紫薯小窩窩頭的做法
小薯季節(jié)養(yǎng)生吃啥好。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紫薯小窩窩頭的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好紫薯小窩窩頭。
2.1取一個大盆,將紫薯細(xì)細(xì)捻成泥（有童鞋說最好過下篩，會有更加細(xì)膩的口感和賣相。但我覺得應(yīng)該把那些纖維的成分最大限度保留下來，所以就沒過），接著把面粉倒入,將酵母水慢慢澆入,邊淋邊用筷子攪拌均勻。
3.2將蒸好的紫薯放放涼，這時候可以調(diào)酵母水。取酵母2匙,白糖1湯匙（按照一小包安琪酵母可以發(fā)2——3公斤面粉的比例）、倒入溫開水（不超過30度吧，以不燙手為宜）化開攪勻。
4.面團(tuán)基本能夠揉到光滑不粘手,然后收圓放盆里,蓋上蓋子或保鮮膜,靜置20分鐘到半個小時,用手做成一個小窩窩頭的形狀。
5.蒸格上鋪上濕紗布或抹點(diǎn)油,把小窩窩頭坯放蒸格上,要注意留空隙。（因?yàn)樵阱伬镞€有個二次發(fā)酵，會繼續(xù)變大，不留空隙的話，就會粘連到一起，我這個就放的太密了），這時候?qū)⑺晕⒓狱c(diǎn)溫，一點(diǎn)點(diǎn)就夠，關(guān)火蓋好蓋子，二次發(fā)酵。
6.5分鐘后再開火，中火蒸15分鐘就可以出鍋了。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)紫薯小窩窩頭的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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2.1然后揉成一個光滑的面團(tuán)
3.2將玉米粉、粟子粉、白糖、泡打粉混合均勻，慢慢加入適量清水，邊加水邊攪拌
4.將面團(tuán)分成20g重的小劑子，雙手沾點(diǎn)涼水，一手握住面團(tuán)，另一個手的大拇指在面團(tuán)中間按一個坑，其余四指并攏緊貼面團(tuán)邊緣，旋轉(zhuǎn)著捏成厚度均勻的窩頭面胚
5.在盤子內(nèi)抹一層油，將窩頭面胚排入盤中，入鍋蒸10分鐘即可
粟子面小窩窩頭的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
豆面在日常的生活當(dāng)中會經(jīng)常吃到無論是饅頭還是窩窩頭都會有豆面復(fù)函在其中 許多人都愛吃豆面 因?yàn)槎紱]有還要的營養(yǎng)價值非常豐富，而且經(jīng)常吃，對人體有很大的好處豆面兒屬于粗糧食品 經(jīng)常吃可以利于腸道的吸收那么接下來呢是為大家介紹一款豆面窩窩頭的做法?
主料：黃豆粉300克
輔料：玉米面（黃）750克
調(diào)料：白砂糖200克,蘇打粉15克
豆面窩頭的特色：
此窩頭色澤金黃，暄軟。香甜。
教您豆面窩頭怎么做，如何做豆面窩頭才好吃折疊編輯本段
1. 將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼；
2. 再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會兒，加入糖揉勻；
3. 將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個的劑子；
4. 劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀；
5. 將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。
大家看到豆面窩窩頭是不是非常的簡單？在現(xiàn)在的日常生活當(dāng)中許多人都會吃餐桌上的美味佳肴 可大家不知道豆面比起餐桌上各種美味佳肴都要含有豐富的營養(yǎng)價值 大家可以利用自己的節(jié)假日時間來嘗試做出豆面窩頭吧！
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好雜糧窩窩頭這道菜。
2.紫薯用搟面杖壓成泥，牛奶倒入碗中微波爐高火30秒至微熱即可。
3.紫薯味：盆里倒入適量面粉，加入紫薯泥，牛奶，白砂糖攪拌成棉絮狀。玉米味：盆里倒入適量玉米粉，加入少許面粉，牛奶，白砂糖攪拌成棉絮狀。
4.兩種口味的都活成光滑的面團(tuán)。
5.玉米味的面團(tuán)搓成長條，分成小份，用手捏成窩窩頭狀。
6.紫薯味的面團(tuán)也搓成長條，分成小份，也用手捏成窩窩頭狀。
7.冷水坐鍋，蒸籠上鋪上蒸籠紙，放入捏好的窩窩頭大火蒸20分鐘即可。
8.蒸好的窩窩頭是不是很可愛？雖然個頭不一樣大，因?yàn)槭堑谝淮巫?，哈哈?/p>
天底下愛吃雜糧窩窩頭的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個亮點(diǎn)。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下花窩窩頭這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.將馬齒莧剁碎。
3.加入自發(fā)粉。
4.加半碗溫開水一起攪拌。
5.攪拌均勻之后蓋上保鮮膜，在陽光下曬半個小時。目的是讓面粉自然發(fā)酵。
6.半個小時以后取出保鮮膜，加入玉米面粉。
7.再次攪拌。
8.打入兩個雞蛋放入少許酵母，再次攪拌均勻。
9.蓋上保鮮膜再次陽光下發(fā)酵20分鐘。
10.發(fā)酵好之后，打開保鮮膜。
11.拿起面團(tuán)在手中饌成團(tuán)，用拇指在中間按下個坑。
12.蒸鍋下鋪上半濕屜布，饌好的窩窩頭放入蒸鍋中。蒸30分鐘。
13.蒸出鍋后就可以吃了。
也許你家中有人會做花窩窩頭，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
近年來，人們習(xí)慣了吃大魚大肉的生活，但是這樣的生活是極不健康的，是會影響身體的健康程度的，因此，人們在生活中越來越傾向于吃一些比較粗糙的食物，例如粗糧制作的主食是人們比較比較容易接受的，粗糧窩窩頭是一種粗糧制作的美味食物，雖然材料非常的簡單，但是營養(yǎng)成分不容小視。下面就來看看粗糧窩窩頭的做法講解吧。
1.蕎麥粉和小麥面粉混合。
2.在面粉中加入酵母和泡打粉。
3.面粉中慢慢加入冷水，用筷子不停攪拌成面絮狀。
4.不停揉搓成光滑的面團(tuán)在溫暖處餳發(fā)。
5.發(fā)酵至2倍大時取出。
6.排空氣體，揉搓成長條。
7.切成均勻的擠子，做成窩頭坯子。
8.冷水上鍋，濕紗布墊在蒸鍋上，放入窩頭坯子再餳發(fā)20分鐘，大火蒸15分鐘關(guān)火燜3分鐘即可。
9.上桌時配上配菜即可開吃。
適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。
以上就是對于粗糧窩窩頭的做法講解了，粗糧窩窩頭的營養(yǎng)成分主要是纖維成分，一種能夠凈化腸胃，增加腸胃活動的成分，現(xiàn)代人習(xí)慣了吃精細(xì)的食物，但是粗糧窩窩頭這點(diǎn)粗纖維食物確實(shí)是人們身體卻缺乏的，希望人們能夠喜歡上粗糧窩窩頭這種傳統(tǒng)的食物。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下黃金窩窩頭這道菜的做法。
2.2白糖適量
3.1把干酵母粉和適量白糖混入熱水中，慢慢攪拌溶解
4.2干酵母粉適量
5.再把混合好的白糖水和酵母粉的水放入玉米面中，慢慢倒入，一邊倒一邊用手搓面
6.如果混合好的水不夠，再加清水，這時候要慢慢加水，不要一次性加太多，免得會太稀了。
7.醒面，半個小時
8.蒸煮20分鐘左右，出鍋咯！
9.成品圖。
看完黃金窩窩頭的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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