癲癇病人不能吃什么呢
春季養(yǎng)生不能吃什么。
“活動有方,五臟自和?!比祟惖陌l(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供癲癇病人不能吃什么呢,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
癲癇問題是要很多朋友非常頭疼的一大問題,一旦出現(xiàn)癲癇的問題,可能會使個人喪失基本的判斷能力,同時也可能會喪失基本的生活自理能力。而且出現(xiàn)這種問題治療起來是非常困難的,需要一個長期的治療過程,出現(xiàn)癲癇問題有很多的飲食禁忌需要引起大家的高度重視!
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癲癇病人在日常飲食方面要注意,不能吃刺激性的食物。對于水果的食用也有一定的要求,不能吃含鉀量高、含碳水化合物高、含鋅量高的水果,因為這些水果會對癲癇病藥物產(chǎn)生抗藥性。
1、含鉀量高的水果
我們在買水果的時候會注意到水果的營養(yǎng)成分嗎?癲癇病人在買水果時要注意,含鉀量高的水果:腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮(zhèn)靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細胞減少、營養(yǎng)不良等,嚴重患者可出現(xiàn)電解質(zhì)代謝紊亂(高血鉀癥)。若鉀元素攝入過量會引起癲癇發(fā)作。
含鉀量高的水果
2、含碳水化合物高的水果
得癲癇病人不能吃什么水果?癲癇病人所需要的熱能和蛋白質(zhì)與正常人相同,而碳水化合物就不需要太多,以每天不超過300克為宜;適當增加脂肪的供應量,宜占總熱量的60%左右;限制水分,每天不超過1000毫升;鹽每天不超過3克;充分供給維生素與礦物質(zhì),尤其是鐵、鈣等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。
含鋅量高的水果
3、含鋅量高的水果
對癲癇病人進行血鋅濃度測定,發(fā)現(xiàn)幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經(jīng)長期的抗癲癇藥物治療后的病人,血鋅濃度比用藥前明顯下降,有的出現(xiàn)某些缺鋅癥狀。
癲癇病人不宜一次性大量食用利尿的水果,這跟癲癇病人不能一次大量飲水是一個道理。因為水會加快新陳代謝,可能會在短期內(nèi)排出大量的小便,使血液中藥物隨小便而排泄,血中抗癲癇藥物的濃度達不到控制與治療水平,促使癲癇發(fā)作。不宜吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性水果。
腎病是生活中非常常見的一種疾病,而且腎病的破壞性非常大,是造成人們體內(nèi)毒素超標的重要原因,因此,對待腎病一定不能夠馬虎,要及時處理治療才能保證身體早日康復,而腎病最重要的治療方法要配合飲食調(diào)理才行,下面就來看看腎病人不能吃什么呢?
1、發(fā)物:公雞,鯉魚,老豬肉,鵝等;
2、刺激性食物及調(diào)料:韭菜,芹菜,香菜,蒜苗,韭黃,辣椒,蔥,蒜,生姜,袋裝調(diào)料,花椒,八角,小茴香,醬油,醋等;
3、高蛋白食物:牛奶,豆奶粉,麥片,黑芝麻糊,雞蛋,鴨蛋,鵝蛋,鵪鶉蛋,牛肉,蛇肉等;
4、高動物脂肪:肥肉,肉皮,雞皮,鴨皮等;
5、食用油:豬油;
6、堅果食物:核桃,花生,板栗,瓜子,開心果,菱角等;
7、海產(chǎn)品及水產(chǎn)類:螃蟹,蝦,海帶,紫菜,甲魚,烏龜,黃鱔,泥鰍,烏魚,鰱魚等;
8、某些水果:香蕉,橘子等;
9、其他飲食:無花果,桂圓,荔枝,蓮子,果脯,果凍,話梅,蜜棗,柿餅,芝麻,各類飲料,餅干,糕點,方便面,火腿腸,油炸類食物,包子,辣糊湯等;
10、其他的菜:咸肉,咸鴨等腌制品,各種鹵菜,醬菜,粉絲,菠菜,花菜,金針菜,油菜,豆苗,菜花,香菇,綠莧菜等;
注意事項
1、休息預防感冒,及時控制感染和原發(fā)病。
2、禁煙,酒,茶,咖啡。
3、禁房事,康復后仍禁半年至一年,具體遵醫(yī)囑。
腎炎患者不能使用其它任何藥物,以免影響療效,若需,必須遵守醫(yī)囑。
5、不宜輸血,補蛋白,特殊情況下須遵醫(yī)囑。
民間都說傷筋動骨一百天,這就充分說明了骨折患者必須要休息好,其次才是飲食。我們都知道吃什么補什么,那么在骨折期間很多人都會選擇到市場去買豬大骨來燉湯給患者喝,那么患者在骨折期間什么不能吃呢?當然是煙、辛辣、不易消化的食物,這些不能吃。
營養(yǎng)綜述:
骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外,其余時間里大多沒有全身癥狀,所以和一般健康人的日常飲食相仿,選用多品種、富有各種營養(yǎng)的飲食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收,慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生蔥、芥末、胡椒)等。在全身癥狀明顯的時候,應給予介于正常飲食和半流質(zhì)飲食之間所謂軟飯菜,供給的食物必須少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹調(diào)時須切碎煮軟,不宜油炸。
以上是骨折病人的一般飲食原則。為了更快更好地促進骨折愈合,骨折病人還應根據(jù)骨折愈合的早、中、晚三個階段,根據(jù)病情的發(fā)展,配以不同的食物,以促進血腫吸收或骨痂生成。
早期(1-2周):
受傷部位瘀血腫脹,經(jīng)絡不通,氣血阻滯,此期治療以活血化瘀,行氣消散為主。中醫(yī)認為,"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"??梢?,消腫散瘀為骨折愈合之首要。飲食配合原則上以清淡為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,忌食酸辣、燥熱、油膩,尤不可過早施以肥膩滋補之品,如骨頭湯、肥雞、燉水魚等,否則瘀血積滯,難以消散,必致拖延病程,使骨痂生長遲緩,影響日后關(guān)節(jié)功能的恢復。在此階段,食療可用三七10克,當歸10克,肉鴿1只,共燉熟爛,湯肉并進,每日1次,連續(xù)7-10天。
中期(2-4周):
瘀腫大部分吸收,此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由清淡轉(zhuǎn)為適當?shù)母郀I養(yǎng)補充,以滿足骨痂生長的需要,可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類,以補給更多的維生素a、d,鈣及蛋白質(zhì)。食療可用當歸10克,骨碎補15克,續(xù)斷10克,新鮮豬排或牛排骨250克,燉煮1小時以上,湯肉共進,連用2周。
后期(5周以上):
受傷5周以后,骨折部瘀腫基本吸收,已經(jīng)開始有骨痂生長,此為骨折后期。治療宜補,通過補益肝腎、氣血,以促進更牢固的骨痂生成,以及舒筋活絡,使骨折部的鄰近關(guān)節(jié)能自由靈活運動,恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌,食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等,能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克,骨碎補15克,續(xù)斷10克,苡米50克。將骨碎補與續(xù)斷先煎去渣,再入余2味煮粥進食。每日1次,7天為1療程。每1療程間隔3-5天,可用3-4個療程。
慢性腎炎是一種很難治療的疾病,這種疾病對大多數(shù)腎炎患者來說,飲食和生活習慣一定要多加注意,大多數(shù)的腎炎,如果再不及時治療,或是不及時預防的情況下,容易轉(zhuǎn)化為尿毒癥,或是引起癌變物質(zhì),所以在慢性腎炎的飲食上面是讓人非常關(guān)心的問題,那么慢性腎炎病人不能吃什么食物呢?
慢性腎炎病人吃什么好?很多患者都十分關(guān)心這一問題。當然,飲食是輔助治療慢性腎炎一個重要的方面,病人的日常飲食也要講究一定的飲食原則。
對于大多數(shù)的腎病患者來說,飲食一定要堅持清淡,低蛋白,同時 還要兼顧患者的營養(yǎng)方面,不能因為患者長期的飲食禁忌而導致患者患者出現(xiàn)營養(yǎng)缺失,誘發(fā)其他一些并發(fā)癥就得不償失了。
因此說慢性腎炎病人吃什么好,看上去是一個簡單的問題,但實際上每個患者都能有一個健康合理的飲食是很難得的,以下是幾種對慢性腎炎有調(diào)理作用的食物及制作的方法,希望對廣大慢性腎炎患者有所幫助:
鮮茅根200克,大米200克。先將茅根洗凈,加水適量,煎煮半小時,撈去藥渣,再加淘洗的大米,繼續(xù)煮成粥。
粳米50~100克,商陸5克。先將商陸用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。適用于慢性腎炎水腫、肝硬變腹水。
青頭雄鴨1只,粳米適量,蔥白3莖。將青頭鴨肉切細煮至極爛,再加米、蔥白煮粥,或用鴨湯煮粥,溫熱食,5~7日為一療程。此方具有補益脾胃、利水消腫功效。適用于一切水腫病人。
葫蘆皮,冬瓜皮、西瓜皮各30克,紅棗10克,同放鍋內(nèi)加水約400毫升,煎至約150毫升,去渣即成。飲湯,每日1劑,至浮腫消退為止。
鮮蠶豆或水發(fā)干蠶豆250克,瘦牛肉500克,鹽少許。 將牛肉切塊與蠶豆、鹽同放砂鍋內(nèi),煨燉熟爛即可食用,每日2次,隨量食。
活鯽魚1~2條,大米50克,燈芯花5~8根。將上3味加水適量,煮成稀粥食用。每日1劑,適用于慢性腎炎、腎盂腎炎。
但是,慢性腎炎病人吃什么好,其飲食的食譜或者是飲食的方案并不是一成不變的,患者堅持一種動態(tài)性的飲食,對與治療效果的促進以及及時補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是十分重要的。
我們都知道慢性腎炎病人在飲食的選擇是很重要,首先我們要保證,不吃鹽量過高的食物,辛辣,油炸,油膩的食物,這些是避免使用的,如果一日三餐太過清淡,也并不適合,在飲食上應該保持多吃一些肉類的鹽一定要少。
一般來說,羊癲瘋發(fā)作的原因有很多,日常生活中的不良飲食或不良的飲食習慣都可能成為疾病發(fā)生的誘因,那么我們生活中應該如何食用食物才健康呢?接下來小編就來為你推薦。
第一,忌多吃水和鹽
因羊癲瘋發(fā)作是從間腦開始的,而間腦是體液調(diào)節(jié)中樞,大量的液體進人體內(nèi),會加重間腦的負擔,從而導致羊癲瘋發(fā)作;
又因為羊癲瘋發(fā)作與神經(jīng)元的過度放電有關(guān),若人體在短時間內(nèi)攝入過量的食鹽,鈉離子可導致神經(jīng)元過度放電而誘發(fā)疾病。所以羊癲瘋病人應盡量少吃水和鹽,包括果汁、可樂、西瓜、咸菜等。
第二,忌油煎肥膩食物
中醫(yī)認為本病與痰、熱邪等有關(guān),因此不宜吃鵝肉、羊肉,以及油煎食物,以免積痰、生熱動風而發(fā)病。
第三,少食堿性食物
如某些蔬菜(莧菜、灰菜等)和食用堿等。若血液偏于堿性,則對鈣的化合物分解不利,使血鈣降低,神經(jīng)興奮性增強,而促使發(fā)作。飲食應葷素配搭,酸堿平衡有助于預防復。
第四,忌暴飲暴食、饑飽不勻
暴食暴飲或饑餓也能誘發(fā)羊癲瘋,因為胃腸道負擔過重或饑餓,均可引起低血糖,對大腦產(chǎn)生反射性刺激而致病。
第五,忌刺激性食物
如酒、蔥、辣椒等。羊癲瘋病人應該絕對禁止飲酒,因為酒精是一種原生質(zhì)毒物,會造成條件反射活動的障礙,甚至傷神耗血,使神經(jīng)興奮而誘發(fā)羊癲瘋。另外,其他一些興奮性飲料也要注意少飲,如咖啡、濃茶等。
(1)辛辣刺激食物
平時飲食要清淡一點。不要進食非常辛辣,會對人體產(chǎn)生很大刺激的食物。此外酒也要少碰。酒雖然是人們常用的飲料,但是其對人體會造成較大的傷害,會使得神經(jīng)興奮,加大癲癇出現(xiàn)的概率。所以癲癇患者平時一定不要碰酒。另外咖啡,濃茶等飲料也最好少碰,這些飲料也會對人體造成較大的刺激。
(2)注意控制鉀的攝入量
平時還要注意控制鉀的攝入量。如果平時攝入過多的鉀元素,也會加大癲癇出現(xiàn)的概率,嚴重的時候還會導致患上高鉀血癥。平時在飲食方面可以多吃些油菜心,白蘿卜,芹菜等食物這些食物里面鉀元素比較少,能夠幫助控制體內(nèi)的鉀元素,防止體內(nèi)鉀元素過多。
(3)注意控制鋅的攝入量
平時還要注意控制鋅的攝入量。平時要防止體內(nèi)鋅元素水平過高。癲癇患者最好多去醫(yī)院進行相關(guān)檢查,時刻掌握自己體內(nèi)鋅元素水平情況。如果偏高,就可以及時做好相關(guān)處理,進行相關(guān)治療。
(4)忌油煎肥膩食物
含有很多油脂的食物也最好少碰,不要進食過多。平時少吃鵝肉,羊肉等食物。不僅會使得腸胃承受過重的負擔,還會加大癲癇出現(xiàn)的概率。
(5)少吃堿性食物
平時還要少吃堿性食物。這類食物里面含有較多堿性物質(zhì),會導致人體偏堿性,從而導致體內(nèi)的鈣吸收出現(xiàn)問題,導致神經(jīng)受到刺激,變得比較興奮,加大癲癇出現(xiàn)的概率。
(6)避免飲食壞習慣
平時還要注意養(yǎng)成良好的飲食習慣,平時飲食不要進食過多,否則會導致出現(xiàn)很明顯的飽脹感,加大癲癇出現(xiàn)的概率。但是也要注意營養(yǎng)的補充,要保證攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì),使得身體能夠正常的進行相關(guān)生理活動。此外還要特別注意控制體內(nèi)的血糖水平,如果體內(nèi)的血糖水平過低,就會加大癲癇出現(xiàn)的概率。因為在血糖水平過低的時候,大腦會受到較大的刺激。
痛風患者的生活是極為困難的,不僅身體方面受到了極大的損害,各個關(guān)節(jié)變形嚴重,而且飲食也受到了極大的限制,不能隨心所欲的食用各種美食,因為大部分食物中含有嘌呤,會加重痛風病情,那么,痛風病人能吃什么呢?下面就來看看講解吧。
1.多吃蔬菜,多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外。
2.多吃碳水化合物有益于尿酸的排出,痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等等食物。
3.蛋白質(zhì)可以根據(jù)體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質(zhì),并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸后去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉。
4.少吃脂肪,因為脂肪可減少尿酸排出。痛風并發(fā)高脂血癥者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
5.適量飲水,每天應喝2000ml至3000ml的水,有益于促進尿酸排除。
6.一定要禁酒,酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,容易引起痛風的發(fā)生。
注意事項
1.少吃鹽,每天應該限制在2克至5克以內(nèi)。少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。
2.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多?;颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
腎結(jié)石病人不能吃什么
1、腎結(jié)石病人不能吃什么
1.1、少食菠菜:據(jù)統(tǒng)計,90%以上的結(jié)石都含鈣,而草酸鈣結(jié)石者約占87.5%。假如食品中草酸鹽攝人量過多,尿液中的草酸鈣又處于過飽和狀態(tài),多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結(jié)石。而菠菜草酸成分含量就高。
1.2、盡量少食鹽:太咸的食品反而會加重腎臟的工作負擔,而鹽和鈣在體內(nèi)具有協(xié)同作用,并可以干擾預防和治療腎結(jié)石yao物的代謝過程。
1.3、控制肉類和動物內(nèi)臟的攝進量:肉類代謝易產(chǎn)生尿酸,動物內(nèi)臟是高嘌呤食品,分解代謝也會產(chǎn)生高血尿酸,而尿酸是形成結(jié)石的成份。所以少吃肉類和動物內(nèi)臟。
1.4、盡量少喝牛奶:由于牛奶中含鈣較多,而結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間忽然增高。飲牛奶后2~3小時,正是鈣通過腎臟排除的高峰,如此時正處于睡眠狀態(tài),尿液濃縮,鈣通過腎臟較多,故易形成結(jié)石。
2、腎結(jié)石吃什么食物好
2.1、黑木耳
黑木耳含有大量的微量元素和豐富的礦物質(zhì),它不僅僅是腎結(jié)石的克星,同時也是多種結(jié)石的克星。多吃黑木耳能對各種結(jié)石產(chǎn)生強烈的化學反應,使結(jié)石剝脫、分化、溶解,排出體外。
2.2、奶制品
我們都知道腎結(jié)石的主要成為是鈣,而奶制品的鈣質(zhì)可以幫助機體清除其他容易形成結(jié)石的物質(zhì)。
2.3、蜂蜜
蜂蜜含有各種微量元素,多吃蜂蜜能夠?qū)δI結(jié)石的治療起到一定的作用。
3、腎結(jié)石吃什么水果好
3.1、獼猴桃
獼猴桃也稱狐貍桃,具有豐富的營養(yǎng)價值,被譽為“水果之王”。獼猴桃酸、甘、寒,能調(diào)中理氣,生津潤燥,用于食欲不振,嘔吐,適合腎結(jié)石食欲不振者吃。
3.2、橘子
橘子是溫性水果,酸甜可口,富含豐富的維生素c,可以疏肝理氣、消腫散毒,也可治嘔逆少食、胃陰不足,適合腎結(jié)石者吃。
3.3、荔枝
荔枝味甘、酸,具有開胃益脾、溫中止痛、補脾益肝的功效。荔枝含有豐富的維生素C、糖份,能補充能量,減少困倦疲乏癥狀,適合腎結(jié)石者吃。
引起結(jié)石的原因有哪些
1、脂肪攝取太多。各種動物的肉類,尤其是肥豬肉都是脂肪含量較多的食品。多吃了體內(nèi)脂肪必然增高,脂肪會減少腸道中可結(jié)合的鈣,如果一旦出現(xiàn)排泄功能故障,如出汗多、喝水少,腎結(jié)石很可能就在這種情況下形成。
2、蛋白質(zhì)過量。如經(jīng)常過量食用高蛋白質(zhì)的食物,會使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如不能及時通過腎臟把多余的排出體外,得腎結(jié)石的條件就形成了。
3、草酸積存過多。體內(nèi)草酸的大量積存,是導致腎尿結(jié)石的因素之一,如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、土豆等這些人們普遍愛吃的東西,正是含草酸較高的食物。
怎樣預防腎結(jié)石
1、多喝水
也可以喝一些不含咖啡因的飲品,此外,還要注意少喝酒,保持體內(nèi)水的含量,遠離腎結(jié)石困擾。
2、合理補鈣
尤其飲食上補鈣 腎結(jié)石患者往往“談鈣色變”,錯誤地認為腎結(jié)石的元兇是鈣,其實不然,腎結(jié)石患者也需要補鈣。目前醫(yī)學界從兩個不同的角度來解釋,腎結(jié)石患者為什么要補鈣。
3、限制維生素C的攝入量
維生素C進入人體后,可產(chǎn)生大量的草酸。因此,腎結(jié)石患者應將每天維生素C的攝入量控制在400毫克以內(nèi)。
對于痛風患者而言,必須注意遵守各種日常的飲食禁忌,少吃脂肪含量過高的食物,而且鹽也要控制,還有酒精等各種飲品都應該避免飲用,因為很容易誘發(fā)痛風,同時動物的內(nèi)臟、骨髓、海味都不要吃。
1. 保持理想體重,超重或肥胖就應該減輕體重。不過,減輕體重應循序漸進,否則容易導致酮癥或痛風急性發(fā)作。
2. 碳水化合物可促進尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
3. 蛋白質(zhì)可根據(jù)體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì),并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸后去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉。
4. 少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出。痛風并發(fā)高脂血癥者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
5. 大量喝水,每日應該喝水2000ml至3000ml,促進尿酸排除。
6. 少吃鹽,每天應該限制在2克至5克以內(nèi)。
7. 禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發(fā)痛風。
8. 少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。
9. 限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多?;颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
10. 不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
南瓜是日常飲食上比較常見的一種菜類,南瓜的口感香糯綿甜,而且營養(yǎng)價值豐富,含有大量的維生素以及果膠,經(jīng)常食用可以起到保護胃黏膜的作用,同時也可以預防身體糖尿病的等功效,而有些人群是不可以吃南瓜的,由于南瓜是性溫食物,患有胃熱或者是氣滯不宜食用。
什么人不能吃南瓜
一、不宜吃南瓜的人
南瓜性溫,多吃會助長濕熱,所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
二、南瓜的食療作用
1、解毒南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2、保護胃粘膜,幫助消化南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動.幫助食物消化。
3、防治糖尿病,降低血糖南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質(zhì)南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進生長發(fā)育南瓜中含有豐富鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
三、南瓜食譜
1、糖醋南瓜丸
材料:南瓜、面粉各5OO克,精鹽、白糖醋、淀粉、植物油各適量。
做法:
將南瓜去皮、瓤,洗凈切塊,籠蒸熟后,取出,控水,加面粉、白糖、食鹽等,揉成面團狀;鍋內(nèi)放油,燒至七成熱,把南瓜擠成小圓球狀丸子,入油中炸至金黃色時撈出;鍋內(nèi)放人底油,倒人清水 100毫升,加白糖和少許精鹽勾芡,淋人少許香醋,倒人丸子調(diào)勻即可。此菜肴具有補中益氣,溫中止瀉的功效,適用于脾胃虛弱之泄瀉,體倦等病癥。
2、紫菜南瓜湯
材料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:
先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加入作料調(diào)勻即成。
3、南瓜湯
材料:南瓜250克。
做法:
將南瓜去皮、瓤,洗凈切小塊,入鍋中加水50O毫升,煮至瓜熟,加入調(diào)料即可。
4、南瓜豬肝湯
材料:南瓜、豬肝各25O克,精鹽、味精、麻油各適量。
做法:
先將南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;豬肝洗凈切片;以上二物同人鍋中,加水1000毫升,煮至瓜爛肉熟,加入佐料調(diào)勻即成。
身體有胃出血情況的朋友,需要注意好自己的飲食安排,多食用一些比較溫和的食物,比如五谷雜糧,容易消化和不傷胃。還有芒果、柿子、柚子、木瓜等等也是可以多食用一些的。
1、 吃一些黃色水果:黃色水果中富含胡蘿卜素,有較強的抗氧化效果。如:柑桔、芒果、柿子,另外木瓜、西瓜、柚子中含有番茄紅素。
2、 含維生素C豐富的水果:紅棗、獼猴桃、山楂等,這些食物不僅有營養(yǎng),而且能防止敗血病,是天然的抗氧化劑。
3、 干果:干果中含有大量不飽和脂肪酸和維生素E,能補充人體所需的不飽和脂肪酸,同時維生素E還是一種很好的抗氧化劑。
4、 紅色水果:葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素,這些都是抗氧化劑,可以幫助清除人體內(nèi)的自由基,止血抗癌。
5、 空腹時要避免食用酸澀的水果,如:柿子、山楂、香蕉等,這些食物單寧含量高,空腹食用會刺激腸胃,引起不適。另外,酸性食物也不適合和蛋白質(zhì)含量高的食物同食用,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且不容易消化。
6、胃出血、胃潰瘍患者--不適宜吃檸檬、山楂、楊梅、青梅、李子等酸含量較高的水果。
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