肉片炒山藥的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“肉片炒山藥的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好肉片炒山藥。
2.212山藥去皮洗凈
3.放鹽水中浸泡
4.黃瓜洗凈
5.1豬肉切薄片
6.2也切成菱形片
7.蔥切蔥花
8.姜切細(xì)絲
9.鍋中熱油，放肉片炒香
10.再爆香蔥姜
11.倒入山藥片煸炒
12.炒的過(guò)程中分次加水
13.最后放黃瓜片炒勻
14.加鹽、味精調(diào)味即可
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下肉片炒山藥。
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美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來(lái)越健康。所以，你有足夠的理由說(shuō)服自己來(lái)學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來(lái)介紹一下有關(guān)山藥木耳炒肉片的做法。
2.1將準(zhǔn)備好的肉絲、生姜，熱油下鍋，翻炒；
3.2木耳洗凈，山藥削去皮；
4.1倒入青椒，翻炒幾分鐘；
5.2倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的時(shí)候會(huì)噼噼啪啪地響，翻炒片刻后加水，防止濺出來(lái)哦；另外木耳炒了之后會(huì)特別地香脆；
6.倒入事先焯好瀝干的山藥，翻炒幾分鐘，并加入少許水，防止粘鍋；
7.加入鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)啦~~鮮美無(wú)比~~好香啊，快要流口水了哦
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的山藥木耳炒肉片，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
相信大家對(duì)于山藥肯定是不會(huì)陌生的吧，山藥是我們常見(jiàn)的一種中藥，山藥不但可以藥用而且還可以食用，經(jīng)常吃山藥可以起到很好的食療功效，所以山藥受到了大家的喜愛(ài)，山藥有滋補(bǔ)和降低血糖的效用，常吃山藥還可以起到預(yù)防心血管疾病的好處呢，山藥有很多種做法，下文我們給大家介紹一下山藥木耳炒肉片的家常做法。
1.瘦肉洗凈切成片，加入適量的淀粉與料酒，拌勻后腌制20分鐘;木耳提前用冷水泡發(fā),去蒂洗凈后撕成小朵;山藥削去皮，洗凈后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止變黑);姜切絲，大蒜切粒，蔥切花
2.將山藥放入沸水中焯燙約2分鐘,撈出瀝干待用
3.熱鍋放油，下入瘦肉，快速翻炒至變色后舀出待用
4.鍋內(nèi)再加入少許油，下入黑木耳與焯燙好的山藥，翻炒約2分鐘
5.放入炒好的瘦肉，加入適量的鹽、蠔油、雞精、剁椒、少許水(一點(diǎn)點(diǎn)即可)，翻炒均勻
6.最后放入蔥花、炒勻即可
營(yíng)養(yǎng)功效1、山藥有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。
3、山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的中藥，那就是山藥了，我們知道山藥不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃山藥可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了山藥木耳炒肉片的家常做法。
日常飲食是我們獲取營(yíng)養(yǎng)最直接最有效的方法，但是想要讓我們的營(yíng)養(yǎng)變的更加均衡我們就要多變化食物的種類(lèi)，尤其是多吃些山藥還能對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，山藥中含有大量的糖元和蛋白質(zhì)，經(jīng)常食物對(duì)身體有很多好處，其中山藥炒肉片就是營(yíng)養(yǎng)吩咐的家常菜，而且做起來(lái)也是比較簡(jiǎn)單，下面一些了解下山藥炒肉片的做法是怎樣的。
山藥炒肉片的做法
原料準(zhǔn)備
.主料：山藥、豬里脊肉、紅椒。 ?
輔料：白胡椒粉、雞精、淀粉、生抽、鹽、大蔥。 ? ?
.操作方法
1. 豬里脊肉切薄片，加少許鹽，生抽，淀粉，清水拌勻稍腌。
2. 山藥去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免變色。大蔥切絲，紅椒切丁。
3. 熱鍋上油，油熱后下入腌好的肉片滑散后盛出備用。
4. 余油再次燒熱，下大蔥絲煸香，倒入瀝干水份的山藥片，紅椒片炒勻，調(diào)入鹽調(diào)味。
5. 倒入滑好的肉片，加雞精，白胡椒粉提味后起鍋即可。[1]
.烹飪技巧
1、因?yàn)樯剿幍恼承裕詈笳啦丝雌饋?lái)是濃濃稠稠的，肉很嫩，山藥很脆爽。
2、切好的山藥很容易變色，雖不影響味道，但是賣(mài)相會(huì)差很多。山藥切好后馬上泡入加了醋的清水里可以避免其氧化變色。
3、山藥入鍋后要快炒出鍋，才能保持脆爽度。
山藥營(yíng)養(yǎng)分析
1．健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2．滋腎益精：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來(lái)抗肝昏迷
生活中最幸福的事情莫過(guò)于我們親自動(dòng)手做些美味的食物，又得到了家人的認(rèn)可，并且通過(guò)調(diào)整飲食能讓我們的身體變的更加健康，上面就是對(duì)山藥炒肉片的做法是怎樣的介紹，我們知道它的做法是非常的簡(jiǎn)單，可以說(shuō)是老少皆宜的食物，平時(shí)在家可以經(jīng)常進(jìn)行制作。
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠健脾，促進(jìn)消化，山藥的吃法多，可以蒸著吃，煮粥喝，也可以炒著吃，特別是山藥炒肉片是很受歡迎的一道菜，大家可以來(lái)學(xué)學(xué)怎么做。
山藥炒肉片
菜譜簡(jiǎn)介 山藥潔白清脆，肉片滑嫩爽口。
材料
主料：山藥300克，豬里脊肉100克，
輔料：水發(fā)木耳50克，
調(diào)料：雞蛋清40克，豌豆淀粉5克，大蔥5克，植物油20克，鹽3克，味精2克
做法
1.山藥洗凈刮去皮，豎切兩半切薄片，放沸水中焯出。
2.里脊肉切薄片，放碗中加鹽、蛋清、水淀粉上漿，放溫油中劃出。
3.滑勺內(nèi)加植物油燒熱，放入蔥丁煸出香味，加入山藥片煸炒，隨加鹽、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒幾下即成。
香菇山藥炒肉片
材料
山藥 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鮮香菇 青椒 蔥 姜
做法
1、山藥去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓勻。鮮香菇剪去跟,洗凈用開(kāi)水煮2分鐘。香菇切條，山藥切片，青椒切菱形塊。
2、炒鍋倒油爆香蔥姜,倒肉片炒變色盛出。底油放香菇、山藥、加生抽、糖、鹽、水炒片刻，放青椒，入肉片炒勻，加雞精、香油炒勻。
關(guān)鍵詞炒肉 炒肉片 山藥炒肉 山藥炒肉片 肉片 山藥 香菇
山藥炒肉片
材料
材料：豬里脊肉150克，山藥150克，植物油20克，蔥10克，姜10克，鹽5克，高湯20克，生抽20克，花椒水10克，雞精3克，淀粉3克
做法
1、豬肉切片放入碗中，加生抽、雞精、淀粉腌制十分鐘備用；
2、山藥洗凈切片、蔥、姜切絲、并把生抽、鹽、花椒水、雞精和高湯放在一個(gè)碗內(nèi)攪拌之雞精和鹽溶化。
3、炒鍋內(nèi)放油，油溫六成熱時(shí)，把腌好的肉片放入鍋內(nèi)滑開(kāi)，炒之豬肉變色，放蔥、姜絲煸炒，再放山藥片翻炒幾下，然后，放調(diào)好的汁均勻翻炒半分鐘即可出鍋。
小訣竅
1、如家里沒(méi)有高湯可用清水代替；
2、切記，配料一定要先兌在一起，這樣做是便于往鍋里放時(shí)節(jié)省時(shí)間。炒出來(lái)的山藥才脆。
我們很多時(shí)候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實(shí)自己首先要開(kāi)始動(dòng)手做一道菜，下面介紹山藥木耳肉片的做法，先自己動(dòng)手嘗試做一下。
2.21木耳提前用冷水泡發(fā)。
3.姜切片，紅椒和蒜苗斜切段，木耳撕成小朵。
4.五花肉去皮切成薄片。（不去也可以，入冷凍室稍?xún)鲆们行?/p>
5.1熱鍋涼油，下入花椒爆香后撈出不要。
6.2山藥去皮切成圓片。（怎么切都行，隨自己喜好）
7.再下入姜片爆香，倒入五花肉片炒出油后下料酒去腥。
8.倒入木耳翻炒。
9.倒入山藥片繼續(xù)翻炒，調(diào)入鹽。
10.山藥炒至透明色，倒入紅椒和蒜苗炒勻。
11.起鍋前調(diào)入雞精和少許清水，翻炒均勻即可。
仔細(xì)看完關(guān)于山藥木耳肉片的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來(lái)教你關(guān)于山藥溜肉片的做法。
2.切成薄片，用料酒、鹽、蛋清，水淀粉上漿。
3.把山藥洗干凈。
4.刮去外皮。
5.切成菱形片。
6.鍋里放水燒開(kāi)，放入山藥?kù)桃幌隆?/p>
7.盛出來(lái)控水。
8.鍋里放油，放入蔥、姜爆香。
9.放入肉片翻炒，添加料酒。
10.放入胡蘿卜片翻炒1分鐘，（胡蘿卜提前用水焯過(guò)了）。
11.放入山藥片翻炒。
12.放入木耳、鹽、胡椒粉，翻炒均勻。
13.放入味精、香油調(diào)味即可。
14.出鍋裝盤(pán)。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下山藥溜肉片。
? ? 今天心血來(lái)潮，把前兩天在家做的山藥肉片的做法分享給大家。因?yàn)閷傩陨嫌兴貏e的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，要是搭配好的話更是絕妙。雖然手藝不佳，但是經(jīng)常抽時(shí)間鼓搗幾個(gè)菜。久而久之，一些好的方法自然而然在我這里誕生。下面是我自己設(shè)計(jì)的一些方法供大家參考。
? ? 這是一些主要的配料:山藥三百克、豬里脊肉一百克。輔料： 木耳五十克。調(diào)料： 雞蛋清四十克 淀粉(豌豆) 五克 大蔥 五克 植物油 二十克 鹽 三克 味精 兩克 各適量 接下來(lái)，我們開(kāi)始做山藥肉片。
? ? 一、取肉
?
? ? 就是把剛買(mǎi)來(lái)的肉里面的肥肉取干凈，只剩下精肉。再把精品切成小長(zhǎng)條或小塊，便于剁成肉醬則可。到這里還應(yīng)該把取出來(lái)的肉稱(chēng)一下，以便放淀粉時(shí)心里有底。接下來(lái)就可以把精肉剁成肉醬，或者也可以用絞肉機(jī)絞。這時(shí)便可以在肉里加入蔥鹽等的調(diào)料。小蘇打在下一步的時(shí)候放。
? ? 二、搓肉
? ? 把肉醬放在案板上，用左右手的手腕使勁地搓。大約十來(lái)分鐘左右，同時(shí)可以往肉醬里小蘇打和注放少許的水，水分幾次下，然后繼續(xù)搓，直到肉醬粘乎乎地，能自然地粘手方可。
? ? 三、混合
? ? 在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，繼續(xù)搓，直到淀粉完全和肉混合在一起為止，這時(shí)看上去只有肉色而看不到粉白時(shí)，肉片便完成了。
? ? 四、洗
? ?
? ? 山藥洗凈刮去皮，豎切兩半切薄片，放沸水中焯出。
? ? 五、切
? ?
? ? 里脊肉切薄片，放碗中加鹽、蛋清、水淀粉上漿，放溫油中劃出。
? ?
? ? 六、放調(diào)料
?
? ? 滑勺內(nèi)加植物油燒熱，放入蔥丁煸出香味，加入山藥片煸炒，隨加鹽、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒幾下即成。
? ? 有了上面關(guān)于山藥肉片的做法步驟，親們是不是思路清晰了呢，現(xiàn)在是不是熱血膨脹，忍不住想要去實(shí)踐了呢。只要你把材料準(zhǔn)備充分，就可以動(dòng)手做了哦，第一次做不要怕出錯(cuò)，做多了，慢慢來(lái)就熟悉了哦，相信親們一定會(huì)越做越好吃的！好了今天就分享到這里了！
肉片中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，可以補(bǔ)充人體需要的能量，而山藥和木耳對(duì)身體的三高可以有進(jìn)行有效的控制。投片山藥炒木耳這道菜簡(jiǎn)單而美味，在許多家庭里面會(huì)經(jīng)常的制作。制作這道菜的時(shí)候要注意火候的把控，不要把山藥炒太熟了。
1.瘦肉洗凈切成片，加入適量的淀粉與料酒，拌勻后腌制20分鐘;木耳提前用冷水泡發(fā),去蒂洗凈后撕成小朵;山藥削去皮，洗凈后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止變黑);姜切絲，大蒜切粒，蔥切花
2.將山藥放入沸水中焯燙約2分鐘,撈出瀝干待用
3.熱鍋放油，下入瘦肉，快速翻炒至變色后舀出待用
4.鍋內(nèi)再加入少許油，下入黑木耳與焯燙好的山藥，翻炒約2分鐘
5.放入炒好的瘦肉，加入適量的鹽、蠔油、雞精、剁椒、少許水(一點(diǎn)點(diǎn)即可)，翻炒均勻
6.最后放入蔥花、炒勻即可
營(yíng)養(yǎng)功效
1、山藥有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。
3、山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做酸菜肉片山藥吧。
2.酸菜洗凈切細(xì)。
3.蔥洗凈切蔥花。
4.豬肉肥瘦分開(kāi)，分別切片。
5.鍋里加入肥肉小火煎油。
6.盡量煎到油渣很小，油不夠再添點(diǎn)調(diào)和油。
7.開(kāi)大火，加入酸菜翻炒。
8.再加入山藥塊翻炒。
9.加入適量水燒開(kāi)。
10.燒開(kāi)一會(huì)加入肉片再次燒開(kāi)。
11.加2勺鹽和1勺雞精調(diào)味，適當(dāng)添點(diǎn)水加蓋燜燒入味。
12.最后加入蔥花即可。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了酸菜肉片山藥的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
很多人對(duì)飲食的要求很高，必須要達(dá)到色香味俱全，吃起來(lái)才更舒心，胃口才會(huì)更好，其實(shí)很多家常菜都是很不錯(cuò)的，只要能夠注意食材的合理搭配，做法上講究一些方法和技巧，做出來(lái)的菜肴還是很美味的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那么香菇山藥炒肉片怎么做?
這是一道非常適合冬季食用的滋補(bǔ)家常菜，尤其適合手腳冰涼者。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。打算冬季進(jìn)補(bǔ)的人，進(jìn)補(bǔ)之前可以吃點(diǎn)山藥，有利于補(bǔ)品的吸收。而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的黏液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。把山藥和香菇肉片一起搭配，使其營(yíng)養(yǎng)更加豐富，健脾胃，益氣血，適合女性和體虛者食用。
主料
300g山藥8朵香菇,200g里脊肉1個(gè)青椒
配料
適量油適量蔥適量鹽4g白糖15ml料酒20ml生抽5g淀粉少許雞精少許香油適量姜
1山藥去皮用清水浸泡。
2里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均勻。
3鮮香菇剪去蒂。
4洗凈后用開(kāi)水煮上2分鐘。
5香菇切條，山藥切片，青椒切菱性塊。
6炒鍋倒油爆香蔥姜。
7倒入肉片翻炒之變色盛出備用。
8底油放入香菇翻炒。
9在加入山藥繼續(xù)翻炒。
10加入生抽。
11加入糖。
12加少許鹽。
13淋入少許冷水翻炒片刻，再放入青椒。
14倒入肉片翻炒均勻。
15 翻炒均勻即可出鍋食用。
小貼士：山藥去皮后浸泡可在水中加點(diǎn)白醋，可使山藥不易變黑。肉片炒至變色盛出，然后再和其他食材混合翻炒，這樣才能保證肉片口感嫩滑不老。
想必大家從上文的介紹中對(duì)香菇山藥炒肉片怎么做也都大體了解了，不管是香菇、山藥還是肉片，都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是人體所必須的，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，做到飲食的多樣化還是很重要的，這樣才能讓人體更加的健康。
健康的飲食、均衡的營(yíng)養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個(gè)重要保障，在飯店吃飯雖然簡(jiǎn)單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，秋葵炒肉片的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、把豬肉切片，放生抽，淀粉，抓勻備用。
3、把秋葵去蒂洗干凈。
4、燒開(kāi)水，放少許鹽，把秋葵快速焯一下，變綠就撈出。
5、過(guò)涼后切成斜刀塊。
6、起炒鍋，放適量花生油，蔥姜干辣椒爆香。
7、然后放入肉片煸炒。
8、肉片煸炒好以后放入秋葵。
9、放少許鹽快速煸炒均勻關(guān)火，關(guān)火后放入雞精和香油即可。（一定要快速煸炒，炒時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失）
10、出鍋裝盤(pán)。
假期之余也可以研究研究美食，秋葵炒肉片也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來(lái)后也讓人非常有成就感。
食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過(guò)來(lái)吧，今天小編為您介紹木耳炒肉片的制作方法。
2.2、雞脯肉30克。
3.3、料酒適量。
4.4、胡椒粉適量。
5.5、醬油適量。
6.6、雞脯肉、胡蘿卜切片。
7.7、雞脯肉倒入料酒、胡椒粉、醬油腌制片刻。
8.8、黑木耳去蒂，手撕成小朵。
9.9、炒鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，倒入肉片翻炒2分鐘。
10.10、倒入胡蘿卜片翻炒。
11.11、倒入黑木耳同炒至熟。加清湯、精鹽，燜燒5分鐘即可裝盤(pán)。
12.12、燒制好的木耳炒肉片。
看完小編對(duì)于木耳炒肉片的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好口蘑炒肉片。
2.切好肉片，青蒜葉切段。
3.口蘑切片。
4.熱鍋冷油下肉片，炒至變色，依次加入料酒、味極鮮醬油翻炒均勻。
5.湯汁還未收干時(shí)，倒入口蘑片翻炒。
6.翻炒至出水，口蘑片微微有點(diǎn)變軟，加適量鹽。
7.稍微煮一會(huì)兒。
8.湯汁不多時(shí)，倒入青蒜葉。
9.翻炒一下即可起鍋。
要想做好口蘑炒肉片這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
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