彩丁炸醬面的做法
養(yǎng)生做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《彩丁炸醬面的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于彩丁炸醬面這道菜的做法。
2.212黃瓜、胡蘿卜分別洗凈切丁待用。
3.毛豆洗凈后加入水置微波碗內(nèi)放微波爐中高火8分鐘波熟待用
4.青椒洗凈切小丁待用。
5.12準(zhǔn)備手搟面。
6.21姜切末、蔥切末待用。
7.鍋置火上加入色拉油，油溫7成熱時(shí)放入姜末、蔥末炸香。
8.然后放入里脊肉丁翻炒均勻
9.當(dāng)肉丁變色后放入豆瓣醬翻炒均勻，并加入適量的生抽和少許白糖
10.然后再放入毛豆翻炒均勻
11.接著再放入胡蘿卜丁和黃瓜丁翻勻。
12.接著再加入少量的鹽。
13.最后放入青椒丁翻炒均勻即可。
14.鍋置火上加入水燒開(kāi)，把買(mǎi)來(lái)的手搟雞蛋面放入鍋中，中小火煮。
15.當(dāng)面條煮至膨大時(shí)即熟。
16.把煮熟的面條撈出置碗中，澆上彩丁醬即可。吃時(shí)拌勻。
上面關(guān)于彩丁炸醬面的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
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每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)雞蛋彩蔬炸醬面的做法吧。
2.12青椒切丁，其實(shí)用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感還是那么棒。
3.21雞蛋打散備用，喜歡吃醬香味重的，就加一個(gè)蛋，喜歡吃淡一點(diǎn)的，就加兩個(gè)蛋。
4.121先將雞蛋入鍋炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。
5.212蔥花切好，要用蔥白。
6.盛出備用。
7.鍋內(nèi)放入底油，稍多一些，油熱，放入蔥花爆鍋。
8.出香味后，放入青椒翻炒，造成不要讓蔥花糊了，有一個(gè)糊了，這一鍋的味兒就變了。
9.青椒斷生后，倒入黃豆醬，關(guān)火，用余溫翻炒。
10.放入雞蛋。
11.炒至醬與油融合，醬沒(méi)有豆腥味，用味精調(diào)味出鍋。
12.將醬盛出備用。
13.鍋內(nèi)燒上水。
14.將面條煮好（因?yàn)閶寢屜矚g煮老的面條，所以我就煮得爛乎了些）。
15.黃瓜、胡蘿卜、心里美切絲放入面中。
16.準(zhǔn)備好一些五香水煮花生（這是之前煮好的），放入面中即可。
今天小編介紹的雞蛋彩蔬炸醬面可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過(guò)，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過(guò)過(guò)癮。
每一個(gè)地方和每個(gè)人都有不同的飲食習(xí)慣，其中面食是我們生活中比較常吃的主食，面食比較容易被身體所吸收營(yíng)養(yǎng)，面食也不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，其中炸醬面就是面食當(dāng)中比較受歡迎的一種，而且能制作成不同的口味來(lái)滿足不同的人對(duì)飲食的需求。下面一起了解下五彩炸醬面的做法。
五彩炸醬面的做法
? 做法一
? 1：準(zhǔn)備好絞好的豬肉餡。
? 2：準(zhǔn)備蔥伴侶甜面醬和蔥姜。
? 3：準(zhǔn)備蔥伴侶豆瓣醬。
? 4：姜、蔥洗凈分別切碎末待用。
? 5：鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時(shí)放入姜、蔥末炸香。
? 6：然后放入肉餡翻炒均勻。
? 7：當(dāng)肉餡變色后放入一羹匙甜面醬和一羹匙豆瓣醬翻炒均勻。
? 8：再加入適量的生抽和少許白糖。翻炒均勻。
? 9：接著加入適量的水略煮肉餡。
? 10：當(dāng)肉餡已熟時(shí)，加入已勾兌好的水淀粉勾芡。使湯汁濃稠。
? 11：這就是烹制好的炸醬。
? 12：然后準(zhǔn)備雞蛋手搟面。（我是菜場(chǎng)買(mǎi)的現(xiàn)成的）
? 13：領(lǐng)取一鍋置火上加水燒開(kāi)后放入面條煮。
? 14：煮至面條膨大變軟時(shí)即熟。
? 15：接著另用一鍋加上水燒開(kāi)，放入洗凈的綠豆芽燙熟。
? 16：把黃瓜洗凈切細(xì)絲，胡蘿卜洗凈去皮切細(xì)絲，綠豆芽撈出擺入盤(pán)中待用。
? 17：把面條盛在碗內(nèi)，澆上炸醬，放上黃瓜絲、胡蘿卜絲、綠豆芽，吃時(shí)拌勻即可。
? 做法二
? 1.準(zhǔn)備雞蛋手搟面。（我是菜場(chǎng)買(mǎi)的現(xiàn)成的）
? 2.鍋置火上加水燒開(kāi)后放入面條煮熟。
? 3.接著另用一鍋加上水燒開(kāi)，放入洗凈的綠豆芽燙熟。
? 4.把黃瓜洗凈切細(xì)絲，胡蘿卜洗凈去皮切細(xì)絲，綠豆芽撈出擺入盤(pán)中待用。
? 5.準(zhǔn)備好絞好的豬肉餡和豆瓣醬。
? 6.姜、蔥洗凈分別切碎末待用。
? 7.鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時(shí)放入姜、蔥末炸香。
? 8.然后放入肉餡翻炒均勻。
? 9.當(dāng)肉餡變色后放入一羹匙甜面醬和一羹匙豆瓣醬翻炒均勻。
? 10.當(dāng)肉餡已熟時(shí)，加入已勾兌好的水淀粉勾芡。使湯汁濃稠。
? 11.把面條盛在碗內(nèi)，澆上炸醬，放上黃瓜絲、胡蘿卜絲、綠豆芽，吃時(shí)拌勻即可。
掌握食物的做法能讓我們的生活變得更豐富多彩，上面就是對(duì)五彩炸醬面的做法的介紹，平時(shí)我們?cè)谏钪锌梢园凑丈厦娴姆椒ㄟM(jìn)行制作，而且炸見(jiàn)面做起來(lái)比較簡(jiǎn)單，搭配黃瓜和胡蘿卜等能讓營(yíng)養(yǎng)更豐富，
?
面食是很多人最愛(ài)，這樣的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且這樣食物在營(yíng)養(yǎng)元素上，也是比較豐富，所以在對(duì)這樣食物選擇上，也是可以放心進(jìn)行，那炸醬面的做法怎么樣呢，炸醬面是很多人最愛(ài)，尤其是在夏季的時(shí)候，這樣的食物更是受到很多人患有，所以在對(duì)這樣食物選擇上，也是要進(jìn)行很好制作。
那炸醬面的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它都是有著很好了解，因此對(duì)這樣食物制作上，都是可以按照規(guī)定方式進(jìn)行，這樣使得它的口感和味道都是受到很多人喜愛(ài)。
炸醬面的做法：
材料
1、炸醬：六必居干醬、甜面醬、肉末、蔥、清水、料酒、糖
2、面：bread flour(高筋面粉)2.5cup，清水1cup，雞蛋1個(gè)，鹽1/2tsp
3、配菜：小黃瓜(記得以前在北京吃過(guò)正宗的炸醬面里面還有豆芽菜之類的，很清爽很好吃，有的話可以都放點(diǎn))
做法
(一)炸醬
1、干醬、甜面醬按3：1的比例，加一勺糖，加水調(diào)稀。
(濃稠度按自己愛(ài)好，不過(guò)水多點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，炸醬的時(shí)候可以收干的。另外，這邊賣(mài)的甜面醬都是臺(tái)灣產(chǎn)的，味道偏咸，不如內(nèi)地產(chǎn)的甜，所以加了一勺糖，如果你買(mǎi)的是內(nèi)地產(chǎn)的，就不用加糖了)
2、黃瓜切絲、蔥切小段
3、熱鍋熱油，據(jù)說(shuō)油要多點(diǎn)炸出來(lái)的醬才香。下入蔥花炸香。
4、下入肉末炒散，加入少許料酒。
5、下入調(diào)好的醬炒香，不斷用鏟子攪拌防止糊鍋。炒到自己想要的濃稠度即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)炸醬面的做法也是有著很好了解，因此對(duì)這樣食物制作上，也是可以按照所以方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，在食材搭配上，也是不能隨意，要合理的進(jìn)行最佳，使得吃的時(shí)候，利于人體健康。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)五彩貓耳炸醬面的做法吧！
2.搟成圓片，切成長(zhǎng)條。
3.再切成拇指大小的小片。
4.取一小片，用大拇指壓著并向前一推。
5.就是貓耳的做法，將所有的面片做成貓耳面待用。
6.將貓耳面放入滾水鍋中煮。
7.將煮熟的貓耳，撈出，過(guò)凉裝入盤(pán)中待用。
8.將泡發(fā)好的木耳，香菇清洗干凈，切成小片，青椒，小白菜清洗干凈切成小片，裝入盤(pán)中待用。
9.將熟豬肉切成片，胡蘿卜清洗干凈切成片，蔥姜蒜切成末，香菜切末裝入盤(pán)中待用。
10.熱鍋放油爆香蔥姜末，放入胡蘿卜片翻炒均勻，加青椒片，木耳片，香菇片。
11.翻炒均勻，加入熟豬肉片翻炒均勻。
12.加入小白菜片翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，欣和蔥伴侶豆瓣醬。
13.翻炒均勻，加入煮熟的貓耳面。
14.翻炒均勻，最后加入味精調(diào)味。
15.出鍋，裝入盤(pán)中撒上香菜末，蒜末即可。
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了五彩貓耳炸醬面這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹自制炸醬面的做法
2.1韭菜花洗凈切細(xì)。
3.2欣和豆瓣醬備用。
4.1鍋里燒開(kāi)水，加入適量面條煮熟。
5.2豬肉剁成肉末，剁的時(shí)候加入適量鹽。
6.1加入韭菜花翻炒。
7.2同時(shí)炒鍋熱油，加入肉末炒散。
8.翻炒至軟加入一勺豆瓣醬。
9.再加入適量醬油、鹽、蠔油和水。
10.翻炒均勻入味即可。
11.面條撈入碗中，加入適量青瓜絲和炒好的韭菜花肉末。
12.攪拌均勻即可。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來(lái)嘗試著做一道簡(jiǎn)單的自制炸醬面，為你的妻子和孩子露上一手。
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式就可以了，韓國(guó)炸醬面的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、豬肉切小丁加水淀粉（10克水+20克淀粉），加5克油攪拌均勻備用。
3、鍋內(nèi)倒適量油，涼鍋下拌好的肉丁，小火快速翻炒滑散肉丁至變色
4、倒入蔥碎爆香
5、倒入杏鮑菇丁中火炒至8分熟
6、倒入醬翻炒幾下
7、倒入300克清水，小火燒5分鐘
8、加2克雞精調(diào)味
9、盛出備用
10、鮮面條煮熟過(guò)一下涼水
11、盛一碗面條澆上醬汁，放上黃瓜絲，辣白菜（不喜歡吃辣可不加），吃時(shí)拌勻。
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，韓國(guó)炸醬面的做法簡(jiǎn)單，是我們生活中非常常見(jiàn)的一道菜肴。
我們可能很多人都特別愛(ài)吃炸醬面吧，炸醬面是一種非常好吃的面條，但是炸醬面的做法也有很多種，不同做法做出來(lái)的炸醬面的口感和質(zhì)感都是不同的，最近隨著社會(huì)生活質(zhì)量的不斷提高，人民也都在追求更多營(yíng)養(yǎng)美味的做法，很多人對(duì)于豪華炸醬面的做法非常感興趣，下面就讓我們一起了解一下吧。
1．準(zhǔn)備材料,不喜歡吃肉的可以省,像俺做的.
做炸醬面的關(guān)鍵在于煮面和超醬料時(shí)的火候,先高火并在小火里炒醬料,由于料很惆多放油,習(xí)慣于做川菜湘菜的朋友們一般炒家常菜時(shí)放的油就夠多的了,關(guān)鍵還是你要炒的量.
2.把能切的材料切成塊，像做咖喱飯，公寶雞丁的切法.黃瓜切成絲.
3.開(kāi)始煮面，在開(kāi)水里放面,開(kāi)始起白色泡沫就放半勺鹽,3滴香油（香油可省）加杯冷水煮到面熟完為止,為避免粘鍋起白色泡沫時(shí)用筷子翻轉(zhuǎn)面條.-放少量香油面會(huì)更勁道，不粘鍋.
4.面熟好后在開(kāi)水里洗面條,就跟蘭州半涼面的做法相似.
5. 在煎鍋放3勺油等7成燒開(kāi)了,在小火里放炸醬面sauce- 真味醇醬開(kāi)始炒.在韓國(guó)超市有
賣(mài)的300g真味醇醬是8人份.你自己可以衡量來(lái)放.在小火炒1分鐘.
6．放1勺油開(kāi)始炒您準(zhǔn)備的材料，材料中有肉的最好準(zhǔn)備生姜沫等油7成燒開(kāi)后放生姜沫再放肉,土豆，胡蘿卜，洋蔥等順序來(lái)炒.切忌不放蔥.炒2分鐘后放在step 5炒好的炸醬sauce.再加1杯水開(kāi)始煮.放水量跟做咖喱飯時(shí)差不多.
以上的豪華炸醬面的做法可以幫助我們做出來(lái)更加美味的豪華炸醬面，大家都會(huì)去嘗試一番，美味的豪華炸醬面一定是我們很多人的最愛(ài)，尤其是一些喜歡美味的女性朋友吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一翻吧，你一定會(huì)愛(ài)上它。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《彩丁炸醬面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生做法”專題。
