紫薯蛋卷的做法
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食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹紫薯蛋卷的制作方法。
2.紫薯去皮清洗后放在蒸鍋上隔水蒸熟。
3.蒸熟的紫薯放碗內(nèi)加奶酪攪成泥，如果是早上做早餐的話，這一步可以隔天晚上就做好放冰箱，早上直接可以拿著用了，比較節(jié)省時間。
4.取一團(tuán)紫薯泥搓成圓。
5.用手把圓壓扁。
6.在壓扁的紫薯上蓋上保鮮膜用面杖壓成厚0.5CM左右的大圓，把上面的保鮮膜拿開。
7.雞蛋打碗內(nèi)加鹽攪勻，鍋燒熱在鍋內(nèi)均勻抹上油，關(guān)小火，倒入蛋液。
8.蛋液攤成蛋皮，一面煎好時取出。
9.取出的蛋皮放在開始攤的紫薯圓皮上，再在上面蓋上保鮮膜用手翻個面，讓蛋皮在下，紫薯皮在上。去掉超出蛋皮外的紫薯，從一端開始卷起蛋皮和紫薯皮。
10.卷好的樣子。
11.再用菜刀斜著切成菱形裝盤即可。
看到這里，千萬不要被上面介紹的紫薯蛋卷的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
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家常菜就是要讓人有家的味道，紫薯豬肉大蔥餃子（紫薯皮）是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、紫薯上鍋蒸20分鐘，然后用小勺子磨成泥和面粉混合，加入45度左右的溫開水和面?zhèn)溆谩?/p>
3、把面團(tuán)搓成面條揪成2厘米高的面劑子。
4、上面撒浮粉用手按壓成面餅。
5、用搟面杖把面餅搟成面片。
6、包上準(zhǔn)備好的肉餡就可以上鍋蒸（20分鐘）或是水煮了。
7、可以包成不同形狀的。
8、看著個不錯吧，口感也特別好！小孩子都喜歡吃！
提醒大家在做紫薯豬肉大蔥餃子（紫薯皮）的最后，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
紫薯餡餅也是我們生活中比較常吃的一種小吃，用紫薯做出來的食物，吃起來也是比較甜，而且紫薯的營養(yǎng)價值也比較高，適合各種各樣的人群吃，有很多小孩子在添加輔食的時候會選擇紫薯，對于老年人來說，經(jīng)常吃紫薯也能夠預(yù)防動脈硬化，那么紫薯餡料的做法是什么呢?
1.紫薯切片放入碗中，倒入適量開水，微波爐三分鐘，用勺子搗成泥，如果感覺不夠甜，根據(jù)口味加入適量紅糖攪拌。
2.自制黃豆粉。提前已經(jīng)做好。黃豆洗凈微波烘干，放入九陽多功能料理機打成粉，將粉放入鍋中炒熟，炒至微微發(fā)焦黃，散發(fā)出強烈黃豆香味。
3.糯米粉加入開水，少許油，適量白糖攪拌。注意面糊不能太稀了。
4.放入袋中入微波爐兩分鐘，面團(tuán)已成熟。也可放鍋中蒸熟，個人感覺還是微波爐方便。將熟面團(tuán)放入冰箱放涼備用。
5.砧板鋪一層熟黃豆粉，糯米團(tuán)鋪平
6.在鋪一層紫薯泥。
7.卷起
8.切段
1/5 紫薯去皮，切成小塊，這樣可以比較快蒸熟，節(jié)省時間。
2/5鍋中放水，放入紫薯塊，中火蒸20分鐘左右。
大家根據(jù)紫薯的大小調(diào)整蒸的時間。
3/5蒸熟放至不燙手時用調(diào)羹壓成泥狀，不要留有大塊。
4/5根據(jù)自己口味往紫薯泥中加入適量的白砂糖，像和面一樣和均勻，如果比較干加入一些清水和。
5/5如果是用來做紫薯餅的話往里加一些面粉;做薯圓是加木薯粉;做包子饅頭的話則只加白砂糖或什么都不加。
很多的女生外出的時候，經(jīng)常會選擇奶茶作為飲品。在奶茶店中，不同類型的奶茶可以供我們選擇。但是大家也知道買奶茶店里的奶茶糖分含量高，對于一些減肥的朋友來說并不太友好。而自制的奶茶就沒有這個擔(dān)憂啦。今天我們來給大家介紹一下紫薯奶茶的做法，又好喝又健康。
材料
紫薯:1只，水：適量，蒙牛麥香牛奶：250ml
做法
1. 紫薯洗凈削皮切丁，擱水入鍋煮沸。
2. 將煮熟的紫薯連水倒進(jìn)攪拌機，250ml麥香牛奶倒入，一起攪拌，OK！
3. 美美的
奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區(qū)，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。
蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來從未改變，至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，
冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
在西藏牧區(qū)，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對人有益的化學(xué)成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會對健康造成危害。
在多數(shù)地方喝奶茶要加少許食鹽，但也有的地方不加食鹽，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽，不喜歡鹽味的則不加鹽。
奶茶一般在吃各種干食時當(dāng)水飲用，有時單獨飲用，則既解渴又耐饑，比各種現(xiàn)代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時，還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手抓肉，這樣既能溫暖肚腹，抵御寒冷的侵襲，又能夠幫助消化肉食，還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。所以，在牧區(qū)有一句俗
每當(dāng)你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下紫薯水餃。
2.2準(zhǔn)備材料
3.1圓白菜瀝水的時候就把木耳切碎備用
4.2圓白菜用開水燙一下，燙軟，用涼水過一遍，把水瀝干
5.1開始調(diào)餡嘍！肉里先放上香油、鹽、五香粉、雞精、老抽、味達(dá)美用手抓幾下，讓肉入味！
6.2圓白菜切碎總紗布把水?dāng)D干。
7.1調(diào)勻后蓋蓋腌制一會，讓木耳和白菜入味。
8.2放上圓白菜、木耳，繼續(xù)用手抓，直到調(diào)勻餡子！
9.紫薯我是對半切開放鍋里蒸二十分鐘，放涼剝皮用勺子碾壓成紫薯泥。
10.把紫薯泥放在面盆里和面
11.和好面蓋上蓋放置十分鐘，還有些小塊紫薯沒和開，一會包水餃前要在多揉揉就好了！
12.切好劑子搟皮開始包嘍！
13.包好嘍，在包水餃的時候就可以用鍋燒水準(zhǔn)備煮水餃。
14.煮水餃的過程朋友們都知道了，水開以后等水餃漂起來就說明水餃?zhǔn)炝恕?/p>
15.撈出裝盤！準(zhǔn)備開動我們的筷子開吃！??！?
這道紫薯水餃做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下紫薯包包這道美食吧。
2.2紫薯加點水壓成泥，拌點白糖做成薯泥，杏仁渣加白糖2茶匙，奶粉3茶匙，熱油2茶匙拌勻成杏仁餡。
3.把攪勻后的面粉揉到光滑不粘手的面團(tuán),然后收圓放盆里,蓋上蓋子或保鮮膜,靜置1小時,發(fā)酵完成。
4.灑上少許干面粉在發(fā)好的面團(tuán)上,再次揉成不粘手的面團(tuán),分成幾份.取其中一分搓成棍狀,然后切成小塊,每塊搟成中間厚邊上薄的圓形面皮.取一塊面皮中間放上杏仁餡,做成包子形狀.
5.蒸格上放上濕紗布或玉米葉,把做好的包子坯放在上面,要注意留點空隙.醒10-15分鐘后再放入鍋里蒸。大火把水燒開后,把醒好的包子放進(jìn)鍋里蒸10-13分鐘。
紫薯包包的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下紫薯曲奇這道菜的做法。
2.曲奇：將黃油，棉糖，鹽，蛋和蛋黃用電動打蛋器攪拌均勻。然后分次加入面粉，淀粉和榛子碎。
3.將曲奇面用擠花筒，中等大小波浪形頭，擠成曲奇形狀。用濕的手指在中間挖個小洞,一會好放紫薯泥。熱空氣170度，底層，7分鐘。
4.紫薯泥放到曲奇上去。用糖漬的橙子之類或者堅果點綴。繼續(xù)170度，二層，8分鐘。如果喜歡顏色再深些，口感再脆些，可以適當(dāng)再加一兩分鐘。
5.烤好后徹底等涼。完成。
首先，看完紫薯曲奇的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)紫薯蒸餃這道菜的做法吧。
2.12將紫薯用刀切成稍微厚一點的片。
3.21涼水下鍋，蒸10分鐘左右，晾涼。
4.在紫薯中加入面粉，和成面團(tuán)。室溫下醒30分鐘左右。
5.餡料的制作：雞蛋炒熟，并切碎，備用。
6.12香菇洗干凈焯水，并切碎，備用。
7.21胡蘿卜去皮洗干凈焯水，并切碎，備用。
8.烤麩用涼水浸泡2小時，沖洗干凈焯水，并切碎，備用。
9.香腸切碎，備用。
10.把烤麩、香腸、雞蛋、香菇、胡蘿卜放入盆中，加鹽、雞精、生抽、花椒粉、姜沫、蔥沫、色拉油、香油調(diào)拌均勻，做成餃子餡料。
11.把醒好的面團(tuán)，揉成長條，做成小劑子，在用搟面杖搟成餃子皮。
12.用餃子皮包好餡料，餃子的生坯就做好了。
13.現(xiàn)在把餃子的生坯冷水下鍋，水開后蒸10分鐘即可。
也許關(guān)于紫薯蒸餃的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹紫薯燒賣的做法。
2.加入面粉和成較硬的面團(tuán)。
3.用壓面機反復(fù)壓成細(xì)致均勻的面片。
4.上面抹淀粉，調(diào)成4檔壓一遍。再次抹粉，調(diào)9檔，壓成薄片。
5.抹粉，將其折疊，用煎蛋器（主要是這個是我找到的最合適的大?。┤⌒?。
6.同樣方法將皮弄好，用保鮮袋包起來，避免干裂。
7.糯米提前浸泡4小時。
8.將糯米放在蒸鍋中，蒸熟。（我也沒看時間，感覺20分鐘左右吧，嘗了嘗）
9.胡蘿卜切丁，芹菜切丁，洋蔥切丁，香腸切丁。香菇提前浸泡，切丁，浸泡香菇的水留著。
10.平底鍋燒熱，倒入油，放入洋蔥煸炒出香味。
11.放入香腸丁，煸炒至肥肉出油。
12.一次加入胡蘿卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。
13.加入蒸熟的糯米飯。
14.倒入浸泡香菇的水，煸炒。
15.加入鹽。
16.加入白胡椒粉。
17.加入白糖。
18.加入花雕酒，攪拌均勻即可，加入雞精調(diào)味。
19.燒賣餡做好了。
20.取一個皮，用搟面杖在邊上搟壓（中間別壓）出褶皺。
21.將餡放在中間。
22.用虎口將其收口，整形即可，盡量緊湊些，生的時候拉的太開，蒸熟了不好看！
23.蒸鍋燒開水，將燒賣碼在鍋內(nèi)，上鍋蒸8-10分鐘即可出鍋。
今天為大家介紹的紫薯燒賣你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道紫薯烙,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.12將紫薯去皮洗凈后切成粗條；
3.21放入料理盆中，加入糯米粉與約20毫升的清水，拌勻，使每條紫薯上都沾上糯米粉；
4.再加入適量炒熟的芝麻，拌勻；
5.平底鍋內(nèi)放入適量的油，轉(zhuǎn)動鍋子，使油均勻地涂在鍋底，然后將處理好的紫薯條平鋪在鍋內(nèi)；
6.蓋上鍋蓋，小火將其烙至表面變色。
7.打開鍋蓋，用鍋鏟輕輕地將它壓緊實一些后翻面；再蓋上鍋蓋，最后烙至其紫薯熟透、表面金黃即可出鍋。
今天這道既簡單又營養(yǎng)的紫薯烙，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紫薯蛋卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
