大蒜蘸蜂蜜可以減肥嗎
可以減肥的養(yǎng)生運(yùn)動。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“大蒜蘸蜂蜜可以減肥嗎”，希望能為您提供更多的參考。
大蒜和蜂蜜都是生活中的常見食物，單吃的話并不奇怪，但是將二者組合起來口味就會顯得有點(diǎn)怪了。喜歡減肥的女性，總會找很多減肥的偏方，也有的偏方書法是大蒜蘸蜂蜜是能減肥的，大蒜和蜂蜜同吃雖然對身體有好處，但是真的可以減肥嗎？
1.減肥效果不大
大蒜，性溫、味辛，所以陰虛火旺、慢性胃炎、胃潰瘍的人，有眼疾的人，最好不要吃。蜂蜜，滋陰潤肺、健脾胃，搭配上大蒜，能夠沖淡蒜味，還可以減輕大蒜對胃粘膜的刺激。所以胃不是很好的人，又特別想吃大蒜，可以吃一些蜂蜜泡的大蒜。此外，為預(yù)防心血管疾病、血栓、癌癥，都可以吃一些蜂蜜泡大蒜。
2.吃法
吃法很簡單，用生蜂蜜泡大蒜，泡制成功以后，可以直接食用。如果加水稀釋當(dāng)茶水喝，也可以。而最佳食用時(shí)間是晚餐過后，一是營養(yǎng)吸收好，二是對胃傷害小。先將大蒜剝?nèi)テ樱瞄_水燙5分鐘，再用鹽水浸泡，除去水分，最后加入蜂蜜腌制一周左右，即可食用。
3.注意
減肥關(guān)鍵是忌肥肉,油膩,少吃糖.還有多運(yùn)動!適當(dāng)節(jié)制飲食：少吃糖、淀粉、動物脂肪等，以吃七分飽為度，這樣可促進(jìn)體內(nèi)脂肪的消耗,加上每天多跳下繩,跑跑步,主要還是堅(jiān)持,這樣會有很好的效果的。減肥的最好方法就是控制飲食和加強(qiáng)運(yùn)動。而且這是最健康的減肥方法。建議您吃飯的時(shí)候少吃主食，多吃些菜，既能保證營養(yǎng)素，又不用攝入過多的能量。
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我們在吃芋頭的時(shí)候，一般都會選擇蒸著吃的吃法，因?yàn)檫@樣是最純天然無污染的，而且也是芋頭最原汁原味的，但這樣吃芋頭會有一些枯燥，所以有一些人會加入一些蜂蜜，加入蜂蜜之后再吃芋頭，吃起來非常的香甜，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，那么芋頭蘸蜂蜜的做法是什么呢?
芋頭和蜂蜜能一起吃嗎
1蜂蜜和芋頭可以同吃。
芋頭含有豐富的糖水化合物以及膳食纖維。蜂蜜含有各種礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。所以他們也是可以在一起食用的。可以起到增強(qiáng)機(jī)體免疫力，潤腸通便，降血脂降血壓的作用。
2蜂蜜不能和什么一起吃
李子：蜂蜜含有多種酶類，李子與蜂蜜同食，會產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有損五臟。
桃子：含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食，容易因氧化而失去營養(yǎng)價(jià)值。
櫻桃：含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食，容易因氧化而失去營養(yǎng)價(jià)值
西瓜：西瓜富含維生素C，遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用，失去對原有營養(yǎng)成分的利用。
韭菜：韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞;韭菜富含膳食纖維，蜂蜜潤腸利便，大量同食，易引起腹瀉。蜂蜜護(hù)胃養(yǎng)生 怎樣辨別偽劣韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞。
洋蔥：蜂蜜和洋蔥搭配食用，容易引起眼睛不適。
萵筍：蜂蜜味甘、性平，萵筍是寒性食品，二者一起吃會造成脾胃呆滯，對身體不利。
豆腐：蜂蜜性涼滑利，如果與豆腐同時(shí)食用，非常容易導(dǎo)致腹瀉。
魚類：蜂蜜含有少量的有機(jī)酸，當(dāng)它與富含蛋白質(zhì)的鯽魚搭配時(shí)，易產(chǎn)生沉淀，導(dǎo)致營養(yǎng)流失。
豆?jié){：蜂蜜中的有機(jī)酸與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生沉淀，不易被人體吸收。二者不宜同食。蜂蜜中的有機(jī)酸與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生沉淀
女生在日常生活當(dāng)中可以通過各種食材，讓自己的身材變得苗條。蜂蜜姜湯是一種很好的食材，蜂蜜和姜都是熱性食物，可以讓我們的機(jī)體減少風(fēng)寒。但是有些人說蜂蜜姜湯是可以減肥的，每天喝一杯蜂蜜姜湯，可以讓我們體重減少，是真的嗎?其實(shí)蜂蜜姜湯只能起到輔助作用，真正減肥還要通過運(yùn)動模式。
一、蜂蜜姜茶
做法一：
生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml
1、生姜洗凈后去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過姜片大約3厘米，用大火燒開后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬煮半小時(shí);
2、待姜片出香味，湯水變黃后，放入菊花繼續(xù)用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關(guān)火使湯水自然冷卻;
3、最后在鍋中加入蜂蜜充分?jǐn)噭?，涼后即成菊花姜蜜，可以根?jù)自己的需要過濾鍋中的殘?jiān)?/p>
做法二：
取富硒蜂蜜姜茶放入杯中，沖泡一定量的水，攪拌后直接飲用。
二、蜂蜜的作用與功效
1、蜂蜜能改進(jìn)血液的成分，推進(jìn)心腦和血管功用，因而常常服用對于心血管患者很有好處;
2、蜂蜜對肝臟有維護(hù)效果，能推進(jìn)肝細(xì)胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果;
3、食用蜂蜜能迅速彌補(bǔ)膂力，消除疲憊，增強(qiáng)對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果;
5、蜂蜜能醫(yī)治中度的肌膚損傷，特別是燙壞，將蜂蜜作為肌膚創(chuàng)傷敷料時(shí)，細(xì)菌無法成長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，能夠加快進(jìn)入夢鄉(xiāng)速度;
7、蜂蜜還能夠潤腸通便(只要是天然老練的真實(shí)蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
三、適宜人群
夏天坐在空調(diào)房辦公總覺得畏冷不適，冬天總是手腳冰涼者，平時(shí)容易疲勞乏力、暈車暈船、感染風(fēng)寒，宮寒、痛經(jīng)、月經(jīng)總不準(zhǔn)時(shí)等，常來一杯蜂蜜姜茶滋潤、調(diào)理下身體是一種很好的保健作用。
蜂蜜生姜茶是一種很好的護(hù)膚美容茶，同時(shí)也是一種能夠抗菌消炎以及促進(jìn)我們身體組織再生的茶。經(jīng)常喝蜂蜜生姜茶的人消化系統(tǒng)很好，并且免疫力得到提高，睡眠質(zhì)量有明顯改善。這種茶還有不錯(cuò)的保肝護(hù)肝效果，能夠很快的緩解身體疲勞，并且能促進(jìn)小孩子身體發(fā)育。當(dāng)然蜂蜜生姜茶有一定的減肥功效。
蜂蜜減肥姜茶：姜茶驅(qū)寒暖身、預(yù)防感冒，將蜂蜜與姜茶混合飲用還能起到減肥的作用。姜茶可調(diào)節(jié)生理平衡，而蜂蜜遇到生姜后，其減肥功效得以成分發(fā)揮，但需長期堅(jiān)持飲用。食用方式：建議每天早上飲用一杯蜂蜜姜茶，并控制好日常飲食的用油量和用鹽量，避免水腫。制作方法：將生姜切碎剁成糊狀，裝在杯子中，并加入適量溫水，攪拌均勻，之后加入適量蜂蜜，再次攪拌均勻即可飲用。需要注意的是，沖泡蜂蜜的水溫不要過熱，以免破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)。
其他減肥食物：蜜糖蘆薈汁，蘆薈汁美容養(yǎng)顏佳品，口感清爽香甜，熱量很低，具有安神美白的功效。材料：蘆薈4～5根、黑棗5克、蜂蜜4勺、冰糖適量。制作方法：蘆薈清洗干凈后去掉外皮，留下果肉。黑棗清洗干凈后去核，改刀切成一半。燒開一鍋水，黑棗下鍋后煮沸，再加入蘆薈肉煮10分鐘左右，煮好放溫?zé)?，加幾勺蜂蜜，攪拌均勻后飲用?/p>
其實(shí)蜂蜜生姜茶的作用還非常多，能夠潤肺止咳，還能夠保護(hù)我們的心血管系統(tǒng)。如果患有口腔潰瘍，可以飲用蜂蜜生姜茶，潰瘍面會得到快速的修復(fù)。經(jīng)常感冒的人身體抵抗力差，經(jīng)常飲用蜂蜜生姜茶能預(yù)防感冒，能讓抵抗力得到提高。
蜂蜜山楂水是一種很好的飲品，不僅可以緩解掉食物本身的酸味，同時(shí)也可以在蜂蜜的甜味當(dāng)中添加一些色彩。但是蜂蜜生姜水并不能隨意使用，如果胃酸的患者，使用了蜂蜜山楂水，可能會導(dǎo)致癥狀加重。我們聽到一些健身教練說，喝蜂蜜山楂水可以減肥，這是真的嗎?應(yīng)該如何食用呢?
1、山楂蜂蜜水的功效主要來源于山楂和蜂蜜，其中山楂的主要成分是碳水化合物、膳食纖維，尚含少量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鎂、鈉等，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、有機(jī)酸、活性酶及礦物質(zhì)鎂、鈣、鉀、鈉等，尤以維生素和活性酶為山楂蜂蜜水中最具代表性的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、美容養(yǎng)顏
山楂蜂蜜水在美容養(yǎng)顏方面是極為顯著的，源于蜂蜜富含的多酚物質(zhì)能清除體內(nèi)的氧自由基，從而起到淡化色斑和減少皺紋的作用，而山楂富含的維生素C、胡蘿卜素及黃酮類物質(zhì)同樣可以清除體內(nèi)的氧自由基，進(jìn)而能抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生并防止或減少皮膚中脂褐素的沉積，使肌膚問題由內(nèi)而外得到徹底的改善。
3、減肥瘦身
山楂蜂蜜水的減肥瘦身功效是有目共睹的，源于山楂中含有豐富的酸性物質(zhì)、解脂酶等，其中酸性物質(zhì)如綠原酸、咖啡酸可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，而解脂酶可以讓堆積的脂肪快速作為能量消耗掉，同時(shí)蜂蜜中富含的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及活性酶類等成分能幫助機(jī)體排走體內(nèi)毒素、促進(jìn)新陳代謝、燃燒體內(nèi)脂肪。
4、潤腸通便
山楂蜂蜜水潤腸通便的功效也不可小噓的，源于山楂中富含的有機(jī)酸、解脂酶等成分可以增強(qiáng)消化酶的活性、幫助胃腸快速消化食物，而蜂蜜中富含的活性酶、脂肪酸等可以調(diào)整腸胃功能、促進(jìn)腸道蠕動、縮短排便時(shí)間，因此對于有積食、胃脹、消化不良、便秘等人群不妨試著喝些山楂蜂蜜水來調(diào)理腸胃、幫助排便。
餃子是很常見的面食，是用面粉以及各種餡料制作而成的面食，吃起來是非常好吃的，不過一般情況下，大家在吃餃子的時(shí)候，通常都是會有蘸料的，有些人會蘸著辣子油食用，有些人會蘸著醋食用，不過大多數(shù)人會蘸醋食用，一般都會選擇紅醋，醋的種類是非常多的，平時(shí)常見的還有白醋，白醋可以蘸餃子吃嗎?
白醋可以蘸餃子吃嗎?
可以的。
但是市面上的白醋分為大米釀造的和用調(diào)配醋再制生產(chǎn)的，一般在瓶身的原料表中就能看出來，如果用來蘸餃子吃，最好選用大米釀造的，因?yàn)檎{(diào)配醋再制生產(chǎn)的醋會有苦味，而且酸味沖鼻，會降低餃子的口味。
吃餃子能沾蠔油嗎
可以的。
蠔油是一種冷熱皆可食用的調(diào)味品，作為菜肴的調(diào)味品有提鮮增味的作用，另外，耗油還分為淡味蠔油和咸味蠔油，還有為菜肴增加咸味的作用。
一般吃餃子的時(shí)候，蘸一點(diǎn)蠔油吃，能夠給餃子調(diào)色、提鮮、增加鹽味。而且蠔油是用牡蠣制成的，里面富含鋅元素和氨基酸，能夠?yàn)樯眢w提供營養(yǎng)，幫助生長發(fā)育中的兒童補(bǔ)鋅。
吃餃子配什么醋好吃
吃餃子一般可以配陳醋、米醋和香醋。
陳醋適合搭配葷餡的餃子和口味比較重的餃子吃，因?yàn)殛惔椎南阄侗容^濃郁、味道比較重，喜歡用蒜泥、辣椒油等調(diào)味料蘸餃子吃的，也推薦放陳醋。
米醋適合搭配素餡餃子或者比較清淡的餃子，因?yàn)槊状姿岫葷饬摇馕断愦?，既能夠提鮮，有不會掩蓋素餡餃子本來的清香。
香醋味道醇香、酸中帶甜，沒有米醋那么酸，適合不太能吃酸的人用來蘸餃子吃。
吃餃子蘸醋有什么好處
1.調(diào)色：陳醋的顏色為醬紅色，用來蘸餃子能夠起到增色的效果，令本來白白的餃子看起來讓人食欲大增。
2.增香：醋在發(fā)酵的過程中會產(chǎn)生乙醇、有機(jī)酸、芳香酯等成分，聞起來就非常的香，讓人口水直流，非常適合用來搭配餃子。
3.提鮮：食用醋中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等糖類物質(zhì)，用來蘸餃子吃能夠起到提鮮的作用。
4.開胃：醋中還含有有機(jī)酸成分，能夠起到殺菌、開胃的功效。
什么人不適合吃餃子蘸醋
一般胃酸過多、胃潰瘍、胃炎的人，不適合用醋來蘸餃子吃，因?yàn)榇拙哂写碳ば?，而且還能夠促進(jìn)胃酸的分泌，容易加重胃酸過多的情況，誘發(fā)胃潰瘍、胃炎等毛病，出現(xiàn)胃酸、胃痛的癥狀。
有一些女性在減肥的過程中，為了使她們的身材看起來更好，他們就會很少吃一些火鍋之類的食物，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在吃火鍋的時(shí)候都會吃羊肉，這些肉質(zhì)食品里面的油脂含量是非常高的，其實(shí)減肥過程中，如果想吃火鍋，我們可以多吃一些青菜，那么減肥火鍋蘸料怎么調(diào)熱量比較低呢?
火鍋蘸料的做法;
香辣醬蘸料;
用料：色拉油2000克，豬油500克，蔥、姜、蒜各10克。A料：剁細(xì)的郫縣豆瓣500克，紅泡椒蓉300克，泡姜50克，美樂香辣醬2瓶，辣妹子醬100克，永川豆豉100克。B料：八角20克，草果6顆，山奈10克，桂皮10克，小茴香15克。C料：醪糟1瓶，干花椒20克，白酒100克。
制作：
先將B料用開水泡20分鐘左右，把色拉油、豬油放入鍋中，加蔥姜蒜熬出香味后，去掉蔥姜，下A料小火炒30分鐘，下入泡好的B料，炒香亮油，下醪糟汁和白酒再熬1分鐘左右，下干花椒推勻，香料打出即可。
火鍋麻醬蘸料;
原料：芝麻醬500克，三五火鍋底料150克，郫縣豆瓣50克，鮮青尖椒粒50克，泡野山椒50克，泡紅椒25克，姜蓉25克，蒜蓉20克，豆豉50克，豆腐乳5塊，碎花生仁50克，熟花生油100克，紅油200克，香油、精鹽、味精、雞粉、白糖各適量。
制作：
1、鮮青尖椒、泡野山椒、泡紅椒分別去蒂合在一起剁成細(xì)的三椒泥;郫縣豆瓣、豆豉分別剁成泥;豆腐乳壓成細(xì)泥;火鍋底料加1250克鮮湯燒沸，改用小火熬15分鐘，打凈料渣。
2、把芝麻醬、腐乳、蒜蓉、姜蓉納入一盆，分次加入火鍋紅湯，邊加邊順一個(gè)方向攪，至呈稀糊狀，加入鮮青尖椒粒。
3、凈鍋上火，加熟花生油，投入泡紅椒、泡野山椒泥和郫縣豆瓣、豆豉泥，小火慢炒至出香出色，隨即離火，晾涼后倒進(jìn)調(diào)好的芝麻醬稀糊中，調(diào)入精鹽、味精、雞精、白糖，再放入香油、紅油、碎花生仁，攪拌均勻后即成。
大蒜和蜂蜜，大家在生活當(dāng)中應(yīng)該經(jīng)常會接觸的到，但是我們都知道很多的食物，單獨(dú)食用是比較利于健康的，但是如果搭配在一起，那么卻可能成為有毒食物，影響到我們的身體健康，而大蒜以及蜂蜜其實(shí)并不適合一起共食，主要是大蒜屬于辛辣小毒辛熱的食物。
1、大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質(zhì)亦與蜜相反，古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下”。所以大蒜不宜與蜜共食。
2、大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，并能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強(qiáng)。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，尤其是對于火熱陽盛體質(zhì)的人更應(yīng)忌食。
3、李時(shí)珍在《本草綱目》中有“狗肉同蒜食，損人”的記載，香港的《中國民歷》附《食物相克中毒圖解》中，也明確指出狗肉與大蒜相克。大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質(zhì)亦與蜜相反，古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人和下?！彼源笏獠灰伺c蜜共食。大蒜與大蔥同食會傷胃。蒜與地黃同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。
4、蒜與何首烏同食會引起腹瀉 《本草綱目》中記載：“雞子和蔥蒜食之，氣短。”蔥、蒜都是辛溫之品。《本草綱目》記載：“寇宗爽日，蔥主發(fā)散，多吃昏人神。”朱震亨亦云：“大蒜屬火，性熱喜散。，’此外，蔥、蒜有特殊氣味，皆因含有揮發(fā)性物質(zhì)，有刺激性，能使局部血管擴(kuò)張，故其性熱。雞蛋甘平性涼，有滋陰鎮(zhèn)靜作用。蔥、蒜與雞蛋在性味與功能上皆不相合，故不宜同食。
相信一說起蜂蜜，很多朋友都不會感到陌生，因?yàn)樵谌粘Ｉ钪蟹涿垡呀?jīng)廣泛運(yùn)用到我們的飲食中了。而大蒜更是在很多菜品中都會出現(xiàn)，它不僅能為我們起到提味的效果，同時(shí)還能
蔥蒜皆不可共蜜食,若共食令人利下,對身體有危害啊.
芒果和大蒜同食，皮膚會發(fā)黃。
鯽魚和大蒜同食，會發(fā)熱、上火。
蜂蜜與大蒜混食，易導(dǎo)致腹瀉。
大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，并能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強(qiáng)。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，尤其是對于火熱陽盛體質(zhì)的人更應(yīng)忌食。李時(shí)珍在《本草綱目》中有“狗肉同蒜食，損人”的記載，香港的《中國民歷》附《食物相克中毒圖解》中，也明確指出狗肉與大蒜相克。大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質(zhì)亦與蜜相反，古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人和下?！彼源笏獠灰伺c蜜共食。大蒜與大蔥同食會傷胃。蒜與地黃同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。蒜與何首烏同食會引起腹瀉 《本草綱目》中記載：“雞子和蔥蒜食之，氣短?！笔[、蒜都是辛溫之品?！侗静菥V目》記載：“寇宗爽日，蔥主發(fā)散，多吃昏人神。”朱震亨亦云：“大蒜屬火，性熱喜散。，’此外，蔥、蒜有特殊氣味，皆因含有揮發(fā)性物質(zhì)，有刺激性，能使局部血管擴(kuò)張，故其性熱。雞蛋甘平性涼，有滋陰鎮(zhèn)靜作用。蔥、蒜與雞蛋在性味與功能上皆不相合，故不宜同食
相信通過上述我們大家的了解，廣大朋友們對于蜂蜜和大蒜一起吃的疑問，心中也已經(jīng)有了屬于自己獨(dú)特的見解和更標(biāo)準(zhǔn)的答案。當(dāng)然我想告訴大家的是，蜂蜜和大蒜本身都是對人體比較有利的食物，但我們也必須要明白與它們相克的食物，這樣才能避免在生活中出現(xiàn)一些意外。
大蒜是生活中常見的一種調(diào)味品，在韓國，人們吃飯都是離不開蒜的。研究表明，大蒜對于增強(qiáng)肝臟功能也有很好的效果。但是由于大蒜的氣味特殊，還是有一些人怕吃了引起口氣，避而遠(yuǎn)之。其實(shí)，大蒜可以和其它食物搭配起來吃，這樣就可以改善口干，提高營養(yǎng)價(jià)值了，比如蜂蜜泡大蒜，可以說是黃金搭檔。
蜂蜜泡大蒜的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，哮喘是由于體質(zhì)虛弱，外感寒邪，使病邪不能排出體外，影響肺部的肅降宣發(fā)。蜂蜜能夠潤肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能夠增強(qiáng)免疫力，這兩種食物相配合，能夠緩解哮喘的癥狀。
大蒜研究所的專家認(rèn)為，大蒜之所以能有這么出色的功效，是因?yàn)樗兴獍彼岷退饷高@兩種有效物質(zhì)。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細(xì)胞里，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體大蒜素。大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖和生長。
專家們還指出，吃大蒜并不是吃得越多越好。因?yàn)榇笏獬远嗔藭绊懢S生素B的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因?yàn)榇笏庥休^強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí)，不宜食用大蒜。
蜂蜜中所含的礦物質(zhì)和糖分，能和大蒜的營養(yǎng)成分結(jié)合起來，可增強(qiáng)肝臟功能。中國醫(yī)師協(xié)會養(yǎng)生專業(yè)委員會常委劉健教授稱，大蒜屬于辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過后還會引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn)，還能更好地保護(hù)胃黏膜。
蜂蜜和大蒜一起使用時(shí)，對鼻竇炎也有很好的治療作用，可以把大蒜搗碎，取出蒜汁，加入兩倍的成熟蜂蜜，再用生理鹽水把鼻孔洗凈，然后擦干，用棉球醮取一些蒜液和蜂蜜直接塞入鼻孔中，每天使用兩到三次，對鼻竇炎治療效果明顯。
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