如何挑選西梅
梅季養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“如何挑選西梅”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
能夠吃到一些新鮮和美味的食物能夠讓人心情變得更好，所以很多人在買食物的時(shí)候都會(huì)精心的挑選，什么樣的挑選好也是很多人都想知道的，這樣購(gòu)買食物的時(shí)候能什么樣的挑選好。
西梅，是一種男女老少皆宜的一種水果，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效豐富，再加上酸酸甜甜的口感。另外，西梅還享有“奇跡水果”、“功能水果”的美譽(yù)。那么這樣神奇的西梅怎么洗才能去除果皮上殘留的農(nóng)藥呢？怎么洗才能殺菌呢？怎么洗才是最干凈的呢？
有些人可能會(huì)說(shuō)用洗潔精來(lái)洗就愛(ài)好了，但是你知道嗎？若用洗潔精洗，用自來(lái)水沖洗不夠充分的話，很容易導(dǎo)致洗潔精吃進(jìn)肚子里面，時(shí)間久了一樣會(huì)對(duì)身體健康造成危害。
那么，西梅怎么洗才最干凈呢？
1、食鹽搓洗
洗西梅的時(shí)候可以選擇用食鹽，在水果表皮過(guò)水浸濕后，放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著西梅來(lái)回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，而且食鹽也非常干凈。
2、牙膏清洗
將牙膏涂在西梅表面當(dāng)清潔劑，然后用手來(lái)回輕輕搓洗，最后用自來(lái)水沖洗干凈即可。
3、鹽水浸泡
將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲(chóng)。
不同的食物會(huì)帶給我們不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)，上面就是對(duì)什么樣的挑選好的介紹，這樣在挑選的時(shí)候我們能夠挑選到更新鮮和更美味的食物了，這樣無(wú)論再怎么樣吃和制作都會(huì)有更好的口感。
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我們平時(shí)購(gòu)買食物的時(shí)候能買一些品質(zhì)好的吃起來(lái)口感和味道也會(huì)更好，這樣也能夠保證它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以平時(shí)在購(gòu)買食物的時(shí)候一定要挑選好，其中挑選是我們最常吃的一種，下面一起看一下什么樣的挑選好呢！
在購(gòu)買西米的時(shí)候，很多包裝上有有“正宗泰國(guó)進(jìn)口”的字樣，就是為了證明它是品質(zhì)上乘的西米。而至于它的品質(zhì)到底是不是真的上乘，就要靠我們的一雙慧眼了。
首先是看西米的質(zhì)地。
質(zhì)量好的西米，顏色純白不含任何雜色，每一粒都十分的圓潤(rùn)飽滿。質(zhì)量差的西米，色澤黯淡無(wú)光，顆粒大小不均勻，且不夠飽滿。
其次是用手輕捻了。
質(zhì)地好的西米，捻揉的時(shí)候，是硬滑的，不容易破碎；而質(zhì)地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。
最后是看口感。
質(zhì)地好的西米，煮熟后透明度好，且不會(huì)糊成一團(tuán)，吃起來(lái)有韌性，Q感十足；質(zhì)地不好的西米，煮熟后不透明，有雜質(zhì)，且容易糊成一團(tuán)，有些還會(huì)有異味。
上面就是對(duì)什么樣的挑選好的介紹，通過(guò)了解以后希望對(duì)很多喜歡吃挑選的朋友能夠帶來(lái)一定的幫助，這樣就能夠買到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑選食物的時(shí)候一定不能只看外觀。
食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富和口感新鮮也能讓我們很大程度的增加食欲，所以平時(shí)在購(gòu)買食物的時(shí)候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么樣的西芹好。
挑選西芹不僅要看蔬菜的新鮮度、老嫩等，還要考慮西芹的品種、味型和個(gè)人口味。
不少人誤以為所有的西芹都一樣的，事實(shí)上，西芹有多個(gè)品種，不同的品種在口感和味道上差異甚大，購(gòu)買西芹的時(shí)候，一定要考慮食材用途和個(gè)人飲食喜好。還有的人搞混了西芹和芹菜（本芹），容易買錯(cuò)。
綠梗西芹葉梗粗壯高大，更耐儲(chǔ)藏，但是纖維含量更高，老化的筋道比較多，味道比較濃郁。由于品種和施肥等因素影響，有的綠梗西芹還可能有一定的特殊苦澀味，跟其他食材一起混炒，苦澀味容易串味到其他食材里，可能會(huì)出現(xiàn)難吃的情況。與忌諱苦澀味的搭配，切忌選綠梗西芹。
白梗西芹相對(duì)沒(méi)有綠梗西芹葉梗肥厚，容易失水，耐儲(chǔ)藏不及綠梗的，纖維含量也相對(duì)低，更脆口，味道也沒(méi)有綠梗西芹濃郁，但白梗西芹味道跟綠梗西芹差異比較大，白梗西芹偏甜味，一般不會(huì)有苦澀味。涼拌或生食，白梗品種更合適。
由于白梗西芹和綠梗西芹的味型和品質(zhì)差異，有不少菜農(nóng)生綜合二者的優(yōu)點(diǎn)，各種雜交品種也出現(xiàn)在市場(chǎng)上。這些雜交西芹，一般根部偏白，梢部偏綠，沒(méi)有苦澀味，味道比白梗西芹更濃郁，卻不及綠梗品種濃郁，甜味不及白梗的，脆口，適用于更多的食用方式和烹飪用途。
西芹的葉梗是實(shí)心的，芹菜的葉梗是空心的，因此，從外形上分不清西芹和芹菜的廚房小白，可以在選購(gòu)西芹的時(shí)候用手捏一下葉梗，即可區(qū)分。下圖所示即是西芹切斷面，我們可以看到葉梗是實(shí)心的。
有的西芹由于在生產(chǎn)過(guò)程中干旱缺水，或是施肥管理不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)葉?？招幕蚴敲扌鯛畹那闆r，因此，選購(gòu)的時(shí)候，我們可以用手捏一下西芹，葉梗堅(jiān)實(shí)的才要，葉梗綿軟的不要。
此外，我們可以從葉梗斷口或是破損處觀察到葉梗是否有空心或棉絮狀，即可判斷是否失水的情況了。
西芹要選購(gòu)棵粗壯、葉梗厚實(shí)的，這樣的老纖維少，比較脆口。葉梗比較薄的棵，老纖維多，可能會(huì)比較筋道。
西芹雖然耐儲(chǔ)藏，但是時(shí)間一久就容易失水，不爽脆，吃起來(lái)有一種綿軟感，因此，三幾餐吃不完的，挑選的時(shí)候，盡量不要選那些梢部切口過(guò)大的棵，這樣的棵失水過(guò)快。此外，這樣切口的西芹，可能商家儲(chǔ)藏久了，多次切以顯新，不太新鮮了。
上面就是對(duì)什么樣的西芹好呢的介紹，這樣我們?cè)谫?gòu)買食物的時(shí)候就能夠挑選到更加美味可口的食物了，雖然這是平常的小事，掌握了方法也能提高飲食質(zhì)量。
西梅是我們平時(shí)經(jīng)常食用的一種食物，平時(shí)超市當(dāng)中都可以買到。西梅的營(yíng)養(yǎng)豐富，適當(dāng)吃些對(duì)我們身體有益。那么，西梅怎么吃呢?吃西梅有哪些好處呢?接下來(lái)，就跟小編一起來(lái)看看吧。
西梅怎么吃
西梅銀耳羹
先準(zhǔn)備好適量的銀耳和西梅，再準(zhǔn)備一些蓮子和糖，之后就可以準(zhǔn)備做了。
做法
1、蓮子和銀耳泡發(fā)。
2、銀耳和蓮子放入燉鍋，燉到銀耳粘稠。
3、放入糖、西梅。
4、繼續(xù)燉到西梅變大，湯汁有西梅的顏色即可。
西梅汁
材料：西梅半斤(12個(gè)左右)、冰糖15-20粒、清水1升。
做法
1、西梅用鹽水泡10分鐘，再用鹽搓外皮，搓掉白霜，減輕生澀的味道。
2、用小刀從中間切開(kāi)。西梅是離核的，去核很輕松。
3、再對(duì)半切一刀，切成小塊放在單柄鍋里。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水，這個(gè)量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味，又不會(huì)喧賓奪主，破壞了原本的酸甜。
5、用大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火煮，大概煮三十分鐘，果肉煮軟，水變成粉紅色，之后就可以裝進(jìn)瓶子了。西梅汁冷藏之后味道更好。
西梅燉排骨
材料：豬小排骨、山藥半根、西梅半盒、料酒兩茶勺、蔥姜段、生抽一湯勺、鹽適量。
做法
1.豬小排骨洗凈斬小段，用加了料酒和姜片的水飛過(guò)，撈出控水。
2.起熱鍋，入底油，待五成熱時(shí)下入排骨(若排骨上水份多，可提前用廚房用紙?jiān)嚾?，兩面煎至金黃色。
3.加料酒、生抽、姜片、蔥段、西梅、適量開(kāi)水，大火燒開(kāi)，關(guān)中小火燉30分鐘。
4.山藥去皮洗凈，切滾刀塊，加入鍋中，中火燉10分鐘，加鹽調(diào)味，收汁即可。
蘋果是十分常見(jiàn)的一種水果，我們平時(shí)吃的是比較多的。它價(jià)格便宜，水果攤上都可以買到，大家都喜歡吃。有的人喜歡在睡覺(jué)前吃蘋果，那么，睡前吃蘋果好嗎?吃蘋果要注意些什么?下面就一起來(lái)看看吧。
睡前吃蘋果好嗎
蘋果雖然有美容、保健和減肥的作用，但是在睡覺(jué)之前吃蘋果是沒(méi)有這些作用的。而且這樣吃多胃腸道的消化和牙齒都沒(méi)有好處。
蘋果皮里含有豐富的果酸，可以清潔牙齒，令牙齒潔白堅(jiān)韌。有人曾經(jīng)試過(guò)，晚上睡覺(jué)前吃一個(gè)蘋果，可以代替刷牙。效果不錯(cuò)。
睡前吃蘋果可以降低齲齒的幾率，但是要注意：如果睡前是覺(jué)得肚子餓才吃蘋果的話，那就不好，不要吃，會(huì)傷胃如果睡前是剛吃完消夜很飽的話，半個(gè)小時(shí)內(nèi)也不要吃蘋果，因?yàn)闀?huì)消化不良。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，晚上吃蘋果不如早上或下午吃好，這吸收更好。早上吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，晚上吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最低的。
其中的道理是，人在早起時(shí)供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，這時(shí)吃水果可以盡快補(bǔ)充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。
但是從消化方面來(lái)看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。選擇吃水果的時(shí)間要有講究，并不是說(shuō)早上吃就特別好，晚上吃就特別不好。蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處于饑餓狀態(tài)，吃蘋果可以補(bǔ)充糖類，所以早晨吃蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蘋果空腹吃可有助消化。
吃蘋果應(yīng)該注意哪些
吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。
也不用太過(guò)于擔(dān)心，蘋果當(dāng)中的氫氰酸主要是在果核當(dāng)中，果肉里是沒(méi)有的。吃蘋果習(xí)慣啃到果核，雖然不會(huì)馬上中毒，但是長(zhǎng)期如此對(duì)身體是不好的。
小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量使用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或者存放中過(guò)量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
吃西梅有什么好處
抗氧化
西梅有抗氧化的作用，它可以美容養(yǎng)顏。延緩衰老。還可以防止心臟病、肺病等疾病的惡化，對(duì)身體有益。
維持酸堿平衡
西梅具有維持酸堿平衡的作用，西梅中鉀含量是非常高的，鉀在人體內(nèi)的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。
增加胃動(dòng)力
其能增加胃動(dòng)力，西梅中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復(fù)胃動(dòng)力，輕松緩解便秘。
預(yù)防骨質(zhì)流失
其具有預(yù)防骨質(zhì)流失的功效。西梅含有多種對(duì)骨質(zhì)健康極有益處的營(yíng)養(yǎng)素，包括鉀、銅、硼和維生素K1。適當(dāng)?shù)氖秤?，能維護(hù)骨質(zhì)健康。
保護(hù)視力
西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳起原，因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對(duì)珍愛(ài)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時(shí)，它有助于人體的骨骼生長(zhǎng)、牙齒發(fā)育等。
補(bǔ)充葉酸
通過(guò)人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng)。對(duì)在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣，對(duì)補(bǔ)充人體葉酸起著重要的作用。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)西梅怎么吃都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃西梅的好處，這些僅供大家參考。吃西梅有很多好處，喜歡吃的朋友可以嘗試這些吃法哦。
西梅是什么大家了解嗎，它是一種很常見(jiàn)的水果了，而且維生素a的含量是特別高的，也是很好的補(bǔ)充維生素a的一種水果，維生素a對(duì)我們的作用大家應(yīng)該都是知道的，特別是對(duì)我們的眼鏡很好，特別是適合老年人食用，它和我們平時(shí)說(shuō)的話梅不一樣，下面我們來(lái)看看西梅的知識(shí)。
大家對(duì)西梅是什么有了解嗎，我們平時(shí)吃的這樣的水果應(yīng)該也是很多的，話梅我們應(yīng)該都知道，西梅和話梅還是有一些區(qū)別的，西梅里的糖的含量是很高的，能夠很好的延緩衰老。
營(yíng)養(yǎng)成分
西梅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一個(gè)新鮮水果的纖維含量。
纖維素一個(gè)健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。
維生素A：西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳來(lái)源，因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對(duì)保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時(shí)，它有助于人體的骨骼生長(zhǎng)、牙齒發(fā)育等。
鉀：西梅中所含有的鉀，對(duì)保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。同時(shí)，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。
鐵：作為一種無(wú)機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對(duì)孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。
維生素C：維生素C能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。
西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過(guò)這兩者的糖分均較高，卡路里亦會(huì)進(jìn)一步提升。
維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。[1]
果汁：
由于西梅的維他命C低，食時(shí)最好與橙配合，適當(dāng)?shù)木S他命C能提高身體吸收鐵質(zhì)的能力。你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤(rùn)健康。
熱量：239卡路里(100克/約5粒大西梅)
大家對(duì)西梅是什么應(yīng)該有了解了吧，它的鐵的含量是很高的，鐵對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)是很重要的，能夠很好的預(yù)防貧血的現(xiàn)象，能夠讓我們的面色更紅潤(rùn)，更加的充滿光澤，也會(huì)增加我們的體力，大家在平時(shí)不妨去多吃一些西梅吧。
沙棘西梅果汁是采用沙棘，西梅制作出來(lái)的一種飲品?，F(xiàn)實(shí)中食用到沙棘還有西梅的制作出來(lái)的食物還是有很多的。因?yàn)樗鼈儾粌H僅可以單獨(dú)的存在，而且可以搭配著其他的食物烹調(diào)出來(lái)。沙棘既是一種植物也可以說(shuō)是一種藥物，對(duì)于這種藥食兩用的食物來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)于其他的食物是很高的。
西梅是水果中的一個(gè)品種，它里面含有人體所需要的維生素的含量，最主要的就是它里面不含有脂肪的成分。所以對(duì)于一些怕長(zhǎng)胖的人來(lái)說(shuō)食用西梅是不錯(cuò)的選擇。果汁的做法也是根據(jù)個(gè)人的口味決定的。那么沙棘西梅果汁的做法是什么呢?
沙棘西梅汁原料：鮮沙棘果200克，西梅露50毫升。蜂蜜2大匙。冷開(kāi)水適量。
制法：1、將沙棘果去雜洗凈。2、將沙棘放入果汁機(jī)中，加入西梅露、蜂蜜、冷開(kāi)水?dāng)嚧蚓鶆?，即可倒入杯中飲用?/p>
沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
西梅中富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：纖維素、維生素A、維生素C、鉀、鐵、鈣、葉酸等。而且不含脂肪和膽固醇 。長(zhǎng)久以來(lái)，西梅汁在歐美國(guó)家享有“人體清道夫”的美譽(yù)。由于西梅汁能夠促進(jìn)排便排毒，港臺(tái)地區(qū)的很多女性稱它為“苗條汁”。同時(shí)西梅可幫助人體尤其是兒童和老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鎂、鉀，強(qiáng)身健骨，促進(jìn)使小孩骨骼和肌肉的生長(zhǎng)。而且據(jù)最新科學(xué)研究表明，西梅的抗氧化劑含量列水果和蔬菜之冠，它對(duì)人體和大腦都有延緩衰老的功效。
由于西梅的維他命C低，食時(shí)最好與橙配合，適當(dāng)?shù)木S他命C能提高身體吸收鐵質(zhì)的能力。你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤(rùn)健康。
熱量：239卡路里(100克/約5粒大西梅)
點(diǎn)靚法：與其他水果比較，西梅的鐵質(zhì)較高，位列十大榜內(nèi)。鐵質(zhì)可令你的面色紅潤(rùn)、充滿光澤，而且增加體力，令你看來(lái)更精神奕奕。
沙棘西梅果汁的制作方法上面介紹了，它的做法還是比較簡(jiǎn)單的，所以只要學(xué)會(huì)了這樣的做法我們就可以很方便的吸收到沙棘和西梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它們都是含有維生素的食物，那么食用就可以更好的補(bǔ)充這種營(yíng)養(yǎng)成分。西梅還可以延緩人體和大腦衰老的功效。
西梅的作用到底是什么呢，我們知道西梅來(lái)自于西方的梅，所以西梅不是我們國(guó)家的特產(chǎn)，西梅里面的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，西梅含有維生素A，有利于我們眼睛的健康。西梅里面含有豐富纖維素，可以起到減肥的作用，另外西梅里面是沒(méi)有脂肪和膽固醇的，所以多吃是不會(huì)肥胖的。西梅味道非常不錯(cuò)，含有多種人體需要的微量元素，所以很適合養(yǎng)生。
西梅的原產(chǎn)地是美國(guó)加州，所以我們一般也叫做加州梅，西梅的作用非常的全面，一方面可以起到生津止渴的功效，另外一方面西梅可以降低我們的血壓，提高我們身體的免疫能力，所以西梅的功效和作用非常的強(qiáng)大。
梅子富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強(qiáng)化肝臟功能，消除疲勞。梅子為堿性食品，可平衡血液的酸堿值，使血液凈化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。
我們吃的西梅，光名字就有兩大誤會(huì)。首先西梅屬于薔薇科李屬，中文正規(guī)名叫歐洲李。說(shuō)白了，我們吃的是李子，不是梅子。另外作為零食的西梅，確切地說(shuō)應(yīng)該叫西梅干，是由歐洲李干制而成的。
如果放眼世界，西梅名字的誤會(huì)就更大。香港澳門地區(qū)叫西梅，大約是因?yàn)榉潜就疗贩N，取自西方而來(lái)的意思，大陸也沿用這一名稱。到了臺(tái)灣地區(qū)卻叫“黑棗”，多半是從法國(guó)稱呼“法國(guó)黑棗”來(lái)的。而到了美國(guó)，名字又跟西梅的產(chǎn)地掛上了鉤，叫加州梅。所幸這種零食的魅力夠大，雖然名稱沒(méi)統(tǒng)一，卻絲毫不影響它征服世界人民的腳步。
上文我們介紹了什么是西梅，我們知道了西梅的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富，上文還專門介紹了西梅的作用，我們知道西梅是非常養(yǎng)生和保健的食品，所以我們?cè)谏钪幸朴诶梦髅?，不管是將西梅做菜還是作為休閑的零食吃。
吃西梅是不會(huì)導(dǎo)致上火的，因?yàn)槲髅犯覀儑?guó)家的李子跟梅子它們差不多，雖然西梅當(dāng)中的糖分比較高，但是西梅的熱量比較低，而且還是屬于寒性食品，所以是不會(huì)導(dǎo)致上火的，就盡管放心的食用吧。今天我來(lái)跟大家盤點(diǎn)一下咱們喜歡吃的西梅都有哪些好處呢？
1、清熱去火
西梅自身屬于寒涼性是水果，食用之后對(duì)體內(nèi)的熱氣有抑制作用，能起到清熱去火的作用，并且西梅中還含有較多的植物酸，食用時(shí)還能清除口腔內(nèi)的菌群，對(duì)上火引起的口腔潰瘍還有治療作用。
2、潤(rùn)腸通便
西梅中含有大量的膳食纖維和水分，食用之后能在胃內(nèi)吸水膨脹，增加食物殘?jiān)乃?，并且還能刺激腸道蠕動(dòng)，加速糞便的排出，對(duì)上火引起的便秘等癥狀有很好治療效果。
3、保肝明目
西梅中含有大量的花青素和維生素A，花青素的抗氧化性比維生素A強(qiáng)很多，因此，西梅在食用之后大量的維生素A能確保全運(yùn)輸至肝臟和視網(wǎng)膜處進(jìn)行合成，能起到保肝明目的作用，對(duì)上火引起的眼睛紅腫以及肝火過(guò)旺都有一定抑制作用。
上火怎么吃西梅最好
西梅和我國(guó)傳統(tǒng)的李子、梅子等一樣可直接作為水果食用，也可榨汁飲用，由于含有植物酸和糖分都較多，口感酸甜，十分美味可口，直接生吃清熱去火的功效最強(qiáng)。
西梅什么時(shí)候吃最好
西梅最好是選在飯后食用，尤其是上火的人群，一般脾胃功能也不怎么好，西梅有降火清熱作用，但是其含有的植物酸對(duì)胃腸也有一定的刺激作用，因此，在飯后食用對(duì)胃腸最好。
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