?豬尾煲湯的做法是什么
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供?豬尾煲湯的做法是什么，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
豬尾就是豬的尾巴，很多人看到有人會(huì)吃豬尾巴都會(huì)感到好奇，豬尾巴那么臟有沒(méi)什么肉可以吃嗎？但其實(shí)豬尾巴不僅可以吃而且還很好吃，豬尾的膠含量比較高，所以煲湯喝是最好的辦法，可以把豬尾當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)更好的煮出來(lái)讓人體吸收。
做法一
食材：豬尾300公克，黑棗10個(gè)，核桃20克，姜片8克，水1500毫升，米酒1大匙，鹽少許
步驟
1.豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。
2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時(shí)。
4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
做法二
食材：茶樹(shù)菇，豬尾巴1根，生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖
步驟
1、茶樹(shù)菇用涼水浸泡10分鐘。
2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。
3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。
4、把泡好的茶樹(shù)菇放入鍋中，開(kāi)蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。
小訣竅
櫻心煲湯心得：好湯不一定用小火燒砂鍋煲，關(guān)鍵選擇好食材，掌握好火候更重要。
做法三
食材：木瓜1個(gè)，豬尾500克，花生100克，姜片、鹽、雞粉、胡椒粉各適量。
步驟
1、花生洗凈，用清水浸泡半小時(shí)，使其充分漲發(fā)。木瓜洗凈去皮，去籽，沖洗干凈，切厚塊。
2、豬尾刮去細(xì)毛，洗凈，斬段，放入沸水鍋中焯5分鐘，撈起瀝干水分。
3、湯煲內(nèi)加入清水，下入木瓜、豬尾、花生、姜片，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)，加鹽、雞粉、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：健胃，助消化，清肺潤(rùn)燥。
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很多民族菜譜都是用豬尾巴做的。它們很棒，就像是一個(gè)有蘿卜青菜、黑眼豌豆或煮白菜的肉菜。有時(shí)候做出的尾巴上有脆脆的裂紋，這個(gè)是可以吃的。而大量運(yùn)用壓碎的紅辣椒可以調(diào)出辛辣的味道，不過(guò)一定要買(mǎi)上半部肉多的豬尾巴。在中國(guó)豬尾巴主要的做法就是煲湯，而且可以和很多食物一起煲湯喝，功效也是各不相同。那么，豬尾巴煲什么湯好？
豬尾巴煲什么湯好
1、可以和花生同煲，花生豬尾湯就是一道有名的傳統(tǒng)藥膳，不會(huì)太補(bǔ)一般人都可以喝。
2、黃豆豬尾湯也很不錯(cuò)，偶爾喝一次可以起到小補(bǔ)益氣的效果。
3、還可以和淮山蓮子煲湯，淮山蓮子豬尾湯有著養(yǎng)顏益氣、改善腰酸背痛等功效。
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花生豬尾湯做法
材料：豬尾1條，花生150克，丁香10克，油鹽酌量。
做法：
1.將用料洗凈，花生加水煮成清湯待用。
2.豬尾干煎片刻，至皮稍黃。
3.加入花生湯中煮至微爛，再放入用紗布包好的丁香，約煮25分鐘，調(diào)味即成。
功效：此湯有健脾和胃、益腎利水之功。適用于各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，癥見(jiàn)面色蒼白、腰痛無(wú)力、下肢水腫。
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黃豆豬尾湯做法
準(zhǔn)備材料
豬尾、紅蘿卜、黃豆、豬展肉
做法
1、先把豬尾洗干凈切好、黃豆浸泡
2、燒開(kāi)水，把豬尾和豬展肉過(guò)水
3、用湯鍋燒開(kāi)水把所有材料和兩塊姜片放進(jìn)去一起煲2個(gè)小時(shí)左右就可以了。
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淮山蓮子豬尾湯做法
材料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆、姜3片、鹽適量
做法：
1.蓮子提前用清水浸泡；豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開(kāi)后放入豬尾焯燙；焯燙后的豬尾用冷水洗去浮沫。
2.將所有材料放入湯煲；加足清水。
3.大火滾開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)左右，喝之前加少許鹽調(diào)味。
功效：滋潤(rùn)肌膚，補(bǔ)充膠原蛋白，還能防止皮膚黑色素沉著，改善體力、消除疲勞。
豬尾是很好吃的額食物的額，不僅僅可以鹵豬尾巴，而且可以進(jìn)一步用新鮮的住吧去熬湯的了。煮豬尾巴湯的時(shí)候，不僅僅可以放點(diǎn)兒重要，而且甚至可以把豬尾巴的話去加入蓮藕的了。當(dāng)然了其實(shí)很多的閩南人的話，是喜歡去用豬尾巴燉蓮藕湯的了。那么到底豬尾蓮藕湯需要怎么做？
豬的尾巴，也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。由皮質(zhì)和骨節(jié)組成，皮多膠質(zhì)重，多用于燒、鹵、醬、涼拌等烹調(diào)方法
很喜歡喝豬尾巴蓮藕湯，周末休息就去買(mǎi)了材料回來(lái)煲。一條豬尾巴和2斤蓮藕。
蓮藕的主要成分是淀粉，同時(shí)含有豐富的膳食纖維和維生素C，是具有強(qiáng)身健體作用的健康食物，跟豬尾巴一起煲，味道超級(jí)棒！
先上成品：
1、選蓮藕：蓮藕要選短而圓，渾身長(zhǎng)著黃色泥巴的，這樣的口感才好，粉而且軟。不要圖干凈買(mǎi)刷洗過(guò)的，也不要買(mǎi)長(zhǎng)條的，那種是脆的。
2、蓮藕稍微沖洗一下，削皮，燒水煮幾分鐘，撈起來(lái)，去掉黑色的湯水，切好備用。因?yàn)槭且粋€(gè)人吃所以只需要2截就夠了。
3、豬尾巴洗干凈，燒水煮開(kāi)，撈起來(lái)沖洗，去掉浮起來(lái)的渣漬。
4、沖洗過(guò)的豬尾巴和蓮藕重新放入鍋中，加姜片香菇紅棗，也可以放一些枸杞、參片，加入幾滴醋，然后大火煲至水開(kāi)改中火或者小火慢燉。。。
我通常是煲30--40分鐘，放鹽、少許胡椒。
撈起一塊蓮藕，咬一口，粉粉的，軟軟的，超好吃！
豬尾蓮藕湯不僅僅很好吃，而且是富含膠原蛋白的食物的了。如果病人在烹飪豬尾巴湯的時(shí)候，需要認(rèn)認(rèn)真真去購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的食物的了。這道湯的話，具備有不需要復(fù)雜的工序的好處的了。而且其實(shí)也不需要太多的配料，豬尾巴蓮藕靚湯其實(shí)很誘人。
豬尾就是豬的尾巴，因?yàn)楹胸S富的骨膠原蛋白，口感奇特，所以很多人也是喜歡吃豬尾的，豬尾的做法有很多，而豬尾黃豆煲就是豬尾常見(jiàn)的一種做法。豬尾黃豆煲的做法不是很復(fù)雜，較為簡(jiǎn)單，但是需要時(shí)間上的掌握的。
原料：
黃豆半碗、豬尾一條。
2輔料：
生姜1塊、蒜頭2瓣、海鮮醬1湯匙、南乳1塊、料酒1湯匙、白糖半個(gè)湯匙。
3做法：
1、黃豆提前泡軟，生姜、蒜頭分別用刀拍松，豬尾用飛水后清洗干凈，斬件;
2、熱油鍋，爆香蒜頭和生姜;
3、放豬尾進(jìn)鍋，大火爆炒透;
4、加料酒;
5、把海鮮醬、南乳、生抽、白糖混合，加2湯匙的清水兌成醬汁;
6、把醬汁倒進(jìn)鍋里，翻炒均勻;
7、加入黃豆，翻炒均勻;
8、全部材料過(guò)進(jìn)砂鍋里，加入沒(méi)過(guò)材料一半的水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜40分鐘;(也可以直接在炒鍋里燜煮)
9、調(diào)味，撒上蔥花，裝碟。
宜食：
動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、高血脂、糖尿病、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、癌癥等病癥患者適宜食用。此外，黃豆適宜煮熟后食用，尤其適宜少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期食用。
忌食：
消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食，主要是由于黃豆不易消化吸收，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體造成腹脹。
上面為大家介紹了豬尾黃豆煲的具體做法，對(duì)豬尾感興趣的可以嘗試做一下，若是之前沒(méi)有吃過(guò)豬尾的話，也是可以嘗試做一下這道菜的，或許你就喜歡上豬尾了。
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現(xiàn)在很多人都越來(lái)越重視身體健康，所以很多人開(kāi)始養(yǎng)生，而中藥是養(yǎng)生的必備選擇，單單吃中藥又滿足不了人對(duì)美味的追求。把滋補(bǔ)的食物和中藥放在一起是極好的，杜仲和豬尾巴是兩種不同的食物，一種是中藥一種是我們?nèi)粘５氖巢?，很多人都不知道該怎么樣做，下面就介紹了杜仲豬尾巴湯的做法是什么。
做法一：
1.備材料
2.杜仲、續(xù)斷清洗好，豬尾砍件
3.豬尾用沸水煮去血水
4.取一湯煲，冷水放進(jìn) 杜仲、續(xù)斷先煮
5.15分鐘后加入豬尾
6.中火煲1小時(shí)左右
7.加入去核的紅棗
8.轉(zhuǎn)小火慢煲1小時(shí)左右
9.加入小許鹽
10.再煲5分鐘左右，關(guān)火就可裝碗了
做法二：
原料：
豬尾1條，梅肉150克，杜仲10克，北芪5克，黨參5克，枸杞5克，生姜10克，蔥10克。清湯適量，鹽8克，味精2克，紹酒5克，胡椒粉少許，花生油5克。
制法:
(1)豬尾燒凈毛砍成段，梅肉切成塊，杜仲、北芪、黨參、枸杞洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。
(2)燒鍋下油，放入姜片熗香鍋，投入豬尾、紹酒炒片刻，注入清水，煮去其中異味，倒出待用。
(3)將砂煲放置火上，加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞，加入清湯、蔥把，用小火煲1小時(shí)，去掉蔥把，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再煲20分鐘即可。
特點(diǎn):
豬尾具有補(bǔ)尾龍骨的功效，而杜仲有健筋骨、補(bǔ)腰腎之功用，枸杞可滋陰。此湯對(duì)滋陰補(bǔ)腎有很好的效果。
以上就是杜仲豬尾巴湯的做法的介紹，大家都知道該怎么做了吧，杜仲豬尾巴湯對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的，不像傳統(tǒng)的雞湯鴨湯那么油膩，卻比它們更有營(yíng)養(yǎng)，而且杜仲還有治病的功效。所以杜仲豬尾巴湯不僅做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，好處也是很多的。
很少有人會(huì)吃豬尾巴，更別說(shuō)是燉湯了。其實(shí)豬尾巴也是很滋補(bǔ)的，只是有的人接受不了。豬尾巴加入不同的材料，可以發(fā)揮不同的作用。滋補(bǔ)氣血也是非常好的選擇，花生豬尾巴湯可能很多人都沒(méi)有嘗試過(guò)，可以嘗試嘗試。味道不必其他的湯差。試試才能知道哪種湯更好喝，更加的滋補(bǔ)。
花生豬尾湯
主料：豬尾3根，花生150克，丁香少許米酒1小匙，鹽少許
做法:
1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。
2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時(shí)。
3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。
4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時(shí)，加米酒和鹽調(diào)味即成。
栗子紅棗豬尾湯
材料:栗子肉1斤，豬尾骨1斤，去核紅棗適量，姜幾片，鹽
做法:
1.去掉外殼的栗子肉一斤用開(kāi)水燙一下去內(nèi)衣.
2.豬尾骨一斤焯水后洗凈.加上去核紅棗適量和幾片姜一起煲三小時(shí)下鹽調(diào)味.
百合南北杏豬尾湯
材料:豬尾200公克，百合15公克，黑棗6顆，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.豬尾剁小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將作法1的豬尾塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出沖涼，放入電鍋內(nèi)鍋中。
3.百合泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干備用。
4.黑棗、南杏、北杏用清水略為沖洗后，與姜片、作法3的百合、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。
5.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入作法4的電鍋內(nèi)鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開(kāi)關(guān)，待電鍋開(kāi)關(guān)跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。
豬尾海帶薏米湯
材料:豬尾1根，薏米若干，海帶若干
做法
1.豬尾處理好，到鍋里過(guò)一下油。
2.薏米、海帶要提前一晚泡好。
3.將豬尾放在湯鍋中，加足量的水，煮開(kāi)，倒入薏米和海帶，燉一個(gè)小時(shí)。
豬尾鳳爪香菇湯
主料：豬尾2只，鳳爪3只，香菇3朵，水6碗，鹽少許。
做法
1、香菇泡軟、切半，鳳爪對(duì)切，備用。
2、豬尾切塊并氽燙。
3、將以上備妥之材料一起放入水中，并用大火煮滾再轉(zhuǎn)小火，約熬1小時(shí)，再加入少許鹽即可。
人為財(cái)死鳥(niǎo)為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好胡蘿卜山藥?kù)邑i尾。
2.2豬尾清理干凈后砍塊，瀝干水，切姜三片備用；
3.胡蘿卜去皮切滾刀塊，蜜棗兩個(gè)洗凈備用；
4.花生提前泡水，新會(huì)陳皮也泡洗一下備用；
5.電飯煲中煮開(kāi)水，水開(kāi)后下姜片和豬尾，再次煮開(kāi)后撇掉血沫；
6.然后加入其他所有備好的食材一起煮開(kāi)，后轉(zhuǎn)為煲湯模式煲約2個(gè)小時(shí)；食用前加鹽調(diào)味即可！
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下胡蘿卜山藥?kù)邑i尾。
在現(xiàn)在這個(gè)污染什么都特別嚴(yán)重的社會(huì)，人們?cè)絹?lái)越注意養(yǎng)生，但是又有人擔(dān)心把滋補(bǔ)的中藥和食材放在一起會(huì)達(dá)不到原來(lái)的功效，也有人不知道什么中藥和食材放在一起會(huì)有什么功效，所以很容易出現(xiàn)問(wèn)題。那下面就為大家介紹杜仲豬尾湯的功效是什么。
功效：
1.補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)壯筋骨。適用于肝腎不足，腰膝酸軟疼痛，遇勞更甚，臥則減輕，反復(fù)發(fā)作，喜按喜揉，肢體乏力;
2.或風(fēng)濕痹證日久，傷及肝腎之腰酸腳軟者。也可用治腰肌勞損、腰椎骨刺增生等。
3.豬尾具有補(bǔ)尾龍骨的功效，而杜仲有健筋骨、補(bǔ)腰腎之功用，枸杞可滋陰。此湯對(duì)滋陰補(bǔ)腎有很好的效果。
原料：
豬尾1條，梅肉150克，杜仲10克，北芪5克，黨參5克，枸杞5克，生姜10克，蔥10克。清湯適量，鹽8克，味精2克，紹酒5克，胡椒粉少許，花生油5克。
制法
(1)豬尾燒凈毛砍成段，梅肉切成塊，杜仲、北芪、黨參、枸杞洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。
(2)燒鍋下油，放入姜片熗香鍋，投入豬尾、紹酒炒片刻，注入清水，煮去其中異味，倒出待用。
(3)將砂煲放置火上，加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞，加入清湯、蔥把，用小火煲1小時(shí)，去掉蔥把，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再煲20分鐘即可。
特點(diǎn):
豬尾具有補(bǔ)尾龍骨的功效，而杜仲有健筋骨、補(bǔ)腰腎之功用，枸杞可滋陰。此湯對(duì)滋陰補(bǔ)腎有很好的效果。
以上就是杜仲豬尾湯的功效是什么的介紹，根據(jù)以上介紹可以知道杜仲豬尾湯對(duì)骨頭是很有好處的。小孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，增強(qiáng)骨頭的強(qiáng)度是很重要的，人上了年紀(jì)骨頭也會(huì)變得脆弱，會(huì)容易得病，杜仲豬尾湯是比吃藥預(yù)防要好很多的，老少皆宜。
日子貧困的年代人們吃上肉都是很奢侈的一件事，很多家長(zhǎng)都會(huì)告訴孩子這個(gè)不能吃那個(gè)不能吃，總是有一套說(shuō)法等著孩子，現(xiàn)在想想其實(shí)那些不能吃的東西都很少，如果大家一起吃根本不夠分的，像雞爪子、豬尾巴等這些位置。現(xiàn)在生活好了什么都可以想吃就吃了，下面是豬尾巴煲什么補(bǔ)腎_豬尾巴燉什么補(bǔ)腎的菜譜，大家想吃的可以看一下哦~
一、茶樹(shù)菇豬尾巴湯
材料：茶樹(shù)菇，豬尾巴1根，生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖。
做法
1、茶樹(shù)菇用涼水浸泡10分鐘。
2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下，高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。
3、把泡好的茶樹(shù)菇放入鍋中，開(kāi)蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。
小訣竅
好湯不一定用小火燒砂鍋煲，關(guān)鍵選擇好食材，掌握好火候更重要。
二、花生豬尾湯
材料:豬尾3根，花生150克，丁香少許米酒1小匙，鹽少許。
做法:
1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈，燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時(shí)，鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。
2、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時(shí)，加米酒和鹽調(diào)味即成。
三、苦瓜豬尾湯
材料：豬尾1條、苦瓜2條、黑芪2片、當(dāng)歸5片、香菇6棵、紅棗50g、鹽。
做法:
在不銹鋼湯鍋里注入三分之二的食水，預(yù)先武火煮熱。
把洗凈剝開(kāi)切成各每段2”寬的苦瓜截放進(jìn)熱水鍋里。
接著也把剁段段的豬尾加進(jìn)去，開(kāi)始文火煮。
半小時(shí)后才把黑芪、當(dāng)歸、香菇和紅棗加入轉(zhuǎn)微火繼續(xù)煮。
大約熬過(guò)一小時(shí)后，在鍋中老湯里加鹽調(diào)味。即可盛入碗中趁熱慢用。
四、淮山蓮子豬尾湯
材料：豬尾1條，蓮子15顆，淮山5片，紅棗8顆，姜3片，鹽適量。
做法
1.蓮子提前用清水浸泡。
2.豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開(kāi)后放入豬尾焯燙。
3.焯燙后的豬尾用冷水洗去浮沫。
4.將所有材料放入湯煲。
5.加足清水。
6.大火滾開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)左右，喝之前加少許鹽調(diào)味。
豬尾巴是很有營(yíng)養(yǎng)的，食療價(jià)值很高，它的蛋白質(zhì)的含量是很高的，對(duì)我們的皮膚很好，而且有很好的補(bǔ)陰益髓效果，大家在平時(shí)是不是不經(jīng)常喝豬尾巴湯呢，其實(shí)大家不妨去多了解有豬尾巴湯的做法，讓我們?cè)诔灾畜w會(huì)食物帶來(lái)的健康，今天我們就會(huì)為大家介紹幾種豬尾巴煲湯的方法。
黑棗煲豬尾湯
材料
豬尾300公克，黑棗10個(gè)，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許
做法
1.豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。
2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時(shí)。
4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
茶樹(shù)菇豬尾巴湯
材料
原料：茶樹(shù)菇，豬尾巴1根
配料：生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖
做法
1、茶樹(shù)菇用涼水浸泡10分鐘。
2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。
3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。
4、把泡好的茶樹(shù)菇放入鍋中，開(kāi)蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。
小訣竅
櫻心煲湯心得：好湯不一定用小火燒砂鍋煲，關(guān)鍵選擇好食材，掌握好火候更重要。
豬尾營(yíng)養(yǎng)分析：
豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
豬尾適合人群：
一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。
豬尾食療作用：
豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。
豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。
豬尾巴的做法大全、豬尾巴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豬尾巴怎么做，豬尾巴湯的做法、菜譜之家為您提供豬尾巴各種菜肴的制作方法。
對(duì)于豬尾巴煲湯的方法大家應(yīng)該都有一些了解了吧，了解這樣的常識(shí)是很有用的，多研究一些吃的東西，對(duì)我們的身體很好，現(xiàn)在的人的都很重視養(yǎng)生，科學(xué)的養(yǎng)生就要從科學(xué)的飲食做起。
巴戟杜仲煲豬尾骨湯是利于中藥巴戟、杜仲熬制而成的湯，主要的原料除了中藥外就是豬尾骨，中藥可以在藥店購(gòu)買(mǎi)到，而豬尾骨則可以在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，患者在制作的時(shí)候要把豬尾骨過(guò)水，清除污血，熬湯的時(shí)候會(huì)更美味，湯更鮮一些，那么巴戟杜仲煲豬尾骨湯的制作方法是什么?制作方法很簡(jiǎn)單，請(qǐng)隨我們一起來(lái)看看。
材料
豬尾骨一根(200G)、巴戟20G、杜仲10G、干大棗2顆。
制作方法
1、豬尾骨洗干凈，放進(jìn)沸水中焯掉血沫，撈起放進(jìn)砂鍋。
2、巴戟、杜仲和大棗洗干凈也放進(jìn)砂鍋，加入足夠的水。
3、大火燒開(kāi)后開(kāi)小火煮大概一個(gè)鐘之后關(guān)火，加適量鹽調(diào)味。
4、一小把枸杞加入少量熱水泡開(kāi)，然后慮水，撒入碗中做裝飾用。
小貼士：
1、各位可根據(jù)自己的習(xí)慣加姜片和料酒去除異味(不過(guò)此湯有一股藥材的清香，并不會(huì)有任何異味)。
2、秋冬時(shí)節(jié)以滋補(bǔ)增強(qiáng)抵抗力為主，加上此湯有一股藥材的微甘味兒，一般建議加入大棗、紅棗來(lái)增加鮮甜滋味。
3、巴戟杜仲一般中藥房有售。一般情況下藥房售賣(mài)的干品用10G就夠了。
4、春天濕氣重，一般會(huì)另加一把薏米以助去濕。
5、低血壓，心跳過(guò)緩，有心臟類疾病的患者不宜服用此湯。本人非專業(yè)醫(yī)師，如有任何疑問(wèn)，請(qǐng)咨詢中藥醫(yī)師，并請(qǐng)以醫(yī)生意見(jiàn)為準(zhǔn)。
6、功效：此湯特別適合“三高人群”(即高血壓，高血脂，高血糖人群)飲用，如有任何疑問(wèn)，請(qǐng)咨詢中藥醫(yī)師，并請(qǐng)以醫(yī)生意見(jiàn)為準(zhǔn)。
7、巴戟可以補(bǔ)腎陽(yáng)，益精血，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。杜仲具有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，清除體內(nèi)垃圾，加強(qiáng)人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內(nèi)膽固醇，降低體內(nèi)脂肪，恢復(fù)血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經(jīng)，提高白血球數(shù)量，增強(qiáng)人體免疫力等顯著功效。
巴戟杜仲煲豬尾骨湯的制作方法是很簡(jiǎn)單的，通過(guò)文章我們就了解了制作方法，只要人們認(rèn)真學(xué)習(xí)，是可以自己制作的，喜歡喝湯的人們可以經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)制作，多喝湯對(duì)身體的好處，并且加入了中藥后，湯的營(yíng)養(yǎng)會(huì)增加，因此就要遵循藥物的原理服食，對(duì)于血壓低的患者就要少吃或是不吃，不然會(huì)影響身體健康。
豬尾骨煲湯是居家婦女喜歡做的一道美食，非常的暖胃，尤其是在寒冷的冬天，喝一碗豬尾骨煲湯能提升人的御寒能力，讓人在寒冷的冬天暖意濃濃。豬尾骨的營(yíng)養(yǎng)是十分豐富的，含有大量的鈣，非常適合哺乳中的婦女。那么，豬尾骨煲湯怎么做呢？下面就為大家詳細(xì)介紹一下吧。
1.尾骨斬成寸斷，洗凈后入鍋加水煮開(kāi)，撇凈浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥，加水加一小勺醋在快燒開(kāi)前撇去浮末，加入其他配料小火兩小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
2.燉煮的時(shí)間不少于半小時(shí)，這樣骨質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)成分才能充分析出；湯水量應(yīng)一次加足，若需補(bǔ)充請(qǐng)加開(kāi)水；
3.熬好的尾骨湯只需加鹽調(diào)味，也可以加入喜歡的食材，比如油豆腐、豆腐之類的，可提前半小時(shí)放入，材料吸飽湯汁才好吃；粉絲、菜心等起鍋之前放入，煮開(kāi)即可。
家中用餐人口少的話，這樣一小鍋湯配上米飯就足夠了，做起來(lái)快捷，吃得又暖和，很適合上班族的晚餐。而且豬尾骨的營(yíng)業(yè)非常的多，適合貧血及婦女產(chǎn)后食用,對(duì)婦女產(chǎn)后血虛、乳汁分泌不夠均適合。
以上就是豬尾骨煲湯怎么做的介紹了，大家是不是很心動(dòng)呀！豬尾骨煲湯是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，不僅湯汁鮮美，還富有營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于一些產(chǎn)后恢復(fù)或者術(shù)后病人是再合適不過(guò)的了，所以，大家有興趣的話不妨試著做一做，讓自己的胃在寒冷的冬天也暖和一下。
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