農家風味蒸菜饃的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“農家風味蒸菜饃的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹農家風味蒸菜饃這道菜的做法。
2.12韭菜摘洗干凈，切細粒。
3.21香菇、臘肉切細粒備用。
4.韭菜、香菇、臘肉放入碗中，加適量芝麻油、鹽、黑胡椒粉，拌好成餡。
5.面團搟開成大而薄點的面片；放上餡料，抹勻。
6.從一段卷起，整理好。
7.分割成若干小段；松弛10分鐘。
8.放入籠屜中。
9.鍋中水開，放上籠屜，隔水蒸15分鐘即熟。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據上面的介紹，來做一下農家風味蒸菜饃。
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2、味酵粄放冰箱冷凍一小時取出（冷凍后切會比較好切，而不會黏刀還更好定型）
3、切成條狀
4、放入面糊中裹勻
5、油燒至5成熱放入味酵粄小火炸制
6、第一次炸制定型撈出，油升溫至6～7油溫后炸第二次炸制金黃色
7、撈出控油
8、取一個鍋放入紅糖和少許水加熱攪拌
9、小火加熱攪拌至濃稠即可（加熱期間要一直攪拌不要糊鍋了哦）
10、開吃咯
客家風味 — 炸味酵粄的做法操作簡單，無論是不是經常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
我們飲食的種類有多種多樣，能夠滿足不同人士對食物的要求，其中面食的種類更是繁多，可以做成不同的食物，其中菜饃就是比較美味的一種食物，而且，他又使主食中加入一些蔬菜，會使營養(yǎng)變得更加均衡和美味，但是想要把它做得特別的成功和美味，我們也需要掌握好它的制作方法，下面一起了解一下蒸菜饃的做法是怎樣的。
蒸菜饃是一道美味可口的漢族小吃。準備好面粉;加適量冷水和好，成光滑面團，松弛10分鐘。韭菜摘洗干凈，切細粒。香菇、臘肉切細粒備用。韭菜、香菇、臘肉放入碗中，加適量芝麻油、鹽、黑胡椒粉，拌好成餡。面團搟開成大而薄點的面片;放上餡料，抹勻。從一段卷起，整理好。分割成若干小段;松弛10分鐘。放入籠屜中。鍋中水開，放上籠屜，隔水蒸15分鐘即熟。
蒸菜饃的做法
主料
面粉300克
輔料
香菇少許
調料
芝麻油2茶匙.鹽適量.黑胡椒粉適量
詳細步驟
1、準備好面粉;加適量冷水和好，成光滑面團，松弛10分鐘。
2、韭菜摘洗干凈，切細粒。
3、香菇、臘肉切細粒備用。
4、韭菜、香菇、臘肉放入碗中，加適量芝麻油、鹽、黑胡椒粉，拌好成餡。
5、面團搟開成大而薄點的面片;放上餡料，抹勻。
6、從一段卷起，整理好。
7、分割成若干小段;松弛10分鐘。
8、放入籠屜中。
9、鍋中水開，放上籠屜，隔水蒸15分鐘即熟。[
上面就是對蒸菜饃的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們可以在家里進行制作，而且可以購買一些自己喜歡的蔬菜，這樣制作出來的菜饃自己會更加的喜歡，口味更能符合自己對食物的要求，所以喜歡吃面食的朋友，不妨按照上面的方法試一試。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學著來做做農家臘味合蒸
2.我用了熏肉。
3.熏豬FACE。
4.和熏魚~~~~沒看慣有FACE的食物的TX們，大家受驚了。。。。。。
5.糯玉米切片，和米飯一起蒸熟，如果是水果玉米就不必了，洗凈切片既可。
6.土豆和南瓜切丁~~。
7.豬FACE和熏肉熏魚都切成薄片~~~~在此推薦我最最喜歡的大蒜頭~~~不要拍碎整瓣的放在一起蒸熟~滋味超美??吃過才知道~~~。
8.把蔬菜和玉米鋪在盤子下面。
9.上面均勻的鋪上熏肉等~~最后加入一大勺剁椒~再稍微澆一點生抽~~最好呢是可以拌入一些油，不過夏天了這部可以省去，提鮮的話加一勺糖就可以上鍋蒸了。
10.吃的時候把所有的材料全部拌勻~~尤其是玉米吸飽了水分超有嚼頭的~~如果家里有吃剩下的西瓜皮，也可以拿來一起蒸~口感和冬瓜差不多呢~~~也會使蒸出來的湯的量比較多~~拌飯吃超香的！農家臘味合蒸，就是可以隨意放自己喜歡的臘味和蔬菜~~只要是你喜歡的任何菜都能放~~~下次我想嘗試下西蘭花或者花菜??卡卡，喜歡熟爛大蒜瓣的香甜??一定別錯過了~~
農家臘味合蒸的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹烙菜饃的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
2.12將面先和成面碎
3.21再揉成光滑面團，如包餃子面硬度一樣就可以
4.12蓋上濕布（保持一定的濕度），蓋上鍋蓋（也可用保鮮膜），醒至大約半小時至1小時時間
5.21面醒好后，根據鍋的大水，分成均等小塊備用
6.1加入香油少許
7.2把涼干水分的菜切段，1-2公分左右，不要切很碎，否則容易出水
8.1加入十三香粉少許，拌均，菜餡就做好了
9.2加入鹽少許
20.打雞蛋時故意不把蛋白蛋黃打均，黃黃白白誘人食欲~~~蘸點汁~~吃上一口~~這繽紛的莧菜饃就再也放不下了~~~~
21.沒有放辣椒的汁，誰喜歡吃辣，可把辣椒醬放在菜饃上哈。。。一樣的~過隱~~
如果你想做烙菜饃這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
在農村地區(qū)，農家大燴菜是比較常見的做法，主要是指用農家的大鐵鍋放入比較多的一些食材，比如說放五花肉，放一些豆制品，粉條，放一些青菜等等，里面的食材比較多，吃起來可以說是比較美味的，地區(qū)不同農村大燴菜所需要的食材也會有所不同，我們來簡單的了解一下。
農家大燴菜的做法
材料主料：土豆，青椒，胡蘿卜，粉條，五花肉調料：醬油20克，鹽3克，醋2克，加飯酒，蔥姜蒜，食用油做法1、粉條要用好一些的，純一些的土豆或者是紅薯粉兒。2、原料洗凈，土豆胡蘿卜切厚點的片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上。3、五花肉連皮切片備用。4、鍋坐少許油先炒五花肉，放些蔥姜蒜粒，噴一點醬油和加飯酒，炒出香味盛到碗中。5、再次坐鍋倒油，這個油要稍微多一點，先中火煸炒土豆，煸一分鐘后放胡蘿卜再炒一分鐘。6、下青椒接著炒一分鐘，放炒好的肉片，然后下蔥姜蒜粒、醬油、加飯酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因為還有粉條要燒一下，這個比較吸水，然后放鹽、醋，大火燒開。7、下粉條一起中火燒，有蓋子就蓋上，燒五分鐘就差不多了。8、最后收一下汁，小心粘鍋，出鍋前再扔點蒜末進去就可以了。
做法二
材料主料：豬五花肉約200g、干粉條約150g.豆腐約250g胡蘿卜2根， 白菜4-5片配料：油、花椒粉、姜片、蒜末，大蔥、紅辣椒2個、醬油、鹽、鮮湯(約350ml )做法1. 洗好所有的菜備用。 干粉條泡好，我是用自己做的濕土豆粉條(link;2. 五花肉切片，豆腐、切塊，白菜梗和白菜葉分開，白菜梗胡蘿卜切條，白菜葉略大一點，置盤備用。3. 鍋內放油，放肉片。炒出油， 呈金黃色出鍋置盤備用4. 放蔥姜辣椒，然后放花椒粉、白菜梗，胡蘿卜.豆腐、加鮮湯(我是用小肥羊清湯火鍋底料加水代替)煮5分鐘，5.加粉條，鹽少許、醬油煮3分鐘，放白菜葉，熟肉片蒜末翻炒2分鐘就好了
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于農家小合菜這道菜的做法。
2.1雞蛋打成液。
3.2圓白菜，胡蘿卜切絲，大蒜拍扁。
4.1下菜絲煸炒至軟，加鹽調味。
5.2熱油鍋，下蒜瓣爆香。
6.下粉絲，在粉絲上加一勺生抽。然后再炒勻。找一盤，裝盤。
7.拿平底鍋，熱油，煎一個蛋餅：油溫高時，把蛋液倒入，轉動手柄讓其成圓形，凝結后，翻面，再煎一會兒。用中小火可以防止煎焦。
8.把煎好的蛋餅蓋在剛在裝盤的菜上，上桌。
9.別忘了掀開，露出真面目啊。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的農家小合菜，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
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