冬瓜與豆腐的做法
春季養(yǎng)生粥的做法與功效。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“冬瓜與豆腐的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)冬瓜與豆腐的做法。
2.21嫩豆腐碾成豆腐泥。
3.冬瓜切成細(xì)粒。
4.鍋里放清水將冬瓜粒煮熟。
5.鍋里放少許清水將豆腐泥煮開后加入淀粉水，煮成粘稠的豆腐羹。
6.煮好的冬瓜粒碾成冬瓜泥。
7.鍋里放少許清水將冬瓜泥煮開后加入淀粉水，煮成粘稠的冬瓜羹。
8.將冬瓜羹和豆腐羮用鹽調(diào)味后，盛在一起即可食用。
9.總覺得有點(diǎn)像綿稠的米粥。
看完冬瓜與豆腐的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
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冬瓜是一種比較營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，冬瓜里面富含膳食纖維，具有助消化的作用，另外冬瓜里面的水分很多，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛴泻芎玫臏p肥的效果，有很好的利水利尿的作用，冬瓜可以和豆腐做成冬瓜豆腐湯，在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)暮纫恍┚哂星鍩峤舛鞠畹墓πВ旅嫖覀兙蛠?lái)了解一下冬瓜豆腐的做法，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備豆腐500克，準(zhǔn)備冬瓜300克，另外準(zhǔn)備食鹽、雞精、調(diào)和油、芝麻油，準(zhǔn)備醋、生抽和洋蔥。
首先把冬瓜去皮去瓤，然后切成小塊兒,把豆腐切成丁，然后把洋蔥清洗干凈，切碎，鍋中放入適量的油，放入洋蔥以后炒香，在把冬瓜塊兒放到里面，翻炒數(shù)下以后，再加入豆腐丁一起翻炒，炒一會(huì)兒，然后再加入開水，大火燒開，再煮15分鐘。加入少量的生抽，放鹽，放雞精。出鍋之前淋上香油和醋，這樣冬瓜豆腐湯就做好了。
冬瓜豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)功效是不錯(cuò)的，冬瓜富含維生素和微量元素，豆腐里面的蛋白質(zhì)非常的優(yōu)質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)于調(diào)理身體能夠取得不錯(cuò)的效果，另外想要減肥的人士也可以吃冬瓜豆腐湯，能夠促進(jìn)消化，能夠促進(jìn)身體的脂肪分解。
以上簡(jiǎn)單的了解冬瓜豆腐湯的做法，冬瓜豆腐的做法比較簡(jiǎn)單，有比較好的調(diào)養(yǎng)的功效，在夏天的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫南虻淖饔?，?duì)于預(yù)防泌尿系統(tǒng)炎癥也有很好的作用。
快節(jié)奏的生活已慢慢影響著人們，為了追求高效率的生活，人們往往要犧牲質(zhì)量，就連吃飯也是這樣 。冬瓜豆腐蒸肉餅這道菜做法簡(jiǎn)單，讓你在高速發(fā)展的城市中，也可以享受到簡(jiǎn)單所帶來(lái)的美好。
2、冬瓜切片放適量的鹽
3、盤底倒點(diǎn)花生油，豆腐切塊擺在盤底，豆腐買多，兩人一塊就夠了
4、把冬瓜插在豆腐中間
5、熱油爆香蒜頭，加入些許醬油和蠔油翻炒幾下，加入清水煮開備用。也可以加點(diǎn)點(diǎn)生粉下去，我這個(gè)沒有家。
6、我是下面煮飯上面蒸，省事也省電。按煮飯鍵待其調(diào)到沸騰的時(shí)候把肉沫放下去繼續(xù)蒸。
7、等電飯煲調(diào)到悶飯的時(shí)候倒入之前做好的湯汁繼續(xù)蒸。用蒸鍋看下合適的時(shí)候下就可以，上面放肉沫也一樣
在做冬瓜豆腐蒸肉餅這道菜的時(shí)候，一定要注意火候，否則菜糊了就會(huì)影響口感，另外視覺效果也不好。
冬瓜是比較常見的一種蔬菜，平時(shí)生活中可以熬一些冬瓜湯來(lái)喝，不僅味道非常符合人們的食欲，關(guān)鍵是冬瓜湯的養(yǎng)生價(jià)值是非常高的。當(dāng)然，冬瓜也可以與其他的食物搭配在一起，功效也是非常優(yōu)秀的，可以幫助人們治療疾病。那么問(wèn)題來(lái)了，冬瓜用來(lái)炒豆腐的話具體做法是什么呢?
1、冬瓜和豆腐能一起吃嗎
冬瓜可以和豆腐一起吃。
冬瓜中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素有C、胡蘿卜素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質(zhì)元素;豆腐中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、蛋黃素、鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、維生素B6等營(yíng)養(yǎng)元素,這兩種食物成分不相克,可以一起食用。
2、冬瓜燉豆腐
主料 冬瓜300g 毛豆腐300g
調(diào)料 食鹽適量 醬油8g 調(diào)和油適量
2.1、冬瓜,價(jià)格不貴,營(yíng)養(yǎng)豐富?？梢匀テぶ笄谐善瑺睢?/p>
2.2、豆腐切成塊狀。
2.3、油熱之后放入蔥姜翻炒一下,出味之后就放入冬瓜炒一下,并導(dǎo)入醬油,冬瓜變透明之后放入豆腐一起翻炒,炒得差不多都入味了就可以出鍋了。
2.4、放入了醬油的冬瓜豆腐,更容易進(jìn)味,而且都很有營(yíng)養(yǎng),味道還是不錯(cuò)的。
3、冬瓜和豆腐一起吃的好處
3.1、降低血壓
冬瓜中含有的鉀元素非常豐富,鈉元素的含量比較少,而且豆腐中含有的蛋白質(zhì)豐富,膽固醇含量很低,這兩者一起食用有降低血壓的作用,適合高血壓患者食用。
3.2、降低血脂
冬瓜中所含的膳食纖維,在體內(nèi)產(chǎn)生作用,可以降低體內(nèi)膽固醇和血脂的含量,而且豆腐中的大豆蛋白也能降低血清膽固醇的含量,進(jìn)而降低血脂含量。
一到夏季的時(shí)候，很多的人總是因?yàn)樘鞖膺^(guò)于炎熱。食欲都是大大的降低了，而這個(gè)時(shí)候飲食方面的要求一定是最好清熱祛暑的最好。其中就有一些朋友喜歡的冬瓜排骨豆腐湯，湯中三種食材本身就是含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，口味比較鮮美，所以大家就想問(wèn)下冬瓜排骨豆腐的做法是怎樣?
功效分析：
1、冬瓜,不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效;
2、豆腐，味甘、咸、性寒、無(wú)毒，主治寬中益氣，調(diào)和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血;
冬瓜豆腐排骨湯的做法：
【原料】冬瓜、排骨、豆腐、姜、蔥、料酒、鹽
【做法】
1、將排骨斬成小段，冬瓜、豆腐切成塊;
2、蔥切段、姜切片;
3、鍋中放入水，加入適量料酒、兩片姜片，煮開后放入排骨，去掉血沫;
4、將焯好的排骨洗凈放入砂鍋中，加入清水、蔥段和姜片;
5、大火煮開后改中小火煮1個(gè)小時(shí)，之后放入冬瓜，煮20分鐘后，再放入豆腐;
6、再煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)
冬瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富。每500克含蛋白質(zhì)2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿卜素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素B1、B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪，冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。
飲食禁忌
冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。
冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。
關(guān)于冬瓜排骨豆腐的做法是怎樣，以上詳細(xì)的介紹了一下步驟。對(duì)于一下沒有做過(guò)飯的朋友們看過(guò)上文后也是可以很多的認(rèn)識(shí)到的，其實(shí)只要按照步驟就一定會(huì)做出美味的食物的。尤其是天氣炎熱的時(shí)候，來(lái)一碗冬瓜排骨豆腐湯是何其的美味。
冬瓜豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高而且做法也是特別簡(jiǎn)單，就是一道很平常的家常菜。冬瓜具有利尿、減肥、清熱解毒、消腫等等功效，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，這兩種食物都是很受人們喜愛的。那么我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)下冬瓜豆腐湯的做法吧。
準(zhǔn)備：冬瓜200g，去皮切塊；豌豆100g；豆腐200g，切小塊備用制作；
1.鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會(huì)兒
2.隨后倒入豌豆和豆腐塊，并倒入純凈水沒過(guò)菜3.開鍋后，轉(zhuǎn)為中火煮5分鐘即可關(guān)火4.加入少許鹽和香油，即可食用
冬瓜豆腐排骨湯具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效，亦能補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)。此湯味道清淡，利于清熱，適合夏季食用。
以上內(nèi)容就介紹了冬瓜豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及它的制作方法，相信想了解冬瓜豆腐湯的朋友，已經(jīng)對(duì)以上的介紹有了一個(gè)具體的認(rèn)識(shí)和理解，不但了解了冬瓜豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且也學(xué)到了制作方法，相信通過(guò)了解，也能制作出味道比較正宗的冬瓜豆腐湯。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
冬瓜-冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高。
豆腐-豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需求量。
以上內(nèi)容就介紹了冬瓜豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及它的制作方法，相信想了解冬瓜豆腐湯的朋友，已經(jīng)對(duì)以上的介紹有了一個(gè)具體的認(rèn)識(shí)和理解，不但了解了冬瓜豆腐湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且也學(xué)到了制作方法，相信通過(guò)了解，也能制作出味道比較正宗的冬瓜豆腐湯。
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