辣脆西瓜皮的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“辣脆西瓜皮的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做辣脆西瓜皮。
2.瓜瓤太多也應該去掉一些，有些人喜歡吃瓜瓤多的可以多留些。
3.將瓜皮切成薄片，用一小勺鹽拌勻，腌制30分鐘。
4.腌制后的瓜皮出水了，將水沘掉，把瓜皮擠干，盡量擠干些。
5.將擠干的瓜皮用清水洗3遍，洗掉鹽澀味兒。
6.再擠干，就可以炒了，如果是涼拌，就可以直接開始拌了！如果你追求更脆爽的感覺，可以將瓜皮鋪開，到通風干燥處，將表面水分風干再來炒；將青紅尖椒切好，蒜切碎，與西瓜皮放在一起（有豆豉也和西瓜皮放在一起）。
7.炒鍋放少許油，燒至七成熱，倒入西瓜皮與配料，炒勻。
8.加老抽、鹽和雞精，炒勻即可。不要炒太久，否則會影響脆脆的口感。
今天這道辣脆西瓜皮，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
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夏天的西瓜特別多，每次吃完西瓜之后，我們會把西瓜皮丟掉，其實有很多的西瓜皮都是直接切下來的，而且一次性切的特別厚，上面還有一些果肉在中間，如果不吃掉很浪費，其實西瓜皮可以用來油炸，炸西瓜皮的口感是很好的，營養(yǎng)價值很高，而且口感也會有所不同。
味道清鮮，香甜可口、色澤美觀。
原料
西瓜1個，蛋清2個，水淀粉100克，面粉100克、白糖100克、花生油500克(實耗100克)。
制作過程
1.將西瓜破開，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角形塊，放在面粉中滾勻。
2.將蛋清、水淀粉和勻、將蘸好面粉的西瓜放入拌勻。
3.將鍋置于旺火上，放入油，燒至五成熟時，逐一下入瓜塊炸之、見外皮略硬，炸至成黃色時，撈出瀝去油裝盤、撒上白糖即成。
涼拌西瓜皮
材料
西瓜皮，糖，鹽局雞粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜
做法
1、把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片。裝到碗里灑上一些鹽腌制十分鐘。
2、腌好的西瓜皮用涼開水清洗干凈，然后就可以調料了。放入適量的糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油（臨時買不到，我改放了老干媽），切碎的芫茜，拌均勻。（喜歡的還可以放上一點陳醋）味道真不錯~~
清新西瓜皮
材料
西瓜皮，火腿腸，尖辣椒，鹽，雞精
做法
1.西瓜切塊后，只取白色部份的肉
2.然后切成絲
3.火腿腸和尖辣椒也分別切成絲
4.鍋中熱油，倒入西瓜皮絲翻炒
5.炒軟后，加入少許的鹽和雞精調味
6.倒入火腿腸絲和尖椒絲，翻炒一會兒，即可
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下西瓜皮果醬這道菜的做法。
2.2西瓜皮洗凈，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然后將果肉切小塊?！獮榱诵l(wèi)生，預備食用的西瓜皮，在切西瓜的時候，最好先用水果刀將紅色部分的西瓜肉切下來，瓜皮留用
3.將瓜肉碎倒進不銹鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻
4.煮開后轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪
5.煮至水收干，即可關火。晾至溫熱時即可裝進瓶里或者保鮮盒，完全冷卻后封口放入冰箱冷藏。2-3天后，醬會變得比之前粘稠，就可以吃了，吃的時候用干凈無水的勺子舀取
看完西瓜皮果醬的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
已經結婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下糖醋西瓜皮的做法。
2.21用刨刀刨去外層的綠色硬皮，處理干凈的西瓜皮切成比筷子略粗的粗條
3.燒一大鍋水，水里加點油鹽，水開后放西瓜皮下去，等水再次沸騰后焯3分鐘。至西瓜皮變得略微半透明即可撈出，沖冷水至西瓜皮涼透
4.將西瓜皮瀝干，拌入2小勺鹽，腌制10分鐘，同時將蒜頭壓成蒜茸待用
5.腌好的西瓜皮用手擠出多余的水分
6.將西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌勻即可
7.可以再加少許枸杞點綴
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下糖醋西瓜皮。
西瓜皮大家都不會陌生，夏天吃了西瓜被大家所丟掉的那一部份。西瓜皮又叫做西瓜翠衣，現(xiàn)在吃的西瓜皮蜜餞就是將外面的青皮剝去，取其中間的白色部分制作而成，其實西瓜皮味甘、淡，性涼，清熱解暑，解渴利尿，在夏天來說吃一些對身體的健康來說是有好處的。下面就來給大家說一說西瓜皮蜜餞的做法吧。
蜜餞西瓜皮的制作材料：
主料：西瓜皮。
蜜餞西瓜皮的特色：色澤鮮亮，口味清甜，食之別有風味。
教您蜜餞西瓜皮怎么做，如何做蜜餞西瓜皮才好吃
1.選料：選用皮肉厚，干凈的新鮮西瓜皮。
2.制坯：將西瓜皮用清水徹底淘洗干凈，撈出后瀝干浮水，用刀除去外表皮和瓜瓤。按4×1.5×1.5厘米的規(guī)格切制成瓜條。
3.漂洗：在大缸中配成濃度為0.1%的檸檬酸水溶液，將切好的瓜條倒入缸內，浸泡30分鐘左右撈出。
4.煮制：取白砂糖入鍋加入清水，煮沸溶化配成濃度為波美22度的糖液，再加入3%的葡萄糖，用文火燒開撇去浮沫，把切好的瓜條倒入，上下翻攪使其吸糖均勻。待煮沸后，再將配好備用的糖液分3次加入鍋內使糖液的濃度達到波美28度，再煮沸20分鐘左右即可離火。然后一起倒入缸中，浸泡24小時。
5.烘制：將浸泡好的瓜坯撈出，瀝凈糖液，攤放在烘盤上放入烘房烘制，烘房溫度控制在40～50℃，烘制12小時后即可移出烘房，冷卻待用。
6.再糖漬：將濃度為90%的飽和糖液入鍋中即可離火。攪拌均勻后，浸泡12小時左右，取出干燥即為成品。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示西瓜皮煎餅的做法。
2.2準備好新鮮的西瓜皮，去外面綠色的部分。
3.1放入適量的鹽調味。
4.2瓜皮有出水的情況，正好可以少加點水，放入適量面粉，磕入一個雞蛋。
5.放入適量的花椒粉調味，或者用黑胡椒粉。
6.加入少許的水，順一個方向攪拌均勻，成濃稠的糊狀。
7.電餅鐺預熱，抹油，放入適量的西瓜面粉糊，用鏟子抹平表面。
8.待表面無水分，再抹薄薄的一層油，底面金黃翻面繼續(xù)烙到金黃即可取出。
對于一些人來說，要做西瓜皮煎餅也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
西瓜是夏天必備的一種解暑水果，很多人都特別喜歡吃西瓜，而且西瓜渾身上下都是寶，不僅西瓜瓤能吃，西瓜皮和西瓜紫都是可以吃的，很多人都特別喜歡吃冰糖西瓜皮，因為我們在吃西瓜的時候，認為西瓜皮沒有滋味都會將西瓜皮扔掉，就是做成冰糖西瓜皮是特別好吃的，那么冰糖西瓜皮是怎么做的呢?
喝冰西瓜糖梨湯可使在吸收豐富維生素的同時，補足水份， 是春季不錯的選擇 對咳嗽很有療效1.去除痱子
可將西瓜皮洗干凈，用西瓜的白色部分輕擦患處，感覺到涼爽舒適即可。每天3次，一般兩天后即可見效。
2.緩解牙痛
西瓜皮經過曬干后，加少許冰片，擦于牙痛處，能緩解疼痛。
3.治療口腔潰瘍如果口腔長包或口腔潰瘍，可以將西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生瘡，也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，可以預防上火。4.治療便秘
將西瓜上那層硬皮打成汁喝，通便效果很好。但是陽虛、氣血虛的孩子慎用，因為通便效果太好，可能會導致腹瀉。
5.治療咳嗽、嗓子疼
取西瓜皮250克加水2碗，煎煮至1碗后，加入少許冰糖，冷服，可治嗓子疼。孩子反復咳嗽、咳黃痰，伴有口干、咽痛，舌質紅、苔薄黃或黃膩時，可以將西瓜皮用燉盅蒸2小時，然后放入冰糖，吃瓜飲汁，每日1次，可治肺熱咳嗽。
6.曬后修復將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷皮膚處，如果曬傷情況較為嚴重，可以先將西瓜皮放進冰箱冷藏室凍一會，再冰敷，堅持一周左右，治療曬傷效果明顯。
平時生活中吃完西瓜后，很多人都知道直接用西瓜皮抹皮膚，這樣可具有美容護膚、抗衰老的功效。而其實，西瓜皮不僅可以直接用來抹擦皮膚，還能用來吃。而常見的西瓜皮吃法除了涼拌就是炒煮。那么，西瓜皮具體有什么功效?你有吃過炒西瓜皮嗎?炒西瓜皮的做法是怎么樣的呢?
西瓜皮常見的功效與作用是健脾消暑、利尿、治痔瘡、去痱子、美白等。那么，在時下吃西瓜的夏季里，建議您不要隨意丟棄西瓜皮，這樣太浪費了。不妨先去學習炒西瓜皮的做法，把西瓜皮充分利用起來。
中醫(yī)稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。
西瓜皮的功效
1.壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。
2.暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘
鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
3.健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。
4.夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后約10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮500克放入再煮，煮沸后冷卻。
飲湯，一日數(shù)次。
方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
5.消暑利尿
將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。
炒西瓜皮的做法
食材主料：西瓜皮200g
輔料：菜油適量 鹽適量
步驟：
1.西瓜皮洗凈后，去外皮，切片。
2.鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。
3.炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。
4.最后加點水，炒熟。
小貼士據(jù)說越接近外皮的部分，營養(yǎng)價值越高，所以去皮時盡量薄一點。
其實，西瓜皮還具有治療便秘、治療水腫等功效，所以，建議大家平時吃西瓜的時候千萬不要再把西瓜皮給浪費了。這個時候，您可以把西瓜皮用來炒做菜。同時，還能幫助促進人體皮膚新陳代謝和消暑解毒等功效，對身體的益處是非常多的。
西瓜被我們譽為是瓜中之王，西瓜原產地不是我們國家而是來自于非洲，西瓜是非常清熱解暑的水果，所以在夏天很受人們的歡迎，我們經常吃西瓜的肉而把西瓜的皮直接仍點，其實西瓜皮不但可以食用而且還很有功效呢，下文我們介紹一下涼拌西瓜皮的做法吧。
西瓜皮的做法有很多種，我們可以做出酸辣西瓜皮和熗西瓜皮，我們也可以用西瓜皮做成餃子例如牛肉西瓜皮蒸餃 ，西瓜皮用來涼拌是一種不錯的選擇。
做法一
原料：西瓜皮400克、香菜2棵、小紅椒若干、蒜1頭、一盆冰水、一次性手套。
用量：西瓜皮四塊、姜一塊、鹽一匙半、糖一匙半、麻油少許、自制紅油一匙(沒有的話可以用一匙老干媽辣醬代替)、胡椒粉少許、生抽一匙、醋兩匙
做法：
1、西瓜皮盡量削去紅瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干凈，放容器中，加一匙鹽、一匙糖拌勻，放置腌制3-4小時;
2、將腌出來的水分不要，腌軟的西瓜皮切成小條，放入容器中，用手反復揉搓將其中水分盡量擠出，用清水略漂洗一下，將揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用;
3、姜切絲，和剩下的半匙鹽、半匙糖以及紅油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起調成味汁;
4、將調好的味汁淋在西瓜皮上，拌勻后，再腌制2小時后食用更加入味。
操作提示：
1、先腌制西瓜皮是為了軟化瓜皮的硬度，和逼出其中多余的水分，切成條后揉搓也是為了使水分盡量逼出，這樣做好的涼拌酸辣西瓜皮才夠清脆爽口。你也可以把西瓜皮切成條，直接腌軟后揉搓擠水，西瓜皮中含有大量水分，如果不擠干一點，做成的菜吃起來不夠爽脆可口。
2、加等量的糖一起腌制和調味是為了使鹽味更柔和，不會死咸，但如果不喜歡甜的話，可以少放一些糖。
3、自制紅油是炒香白芝麻和辣椒粉等一起拌勻后，用燒熱略晾涼的油潑上去，并不停攪拌制成的，還可以根據(jù)自己的口味加入花椒或八角等一起制作紅油，更有風味。如果覺得麻煩，也可以用老干媽辣醬或者其它你喜歡的紅油辣醬來代替。
4、西瓜皮比較難入味，腌的時間長一些味道更好。
1)一定要留一下紅瓤哈，這樣比較漂亮滴!
2)傳說中，這道菜是潤膚美容佳品，不但可以減肥，還可以消除色斑和粉刺，使皮膚靚麗潔白。因為西瓜皮中含有多種酶成分，呵呵，可以促進脂肪和黑色素的分解。也不知道真的假的，敲上來大家一起試試看嘍～～
做法二
原料：西瓜皮1/4個
配料：大蒜2瓣，香菜1根
涼拌西瓜皮
涼拌西瓜皮
調料：鹽適量，糖適量，米醋，雞精，香油
做法：
1、西瓜留一點瓤，別都去掉，這樣吃起來有甜絲絲的口感。
2、用刀片去綠色的硬皮部分。
3、將切下來的西瓜皮，切成小丁。
4、香菜洗凈切成段。
5、大蒜剁成泥。
6、將香菜、蒜泥放入一個小碗中，加適量涼白開，調入鹽，醋，糖，雞精和香油。
7、將西瓜皮倒入大碗中，澆上調好的汁。
8、攪拌均勻后放置5分鐘后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。
上文我們介紹了西瓜皮的好處，我們知道西瓜皮不但可以用來吃而且還非常有營養(yǎng)，西瓜皮能夠生津止渴，利尿和通便，常吃有潤肺和養(yǎng)胃的好處，上文介紹了西瓜皮的一種做法涼拌西瓜皮，我們看完涼拌西瓜皮的教程后自己也可以做出這道涼拌西瓜皮來。
西瓜作為夏季的應季水果，很多人喜歡把買來的西瓜放在冰箱里冰鎮(zhèn)起來，冰鎮(zhèn)后的西瓜口感非常的好，汁水很多，讓人們在炎熱的夏季感覺到一絲絲涼爽的感覺。很多人吃完西瓜后就直接把西瓜皮扔掉了，其實西瓜皮也是可以食用的，并且西瓜皮利尿的效果非常的好，排尿不好的人可以食用一些。
一、西瓜皮泡水喝的功效
很多人吃完西瓜后就將西瓜皮直接扔了，事實上西瓜皮的功效還是有很多的，如果直接扔了非常的浪費。西瓜皮可以入菜以及入藥，服用后清爽可口，受到很多人的喜愛。
另外，西瓜皮中還發(fā)現(xiàn)了瓜氨酸，這種物質能夠有效的促進身體中尿素的形成，所以服用西瓜皮可以起到利尿的作用，對一些腎炎水腫以及糖尿病等都有非常不錯的作用。平時科學的服用西瓜皮，還能夠促進身體中皮膚的新陳代謝，不僅有清熱解毒的效果，還能夠快速的促進傷口恢復。具體的西瓜皮泡水喝的功效如下：
第一：健脾消暑
這種應該是比較常見的西瓜皮泡水喝的功效吧，服用后能夠起到促進食欲以及防治中暑的作用。將新鮮的西瓜皮切片，然后和紅棗一起放入鍋中加清水煎煮，每天代替茶水服用，健脾消暑的作用非常不錯。
第二：壯陽
這種應該是大家比較陌生的一種西瓜皮效果了，事實上西瓜皮適合一些脾胃虛寒以及性能力下降的人群服用，它能夠令性能力大大提高。不過需要注意的是，西瓜皮并不能夠大量服用，避免體質變得寒涼，不利于身體健康。想要將西瓜皮壯陽，那就應該將西瓜皮洗干凈之后切絲，然后放入開水中焯一遍，過濾之后和瘦肉絲以及熟雞絲等一起烹飪翻炒服用。
第三：治療夏季痤瘡
中醫(yī)方面認為西瓜皮性凉，服用后具有清熱解毒以及除煩止渴的作用，具有一定的治療夏季痤瘡的功效，特別是和綠豆一起烹飪后效果更棒。
將綠豆和清水一起放入鍋中熬煮，燒開后十分鐘去過綠豆，將西瓜皮西瓜之后切小塊放入鍋中和綠豆水一起熬煮。建議每天可以服用幾次這種藥引，堅持一段時間后你就可以看到效果了。
第四：利尿消暑
上文小編也和大家說了，西瓜皮泡水喝的功效包括了利尿，夏天服用還可以清熱解暑。將西瓜皮的翠綠外皮去掉，然后切小條放入鍋中，水開后放入準備好的雞蛋、番茄以及其他的調味品，煮好之后服用就可以了。
第五：治療中暑
夏天氣溫高很容易導致中暑，如果出現(xiàn)了頭昏腦漲以及想吐等癥狀的時候就說明你已經中暑了。可以將西瓜皮燉煮之后服用，治療中暑的效果非常的不錯。
如果身體出現(xiàn)了由于中暑所導致的發(fā)熱不退的情況，也可以將西瓜皮和藿香、豆豉等一起烹飪，效果也非常的不錯。如果說中暑的問題比較嚴重，已經出現(xiàn)了昏迷以及嘔泄不止等，那就應該立即送醫(yī)了，千萬不可以服用西瓜皮導致耽誤病情。
第六：解暑氣
很多人對于暑氣以及中暑這兩種癥狀分不清楚，事實上夏天的時候很多人都會出現(xiàn)胸悶、精神萎靡、身體倦怠、食欲不振以及頭暈目眩的情況，這就說明出現(xiàn)暑氣了。不過，暑氣在秋天天氣變涼之后會慢慢的康復，等到來年又繼續(xù)，應該如何治療呢?
暑氣對于身體的傷害是比較大的，如果運動比較少或者是喝飲料比較雜了就會導致這種不不舒服情況的出現(xiàn)?？梢詫⑽鞴掀ず突ㄉ?、米仁以及麥芽一期熬濃湯服用，連續(xù)一周服用就會看到明顯的效果。
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