?酸棗仁怎么吃比較好？
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供?酸棗仁怎么吃比較好？，希望能為您提供更多的參考。
酸棗仁是比較常見的一種美食，一般可以用來泡茶喝或者是泡水喝。針對一些經(jīng)常出現(xiàn)失眠，長時間睡眠不安的人有著很好的療效，而且平時用來煲湯能夠抑制心煩氣躁，還可以調(diào)節(jié)身體，一般主要是用來泡水或者是直接吃。
酸棗仁始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，它含多量脂肪油和蛋白質(zhì)，并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C，可以用于治療幫助睡眠和養(yǎng)肝調(diào)理。
1、一般來說，酸棗仁用來內(nèi)服，可以煎湯，用2到5錢煮水服用，也可以用來制成藥丸服用。如果是治療虛煩不眠的問題，可以用酸棗仁和甘草、知母、茯苓等一起煮水服用。
2、酸棗仁有食療的價值?？梢杂盟釛椚手鬁蛘咧笾啵缢釛椚屎蜕攸S、粳米等一起煮，可以用來治療陰血不足，心悸怔忡，失眠健忘;體虛多汗。
3、酸棗仁磨粉沖服。用酸棗仁和人參、茯苓一起，磨成細細的粉末，可以每次倒出一點用溫水沖服，很方便。
4、酸棗仁做藥膳。說到藥膳，酸棗仁粥是首推。用酸棗仁15克加上糯米一百克，煮熟了吃有益氣和胃、養(yǎng)心安神和斂汗的作用，能治療心脾兩虛、氣血不足引起的心悸失眠等問題。另外，如果用來補血，可以在酸棗仁粥的材料中加護嗓龍眼肉和紅糖，煮成粥補血養(yǎng)氣。
5、因為酸棗仁有鎮(zhèn)靜的作用，所以可以用它制作安神茶。取酸棗仁和茯神各10克，加上朱砂1克，前兩種一起煎，之后把煎好的水來沖朱砂末，作為安神茶，可以養(yǎng)心安神，定驚，還對心血不足導(dǎo)致的虛煩不眠效果突出。
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酸棗這種野生的果子是很受人歡迎的，因為它不僅吃起來味道酸酸的，而且還有很多其他的作用，比如經(jīng)常容易失眠的人每天吃一些定量的酸棗仁，一段時間后失眠現(xiàn)象就能得到明顯緩解，但是酸棗仁雖然效果好，卻也需要控制量，吃的太多反而不好。那么酸棗仁的用量應(yīng)該是多少?
用在不同的地方用量是不同的，在治療失眠時，每晚睡前1小時左右服生棗仁散或炒棗仁散，或兩者交替服用，每次3g、 5g和l0g，最多有1次服30g者，連服7日。治療失眠患者87例，有效率為73.5%，并表明生品與炒用同樣有效，據(jù)此認為“多眠用生”恐系不確之談。有7例一次口服生或炒棗仁散20—30g，未發(fā)現(xiàn)任何副作用及麻醉作用。又用以酸棗仁、延胡索為主藥的復(fù)方酸棗仁安神膠囊，每次服1粒(重0.5g，相當(dāng)原生藥5g)，睡前半小時溫開水吞服，連服3日為1療程，一般1到2療程。
治心臟虧虛，神志不守，恐怖驚惕，常多恍惚，易于健忘，睡臥不寧，夢涉危險，一切心疾：酸棗仁(微炒，去皮)、人參各50克，辰砂(研細，水飛)25克，乳香(以乳缽坐水盆中研)0.5克。上四味研和停，煉蜜丸如彈子大。每服一粒，溫酒化下，棗湯亦得，空心臨臥服。(《局方》寧志膏)治陰虧內(nèi)熱，心神不寧證：生地黃120g，人參15g，丹參15g，玄參15g，白茯苓15g，遠志15g，桔梗15g，五味子30g，當(dāng)歸身30g，天門冬30g，麥門冬30g，柏子仁30g，酸棗仁30g。上藥為末，煉蜜丸如梧桐子大，朱砂三、五錢為衣，臨臥竹葉煎湯下三錢，或圓眼湯佳。方中酸棗仁養(yǎng)心安神，為臣藥。天王補心丹(《校注婦人良方》)當(dāng)酸棗仁配生梔子，治心火過盛之煩躁，多夢，失眠。
世界無奇之大，方法無奇不有，只是等待我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)去探尋去尋找，僅僅是一個炒酸棗仁我們就會發(fā)現(xiàn)有許許多多的方法，例如去治療失眠上火心神不寧等等。現(xiàn)在酸棗仁的用處越來越廣發(fā)，在醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用中治療不射精癥：酸棗仁30g，細茶末60g，共研細末。人參須6g，煎水送服藥末，每次6g，每日2次。治療不射精癥4例，均愈。(《現(xiàn)代中藥臨床研究》)治心脾氣血兩虛，脾不統(tǒng)血證：白術(shù)3g，當(dāng)歸3g，白茯苓3g，黃芪3g，龍眼肉3g，遠志3，酸棗仁3g，木香1.5g，甘草1g，人參3g.加生姜、大棗，水煎服。方中酸棗仁寧心安神，為佐藥。
酸棗，一般來說都是野生的。因為酸棗基本上沒有果肉，食用起來口感并不理想，所以沒有被人們進行種植。但是大家知道嗎，酸棗仁卻是一味中藥藥材，但是想要獲得酸棗仁也不是件容易的事兒。畢竟野生的酸棗樹上是有很多的刺的，而且野生酸棗核也是十分堅硬的。
藥源：為鼠李科植物，以種仁入藥，酸棗為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子。以粒大飽滿，肥厚油潤，外皮紫紅色，肉色黃白者為佳。它具有養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗功效，可用于失眠等病癥的治療。
化學(xué)成分：酸棗仁主要含三萜皂苷類、黃酮類、三萜類、生物堿類，此外還含有脂肪油、蛋白質(zhì)、甾醇及微量具刺激性的揮發(fā)油。
氣味：（酸棗）酸、平、無毒。其味甘，性平；
主治：具有補肝、寧心、斂汗、生津的功效；主治虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津虛口渴等癥。有鎮(zhèn)定安神之功效補肝膽、寧心斂汗的作用。
適用人群
心理疾病患者：嚴重失眠、入睡難、抑郁、焦慮及燥動癥患者。
身心疾病患者：原發(fā)性高血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱、緊張性頭痛和偏頭痛等。
需要減緩壓力和放松的健康人群：該茶可
以使人保持放松狀態(tài)，減緩壓力，提高注意力，非常適合于公務(wù)員、商海精英、公司白領(lǐng)等高壓力人群。
臨床應(yīng)用：酸棗仁安神、養(yǎng)心、斂汗。經(jīng)試驗有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)呈現(xiàn)鎮(zhèn)靜、催眠作用。用酸棗仁煎劑和粉劑治療失眠癥，結(jié)果表明，有一定鎮(zhèn)靜安眠的短期療效。在臨床上面，采用酸棗仁，對于輕度或是重度失眠均可取得較為顯著理想的療效。
營養(yǎng)價值：酸棗葉提取出的“酸葉酮”、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同時有多種維生素，如維生素B1維生素B2維生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。
酸棗嫩葉中含蛋白質(zhì)12%-16%，脂肪1.5%-3.5%，碳水化合物62%-70%，維生素C380-650毫克/100克，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。
柏子仁和酸棗仁一樣，是一味中藥，可以幫助人們養(yǎng)神靜心，平緩驚悸、盜汗等癥狀。屬們對于老年人的精神狀況可以起到良好的改善作用。柏子仁性平和，不燥不涼，適合絕大部分人食用。在食用時，需要剝皮曬干，在干燥時得以儲存。柏子仁和酸棗仁需要如何食用才對身體更好呢？
一、柏子仁和酸棗仁怎么吃
1、其實柏子仁和酸棗仁的吃法和其他的中藥是一樣的，都是用煮的方法，柏籽仁和酸棗仁都有著治療失眠的作用，那平時的時候可以用熬制的方法，將30克的酸棗仁和柏子仁加入適量的冷水煎煮30分鐘左右，然后再加入米煮成干香適口的二仁粥，能夠幫助患者養(yǎng)心寶安神。
2、另外很多的藥材都是可以當(dāng)茶來飲用的，柏子仁也是不例外的，可以將其倒入保溫杯中，然后倒入沸水，蓋上蓋子燜上十幾分鐘隨時都可以飲用，不過腸燥便秘的患者在晚上睡覺前喝，效果會更加的好。
3、酸棗仁人參茶，需要有酸棗仁和清水，把酸棗仁和人參洗干凈，加入適量的清水，一起煎煮之后便可進行服用，制作的方法非常簡單方便。
二、柏子仁與酸棗仁的作用
柏子仁和酸棗仁一起是可以用來治療失眠的，如果患者有失眠癥狀，可以采用上面的方法來進行調(diào)解，柏子仁可以養(yǎng)心安神，治虛火和調(diào)理月經(jīng)，酸棗仁有著養(yǎng)心補肝和寧心安神，生津的功效，可以治療身體虛弱和睡眠不佳，出虛汗，津傷口渴等。
在平時的生活中可以用柏子仁和酸棗仁來進行泡茶喝,非常的簡單方便，而且有著非常強大的功效，那你可以到正規(guī)的藥店來進行購買，價格也是非常經(jīng)濟實惠的。
當(dāng)今社會，隨著生活壓力逐漸增大，人們的精神壓力也越來越大，這樣隨之而來的就會有一些人會有失眠的癥狀，這樣并不是好的現(xiàn)象。 白天上班過于勞累，如果晚上在睡覺時間到來的時候不能準時入眠，或者說睡不踏實，睡的迷迷糊糊醒了之后又睡不著，這些癥狀都是失眠，如果每一天都是這樣持續(xù)下去，不僅是身體健康發(fā)生狀況，就連最基本的日常生活或許也無法進行。
失眠是很多人都覺得十分困難的一種疾病，說它是一種病，其實也不是，或許應(yīng)該稱之為是一種不良癥狀，說大不大，說小不小，就像吃飯一樣，每天必不可少，那么怎么才能治療失眠呢?有一種說法是吃酸棗仁能夠治療失眠，但是不知道真的有用嗎?
中醫(yī)認為食用中藥材酸棗仁粥治療失眠抑郁癥，不僅味道美，食用方便，無任何副作用，是藥膳調(diào)理佳品。酸棗仁含有較多的脂肪酸和蛋白質(zhì)，并含有甾醇，三皂?化合物，維生素C，還含有白樺脂肪、白樺脂酸、酸棗?等，有鎮(zhèn)痛、降低血壓和調(diào)壓和調(diào)節(jié)神經(jīng)等作用。
酸棗仁怎樣吃治失眠方法：將炒酸棗仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米1-2兩洗凈後放入藥液中煮粥，加少量食鹽調(diào)味即可服用。一般7-10天為一療程，須服用3-5療程。
酸棗仁有降低血壓、安神鎮(zhèn)靜和調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用。據(jù)《本草圖經(jīng)》記載，“酸棗仁，主煩心不得眠”。把酸棗仁加入白米中煮成粥，老年人吃起來更容易消化吸收。因此，用酸棗仁、白米熬粥，治療神經(jīng)衰弱引起的失眠效果很好，且溫和無副作用，特別適合體質(zhì)虛弱的人喝。一般7—10天為一療程，服用3—5個療程可見效。建議每天晚餐時喝一碗，效果更好。
其實這樣看來，食用酸棗仁或許對于治療失眠會有一定的療效，但是不能過于的依賴或者說長期食用來治療失眠，總之，影響失眠癥狀發(fā)生的關(guān)鍵所在各種各樣，因人而異，食用酸棗仁是在癥狀上的一種減輕，但還是需要注意在源頭將其治愈，這樣才能健健康康的生活，每天清晨醒來的時候都能夠擁有清爽嶄新的一天。
我們都知道如果食物不新鮮了就會影響到營養(yǎng)價值和口感，所以平時我們在購買食物的時候都會仔細的選擇，下面一起了解下什么樣的酸棗好。
酸棗仁又名棗仁、山棗仁、酸棗子，為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子。秋末冬初采收成熟果實，除去果肉及核殼，收集種子，曬干。主產(chǎn)于河北、山西、遼寧、河南、山東等地。其性甘、酸，平。入肝、膽、心經(jīng)。具有養(yǎng)心補肝，寧心安神，斂汗，生津的功效，主治虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴。酸棗仁是全部來源于野生的品種，以產(chǎn)于太行山麓河北邢臺及同區(qū)域的酸棗仁質(zhì)量最佳，由于受產(chǎn)量的限制，酸棗仁價格幾年來漲幅很大，因此市場上用理棗仁、枳椇子偽充酸棗仁使用，使用時要注意鑒別。
真品
酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形，長5~9毫米，寬5~7毫米，厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋，有的兩面均呈圓隆狀突起；有的一面較平坦，中間或有1條隆起的縱線紋；另一面稍突起。一端凹陷，可見線狀種臍；另一端有細小突起的合點。種皮較脆，胚乳白色，子葉2，淺黃色，富油性。氣微，味淡。
偽品
理棗仁為鼠李科植物滇酸棗的干燥成熟種子。呈扁圓形或扁橢圓形，長4~8毫米，寬4~6毫米，厚1~3毫米。表面黃棕色至紅棕色，有光澤，在解剖鏡下觀察可見黃色或棕黃色斑點。一端寬而圓鈍，另一端漸窄，呈拱嘴狀。味酸，帶油膩性。
枳椇子為鼠李科植物枳椇的干燥成熟種子。呈扁圓形，直徑3~3．5毫米，厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5毫米。表面棕紅色、棕黑色或綠棕色，有光澤，平滑或可見散在的小凹點，頂端有微凸的合點，基部凹陷處有點狀種臍，背面稍隆起，腹面有一條縱行隆起的種脊。種皮堅硬，不易破碎，胚乳乳白色，子葉淡黃色，肥厚，均富油性。氣微，味微澀。
總體看酸棗仁正品個體大，顏色紫紅或紫褐色、發(fā)亮，而理棗仁、枳椇子個體小，顏色和酸棗仁差異大，這都是鑒別的主要特征。
想要更好的體現(xiàn)高品質(zhì)的生活一定要保證飲食的質(zhì)量，尤其是喜歡吃酸棗這樣常見食物的人一定要選擇好食材，這樣吃起來才能保證口感和營養(yǎng)價值，上面就是對什么樣的酸棗好的介紹，喜歡吃酸棗的朋友購買的時候可以按照這種方法去試一下。
現(xiàn)在大部分人都會出現(xiàn)到晚上就失眠的癥狀，這可能是由于精神壓力過大導(dǎo)致的。酸棗是一種野生的水果，多吃一些酸棗仁能夠有效的治療失眠的癥狀，大部分人喜歡用酸棗仁來泡水喝，這樣能夠幫助睡眠，但是有一些人比較喜歡將酸棗仁直接吃掉，那么酸棗仁可以直接吃嗎?
理論上來說，酸棗仁是可以直接食用的，但是不建議大家這么食用。市面上的酸棗仁要么是經(jīng)過炒制的，要么是打成粉的，服用起來都更方便，口感也更好。酸棗仁有分為生酸棗仁和熟酸棗仁，熟酸棗仁也就是炒制后的酸棗仁。生的和炒的主要區(qū)別在于炒的更有利于有效成分的煎出，實際上兩者作用上沒有太多的區(qū)別。
另外，酸棗仁是否生吃還需根據(jù)癥狀而定。按中醫(yī)理論，在溫劑中用炒棗仁，清劑中用生棗仁是比較合理的。醫(yī)藥書籍中稱，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之癥;生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽藥也?！币馑际?，生、熟棗仁均可治不眠，生酸棗仁主要用于“睡不醒”以及睡眠不規(guī)律的人群，而炒酸棗仁則主要應(yīng)用于“睡不著”的失眠患者。
日常食用酸棗仁可把購買回來的生酸棗仁放鍋里炒一下，然后泡茶或者煮吃，生吃效果不大，而且容易傷害腸胃哦!
酸棗仁盡量不要生吃
酸棗仁是否能生吃這個問題還沒有一個定論，建議大家還是要將酸棗仁放在鍋里面炒一下，泡茶或者是煮著食用，效果會更好，因為直接生吃酸棗仁會對于自身腸胃產(chǎn)生很大的刺激性傷害，可能會導(dǎo)致自身出現(xiàn)胃寒胃痛等一系列問題。生吃酸棗仁可能會導(dǎo)致自身出現(xiàn)舌頭僵硬，四肢麻木以及咽喉不舒服等情況，所以建議大家在日常還是要將酸棗仁炒熟一下再食用，既可以領(lǐng)略酸棗仁的營養(yǎng)美味，又不會給自身帶來任何的毒副作用影響。
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