炸蘿卜絲丸子的家常做法是什么
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炸蘿卜絲丸子的家常做法是什么”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
蘿卜富含各種維生素，具有止咳利尿的作用，蘿卜的做法有很多，蘿卜湯，蘿卜絲丸子，蘿卜餡的包子或者餃子等，味道鮮美，炸蘿卜絲丸子是用油炸的一種美食，這種蔬菜制作的丸子吃起來口味不膩，清新爽口，做起來也比較簡單的。下面，我們來看看炸蘿卜絲丸子家常做法。
一.原料
白蘿卜 (兩個(gè))，紅蘿卜 (半個(gè))，肉 (少量)，面粉 (適量)，雞蛋 (一個(gè))，鹽，胡椒 少量，十三香 少量。
二.步驟
1.先把白蘿卜去皮，用刨絲的工具刨成細(xì)絲，再把半個(gè)胡蘿卜也刨成細(xì)絲，因?yàn)楹}卜可以上色，讓丸子的顏色更好看。
2.把瘦肉或者五花肉肉剁成肉末。
3.把紅、白蘿卜絲放在熱水當(dāng)中燙一分鐘。
4.撈出放在冷水當(dāng)中浸泡一下，可以過兩遍涼水。
5.把紅、白蘿卜絲，肉末、蔥花，放在一個(gè)容器當(dāng)中。
6.加入適量的鹽，少量的十三香以及胡椒粉調(diào)味。
7.打一個(gè)雞蛋，然后放面粉。 用手抓勻（因?yàn)樾【幨峙K了不好拍照，所以沒有拍照）。 注意喲，不要加水，因?yàn)樘}卜絲和雞蛋已經(jīng)有水分。
8.攪拌均勻后就可以來捏丸子了，用左手的虎口擠出面團(tuán)，右手用勺子接住。
9.油熱后把丸子放在油鍋里炸，這時(shí)要把火調(diào)成中火，如果火太大了，丸子的外面已經(jīng)熟了，但是里面可能會(huì)沒熟。 炸至兩面金黃就可以出鍋了。
10.金黃色的蘿卜絲丸子已經(jīng)裝盤了，色香味俱全呢，客人一定會(huì)愛吃的，感覺好有成就感，看著大家吃著自己親自做的美味，自己心里是很開心的。
三.注意事項(xiàng)
一定不要加水.如果放鹽不準(zhǔn)的話，可以先炸一個(gè)丸子嘗一下，不然的會(huì)影響口感的。
ys630.coM延伸閱讀
相信大家對(duì)于蘿卜肯定是非常熟悉的吧，蘿卜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃蘿卜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外蘿卜還有減肥和美容的好處，蘿卜有很多種做法，我們既可以用蘿卜來煮湯，也可以用蘿卜來炒肉，下文我們就采用蘿卜來做成蘿卜絲丸子。
蘿卜絲丸子的做法介紹
蘿卜，十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本，直根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，并預(yù)防痢疾；種子榨油工業(yè)用及食用。
1.蘿卜去皮。
2.擦絲，水洗三遍，控干水。
3.加胡蘿卜絲少許，調(diào)色而已。
4.加蔥花、姜末。
5.加雞蛋鹽。
6.用手抓出水為止。
7.加入面粉攪拌。(不用加水蘿卜出的水夠用了)。
8.團(tuán)成丸子放熱油中炸。
9.炸成金黃裝盤，深色的是胡蘿卜絲。
在什么的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜是常見的一種蔬菜，蘿卜的做法有非常多種，我們既可以用蘿卜來炒著吃，也可以用蘿卜來煮湯，上文詳細(xì)介紹了蘿卜絲丸子的做法。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)豆渣蘿卜絲丸子這道菜的做法吧。
2.泡好的豆子放入豆?jié){機(jī)打成豆?jié){
3.將打好的豆?jié){過濾
4.過濾出的豆渣用鏟子壓一下，盡量使其干燥一些
5.將蘿卜洗凈擦成細(xì)絲
6.擦好的蘿卜絲加鹽殺出水份
7.將蘿卜絲多余的水份擠去，放到干凈菜板上剁碎
8.往蘿卜碎絲中加入豆渣
9.往里面加一些面粉
10.接著將切碎的蔥姜碎末放進(jìn)去
11.往里面放一個(gè)雞蛋
12.接著按個(gè)人喜好調(diào)味，我放了半茶匙胡椒粉、一茶匙白糖、少許雞精和花椒粉、兩茶匙香油、少許鹽
13.最后加入少許食用油，攪拌均勻，順著一個(gè)方向攪上勁
14.起油鍋，等油六、七成熱，放入做好的丸子，等丸子浮起，表面金黃就可以撈出
看了小編的介紹，您對(duì)這道豆渣蘿卜絲丸子應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
相信大家對(duì)于蘿卜肯定是非常熟悉的吧，蘿卜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃蘿卜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外蘿卜還有減肥和美容的好處，蘿卜有很多種做法，我們既可以用蘿卜來煮湯，也可以用蘿卜來炒肉，下文我們就采用蘿卜來做成蘿卜絲丸子。
蘿卜絲丸子的做法介紹
蘿卜，十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本，直根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，并預(yù)防痢疾；種子榨油工業(yè)用及食用。
1.蘿卜去皮。
2.擦絲，水洗三遍，控干水。
3.加胡蘿卜絲少許，調(diào)色而已。
4.加蔥花、姜末。
5.加雞蛋鹽。
6.用手抓出水為止。
7.加入面粉攪拌。(不用加水蘿卜出的水夠用了)。
8.團(tuán)成丸子放熱油中炸。
9.炸成金黃裝盤，深色的是胡蘿卜絲。
在什么的文章里面我們介紹了什么是蘿卜，我們知道蘿卜是常見的一種蔬菜，蘿卜的做法有非常多種，我們既可以用蘿卜來炒著吃，也可以用蘿卜來煮湯，上文詳細(xì)介紹了蘿卜絲丸子的做法。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好蘿卜絲汆丸子
2.洗凈后擦絲
3.香菜少許洗凈待用
4.干辣椒大蔥切絲
5.肉餡中再加少許生粉
6.調(diào)勻待用，這是挑好的肉餡，詳情見菜譜中餃子的做法
7.1蘿卜絲焯水，倒入開水中
8.過一下馬上撈出
9.過水后待用
10.鍋中再次加水
11.準(zhǔn)備汆丸子
12.水開后把丸子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里
13.用筷子就行
14.做成圓子團(tuán)就好
15.做完之后用筷子抄底動(dòng)動(dòng)以免粘連
16.全部飄起后撈出待用
17.鍋中加油，加辣椒絲和蔥絲煸香后
18.加入備好的蘿卜絲
19.加少許生抽
20.加水
21.水開后加入丸子
22.煮五到十分鐘后關(guān)火加上香菜末，在點(diǎn)點(diǎn)麻油就大功告成了
23.愛吃酸的加點(diǎn)醋更棒更有味道，喝起來暖洋洋的，還等什么快吃吧
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了蘿卜絲汆丸子的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
白蘿卜是我們常吃的一種蘿卜，平時(shí)可以做成白蘿卜絲肉丸，具有很好的促進(jìn)消化，提高身體免疫力的作用，另外白蘿卜還有一定的抗癌功效，對(duì)于體質(zhì)虛弱或者是大病初愈的人士來說，適當(dāng)?shù)某砸恍?，也有很好的調(diào)理功效，白蘿卜絲肉丸的做法也比較簡單。
主料：豬肉餡500g、白蘿卜1個(gè)、雞蛋1個(gè)、 輔料油適量、鹽適量、姜粉適量、五香粉適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、淀粉適量。
步驟
1.豬肉餡，白蘿卜；
2.白蘿卜去皮，擦絲；
3.蘿卜絲上撒鹽，淹一會(huì)兒，稍微擠下水分；
4.肉餡加鹽，料酒，姜粉，五香粉，生抽，老抽拌勻；
5.蘿卜絲放肉餡里；
打入雞蛋一顆；
放入淀粉適量；
攪拌均勻；
6.用手抓拌上勁；
7.左手手心抓起肉，從虎口處擠出大小合適肉圓，另一手拿勺子接住，放入燒熱的油鍋中炸；
8.炸至兩面金黃，控油撈出；
9.如果做菜吃，定型即可撈出；
10.如果現(xiàn)吃，炸的火大些。
吃白蘿卜的好處
1、白蘿卜能促進(jìn)消化。冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣干燥，人體內(nèi)比較燥熱，很容易出現(xiàn)消化不良，甚至便秘等癥狀表現(xiàn)，而這時(shí)吃點(diǎn)白蘿卜，其中的維生素C可幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病癥。
2、白蘿卜能提高人體的免疫力。白蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預(yù)防感冒感染的病的能力。
3、白蘿卜具有抗癌的功效?；加邪┌Y的病人，可適當(dāng)吃點(diǎn)白蘿卜，能在一定程度上抑制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。而且白蘿卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌癥出現(xiàn)。
蘿卜是很多人愛吃的，常吃蘿卜對(duì)身體各方面沒有影響，不過在吃蘿卜的時(shí)候，一定要注意要適量進(jìn)行，蘿卜雖然對(duì)身體幫助較多，但是吃的太多也是很難消化，而且會(huì)引發(fā)胃部不適，這點(diǎn)在吃蘿卜的時(shí)候要注意，那酸蘿卜絲的做法如何呢，這樣制作蘿卜也不是很難，下面就詳細(xì)介紹下。
酸蘿卜絲的做法：
做法一
材料：青筍，胡蘿卜，香醋，香油，香蔥，鹽，味精，蒜
做法
1、青筍切成細(xì)絲。
2、胡蘿卜切成絲。
3、蒜剁成末，香蔥切成蔥花。
4、胡蘿卜用水焯一下。焯水的時(shí)候放一點(diǎn)鹽和油，因?yàn)楹}卜里面的維生素是脂溶性的，與油脂一樣烹煮能使胡蘿卜中的好東西釋放出來被人體吸收。
5、青筍與胡蘿卜絲混合起來裝入一個(gè)大盤里。
6、加入適量的鹽和味精、幾滴香油、香醋(醋可以稍多放一點(diǎn) )，撒入香蔥，拌勻裝盤就完成了。
做法二
材料
主料：白蘿卜，心里美蘿卜，香菜，配料：鹽，白糖，味精，白醋，香醋，海鮮醬油，剁椒辣醬，熟芝麻，胡椒粉，香油
做法
白蘿卜和心里美蘿卜洗凈去皮，分別修整成所需形狀。
用刨絲器，將白蘿卜切長方形的薄片，心里美蘿卜先切出4片正方形薄片留做蘿卜花，再刨成細(xì)絲備用。
香菜取香菜梗洗凈燙軟備用。
取一片白蘿卜鋪平，放入心里美絲，卷起用香菜梗捆扎緊，剪掉多余的香菜梗，其它依次做好。
大碗中加一些清水，放入鹽、白糖、白醋、味精攪勻，放入做好的蘿卜絲卷浸泡2分鐘入味，撈出控干水分。(這一步是為了使蘿卜絲卷稍微入味，也可以省略)
將香菜葉分別插入蘿卜絲卷的捆繩中裝飾，一個(gè)漂亮的蘿卜絲卷就做好了。裝盤。
蘸水：香醋、海鮮醬油、味精、胡椒粉、剁椒辣醬、香油調(diào)勻
蘿卜花：每片蘿卜4折，再用牙簽十字穿起來即可。
在對(duì)酸蘿卜絲的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作酸蘿卜絲的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是要注意，在對(duì)酸蘿卜絲制作過程中，對(duì)酸蘿卜絲制作時(shí)間不要太長，而且醋不要放的太早，這樣避免吃的時(shí)候太酸，使得對(duì)胃部造成影響。
丸子是我們餐桌上經(jīng)常見到的一道菜，有各種丸子湯，紅燒丸子其實(shí)不管是哪種做法，最基本的要求都必須先把丸子炸好備用的。那么怎么炸丸子呢？這個(gè)特別關(guān)鍵。其實(shí)丸子的做法并不復(fù)雜，只要用心學(xué)，很容易上手的。下面小編就給大家介紹一下有關(guān)炸蔬菜丸子家常做法吧，其實(shí)學(xué)會(huì)了炸蔬菜丸子之后，其它的像豬肉丸子、魚肉丸子、水果丸子等方法都略有相同，大家喜歡吃什么食物都可用它做成丸子的。喜歡美食的朋友跟隨小編一起學(xué)習(xí)一下炸蔬菜丸子家常做法。
蔬菜素丸子的家常做法很簡單，只要之前學(xué)過炸素丸子這道小吃的話，再做這道美食就是輕而易舉的事了。因?yàn)椴还苁鞘卟送枳?，魚肉丸子、雞肉丸子、豬肉丸子還是蘿卜素丸子，這些丸子的做法都大致相同，只是換了些用料的問題。
做丸子，不論采用哪種烹飪方式，都是用手取形。左手握一把餡料，輕握，讓餡料自食指與拇指間虎口處擠出來，用勺子或者是右手挖下，下入鍋內(nèi)。擠時(shí)食指彎曲，拇指前后滑動(dòng)，以使丸子更加光滑。
烹調(diào)丸子時(shí)，一般采用汆或者油炸的方式。汆是指清水煮，一般采用微沸的水來加工，不可過涼或者過沸。汆丸子吃起來更加清爽、健康。炸則是用油來烹調(diào)，油炸丸子口感酥脆，外酥里嫩，口感更勝一籌。不過，油炸一般比較費(fèi)油，吃起來也有些負(fù)擔(dān)。
蔬菜素丸子的做法圖文教程：
1：胡蘿卜洗凈，用刨皮器刨掉外皮。
2：用刨絲器將胡蘿卜刨絲。
3：鍋?zhàn)訜_水，將胡蘿卜焯水，撈出沖涼。
4：將洗凈的小白菜焯水。
5：將小白菜和胡蘿卜絲撈出，沖涼，擠干水份。
6：將其剁碎。
7：大蔥切碎，與胡蘿卜和小白菜碎混合。
8：加入雞蛋、面粉和調(diào)味料。
9：攪拌均勻。
10:左手取面糊，輕握，令其自食指拇指間擠出。
11：用勺子將面糊取下，下入7分熱的油鍋內(nèi)。
12：將炸至金黃的丸子撈出，控干油即可。
蔬菜素丸子的做法小技巧：
1、胡蘿卜和小白菜焯水后，會(huì)更軟，更服帖，好操作。
2、蔬菜可以根據(jù)個(gè)人喜好添加，只要有雞蛋、面粉幫忙，一定會(huì)凝固起來的。
3、油溫不要過高，7成熱下鍋即可，過高容易糊，油溫過低則容易吸油導(dǎo)致油膩。
想吃焦香但不油膩的丸子，選擇蔬菜素丸子和蘿卜素丸子這樣的素菜搭配的丸子比肉餡更合適。而且吃多一些也不用太擔(dān)心消化不好的問題。
? ?今天我們就來介紹一下冰蝦蘿卜絲的做法是什么，蘿卜通常是白蘿卜。白蘿卜是肺臟的排毒食品，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，白蘿卜還能幫助大腸排泄宿便。用白蘿卜與鮮蝦一起混搭成一道清新的小菜，不僅制作簡單方便，而且口味鮮美，快來一起看看吧。
? ?1.竹節(jié)蝦剪去須，挑去蝦線，洗凈
? ?2.青蘿卜洗凈，去皮，切成絲
? ?3.蔥切花，香菜切碎
? ?4.鍋上火倒油燒熱，用蔥花爆香
? ?5.鍋內(nèi)加入清水，放入竹節(jié)蝦用大火煮沸，轉(zhuǎn)入中火再煮5分鐘
? ?6.下入蘿卜絲煮沸，改小火煮至蘿卜絲軟爛
? ?7.加少許鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜段即可
? ?同時(shí)還要注意：
? ?1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
? ?2、蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利用營養(yǎng)吸收。
? ?冰蝦蘿卜絲做法是什么呢？如今您是知道了吧？原來這一道小小的家常菜里面還有這么多的學(xué)問！一道菜，既嘗到了美味的食物，又可以調(diào)理自己的身體，為什么不去把它學(xué)會(huì)呢？拿起廚具，看看您是否能將剛才看見的東西融會(huì)貫通吧！
?祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為引，土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對(duì)胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、 鈣、磷等，胡蘿卜能提供豐富的維A，胡蘿卜。土豆絲胡蘿卜絲做法是什么？讓我們通過以下文章內(nèi)容了解一下。
?1. 蔥姜蒜熗鍋，蒜留下一半一會(huì)用。
?2.倒入土豆絲，胡蘿卜絲
?3.翻炒一下，分別加入鹽，糖，醬油，醋可以稍后再放，雞精。
?4.土豆絲胡蘿卜絲的做法圖解44.看到土豆絲和胡蘿卜絲軟下來以后，放入花椒油，醋，還有水淀粉，迅速翻炒，出鍋即可！
?土豆絲胡蘿卜絲做法是什么？相信您已經(jīng)掌握了這道美味的做法。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用，多吃是很有好處的。
白蘿卜使我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷降囊环N食用蔬菜，白蘿卜可以用來洗洗生吃，也可以炒菜都是很好的一道家常菜。白蘿卜也是有一定的藥用價(jià)值的，白蘿卜還能促進(jìn)人體的消化，讓人增強(qiáng)食欲，還能治咳嗽，化痰，是很好的一個(gè)食療的佳品。很多人為了省事喜歡拌白蘿卜絲吃，拌白蘿卜絲的做法是什么，這是非常簡單的。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，白蘿卜生命力指數(shù)為5.5555，防病指數(shù)為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時(shí)皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅(jiān)而辣?！逼渖祝瑢俳?，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
涼拌白蘿卜絲的做法是什么：
主料：白蘿卜半根。
輔料：柿子椒小半顆香菜兩根。
調(diào)料：食鹽適量，醋適量，味精適量，姜一小塊，蒜一瓣，花椒幾粒，生抽適量，香油適量，菜籽油適量，白糖少許。
做法：1.白蘿卜去皮洗凈、切絲（刀工有待鍛煉），放入碗中備用。
2.柿子椒洗凈，切絲。香菜洗凈，切小段。姜蒜切碎。
3.鍋底燒干水分，到人適量菜油，燒熱。
4.將備好的姜蒜，甜椒放入油鍋中煸半分鐘左右，關(guān)火。
5.在蘿卜絲中，按照自己的口味，適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 ，調(diào)料，將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿卜絲中，將香菜放在上面。
6.將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦。
拌白蘿卜絲吃是很簡單易做的，而且吃白蘿卜還會(huì)有美白的功效呢，相信愛美人士一定是很喜歡食用的。拌白蘿卜絲的做法是什么也都給大家介紹了，多吃白蘿卜是很養(yǎng)生的，而且蘿卜據(jù)說還有防治癌癥抗癌癥的功效。白蘿卜還可以做蜂蜜白蘿卜汁這類的飲品，是很保健的。
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