羊肉能與蝦同食嗎？
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大家都知道冬季吃羊肉最進(jìn)補(bǔ)，羊肉是一種營養(yǎng)成分極高的肉類，尤其適合冬季食用，不僅可以能夠幫助人們御寒，也可以滋補(bǔ)身體，但是羊肉和蝦能否同食人們一直存有疑惑，同時但為大家盤點(diǎn)食用羊肉的飲食禁忌。
羊肉性質(zhì)溫?zé)?，能溫中補(bǔ)虛。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是人體所需的基本元素之一，羊肉與蝦同食有益于身體健康，但是對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應(yīng)慎食。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉。腐壞變質(zhì)的蝦不可食。色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃。
1.忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。
2.不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
3.忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
4.部分病癥忌食羊肉
經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5.不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
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柿子是一種非常香甜的水果，在秋季以后上市，柿子中含有豐富的維生素和糖分，而且柿子中還含有無機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮，所以很多人喜歡吃柿子。但是有些食物是不能和柿子一起食用的，否則會出現(xiàn)中毒。
1、柿子不能和皮同吃。在我們生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實(shí)這種吃法是不正確的哦。這是因?yàn)槭磷又泻械镊匪峤^大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。
2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃，例如魚、蟹、蝦、海參等。我國中醫(yī)們認(rèn)為，柿子與螃蟹都是屬于寒性食物，因此不能夠同吃。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。
3、不能空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達(dá)小腸，就會沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那么就會引起消化道梗阻，出現(xiàn)上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴(yán)重的甚至?xí)I血等癥狀。
4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達(dá)10.8%，而且大多都是簡單的單糖雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人體消化吸收，會使血糖升高。對于糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。
柿子雖然好吃，但是小編在這里提醒大家，吃柿子的時候一定要注意吃柿子的禁忌有哪些，不要隨意搭配食用，這樣不僅會破壞柿子原有的營養(yǎng)價值，還會給你的身體健康帶來危害。還在為柿子不能和什么同吃而困惱的朋友，以上這些希望能夠幫助到你。
在服用葛根之前，大家一定要清楚了解到關(guān)于葛根的禁忌事項(xiàng)。因?yàn)楦鸶且环N性涼食物，如果不小心將葛根和與葛根相克的食物一起食用的話，就有可能會導(dǎo)致食物中毒的后果。而且葛根粉也并不是適用于所有人群，比如存在胃寒宮寒現(xiàn)狀的患者就不適宜食用葛根粉，而什么食物和葛根粉不能搭配在一起呢?
葛根不能與什么同吃
葛根+南杏仁：身體不適
葛根+杏仁：身體不適
禁忌人群
五勞七傷，上盛下虛之從，暑月雖有脾胃病不宜服葛根;易于動嘔，胃寒者所當(dāng)慎用葛根。
適宜人群
葛根適宜高血壓、高血脂等心血管疾病的患者，化學(xué)性肝損傷者、飲酒過渡的人、腦力勞動者、記憶力減退的老人、發(fā)熱的病人。
葛根的功效與作用
葛根，味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經(jīng)。解肌退熱;發(fā)表透診;生津止渴;升陽止瀉。主外感發(fā)熱;頭項(xiàng)強(qiáng)痛;麻疹初起;疹出不暢;溫病口渴;消渴病;泄瀉;痢疾;高血壓;冠心病。
1.擴(kuò)張血管
葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病癥。
2.解肌發(fā)表
葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。
3.降糖降脂
葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。
4.益智作用
某些研究表明葛根對學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記顯礙?？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差等病癥。
5.升舉陽氣，止渴止瀉
葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。
6.祛脂降壓
葛根能使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
7.解酒
葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄?？山饩坪箢^痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護(hù)胃粘膜。
8.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
葛根能能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。
9.生津止渴
葛根潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
10.壯陽壯腰葛
葛根能夠促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。
在平常生活中，會選擇一些肉食來作為食材，最長吃到有牛肉豬肉雞肉而鵝肉是不長吃的，因?yàn)轾Z肉比較少見，價格也比較貴，但是鵝肉的營養(yǎng)價值非常的高，可以有效地補(bǔ)充體內(nèi)缺少的蛋白質(zhì)和維生素。但是，鵝肉容易與其他食材反應(yīng)，雞蛋茶葉等這些食材不能與鵝肉同食，它會給身體帶來副作用，下面一起來看看吧。
1、鵝肉+雞蛋：傷元?dú)?
很多人餐桌上總少不了一道雞蛋的美食，雞蛋不但含有大量高蛋白及礦物質(zhì)，而且更是美容護(hù)膚的一大圣品。但你知道么，雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。鵝肉與雞蛋相克，同食傷元?dú)?。所以為了健康著想，不要在吃了鵝肉后再吃雞蛋。
2、鵝肉+鴨梨：傷腎臟
鴨梨糖度較低，清甜爽口，吃完油膩的東西，想吃點(diǎn)水果解解膩，選它準(zhǔn)沒錯。但有一樣?xùn)|西是例外，那就是鵝肉。鵝肉與鴨梨不可同食，同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，傷及腎臟。
3、鵝肉+茶葉：腹痛 茶葉與鵝肉同食，鵝肉中豐富的蛋白質(zhì)和鐵與茶葉中的鞣酸會形成不易消化吸收的物質(zhì)，可能引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛。
4、鵝肉+柿子：嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡 柿子與鵝肉同時食用會食物中毒，嚴(yán)重時會導(dǎo)致人體死亡，綠豆水煎服可以緩解癥狀。若癥狀很嚴(yán)重則需要及時就醫(yī)。
5、鵝肉+香榧：生斷節(jié)風(fēng)
香榧與鵝肉相克，據(jù)《本草綱目》稱：“香榧性熱，同鵝肉食生斷節(jié)風(fēng)?！庇捎谙汩加椭泻喾N醛類醇類(如堅(jiān)果醛、堅(jiān)果醇、榧樹醛和新榧樹醇等)，同煮同食，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應(yīng)，產(chǎn)生不利于人體健康的化合物。
提醒：溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食鵝肉。這些朋友一定不能為了鵝肉的美味而不顧健康。 痢疾患者忌食鵝肉：《本草綱目》云： 鵝， 氣味俱厚， 發(fā)風(fēng)發(fā)瘡。因其病多濕熱，得此濕熱氣壅。 古今醫(yī)家及民間也將鵝肉視為發(fā)物， 急慢性痢疾者都應(yīng)忌食。
平時生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某孕┌謇跤泻芎玫恼{(diào)養(yǎng)身體的作用，板栗的營養(yǎng)價值非常的高，富含多種維生素和微量元素，另外蛋白質(zhì)和淀粉的含量也很高，有調(diào)理保健身體的效果，在預(yù)防口腔潰瘍、預(yù)防胃病方面的作用也比較不錯，在吃板栗的時候也要了解一些食物相克的內(nèi)容，下面我們就來了解一下板栗不能與什么同食。
一般情況下板栗最好不要和羊肉一起吃，這是因?yàn)榘謇鹾脱蛉舛紝儆诒容^熱性的食物，一起吃的話容易導(dǎo)致上火的癥狀，另外兩種食物都是不容易消化的，在一起吃容易導(dǎo)致腸胃不良，甚至對于脾胃虛寒的人士來說，容易導(dǎo)致惡心嘔吐，腹脹腹瀉等癥狀表現(xiàn)。
在吃板栗的時候，最好不要和豆腐一塊吃，這是因?yàn)槎垢锩婧幸欢ǖ穆然V或者硫酸鈣等物質(zhì)，而板栗里面含有比較多的草酸，兩種食材相遇后也容易形成不易消化的草酸鈣或者草酸鎂，既影響人體對鈣質(zhì)的吸收，同時容易造成結(jié)石的癥狀，另外也容易引起消化不良。
平時吃板栗的時候最好不要和杏仁一起吃，容易導(dǎo)致胃痛的癥狀表現(xiàn)，這是因?yàn)樾尤世锩婧械挠椭勘容^高，另外吃板栗的時候最好不要和牛肉在一起吃，兩種食物都不容易消化，容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致出現(xiàn)嘔吐腹脹等癥狀。
以上簡單的了解了板栗不能與什么同食，平時生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇跏怯泻锰幍模遣荒苓^多食用，另外要了解一些飲食禁忌的問題，比如說板栗最好不要和豆腐一起吃，容易導(dǎo)致結(jié)石和消化不良，不要和羊肉一起吃，容易引起上火或者是嘔吐的癥狀。
一到秋天，很多的水果商店當(dāng)中都會售賣橘子。橘子作為一種價格便宜、口感酸甜的水果，受到很多人的喜愛。雖然大家都非常的喜歡吃橘子，但是大家知道橘子不能與什么同食嗎？如果不跟大家介紹的話，很多人都不知道，雖然橘子的搭配禁忌并不會影響生命，但是也會阻礙營養(yǎng)吸收。
蘿卜
橘子忌與蘿卜同食。因?yàn)槌蕴}卜后人體會迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。如果此時食用橘子的話，會使橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道就被分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，會促進(jìn)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導(dǎo)致甲狀腺腫。
雞蛋
雞蛋中蛋白質(zhì)的含量非常豐富，能給人體提供能量，但是橘子中果酸的含量很多，果酸會讓雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀。
龍須菜
柑橘與龍須菜不能同食，柑橘含有較多的果酸，龍須菜含有豐富的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，柑橘中的果酸會使龍須菜中的蛋白質(zhì)凝結(jié)，影響消化吸收。
藥物
服藥忌食橘子。橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時，均應(yīng)忌食橘子。
兔肉
兔肉與橘子相克。因橘子性味甘酸而溫，多食生熱，兔肉酸冷。二者同食會引起腸胃功能紊亂而致腹瀉，故吃兔肉后，不宜馬上食橘。
豆?jié){
豆?jié){與橘子不宜同食。橘子含果酸較多，而果酸可使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性，影響消化吸收。
小心別多吃橘子
橘子，別看它含水分就多，吃起來酸酸甜甜的，其實(shí)它含有較多的熱量，如果一次食用過多，容易上火，出現(xiàn)口腔炎、牙周炎等癥狀。而且還會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等現(xiàn)象。
對于那些腸胃功能不是太好的人，吃得太多橘子，容易引起胃糞石的毛病。并且，吃多橘子，還容易出現(xiàn)“橘子病”，出現(xiàn)皮膚變黃現(xiàn)象。
所謂“橘黃癥”就是大量黃色素沉積在人體皮膚和組織內(nèi)，使皮膚發(fā)黃，甚至出現(xiàn)嘔吐、食欲不振、乏力等癥狀。其實(shí)‘橘黃癥’不可怕，也不需要治療，只要停吃橘子，2至6周后，癥狀會自行消失。
咖啡是世界三大飲料之一，足以看出它有多大的影響力?？Х茸钪饕墓πП闶强梢源碳の覀兊纳窠?jīng)，達(dá)到改善心情和提神的效果。而且咖啡的種類非常多，不同的口味可以滿足不同的人群。只不過從健康飲食的角度來說，咖啡與某些食物也不能一同食用。下面就來盤點(diǎn)一下哪些食物不能與咖啡同食?
咖啡不能和什么一起吃：
咖啡和海藻、茶、黑木耳、紅酒同食會降低人體對鐵的吸收。
咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化;如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
咖啡的飲用禁忌
1.切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖 啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服;
2.茶葉和咖啡中的單寧酸，會讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是選在兩餐當(dāng)中;
3.含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育;
4.不少醫(yī)生認(rèn)為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦最好禁用?？Х纫蚩蓪?dǎo)致流產(chǎn)率上升,所以應(yīng)喝不含咖啡因的飲料;
5.想減肥的人不要多飲咖啡。常見的咖啡伴侶中含有較多的奶類、糖類和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增進(jìn)食物消化和吸收，不但不能瘦腰，還會使人發(fā)胖;
6.兒童不宜喝咖啡?？Х纫蚩梢耘d奮兒童中樞神經(jīng)系統(tǒng),干擾兒童的記憶,造成兒童多動癥;
7.濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險(xiǎn)因子;
8.緊張時添亂
咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
在食物發(fā)展史上，海鮮一直被很多人稱贊，因其生活水域的特殊性，海鮮的營養(yǎng)價值豐富、口感鮮美，所以很多人都喜歡吃。但是吃海鮮也不是那么簡單的事情，大家都知道海鮮是良性食物，有很多東西不能和海鮮同吃，否則一不小心就會身體不適。那么有哪些東西不能和海鮮一起吃呢？
1、海鮮不能與大量維生素C同食。
蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，“五價砷”會轉(zhuǎn)化成“三價砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會導(dǎo)致急性砷中毒;嚴(yán)重者還會危及生命。
2、海鮮不能與寒涼食物同食。
海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食。
食用海鮮的同時飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
4、海鮮不能與水果同食。
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣(鈣食品)等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
5、海鮮不能和茶同食
在吃完海鮮的時候我們也是需要注意盡量需要避免喝茶的，因?yàn)樵诓枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
6、海鮮不能和啤酒同食
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
大蝦，是很多人喜歡吃的，但是蝦子的做法是很多的，人們的口味不同自然喜歡的菜也是不一樣的，很多人喜歡油燜大蝦，有的人喜歡椒鹽中蝦，那么椒鹽中蝦是哪里的菜呢？如何制作呢？有什么注意事項(xiàng)呢？
椒鹽中蝦是魯菜
口味：椒麻味
工藝：熟炒椒鹽中蝦的制作材料：主料：海蝦50克
輔料：香菜20克
調(diào)料：大蔥20克,姜20克,大蒜（白皮）15克,白砂糖10克,植物油20克,椒鹽15克,鹽3克,味精2克,料酒10克椒鹽中蝦的特色：中蝦色金黃，外焦脆里軟嫩，味咸鮮香甜。教您椒鹽中蝦怎么做，如何做椒鹽中蝦才好吃1.將中蝦剪去槍、須和腿，挑去頭部的沙袋和脊背的沙線，用水沖凈，放盆中；
2.加料酒、少許鹽、味精、蔥姜絲（蔥姜各5克）腌漬半小時；
3.勺內(nèi)植物油燒熱，加中蝦炸至金黃色取出；
4.勺內(nèi)留底油，加蔥姜蒜末（蔥姜蒜各15克）炒出香味，加入炸過的中蝦翻炒；
5.隨即加少許鹽、味精，烹入料酒，翻炒出勺時撒香菜末即成；
6.花椒鹽放小碟中，隨中蝦一起上桌佐食。椒鹽中蝦的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。
注意事項(xiàng)
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
對于愛吃大蝦的人，這個菜是最好吃不過的，不僅僅做法簡單而且作料添加的少，是生活中不可或缺的菜系，那么挑選大蝦一定要挑選新鮮的、活的，要不然是會海鮮中毒的，希望對大家有幫助。
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