種夾心甜甜圈
11.2圈成小圈，捏實(shí)接口
12.碗中加適量油，燒至3成熟，從底部冒小泡泡即可
13.小火放入甜甜圈
14.待甜甜圈浮起油面時(shí)，不斷的翻動(dòng)甜甜圈使其均勻受熱上色
15.炸好的甜甜圈
16.再來(lái)一張吧
17.來(lái)張?zhí)貙懪?/p>
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了夾心甜甜圈的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
飯來(lái)張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒(méi)有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)一下油炸甜甜圈的做法。
2.1.將面粉倒于盆中，中間做一個(gè)窩，倒入打散的雞蛋液，然后邊攪拌邊逐步加入牛奶溶液，揉成均勻的面團(tuán)，然后揉至面團(tuán)呈完全階段（即取一小片面團(tuán)用手張開(kāi)能形成堅(jiān)韌的很薄的薄膜，用手捅不易破裂，即使捅破后破口因?yàn)閺埩σ矔?huì)呈現(xiàn)光滑的圓圈形，這個(gè)時(shí)候的面團(tuán)就達(dá)到了完全階段）；
3.2牛奶入微波爐加熱30秒，加入糖和酵母攪拌均勻，使其溶化，放涼備用；
4.1取出排氣，重新揉圓，蓋上濕布醒15分鐘；
5.2放入烤箱旁邊放一杯開(kāi)水，上下火28度發(fā)酵1小時(shí)，至面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的兩倍大，用手指沾高粉在面團(tuán)中間戳個(gè)洞，洞口不回縮、洞口周圍的面團(tuán)不塌陷即發(fā)好了；
6.排氣，砧板和搟面板撲粉，搟成1厘米厚的面皮，用甜甜圈模在面皮上按出形狀，多余的面皮重新?lián){成面皮再按壓成型，如此反復(fù)數(shù)次，至面皮用完（注意面皮壓出圈形后，忌用手拿，用鏟刀或刮刀，以防止面皮變形）；
7.烤盤刷油，將成型好的甜甜圈面壞放在烤盤上，中間留出空隙，放入烤箱，下邊放一杯開(kāi)水，上下火38度，發(fā)酵35-40分鐘；
8.油鍋燒至八成熱，約180度（油鍋溫度掌控很重要，油溫太熱容易使甜甜圈急速焦黑，油溫過(guò)冷容易使甜甜圈吃油過(guò)多），中火炸至兩面金黃即可。
雖然油炸甜甜圈的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
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