豆沙南瓜酥餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“豆沙南瓜酥餅的做法”，希望能為您提供更多的參考。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢](méi)遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何做好豆沙南瓜酥餅。
2.21南瓜去皮去籽，切小塊，放入微波爐高火加熱6分鐘。
3.取出搗爛成泥狀備用。
4.取250g面粉，將南瓜泥和酵母加入。
5.12揉勻，和成面團(tuán)，餳約一刻鐘。
6.21將面團(tuán)放置案板上，搟成長(zhǎng)方形薄片，表面均勻撒鹽，并涂抹花生油。
7.順長(zhǎng)卷起成長(zhǎng)條狀。
8.分割成重約30g的小劑子。
9.1將化好凍的豆沙餡分割成約30g一份，揉成小球。
10.2用手按扁，稍搟一下。
11.取一份豆沙餡放入一個(gè)餅劑中，收口包起。
12.包裹成球狀，收口朝下放置片刻。
13.全部包好后，統(tǒng)一將小球按扁，表面刷層水，撒勻白芝麻。
14.平底鍋中倒少許油，5成熱放入餅坯（芝麻面朝下），小火煎制。
15.底面上色后翻面，待兩面全部呈金黃色時(shí)即熟。
16.仔細(xì)看還是能看見(jiàn)分層的哈~那就是酥酥的外皮哦！喜歡它的親們也動(dòng)手嘗試一下吧！
介紹的豆沙南瓜酥餅，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
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忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對(duì)自己的補(bǔ)償，慢慢幸福感悠然而生。紅豆沙酥餅的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡(jiǎn)單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、把低筋粉，牛奶，豬油和成油酥，和成兩個(gè)光滑的面團(tuán)
3、蓋保鮮膜醒半小時(shí)
4、把油皮分成12等份，把油酥分成12等份
5、把油皮搟成圓片，把油酥包上
6、做好的油皮酥
7、取一個(gè)搟成牛舌狀
8、從上往下卷上
9、做好所有的油皮酥，蓋保鮮膜醒15分鐘
10、重復(fù)做3次，中間都要醒15分鐘
11、紅豆沙分成12等份
12、取一個(gè)油皮酥，按一下中間，兩頭往里折成一個(gè)面團(tuán)
13、搟成面片，像包包子一樣包上紅豆沙
14、收邊往下，全部做好，輕輕的按一下，放在鋪了油紙的烤盤(pán)里
15、上面刷蛋液，撒黑芝麻裝飾
16、烤箱180度，預(yù)熱5-10分鐘，中層，上下火烤25分鐘
17、出爐了，又酥又香
18、來(lái)個(gè)成品圖
大家可以發(fā)揮自己的想象力，配上自己喜愛(ài)的食材及醬料，就是自己的一道創(chuàng)意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。
看了喜歡的菜譜，是否也心動(dòng)著做一道香甜豆沙酥餅?zāi)?？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會(huì)膩的食物，香香的感覺(jué)，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味，給人非常刺激的感覺(jué)，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺(jué)即可。
2、紅豆趁熱撒入白糖，入鍋想吃甜一點(diǎn)可以多放白糖。攪拌均勻，用保鮮膜或者盆子蓋住，備用。
3、盆內(nèi)放入面粉、雞蛋、少半碗油、水，把面和好，揉光，把面蓋住醒20分鐘。
4、面醒好后，分成均勻小劑子一個(gè)個(gè)按扁，搟成四周薄中間厚的皮。
5、包入豆沙餡，包成小包子
6、包好的包子，用手按扁。
7、用搟面杖輕輕搟開(kāi)，鍋中倒入少許油，準(zhǔn)備煎炸
8、中小火煎成兩邊金黃色稍微有點(diǎn)焦黃色時(shí)，就可以出鍋了。
9、香甜可口的豆沙餡，可以吃了
聰明的人會(huì)對(duì)自己的飲食特別的關(guān)注，香甜豆沙酥餅的做法特別簡(jiǎn)單，但它對(duì)很多人的誘惑力卻很大。
俗話說(shuō)民以食為天，吃在每個(gè)人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機(jī)找上門(mén)來(lái)，豆沙小酥餅的做法簡(jiǎn)單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、制作水油皮：把黃油隔水加熱融化，加入水，白糖，面粉揉成面團(tuán)，發(fā)醒20分鐘。 制作酥皮：把色拉油和面粉揉成面團(tuán)，發(fā)醒20分鐘。 上圖為水油皮，下圖為酥皮。
3、把水油皮和酥皮各分成20等份。
4、水油皮搟成面皮，放入酥皮面團(tuán)，包好。包口面朝下放置。
5、包好的面團(tuán)，搟成長(zhǎng)條狀，卷起。旋轉(zhuǎn)90度，再搟成長(zhǎng)條狀，卷起。壓扁，搟成圓形面皮。下圖順序?yàn)閺淖笾劣?，從上到下?/p>
6、蒸好的紅豆放2至3勺白糖，搗碎成紅豆沙（我是用搟面杖一頭包上保鮮膜作為工具，供參考）。 紅豆沙放入搟好的面皮做餡，包好，包口向下放置。下圖順序?yàn)閺淖笾劣?，從上到下?/p>
7、雞蛋打散，外面刷一層蛋液。撒上黑芝麻。
8、放入烤箱，模式：中下層，溫度：200度。時(shí)間35分鐘， 注：每家烤箱不同，最好邊觀察邊調(diào)整。 紅豆沙小餡餅，新鮮出爐，味道好極了。
豆沙小酥餅是老少皆宜的食物，而且營(yíng)養(yǎng)充足，能夠補(bǔ)充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當(dāng)然不能少了。
南瓜豆沙酥餅是一種非常好吃的小吃，味道十分的軟糯，并且豆沙中含有少量的糖分，味道也會(huì)比較好吃營(yíng)養(yǎng)，但是我們有一天想在家里自己進(jìn)行制作了應(yīng)該要怎么做比較好呢？有什么方法可以在家里進(jìn)行做出美味又好吃的南瓜豆沙酥餅？以下是小編為大家所尋找的制作的方法。
做法
1、冷凍保存的豆餡提前取出，化凍。
2、南瓜去皮去籽，切小塊，放入微波爐高火加熱6分鐘。
3、取出搗爛成泥狀備用。
4、取250g面粉，將南瓜泥和酵母加入。
5、揉勻，和成面團(tuán)，餳約一刻鐘。
6、將面團(tuán)放置案板上，搟成長(zhǎng)方形薄片，表面均勻撒鹽，并涂抹花生油。
7、順長(zhǎng)卷起成長(zhǎng)條狀。
8、分割成重約30g的小劑子。
9、用手按扁，稍搟一下。
10、將化好凍的豆沙餡分割成約30g一份，揉成小球。
11、取一份豆沙餡放入一個(gè)餅劑中，收口包起。
12、包裹成球狀，收口朝下放置片刻。
13、全部包好后，統(tǒng)一將小球按扁，表面刷層水，撒勻白芝麻。
14、平底鍋中倒少許油，5成熱放入餅坯(芝麻面朝下)，小火煎制。
15、底面上色后翻面，待兩面全部呈金黃色時(shí)即熟。
南瓜的功效與作用
1.防癌治癌
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)知道南瓜豆沙酥餅的做法，以及吃了南瓜豆沙酥餅帶給大家的營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值補(bǔ)充了，但是南瓜豆沙酥餅是屬于一種油炸食品，因此建議大家不要經(jīng)常食用，會(huì)導(dǎo)致血脂血糖的升高。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做電餅鐺豆沙酥餅。
2.212和好水油面，面團(tuán)軟硬適中，蓋保鮮膜醒20分鐘。材料：面粉200克、色拉油4湯匙、清水120克。
3.12水油面團(tuán)分幾份。
4.21取一份搟平，加入一份油面球。
5.像包包子一樣包好。
6.反過(guò)來(lái)放在案板上，案板上要灑上干面粉。
7.將其搟成鞋底形。
8.卷好，豎過(guò)來(lái)放。
9.再搟成長(zhǎng)條形。
10.再次卷起來(lái)。
11.立起來(lái)放。
12.壓扁。
13.用搟面杖搟平。
14.包入適量豆沙餡，內(nèi)餡也可以選擇其它材料。
15.像包包子一樣包好。
16.反過(guò)來(lái)壓平，餅鐺預(yù)熱后，放入餅坯烤20分鐘即可。（忘記拍照鳥(niǎo)）不用抹油。
介紹完電餅鐺豆沙酥餅的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來(lái)你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過(guò)不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
紅豆沙餡酥餅的做法關(guān)鍵在于味道的把握，要注意準(zhǔn)備需要用到的調(diào)料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時(shí)加入調(diào)料，依據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)料，裝盤(pán)上桌即可享受美味。
2、面團(tuán)用保鮮膜包好醒發(fā)半小時(shí)以上。
3、將200克面粉、75克豬油溫水25克左右揉成光滑的酥油皮，同樣也用保鮮膜包好，酥油皮醒發(fā)不醒發(fā)都沒(méi)關(guān)系。
4、醒發(fā)好的水油皮搟成長(zhǎng)方形大片（注意中間略厚些），把酥油皮放在大片上如圖。
5、然后兩邊往中間折疊（上下兩邊我切掉了）如圖。
6、在搟成長(zhǎng)方形的大片。
7、搟好后從一頭卷起如圖。
8、卷好后切成大小均勻的數(shù)等份（我做了十六個(gè)也可以隨意哦）如圖。
9、取一個(gè)按扁放入餡料包好。
10、依次包好后搟成薄餅如圖。
11、搟好的圓餅放入烤盤(pán)擺好如圖，在上面刷上雞蛋液。
12、烤箱事先二百度預(yù)熱三分鐘，將烤盤(pán)放入烤箱中層，轉(zhuǎn)180度上下火烤十分鐘。
13、取出烤盤(pán)將酥餅翻面，上面再刷上雞蛋液，然后放回烤箱在烤十分鐘取出，轉(zhuǎn)上層在烤三分鐘，在取出翻面再烤三分鐘。
14、出爐后放涼。
15、裝盤(pán)。
這就是紅豆沙餡酥餅的做法，非常簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
女人為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下綠豆沙酥餅的做法。
2.21再將油酥配方混合也揉成團(tuán)。
3.12綠豆沙餡盛入碗中備用。
4.21水油皮面團(tuán)放案板上揉好。
5.將面團(tuán)分成小劑子。
6.取一塊水油皮面團(tuán)，按扁成為圓形。
7.將油酥面團(tuán)放在水油皮面團(tuán)中心。
8.包起來(lái)，收口朝下放置。
9.將包好的面團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)橢圓形。
10.搟開(kāi)后，從上而下卷起來(lái)，卷好后豎放，按扁，再搟成長(zhǎng)橢圓形。
11.再次從上而下卷起來(lái)，放置10分鐘。
12.取一塊靜置好的面團(tuán)，搟開(kāi)成圓形，包入豆沙，收口朝下壓扁。
13.用刀在面皮表面劃三道口子。
14.刷上蛋液，沾上芝麻并擺入烤盤(pán)。
15.烤箱提前預(yù)熱，200度，30分鐘。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的綠豆沙酥餅?zāi)銓W(xué)會(huì)了嗎？
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)芝麻豆沙酥餅這道菜的做法。
2.2將油面材料混合成為面團(tuán)，蓋保鮮膜醒15分鐘
3.1將包好的面團(tuán)分別搟成長(zhǎng)舌型，卷起，蓋保鮮膜醒10分鐘。如此搟卷兩次，即成酥皮坯子
4.2將油面和水油面分別分成12份。取一份水油面團(tuán)壓扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好
5.取一只酥皮坯子，搟成片，包入豆沙餡，收口朝下
6.用手按平成小餅狀，用刀在上面輕輕劃三道，擺入烤盤(pán)中，其它依次做好
7.將蛋黃打散，用刷子刷在豆沙酥餅表面，分別撒入黑芝麻和白芝麻即可（一共12個(gè)，6個(gè)撒了黑芝麻，6個(gè)撒了白芝麻），將烤盤(pán)放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鐘即可
中國(guó)的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說(shuō)都說(shuō)不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的芝麻豆沙酥餅很適合在家里去嘗試著做。
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