鴨蛋的功效與作用，這些你了解嗎？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鴨蛋的功效與作用，這些你了解嗎？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
人們平時(shí)吃雞蛋比較多，相比之下吃鴨蛋少一些，實(shí)際上，鴨蛋也是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，除了富含蛋白質(zhì)之外，鴨蛋還含有鈣、鐵等多種人體所需的微量元素，所以鴨蛋對(duì)人體健康也有很多好處的。
一、鴨蛋的功效作用
鴨蛋味甘、咸，性涼；入肺、脾經(jīng)。鴨蛋有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚的功效；可用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄疾。
1、肺陰不足，肺氣上逆，痙咳陣作、咳聲無(wú)力冰糖鴨蛋羹：鴨蛋2個(gè)，冰糖50克。將冰糖捶成屑，放入大碗內(nèi)，加沸水溶化，待冷后打入鴨蛋，調(diào)勻，上籠用武火蒸15—20分鐘即成。趁溫服食。
鴨蛋2個(gè)，冰糖50克
2、陰虛火旺，頸部結(jié)核，午后潮熱，顴紅盜汗大蒜鴨蛋湯：鴨蛋2個(gè)，大蒜10克，與洗凈的鴨蛋一并放入鍋中，加水適量，煮5分鐘左右，撈出鴨蛋，剝?nèi)ネ鈿?，再放入鍋中稍煮。飲湯，吃鴨蛋及大蒜?/p>
3、肺陰虧虛，干咳少痰，口燥咽干鴨蛋銀耳湯：鴨蛋1—2個(gè)，銀耳10克，冰糖適量。將銀耳洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，先以武火煮沸，再用文火煨燉至銀耳湯水變濃時(shí)，將鴨蛋打入碗中與冰糖一并放入銀耳湯中，稍煮即可。飲湯，食銀耳、鴨蛋。
4、陰虛內(nèi)熱，牙痛，手足心熱生地堡鴨蛋：鴨蛋2個(gè)，生地40克。將鴨蛋、生地分別洗凈后放入沙鍋，加水適量，煎煮5分鐘左右，撈出鴨蛋，剝?nèi)ネ鈿?，放入鍋中再?0分鐘，飲湯，食鴨蛋。
二、鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
2、鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，能預(yù)防貧血。
3、鴨蛋含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。
4、鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃起來(lái)較雞蛋油潤(rùn)，而且鴨蛋一般都產(chǎn)在比較臟的地方，所以可能引致有害細(xì)菌。但若烹煮15分鐘或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成藍(lán)色，蛋黃則是橘紅色。
三、鴨蛋的做法大全
鴨蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它能夠雞蛋媲美，吃起來(lái)較雞蛋油潤(rùn)，而且鴨蛋一般都產(chǎn)在比較臟的地方，所以可能引致有害細(xì)菌。但若烹煮15分鐘或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成藍(lán)色，蛋黃則是橘紅色。下面來(lái)介紹一些鴨蛋的做法。
青椒炒鴨蛋
材料：鴨蛋兩個(gè)，青椒100g，油適量，鹽適量。
步驟
(1)準(zhǔn)備食材。青椒，鴨蛋二個(gè)。
(2)辣椒切碎，蛋打成蛋液。
(3)先將辣椒倒進(jìn)鍋里。
(4)加鹽，炒熟。
(5)再倒進(jìn)蛋液，等待即可。
鹵鴨蛋
材料：鴨蛋、大料3個(gè)、桂皮1塊、陳皮1片、桂枝1大匙、姜1塊、香葉1大匙。生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、鹽適量。
做法
(1)各種香料洗干凈后，裝入料包中封口，鍋中加水，加入調(diào)味料和料包，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
(2)將鴨蛋煮熟，晾涼。
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平時(shí)很多人都喜歡喝茶，這里為大家推薦紅棗茶，這種吃法能夠充分吸收紅棗的營(yíng)養(yǎng)，所以對(duì)身體健康有很多好處，比如紅棗茶能夠健脾益胃、能夠安學(xué)養(yǎng)神以及保護(hù)肝臟等等。
一、紅棗茶的功效有哪些
健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
養(yǎng)血安神
女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，疏肝解郁的功效.
緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，同時(shí)又物美價(jià)廉，民眾無(wú)需買坊間昂貴的補(bǔ)品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
二、紅棗茶的作用有哪些
增強(qiáng)人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
增強(qiáng)肌力，增加體重
實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
保護(hù)肝臟
有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
抗過(guò)敏
大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
鎮(zhèn)靜安神
大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
抗癌，抗突變
大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S－180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
三、紅棗茶什么時(shí)候喝最好
紅棗的主要功效是補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。其藥性偏于甘溫。紅棗茶一般適合氣血虛的女性服用，受寒感冒或者例假來(lái)的時(shí)候喝會(huì)很好，平時(shí)喝紅棗茶也不錯(cuò)了啦，會(huì)補(bǔ)血補(bǔ)氣的，臉色就會(huì)紅潤(rùn)很多。現(xiàn)在屬于秋冬季節(jié)，喝這個(gè)也可以，可以適當(dāng)加點(diǎn)枸杞，滋陰潤(rùn)燥，但是如果容易上火的人不太適合。白天都可以，晚上臨睡前就別喝了。
三七是一種很珍貴的中藥，現(xiàn)在已經(jīng)被廣泛運(yùn)用來(lái)治療疾病了，該中藥對(duì)身體健康有很多好處，比如具有很強(qiáng)的補(bǔ)血功效，能夠擴(kuò)張血管，甚至能夠治療心絞痛這樣的疾病。
一、熟三七的功效與作用
熟三七粉的功效與作用1、補(bǔ)血
用于補(bǔ)血就需服用熟三七粉，熟三七粉可以用于產(chǎn)后補(bǔ)血，術(shù)后補(bǔ)血。
熟三七粉的功效與作用2、擴(kuò)張血管
熟三七粉的功效與作用之熟三七粉擴(kuò)張血管
熟三七粉還能擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。
熟三七粉的功效與作用3、治療心絞痛
三七粉末，每天2次，每次6克溫開水沖服，效果頗佳。
熟三七粉的功效與作用之熟三七粉治療心絞痛
有的同時(shí)還有高血壓、高血脂的，服用后血壓和血脂緩緩下降，熟三七粉的服用時(shí)間為15-30天。
二、熟三七粉的功效與作用之三七粉的副作用
三七粉的副作用1、月經(jīng)期間不要用三七粉，三七粉活血化瘀是第一圣藥，月經(jīng)期間服用，易導(dǎo)致出血過(guò)多，但如果是血瘀型月經(jīng)不調(diào)，則可以用三七粉活血化瘀來(lái)調(diào)理月經(jīng)。
三七粉的副作用2、請(qǐng)勿過(guò)量：一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉的一日不要超過(guò)10克，正常5-8克分兩次服用?！吧倭慷啻巍?/p>
三七粉的副作用3、孕婦，盡量不要使用任何三七產(chǎn)品，包括三七花，三七，三七粉等，但產(chǎn)后補(bǔ)血三七粉就是極品了。
三、熟三七粉的功效與作用之三七粉怎么吃
三七粉怎么吃1、三七粉、一次2克，每日2-3次，溫開水或蜂蜜水送服?？芍委熤夤軘U(kuò)張癥、肺結(jié)核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰及鎮(zhèn)痛作用。
三七粉怎么吃2、生吃三七粉功效主要是活血的，多用于祛斑美白、治療和預(yù)防高血脂等心血管病，正常體質(zhì)每天3-5克三七粉，分兩次用溫水或者牛奶沖服即可。
三七粉怎么吃3、三七燉螃蟹：三七粉(10克左右)與適量螃蟹，用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食。三七粉燉螃蟹極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食三七粉燉螃蟹。
墨魚是深受人們喜歡的魚類，這種魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如墨魚含有非常豐富的蛋白質(zhì)，另外還含有多種礦物質(zhì)元素，尤其是墨魚含有一種粘多糖，科學(xué)家介紹，這種物質(zhì)具有不錯(cuò)的抗癌作用，由此可見墨魚骨對(duì)身體健康有很多好處。
1、制酸止痛作用。烏賊骨中所含碳酸鈣，可中和胃酸，緩解嘔酸及燒心癥狀，又可促進(jìn)潰瘍面炎癥吸收，阻止出血，減輕局部疼痛.故可作制酸劑。實(shí)驗(yàn)表明：其復(fù)方制劑烏貝散有明顯吸附胃蛋白酶及中和胃酸的作用，可減少胃酸對(duì)胃潰瘍面的刺激，亦減少蛋白酶對(duì)潰瘍面的消化作用，能加速小鼠胃潰瘍愈合。烏貝散除有對(duì)抗胃酸的局部作用外，似還有抑制胃酸分泌的類似抗膽堿能神經(jīng)藥物的全身作用，與其他幾種常用抗酸劑比較，其體內(nèi)作用大于其他各藥，且作用持久；體外試驗(yàn)，其抗酸作用低于氧化鎂、鎂乳、鈣鎂片，而大于氫氧化鋁凝膠。
2、止血作用。其所含膠質(zhì)、有機(jī)質(zhì)和胃液作用后，可在潰瘍面上形成一層保護(hù)膜，使出血趨于凝結(jié)，故有止血作用.烏賊骨粉海綿可用作局部止血?jiǎng)?/p>
3、接骨作用。將陳年海螵蛸、新鮮海螵蛸、自體骨植入人為家兔骨缺損處，結(jié)果表明：海螵蛸有明顯促進(jìn)骨缺損修復(fù)作用，尤以陳年海螵蛸作用最為明顯，具有接骨作用。
4、其他作用。海螵蛸水煎液給大鼠、小鼠灌胃，再給予Co60照射，動(dòng)物存活率可明顯提高；海螵蛸對(duì)血中5-羥色胺的含量亦顯示有益作用，但對(duì)血小板數(shù)量和骨髓DNA含量則無(wú)明顯改善。
香蕉，在市面上一年四季都可以看到它的身影，它價(jià)格便宜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可謂真正的物美價(jià)廉，那么，香蕉到底有什么功效作用，香蕉皮有什么妙用?那么就和一起和小編來(lái)看看吧。
香蕉的功效與作用
1、有助于通便
香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便順暢。堅(jiān)持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見大便干結(jié)，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭。可于飯后1～2小時(shí)進(jìn)食香蕉，每日1～2根為宜。
2、有助于抗抑郁
香蕉中含有可以幫助人們刺激神經(jīng)系統(tǒng)的作用，給人帶來(lái)歡樂(lè)。平時(shí)情緒低落的人群可以多吃香蕉來(lái)緩解。
3、有助于睡眠
香蕉中大量的鉀和鎂能夠使心律心肌處于一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定協(xié)調(diào)的狀態(tài)，令人體處于一個(gè)平和的常態(tài)，而且香蕉能促使人體產(chǎn)生一種叫6-羥色胺的物質(zhì)，該物質(zhì)不僅可以使人身心愉快，還可以起到鎮(zhèn)靜的作用，再加上香蕉高含量的淀粉質(zhì)令人有飽腹感，這時(shí)大腦就容易進(jìn)入休息狀態(tài)，有利于入眠。失眠的女性不妨每天吃1-2根香蕉來(lái)助眠。
4、有助于除癢
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
5、有助于降壓
香蕉可維持我們體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，這個(gè)物質(zhì)對(duì)高血壓患者是很有效的哦
6、有助于抗癌
通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，香蕉具有一定抑制癌細(xì)胞的功效，能夠提高人體免疫力。日本帝京大學(xué)通過(guò)動(dòng)物測(cè)試，比較香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，發(fā)現(xiàn)香蕉的效果最佳，因?yàn)橄憬秲?nèi)含有一種稱為“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白細(xì)胞作用，可改善免疫系統(tǒng)功能。
7、有助于止咳
香蕉是屬于高營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有相當(dāng)多的鉀和鎂，鉀能防止血壓(血壓食品)上升及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞適量補(bǔ)充鈣、鉀、鎂有助緩解經(jīng)前期綜合癥。而且還可以潤(rùn)肺止咳，肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數(shù)日，效果佳。
木瓜我們對(duì)于潛在的含義就是它有著豐胸的效果，其實(shí)木瓜除了有豐胸的效果之外，還會(huì)有很多的好處，相信大家一定不知道吧，那么木瓜有什么樣的好處呢?下面就讓我們一起去看一下吧。
吃木瓜的好處
1、預(yù)防感冒
感冒是一年四季中都會(huì)出現(xiàn)的疾病，如果想要更好的預(yù)防感冒，那么不如吃一點(diǎn)木瓜吧，木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等。其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍。其中，維生素C能夠預(yù)防感冒。
2、健脾消食
現(xiàn)在很多人難免會(huì)出現(xiàn)消化不好的情況發(fā)生，所以在這個(gè)時(shí)候我們可以食用一些木瓜來(lái)進(jìn)行有效的改善，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功效。
3、提高抗病能力
其實(shí)木瓜也是可以幫助我們有效的增強(qiáng)抵抗能力的，木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
4、減肥
其實(shí)在日常生活中多吃些木瓜還可以起到很好的減肥功效，這是由于在木瓜中含有大量的木瓜酵素。尤其是青木瓜，其中所含有的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，而這些木瓜酵素就是為什么木瓜能夠減肥的原因了。在研究中發(fā)現(xiàn)，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，同時(shí)還可以有效的進(jìn)行分解脂肪，通過(guò)脂肪的分解可去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞。
5、美容
木瓜中所含有的木瓜酶不僅僅具有很好的豐胸效果，同時(shí)還能起到同樣功效的美容作用，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在平時(shí)多吃木瓜可幫助潤(rùn)滑肌膚。而且在木瓜中還含有大量的維生素C，其含量比蘋果還要高出48倍。再加上木瓜酶助消化能力，適量的食用木瓜便能夠盡快排出體內(nèi)毒素，由內(nèi)到外清爽肌膚。
6、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病的、功效，可幫助通乳及治療淋巴性白血病。
7、抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
8、抗疫殺蟲
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
8、有助于解酒香蕉中含有大量的鎂，多吃可使血液中的鎂含量上升，對(duì)人的心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，可引起明顯的肌肉麻痹出現(xiàn)嗜睡乏力的癥狀。因此喝酒多的人可以令肌肉緩慢對(duì)酒精的吸收，減低乙醇麻醉神經(jīng)中樞，保護(hù)腸胃，幫助解酒。
香蕉皮的功效與作用
1、治口腔潰瘍
香蕉皮熬水可以治療口腔發(fā)炎，還有通便的作用。
2、治療皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
3、凈化水中的重金屬
香蕉皮可以吸附水中的重金屬污染物。
巴西圣保羅州大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，切碎的香蕉皮可有效去除飲用水中有害的銅、鉛等重金屬。用香蕉皮制成的水凈化設(shè)備，即使連續(xù)使用11次，其吸附重金屬污染的特性依然顯著。研究人員認(rèn)為，香蕉皮能在水質(zhì)凈化領(lǐng)域發(fā)揮重要作用，因?yàn)橥壳安捎玫膬艋椒ㄏ啾龋@一方法不但環(huán)保低廉，而且耐用性更好。
4、輕松解酒
香蕉皮可以解酒。
解酒方：香蕉皮60克，煮水飲用，可清利頭目。
5、讓肌膚潤(rùn)滑光亮
肌膚干燥，可用香蕉皮的內(nèi)側(cè)貼在臉上(皮的內(nèi)側(cè)朝臉皮的一面)，晾10分鐘左右，再用清水洗凈，可使肌膚變得滋潤(rùn)光滑。
通過(guò)上面的文章介紹，我們知道香蕉具有通便、安神、助睡眠、除癢、抗癌等等的作用，香蕉皮同樣也有很多妙用，日常生活中我們不妨多吃一吃，但是這里要告誡大家，香蕉最好不要空腹吃。
吃香蕉的禁忌
未熟透的香蕉不宜吃
香蕉要待到成熟才能吃，香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，香蕉未成熟的時(shí)候就入庫(kù)。但是，未熟透的香蕉易致便秘，我們可以把香蕉在家里放一段時(shí)間再吃，這樣香蕉皮變黃了，澀味也凈除。
吃香蕉不宜過(guò)量
香蕉口感香甜，很多人喜歡吃，但是香蕉千萬(wàn)不能吃多了。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過(guò)多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，引起微量元素比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌大大，引起胃腸功能紊亂。
香蕉忌放于冰箱中冷藏
很多人都喜歡把水果放在冰箱里保存，但是并不是所有水果都適合，香蕉貯存時(shí)的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，如果把香蕉若置放于此環(huán)境中，一天就會(huì)被凍爛變黑。
空腹忌食香蕉
香蕉是不能空腹吃的，因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂，對(duì)于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對(duì)健康不利。
香蕉不得與酸奶搭配
很多人都習(xí)慣用酸奶和香蕉搭配來(lái)減肥。但是，香蕉是不能與牛奶同食的，容易中毒，更不能和酸奶一起，這樣很容易致癌。
結(jié)語(yǔ)：以上就是香蕉的功效還有它的作用了哦，大家是不是都了解清楚了呢，那么今天的介紹就結(jié)束了哦，感謝大家的閱讀呢。
在日常生活中，我們經(jīng)常食用雞蛋，本人一天的雞蛋進(jìn)食量還是蠻高的，早上會(huì)吃上一顆蒸的雞蛋，中午或者晚上會(huì)吃兩顆煎的雞蛋，不過(guò)吃多了也沒有覺得雞蛋有什么他別了，不過(guò)其實(shí)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是蠻高的，至少蛋白質(zhì)是十分豐富的，是可以促進(jìn)青少年的發(fā)育的。
當(dāng)然我們今天說(shuō)的是鴨蛋，其實(shí)鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，我們這邊習(xí)慣將鴨蛋去腌制，這樣咸鴨蛋吃起來(lái)的口感也是非常好的，尤其是蛋黃，蛋黃滲出一些油，很是美味哦。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是蠻高的哦。
功效和作用
1.清肺火、降陰火
2.適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
3.強(qiáng)健身體，促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。
4.促進(jìn)食欲，能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
5.鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
6.吃起來(lái)較雞蛋油潤(rùn)，而且鴨蛋一般都產(chǎn)在比較臟的地方，所以可能引致有害細(xì)菌。但若烹煮15分鐘或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成藍(lán)色，蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才能食用，不適于做蛋白霜。
7. 鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
或許日常生活中吃鴨蛋的人還是蠻多的，不過(guò)知道鴨蛋的功效與作用的人就不多了，通過(guò)上述的文字表達(dá)后我們就可以大致的了解到了，鴨蛋的蛋白質(zhì)也是不亞于雞蛋的，對(duì)于青少年的骨骼發(fā)育還是非常不錯(cuò)的，腌制鴨蛋后也是十分好吃的。
很多人平時(shí)有喝茶的習(xí)慣，綠茶平時(shí)多喝一些也是很好的，綠茶的種類很多，毛尖茶就屬于綠茶，毛尖茶能夠美白，減肥，降血壓，降血脂還能夠幫助消化，但是大家要掌握毛尖茶的沖泡方法。
1、毛尖茶的功效與作用歸納為：瘦身減肥、美白、抗衰老、強(qiáng)機(jī)體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護(hù)膚美容健體、預(yù)防心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶力、去頭屑和減少吸煙危害等等。
2、常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因?yàn)樾抨?yáng)毛尖茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。
3、毛尖的減肥功效是毛尖中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿，這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類物中的ATp、GTp等化合物對(duì)脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對(duì)含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用。
4、由于GAT有抑制黃曲霉素、苯并吡等致癌物質(zhì)的突變作用，故有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移的效應(yīng);毛尖茶葉中含有大量EGCG，它能有效地抑制人體中促瘤劑活性，可有效地防癌細(xì)胞的生成;因此毛尖具有抗癌的作用。
5、毛尖茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對(duì)人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲毛尖的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。
6、毛尖茶的泡法
毛尖茶的投茶量按照1：50的比率進(jìn)行投放，即1克毛尖茶，50克水。毛尖茶不能太濃毛尖茶采用中投的方法進(jìn)行沖泡，在沖泡之前首先要清洗玻璃杯就是凈杯。杯子用開水燙一遍。尤其是冬天更應(yīng)該在沖泡之前對(duì)杯子進(jìn)行溫杯，防止杯子因溫度差異造成杯子破裂。不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽(yáng)毛尖茶時(shí)不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。
毛尖茶適合中投。先把水導(dǎo)致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動(dòng)杯子，讓茶能夠濕潤(rùn)并充分舒展，然后把水導(dǎo)入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是“七分水三分情”
毛尖茶沖泡的時(shí)間不能太長(zhǎng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)苦澀。沖泡好立即飲用即可。防止?fàn)I養(yǎng)成分氧化流失，失去毛尖原有的營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值。品信陽(yáng)毛尖茶可從觀、聞、入口三個(gè)方面去做。觀：沏開的茶觀其顏色(湯清葉綠微黃);聞：信陽(yáng)毛尖茶沏開后味清香宜人(砌茶的流程中第二步，當(dāng)杯中的水倒掉后香味已出來(lái));入口：茶水入口微苦，入喉甘甜而不澀(小山茶入口澀)，越喝越甜。
黑蒜是一種加工過(guò)的蒜，也叫做發(fā)酵黑蒜，是指用新鮮的生蒜在發(fā)酵的過(guò)程當(dāng)中制作而成。保健身體方面的效果是不錯(cuò)的，里面含有硫化物，具有促進(jìn)腸道消化的作用，能夠提高機(jī)體的免疫力，有一定的防癌抗癌和抗衰老的效果，適當(dāng)?shù)某砸恍?，還能夠抗疲勞，在保護(hù)心腦血管方面的作用也很好。
1、抗癌
國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，黑蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。但是，目前尚無(wú)法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮黑蒜的抗腫瘤作用。
2、抗衰老作用
黑蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
3、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與黑蒜所含有的黑蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
4、保護(hù)心血管。
流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無(wú)食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。
（1)抵抗血栓研究發(fā)現(xiàn)黑蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達(dá)到預(yù)防血栓形成的效果。
（2)降低血脂臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗(yàn)前的含量。
（3)降低血液粘稠度有多個(gè)研究顯示抽煙及酗酒，會(huì)使血液粘稠度明顯增加，但如果同時(shí)食用生蒜，就會(huì)部分抵消這一不良作用。
(4)降低血壓輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的黑蒜，并喝兩湯勺醋汁，半月后高血壓患者血壓會(huì)降低。此外，經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
5、殺菌作用：
黑蒜是天然的植物廣譜抗菌素，黑蒜約含2%的黑蒜素，黑蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無(wú)法繁殖與生長(zhǎng)。
黑蒜的殺菌能力是青霉素的1/10，對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
鴨蛋雖然有一股讓人難以接受的腥味，但是只要處理得當(dāng)能夠讓鴨蛋變得比雞蛋還要美味，其中，將鴨蛋與其他食材一起食用就是不錯(cuò)的處理方法，例如，紅糖鴨蛋就是一種不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)佳肴，深受人們的喜愛。而紅糖鴨蛋的功效與作用有哪些呢？下面就來(lái)看看講解吧。
紅糖煮雞蛋是一道以紅糖和雞蛋作為主要食材制作而成的對(duì)婦女月經(jīng)順暢有很好的幫助養(yǎng)生飲品，它可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)。
功效作用
補(bǔ)血活血紅糖具有補(bǔ)血活血的功效，可以治療痛經(jīng)或受寒腹痛。
療虛進(jìn)補(bǔ)紅糖可以有效地療虛進(jìn)補(bǔ)，特別適合老年體弱和大病初愈的人。
治療血管硬化紅糖可以治療血管硬化。
潤(rùn)心肺紅糖可以潤(rùn)心肺，能治療肺熱咳嗽，心肺及大小腸熱等。
護(hù)膚紅糖能美容護(hù)膚，幫助減少色斑。
月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢.經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水.不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。
還可將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣，健脾胃，暖胃的功效。
紅糖水是早期最常見又實(shí)用的紅糖養(yǎng)生飲品。
孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補(bǔ)充能量，增加血容量，有利於產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮，恢復(fù)，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。
紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤(rùn)的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過(guò)小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時(shí)父母會(huì)取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處，一會(huì)兒疼痛就能減輕，紅腫也會(huì)逐漸消退。
海鴨蛋的作用很廣泛，食用的時(shí)候味道不錯(cuò)，非常適合孕婦吃。因?yàn)楹ｘ喌袄锩婧胸S富的磷脂，能夠有效的補(bǔ)充孕婦體內(nèi)缺少的磷脂元素，磷脂是胎兒大腦發(fā)育的重要的微量元素，所以對(duì)寶寶有很好的作用。而且海鴨蛋還可以清楚血管中的垃圾，起到凈化調(diào)節(jié)身體的作用。
海鴨蛋孕婦能吃嗎?
非常適合孕婦。準(zhǔn)媽媽們特別注意孩子的營(yíng)養(yǎng)和健康，誰(shuí)都想生一個(gè)健康聰明的寶寶。海鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和微量元素，尤其蛋黃卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)，使寶寶更聰明。
海鴨蛋的功效與作用
(1)【是嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育的必需品】：正常情況下，孕婦體內(nèi)的羊水中含有大量的磷脂。人體腦細(xì)胞約有150億個(gè).其中70%早在母體體中就已經(jīng)形成。為了促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞能健康發(fā)育，孕婦補(bǔ)充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期，卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。因此美國(guó)食品與藥物管理局(FDA)規(guī)定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
(2)【血管的“清道夫”】：卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過(guò)氧化物.降低血液中的膽固醇及中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。服用卵磷脂對(duì)高血壓和高膽固醇者具有顯著功效，可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化。
(3)【肝臟的“保護(hù)神”】：磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力，若體內(nèi)膽堿不足，則會(huì)影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝，甚至?xí)霈F(xiàn)肝部發(fā)炎腫脹。卵磷脂不但可預(yù)防脂肪肝，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，同時(shí)磷脂可降低血清膽固醇的含量，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢復(fù)。
磷脂酰膽堿是唯一一種經(jīng)過(guò)大量臨床驗(yàn)證.具有肝臟戒毒與保護(hù)功能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。磷脂酰膽堿是維持肝臟正常功能的必須物質(zhì)，缺乏會(huì)導(dǎo)致肝臟功能異常和脂肪肝的發(fā)生同時(shí)，可以有效改善由酒精引發(fā)的各種肝臟疾病，預(yù)防肝硬化。
(4)【糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)品】：卵磷脂不足會(huì)使胰臟機(jī)能下降,無(wú)法分泌充足的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中.這是導(dǎo)致糖尿病的主要原因。如果糖尿病患者每天食用20克以上的卵磷脂，其糖尿病的恢復(fù)速度是相當(dāng)顯著的，特別是對(duì)尿糖壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者的癥狀有顯著的改善作用。
(5)【有效地化解膽結(jié)石】：體內(nèi)膽固醇過(guò)多會(huì)發(fā)生沉淀，從而形成膽結(jié)石，膽結(jié)石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂.此外還有水分、膽固醇、礦物質(zhì)及色素等，卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結(jié)石的形成.并對(duì)已形成的膽結(jié)石也能起到化解的作用。
(6)【可消除青春痘、雀斑并滋潤(rùn)皮膚】：在正常人體內(nèi)含有許多毒素，特別是在腸道內(nèi).當(dāng)這些毒素含量過(guò)高時(shí)，便會(huì)隨著血液循環(huán)沉積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒劑，它能分解體內(nèi)過(guò)多的毒素，并經(jīng)肝臟和腎臟的處理排出體外，當(dāng)體內(nèi)的毒素降低到一定濃度時(shí)，臉上的斑點(diǎn)和青春痘就會(huì)慢慢消失。磷脂還具有一定的親水性，并有增加血紅素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能為皮膚提供充分的水份和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。
(7)【可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生】：人隨著年齡增長(zhǎng)，記憶力會(huì)減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物，人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽堿，并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程.預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。
(8)【良好的心理調(diào)和劑】：社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，人們長(zhǎng)期在緊張的環(huán)境和種種壓力下，?；加薪箲]、急躁、易怒、失眠、耳鳴等癥，即植物神經(jīng)紊亂，通常稱為神經(jīng)衰弱。經(jīng)常補(bǔ)充卵磷脂，可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，保持健康的工作狀態(tài)，利于消除疲勞，激化腦細(xì)胞，改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。
海鴨蛋適合老人長(zhǎng)期食用
因含有大量蛋黃卵磷脂，長(zhǎng)期補(bǔ)充可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。同時(shí)還可以軟化清理血管、減緩和預(yù)防糖尿病發(fā)生。
上文介紹了海鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，海鴨蛋適合的群體非常廣泛，大家都可以食用的，針對(duì)孕婦是不是可以使用海鴨蛋上文也給出了明確答案，孕婦可以吃海鴨蛋，多吃海鴨蛋對(duì)于寶寶的大腦發(fā)育有很大好處，所以孕婦可多吃海鴨蛋。
很多人都喜歡吃鴨蛋，鴨蛋不管配粥還是泡飯，都是極好的。鴨蛋有很多種，鴨蛋的挑選也是很有講究的，不同地方產(chǎn)的鴨蛋口感也不同?？赡苡械娜顺圆怀鰜?lái)鴨蛋的好壞，沒關(guān)系，選擇自己覺得口感好的就好了。青皮鴨蛋營(yíng)養(yǎng)非常的好，有預(yù)防癌癥，改善咳嗽的效果。但是不能太過(guò)依賴。
鴨蛋具有滋陰清熱、生津益胃?？芍髦畏侮幪澨摚煽壬偬?，
咽干而痛等；胃陰虧虛，口于而渴，干嘔，大便干燥等。
意見建議：青皮鴨蛋和白皮鴨蛋的效果是差不多的。
5～6月收集自落的幼果，曬干，習(xí)稱“個(gè)青皮”;7～8月采收未成熟的果實(shí)，在果皮上縱剖成四瓣至基部，除盡瓤瓣，曬干，習(xí)稱“四花青皮”。
青皮的入藥部分為蕓香利植物福橘或朱橘等多種橘類的未成熱的果皮或幼果。栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。主產(chǎn)于福建、浙江、四川。此外，江西、云南、湖南等地亦產(chǎn)。在江蘇、安徽、浙江、江西、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、四川、貴州、云南等地均有栽培。
日常要注意正確辨別青皮，辨別青皮真?zhèn)蔚姆椒ㄊ侨》勰?.3g，加甲醇10ml，加熱回流20分鐘，濾過(guò)。取濾液1ml，加鎂粉少量與鹽酸數(shù)滴，溶液漸呈櫻紅色。薄層色譜取上述濾液，作供試品液;另取橙皮甙的甲醇飽和溶液，作為對(duì)照品溶液。分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿一甲醇-冰醋酸一丁醇(13：0.4:0.1:0.1)展開，取出，晾干，噴以三氯化鋁試液，待甲醇揮干后，置紫外光燈(254nm)下檢視。供試品色譜在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。
通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)青皮雞蛋也有了一定的了解，希望大家日常在使用青皮鴨蛋的時(shí)候，最好是根據(jù)自身的實(shí)際情況正確使用。
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