豆丁炸醬面的做法
養(yǎng)生五豆都是指哪五豆。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“豆丁炸醬面的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學做豆丁炸醬面。
2.2將豆腐切成小丁。
3.1鍋中留底油，入豆醬、甜面醬。
4.2撈出后瀝凈水，入五成熱的油鍋中炸成表面變硬的豆丁。
5.1加入炸好的豆丁。
6.2翻炒出香味。
7.使豆丁裹滿醬汁。
8.加入適量水、高湯精大火煮開轉中小火。
9.湯汁漸濃時關火撒蔥花。
10.面條入沸水鍋中略煮后加入洗凈的油菜同煮。
11.煮好的面條與油菜撈出，加入炸好的豆丁面醬與火腿絲即可。
潛心的鉆研才成就了豆丁炸醬面，而當你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
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食物對于我們?nèi)梭w而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了，小編這就為大家介紹蘑菇豆干炸醬面。
2.12先把五香豆干、蘑菇切丁備用。
3.21面碼切絲、青豆、黃豆煮熟拼好盤備用。烏冬面拆包抖開備用。
4.炒勺上火燒熱，注入花生油。
5.煸香八角下入蘑菇丁煸炒。
6.1然后下入黃醬煸炒。
7.2蘑菇丁煸炒到稍微上色，水份耗掉50%的時候下入五香豆干繼續(xù)煸炒3分鐘。
8.黃醬煸出香味后，倒入適量的鮮醬油炒勻。
9.再下入兩茶匙的砂糖。
10.最后用旺火收汁，醬汁收干到水份再次耗去60%的時候便可出鍋。
11.湯鍋煮開汆燙烏冬面，然后把面盛入碗中，放上面碼舀入兩勺炸醬拌勻便可食用。
也許你家中有人會做蘑菇豆干炸醬面，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
面食是很多人最愛，這樣的食物營養(yǎng)價值很高，而且這樣食物在營養(yǎng)元素上，也是比較豐富，所以在對這樣食物選擇上，也是可以放心進行，那炸醬面的做法怎么樣呢，炸醬面是很多人最愛，尤其是在夏季的時候，這樣的食物更是受到很多人患有，所以在對這樣食物選擇上，也是要進行很好制作。
那炸醬面的做法如何呢，下面就詳細的介紹下，使得對它都是有著很好了解，因此對這樣食物制作上，都是可以按照規(guī)定方式進行，這樣使得它的口感和味道都是受到很多人喜愛。
炸醬面的做法：
材料
1、炸醬：六必居干醬、甜面醬、肉末、蔥、清水、料酒、糖
2、面：bread flour(高筋面粉)2.5cup，清水1cup，雞蛋1個，鹽1/2tsp
3、配菜：小黃瓜(記得以前在北京吃過正宗的炸醬面里面還有豆芽菜之類的，很清爽很好吃，有的話可以都放點)
做法
(一)炸醬
1、干醬、甜面醬按3：1的比例，加一勺糖，加水調(diào)稀。
(濃稠度按自己愛好，不過水多點沒關系，炸醬的時候可以收干的。另外，這邊賣的甜面醬都是臺灣產(chǎn)的，味道偏咸，不如內(nèi)地產(chǎn)的甜，所以加了一勺糖，如果你買的是內(nèi)地產(chǎn)的，就不用加糖了)
2、黃瓜切絲、蔥切小段
3、熱鍋熱油，據(jù)說油要多點炸出來的醬才香。下入蔥花炸香。
4、下入肉末炒散，加入少許料酒。
5、下入調(diào)好的醬炒香，不斷用鏟子攪拌防止糊鍋。炒到自己想要的濃稠度即可。
通過以上介紹，對炸醬面的做法也是有著很好了解，因此對這樣食物制作上，也是可以按照所以方法進行，不過要注意的是，在對這樣食物制作的時候，在食材搭配上，也是不能隨意，要合理的進行最佳，使得吃的時候，利于人體健康。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹自制炸醬面的做法
2.1韭菜花洗凈切細。
3.2欣和豆瓣醬備用。
4.1鍋里燒開水，加入適量面條煮熟。
5.2豬肉剁成肉末，剁的時候加入適量鹽。
6.1加入韭菜花翻炒。
7.2同時炒鍋熱油，加入肉末炒散。
8.翻炒至軟加入一勺豆瓣醬。
9.再加入適量醬油、鹽、蠔油和水。
10.翻炒均勻入味即可。
11.面條撈入碗中，加入適量青瓜絲和炒好的韭菜花肉末。
12.攪拌均勻即可。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的自制炸醬面，為你的妻子和孩子露上一手。
很多人可能會因為工作壓力大而對生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也并非難事，只要學習一些簡單的菜式就可以了，韓國炸醬面的做法不難，一般人都可以很輕松地就學會。
2、豬肉切小丁加水淀粉（10克水+20克淀粉），加5克油攪拌均勻備用。
3、鍋內(nèi)倒適量油，涼鍋下拌好的肉丁，小火快速翻炒滑散肉丁至變色
4、倒入蔥碎爆香
5、倒入杏鮑菇丁中火炒至8分熟
6、倒入醬翻炒幾下
7、倒入300克清水，小火燒5分鐘
8、加2克雞精調(diào)味
9、盛出備用
10、鮮面條煮熟過一下涼水
11、盛一碗面條澆上醬汁，放上黃瓜絲，辣白菜（不喜歡吃辣可不加），吃時拌勻。
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，韓國炸醬面的做法簡單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。
我們可能很多人都特別愛吃炸醬面吧，炸醬面是一種非常好吃的面條，但是炸醬面的做法也有很多種，不同做法做出來的炸醬面的口感和質(zhì)感都是不同的，最近隨著社會生活質(zhì)量的不斷提高，人民也都在追求更多營養(yǎng)美味的做法，很多人對于豪華炸醬面的做法非常感興趣，下面就讓我們一起了解一下吧。
1．準備材料,不喜歡吃肉的可以省,像俺做的.
做炸醬面的關鍵在于煮面和超醬料時的火候,先高火并在小火里炒醬料,由于料很惆多放油,習慣于做川菜湘菜的朋友們一般炒家常菜時放的油就夠多的了,關鍵還是你要炒的量.
2.把能切的材料切成塊，像做咖喱飯，公寶雞丁的切法.黃瓜切成絲.
3.開始煮面，在開水里放面,開始起白色泡沫就放半勺鹽,3滴香油（香油可?。┘颖渌蟮矫媸焱隇橹?為避免粘鍋起白色泡沫時用筷子翻轉面條.-放少量香油面會更勁道，不粘鍋.
4.面熟好后在開水里洗面條,就跟蘭州半涼面的做法相似.
5. 在煎鍋放3勺油等7成燒開了,在小火里放炸醬面sauce- 真味醇醬開始炒.在韓國超市有
賣的300g真味醇醬是8人份.你自己可以衡量來放.在小火炒1分鐘.
6．放1勺油開始炒您準備的材料，材料中有肉的最好準備生姜沫等油7成燒開后放生姜沫再放肉,土豆，胡蘿卜，洋蔥等順序來炒.切忌不放蔥.炒2分鐘后放在step 5炒好的炸醬sauce.再加1杯水開始煮.放水量跟做咖喱飯時差不多.
以上的豪華炸醬面的做法可以幫助我們做出來更加美味的豪華炸醬面，大家都會去嘗試一番，美味的豪華炸醬面一定是我們很多人的最愛，尤其是一些喜歡美味的女性朋友吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，你一定會愛上它。
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