香酥椰蓉包的做法
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食物的健康美味當(dāng)然離不開(kāi)精湛的廚藝，今天小編就為大家來(lái)介紹一道香酥椰蓉包的做法，通過(guò)學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時(shí)也能吃到營(yíng)養(yǎng)的美味，趕快來(lái)看看吧！
2.1制作椰蓉餡：將黃油和糖粉混合，攪打均勻。
3.2將揉好的面團(tuán)放置溫暖處發(fā)酵2.5倍大小。
4.12分次加入雞蛋液，攪拌均勻。
5.21將奶粉和椰蓉加入。
6.用勺子拌勻即是椰蓉餡。
7.發(fā)酵好后取出排氣，將面團(tuán)分割成大小均勻的小面團(tuán)，揉圓再松馳10分鐘。
8.將面團(tuán)用搟面杖搟成橢圓形，中間放入椰蓉餡。
9.將邊捏緊成長(zhǎng)橄欖型，捏緊后稍做整型。
10.放入烤盤中，于溫暖處再做最后的發(fā)酵，表面刷蛋液，撒香酥粒。
11.放于預(yù)熱到180的烤箱中烤15分鐘左右即可。
世界那么大，餐館那么多，香酥椰蓉包的味道自然也很多。但是沒(méi)有一種味道，能和你自己做出來(lái)的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
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每天過(guò)著單一的生活，從睜開(kāi)眼開(kāi)始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒(méi)有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來(lái)沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來(lái)激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做椰蓉南瓜包這道菜吧。
2.南瓜上鍋蒸軟。
3.將椰蓉餡材料混合。
4.做好的餡料入冰箱冷藏。
5.面粉過(guò)篩后倒入面包機(jī)中。
6.蒸軟的南瓜放入攪拌機(jī)打成南瓜泥。
7.打好的南瓜泥過(guò)篩瀝去水分。
8.將瀝水后的南瓜泥放入面粉中，再將淡奶油干酵母一并放入。
9.干枸杞泡發(fā)。
10.揉成光滑的面團(tuán)。
11.發(fā)酵至2倍大。
12.發(fā)酵好的面團(tuán)分成大小均勻的劑子，取一個(gè)劑子搟成圓片，中間包入調(diào)好的椰蓉餡料，然后揉圓。
13.用牙簽在包好的面團(tuán)上壓成印，做成南瓜的紋。
14.中間塞入泡發(fā)好的枸杞，做成南瓜把。
15.整形好的面團(tuán)放入蒸鍋中，蓋上蓋，最后發(fā)酵30分鐘，然后開(kāi)大火蒸10分鐘關(guān)火，3—5分鐘開(kāi)蓋，這樣蒸出的表面比較平整。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺(jué)自己沒(méi)有盡到孝道？沒(méi)關(guān)系，看完椰蓉南瓜包做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來(lái)孝敬他們。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于椰蓉辮子包這道菜的做法。
2.滾圓，放入容器里，蓋保鮮膜至溫暖處發(fā)酵。
3.發(fā)酵約2.5倍大。此時(shí)把內(nèi)餡的黃油融化，然后把材料都混合勻，入冰箱冷藏一會(huì)，分成均等8個(gè)團(tuán)。
4.取出排氣，分割成8等份，滾圓，蓋保鮮膜餳20分鐘。
5.取一份，搟成牛舌狀，去一份餡料如圖攤平。
6.卷起，口收緊。
7.同時(shí)做好4份。團(tuán)的稍長(zhǎng)一些。
8.一頭捏合。
9.如圖編辮子。
10.如圖，繼續(xù)編。
11.最后收口。
12.剩余4份同樣操作。然后排入烤盤中，入烤箱，不開(kāi)火，放一杯熱水，發(fā)酵至2倍大。取出刷蛋液，撒芝麻?？鞠漕A(yù)熱180度，上數(shù)第二層，上下火，25分鐘。
也許關(guān)于椰蓉辮子包的版本你已經(jīng)吃過(guò)很多，但是你肯定想象不出自己做出來(lái)的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫(huà)面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)椰蓉餐包的做法吧。
2.材料中的水加入1中（不要全部加完，視面團(tuán)吸水程度而定）揉至面團(tuán)出筋
3.加入黃油，連摔帶揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)
4.面團(tuán)放入容器，蓋保鮮膜，放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
5.將發(fā)酵好的面團(tuán)分成每個(gè)30克的重量
6.滾圓后蓋上保鮮膜松弛10分鐘
7.將松弛好的面團(tuán)排氣后按扁呈圓形
8.將椰蓉餡包入
9.收口捏緊
10.然后放入椰蓉中滾一下沾上少許椰蓉做裝飾放入烤盤內(nèi)蓋上保鮮膜進(jìn)行2次發(fā)酵
11.烤箱預(yù)熱175°后將發(fā)酵好的面包放入中層烤15分鐘即可
上文介紹的椰蓉餐包的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來(lái)。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紫薯椰蓉包這道菜的做法。
2.12用碗裝大半碗溫水，倒入適量的干酵母混合均勻。
3.21酵母倒到面粉盆內(nèi)與面粉混合。（溫水的用量要看面團(tuán)的濕度加減用量）
4.121放入烤箱按發(fā)酵功能鍵發(fā)酵2小時(shí)以上。
5.212揉成面團(tuán)，并在揉好的面團(tuán)上蓋上一層保鮮膜。
6.面團(tuán)發(fā)至二倍大后取出。
7.在砧板上撒上一層薄面粉，將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形面團(tuán)。
8.再分成8等份小面團(tuán)。
9.包子餡是用紫薯泥+椰蓉+雞蛋+細(xì)砂糖混合。
10.并攪拌均勻。
11.將小面團(tuán)用手捏按成均勻的薄面皮。
12.放上包子餡后收口搓圓。
13.做好的包子依次放到已鋪有涂上花生油的油紙的蒸鍋上。
14.加蓋二次發(fā)酵20分鐘。
15.蒸鍋內(nèi)加適量清水燒開(kāi)后，將包子放入蒸鍋內(nèi)蒸15分左右，再虛火蒸幾分鐘后即可取出食用。
16.成品圖。
17.成品圖。
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開(kāi)始動(dòng)手做紫薯椰蓉包。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫(huà)面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)椰蓉小餐包的做法吧。
2.2把鹽，糖，牛奶，面粉，酵母依次放入面包和面
3.把面粉留在面包機(jī)發(fā)酵，40-60分鐘左右，發(fā)酵兩倍，戳個(gè)洞，不回縮就發(fā)酵成功
4.把面團(tuán)拿出來(lái)，分成12份，蓋上保鮮膜醒面團(tuán)15分鐘。再把面團(tuán)揉成光滑的，圓圓的。放入烤箱發(fā)酵。（烤箱不用通電，里面放一碗開(kāi)水，利用水蒸氣助它發(fā)酵）一般的發(fā)酵至2倍就可以了
5.發(fā)酵好的面包刷上蛋液，撒上椰蓉。180度預(yù)熱烤箱，放入烤箱烤18分鐘！每個(gè)烤箱溫度不一，烤面包要從旁觀察。
6.18分鐘后，烤好的面包，漂亮不！?再刷一遍用水1:1調(diào)蜂蜜水，更美味，又可以防止面包里的水分散開(kāi)過(guò)快，面包老化。吃不完要襯面包還有余溫的時(shí)侯裝入保鮮袋，溫室保存！
看完椰蓉小餐包的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒(méi)有太多時(shí)間準(zhǔn)備，可以選擇簡(jiǎn)單的食材，稍加翻炒就可以出鍋，香酥粒餐包的做法就是這么簡(jiǎn)單。
2、先來(lái)做湯種料，20g高粉加入100g牛奶攪勻。
3、小火邊攪拌邊加熱至面糊變干出現(xiàn)紋路離火。
4、加蓋或潮布放置自然冷卻湯種料就做好了。（湯種料可以提前一晚做好放冰箱冷藏一晚更好。）
5、將85g牛奶，1個(gè)雞蛋，20g玉米油，90g湯種料倒入面包桶中。
6、再加入240g高粉，35g白糖和2g鹽對(duì)角放，4g酵母挖個(gè)坑放中間。
7、啟動(dòng)面包機(jī)揉面30分鐘至完全階段，即能拉出薄膜。
8、將面團(tuán)滾圓直接放面包桶進(jìn)行第一次發(fā)酵，大約50分鐘。
9、發(fā)酵至原來(lái)的2倍大，手指沾水探入不回縮即完成發(fā)酵。
10、發(fā)酵好的面團(tuán)揉幾分鐘排氣，分割成9等份，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
11、烤盤鋪油脂，將松弛好的面團(tuán)整理搓圓，放入烤盤中。
12、放入烤箱，下面放一碗熱水，以保持發(fā)酵所需溫度和濕度。蓋上烤箱門進(jìn)行第二次發(fā)酵，大約45分鐘。無(wú)需開(kāi)烤箱發(fā)酵功能。
13、利用發(fā)酵時(shí)間來(lái)做香酥粒，準(zhǔn)備材料，低粉50g，黃油25g，白糖25g。
14、黃油室溫軟化加入白糖。（白糖用的25g甜味剛好，不喜甜可以減到20g）
15、攪勻。
16、篩入低粉。
17、攪勻后用手捏成小塊，或用叉子叉碎，香酥粒就做好了。
18、準(zhǔn)備全蛋液。
19、將發(fā)酵至兩倍大的面包取出，烤箱上下火預(yù)熱180度。面團(tuán)表面刷一層全蛋液。
20、撒上香酥粒。
21、送入預(yù)熱好的烤箱中層上下火180度，烤20分鐘。
22、出爐。稍晾涼即可食用，自己做的香酥粒就是料很足呢！
23、內(nèi)部圖。松軟拔絲，非常香甜。
不自己做飯一般是因?yàn)槊Γ蛘呤遣粫?huì)做，香酥粒餐包的做法很簡(jiǎn)單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹核桃粒香酥包的制作方法。
2.加入B料繼續(xù)攪拌至擴(kuò)展階段，將面團(tuán)放入容器中蓋上保鮮膜，進(jìn)行基本發(fā)酵
3.現(xiàn)在來(lái)制作油酥面糊：無(wú)鹽奶油在室溫下軟化
4.加入糖粉并用橡皮刮刀拌均勻
5.再攪打至蓬松狀
6.因?yàn)榱勘容^少，我直接用手動(dòng)打蛋器打的
7.篩入面粉
8.用像皮刮刀拌勻
9.裝入裱花袋備用（我懶得洗裱花袋就是保鮮袋代替了），如果溫度較高或者時(shí)間較長(zhǎng)，可先放入冰箱冷藏
10.面團(tuán)發(fā)酵至2至2.5倍大后，取出用手輕壓排氣，分割成8等份
11.逐個(gè)滾圓，蓋上保鮮膜松弛約10分鐘
12.取一個(gè)小面團(tuán)，用手掌輕壓成餅狀，用搟開(kāi)成牛舌形
13.翻面，將面團(tuán)整成橄欖形并將收口處捏緊。這里我犯了個(gè)錯(cuò)誤：因?yàn)闀?shū)上這款面包的制作并沒(méi)有整形圖，整形圖都集中在前面幾頁(yè)，我當(dāng)時(shí)沒(méi)注意，想當(dāng)然的從長(zhǎng)邊開(kāi)始往里卷起，后來(lái)某一天翻書(shū)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)應(yīng)該是從短邊開(kāi)始卷起的
14.烤盤抹少量黃油（份量外），灑高粉并抖去多余的粉
15.將整形后的面包排入，并保持足夠的距離
16.蓋保鮮膜再次發(fā)酵至2倍大，取出刷蛋液
17.將油酥面糊按自己喜歡的形狀擠在面包上
18.灑適量核桃碎
19.放入預(yù)熱好的烤箱，150度烤約20分鐘（烤箱溫度和時(shí)間根據(jù)自己家烤箱調(diào)節(jié)）
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下核桃粒香酥包。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香酥椰蓉包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
