如何挑選灰樹花
冬季養(yǎng)生花荼。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《如何挑選灰樹花》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
我們平時購買食物的時候能買一些品質(zhì)好的吃起來口感和味道也會更好，這樣也能夠保證它的營養(yǎng)價值，所以平時在購買食物的時候一定要挑選好，其中灰樹花是我們最常吃的一種，下面一起看一下什么樣的灰樹花好呢！
好的灰樹花子實體肉質(zhì)，短柄，呈珊瑚狀分枝，末端生扇形至匙形菌蓋，重疊成叢，大的叢寬40~60毫米為上品。
灰樹花是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體內(nèi)質(zhì)，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，灰樹花外觀，婀娜多姿、層疊似菊；灰樹花氣味、清香四溢，沁人心脾；灰樹花肉質(zhì)脆嫩爽口，百吃不厭；灰樹花營養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種高級保健食品，風行日本、新加坡等市場。由于我國較早的權(quán)威專著《中國的真菌》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱。灰樹花具有松蕈樣芳香，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營養(yǎng)和口味都勝過號稱菇中之王的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴?！?/p>
挑選食物雖然是一件很細小的事情，但是也是有一定的方法的，上面就是對什么樣的灰樹花好的介紹，希望朋友們在買的時候可以試一下這樣的方法，這樣挑選出來的食物制作和吃起來才會更加的美味。
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在我們的日常中，相信大家對于各種食材都非常的熟悉，灰樹花就是其中十分常見的一種，這是一種讓人百吃不厭的一種食材，而且它吃起來肉嫩可口，是非常好吃的，那么究竟灰樹花該怎么吃呢，這是很多人都想了解的問題，下面我們一起來詳細的了解一下。
灰樹花是我們?nèi)粘Ｉ钪卸挤浅３Ｒ姷囊环N食物，也是很多人都非常喜歡吃的，因為它香氣四溢，而且有獨特的口感，但是很多人都不知道灰樹花究竟應(yīng)該怎么吃，下面我們一起來了解一下。
灰樹花燜冬瓜
原料：干灰樹花20克，冬瓜500克，豆苗50克，姜6片，醬油1茶匙(5ml)，油，鹽，糖適量，準備工作：1.灰樹花用水泡發(fā)后瀝干，過濾泡灰樹花的水備用，2.冬瓜去皮去籽洗凈后備用
做法
準備工作：
1.灰樹花用水泡發(fā)后瀝干，過濾泡灰樹花的水備用。
2.冬瓜去皮去籽洗凈后，切成2cm厚的塊。
3.豆苗洗凈。
4.姜洗凈后切片。
制作方法：
1.鍋中入油，加熱至七成熱，放入灰樹花炸10秒后撈出，再放入冬瓜塊炸20秒后撈出。
2.炒鍋入油，放入姜片爆香，倒入炸好的冬瓜和灰樹花，再倒入過濾后的灰樹花水，沒過菜量的一半即可，然后調(diào)入醬油、鹽、糖拌勻，蓋上蓋子中火燜3分鐘，待湯汁略收干，放入豆苗翻炒幾下即可。
小訣竅
1.冬瓜和灰樹花若經(jīng)長時間烹制，外表容易變得軟塌，如用油炸一遍，就可以在食材表面增加一層韌度，燒出來的菜入口軟滑又有韌性，外形也很完整。
2.炸東西時，為了省油，建議您使用小鍋。
灰樹花扒菜心
材料
灰樹花3朵 菜心500克 姜末1茶匙(5克) 蒜末1茶匙(5克)蠔油1湯匙(15ml)鹽1/2茶匙(3克)紹酒1湯匙(15ml)胡椒粉1/2茶匙(3克)水淀粉1湯匙(15ml)
做法
1、灰樹花用溫水泡發(fā)后洗凈。菜心洗凈。姜切末。蒜切末。
2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入少許鹽，倒入菜心，焯半分鐘撈出。倒入灰樹花，焯5分鐘后撈出，待冷卻后去掉根部。
3、炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入蔥蒜末爆香，放入灰樹花煸炒幾下，倒入少許沸水，淋入紹酒，蓋上蓋子燜煮5分鐘。然后，調(diào)入蠔油，鹽和胡椒粉，攪拌均勻后淋入水淀粉勾芡，倒入菜心翻炒幾下即可。
灰樹花燒排骨
材料
灰樹花，排骨，生抽，料酒，冰糖，蔥，姜，大料，雞精
做法
1.將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用， 灰樹花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用;
2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化;
3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒過排骨，用大火燒開;
4.燒開后，轉(zhuǎn)乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹花，再倒入泡灰樹花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味;
通過上面文章的介紹，相信大家灰樹花應(yīng)該怎么吃都有了一定的了解，這是不少人都非常喜歡吃的，而且有很好的保健功能，對于高血壓和肥胖癥都有很好的療效，因此大家在日常生活中不妨多吃一些灰樹花，會有意想不到的效果。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學著來做做灰樹花煨排骨
2.1排骨切段，涼水入鍋焯水去除血沫和雜質(zhì)，
3.2泡發(fā)的灰樹花撕成合適的片
4.1開水中加入姜、八角、花椒、干辣椒等小火煮30分鐘，把排骨煮熟。
5.2焯水后的排骨再用開水清洗干凈
6.炒鍋中放少許的油，炒香辣椒和姜末
7.放入排骨煸炒至表面上色
8.加入紅燒醬油，
9.把灰樹花放入，煮排骨的湯加入2大勺，
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道灰樹花煨排骨
灰樹花在生活中作為一種保健品被我們熟知，其實灰樹花還是一種蔬菜，具有極高的營養(yǎng)價值?；覙浠梢哉{(diào)配出多種的佳肴，制作的方式可以根據(jù)自己的口味進行炒、煎，風味俱佳?；覙浠芙笛菃?灰樹花的藥物價值體現(xiàn)在可以明顯的降低血糖，是高血糖人的福音。
灰樹花富含豐富的纖維素、維生素以及多種微量元素，能夠為人體提供多種的營養(yǎng)，灰樹花?；覙浠ê幸环N特定的成分可以有效的抑制癌變的發(fā)生，對于癌癥有很好的預(yù)防的作用。
灰樹花能降血糖嗎?灰樹花具有極高的醫(yī)療保健功能。它有抑制高血壓和肥胖癥的功效;由于富含鐵、銅和維他命C，它能預(yù)防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發(fā)生;它的硒和鉻含量較高，有保護肝臟、胰臟，預(yù)防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其還具有防治克山病、大骨節(jié)病和某些心臟病的功能;它兼含鈣和維生素D，兩者配合，能有效地防治佝僂病;較高的鋅含量有利大腦發(fā)育、保持視覺敏銳，促進傷口愈合;高含量的維生素E和硒配合，使之能抗衰老、增強記憶力和靈敏度。
一般人都適用，尤其適合兒童、女性以及癌癥、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腦血栓、肥胖、水腫、腳氣病、小便不利等癥患者食用。
灰樹花能降血糖嗎?經(jīng)過上面的介紹我們對于這個問題有了一個簡單的了解，灰樹花能夠增強人體對于胰島素的敏感性，能夠有效的降低血糖和血脂，我們在生活中可以通過飲食或者是服用藥物的方式來進行身體的保健，增強身體的抵抗力。
灰樹花的食用價值和藥用的價值都是很大的，它的外觀是特別的婀娜多姿的，一層層的很像菊花，香味也是很沁人心脾的，作為食用它的肉質(zhì)的口感特別好，很脆嫩，怎么吃也吃不夠它的保健作用是很大的，能夠抑制高血壓的出現(xiàn)，下面我們看看灰樹花的功效與作用。
灰樹花大家了解是什么嗎，這樣的一種花的用途已經(jīng)是很多的了，可以用來食用，味道很好，和雞絲一樣，很嫩，而且藥用的價值也是很高的，能夠預(yù)防很多的疾病，我們看看灰樹花的功效與作用吧。
保健功能
灰樹花具有極高的醫(yī)療保健功能。據(jù)文獻報導，它有抑制高血壓和肥胖癥的功效;由于富含鐵、銅和維他命C，它能預(yù)防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發(fā)生;它的硒和鉻含量較高，有保護肝臟、胰臟，預(yù)防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其還具有防治克山病、大骨節(jié)病和某些心臟病的功能;它兼含鈣和維生素D，兩者配合，能有效地防治佝僂病;較高的鋅含量有利大腦發(fā)育、保持視覺敏銳，促進傷口愈合;高含量的維生素E和硒配合，使之能抗衰老、增強記憶力和靈敏度。
灰樹花還是引人注目的抗癌藥源，一方面，較高的硒含量有抗御癌癥的作用，尤其是所含灰樹花多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)為主，其中抗癌活性最強，帶6條支鏈的β-(1，3)-葡聚糖占相當大的比重，據(jù)說比已經(jīng)面市的香菇多糖(Lentinan，日本 的pSK,)、云芝多糖 (上海的pSp)等有更強的抗癌能力;同時它又是極好的免疫調(diào)節(jié)劑。作為中藥，灰樹花和豬苓等效，可治小便不利、水腫、腳氣、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常寶貴的藥用真菌。
功效成分
經(jīng)美國、日本眾多臨床實驗研究發(fā)現(xiàn)，舞茸(即灰樹花)提取物--D-fration可有效激活人體免疫細胞，如NK細胞，抗毒T細胞，吞噬細胞等，從而可以達到抑制腫瘤細胞生長，誘導癌細胞凋亡的功效。此外，另外一種提取物--sx-fraction可有效控制人體血糖，修復胰島，為眾多I型和II型糖尿病患者帶來福音 。
對于灰樹花的功效與作用大家應(yīng)該知道了，它的作用真的是特別多的，尤其是保健的作用，已經(jīng)被國家公認為一種具有很高作用的保健品了，特別是能夠預(yù)防高血壓的出現(xiàn)，大家應(yīng)該知道現(xiàn)在的高血壓的現(xiàn)象是特別多見的，灰樹花卻起到了很好的作用。
養(yǎng)生學上面，我們知道吃四條腿的不如吃一條腿的，什么是一條腿的呢?就是菌類了，食用菌是養(yǎng)生上常選的食療原料，這里我們采用灰樹花作為原料，來制作養(yǎng)生的食療方?；覙浠ú皇俏覈奶禺a(chǎn)，它來自于遙遠的北美，在日本的東北部也是灰樹花多產(chǎn)的地方。灰樹花到底怎么做才好吃呢?
灰樹花有這很豐富的營養(yǎng)，灰樹花吃起來味道是非常鮮美，所以常用來搭配肉類，制作很多養(yǎng)生的菜，灰樹花對于兒童的生長發(fā)育起了非常大的作用，灰樹花的作用和功效很大，所以被我們稱為食用菌王子。
灰樹花是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體內(nèi)質(zhì)，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊;其氣味、清香四溢，沁人心脾;其肉質(zhì)脆嫩爽口，百吃不厭;其營養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種高級保健食品，風行日本、新加坡等市場。由于我國較早的權(quán)威專著《中國的真菌》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱。灰樹花具有松蕈樣芳香，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營養(yǎng)和口味都勝過號稱菇中之王的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴。
灰樹花不僅營養(yǎng)豐富，而且鮮美可口，可烹調(diào)成多種美味佳肴，烹調(diào)后具有鮮、脆、嫩的特點?？沙?、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質(zhì)地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風味兒尤佳。燒燭具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點。所以現(xiàn)代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現(xiàn)代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。
灰樹花不僅營養(yǎng)豐富，而且鮮美可口，可烹調(diào)成多種美味佳肴，烹調(diào)后具有鮮、脆、嫩的特點?？沙?、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質(zhì)地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風味兒尤佳。燒燭具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點。所以現(xiàn)代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現(xiàn)代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。
灰樹花燒冬瓜
材料：灰樹花1朵 冬瓜500克 豆苗50克 姜6片 醬油1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克)雞精1/4茶匙(1克)
做法：
1)灰樹花用溫水泡發(fā)后，撈出洗凈后瀝干，過濾泡發(fā)的水備用。冬瓜去皮去籽洗凈后，切成2cm厚的塊。豆苗洗凈。
2)鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入灰樹花炸10秒鐘撈出。放入冬瓜塊炸20秒鐘撈出。
3)炒鍋中倒入少量油，放入姜片爆香后，倒入冬瓜和灰樹花，再倒入過濾后的灰樹花水，沒過菜量的一半即可，然后調(diào)入醬油、鹽和糖攪拌均勻，蓋上蓋子中火燜3分鐘，待湯汁略收干，放入豆苗，撒入雞精攪拌出鍋即可。
灰樹花燒排骨
材料：灰樹花、排骨、生抽、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精
做法：1、將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用;
2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化;
3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒過排骨，用大火燒開;
4.燒開后，轉(zhuǎn)乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹花，再倒入泡灰樹花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味。
上文我們介紹了灰樹花的產(chǎn)地，知道了灰樹花的功效和作用，灰樹花作為食用菌王子，對于兒童的生長和發(fā)育起到了很大的作用，上文還告訴我們灰樹花要怎么吃，并指引我們用灰樹花做原料，自制灰樹花燒冬瓜和灰樹花燒排骨。
夏天到了，天氣非常炎熱，尤其是對一些身材比較胖的人來說，夏天就是最難熬的季節(jié)。一些胖妹子們只能看著別人穿漂亮的衣服和裙子，自己就只有羨慕的份。其實，胖子們可以通過減肥來擁有自己想要的苗條身材，妹子們再也不必羨慕別人穿漂亮衣服，擁有好身材了。
減肥的方法很多，基本的有節(jié)食減肥、運動減肥以及吃減肥藥，這當中最健康的就是運動減肥，節(jié)食減肥雖然效果很好，但是反彈很快，吃減肥藥的副作用很大。其實一些純天然食物也可以用來減肥。
灰樹花是一種食、藥兩用類蕈菌植物。灰樹花最早是意大利人發(fā)現(xiàn)的一種蕈菌命名，這種植物近年來被許多發(fā)達國家作為一種高級保健食品食用?；覙浠ň哂兴赊臃枷悖赓|(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭?；覙浠I養(yǎng)十分豐富，營養(yǎng)價值很高，所含氨基酸、蛋白質(zhì)比香菇高出一倍，具有防癌、抗癌及提高人體免疫功能的作用?；覙浠ㄅc其他蘑菇一樣，含有豐富的食物纖維。這種食物纖維有助于排出體內(nèi)的老廢物、消除便秘，這是其對減肥有利的理由之一。此外，灰樹花還含有一種叫“MX組分”的特殊成分，其能大大提高減肥的效果。這是灰樹花與其他菌類相比最大不同點?；覙浠p肥法”指的是每天吃一餐灰樹花料理的飲食方法。這時，使用灰樹花的量為50g左右。值得注意的是，有的人吃得過多的話，可能會使肚子變大。用灰樹花做料理的時候，必須謹記的是，“MD組份”“MX組份”是一種具有水溶性，遇熱容易提取出來的成分。如果注意以下3點的話，那么就能最大限度地發(fā)揮灰樹花的作用，大大提高減肥成功的希望。
實踐證明灰樹花確實有瘦身功能，是可以用來減肥，想要減肥的美女們不妨來試一試這種純天然的減肥食品，它不想減肥藥會產(chǎn)生什么副作用，是一種非常健康的減肥方法，可以幫你輕松打造苗條身材，從此擺脫胖子的陰影，讓你不再自卑。
食物是給予人體健康的最重要的保證之一，它不僅可以補充豐富的營養(yǎng)，而且還可以促進健康。食物的種類有很多，常吃菌類的食物對健康有好處，灰樹花就是菌類的一種，如何食用恩，一起來看看灰樹花燒排骨的制作。
灰樹花燒排骨
材料：
灰樹花、排骨、生抽、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精
做法：
1.將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用;
2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化;
3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒過排骨，用大火燒開;
4.燒開后，轉(zhuǎn)乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹花，再倒入泡灰樹花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味。
灰樹花有這很豐富的營養(yǎng)，灰樹花吃起來味道是非常鮮美，所以常用來搭配肉類，制作很多養(yǎng)生的菜，灰樹花對于兒童的生長發(fā)育起了非常大的作用，現(xiàn)代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現(xiàn)代化家庭餐桌不可多得的“山珍”?；覙浠ň哂袠O高的醫(yī)療保健功能。灰樹花還可以有降低高血壓和減肥的作用，對于肥胖疾病有好處，而且還可以補充豐富的鐵質(zhì)，對于預(yù)防貧血是不錯的選擇，而且還可以有減肥助消化的作用，是不錯的一種養(yǎng)生食譜。
灰樹花燒排骨的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，可以看出的是鱸魚的營養(yǎng)價值很高，而且還可以促進代謝，幫助生長，預(yù)防貧血促進生長減肥降壓，開胃健脾大家不妨吃一些吧。
灰樹花知道是什么嗎，它的長相很像一朵漂亮的花，灰色的，但是它是屬于一種菌類，它的營養(yǎng)不能忽視，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，灰樹花具有促進生長的作用，而且吃法有很多的呢，一起來看看灰樹花燒冬瓜的做法。
灰樹花燒冬瓜
材料：灰樹花1朵、冬瓜500克、豆苗50克、姜片、醬油、鹽、糖、雞精
做法：
1)灰樹花用溫水泡發(fā)后，撈出洗凈后瀝干，過濾泡發(fā)的水備用。冬瓜去皮去籽洗凈后，切成2cm厚的塊。豆苗洗凈。
2)鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入灰樹花炸10秒鐘撈出。放入冬瓜塊炸20秒鐘撈出。
3)炒鍋中倒入少量油，放入姜片爆香后，倒入冬瓜和灰樹花，再倒入過濾后的灰樹花水，沒過菜量的一半即可，然后調(diào)入醬油、鹽和糖攪拌均勻，蓋上蓋子中火燜3分鐘，待湯汁略收干，放入豆苗，撒入雞精攪拌出鍋即可。
灰樹花不僅營養(yǎng)豐富，而且鮮美可口，可烹調(diào)成多種美味佳肴，烹調(diào)后具有鮮、脆、嫩的特點?？沙础?、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。灰樹花對于兒童的生長發(fā)育起了非常大的作用，灰樹花的作用和功效很大，所以被我們稱為食用菌王子。它可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說氨基酸啊礦物質(zhì)等等，而且還可以促進生長發(fā)育，對于健康是有好處的，而且還可以有抗疾病的作用。
介紹了灰樹花燒冬瓜的具體的做法大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補給可以清爽可口促進生長發(fā)育，而且還可以促進食欲的呢，是很不錯的健脾養(yǎng)胃的好食材，平時大家可以放心的食用，趕緊試試看吧。
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