酒釀蛋的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“酒釀蛋的做法是什么”，希望能對您有所幫助，請收藏。
酒釀蛋是一種非常簡單的漢族小吃，其口味香甜可口，而且有很多的功效，特別是對于女性來說能幫組美容養(yǎng)顏，豐胸健美，那么它的做法是什么呢？
選購酒釀
超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，小菜場也有賣，有瓶裝、簡裝和散裝。 酒釀?dòng)行屡f
酒釀之分，選購的時(shí)候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。
此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時(shí)，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。
食材準(zhǔn)備
糯米，甜酒曲（也稱酒藥，中藥店有售）
制作步驟
1 淘米4－5遍，泡米一夜。
2 將米蒸熟，涼至溫?zé)幔?8度到45度左右）
3 拌入甜酒曲，加入半杯涼開水，米中間捅一個(gè)小坑
4 密封辦好的水，放置在溫度偏暖的地方，保溫發(fā)酵，大約48小時(shí)后，米酒就會接近滿坑，甜酒釀即成。
注意事項(xiàng)
1 所有容器和攪拌材料一定要潔凈，不能沾生水或油。
2 甜酒曲一定要拌均勻，拌酒曲的溫度要掌握好，不能太熱。
3 保存發(fā)酵的溫度大約30－45度較為合適
4 蒸米的時(shí)候，不宜蒸時(shí)間過長，蒸米的時(shí)候加水量僅為半個(gè)指節(jié)。蒸熟的米量基本和原來的一樣，蒸好的米應(yīng)該顆粒分明，米質(zhì)比平時(shí)吃的米飯稍硬，蒸米的時(shí)間應(yīng)掌握在30分鐘以內(nèi)。
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很多女人都希望自己可以有一個(gè)豐滿的胸部，不過因?yàn)橐恍┻z傳因素或者是胸部發(fā)育不良，都導(dǎo)致現(xiàn)在有很多女性都是飛機(jī)場，而要說起豐胸的方法，確實(shí)是有不少，不過最受女性歡迎的，還是食療豐胸，不但豐胸而且解饞，在這里就為您推薦一款具有神奇豐胸效果的食物——酒釀蛋。
其實(shí)酒釀蛋不但具有豐胸的效果，而且它還具有一定的催乳效果，如果說在哺乳期的女性奶水不夠的話，可以嘗試吃酒釀蛋，催乳的效果非常的好。既然酒釀蛋有如此多的效果，那么，酒釀蛋的做法您會嗎?
做法一
食材準(zhǔn)備
醪糟(酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
制作步驟
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
注意事項(xiàng)：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
做法二
食材準(zhǔn)備
大米、甜酒藥、雞蛋、白糖。
制作步驟
1、大米洗凈煮熟，放進(jìn)無水無油的帶蓋容器內(nèi)，攪散晾涼到30—40度，加進(jìn)甜酒藥，米和甜酒藥的比例為80：1，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，用小被子包好，放在溫暖的地?4—36小時(shí)即可;
2、在鍋中燒開水，磕開，打進(jìn)幾個(gè)雞蛋，加白糖，盛出倒進(jìn)放有醪糟的碗內(nèi)，攪勻
酒釀雞蛋
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
學(xué)會了酒釀蛋的做法，如果是您想要豐胸的話，可以在月經(jīng)之前的一周時(shí)間，每天早晚都吃一碗酒釀蛋，不但可以讓您達(dá)到豐胸的效果，而且還可以滋陰養(yǎng)顏，同時(shí)還可以幫您解饞，是很多女性豐胸美容非常好的一種食療方法。
很多人可能都吃過這個(gè)枸杞酒釀蛋的，特別是很多女性朋友吃過，這個(gè)枸杞酒釀蛋是一個(gè)比較美味而且又富有營養(yǎng)的一個(gè)食物，經(jīng)常吃的話對身體還是不錯(cuò)的，尤其是對女生的朋友，吃了這個(gè)枸杞酒釀蛋不僅可以美容而且可以補(bǔ)身體，真的是兩全其美的一個(gè)食物，那怎么做呢，很多人就有了這樣的問題，今天我就給個(gè)大家介紹一下這個(gè)枸杞酒釀蛋的做法是什么樣的。
糯米經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，深受人們的喜愛，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。B族維生素有促進(jìn)乳汁分泌的作用。
醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。乳母的飲食增加，營養(yǎng)充足，乳汁自然會量多質(zhì)優(yōu)，特別適合坐月子的產(chǎn)婦食用。很多人喜歡吃酒釀雞蛋,每天一碗，讓你的皮膚細(xì)嫩有光澤。枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進(jìn)營養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動(dòng)人。
枸杞酒釀蛋的做法是什么樣的呢，那么具體的做法就是：1、酒釀一盒、雞蛋二個(gè)、枸杞少許、紅糖半塊；2、鍋中煮開水，掉入枸杞子煮1分鐘；3、倒下酒釀再次煮開；4、雞蛋打入碗內(nèi)，發(fā)散；5、鍋中放下紅塊煮化，倒入蛋液煮成蛋花即可出鍋。酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于只是雞蛋。
紅棗、枸杞、紅糖、醪糟，都是傳統(tǒng)上女性特殊生理期推薦食物，這道湯簡單易做又美味滋補(bǔ)，作為生理期早餐特別合適。小鍋水煮荷包蛋的秘訣是：關(guān)火。很輕位置很低地倒入雞蛋。用勺輕輕推一下。上蓋用水與灶的余溫燜熟雞蛋。
大家都看明白了嗎，這個(gè)枸杞酒釀蛋的做法是什么樣的就介紹到了這里。一般有時(shí)間在家里就可以做出來了，女生的朋友可以經(jīng)常做給自己來吃一下補(bǔ)血養(yǎng)顏，當(dāng)然熱量也是比較高的，不擔(dān)心自己長胖的人還是可以多吃的，最重要的是祝愿大家都是健康美麗的。
酒釀?wù){(diào)蛋其實(shí)就是我們常說的酒釀蛋，這是一種常見的甜品制作，很多朋友在家中也會制作這樣的美食，滋補(bǔ)一下身體。酒釀?wù){(diào)蛋的制作在甜品里面是非常簡單的，就是通過酒釀煮開之后倒入蛋液，然后不斷的攪拌，再次煮開之后即可，這樣的甜品不僅味道好，還可以調(diào)理身體
酒釀雞蛋
材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
功能
月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
酒釀花蛋
材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。
做法
1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個(gè)，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個(gè)磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動(dòng)，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時(shí)，撇去浮沫。
2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特點(diǎn)
湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養(yǎng)豐富。
選購酒釀
●超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，用一小瓶玻璃罐裝著的。
●酒釀?dòng)行屡f酒釀?dòng)行掠信f，選購的時(shí)候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。
此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時(shí)，最好用老一點(diǎn)的酒釀，因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。
酒釀營養(yǎng)
酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
提示
酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于只是雞蛋。
月子酒釀蛋其實(shí)就是利用酒釀搭配上雞蛋進(jìn)行制作，這樣的制作是非常簡單的。酒釀本身就是通過糯米發(fā)酵而成的，口味是比較甜甜的，對女性朋友會有明顯的滋陰養(yǎng)顏的作用，如果搭配上雞蛋進(jìn)行烹煮，就可以快速的幫助坐月子的朋友快速的補(bǔ)充營養(yǎng)了。
酒釀蛋的功效
酒釀蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區(qū)尤為流行?？谖端崽鹂煽?，而且具有滋陰養(yǎng)顏、催乳豐胸等等營養(yǎng)功效。用糙米釀制的酒釀效果更佳!在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
酒釀蛋的做法
食材準(zhǔn)備
酒釀3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量酒釀3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
制作步驟
做法一：
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
做法二：
1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋。
2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味。
加入白糖或紅糖以佐味做酒釀蛋的注意事項(xiàng)
雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
酒釀蛋的營養(yǎng)價(jià)值
酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
選購酒釀
超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，小菜場也有賣，有瓶裝、簡裝和散裝。
酒釀?dòng)行屡f酒釀之分，選購的時(shí)候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個(gè)洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。
酒釀?wù){(diào)蛋是一種常見的小吃，在我國的江南地區(qū)非常流行，人們使用普通的雞蛋，經(jīng)過一系列的步驟制作之后，做出了味道酸甜可口的酒釀雞蛋，女性朋友們可以多吃這種雞蛋，具有滋陰養(yǎng)顏的作用，下面為大家介紹制作酒釀雞蛋的方法。
一、枸杞酒釀蛋
材料
枸杞、酒釀200克、雞蛋2個(gè)、冰糖
做法
步驟1：鍋中大碗水，放入枸杞先煮個(gè)5分鐘，然后倒入酒釀。
步驟2：大火燒開，加入適量的冰糖攪拌，然后倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。
二、酒釀蛋
材料
酒釀3大匙，蛋3個(gè)，白砂糖3大匙，水3杯
做法
(1)水入鍋加熱煮沸后，放入酒釀和白砂糖。
(2)待水煮沸，改中火，接著將蛋一個(gè)一個(gè)分別打下，等蛋煮至半熟，立即熄火盛起，放入碗中即可。
三、酒釀蛋白蒸蝦
材料
大蝦8只，姜絲2湯匙，雞蛋白2顆
調(diào)味料：黃米酒2湯匙、清水1湯匙，糖1/2茶匙、生抽1茶匙
做法
1、蝦挑出砂腸，洗凈瀝去水份，加少許糖、生抽、料灑拌勻。
2、排入碟中，放入蒸籠大火蒸3分鐘，倒掉蒸出來的湯汁。
3、蛋白加入調(diào)味料打散，用漏網(wǎng)過濾入蝦中，加入姜絲，放入蒸籠小火蒸13分鐘。
4、加入1湯匙紹興酒，熄火焗2分鐘。
5、取出淋上1/2麻油，調(diào)入適量的生抽，即可趁熱享用。
酒釀是一種比較常見的食物，也有朋友叫它為醪糟。利用酒釀來制作酒釀蛋，其實(shí)除了味道非常不錯(cuò)外，它含有的營養(yǎng)成分也是非常豐富的。酒釀蛋在制作的時(shí)候，最好是購買現(xiàn)成的酒釀，這樣制作起來比較簡單。酒釀蛋對身體有著很多好的功效，比如促進(jìn)血液循環(huán)、益氣生津等等。
酒釀蛋制作
酒釀蛋的生產(chǎn)工藝是通過傳統(tǒng)的制作工藝制作流程設(shè)計(jì)出現(xiàn)代化的數(shù)字標(biāo)準(zhǔn)流水線來生產(chǎn)制作，包括甜酒釀的釀造工藝結(jié)合現(xiàn)代化最新凍干技術(shù)將酒糟糯米和土雞蛋以及泰國野葛根提取物相結(jié)合制作而成的米釀塊，具有最先進(jìn)的發(fā)明專利核心技術(shù)。
糯米酒釀的傳統(tǒng)制作：
⒈糯米若干，浸泡5小時(shí).
⒉把水濾去，把浸泡后的糯米倒入飯甑.
⒊把飯甑蓋好，放到大鑊中，大鑊底部放水.
⒋鑊底生火，蒸上2~3個(gè)小時(shí)，直致米變成軟熟的飯粒.
⒌把蒸好的飯粒扒松，倒進(jìn)非常干凈的大水缸.
⒍水缸內(nèi)加入少量的干凈水.
⒎加入適量酒餅[發(fā)酵劑，可買到]，不同酒藥可釀出不同的酒.有的甜，有的濃.甜酒酒藥少，濃酒酒藥多.
⒏把酒缸蓋好，冬天等6-8天，夏天等3-4天，香淳的糯米酒釀就出來了。
吃酒釀蛋有什么好處?
酒釀蛋可美胸豐胸酒釀蛋能豐胸是酒釀蛋受廣大女性追捧的最主要原因。因?yàn)榫漆勚泻幸环N醣化酵素，這是一種天然荷爾蒙，具有豐胸效果，同時(shí)雞蛋是一種全營養(yǎng)的食物，和酒釀一起食用能為機(jī)體提供能量，促使酒釀及食物中的其他多余能量轉(zhuǎn)化為脂肪在胸部堆積。
酒釀蛋可補(bǔ)充營養(yǎng)米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，人們稱其為“液體蛋糕”。而雞蛋更是營養(yǎng)豐富，人體利用率高，含人類機(jī)體內(nèi)部各個(gè)器官組織所需求的各種營養(yǎng)素，這兩種一起食用效果更好。
酒釀蛋可活血御寒酒釀一直是我國女性產(chǎn)后的必須食用品，這主要是由于酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效，其實(shí)酒釀也適合老年人和在冬天食用，能暖胃宜心血、促進(jìn)血液循環(huán)，靈活肢體關(guān)節(jié)，幫助抵御寒冷。
適合：血液循環(huán)不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。
酒釀蛋可美容養(yǎng)顏酒釀具有美白作用，很多人拿酒釀去做面膜，來達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。而雞蛋營養(yǎng)成分和人體內(nèi)部的成分比例十分接近，也適合人體補(bǔ)充，一起食用能達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。
想必大家都吃過酒釀蛋，這是一道獨(dú)具風(fēng)味的美食，特別深受女性和小孩子的喜愛，女人們在來月經(jīng)的時(shí)候，可以自己做酒釀蛋來吃，這樣吃能夠調(diào)理月經(jīng)，還有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，酒釀蛋的營養(yǎng)很豐富，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素以及氨基酸等等，另外酒釀蛋還有很好的豐胸作用。
為什么酒釀蛋豐胸？
酒釀蛋豐胸相信很多女性朋友們都不陌生，因?yàn)榫漆劦柏S胸也是民間一直以來比較流行的一種豐胸方法。當(dāng)然了，也有女性會發(fā)出疑問，不就是酒釀加雞蛋嗎？就這么簡單就能豐胸嗎？那么今天就來了解一下酒釀蛋為什么能豐胸？效果又是如何呢？
酒釀蛋豐胸的起源：
酒釀?dòng)泻芎玫呢S胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個(gè)甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。
酒釀蛋豐胸的原理：
酒釀中含一種醣化酵素，這是一種天然荷爾蒙，具有豐胸效果。同時(shí)，雞蛋也是一種全營養(yǎng)的食物，含有大量的蛋白質(zhì)。雞蛋和酒釀一起食用時(shí)，酒釀保證了充足的能量補(bǔ)充，而雞蛋的蛋白成分和酒釀中過多的脂肪會直接運(yùn)轉(zhuǎn)到胸部，從而在類荷爾蒙的刺激作用下促進(jìn)胸部再次發(fā)育。
醣化酵素是什么？酒釀醣化酵素號稱“天然荷爾蒙”，可以直接促進(jìn)女性雌性激素的分泌，促進(jìn)乳頭的乳腺管道的生長與分支，增強(qiáng)乳腺組織的發(fā)育，有效幫助乳房增大。
酒釀蛋豐胸的效果如何：
其實(shí)市場上受到追捧的酒釀蛋豐胸并不是指的傳統(tǒng)酒釀蛋，而是百度認(rèn)證靠譜豐胸咨詢師陳欣的酒釀蛋，陳欣的酒釀蛋是在傳統(tǒng)酒釀蛋的基礎(chǔ)上經(jīng)過現(xiàn)代科技改良的，效果不僅好很多倍，而且只針對胸部發(fā)育，有很多人都反映傳統(tǒng)酒釀蛋制作工藝古老落后，效果緩慢不集中，而陳欣的酒釀蛋也應(yīng)民聲而生，成為了目前市場上最受歡迎的健康食療豐胸產(chǎn)品。
酒釀蛋的功效有很多，其中最受女性朋友追捧的原因就是，它有神奇的豐胸效果。酒釀蛋很適合早餐的時(shí)候吃，特別是冬天寒冷的早晨，熱乎乎香噴噴暖洋洋，口感潤滑且香味撲鼻，非常美味哦。
酒釀蛋做起來很方便，材料也都很便宜，是一款實(shí)惠安全的滋補(bǔ)美食，自己在家里做一道豐胸的酒釀蛋，口感絕不會輸給外面的料理店。
材料：
酒釀3大匙、雞蛋蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法：
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
食用方法：
1、月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
其實(shí)想要豐胸的話，我們除了要做一些運(yùn)動(dòng)以外，飲食也是一個(gè)不錯(cuò)的方法。酒釀蛋對于女性朋友來說，有很好的豐胸作用，另外，膠質(zhì)類的食物對于豐胸效果也是很好的，膠質(zhì)類比較豐富的食物可以讓我們的乳房脂肪顆粒變大，是我們的乳房變大的重要營養(yǎng)來源之一。比如：豬腳、豬尾巴還有牛肉之類的。
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