班戟粉怎么做班戟皮？
養(yǎng)生怎么做。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“班戟粉怎么做班戟皮？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
班戟是粵語的音譯，指的是用面糊在烤盤上，或者是平底鍋上來做比較薄的煎餅，也被稱為薄煎餅，或者是熱香餅。美式的班戟不含有酸酵粉，含有牛奶，雞蛋和白面粉，英式的班戟和法國的點心也比較像，但是沒有裝飾的蕾絲，用班戟粉來做班戟皮比較常見。
1、普通做法
低筋面粉100克、蘇打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2湯匙、牛奶半杯、牛油液1湯匙、發(fā)粉1茶匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1只、淡忌廉半杯
制作步驟
1、所有材料混合，牛油最后加入。
2、將面糊薄薄一層倒到易潔鑊，用慢火煎至出現(xiàn)小泡泡，然后將薄餅反轉(zhuǎn)再煎至金黃色即成。
2、榴蓮班戟
榴蓮肉一百二十克 、鮮忌廉一百毫升、糖粉二湯匙 、面粉一百克、鮮奶一杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼鹽六分一茶匙
制作步驟
1、面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、鹽拌勻。
2、逐少加入鮮奶，用打蛋器在中央攪開成班戟漿。
3、放入雪柜先冷藏半小時。
4、用湯勺盛起班戟漿，以易潔鑊先將其中一面煎熟，以橡皮勺沿班戟邊部挑起，反轉(zhuǎn)倒在大碟上。重復上步驟直至所有餅皮煎好，待涼。
5、鮮忌廉加入2湯匙糖粉，用打蛋器打發(fā)至企身，放入雪柜冷藏。
6、放一塊至戟皮在干凈的臺上，加上適量的忌廉和榴蓮肉，兩側(cè)覆入卷起，切件放在碟上。
3、芒果班戟
食材準備
面粉75克、砂糖35克、雞蛋2只、牛油溶液15克、牛奶250克、芒果4個、鮮忌廉適量、糖霜適量
制作步驟
1、蛋、糖打勻，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用；Ys630.cOm
2、燒熱平底鍋，放一點油，將一勺面粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎12塊，待涼；
3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉；
4、將適量的鮮忌廉涂在薄餅上，再放上芒果，包成長卷形，表面灑上糖霜即成。
4、奇異果班戟
食材準備
普通面粉 75g 、綿白糖 35g 、雞蛋 2枚 、黃油 20g 、牛奶 250ml、芒果 1片、奇異果 1個 、鮮奶油 10g 、 油 1茶匙（5ml）
做法
1、雞蛋在碗中打散。奇異果和芒果去掉果皮，分別切成4cm長的條。黃油在室溫下溶化。鮮奶油打發(fā)。
2、普通面粉用細篩網(wǎng)過篩后，與綿白糖、打好的蛋液、溶化的黃油、牛奶混合，攪拌成均勻沒有顆粒的面糊。
3、平底鍋刷上一層油，中火燒至六成熱，舀入一勺面糊，轉(zhuǎn)動平底鍋，使面糊均勻地攤在鍋底，攤成圓形薄餅。并依次將面糊全部攤成薄餅。
4、將攤好的薄餅每張分成均勻的扇形4等份。
5、取一張分好的扇形小餅，在中央涂抹上打發(fā)的鮮奶油，放上切好的芒果條和奇異果條，然后卷起即可。
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班戟是如今非常流行的一種食物，這種食物越來越受到年輕人的喜愛，而且班戟也是分為很多種的類型，可以根據(jù)自己的需求來吃不同的口味，最常見的就是榴蓮班戟，吃起來的時候口感是相當獨特的，還會融合一部分的牛奶香，所以就會讓人們想要自己學著制作的，其實做起來還比較簡單，最關(guān)鍵的就是對于班戟皮的制作。
做法
普通做法
食材準備
低筋面粉100克、蘇打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2湯匙、牛奶半杯、牛油溶液1湯匙、發(fā)粉1茶匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1只、淡忌廉半杯
制作步驟
1、所有材料混合，牛油最后加入。
2、將面糊薄薄一層倒到易潔鑊，用慢火煎至出現(xiàn)小泡泡，然后將薄餅反轉(zhuǎn)再煎至金黃色即成。
榴蓮班戟
食材準備
榴蓮肉一百二十克 、鮮忌廉一百毫升、糖粉二湯匙 、面粉一百克、鮮奶一杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼鹽六分一茶匙
制作步驟
1、面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、鹽拌勻。
2、逐少加入鮮奶，用打蛋器在中央攪開成班戟漿。
3、放入雪柜先冷藏半小時。
4、用湯勺盛起班戟漿，以易潔鑊先將其中一面煎熟，以橡皮勺沿班戟邊部挑起，反轉(zhuǎn)倒在大碟上。重復上步驟直至所有餅皮煎好，待涼。
5、鮮忌廉加入2湯匙糖粉，用打蛋器打發(fā)至企身，放入雪柜冷藏。
6、放一塊至戟皮在干凈的臺上，加上適量的忌廉和榴蓮肉，兩側(cè)覆入卷起，切件放在碟上。
芒果班戟
食材準備
面粉75克、砂糖35克、雞蛋2只、牛油溶液15克、牛奶250克、芒果4個、鮮忌廉適量、糖霜適量
制作步驟
1、蛋、糖打勻，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用；
2、燒熱平底鍋，放一點油，將一勺面粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎12塊，待涼；
3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉；
4、將適量的鮮忌廉涂在薄餅上，再放上芒果，包成長卷形，表面灑上糖霜即成。
奇異果班戟
食材準備
普通面粉 75g 、綿白糖 35g 、雞蛋 2枚 、黃油 20g 、牛奶 250ml、芒果 1片、奇異果 1個 、鮮奶油 10g 、 油 1茶匙（5ml）
做法
1、雞蛋在碗中打散。奇異果和芒果去掉果皮，分別切成4cm長的條。黃油在室溫下溶化。鮮奶油打發(fā)。
2、普通面粉用細篩網(wǎng)過篩后，與綿白糖、打好的蛋液、溶化的黃油、牛奶混合，攪拌成均勻沒有顆粒的面糊。
3、平底鍋刷上一層油，中火燒至六成熱，舀入一勺面糊，轉(zhuǎn)動平底鍋，使面糊均勻地攤在鍋底，攤成圓形薄餅。并依次將面糊全部攤成薄餅。
4、將攤好的薄餅每張分成均勻的扇形4等份。
5、取一張分好的扇形小餅，在中央涂抹上打發(fā)的鮮奶油，放上切好的芒果條和奇異果條，然后卷起即可。
豆腐班戟
食材準備
布包豆腐1塊（去水），鮮奶1杯，雞蛋2只，面粉2/3杯，發(fā)粉1/2茶匙，砂糖1湯匙，鹽1/8茶匙，溶牛油2茶匙。
制作步驟
1、豆腐搗爛，以疏孔篩過濾。
2、發(fā)粉、面粉同篩勻。
3、雞蛋打勻，加入鮮奶、砂糖、鹽、豆腐、面粉攪勻，最后加入牛油，再拌勻成粉料。
4、燒熱平底鑊，涂油少許，放入兩湯匙粉料，煎至兩面微黃上碟。
對于一些基本上沒有什么廚藝的人來講，自己做飯是為難了他們，很多人想要學習一些家常菜的做法，班戟的做法很容易，即使平時是零基礎(chǔ)，從不做飯的人，也可以在學習之后很快就掌握好這道菜的烹調(diào)方法。
2、倒入牛奶，攪拌。
3、黃油放入微波爐叮至融化成液體，倒入面糊，攪拌均勻。
4、篩入低筋粉，翻拌成稀面糊。
5、拌好的面糊，過篩兩次，放冰箱冷藏半小時。
6、奶油充分冷藏，加適量糖粉，隔冰水打發(fā)至有明顯花紋狀態(tài)。
7、芒果切塊備用。
8、電餅檔刷薄油，下火加熱，盛一勺面糊，攤成圓型，小火煎至面糊凝固，無需翻面，輕輕鏟起。
9、將沒有貼在電餅鐺的一面朝下，擺在盤中，放入打發(fā)好的奶油，放芒果塊。
10、將班戟皮對折成四方形。
11、用小刀慢慢從中間切開，擺盤。
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，班戟的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
用水果做成的甜點和面包都是很多人喜歡吃的，用自己喜愛的水果做成各式各樣的點心，也是很多烘焙人士的最愛。時下最流行的甜點就是班戟，班戟屬于香港的一種點心，班戟是松餅pancake的粵語音譯?，F(xiàn)在正是榴蓮當季，很多也喜歡用榴蓮來做班戟。那么，榴蓮班戟怎么做？
參考分量：10個
用料1 (班戟皮)
牛奶 240克
雞蛋 1個
低筋面粉 80克
糖粉 20克
黃油 15克
抹茶粉 1小勺(5ML)
用料2 (榴蓮餡)
動物性淡奶油 200ML
榴蓮肉 150克
糖粉 30克
榴蓮班戟的做法
雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻（雞蛋不要打發(fā)）榴蓮班戟的做法。
步驟1倒入牛奶，攪拌均勻榴蓮班戟的做法 。
步驟2
篩入低筋面粉和抹茶粉榴蓮班戟的做法 。
步驟3
用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊榴蓮班戟的做法 。
步驟4將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻榴蓮班戟的做法 。
步驟5將稀面糊過篩以后，放入冰箱冷藏靜置半個小時榴蓮班戟的做法。
步驟6平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺（30ML）的面糊，攤成圓形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來，放在盤子里。依次煎好所有的班戟皮（煎的時候要用小火，不需要翻面）榴蓮班戟的做法。
步驟7煎好的班戟皮冷卻以后，就可以裹了。動物性淡奶油加入糖粉打發(fā)到可以保持花紋的程度。將班戟皮表皮（煎的時候沒有貼著平底鍋的一面）朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油，放上一塊榴蓮肉，再放上適量打發(fā)好的鮮奶油榴蓮班戟的做法。
步驟8把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面榴蓮班戟的做法 。
步驟9翻過來，榴蓮班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內(nèi)食用完畢。
步驟10小貼士
1、班戟的口味有很多，為了區(qū)分不同的口味，甜品店一般用不同顏色的表皮包裹不同的餡料，比如芒果班戟大多為黃色，榴蓮班戟一般為綠色。在班戟皮里加入抹茶粉可以使班戟皮的顏色變綠，如果沒有抹茶粉，也可以加入少許綠色的食用色素。當然，如果你不在乎表皮的顏色，也可以不放的。
2、把榴蓮換成其他的水果，可以做其他口味的班戟，比如換成芒果、黃桃、草莓等等。
3、煎班戟皮的時候，推薦用不粘效果較好的平底鍋。煎的時候用小火，煎到班戟皮凝固就可以用鏟子鏟下來了。不要煎的時間太長，否則班戟皮會糊，包餡的時候也容易開裂。
4、因為榴蓮的味道很重，將榴蓮班戟放入冰箱保存之前，建議多包裹幾層保鮮膜或者放入完全密封的保鮮盒里，以免冰箱充滿了榴蓮的氣味哈。
以上就是有關(guān)榴蓮班戟怎么做的介紹，相信你已經(jīng)了解了，其實在做榴蓮班戟最重要的就是在做表皮的時候，要注意控制好火候，否則班戟皮破了或者焦了，就會影響榴蓮班戟的口感。喜歡榴蓮班戟的朋友不妨也在家里試著做一下，嘗試DIY的樂趣。
我吃過芒果班戟，特別好吃,我這個人特別喜歡吃榴蓮雖然我知道很多人都會說榴蓮味道很奇怪,但是誰叫我是一個榴蓮控呢,今天給大家分享的就是榴蓮班戟
主料：低筋面粉80克 （最好面粉70克，生粉10克） ?輔料：牛奶 250克、 雞蛋 （蛋黃）2個 、淡奶油200克 、榴蓮 (肉)200克 ?配料：黃油（植物油）：15毫升、白砂糖70克 做法 將低筋面粉過篩，加入150克牛奶，混合成面糊雞蛋加入35克細砂糖，攪拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶.合均勻加入植物油攪拌均將面糊和牛奶雞蛋液混合.將面糊的混合物過篩，放置冰箱冷藏室30分鐘后再用。 ?平底鍋燒熱后，轉(zhuǎn)小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底鍋中，快速轉(zhuǎn)動使面糊在平底鍋中鋪勻小火煎約一到2分鐘至表面凝固，不用翻面，直接用鏟子鏟出來依次煎好所有的餅皮，裝在碟內(nèi)放涼備用.取一塊榴蓮內(nèi)放案板上取出榴蓮核把榴蓮肉切成塊（如果是熟透的榴蓮，直接戴上一次性手套來取核和肉就好了）淡奶油打至全發(fā)將煎好的薄餅放在干凈的案板上鋪好，放上一層打發(fā)的淡奶油放上一塊榴蓮肉（如果喜歡奶油口味的，可以再加一層打發(fā)的淡奶油）把一邊折起來再把另一邊也折起來.完全把餡包在里面包成方型就可以了.
另外需要注意面糊一定要過篩，保證沒有顆粒，才能煎出漂亮的餅皮。選用不沾的平底鍋，鍋要預熱后才可以煎餅皮。如果喜歡厚點的餅皮，就可以倒多點面糊，如果不喜歡太厚的餅皮，就一定要記住面糊不要倒多了?？傊裆彴嚓欠浅：米?而且也非常好吃,所以大家可以去嘗試一下在家做一次榴蓮班戟,真的是味覺享受哦.
班戟是一種非常美味的食物，而且能夠制作班戟的食材特別的多，幾乎所有的水果都能夠用來制作班戟，其中，榴蓮班戟是一種比較特殊的形式，因為榴蓮特殊的味道讓人們對于這種班戟有一些顧慮，其實榴蓮班戟的味道是非常不錯的，人們大可不必擔心榴蓮的味道會影響班戟的口感，那么，榴蓮班戟的做法怎么做呢？
班戟除了各種不同的美味餡兒以外，人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。
制作過程：
1、雞蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器攪打均勻（雞蛋不要打發(fā)）。
2、倒入牛奶，攪拌均勻。
3、篩入低筋面粉和抹茶粉
4、用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊。
5、將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻。
6、將稀面糊過篩以后，放入冰箱冷藏靜置半個小時。
7、平底鍋涂上薄薄的一層油，用小火加熱。倒入兩大勺（30ML）的面糊，攤成圓形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用鏟子鏟起來，放在盤子里。依次煎好所有的班戟皮（煎的時候要用小火，不需要翻面）。
8、煎好的班戟皮冷卻以后，就可以裹了。動物性淡奶油加入糖粉打發(fā)到可以保持花紋的程度。將班戟皮表皮（煎的時候沒有貼著平底鍋的一面）朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油，放上一塊榴蓮肉，再放上適量打發(fā)好的鮮奶油。
9、把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面。
10、翻過來，榴蓮班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內(nèi)食用完畢。
很多人在平時都很喜歡吃甜品，但是大家一定都有吃過芒果班戟，像芒果班戟這樣的甜品，可以說是非常出名的，而且很受年輕人的歡迎，芒果班戟除了在外面購買以外，還可以自己在家里做，這樣做出的芒果班戟營養(yǎng)價值高，口感也非常棒，而且自己在家里做的會更好吃美味，材料也是很足的。
芒果班戟
材料面粉75克，砂糖35克，雞蛋2只，牛油溶液15克，牛奶250克，芒果4個，鮮忌廉適量，糖霜適量
做法1、蛋、糖打勻，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用；
2、燒熱平底鍋，放一點油，將一勺面粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎12塊，待涼；
3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉；
4、將適量的鮮忌廉涂在薄餅上，再放上芒果，包成長卷形，表面灑上糖霜即成。
芒果班戟
材料牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，雞蛋黃四個（因家里買的雞蛋個頭太小，就用了五個蛋黃），黃油15克，金鉆植脂奶油適量，大臺農(nóng)芒3個。
做法1、蛋黃加白糖攪勻。
2、加入牛奶攪勻。
3、篩入面粉輕輕攪勻，不要過份攪動。
4、把面糊過篩，記得一定要過篩哈，這樣才能得到細膩的口感。
5、加入溶化的黃油拌勻。
6、不粘平底鍋用小火加熱，若不是不粘鍋，建議用廚房紙巾粘少許黃油抹勻鍋底。舀一勺面糊入鍋，快整轉(zhuǎn)動，讓面糊薄薄的鋪在鍋底。
7、面糊一凝固就要馬上翻面，不能煎糊了，這個翻面著實讓我頭痛了一番，餅又燙又軟，勁大點就破，手慢了又擔心糊了，燙得俺的指尖兒呀紅撲撲的。一邊煎一邊就想轍，嘿，這時候腦子還靈活，攤第二張餅時就想到法子了，一面煎好后，快速用鏟子掀起一角，搭在兩根筷子上，一下就翻過去了，兩面煎好后再用此法搭筷子上很輕松的就拎到盤子里去。在此再得意一下下。中間過程就沒法拍了，俺就兩只手，不是章魚哈。
8、每攤好一張餅最后在餅皮上鋪一張保鮮膜，以防粘連，全部餅攤好后，用保鮮膜蓋上以防餅皮變干。
8、這時就開始做餡了，先把奶油打發(fā)成硬性發(fā)泡，芒果去皮核切條狀備用。
9、取一張餅皮鋪案板上，中間鋪一層打發(fā)奶油，然后在奶油中間上一條芒果肉。
10、再鋪一層奶油，把芒果肉包住，成長條狀。
11、最后就跟疊包裹似的，把餡包起就就成了。做好后放冰箱冷藏，一小時后再吃更佳。
榴蓮班戟簡介
榴蓮班戟(bān jǐ),班戟是pancake(松餅)的粵語音譯,但經(jīng)過香港人的改良之后,已經(jīng)和原來的pancake有了很大的差異,成為一道“中國化”的甜品。
榴蓮班戟怎么做最有營養(yǎng)
做法一、雞蛋攪拌均勻。糖粉和砂糖倒進攪拌均勻。把低粉也倒進攪拌均勻,是稍微稀薄的面糊。煎鍋上倒入油,然后倒入兩羹面糊,小心攤開,剪成薄片的樣子就好,不用太薄。淡奶油干性打發(fā),就是拿起來不掉下去。榴蓮肉壓成榴蓮肉泥。然后就可以包班戟了,第一步,把打好的淡奶油輕輕抹一層。榴蓮肉泥又是一層抹上。再抹上一層淡奶油。接下來疊起來,包住里面的榴蓮陷就行了,然后輕輕地翻過來就是好看又好吃的榴蓮班戟了。
做法
榴蓮班戟怎么做營養(yǎng)會流失
煎面糊的時候是最考功夫了,要小心煎,先薄薄的一層,然后可以慢慢添點糊加厚。
榴蓮班戟各食材的處理方法
雞蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器攪打均勻(雞蛋不要打發(fā))。倒入牛奶,攪拌均勻。篩入低筋面粉和抹茶粉用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻,成為稀面糊。將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后,倒入面糊里,攪拌均勻。將稀面糊過篩以后,放入冰箱冷藏靜置半個小時。
芒果班戟簡介
班戟是pancake的粵語音譯,是一種用黃油在煎鍋中烹制的小面包干。一般來說班戟使用的是未經(jīng)發(fā)酵的面粉制作,屬于快速烘培面包,不過有些版本的做法里也采用發(fā)酵后的面粉來做。班戟是西方人很喜歡的甜品,但經(jīng)過香港人的打磨,已經(jīng)變成港式甜品的經(jīng)典之一。香港人將班戟和芒果完美的結(jié)合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發(fā)明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。經(jīng)過香港人的創(chuàng)造改良,芒果班戟已經(jīng)變成了經(jīng)典的港式甜品。
芒果的作用:
1、食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
芒果班戟圖片
芒果班戟怎么做最有營養(yǎng)
主料:低筋面粉150g,芒果2~3個,雞蛋1~2個,吉士粉1小匙
輔料:牛奶240g,黃油15g,糖粉50g,淡奶油200ml
1、雞蛋打入碗里打散,加入糖粉,攪打均勻(雞蛋不打發(fā)),然后倒入牛奶,攪拌均勻,篩入低筋面粉和吉士粉,用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻,成為稀面糊。
2、將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后,倒入面糊里,攪拌均勻,將稀面糊過篩,去掉大顆粒,放入冰箱冷藏靜置半個小時。
3、平底鍋涂上薄薄的一層植物油,用小火加熱,倒入1大勺的面糊,攤薄,煎到面糊凝固,把煎好的班戟皮放在盤子里。
4、全部班戟皮煎好冷卻后,將動物性淡奶油加入糖粉打發(fā)到可以保持花紋的程度,然后用刀將芒果分成三段,再用小刀取芒果肉。
5、將班戟皮表皮(用煎的時候沒有貼著平底鍋的那一面)朝下鋪好,在班戟皮上放入適量打發(fā)好的淡奶油,放上一塊切好的完整的芒果肉,再放上適量打發(fā)好的鮮奶油, 把班戟皮包成四方形,將餡完全包在皮里面,再將班戟翻過來,芒果班戟就做好了~
芒果班戟怎么做營養(yǎng)會流失
煎的時候要用小火,最小火不需要翻面,而且最小火不擔心燒焦,導致營養(yǎng)流失。
芒果班戟各食材的處理方法
1、切芒果的時候先用刀切兩旁的果肉,將核單獨空出,再取果肉。
2、取果肉的方法:用小刀先將果肉切成格子形,然后將果皮向下翻,再用小刀將果肉割下來。
3、淡奶油一定要打發(fā)到凝固的狀態(tài),否則太軟,切的時候就會化的一塌糊涂。
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