清熱解毒的菜有哪些呢？
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在我們的日常生活當(dāng)中，很多的食物蔬菜知識達(dá)到的養(yǎng)生功效是比較好的，例如有一些蔬菜清熱解毒功效比較高，苦瓜、冬瓜、芹菜、芥菜等都是比較營養(yǎng)又健康的清熱解毒蔬菜。
1、荷葉：有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效?，F(xiàn)代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。
2、 苦瓜：具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
3、 冬瓜：有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
4、 芹菜：可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
5、綠豆：是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
6、 薏仁：是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
7、芥藍(lán)：有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
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清熱解毒主要是中醫(yī)中的說法，造成身體出現(xiàn)熱多的情況有很多，通常多會采用清熱解毒茶進(jìn)行解決，不僅能夠避免西藥產(chǎn)生的副作用，而且清熱解毒茶還會其他的一些功效，讓很多人非常的關(guān)注。那么，清熱解毒茶有哪些?下面咱們就來詳細(xì)看看常見的清熱解毒茶。
1.金銀花茶
原料：金銀花5g、綠茶3g。
用法：將金銀花和綠茶置于茶杯中，用150ml開水沖泡5～10分鐘即可飲用，至茶味變淡為止。
功能：清熱，解毒;抗菌，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
用途：外感發(fā)熱;慢性腸炎;肺炎;扁桃體炎;腎炎;夏季熱盛時(shí)飲用。
2.銀花清利茶
原料：金銀花15g、白糖10g。
用法：飲用時(shí)加入200ml開水沖泡10分鐘即可，沖飲至茶味變淡。
功能：清熱止痢。
用途：赤白痢、大便中挾膿血。
《惠直堂經(jīng)驗(yàn)方》。
3.金芪花茶
原料：黃芪5g、金銀花3g、茉莉花茶3g。
用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至茶味變淡為止。
功能：益氣托毒解毒。
用途：瘡瘍腫毒的瘡口久不愈合;慢性腎炎;慢性肝炎。
4.金銀菊茶
原料：金銀花5g、菊花3g、綠茶3g、白糖10g。
用法：用200ml開水沖泡，分二、三次飲用。
功能：清肝解毒。
用途：慢性肝炎;眼部炎癥。
上面就是常見清熱解毒茶的介紹，希望對大家的認(rèn)識有幫助?，F(xiàn)在人們的生活比較忙碌，很容易出現(xiàn)各種各樣的異常情況，在發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，大家可以嘗試一些清熱解毒茶進(jìn)行解決，如果沒有改善的話，要及時(shí)到醫(yī)院查找病因，這樣才能夠徹底的進(jìn)行治療。
大家都聽說過清熱解毒吧，那么什么叫做清熱解毒呢，解毒，就是消除體內(nèi)的毒素，清熱就是解決體內(nèi)火氣偏盛的情況。清熱解毒并不一定需要清熱解毒的藥才能達(dá)到，其實(shí)有一些食物就對清熱解毒具有良好的效果，大家知道有哪些嗎，下面就介紹一下清熱解毒食物有哪些呢。
木耳、豬血、綠豆、蜂蜜是功能顯著且最為平價(jià)的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環(huán)境中，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的用處，能夠消滅血液中的熱毒。
綠豆味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的用處。
蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補(bǔ)中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等效果。印度民間把蜂蜜看成“令人愉快和持于青春的良藥”。
清熱去熱———苦瓜、苦茶。通常說來，苦味食品都具有解毒效果，口感略苦，余味甘甜，苦瓜最近風(fēng)靡餐桌，便充分說明了這一點(diǎn)?？喙暇哂邢顪鞜?、明目解毒之功能?？茖W(xué)家對苦瓜所含成份去了解了解，苦瓜中存在一種具有突出抗癌心理活性的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御效果，大增免疫細(xì)胞的活性，消滅體內(nèi)的有害物品。
喝涼開水可令清除胃腸內(nèi)的垃圾和污染物，可防治食道癌、胃癌、食管癌、腸癌和膀胱癌等消化系統(tǒng)癌癥；涼開水還有除火、消炎、解毒等功能，更加重要的是，好多水分能滲入身體細(xì)胞與細(xì)胞之中，具有愛護(hù)細(xì)胞、延長細(xì)胞生存壽命的用處。
看了上文對清熱解毒食物有哪些的介紹，大家是不是了解了許多呢，蜂蜜、苦瓜、苦茶、豬血、綠豆等這些不但既是是生活中常吃的食物，而且還具有清熱解毒的功效，看了文章詳細(xì)的敘述，大家一定對這些食物有了更加多的了解了吧。
大家都有遇到過上火的時(shí)候吧，說不出有什么不舒服的，但就是一件讓人非常頭疼的事情，口干舌燥、便秘等，所以需要采取一些清熱解毒的辦法，下面要為大家介紹的清熱解毒的辦法，不是藥而是一些常見的食物，它們就具有清熱解毒的功效，那么清熱解毒的食物有哪些呢。
1、苦瓜：苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌作用。
2、冬瓜：有利水消痰、清熱解毒的作用。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
3、芹菜：可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
4、黑蒜：常食黑蒜（良品匯-黑蒜）能幫助清熱解毒，對人體有多種益處。
5、綠豆：是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
6、薏仁：是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
7、紅豆：是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。
8、黃瓜：能清熱解毒、生津止渴，并且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
原來這些食物都具有清熱解毒的效果啊，黃瓜、紅豆、冬瓜、綠豆、苦瓜等都是大家熟知的蔬菜，它們還是清熱解毒的佳品呢，看了本文的介紹，大家知道了清熱解毒的食物有哪些了吧，上火的時(shí)候不必著急，多吃一些這些蔬菜就有意想不到的效果。
在平常的生活中，難免會有積累毒素與火氣的時(shí)候，使自己感到情緒煩悶，沒有食欲。這個(gè)時(shí)候，大家往往想要吃些清熱解毒的食材來緩解。那么清熱解毒的菜都有哪些呢？今天就讓我們一起來看一下吧：
降火食物推薦:菊花、薄荷、檸 檬、芥蘭、甘藍(lán)菜等食物富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。降火菜式推薦：最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜、草莓綠豆 粥、山藥蘆薈雞煲。
靚補(bǔ)食材：山藥、蘆薈、雞肉。蘆薈：能清理腸胃，可以促進(jìn)排便和排毒，減少體內(nèi)聚積的脂肪?？喙希嚎汕鍩峤舛?、清心明目，適宜于心火旺 之人食用。茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強(qiáng)心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效?？嘈尤剩壕哂兄箍绕酱?、潤腸通便、潤肺脾等好處。枇杷葉：有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合：味甘微苦，性平，可幫助潤肺止咳，清心安神。龜苓膏：可滋陰補(bǔ)腎、潤燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑。 ?
降火氣要少吃兩種食物： ?
1.高熱量食物：諸如紅肉、雞蛋、乳制品和糖類。這些食品含熱量高，易增加膽固醇，在炎炎夏季，不利于心臟呼吸到充足氧氣，所以要減少攝入。 ?
2.茄屬植物：如辣椒、茄子、土豆，這些食物也不利于心臟呼吸到充足氧氣，應(yīng)盡量少吃。 ?具有降火作用的茶飲 ? 菊花、薄荷、檸檬、芥蘭、甘藍(lán)菜等食物富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。常吃這些芳香食品，可以寧神降火。 ?
降火菜式推薦： ?
最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗干凈，放點(diǎn)鹽和香油涼拌便可以吃，這樣做不會破壞苦瓜本身的營養(yǎng)成分。也可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來喝，且飲 用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的 苦瓜有效成分。還可以把鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙后榨取 其汁，食后同樣能清熱解暑。 ?
降火粥飲推薦： ?
草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷，香甜可口，而且清淡去火。用適量綠豆，挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)；選取適量草莓，擇洗干凈；將糯米淘洗干凈，與泡 好的綠豆 一并放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會兒即成。
通過上面的介紹，相信大家都知道了有哪些清熱解毒的食材，那么在炎熱的夏季，大家就可以自己在家食用這些食材，在保證功效的同時(shí)，也能給大家?guī)硪环N清新爽口的感覺，使大家度過一個(gè)健康美味的夏季。
夏天天氣比較炎熱，我們就會產(chǎn)生頭暈?zāi)垦？诟缮嘣锏陌Y狀，長期的在陽光下，就會中暑，很多人選擇清熱解毒的茶水，用來泡茶的植物有很多，比如菊花，金銀花，紅茶等等，但是您真正的了解茶嗎？哪些茶又具有清熱解毒的功能呢，下面我們就講解一下清熱解毒茶有哪些。
? ?1．金銀花茶
原料：金銀花5g、綠茶3g。
用法：將金銀花和綠茶置于茶杯中，用150ml開水沖泡5～10分鐘即可飲用，至茶味變淡為止。
功能：清熱，解毒；抗菌，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
用途：外感發(fā)熱；慢性腸炎；肺炎；扁桃體炎；腎炎；夏季熱盛時(shí)飲用。
? ?2．銀花清利茶
原料：金銀花15g、白糖10g。
用法：飲用時(shí)加入200ml開水沖泡10分鐘即可，沖飲至茶味變淡。
功能：清熱止痢。
用途：赤白痢、大便中挾膿血
《惠直堂經(jīng)驗(yàn)方》。
? ?3．金芪花茶
原料：黃芪5g、金銀花3g、茉莉花茶3g。
用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至茶味變淡為止。
功能：益氣托毒解毒。
用途：瘡瘍腫毒的瘡口久不愈合；慢性腎炎；慢性肝炎。
? ?4．金銀菊茶
原料：金銀花5g、菊花3g、綠茶3g、白糖10g。
用法：用200ml開水沖泡，分二、三次飲用。
功能：清肝解毒。
用途：慢性肝炎；眼部炎癥。
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? ?以上是四種清熱解毒茶，很多人忙于工作，沒有時(shí)間鍛煉身體，身體內(nèi)就會積存很多的毒素，夏天的氣溫比較高，細(xì)菌繁殖的比較快，清熱解毒是很有必要的，尤其是每天坐在辦公室里的人，可以多喝一些茶水，不僅可以清熱解毒還可以預(yù)防各種疾病，并且茶水，價(jià)格便宜又實(shí)惠，還能有很好的功效。
? ?炎熱的夏天是令我們十分頭疼的一個(gè)季節(jié)，由于氣溫高的原因，會導(dǎo)致中暑、上火等多種疾病。面對高溫，我們要采取一些護(hù)理的方法來清熱解毒。不然還會導(dǎo)致各種呼吸道的疾病，那么最常見的就是喝茶水或者是喝一些清熱解毒飲品，那么，您知道清熱解毒飲品有哪些嗎。下面就一起來了解一下吧。
玉竹瘦肉湯：
[用料]瘦肉250克，玉竹150克，葛根100克，蔥白、淡豆豉各20克。
[作法]玉竹、葛根、淡豆豉洗凈;瘦肉切塊;蔥白蔥花;將玉竹、葛根、瘦肉放入煲內(nèi)，加清水適量，大火煮滾，改慢火煲1小時(shí)，再放入豆豉、蔥白煲滾，調(diào)味即可。
[功效]本湯滋陰解毒。用于陰虛之體，身熱頭痛，心煩口喝，無汗或有汗不多，干咳無痰等。
潤香花瘦肉湯：
[用料]香花菜100克，瘦肉200克，豬潤250克，冬瓜250克，姜絲少許。
[作法]香花菜洗凈吸干水份;瘦肉、豬潤切塊，肉以生抽、糖、酒和生粉腌5分鐘;冬瓜去皮及瓤;燒滾4杯水下冬瓜煮3分鐘后放潤肉，中火煮2分鐘至潤肉熟透，放香花菜及鹽。
[功效]本湯清熱明目，預(yù)防頭暈頭痛。
葫蘆排骨湯：
[用料]葫蘆瓜(約1000克)1個(gè)，排骨300克，鮮草菇100克，姜1片，水4杯。
[作法]葫蘆瓜切開頂部成蓋子，瓤除去，將瓜肉挖出，當(dāng)作燉盅，排骨洗凈斬件，放入滾水內(nèi)飛水;鮮草菇飛水;將水放入煲內(nèi)煮滾，加入姜片、排骨，煲20分鐘，轉(zhuǎn)放入瓜盅內(nèi)，加入瓜肉、鮮草菇，蓋上瓜蓋，放入蒸蘢，蒸10分鐘，取出加少許鹽調(diào)味。
[功效]本湯清熱潤肺，可幫助身體的新陳代謝。
節(jié)瓜瑤柱排骨湯：
[用料]節(jié)瓜500克，江瑤柱4粒，排骨300克。
[作法]節(jié)瓜去皮切件;江瑤柱用水浸40分鐘，取出洗凈;肉放落滾水中煮10分鐘，取出過冷河，斬件;將用料一齊放入清水煲內(nèi)，大火煲滾后，改慢火煲2小時(shí)，湯成下鹽調(diào)味即可。
[功效]本湯清熱消暑，去濕熱。
絲瓜瘦肉湯：
[用料]絲瓜250克，瘦肉200克。
[作法]絲瓜、瘦肉切片;將全部用料放入清水煲滾，改慢火煲約30分鐘，下鹽調(diào)味即可。
[功效]本湯清熱化痰，涼血解毒。
節(jié)瓜瘦肉湯：
[用料]節(jié)瓜300克，瘦肉250克。
[作法]節(jié)瓜去皮切片;將瘦肉切塊放入清水中煮開，放幾片姜，慢火煲30分鐘左右，放入節(jié)瓜再煲1小時(shí)左右，調(diào)味即可。
? ?以上就是清熱解毒飲品以及它們的食用方法，通過食療的方法來治療疾病，是當(dāng)前比較有效的一種治療方法，很多的食物都是帶有清熱解毒的功效的。像是綠豆、豬血等等，常吃這些食物，可以預(yù)防各種流行性的疾病，能夠有效的排出體內(nèi)的毒素。
人們在春秋兩季非常喜歡上火，主要是春秋兩季季節(jié)干燥造成人體體內(nèi)缺水引起的，還有人會因?yàn)橐恍┲钡氖虑槎匣穑瑢ι眢w造成影響。很多人上火的時(shí)候會多喝水或者吃一些清熱解毒去火的藥物，但是這些都沒有通過食療的方法解決好。下面給大家說下什么菜清熱解毒去火的功效比較好。
一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調(diào)味料：鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用;
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜;
3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補(bǔ)血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調(diào)味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時(shí)，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用;
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要?dú)w功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量
調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊;
2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈;
3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時(shí)，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。
食療功效：醫(yī)書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個(gè)
調(diào)味料：鹽、味精
做法：
1、芥菜洗凈，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸;
2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。
食療功效：此湯營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。
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