黑木耳豬肚燒排骨的做法
春季豬肚的養(yǎng)生食療。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“黑木耳豬肚燒排骨的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做黑木耳豬肚燒排骨。
2.1212排骨（已清洗）
3.2121熟豬肚
4.姜片、冰糖
5.將已泡發(fā)的黑木耳清洗一下。
6.1將熟豬肚放在案板上切開，待用。
7.2撈出，待用。
8.1焯開，撈出。
9.2將已清洗的排骨下入清水鍋中，擱入姜片。Ys630.com
10.燒鍋倒油燒熱，下入排骨翻炒翻炒。
11.接著，合入黑木耳，加一些水，加點(diǎn)料酒。
12.煮開
13.然后，加點(diǎn)鹽。
14.加點(diǎn)生抽。
15.加入冰糖。
16.調(diào)味煮開。
17.煮至湯汁濃稠。
18.最后，合入切開的熟豬肚翻炒翻炒，即成。
19.出鍋，裝盤，
到這里，關(guān)于黑木耳豬肚燒排骨這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
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身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹黑木耳燒橡皮魚，看完后希望大家嘗試做一下。
2.橡皮魚
3.配料：姜片、蔥段
4.將已泡發(fā)的黑木耳清洗一下。
5.撈出待用。
6.將橡皮魚去頭去內(nèi)臟剝皮洗凈。
7.撈出。
8.燒鍋倒油燒熱，下入橡皮魚兩面煎一下。
9.隨后，擱入姜片，合入黑木耳。
10.加少許料酒。
11.加適量的水煮開。
12.接著，加適量的生抽。
13.加一勺白糖。
14.加少許鹽。
15.加少許雞精。
16.加少許香醋。
17.調(diào)味煮開，煮上2——3分鐘。
18.關(guān)火、出鍋。
19.然后，擱入蔥段，即成。
今天這道黑木耳燒橡皮魚，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外?？梢哉f是對人體百利而無一害。可是，大家又知不知道黑木耳除了有這些有益身心的功能外，它還能起到減肥的作用。想知道利用黑木耳怎么減肥?今天，小編就為大家一一介紹。 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄。
黑木耳減肥食譜
1、涼拌木耳
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。
調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
2、黑木耳燒草魚
原料：黑木耳100克，草魚肉250克。
調(diào)味料：植物油300毫升(實(shí)耗約50毫升)，蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精各適量。
做法：
1、將水發(fā)黑木耳去蒂，用清水漂洗干凈，瀝凈水分;
2、魚肉冼凈，切成薄片，放入盤內(nèi)，放黃酒、精鹽，將魚肉腌漬片刻，取出魚片，用濕淀粉漿好備用。
3、炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內(nèi)滑透，撈出，瀝凈油。
4、炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、姜末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕淀粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。
黑木耳能把人體消化道里的灰塵雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，同時也含有豐富的鐵，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
木耳和排骨是我們平時最常見的兩種食物。適當(dāng)吃一些會給我們帶來很多的好處。比如木耳他里面含有豐富的蛋白質(zhì)，對我們身體有好處,還有排骨它能補(bǔ)氣養(yǎng)血。針對這兩種食物也出現(xiàn)了一種非常好吃的吃法,那就是黑木耳燉排骨。下面是小編搜羅的一些黑木耳燉排骨的做法,讓我們?nèi)タ纯窗伞?/p>
原料
排骨500克，木耳80克，蔥段15克、姜塊10克、鹽5克、料酒15克、白糖2克、味精3克
折疊編輯本段制法
1、木耳用溫水泡透，切片。排骨剁段，飛水后撈出沖涼。蔥段、姜塊拍破。
2、鍋上火，放人排骨炒干表面水分，加水燒開，放入木耳、蔥、姜、料酒，倒入沙鍋中小火煨45分鐘，加白糖、鹽、味精調(diào)味，再煨10分鐘即可。
木耳蛋白質(zhì)的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預(yù)防動脈粥樣硬化的功效。蛋白質(zhì)豐富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，每100克干木耳含鐵達(dá)185毫克，是肉類的100倍。
黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優(yōu)良保健食品。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小，排出。
上面就是黑木耳燉排骨的做法，想吃的朋友不妨試試。經(jīng)常吃木耳還能美容養(yǎng)顏以及幫助我們消化。木耳還能幫我們把雜質(zhì)排除體外，能起到清腸的作用。另外它還能潤肺止咳以及治療便秘。但是兒童和孕婦不宜多吃,還有經(jīng)常拉肚子的人也不可以吃。
平時我們所見到的黑木耳大多數(shù)都是經(jīng)過特殊的加工和處理后的干木耳，干木耳它是非常常見的一種菌類食物，在泡發(fā)以后拿來做成菜，具有很高的營養(yǎng)價值并且對人體很容易出現(xiàn)的一些心腦血管疾病也會有很好的防治作用，平時在燒制的過程當(dāng)中，可以根據(jù)自己的口味來選擇不同的食材進(jìn)行搭配。
木耳涼水泡發(fā)，口感才脆嫩爽口；泡發(fā)黑木耳不宜用熱水，用熱水泡發(fā)只能將干木耳泡發(fā)到其原重的2.5～3.5倍，且口感發(fā)黏。若用冷水浸泡，幾小時后干木耳就會自然漲至3.5～4.5倍，且口感脆嫩爽口。有些木耳沙土較多，泡發(fā)后可在盛器中加入少許米醋，輕輕搓洗就能很容易將沙土除去。另外，在沸水中放入鹽，再加入木耳，快速焯燙，可以讓木耳快速變軟；木耳泡發(fā)之后用熱水將木耳焯燙一下再瀝凈水分，經(jīng)過這樣處理的木耳在入鍋炒就不會噼里啪啦的亂香，更不會從鍋里蹦出來。試試吧，保準(zhǔn)管用！
黑木耳怎么吃更健康
專家建議，黑木耳入菜吃最好，能夠吃到黑木耳的營養(yǎng)，又不會過量。例如木須肉，用黑木耳搭配肉絲、豆乾、韭黃、紅蘿卜拌炒，就是一道不錯的家常菜。涼拌方式料理黑木耳不僅熱量更低，也別有一番風(fēng)味。
若是想喝黑木耳露，可在家中自行熬煮黑木耳山楂飲。林舜谷說，山楂與洛神花帶有酸味，能健胃幫助消化，黑木耳對減輕胃脹氣的癥狀也有幫助。這三種材料都能降低血中膽固醇，適合需要減重的人。
黑木耳它還具有很好的防癌抗癌的作用，中老年朋友平時知道能吃一些黑木耳，對于比較高發(fā)了一些疾病比如高血脂，高血壓等等得心腦血管疾病都會有很好的防治作用，它在進(jìn)入人體后，能夠有效地幫助血管清除里面的毒素和垃圾，從而改善血管功能。
黑木耳也是常見的一種菌類，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是很多的，并且海逸降低人體的高血壓，含有的多種氨基酸可以增強(qiáng)人體的免疫功能和預(yù)防血腦血管疾病的出現(xiàn)。黑木耳的做法也是有多種的，因?yàn)樗梢源钆涞氖巢囊灿泻芏?，既能炒又可以煮湯，并且它的口感相對比較爽脆，適宜大眾的口味。
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