血糖高吃什么食物好
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血糖高也是屬于三高里面的，生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣的不當(dāng)讓很多人都面臨高血糖的問題。針對高血糖在飲食方面一定要注意，很多人不知道血糖高應(yīng)該吃什么食物好，一定要控制糖的攝入。
1.山藥
山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，而黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。
2.黃瓜
研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，且黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
3.菠菜
菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病，是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
4.石榴
性溫，味甘、酸、澀，具有生津止渴、殺蟲之功效，適用于咽燥口渴顯著之高血糖兼有蟲積之患者。
5.洋蔥
洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩。不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
6.獼猴桃
性寒，味甘、酸。具有調(diào)中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋之功效，適用于脘腹脹滿、煩熱型高血糖，兼有黃疸者尤其的適宜。
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紅薯屬于粗糧的一種常見食材，其營養(yǎng)價(jià)值也非常的高，長期食用可以預(yù)防癌癥，同時(shí)吃紅薯可以降血糖。相比其它的食物來講，紅薯中的淀粉含量是比較高的，但不屬于高淀粉類的食物，同時(shí)，紅薯中富含豐富的膳食粗纖維，膳食纖維通常是無法直接被人體吸收的，所以每餐中如果加一點(diǎn)紅薯的話是會降低食物在人體的消化速度，從而增加飽腹感和平穩(wěn)血糖的起伏。所以高血糖患者可以適當(dāng)吃一些薯類的話，對于控制血糖是有一定作作的。
紅薯是一種粗雜糧，其維生素B1含量比細(xì)糧，還富含鐵、鎂、鋅、硒等微量元素，鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類黃酮的含量也較豐富。不僅如此，紅薯中還富含豐富的膳食纖維，但是其高達(dá)15%-20%的含糖量讓不少糖友十分擔(dān)心。
其實(shí)，只要稍加控制，合理搭配，糖尿病患者也是可以吃紅薯的。紅薯和我們常吃的米飯相似，主要是淀粉，不同的是紅薯甜味較高。研究認(rèn)為，常吃紅薯可以防治糖尿病。
研究人員因此做了一個(gè)研究，給患有糖尿病的老鼠吃紅薯，四周后發(fā)現(xiàn)，老鼠血液中胰島素水平分別降低了26%、60%，口服葡萄糖后，老鼠的血糖水平升高也得到控制。因此，研究人員認(rèn)為紅薯有一定的抗糖尿病作用。
高血糖吃什么好
1、日常飲食應(yīng)該以清淡為主，遠(yuǎn)離高油高脂高糖高鹽食物。
2、避免直接含有蔗糖、葡萄糖的食物，也應(yīng)該注意少吃富含碳水化合物、淀粉的食物(碳水化合物和淀粉最終就會被分解為葡萄糖)
3、選擇食物多選擇質(zhì)地粗糙、天然、加工較少的食物，少吃加工精細(xì)、軟爛、糊化程度較高，利于消化的食物，例如糕點(diǎn)、零食、米糊米粥、精白米面等食物，特別是富含碳水化合物而又利于消化的食物是最容易被忽視的，它們會加快糖分的吸收速度，因此更容易讓餐后血糖飆升。
高血糖是可以預(yù)防和避免的，合理飲食可以降低血糖高的風(fēng)險(xiǎn)，其次適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和愉悅的心情也很重要。
血糖過高是引起糖尿病的主要原因，我們知道糖尿病屬于慢性終身疾病，如不注意控制血糖本病可能引發(fā)不可預(yù)估的后果。也正是因?yàn)檫@樣所以血糖患者日常要特別注意飲食，生活中很多人認(rèn)為吃起來很甜的口感不適合血糖高者食用，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，并不是所有干果都不適合血糖高者食用的，那么哪些干果適合血糖高者食用呢？
1、蘋果
蘋果性涼，味甘，具有補(bǔ)心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效，屬于世界四大水果之一，適合大多數(shù)人群食用。水果中含有的糖分主要是果糖，而根據(jù)含糖量的多少來區(qū)分，蘋果應(yīng)劃分在中糖量水果里。血糖高吃什么水果好?蘋果中的膳食纖維，可調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水果，預(yù)防血糖驟升驟降，所以適量食用蘋果，對防治糖尿病有一定的作用。蘋果中含有大量的食物纖維，進(jìn)食后可以吸收大量水分的同時(shí)減少人體對其他糖分的吸收，從而起到了控制血糖的效果。此外，蘋果含有較多的鉀，對于高血壓患者很有好處，而且能減少冠心病的發(fā)生。蘋果中含有大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以預(yù)防肥胖。
2、石榴
石榴味甘酸澀,性溫，歸肺、大腸經(jīng)，具有生津止渴、殺蟲之功效,，用于咽燥口渴顯著之高血糖兼有蟲積之患。血糖高吃什么水果好?石榴中含有鉻元素，鉻在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用，是葡萄糖耐量因子的組成成分，有益于糖尿病患者。吃完石榴后，將石榴皮洗凈、曬干，自制成石榴茶。對糖尿病患者來說，石榴茶是一種非常理想的飲品。吃完石榴后，將石榴皮洗凈、曬干，自制成石榴茶。對糖尿病患者來說，石榴茶是一種非常理想的飲品。
3、山楂
山楂性味酸‘微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。血糖高吃什么水果好?山楂含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)、膽堿等，有助于血管健康，是我國傳統(tǒng)保健藥膳中常用的中藥。山楂除了生食之外還可用于調(diào)味。因?yàn)楦缓庵?，燉肉時(shí)放點(diǎn)山楂，既可解油膩，又保證了菜品營養(yǎng)豐富，入胃后還能促進(jìn)肉食水貨，并有助于糖尿病患者體內(nèi)膽固醇的轉(zhuǎn)化。山楂能活血通脈，降低血脂，抗動(dòng)脈硬化，改善心臟活力，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有良好的預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥的作用。
4、獼猴桃
獼猴桃具有較低的含糖量，同時(shí)含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠等其他營養(yǎng)素，在日常生活中適量食用可以起到平衡飲食的作用。血糖高吃什么水果好?獼猴桃中的肌醇是天然糖醇類物質(zhì)，對調(diào)節(jié)糖代謝很有好處。獼猴桃含有維生素C等多種維生素，營養(yǎng)全面，屬于膳食纖維豐富的低脂肪食品，是糖尿病患者較為理想的水果。同時(shí)獼猴桃富含的微量元素也可以改善人體內(nèi)的胰島素的活性，對平衡血糖大有裨益。獼猴桃中的維生素C有助于糖尿病增強(qiáng)抗感染的能力，阻斷致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成。
5、菠蘿
菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。血糖高吃什么水果好?菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益，菠蘿中的膳食纖維，可以促進(jìn)排便。菠蘿的生糖指數(shù)為中等，能改善餐后血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性，并可增加飽腹感。菠蘿除一般的去皮、直接食用的方法之外，還可以榨汁，以涼開水調(diào)服，代茶飲。對口干、口渴、排尿混濁的糖尿病患者很有效果。菠蘿富含維生素B1，對預(yù)防因糖尿病引起的周圍神經(jīng)病變非常有利。菠蘿中含有一種菠蘿朊酶，能分解人體攝入的過多蛋白質(zhì)。菠蘿朊酶還可溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，能改善局部血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
相信不少人在平時(shí)的時(shí)候都有遇到過血糖高的問題，在得了血糖高的現(xiàn)象以后，大家想到的事應(yīng)該如何解決，其實(shí)有血糖高的患者在平時(shí)要注意，合理，多吃一些蔬菜水果，但是像柿子冰淇淋，蜂蜜等等，盡量的少吃。
一、血糖高吃什么好 ：忌吃的4種食物
1、柿子。柿子中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖等，含糖量很高，特別不適合血糖高的人食用。
2、冰淇淋。不用說大家也知道，冰淇淋很甜，雖然有些冰淇淋已經(jīng)做得熱量沒有那么高了，但是依舊含有非常多的糖分，血糖高的人不應(yīng)該食用。
3、蜂蜜。蜂蜜的味道很甜，主要由葡萄糖、果糖等構(gòu)成，人體很容易吸收，這樣血糖就很容易升高了，對于血糖高的人來說，是非常不適合的。
4、紅薯。紅薯的味道比較香甜，而且營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛。但是最新的研究表明，紅薯中的升糖指數(shù)比較高，含糖量高達(dá)27.7%，不適合血糖高的人群。
二、血糖高吃什么好 ：宜吃的7種食物
1、血糖高吃什么好：洋蔥
洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
2、血糖高吃什么好：黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
3、血糖高吃什么好：苦瓜
苦瓜中含有大量的維生素C，研究發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。
人們經(jīng)常會說高血糖有三多一少的表現(xiàn)，三多就是吃得多喝得多尿得多，一少就是指體重減輕，但是在現(xiàn)實(shí)生活中，很多出現(xiàn)高血糖的人不會有這三多一少的表現(xiàn)，比如很多高血糖的人體重不會明顯下降，所以經(jīng)常會有人不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了高血糖，從而錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)，所以及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)高血糖很重要，那么出現(xiàn)高血糖的人在吃魚方面有什么講究呢？
血糖高吃什么魚好？
清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用于糖尿病。
蘿卜煲鮑魚：干鮑魚20g，鮮蘿卜250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。
黃鱔：具有降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段，內(nèi)金鱔魚，燴鱔魚絲，歸參魚鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。
清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用于老年糖尿病腎陰不足患者。
韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用于糖尿病腎陰不足者。
玉米須燉龜：玉米須100g，烏龜1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。
玉米須燉蚌肉：玉米須100g，蚌肉150g，鹽、蔥、料酒適量。燉熟食飲湯，適用于一般糖尿病患者。
田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20個(gè)，鹽、姜、蔥少許，煮熟食螺飲湯。
鱈魚：鱈魚胰腺含有豐富的胰島素，可燉食。適用于各型糖尿病患者。
糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時(shí)長期存在的高血糖，導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。
糖尿病患者最好少吃含油脂比較高的食物，相對來說，魚還是屬于低油脂食物，可以吃，但是最好是淡水魚，不要吃海魚，不要油炸或者紅燒熱量是比較高的，建議做清水魚吃。降糖藥推薦使用參芪降糖顆粒，參芪降糖顆粒的降糖作用比較穩(wěn)定，適用于糖尿病患者的長期使用，對心肝腎具有一定的保護(hù)作用，可以改善胰島素抵抗，且不增加低血糖風(fēng)險(xiǎn)。
血糖高對于人體健康而言，是一種比較危險(xiǎn)的癥狀，如果不及時(shí)進(jìn)行治療的話，是會導(dǎo)致患者出現(xiàn)糖尿病等疾病的。所以，在體檢時(shí)如果發(fā)現(xiàn)自己有輕微的高血糖癥狀的話，一定要及時(shí)對身體進(jìn)行調(diào)理，多吃一些可以降血糖的食物，比如說燕麥、紫菜、洋蔥、打算等食物，都是比較適合血糖高的人群吃的食物。
1、燕麥
燕麥的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價(jià)值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達(dá)0.68克。
裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，即服用裸燕麥片3個(gè)月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，總有效率達(dá)87.2%。糖尿病患者必須嚴(yán)格控制淀粉攝取量，但同時(shí)又應(yīng)保證其他營養(yǎng)成分的吸收，裸燕麥具有高營養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點(diǎn)，所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用裸燕麥制品，可達(dá)到少食而營養(yǎng)不減的功效，可大大減少淀粉攝取量，對糖尿病患者而言，是極其難得的食品。
降糖吃法：煮粥或者直接沖泡當(dāng)早餐食用均可，注意的是不要加糖。
2、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
降糖吃法：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質(zhì)，漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻;鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時(shí)加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成。
3、洋蔥
洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
降糖吃法：洋蔥150克，水發(fā)海米30克，姜絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗凈、切絲，水發(fā)海米洗凈。將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調(diào)成汁，備用。色拉油燒熱，放入洋蔥、海米，加調(diào)味汁炒熟，淋入麻油即可。
4、大蒜
大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
降糖吃法：大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗凈，加水煮成粥。雞胸肉洗凈，切絲。大蒜切細(xì)絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。待粥將熟時(shí)，放入雞絲，加鹽調(diào)味，灑上大蒜絲即可。
現(xiàn)在不少人經(jīng)常會出現(xiàn)血糖高的情況，血糖高會導(dǎo)致患者的身體出現(xiàn)問題，甚至有可能會出現(xiàn)一些不良的反應(yīng)，所以大家在平時(shí)要提高警惕，一般在得了血糖高以后要注意禁忌吃一些對身體有傷害的，比如說柿子冰淇淋葡萄等等。
一、血糖高吃什么好 ：忌吃的4種食物
1、柿子。柿子中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖等，含糖量很高，特別不適合血糖高的人食用。
2、冰淇淋。不用說大家也知道，冰淇淋很甜，雖然有些冰淇淋已經(jīng)做得熱量沒有那么高了，但是依舊含有非常多的糖分，血糖高的人不應(yīng)該食用。
3、蜂蜜。蜂蜜的味道很甜，主要由葡萄糖、果糖等構(gòu)成，人體很容易吸收，這樣血糖就很容易升高了，對于血糖高的人來說，是非常不適合的。
4、紅薯。紅薯的味道比較香甜，而且營養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛。但是最新的研究表明，紅薯中的升糖指數(shù)比較高，含糖量高達(dá)27.7%，不適合血糖高的人群。
二、血糖高吃什么好 ：宜吃的7種食物
1、血糖高吃什么好：洋蔥
洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價(jià)值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
2、血糖高吃什么好：黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
3、血糖高吃什么好：苦瓜
苦瓜中含有大量的維生素C，研究發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，有刺激胰島素釋放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。
隨著改革開放以來人們生活水平地不斷提高，糖尿病也成為了人類一大殺手，人體代謝慢，葡萄糖不被消耗，脂肪大量堆積，久而久之就形成了糖尿病，血糖高會引發(fā)一系列的疾病，尤其是心腦血管疾病，還有各種糖尿病并發(fā)癥，因此，日常生活中可以降血糖的食物就備受人們關(guān)注，也值得提倡。
眾所周知，糖尿病的關(guān)鍵病理因素就是飲食中營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致血液內(nèi)血糖過高，嚴(yán)重時(shí)每日要用胰島素控制血糖，現(xiàn)在的人都注重養(yǎng)生，那么血糖高的人到底吃什么比較好呢，下面就一起來看一下可以降糖的食物吧。
1.纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當(dāng)?shù)卦黾邮澄锢w維的進(jìn)量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二，能減緩糖尿病人的饑餓感;其三，能刺激消化液分泌及促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘的發(fā)生。下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經(jīng)常選吃的食品,如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點(diǎn)必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過份單一食用，凡事總有個(gè)度，糖尿病人講究營養(yǎng)平衡更為重要。
2植物油為較理想的烹調(diào)用油
2.玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內(nèi)能幫助膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn)，不使膽固醇沉積于血管壁，所以這對預(yù)防糖尿病的一些并發(fā)癥，如動(dòng)脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調(diào)用油以植物油為好。但是，植物油也不能大量食用，過量食用便會暴露其明顯的副作用，如產(chǎn)熱能過多而導(dǎo)致的脂胖等。科學(xué)家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1:1～2較好。
3.大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因?yàn)樗臓I養(yǎng)物質(zhì)成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質(zhì)的來源，不僅含量豐富，而且生理價(jià)值也高，必須氨基酸種類齊全，可以與動(dòng)物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無機(jī)鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應(yīng)成為糖尿病人的常用食品。
看了上述降糖食物的介紹，可以幫助糖尿病病人更加合理的飲食、還有要注意的就是糖尿病患者在日常做菜時(shí)盡量不要用花生油，因?yàn)槠渲杏椭窟^高，不利于血糖的控制，糖尿病患者要做好“持久戰(zhàn)”的準(zhǔn)備，合理控制，要做到低鹽低脂飲食。
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