蘇打餅干吃了會胖嗎？營養(yǎng)專家告訴你
老中醫(yī)告訴你夏季如何養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關注焦點，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蘇打餅干吃了會胖嗎？營養(yǎng)專家告訴你”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
生活中很多人喜歡吃蘇打餅干，一方面是味道比較香，另一方面是吃起來比較方便，但是營養(yǎng)專家明確表示，吃蘇打餅干是會長胖的，這是因為餅干里面含有比較高的脂肪。
一、吃蘇打餅干會胖嗎
會。因為蘇打餅干加入了精煉混合油，使其脂肪的含量遠遠高于饅頭等食物。100克蘇打餅中含脂肪8克，與同等量的饅頭足足多了7克脂肪，量相當于多攝入了63千卡的熱能力。
蘇打餅干熱量比其他類型的餅干所含的熱量相對低一些，且其含糖量較少，因此受到眾多減肥者的青睞。但大部分減肥者因此對蘇打餅干產(chǎn)生一定的誤解，以為糖分少、熱量叫低，就可以肆無忌憚地食用。這是一個很嚴重的錯誤。蘇打餅干也是用高溫烘烤的，因為加入了精鹽，使鈉含量增加；高溫烘烤，也使丙烯酰氨含量增加，這都是會對人體健康產(chǎn)生不利影響的。如果一天吃2-3小塊的蘇打餅干，對身體沒什么太大的影響，但是如果長期且大量食用，不僅對身體健康不利，還會很快增肥。
小編建議：食用蘇打餅干要適量，最好一天食入量不超過50克，畢竟蘇打餅干也是屬于烘烤食品，熱量相對還是不少的。如果要減肥，可多做運動，并多食用各種水果和蔬菜，這樣既營養(yǎng)又健康，當然也不能完全不攝入肉類哦。減肥雖重要，健康也不可忽視。
二、蘇打餅干的做法
1、將脫脂牛奶放入小湯鍋中煮至微熱，隨后加入干酵母混合均勻；
2、在低筋面粉中加入鹽、蘇打粉，混合均勻，然后將混合好的酵母牛奶慢慢地加入到面粉中，并隨心不規(guī)則地攪拌，最后和成一個完整的面團；
3、將在室溫下軟化的黃油加入面團中不斷地揉和，直至面團變得光潔而細膩；
4、將和好的面團放在烹調(diào)紙上，用搟面杖搟成薄厚均勻的面片，大約0.5cm厚即可，然后用餅干模具將面片刻成餅干的形狀擺在烤盤中。餅干的形狀可根據(jù)個人喜好進行選擇；
5、把多余的面片邊角取下，再次揉和在一起，并重復步驟4的做法，直至將所有面團都制成餅干坯；
6、將餅干坯整齊地放在烤盤中，餅干坯與餅干坯之間要留有少許間隔，再用叉子在刻好的餅干坯表面均勻地叉出小孔；
7、將烤箱預熱后將烤盤移入烤箱，170度火力烘烤15分鐘即可。
簡簡單單的做法，可隨時在家做起，既品嘗美食，又體驗制作中的樂趣，是閑暇時間一個不錯的選擇。
三、蘇打餅干的熱量高嗎
高。蘇打餅干雖然看起來小小的，但是很容易過量食用，導致很多減肥不成反而增肥。在餅干中屬于油脂含量較低的，但其熱量依然很高，并且由于制作工藝的關系，其鈉含量較高，減肥時不宜多食。餅干含脂肪量高，100G有大約20G，五分之一了!蘇打的也一樣，只不過是垃圾餅干中的減肥餅干，你可以按包裝后的熱量表格算一算，一片太平蘇打餅干大概30大卡！蘇打餅干12片80公克，熱量為303.2卡路里，而且屬深加工食品，無可避免的在制作過程中添加油脂等。
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蓮藕蒸餅味道非常香，所以對人們有著無窮大的吸引力，但有的人擔心吃了這種肉餅會長胖，實際上，人會不會長胖由多種因素決定，需要綜合考慮才知道最終答案。
一、蓮藕的營養(yǎng)成分
每百克水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
營養(yǎng)分析
1．清熱涼血：
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2．通便止瀉、健脾開胃：
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3．益血生?。?/p>
藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4．止血散瘀：
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
二、蓮藕蒸肉餅
蓮藕與肉糜做出的菜鮮香清甜，不需要加太多的調(diào)味料，就能做出很精彩的味道，生蓮藕性寒。而把藕加工至熟后，其性由涼變溫，對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。大家可以試試。
滋養(yǎng)脾胃--蓮藕蒸肉餅
材料：蓮藕一節(jié)（約150克）、瘦肉糜250、蔥花適量.
調(diào)味料：鹽1/2茶匙、醬油1茶匙、料酒1湯匙、姜數(shù)片。
蓮藕蒸肉餅的做法：
1、蓮藕去皮，切成蓉。
2、與肉糜蔥花調(diào)味料混合（姜片用少量的水浸泡數(shù)小時，取出姜片水與肉糜混合）攪拌至上勁，放入蒸鍋大火蒸10-15分鐘即可。
4、如有多余的材料，加少量生粉抓勻后，做成肉餅，兩面煎透，即是蓮藕煎肉餅
蓮藕蒸肉餅食材搭配小提示：
豬肝和蓮藕不能一起吃:影響人體對鐵、銅、鋅這些元素的吸收。
大豆和蓮藕不能一起吃:影響人體對鐵的吸收。
三、蓮藕蒸肉餅
所需材料：豬肉（五花肉）500克、蓮藕一節(jié)、生淀粉、鹽、糖少許
1、五花肉，剁碎，放入鹽、少許糖，加入生淀粉、少量花生油，順時針攪拌均勻。
2、蓮藕去皮，洗干凈備用。
3、用多功能瓜刨將蓮藕磨碎，并把汁絞干。
4、用刀（用刀背更好）將蓮藕剁得更細膩一些。
5、鍋燒熱，放少許油，將蓮藕炒香，這時要注意火候，炒半生熟就行。起鍋時放少量鹽調(diào)味。
6、把炒好的蓮藕放入之前攪拌均勻的五花肉里，再次攪拌。
7、將攪拌好的肉和蓮藕放入不銹鋼碟中，攤平成餅狀，上蒸籠蒸十五分鐘即可。
懷孕之后孕婦的胃酸分泌會增加，吃味酸的食物會導致胃酸加重，還容易出現(xiàn)惡心嘔吐的現(xiàn)象，所以懷孕期間應該要注意適當?shù)某砸稽c能有身體調(diào)節(jié)作用的堿性食物，比較常見的是蘇打餅干，蘇打餅干中含有豐富的堿性元素，偶爾在饑餓的時候可以吃一點，有助于促進消化和吸收。
懷孕后，胃酸分泌增加，再吃酸味食物只能加重胃酸，不但容易出現(xiàn)惡心、泛酸，還會對胃黏膜有一定損傷。孕婦們應該進食一些像蘇打餅干這樣的堿性食物，可以中和胃酸，促進消化功能，有效減輕胃部不適。
蘇打餅干還具有防止晨吐的作用。在懷孕開始的一段時間，孕婦會有嘔吐的現(xiàn)象出現(xiàn)。嘔吐是由于體內(nèi)賀爾蒙因妊娠而作出適當調(diào)解，屬于正常反映，但卻十分影響孕婦的進食要求。在此期間，孕婦應避免吃濃味及油膩食物，及避免同時間進食及飲湯或者水。此外，在睡醒后吃1至2片梳打餅干會有效防止晨吐的發(fā)生，而嘔吐的現(xiàn)象也會在懷孕3個月后消失。
蘇打餅干能夠及時補充身體所需的粗纖維，及時為孕婦提供身體所需的能量，它就相當于我們每天吃饅頭和米飯一樣，對身體是沒有什么影響的。
孕婦可以吃蘇打餅干，因為蘇打餅干中的粗纖維能夠改善懷孕后身體腸胃對于食物的排斥，起到順利消化的作用。而且如果孕婦在吃蘇打餅干的時候，配以檸檬茶或者玫瑰花茶，還能有效地促進食物的吸收，對于孕婦保持好心情也能起到一定的神奇作用。
因為玫瑰花茶和檸檬茶里面含有一種能夠使人寧神定氣的元素，飲用它，可以使孕婦尤其是懷孕初期的孕婦祛除煩躁的情緒，并且他們本身用水泡開時，所飄散開來的味道清新宜人，這種氣味可以使人心情愉悅，對于孕婦也是有大大的好處哦。
肥胖已經(jīng)成為當代許多年輕人頭疼的問題，男生希望有一個健壯結(jié)實的身體，女生都夢想有一個苗條性感的身材。所以怎么減肥成為人們熱議的話題。所以大家都在尋找一些好吃但是又不會讓人發(fā)胖的食物，來安慰自己不安分的嘴巴。那應該怎么吃?吃什么才能科學的減肥?下面就來介紹介紹。
現(xiàn)在有不在少數(shù)的愛美的讀者認為。正如蘋果療法一樣，滿心期待蘇打餅干一樣能在減肥領域大放異彩，可是我們不禁要問一句:"真的有效嗎?是真有其實還是賣個噱頭?”其實蘇打餅減肥并不科學。現(xiàn)在讓我們來了解一下吧。
吃蘇打餅干想要減肥，可是有一些科學依據(jù)的，如果你想要通過吃餅干這種瘦身飲食減肥，還是要依靠其卡路里高低來斷定其是否有效!由于蘇打餅干含有大量淀粉、油脂、糖或鹽等，并且還含有大量的食用添加劑、防腐 劑等，所認多吃是一定會胖的，而100g蘇打餅干卡路里達到408卡。所以說，我們每天吃蘇打餅干有可能不能減肥，還會增肥，如果你很喜歡吃餅干的話，建議你每天不超過5片，最好是在早晨吃，因為這時消化功能非常強，而在在晚上或者睡前最好不要吃。放心吃甜點的秘訣：1、控制食用量，是最高指導原則：甜點或點心會讓人發(fā)胖是因為熱量較一般食物高，所以，只要吃得適量，一點都不會增加體重。當然，正在減肥的人，如果拒絕點心和零食比較能快些達到效果。不過，如果你并不想戒掉美味的甜點，又不愿減肥失敗，就只有事先做好階段性的計劃，嚴格控制點心的食用量，一來可以讓精神壓力減少，二來又可提高成功率。
2、避免空腹吃甜點：蘇打餅干的卡路里就算在低，都有可能造成肥胖。尤其是在你很餓的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就容易多吃很多。
正如人們?nèi)粘Ｋ?，減肥是個說不上困難也說不上簡單的長期工作，它的難處在于需要持之以恒長期不松懈，很多減肥不成功就是無法堅持到最后。不過只要我們大家經(jīng)常運動，持之以能，經(jīng)常鍛煉，控制住自己的飲食，瘦下去就不會是件難事。畢竟世上無難事，只怕有心人。
餅干是很常見的食物，這樣的食物種類比較多，在選擇的時候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，不過對餅干在吃的時候，都是要適量吃最佳，這樣對身體各方面，才不會有任何損害，使得身體健康受到威脅，那自制蘇打餅干怎么進行呢，也是很多人不太了解的，對它的制作方法，也是很簡單。
那自制蘇打餅干怎么做呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的制作方法，都是有著很好的了解，在制作的時候，也知道如何做最佳，使得自己喜愛自己制作的餅干。
自制蘇打餅干：
低熱量奶香蘇打餅干
材料：
面粉450g，奶粉50克，牛奶250克，酵母粉5g，小蘇打5g，黃油20g
做法：
1.所有材料揉成光滑面團
2.靜置一會，取1/3的把面團搟成2mm厚面皮
3.用餅干模均勻壓出圖形
4.放入烤盤后用叉子在上面戳些孔
5.烤箱預熱190度，放在中上層，烤10分鐘
牛奶蘇打餅干
材料：
牛奶55克，低筋面粉150克，植物油15克，糖粉30克，蘇打粉1.5克，鹽1克
做法：
1.牛奶倒入容器中
2.低粉加入蘇打粉過篩，再加糖粉以及鹽也倒入容器
3.稍混合后加入植物油
4.搟成長方形面片，醒5-10分鐘，再壓出形狀。放預熱175度的烤箱中層烤20分鐘左右
通過以上介紹，對自制蘇打餅干制作方法，都是有著很好了解，因此對它制作的時候，也是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對它制作的時候，技巧的掌握是很主要的，這樣使得它制作后，在各個方面上，受到人們喜愛。
到了秋季以后是桃子大量上市的季節(jié)，桃子的種類有好幾種，不同種類的桃子所含的熱量不一樣，但不管哪一種桃子，其所含熱量都不會很高，所以吃桃子不用太擔心發(fā)胖的問題，但也不能因此而吃得太多。
一、桃子的熱量值士多少
不同品種的桃子熱量值會有所差異，這里以水蜜桃為例，介紹熱量值。
熱量：48大卡/100克；
營養(yǎng)孞息：碳水化合物12.20克，脂肪0.10克，蛋白質(zhì)0.9克，纖維素1.3克；
二、吃桃子會胖嗎
不會發(fā)胖。
桃子不是高熱量的食物，—個桃子的可食部分大概士200克左右，熱量值H就士100大卡的樣子，吃了不太會發(fā)胖。耐且桃子中含有大量的纖維素，可以促進腸胃蠕動，減少體內(nèi)宿便，減肥期內(nèi)可以吃。
三、什么時候吃桃子最減肥
只單不過量的吃桃子士不會發(fā)胖的，如果選對了合適的時內(nèi)吃，邊能幫助減肥，比如以下幾個時內(nèi)點：
飯前半小時：能增強飽腹感，減少正餐食物攝?。?/p>
檔晚餐吃：晚餐單吃低熱量的食物，桃子熱量低，可以茬減肥期內(nèi)代替部分晚餐吃；
四、吃桃子單注意些什么
1、桃子性熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食；
2、桃子含—定量的糖分，糖尿病患者忌食；
3、桃子忌與甲魚同食；
4、過敏者禁吃；
5、爛桃切不可食，否則容易引起腸胃疾?。?/p>
6、未熟透的桃子不單吃；
7、吃之前單洗干凈表皮的絨毛，以免刺激咽喉咳嗽。
現(xiàn)在的人們最重視的問題是身體健康情況。特別是飲食結(jié)構(gòu)，很多人因為飲食結(jié)構(gòu)不合理，導致身體肥胖。經(jīng)常會做一些減肥項目，可是減肥是需要合理科學的方法的。所以飲食一定會影響到減肥的，那么應該注意飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整。多吃一些粗糧纖維的食物，只是發(fā)酵餅干吃了會胖嗎？
一般發(fā)酵食品是不會引起肥胖的，所以不要過于擔心的
發(fā)酵餅干可以加快消化的速度，所以發(fā)酵食品是不會引起發(fā)胖的，注意運動，保持合理的生活習慣
什么餅干吃了不會發(fā)胖
吃了不會發(fā)胖的餅干一般是含熱量脂肪比較低的無糖餅干，但是這些餅干也要適當食用，因為不論什么餅干里面都含有淀粉，如果大量食用還是會造成發(fā)胖的現(xiàn)象。
吃了不會發(fā)胖的餅干一：蘇打餅干
蘇打餅干是先在一部分小麥粉中加入酵母,然后調(diào)成面團,經(jīng)較長時間發(fā)酵后加入其余小麥粉,再經(jīng)短時間發(fā)酵后整型制作而成。
優(yōu)勢:含糖、含油較少。
注意:吃蘇打餅干,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。吃蘇打餅干,增加了脂肪攝入,更容易變胖,增加患糖尿病等慢性病的風險。
吃了不會發(fā)胖的餅干二：全麥、消化餅干
全麥、消化餅干是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的餅干,比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精制面粉顏色黑一些,口感也較粗糙,但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素,因此營養(yǎng)價值更高一些。
優(yōu)勢:纖維素含量比較高。
注意:因為纖維素口感很差,為提高纖維素口感,有起酥的效果,可能會加入很多油,從而使油脂含量比較高,容易使血脂升高,對預防心臟病不利。
吃了不會發(fā)胖的餅干三：夾心餅干
要制作風味各異的夾心餅干,關鍵在于添加不同的輔料,如油、糖、牛奶、雞蛋等其他口味的調(diào)料。
普通餅干脂肪含量并不高,但有了夾心后,脂肪和糖的含量明顯增加,成為高熱量型食物。100克饅頭的熱量約226千卡(945千焦),而100克餅干的熱量要比饅頭高1倍以上!在制作餅干時,面粉中添加了脂肪和糖,熱量很高,尤其是曲奇餅干、甜酥夾心餅干。
優(yōu)勢:口感香甜,口味豐富。
注意:如果是針對短時間內(nèi)需要補充熱量的人,餅干是一種不錯的選擇,比如為初、高中生課間加餐,重體力勞動者熱量補充等;如果是需要控制體重的人,以及高血脂、高血糖患者,則應盡量少吃或不吃餅干。
吃了不會發(fā)胖的餅干四：營養(yǎng)強化餅干
市場上還有一些強化了營養(yǎng)素的餅干。最常見的品種是強化了礦物質(zhì)和維生素,如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等,還有的加入麥麩,屬于增加膳食纖維。
優(yōu)勢:有些配方餅干添加的鈣、鐵等能達到一定量,相對一些餅干有些營養(yǎng)。
注意:偏食、挑食的孩子,常吃一些強化鈣、鐵、鋅的餅干是有一定好處的。但是作為普通人,如果你能做到平衡膳食,也沒有明顯的營養(yǎng)素缺乏,或你已經(jīng)在服用營養(yǎng)補充劑,那么再選擇強化營養(yǎng)素餅干,就要警惕兩種情況:一是營養(yǎng)素不被吸收,白白浪費;二是營養(yǎng)素過多吸收,對人體產(chǎn)生不利影響。
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