榴蓮如何食用，吃法有哪些
如何食用生姜養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“榴蓮如何食用，吃法有哪些”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
榴蓮作為水果是非常受歡迎的，有水果之王的稱呼，榴蓮除了作為水果食用，還有很多其他的吃法。生活中榴蓮的常見吃法就是生吃。熟吃榴蓮可以用榴蓮來來煲湯或者用來做甜品榴蓮酥。
1.榴蓮最簡(jiǎn)單的吃法，就是生吃了。把榴蓮肉“解構(gòu)”出來，大塊朵頤的感覺真不錯(cuò)！另外，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰了！這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道，適合初試者。
2.榴蓮燉雞，此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，可以滋陰補(bǔ)腎，適合女孩子月經(jīng)后的調(diào)養(yǎng)，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會(huì)有點(diǎn)失望，因?yàn)檫@個(gè)湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來。
3.榴蓮酥
原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克。
做法：把面粉、豬油和成油心，面粉內(nèi)放入水、糖，和勻，搓至成水皮；把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀，再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
4.榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
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榴蓮的吃法有很多種，而且我們都知道這些營(yíng)養(yǎng)美味的食物，其實(shí)除了可以在外面購(gòu)買得到之外，自己也是可以動(dòng)手制作完成的，現(xiàn)在為大家具體介紹一下，榴蓮燉雞的做法。
一、榴蓮燉雞
原料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
1）雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2）把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽，少量味精調(diào)味即成。
二、椰絲托榴蓮
原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。
面糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個(gè)、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。
做法：
1）榴蓮肉，切成3厘米*0.5厘米的長(zhǎng)條。 將面糊調(diào)勻。
2）起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋。
3）炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時(shí)可沾胡椒或甜辣醬。
三、榴蓮酥
原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克。
做法：把面粉、豬油和成油心，面粉內(nèi)放入水、糖，和勻，搓至成水皮；把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀，再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
榴蓮具有“水果之王”的稱號(hào)，由于榴蓮的氣味很特別，不喜歡的人說是臭的，喜歡吃榴蓮的人就說它是香的，這當(dāng)然是個(gè)人喜好而決定的。榴蓮作為熱帶植物的果實(shí)，是有著性熱、味甘的特點(diǎn)，具有活血化瘀、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。那么，女性食用榴蓮的好處有哪些？食用榴蓮的禁忌有哪些？
一、營(yíng)養(yǎng)成分
熱量 147千卡、蛋白質(zhì) 2.6克、脂肪 3.3克、碳水化合物 28.3克、膳食纖維 1.7克、維生素B6 0.14毫克、葉酸116.9微克、 維生素A 3微克、胡蘿卜素 20微克、硫胺素 0.2毫克、核黃素 0.13毫克、尼克酸 1.19毫克、維生素C2.8毫克、維生素E 4.56毫克、鈣 4毫克、磷 38毫克、鉀 261毫克、鈉 2.9毫克、鎂 27毫克、鐵 0.3毫克、鋅 0.16毫克、銅 0.12毫克、錳 0.22毫克、碘 5.6微克、硒 3.26微克。
二、養(yǎng)生功效
1、滋補(bǔ)身體
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國(guó)，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。
2、活血散寒
榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來治療各種體寒病癥。
三、養(yǎng)生保健食譜
(1)榴蓮燉雞
榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。此湯具補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最適宜。
(2)榴蓮芯煲鯽魚湯
榴蓮芯5～6個(gè)(約400克)，鯽魚2條(約400克)，生姜3片。將榴蓮芯洗凈；鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤(rùn)而不滋膩，具有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)，溫中下氣的功效。
榴蓮氣味強(qiáng)烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國(guó)，由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，榴蓮常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。
專家介紹說，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品；用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯也是民間傳統(tǒng)的食療秘方。
專家提醒：榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
在吃榴蓮的同時(shí)，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。
特別呵護(hù)：榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，它能夠降伏“水果之王”的火氣，保護(hù)身體不受損害。
健康提醒
榴蓮不可一次吃得過多，否則會(huì)導(dǎo)致身體熾熱，其豐富的營(yíng)養(yǎng)元素還會(huì)因腸胃無法完全吸收而引起上火。
榴蓮含糖量較高，糖尿病患者食后容易導(dǎo)致血糖升高，加重病情。
榴蓮性熱而滯，所以熱性體質(zhì)的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，都不適合多吃榴蓮，否則肯定會(huì)使病情惡化。
榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質(zhì)相克，食后會(huì)對(duì)身體造成損傷。
食用榴蓮的好處有很多，尤其是在女性月子期間食用，是可以達(dá)到滋陰潤(rùn)養(yǎng)，益氣補(bǔ)血的效果。以上介紹的幾款榴蓮保健食譜，有需要的朋友都可以在家嘗試著做一下。 不過榴蓮的性熱，所以不建議女性食用太多，以免上火產(chǎn)生不適。
榴蓮，大家想到的第一句話就是，聞起來臭，吃起來香的說法。沒錯(cuò)，它和臭干是同一個(gè)屬性，那么今天我們所要談到的榴蓮它具有哪些功效作用呢?榴蓮怎么吃有營(yíng)養(yǎng)?以及榴蓮的食用禁忌有哪些?我們一起帶著問題往下看吧!
榴蓮怎么吃有營(yíng)養(yǎng)
榴蓮怎么吃有營(yíng)養(yǎng)呢?其實(shí)榴蓮有很多種吃法。我們可以直接把榴蓮當(dāng)水果吃，這也是常見的吃法。畢竟，原生態(tài)的東西，還是可以完全保持榴蓮的原有風(fēng)味的。
當(dāng)然榴蓮全身都是寶，我們也可以用榴蓮殼來煮水喝。用榴蓮殼煮的水可以治療皮膚敏感性的瘡癢。我們也可以用榴蓮核或者是榴蓮肉來煲湯喝。也許有些朋友會(huì)問，可以用榴蓮煲什么湯呢?下面就給大家介紹一個(gè)榴蓮雞湯的做法。
1.把買回來的新鮮的雞洗干凈然后去皮，把放進(jìn)沸水中，讓它泡5分鐘左右。然后再把雞切成大塊的。
2.把核桃仁、紅棗洗干凈并且要把紅棗的核去掉哦。把榴蓮的嫩皮、果肉去掉，留下大塊的外皮。把外皮切小塊。
3.把雞、核桃仁。紅棗、榴蓮皮、榴蓮肉、姜片一起放進(jìn)鍋中燒開，等水燒開后再改成文火煲3個(gè)小時(shí)左右。最后再加鹽為味精調(diào)一下味就可以啦。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大家知道榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?愛吃榴蓮的朋友們知道榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?不知道也沒關(guān)系，下面給大家介紹一下榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
1.榴蓮中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、豐富的維生素A、B、C和豐富的水分。因?yàn)樗哂羞@么多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以它可以維持我們?nèi)梭w的正常生長(zhǎng)、生殖視覺等生理功能。
2.榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和纖維素，還有許多類別的維生素。食用榴蓮，可以緩解痛經(jīng)。因?yàn)榱裆弻儆跓釒宜菬嵝缘?。食用榴蓮可以活血?qū)寒，緩解痛經(jīng)。
3.榴蓮還可以為我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，來達(dá)到一個(gè)強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)陽(yáng)的目的。
4.榴蓮中有一種獨(dú)特的氣味，而這種氣味可以促進(jìn)人的食欲，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
雖然現(xiàn)在已經(jīng)屬于冬季，但是不同地區(qū)對(duì)于冬季的定義不同，甚至有些地區(qū)還處在秋高氣爽的環(huán)境中，北方地區(qū)已經(jīng)冰天雪地。冬季雖然天冷，但水果卻很熱銷，梨子便是之一。
以往梨子我們會(huì)選擇去皮直接食用或煮成甜湯，而今天我們要介紹梨子的另外一種食用方法——喝梨汁。
梨汁，屬于食藥同源的一種水果，在《本草綱目》中記載，“梨者，利也，其性下行流利?！崩孀有愿屎?，具有潤(rùn)燥、降火、清熱化痰和利尿等多種功效。同時(shí)，富含糖分，可補(bǔ)充體力，振奮精神。
冬季喝梨汁的好處
1、潤(rùn)燥、降火
秋冬季節(jié)容易因?yàn)楦稍锒霈F(xiàn)咽干、咽喉癢、干咳等現(xiàn)象，尤其在吃完辛辣食物之后，更容易出現(xiàn)。如果干咳伴有尿黃、口干現(xiàn)象，可以選擇飲用生梨汁;如果僅僅是干咳、咽喉癢，不妨將梨汁蒸熟之后飲用。
2、利尿
冬季人體容易尿黃、排尿此時(shí)減少，而梨屬于高鉀水果，具有利尿作用。連李時(shí)珍也說它“下行流利”。所以，患有高血壓、尿酸過高人群可以飲用梨汁，促進(jìn)鈉離子以及尿酸的代謝。
3、補(bǔ)水、補(bǔ)充體力
梨汁中含水量超過80%的水分，具有很好的補(bǔ)水作用。而且梨汁中含糖量高，糖分是大腦運(yùn)行必須的能量，所以梨汁也可以作為饑餓、疲乏時(shí)的充饑飲品。
4、止咳、化痰
中醫(yī)里會(huì)采用梨汁與蜂蜜熬制成膏，治療陰虛、肺燥導(dǎo)致的干咳、足心熱等疾病。一般家庭飲用，可以利用在梨汁中加入適量蜂蜜。此外，梨汁中含富含果酸、維生素A、維生素C等，所以梨汁也有美容、護(hù)膚的作用。
梨汁飲用時(shí)間
其實(shí)梨汁的飲用并沒有特別的時(shí)間限制，但是避免早晨空腹冷飲，容易導(dǎo)致腹瀉;避免睡前飲用，糖分太高又含有鉀元素，容易夜尿多，增加齲齒。一般建議午后飲用，吃完火鍋、辛辣食物后飲用，以及饑餓時(shí)候飲用。
不適合喝梨汁的人
1、糖尿病人和肥胖人群避免飲用，容易導(dǎo)致血糖升高和肥胖。
2、脾虛、疲弱、腹瀉人不宜飲用，因?yàn)閺闹嗅t(yī)角度來看，梨汁性寒容易助寒濕，加重腹瀉、脾虛。
3、嬰幼兒少喝梨汁，因?yàn)榻o嬰幼兒喝果汁，容易存在營(yíng)養(yǎng)流失、膳食纖維缺乏、含糖量高以及容易喝多這些問題。
這里建議大家在喝梨汁或喝其他果汁時(shí)，不妨加入一些蔬菜汁，這樣營(yíng)養(yǎng)更豐富，口感也豐富。
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榴蓮的功效
榴蓮的功效，大家平時(shí)有沒去了解過呀，知道它有什么功效嗎?下面會(huì)給大家介紹榴蓮的功效，大家要記住哦，以后會(huì)有用的哦。
1.食用榴蓮，可以為痛經(jīng)的女性朋友們起到一個(gè)緩解痛經(jīng)的功效。因?yàn)槭秤昧裆?，可以?qū)寒活血，改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升。這個(gè)對(duì)寒性體質(zhì)的朋友們有很大的好處。
2.食用榴蓮，還有通便治便秘的功效。因?yàn)榱裆徶泻蟹浅ＸS富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，以達(dá)到治療便秘的目的。但我們需要記住一點(diǎn)：吃榴蓮時(shí)要多喝點(diǎn)開水，這樣可以幫助膳食纖維促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
3.食用榴蓮，可以起到一個(gè)強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。所以病后或者是婦女產(chǎn)后可以食用適量的榴蓮來補(bǔ)養(yǎng)身體。因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分。
4.食用榴蓮，還可以促進(jìn)食欲，治療便秘。食用榴蓮，還可以起到一個(gè)抗癌的作用。
5.食用榴蓮，還可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，健脾補(bǔ)氣。
6.食用榴蓮，還有預(yù)防和治療高血壓的功效。榴蓮果肉中還含有高含量的鉀和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以防治高血病。
榴蓮的食用禁忌
喜歡吃榴蓮的朋友們，你們了解榴蓮嗎?知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效嗎?也許有的朋友會(huì)答知道榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。那大家對(duì)榴蓮的食用禁忌了解嗎?下面給大家介紹一些榴蓮的食用禁忌吧。
1.榴蓮不可以和白酒、牛肉、羊肉等熱性食物一起吃。因?yàn)槿绻瑫r(shí)吃的話，就會(huì)容易導(dǎo)致血管阻塞或者是上火發(fā)炎等病癥。
2.患有心腦血管患者不可以吃榴蓮，容易出現(xiàn)血管阻塞，嚴(yán)重的話會(huì)出現(xiàn)血管爆裂、中風(fēng)等情況。
3.如果患有糖尿病、腎病和心臟病的人群也不應(yīng)該食用榴蓮。因?yàn)榱裆彽暮橇亢芨?，糖尿病患者如果食用的話就容易?dǎo)致血糖升高，加重病情。榴蓮也含有高含量的鉀，所以腎病和心臟病患者不適宜多吃。
4.榴蓮是屬于一種性質(zhì)溫?zé)岬乃绻蕴?，?huì)上火，嚴(yán)重的話還會(huì)出現(xiàn)濕毒的病癥。
5.孕婦不宜吃變質(zhì)的榴蓮。如果開后的榴蓮會(huì)散發(fā)出一種酒精的味道，那說明這榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了，不可以再吃了。孕婦也絕不可以吃這種變質(zhì)的榴蓮。
結(jié)語：榴蓮，它也被稱之為水果皇后，因此通過這個(gè)別稱，我們可以看出榴蓮的食用和藥用價(jià)值都是非常高的，同時(shí)建議大家平時(shí)在吃榴蓮的時(shí)候，要注意一些禁忌，看自己是否適合榴蓮。
榴蓮真的是很讓人“留戀的”，大家信嗎，平時(shí)應(yīng)該很少有人有勇氣去吃榴蓮，提到它都會(huì)感覺很臭很臭，不敢去吃，但是大家知道嗎，如果你吃過榴蓮一次了，就會(huì)對(duì)它的味道上癮的，不吃在平時(shí)都會(huì)和你這種味道的，對(duì)于榴蓮的吃法，大家想了解嗎，特別是那些特別喜歡吃榴蓮的人。
對(duì)于榴蓮的吃法大家了解嗎，在平時(shí)應(yīng)該都知道榴蓮的生吃的方法，但是很多的人是沒有吃過榴蓮的，都沒有勇氣去吃，都說榴蓮的味道是很怪的，很臭，可是吃過它的人才知道是什么樣的味道。
榴蓮的吃法：生吃
榴蓮最簡(jiǎn)單的吃法，就是生吃了。把榴蓮肉“解構(gòu)”出來，大塊朵頤的感覺真不錯(cuò)!
另外，把榴蓮切成小丁，里面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰了!這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道，適合初試者。
1、初次吃榴蓮，應(yīng)小口吃
建議開始時(shí)小口小口地適應(yīng)，很快你會(huì)愛上留戀的味道。但一次不可多吃，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，腸胃無法完全吸收，而且榴蓮性溫，吃多易上火。
2、不可貪吃榴蓮，每天應(yīng)不超過100克
因榴蓮口感較稠結(jié)，它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。
3、不宜食用榴蓮的人
榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
4、食用榴蓮后，九小時(shí)內(nèi)禁忌飲酒。
榴蓮的吃法：熟吃
除了榴蓮的生吃法，還有什么可以換花樣的?
1、榴蓮燉雞
此湯補(bǔ)而不燥，而且性質(zhì)溫和，可以滋陰補(bǔ)腎，適合女孩子月經(jīng)后的調(diào)養(yǎng)，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會(huì)有點(diǎn)失望，因?yàn)檫@個(gè)湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來。
原料：榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法：
1)雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2)把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽，少量味精調(diào)味即成。
2、椰絲托榴蓮
原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。
面糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個(gè)、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。
做法：
1)榴蓮肉，切成3厘米*0.5厘米的長(zhǎng)條。 將面糊調(diào)勻。
2)起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋。
3)炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時(shí)可沾胡椒或甜辣醬。
3、榴蓮酥
原料：油酥面50克，榴蓮肉20克，鮮奶10克。
做法：把面粉、豬油和成油心，面粉內(nèi)放入水、糖，和勻，搓至成水皮;把水皮包住油心，捏緊收口包好、壓角搟開、卷成筒狀，再壓扁卷起，搟成圓形包起榴蓮肉，捏成雀籠形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
榴蓮的吃法上面介紹的這幾種吃法，大家在平時(shí)都嘗試過嗎，相信我們平時(shí)應(yīng)該都見過榴蓮，可是真正的讓你去吃榴蓮，就不敢了吧，都說榴蓮的味道是很臭的，但是這是吃第一口的感覺，慢慢的就會(huì)變的越來越好吃，好吃到讓你忘不掉它的味道，趕緊去嘗嘗吧!
榴蓮是一種高蛋白的水果，榴蓮的味道非常難聞，但是吃起來卻非常的香甜，現(xiàn)代人們的生活水平大力提高使得人們?cè)谑澄锓矫嬗辛烁嗟倪x擇和搭配，但是，食物的禁忌也是需要高度重視的，例如榴蓮酸奶可以混合食用嗎？下面就來看看講解吧。
最好不要立即喝酸奶，你可以在吃完半個(gè)小時(shí)后再喝酸奶。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看，榴蓮屬酸性水果，每100g含0.03毫克硫酸。酸奶有助于人體的消化，同時(shí)還可以對(duì)人體的胃腸道菌群有一定的調(diào)解作用。榴蓮屬酸性水果，酸奶一般都含有益生菌，有助于腸道消化。榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來源。
酸奶是可以合著這個(gè)榴蓮一起吃的，但是吃的時(shí)候要注意很多事項(xiàng)的，酸奶合著榴蓮吃的話一定要少吃，不能吃多了，吃多了對(duì)胃還是有傷害的，但是只要適量的話也是沒有什么傷害，吃榴蓮的時(shí)候也不要冰凍，特別是夏天的時(shí)候，如果冰凍厲害的話也是會(huì)引起胃部不適的，也要避免在吃榴蓮的時(shí)候喝酒。
榴蓮食用禁忌：
1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無益，不宜食用。
3、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
4、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
5、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
現(xiàn)在的人們?cè)絹碓阶⒅乇ｐB(yǎng)問題，總是通過各種各樣的方式進(jìn)行保養(yǎng)，但是很多的保養(yǎng)方法效果并不是很好，那么榴蓮有美容的功效嗎？因?yàn)槊總€(gè)人都是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，因此有必要針對(duì)每個(gè)人的不同進(jìn)行分析一下，接下來讓我們一起來了解一下榴蓮有美容的功效嗎？除此之外它還有哪些作用呢？
榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機(jī)和公共場(chǎng)所是不準(zhǔn)帶進(jìn)的。泰國(guó)人特別喜愛榴蓮，常常被它的特異香味所吸引，泰國(guó)流行“典紗籠，買榴蓮，榴蓮紅，衣箱空”以及“當(dāng)了老婆吃榴蓮”諺語，說明泰國(guó)人喜愛榴蓮的程度。中國(guó)文學(xué)家郁達(dá)夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油的香味，真是又臭又香又好吃”但是從未吃過榴蓮的人只要首次大膽嘗試第一口后，甜美沁心的食味卻會(huì)教你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴蓮的美味后，都會(huì)回味無窮，甚至上癮，因此現(xiàn)在每年泰國(guó)榴蓮銷到世界各地，特別是香港、臺(tái)灣、日本和歐美等國(guó)或地區(qū)，現(xiàn)在也開始銷往中國(guó)。
榴蓮為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質(zhì)狀硬殼，內(nèi)分?jǐn)?shù)房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。品種名貴的榴蓮，每個(gè)價(jià)值達(dá)三、四百銖，一般品種也需一百銖左右。從表皮可認(rèn)識(shí)榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好，果粒多，果肉厚而細(xì)膩；如刺尖細(xì)而密，則果粒，果肉薄而肉質(zhì)粗。榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。榴蓮是木柿科植物，為熱帶最高大的果樹，樹干高達(dá)二十五米至四十米。一棵樹每年可產(chǎn)八十個(gè)榴蓮。榴蓮從樹上摘下來后，十天就可成熟。泰國(guó)榴蓮有二百個(gè)品種，目前普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種：輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩(shī)、金枕和差尼、四、五年后結(jié)果；中型種有長(zhǎng)柄和谷，六至八年結(jié)果；重型種有甘邦和伊納，八年結(jié)果。它們每年結(jié)實(shí)一次，成熟時(shí)間先后相差一、二個(gè)月。
其中為人們比較熟悉的有（1）“金枕頭”，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經(jīng)常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，因?yàn)闅馕恫惶珴?，很適合初嘗者“入門”吃這種又臭又香的水果?，F(xiàn)在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節(jié)價(jià)格不一，旺季時(shí)價(jià)格最便宜，也是最好吃的時(shí)候；（2）“差尼”，以其中葉子小個(gè)頭小，肉多，核小的較受歡迎，價(jià)格上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳。
榴蓮有美容的功效嗎？很顯然是有的，如果你想要改善自己的皮膚，那么就可以食用適量的榴蓮，千萬不要為了達(dá)到自己的目的而選擇食用大量的榴蓮，這樣只會(huì)導(dǎo)致事情變得越來越糟糕，當(dāng)然也達(dá)到我們所想的目標(biāo)和目的，這樣的結(jié)果是我們都不想接受的。
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，對(duì)人體有著滋補(bǔ)的作用，很多人都是榴蓮的忠實(shí)粉絲。下面小編給大家講講吃榴蓮有什么好處、榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及榴蓮的食用注意事項(xiàng)。一起了解一下吧。
吃榴蓮有什么好處
1、滋陰壯陽(yáng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧!榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
在日常生活中，黃桃是很受歡迎的一種水果。它含有人體所需要的，豐富的維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。它具有很好的食用價(jià)值，很受大眾的喜愛。那黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?黃桃的功效和作用又有哪些呢?下面我們一起來看看吧。
黃桃的功效與作用
養(yǎng)陰補(bǔ)虛
補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
生津止渴
潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
祛斑、抗衰老
黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
通便、防便秘
黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個(gè)黃桃有通便、防便秘的作用。
降血糖、血脂、提高免疫力
黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素，經(jīng)常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。
調(diào)經(jīng)
緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。
7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育;增加對(duì)傳染病的抵抗力。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、含有人體必需的礦質(zhì)元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。
2、所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。
3、含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。
榴蓮食用注意事項(xiàng)
1、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士?jī)烧咄?，回?dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。 正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。 甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。
2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因?yàn)榱裆徍械臒崃考疤欠州^高。
5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因?yàn)榱裆徍休^高鉀質(zhì)。
6、此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會(huì)導(dǎo)致病情加重。
7、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無益，不宜食用。
結(jié)語：食用榴蓮不僅可以預(yù)防高血壓、防癌抗癌還能幫助我們促進(jìn)食欲和增強(qiáng)免疫力。榴蓮中，有很多我們身體所需的微量元素。要注意的是肥胖人士應(yīng)該少吃，腎病患者和皮膚病患者都是不適宜吃榴蓮的。
喜歡吃榴蓮的朋友們，其實(shí)可以多去了解一下它的保健價(jià)值，因?yàn)樗撕贸灾?，還有很好的強(qiáng)身健體補(bǔ)腎壯陽(yáng)以及活血散淤的效果，還能夠幫助我們促進(jìn)消化，其中含有的維生素礦物質(zhì)對(duì)健康也是很好的。
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.活血散寒、緩解經(jīng)痛
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時(shí)榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促消化
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時(shí)榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
4.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7％，脂肪含量為4.1％，碳水化合物為9.7％ ，水分82.5％，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。
5含有人體必需的礦質(zhì)元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。
6.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。
一般人都知道榴蓮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，它是水果之王。認(rèn)為只是榴蓮的果肉，只有果肉可以吃，沒有幾個(gè)人知道榴蓮皮也可以食用，且它里面的營(yíng)養(yǎng)不亞于其果肉。榴蓮的白色的皮肉加點(diǎn)瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等的作用。今天我就教你們下做其中一種：。
做法如下：原料：榴蓮皮（半只），雞1只（約重700克），姜片，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時(shí)放進(jìn)煲里面去煲，煲好后里面的湯和料都能吃。
補(bǔ)充： 用料：榴蓮芯 7 、 8 塊，豬排骨 500g, 米酒一茶匙，老姜一塊，蜜棗一個(gè)，鹽少許。
做法： 1 、榴蓮芯是指榴蓮?fù)诔鋈庵笫Ｓ嘣跉?nèi)的白色軟瓤，用小刀割下來 7 、 8 塊放在盆里備用。
2 、將豬排骨段入開水煮 3 分鐘，撈出用清水反復(fù)沖凈血沫，瀝干水分備用。
3 、老姜切片待用。
4 、將電砂煲中加入適量清水，放入榴蓮芯、排骨、老姜片和蜜棗，再加入一匙米酒，將火調(diào)到煲湯一檔，慢火煲
3 個(gè)小時(shí)，停火，加少許鹽調(diào)味即可食用。
小貼士：煲湯時(shí)水量要一次加足，否則中途加水會(huì)影響口感。
我要給不喜歡榴蓮味道的朋友帶來一個(gè)好消息，此種做法做出來的湯完全沒有榴蓮的臭味。此湯是個(gè)不錯(cuò)的清潤(rùn)滋補(bǔ)湯水，性質(zhì)溫和，可補(bǔ)血益氣，滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《榴蓮如何食用，吃法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“如何食用生姜養(yǎng)生”專題。
