白茅根的食用方法，今后一定要吃對(duì)了！
女性養(yǎng)生一定要簡(jiǎn)單。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“白茅根的食用方法，今后一定要吃對(duì)了！”，希望能為您提供更多的參考。
白茅根這種中藥越來越多的被使用治療疾病了，事實(shí)證明治療效果很好，但前提是要懂得白茅根的正確食用方法，只有用對(duì)了才能有治病療效，說錯(cuò)了的話可能還會(huì)有副作用。
一、白茅根日常用法
日常用量：12～25g；水煎服、搗汁或研末。
1、煮粥
鮮白茅根、大米各50克，鮮白茅根洗凈切碎入鍋，加適量水煎煮取汁去渣，再入大米、冰糖煮至粥熟即可?？芍文I炎、小便不利。
2、沖泡
鮮白茅根、鮮藕片各40克，蜂蜜30毫升。將白茅根和藕片一起榨汁，去渣取汁，調(diào)入蜂蜜即可。每日兩次?？芍瘟鞅茄?/p>
3、燉煮
鮮白茅根60克，豬瘦肉500克，鮮白茅根、豬瘦肉洗凈，肉切片，白茅根切成小段，一同入鍋中。加清水適量，先用大火燒開，再用小火燉至肉熟爛，加鹽調(diào)味，喝湯食肉?？芍文懡Y(jié)石。
二、白茅根瘦肉湯
材料：豬肉(瘦)250克，白茅根60克，鹽3克
制作過程
1.將白茅根洗凈，切段；
2.豬瘦肉洗凈，切塊；
3.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。
小帖士
1.清熱生津、利濕退黃；
2.急性黃疸型肝炎屬淡熱者，癥見面目俱黃，色澤鮮明，小便不利，色如濃茶飲食減少，亦可用于泌尿系感染而屬濕熱下注者；
3.白茅根如用鮮品，效力更佳；
4.鮮品的用量以90-120克為宜；脾胃虛寒者不宜飲用本湯
三、胡蘿卜竹蔗茅根瘦肉湯
制作材料：胡蘿卜250克，甘蔗150克，白茅根120克，豬肉(瘦)120克：鹽3克
制作過程
1.胡蘿卜去皮、蒂，切厚件，用水洗凈。
2.竹蔗(甘蔗)去皮，斬段，劈開。
3.茅根，瘦豬肉用水洗干凈。
4.將以上全部材料，放入已經(jīng)煲滾了的水中。
5.用中火煲3小時(shí)。
6.以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用了。
小帖士
1.胡蘿卜解毒，透疹，竹蔗又可以清熱，潤(rùn)燥，茅根清熱，涼血，利尿，加上營(yíng)養(yǎng)豐富的瘦豬肉，此湯具有清熱利尿，潤(rùn)燥解毒的作用。
2.出水痘的小孩除了藥物治療之外，也可用此湯給小孩子飲用作食療。
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熊膽粉具有非常好的食療功效，比如可以治療目赤腫痛，治療咽喉腫痛等等，但大家一定要懂得這種東西的正確吃法，這樣才能發(fā)揮其療效，除此之外，還要懂得服用這種藥的禁忌。
一、飯前飲酒法：人過五十，一般都有新陳代謝不良癥。如果以5克熊膽粉兌1000毫升白酒，飯前飲用1～2杯，不僅對(duì)人體的新陳代謝有獨(dú)特的促進(jìn)作用，對(duì)一般藥物無法克制的各種《老年病》也有獨(dú)特效果。
二、一般療法：經(jīng)過2～3次出汗法之后，用10克熊膽粉兌500～1000毫升白酒，每日早餐前服用20～30毫升，睡前服用20～50毫升藥酒。熊膽粉怎么吃？用此法，分春秋兩季，一年服用熊膽粉20～30克，堅(jiān)持幾年就可根治關(guān)節(jié)炎、產(chǎn)后疾病、胃炎、腸炎等病癥。
三、出汗法：出汗法為朝鮮族傳統(tǒng)的民間療法，對(duì)撞傷、產(chǎn)后疾病、急性肝炎、頑固性關(guān)節(jié)炎等癥有獨(dú)特療效。其法簡(jiǎn)便，用2～3克熊膽粉兌30毫升一般白酒，飲用后蒙被出汗即可。出汗時(shí)被窩溫度要達(dá)到30度以上，出汗應(yīng)在被窩中收汗，不可著涼。
四、在服用熊膽粉的時(shí)候，要注意服用的量，吃多了也是對(duì)身體不好的，凡事都講究一個(gè)度，俗話說得好是藥三分毒，所以要注意服用的量，記住這些常規(guī)的熊膽粉的服用方法，對(duì)將來的生活是有很大的幫助的。
注意：
很多人都只是聽說過，不知道熊膽粉都有哪些功效，更不知道怎樣才是正確的服用熊膽粉。所以，每個(gè)人都有必要多多的了解一下熊膽粉的實(shí)用方法，以免錯(cuò)誤的食用造成不作用，不利于身體健康。
山藥薏米粥是一道很流行的美食，很多人都喜歡吃，最關(guān)鍵是對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)效果，有的人可能會(huì)吃錯(cuò)，有的人吃的方法不對(duì)，還有的人可能不適合吃等等，這些禁忌一定要注意。
一、山藥薏米粥禁忌
山藥薏米粥甘甜綿軟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且具有潤(rùn)肺清熱、健脾益氣等多種功效，是一款大眾都喜愛的粥品。那么，山藥薏米粥禁忌有哪些呢？
山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)
從食材方面來說，山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精等功效，一般人都適合食用山藥，但感冒、大便燥結(jié)、腸胃積滯者，不宜食用山藥。至于薏米，味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效，一般人都能食用，但食用時(shí)需注意如下事項(xiàng)：
1、薏米屬性微寒，因此虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性，更應(yīng)要避免食用。
2、薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多，否則會(huì)影響消化。
二、山藥薏米芡實(shí)粥禁忌有一下幾點(diǎn)：
1、體內(nèi)濁氣太多的人不能喝山藥薏米芡實(shí)粥。如果體內(nèi)濁氣太多的人喝山藥薏米芡實(shí)粥的，一定會(huì)飽脹難以消化，只能是先祛除體內(nèi)的濁氣，然后服用效果會(huì)更好。
2、肝火太旺的人不能喝山藥薏米芡實(shí)粥。肝火太旺的人如果服用山藥薏米芡實(shí)粥，就會(huì)容易導(dǎo)致胸悶不適，只能是先平復(fù)肝火。
3、淤血阻滯的人不能喝山藥薏米芡實(shí)粥。淤血阻滯的人如果喝了山藥薏米芡實(shí)粥，就會(huì)導(dǎo)致疼痛加劇。
三、吃山藥薏米粥拉肚子
因?yàn)檐蛯?shí)有很強(qiáng)的收澀作用，津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜服用。薏米本身性寒，脾虛無濕氣、胃寒都不能長(zhǎng)期大量服用。
山藥薏米芡實(shí)粥不是適合所有人群的，具有一定的禁忌。
1、山藥薏米芡實(shí)粥不適宜體內(nèi)濁氣太多的人食用。
2、山藥薏米芡實(shí)粥不適宜肝火太旺的人食用。
四、山藥薏米芡實(shí)粥不適宜淤血阻滯的人食用。
山藥薏米芡實(shí)粥雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又美味，但是山藥薏米芡實(shí)粥并不是適合所有人群的。有些人適合吃，吃了很有好處。有些人不適合吃，吃了就會(huì)生病之類的。所以大家要根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行進(jìn)食，以免造成對(duì)身體的傷害。只有健康的飲食，才能有健康的身體。
作為一種很普通的食材，蓮藕有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在的人都很喜歡吃，蓮藕的吃法非常豐富，絕大部分人都可以吃，但一小部分人比如老幼婦孺或者體質(zhì)虛弱的人要謹(jǐn)慎。
一、蓮藕的食用禁忌
1.生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化。脾胃虛寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，有礙脾胃，所以宜食用熟藕，最好是熱吃。
2.如果蓮藕發(fā)黑，有異味，則不宜食用。
3.煮藕時(shí)忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。
4.切過的藕不宜直接存放，切完后放入水中馬上制作，存放可用保鮮膜保存。
5.大豆與蓮藕不宜同吃，大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。
6.婦女產(chǎn)后忌食蓮藕，否則可能引起不良的破血作用；但是婦女產(chǎn)后兩周過后吃藕可以排淤血。
二、蓮藕適用人群
一般人群均可食用
1.老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用；
2.藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3.藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
三、吃蓮藕的注意事項(xiàng)
1.藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬干磨粉煮粥。
3.藕削去外皮以后應(yīng)盡快下鍋烹制，避免藕絲因氧化而變黑。若不能及時(shí)烹調(diào)，可將藕放入加醋的清水中浸泡，保持蓮藕本身的潔白色澤，炒藕絲時(shí)邊炒邊往鍋中加入少量清水，這樣炒出來的藕絲潔白如玉不會(huì)變色。
4.吃藕應(yīng)分段食用，頂端香甜脆嫩，焯后涼拌鮮食；第二、第三節(jié)稍老，是做湯的上好原料，還可以做炸藕夾；第四節(jié)之后的各節(jié)只適于炒食或作為藕粉的原料來使用。
高粱米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，除了含有常見的碳水化合物、蛋白質(zhì)粉之外，還含有膳食纖維以及多種礦物質(zhì)元素，因此這種食物對(duì)身體健康很有好處，那么你知道高粱米該怎么吃嗎？
1、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)高粱米含有人體必須的碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳食纖維，葉酸及磷，鉀，鎂，鈣等微量礦物質(zhì)元素等。有機(jī)高粱米可以治療腹瀉，癩皮病，大便溏薄(指拉稀，便色不對(duì))等。有機(jī)高粱米有這么多的好處，那么有機(jī)高粱米該怎么吃才能達(dá)到養(yǎng)生的功效呢？
2、有機(jī)高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)很多。有機(jī)高粱米最適合做一種叫“高粱粑”的點(diǎn)心，就是把有機(jī)高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把有機(jī)高粱米面團(tuán)按平蒸熟，下油鍋稍炸即可。
3、有機(jī)高粱米類的食物對(duì)于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原本就很營(yíng)養(yǎng)的羹湯更增加一些豐潤(rùn)的口感。
4、有機(jī)高粱米適合做成點(diǎn)心食用，而有機(jī)薏仁米就不一樣了，有機(jī)薏仁米煲湯最滋補(bǔ)。有機(jī)薏仁米很多人都喜歡吃，但是很少有人知道有機(jī)薏仁米還有很多功效。中醫(yī)上說，有機(jī)薏仁米有強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。有機(jī)薏仁米對(duì)女性來說是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1不僅能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
鵝蛋是非常好的食物，含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，比如含有蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)元素，同時(shí)鵝蛋的含糖量比較低，因此正確的吃鵝蛋是可以幫助降血糖的，下面告訴大家正確吃法。
一、吃鵝蛋可以降血糖嗎
血糖主要和胰島素、胰高血糖素、腎上腺素有關(guān)。其中胰島素是起降血糖的，即吃飯后能夠維持血液中的葡萄糖在一個(gè)恒定的水平，而將多余的糖轉(zhuǎn)化為糖原貯存。后兩者正好相反。
而鉻是葡萄糖耐量因子，所以如果鵝蛋中含有一些能輔助提高胰島素功能的成分就有這種功效。但還沒有科學(xué)依據(jù)具體指出這一點(diǎn)。
二、食療價(jià)值
鵝蛋性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多用油煎食。唯《食療本草》說：本品“多食發(fā)痼疾”，故一般較少作食療用。
因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞。
三、鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、營(yíng)養(yǎng)分析
鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等；
鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收；
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；
鵝蛋中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
2、營(yíng)養(yǎng)成分
每100克鵝蛋含（理論值）：
熱量196千卡蛋白質(zhì)11.1克
脂肪15.6克碳水化合物2.8克
膽固醇704毫克維生素A192微克
硫胺素0.08毫克核黃素0.3毫克
尼克酸0.4毫克維生素E4.5毫克
鈣34毫克磷130毫克
鉀74毫克鈉90.6毫克
鎂12毫克鐵4.1毫克
鋅1.43毫克硒27.24微克
銅0.09毫克錳0.04毫克。
現(xiàn)在很多年輕人每天都會(huì)去餐館吃飯，也經(jīng)常會(huì)點(diǎn)炒菜來吃，而這些在外工作的年輕人很容易出現(xiàn)胃部問題，所以在點(diǎn)餐的時(shí)候就需要很講究的，最好多吃有利于胃健康的炒菜。
1、仙人掌炒牛肉
材料：鮮仙人掌100克，鮮牛肉50克，調(diào)料適量。
做法：仙人掌去皮洗凈，牛肉洗凈切片。小火熱油，油熱后加入牛肉翻炒，再加入仙人掌。翻炒均勻后調(diào)味即可。
功效：仙人掌清熱解毒，抗幽門螺旋桿菌。用牛肉溫?zé)嶂哉{(diào)配，防止寒涼傷胃。
2、山藥百合大棗粥
材料：山藥10克，百合15克，紅棗適量，糖適量。
做法：將山藥清洗干凈后切成滾刀塊，放入鍋中后，再放入浸泡好的百合。放入清洗干凈并去核的紅棗、薏仁和大米，熬煮成粥就可以了。
功效：健脾養(yǎng)胃，滋陰潤(rùn)肺。
3、無花果番茄芝士濃湯
材料：西紅柿600克，無花果200克，洋蔥200克，黃油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，鹽3克。
做法：西紅柿、無花果、洋蔥分別切塊。熱鍋融化黃油，爆香洋蔥。加入西紅柿、無花果，和400毫升水，煮開。放入料理機(jī)，打成糊狀。加入芝士再次煮沸，加黑胡椒、鹽調(diào)味就可以了。
功效：口感香滑，甘甜醇厚、增進(jìn)食欲、解除疲勞，促進(jìn)消化、補(bǔ)充人體所需維生素。番茄的口感酸甜，味道清香甜美。蔥頭具有殺菌消毒的功效。
4、白胡椒煲豬肚
材料：豬肚1個(gè)，白胡椒15克。
做法：將豬肚洗凈，把白胡椒稍微弄碎，然后將其放進(jìn)豬肚當(dāng)中，裝少許的水，然后將豬肚口扎緊。往鍋中加適量的清水，將豬肚放入，文火煲煮，煮熟之后調(diào)味即可。
功效：此食療方可以溫中散寒，有脾胃虛寒癥的患者可食用。
5、蒲公英粥
材料：鮮蒲公英60克，粳米50克。
做法：粳米加水煮成粥，放入蒲公英繼續(xù)煮，加入調(diào)料即可。
功效：蒲公英有清熱解毒、抗菌的作用，對(duì)幽門螺旋桿菌引起的慢性淺表性胃炎及膽汁反流性胃炎都有很好的療效。
作為一種常見的中藥，白茅根是一種天然的藥材，但即便如此，白茅根還是可能給身體帶來傷害，造成傷害的原因有很多，比如使用方法不正確，不合適的人群使用等。
一、【白茅根的毒副作用】：
家兔灌服煎劑25g／kg，36小時(shí)后活動(dòng)受抑制，運(yùn)動(dòng)遲緩，呼吸增快，但很快恢復(fù)。靜脈注射10-15g／kg，則出現(xiàn)呼吸增快，運(yùn)動(dòng)受抑制。1小時(shí)后逐漸恢復(fù)，劑量增加至25g／kg，6小時(shí)后死亡。
二、白茅根服用注意事項(xiàng)及副作用：
（1）用于熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽。茅根能清肺胃之熱，故適用于上述諸癥，常作輔助藥應(yīng)用。又在麻疹出疹期與恢復(fù)期，均可用茅根煎湯作飲料，取它清熱生津的功效。
（2）用于血熱妄行、吐衄尿血等癥。本品有涼血止血作用，治血熱妄行之癥，可以單用，也可配小薊、藕節(jié)等同用
（3）此外，本品尚有利尿作用，可用于水腫，熱淋，黃疸等癥。
三、飲食宜忌
宜：急性腎炎，急性腎盂炎，膀胱炎，尿道炎等泌尿系感染者宜食；咯血，鼻出血，小便出血者宜食；高血壓病人宜食；急性發(fā)熱性病人煩熱口渴者宜食；急性傳染性黃疸肝炎者宜食；小兒麻疹者宜食。
忌：茅根性寒，故脾胃虛寒、腹瀉便溏者忌食。
四、白茅根特殊作用
1.白茅根味甘性寒，善清肺、胃之熱，因它有利水作用，故能導(dǎo)熱下行。它的特點(diǎn)是：味甘而不泥膈，性寒而不礙胃，利水而不傷陰，尤以熱癥而有陰津不足現(xiàn)象者，最為適用。
2.本品清肺胃的功效與蘆根相似，但蘆根清熱血火，善清氣分熱；白茅根涼血止血，偏于血分。
3.治乙肝大三陽(yáng)轉(zhuǎn)陰特效。（但：對(duì)肝副作用很大，相當(dāng)于干擾素類型，請(qǐng)患者慎用，不到萬不得已最好不用。
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