柿子不能和什么一起吃
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“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“柿子不能和什么一起吃”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
柿子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，其中所含有的維生素和糖分要比其他的水果好好幾倍，同時(shí)新鮮的柿子中也含有無機(jī)鹽礦物質(zhì)等物質(zhì)，但是食用柿子也需要注意禁忌。
1、柿子不能和皮同吃。在我們生活中有的人感覺吃柿子的時(shí)候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實(shí)這種吃法是不正確的哦。這是因?yàn)槭磷又泻械镊匪峤^大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時(shí)，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時(shí)，柿子皮中所含的鞣酸會(huì)更多。
2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃，例如魚、蟹、蝦、海參等。我國(guó)中醫(yī)們認(rèn)為，柿子與螃蟹都是屬于寒性食物，因此不能夠同吃。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。
3、不能空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會(huì)越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那么就會(huì)引起消化道梗阻，出現(xiàn)上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴(yán)重的甚至?xí)I血等癥狀。
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我們都知道秋季是吃柿子的好季節(jié)，柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且美味可口，所以很多人都喜歡吃?？墒悄阒绬?？吃柿子也是有一些禁忌的。你知道柿子不能和什么一起吃嗎？下面就由小編告訴大家秋季吃柿子的12個(gè)禁忌，一起來了解一下吧。
【飲食禁忌】
1、莫空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、莫吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、搭配合理
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。
4、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。
5、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
【食物搭配禁忌】
1、柿子和螃蟹：二者同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
2、柿子和鵝肉：二者同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡
鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。
3、柿子和酒：二者同食，造成腸道梗阻
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。
4、柿子和海帶：二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。
5、柿子和章魚：二者同食，損腸胃易致腹瀉
章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。
6、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。
7、柿子和酸性菜：二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥
吃過柿子后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，會(huì)與柿子在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。
柿子是我們很喜歡的一種食物，在秋天的時(shí)候，柿子成熟，滿樹金燦燦的柿子，讓人垂涎欲滴。我們小時(shí)候就聽說過柿子不能和很多食物一起食用，如果一起食用的話，可能會(huì)造成胃部疾病，甚至產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，就要去醫(yī)院進(jìn)行急救，雖然親身沒有經(jīng)歷過，但是聽起來很嚴(yán)重。那么，柿子不能和哪些食物一起吃呢?
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃：中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
4、柿子與酒：酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時(shí)食用。還有很多人在喝酒的時(shí)候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會(huì)形成結(jié)石。
柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，但要吃得健康，不過要注意一些與柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，影響人體的健康。
大閘蟹和柿子是不能放在一起吃的，因?yàn)榇箝l蟹和柿子都是寒性的食物，而且柿子和大閘蟹一起吃的話會(huì)影響人體的消化功能，從而導(dǎo)致嘔吐胃出血的情況，所以平時(shí)我們吃柿子的時(shí)候最好是間隔12個(gè)小時(shí)以上才可以吃大閘蟹。大閘蟹是寒涼的食物不可多吃，孕婦更是不能吃螃蟹否，則對(duì)胎兒會(huì)造成影響。
同食的不良反應(yīng)
會(huì)得柿團(tuán)癥
“螃蟹和柿子是不能一起吃的。因?yàn)轶π放c柿子均屬寒性食品,同時(shí)吃易引起胃寒腹疼等癥狀。
從成分結(jié)構(gòu)上來看,蟹肉的蛋白質(zhì)較豐富,而柿子含很多鞣酸,蛋白質(zhì)遇到鞣酸后會(huì)凝結(jié)成硬塊,積在胃腸里會(huì)影響消化功能,有腹痛、嘔吐、腹瀉的反應(yīng),嚴(yán)重的可以阻塞胃腸道,出現(xiàn)腸梗阻,伴隨劇烈的腹痛、嘔吐,有時(shí)甚至?xí)鹞赋鲅＿@在醫(yī)學(xué)上稱為“柿石癥”或叫“柿團(tuán)癥”。
和柿子不適合在一起吃，那么吃螃蟹后多久能吃柿子呢?
吃螃蟹后多久能吃柿子
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吃螃蟹多久能吃柿子，主要與個(gè)人的消化能力及食用數(shù)量有關(guān)，一般是吃螃蟹后至少要等2小時(shí)后再吃柿子。
螃蟹中含有的蛋白質(zhì)含量豐富，蛋白質(zhì)類豐富的食物在體內(nèi)的消化時(shí)間是2-4小時(shí)，一般來說，吃了螃蟹兩小時(shí)后可以吃柿子，但是為了更安全起見，最好是過了4小時(shí)再吃比較好，但是對(duì)于有些消化功能不好的人來說，可能需要12個(gè)小時(shí)左右才能吃柿子。
螃蟹和柿子一起吃了會(huì)怎樣
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消化不良
螃蟹是一種高蛋白的食物，而柿子中含有豐富的鞣酸，這兩種物質(zhì)一起在體內(nèi)結(jié)合成難以消化的物質(zhì)，影響食物的消化吸收，進(jìn)而出現(xiàn)消化不良的癥狀。
腹痛腹瀉
螃蟹和柿子都是屬于寒涼的食物，在一起同時(shí)食用了，可能會(huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。
胃柿石
柿子中含有一定量的柿膠酚，沒有成熟的柿子中還含有紅鞣質(zhì)，這兩種物質(zhì)遇胃酸凝結(jié)成塊，而與螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合也會(huì)生成沉淀物，進(jìn)而增加患有胃柿石的機(jī)率。
螃蟹和柿子一起吃了怎么辦
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螃蟹和柿子一起大量食用了才有可能會(huì)出現(xiàn)胃柿石，而一般情況下嗎，很少有人會(huì)同時(shí)吃大量的柿子和螃蟹，所以這個(gè)不需要太過擔(dān)心，如果不放心的話，也可以去醫(yī)院檢查一下。
不過出現(xiàn)消化不良、腹痛腹瀉的可能性還是很大的，這時(shí)候就需要多喝點(diǎn)熱水或者是生姜糖水來補(bǔ)充水分及驅(qū)除體內(nèi)的寒氣，避免食用辛辣刺激的食物，如果說拉肚子不停的話，就要去醫(yī)院看看了。
吃螃蟹的注意事項(xiàng)
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1、不要吃半生不熟的螃蟹。螃蟹體內(nèi)可能會(huì)攜帶寄生蟲，加上螃蟹性寒，吃沒熟的螃蟹，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀，情況嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)食物中毒或者是急性胃腸炎。
2、不要吃死螃蟹。死螃蟹中的蛋白質(zhì)已經(jīng)變性了，可能還會(huì)生成組胺類的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)人體有害，會(huì)危害身體健康。
3、脾胃虛寒、大便溏薄、外感風(fēng)寒、肝膽疾病、心血管疾病、瘙癢性皮膚病、痛經(jīng)、孕婦、痛風(fēng)、螃蟹過敏等人群不適合吃螃蟹。
4、螃蟹也不適合與石榴、紅薯一起食用。螃蟹和石榴一起食用，對(duì)腸胃可能有一定的刺激，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，而且螃蟹和紅薯一起吃容易在體內(nèi)生成結(jié)石。
柿子在我們的生活中是一種常見的食物，每年的中秋節(jié)前后就是柿子成熟的季節(jié)。成熟的柿子吃起來香甜可口，味道極佳，讓許多朋友們都愛不釋手?？墒墙陙?，在許多朋友圈都會(huì)出現(xiàn)柿子不能喝酸奶一起吃，會(huì)導(dǎo)致中毒身亡的說法。那么柿子可以和酸奶一起吃嗎？今天就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下。
一： 空腹不能吃柿子：
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
二：控制每次吃的量：
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三：柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
由此可見，只要平時(shí)多注意一下上面介紹的幾點(diǎn)關(guān)于吃柿子的禁忌，柿子和酸奶一起吃是不會(huì)導(dǎo)致任何問題的。不過柿子性涼，最好還是不要和蝦、蟹之類的寒性食物一起吃。另外，體寒與脾胃虛弱的朋友們也不要一次性吃的太多。
大家也都知道，在我們平時(shí)吃柿子的時(shí)候有好多的說法，主要是柿子不能和好多的食物一起吃，如果不小心吃了后對(duì)身體不好，這樣的說法有好多也是可信的，特別是對(duì)于柿子和酸奶一起吃的說法也是在吃了后會(huì)有不良的反應(yīng)，那么柿子和酸奶能一起吃嗎？通過下面的介紹，我們進(jìn)行一下了解。
柿子和酸奶最好不要同吃。柿子含有較多的鞣酸及果膠，而酸奶蛋白質(zhì)含量較高，蛋白質(zhì)在鞣酸的作用下，極易凝結(jié)成塊，形成胃柿石。因此，應(yīng)盡量避免同時(shí)進(jìn)食柿子和酸奶。
除了酸奶，柿子還不能與以下食物同吃：
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時(shí)食用。
通過上述的介紹，我們知道了柿子和酸奶不能一起吃，這在我們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中一定要注意，如果兩樣確實(shí)都想吃，那就在吃了柿子后兩個(gè)小時(shí)再喝酸奶，平時(shí)的時(shí)候我們不但要注意食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，還要注意是不是對(duì)身體不好。
現(xiàn)在已經(jīng)是深秋了，正是柿子和栗子上市的季節(jié)，柿子的口感非常軟糯香甜，受到很多人的喜愛，而糖炒栗子也是很多年輕人最愛的零食，這兩個(gè)食物分開看雖然都沒有什么大問題，但是有人認(rèn)為它們是不可以一起食用的，這種觀點(diǎn)正確嗎？下面我們一起來了解一下吧。
一:柿子的功效與作用
1.止血涼血 新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2.潤(rùn)肺化痰生津止渴,清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3.活血降壓,柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4.解酒,柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
二、栗性甘溫，無毒，有健脾補(bǔ)肝，身壯骨的醫(yī)療作用。
板栗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了，由于柿子和栗子在功效以及成分方面并沒有相互矛盾的地方，所以它們是完全可以一起食用的，但是由于柿子本來就是屬于良性的，所以食用過后不適合喝涼茶，不然會(huì)導(dǎo)致身體不舒服。
酸奶在我們?nèi)粘Ｉ畹娘嬍持姓紦?jù)了非常重要的地位。大家都知道，平時(shí)喝一點(diǎn)酸奶不僅可以幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)的各種微量元素，還能起到幫助睡眠和改善皮膚的作用，這也是酸奶非常受歡迎的重要因素之一。而柿子則是屬于寒性食物的一種，吃柿子有很大的講究，那么酸奶能和柿子一起吃嗎？
吃柿子要注意以下五點(diǎn)：
一： 空腹不能吃柿子：因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。
二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三： 吃后要漱口柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。
四：柿子皮不能吃；因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
五：不要和蟹、魚、蝦同吃：中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
通過上面介紹的內(nèi)容，我們都知道了酸奶是不能和柿子一起吃的，而且柿子也不是所有人都能吃。因?yàn)槭磷有院?，像是脾胃虛弱的朋友們以及孕婦，或是正處在哺乳期的朋友們就不能吃柿子，所以大家在喝過酸奶的短時(shí)間內(nèi)還是不要吃柿子了。
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