維生素c和維生素e分別有哪些功效？
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維生素c和維生素e也是常見的兩種維生素，但是名字差不多，可是一個字母之差，也就決定我們的身體有怎樣的變化，維生素在平時可以幫助我們身體補充膠原蛋白，預防身體的自由基中侵害，同時維生素e也可以帶來很豐富的功效，能有效的提高我們的免疫力系統(tǒng)，所以不管是維生素b還是維生素c，功效都是很大的。
維生素c:
1、促進膠原蛋白的合成：膠原蛋白是構(gòu)成真皮的最主要成份。如果膠原蛋白的合成受阻，則除了皮膚會產(chǎn)生皺紋，受傷的皮膚不易復原，血管也會因外圍組織的支撐減少而破裂出血，產(chǎn)生紫斑;
2、抗氧化作用、保護人體免受自由基的危害;保護皮膚不受紫外線傷害。
3、維他命c的退黑色素美白作用顯著，可抑制黑色素產(chǎn)生，達到淡化已形成的斑點及色素沉著，也可以改善皮膚色澤。臨床上常被用于美白治療;
4、維生素c還有助鞏固細胞組織,強健骨骼及牙齒;
5、增強免疫能力,預防疾病;
6、預防壞血病.促進鐵質(zhì)吸收;
7、在受感染、發(fā)熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應扮演重要角色;
8、解毒作用；
9、改善心肌功能，減低毛細血管脆性，增加機體抵抗力；
10、對抗游離基，有助于防癌，降低膽固醇，防止壞血病。
維生素E具有下列保健作用：
1.預防心腦血管疾病 維生素E可降低血漿膽固醇水平、抑制平滑肌細胞增殖、抑制血小板粘連和聚集、減少白三烯的合成、強化前列腺環(huán)素的釋放等，這些作用的整體效果是預防動脈粥樣硬化，包括冠狀動脈硬化和腦動脈硬化等。
2.抗腫瘤 維生素E的抗腫瘤作用與其抗氧化性、調(diào)節(jié)免疫、誘導細胞凋亡等有關(guān)。
3.防治糖尿病及其并發(fā)癥 大劑量維生素E雖然沒有降糖作用，但是可以降低脂質(zhì)過氧化、清楚自由基、糾正脂代謝紊亂、改善血小板與內(nèi)皮功能等，從而起到防治糖尿病慢性并發(fā)癥的作用。
4.延緩老年癡呆癥和中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)。
5.延緩衰老。
6.美化皮膚。
這次會議還探討了服用維生素E的安全問題，專家們傾向認為維生素E的毒性非常低，成年人可耐受的最高劑量為每天800毫克（或單位）。也就是說，成年人只要每天服用的維生素E不超過800毫克（相當于每天8丸），就不用擔心會有副作用，盡可放心服用；但如果長期服用超過每天800毫克的維生素E，就有一定的風險，包括增加腦出血的危險等。
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維生素c和維生素e都是常見的維生素類型，這也是人體內(nèi)必須的營養(yǎng)元素。除了對身體有一定的功效，維生素c和維生素e還有一定的美容作用。對于面部有皮膚問題的女性而言，維生素c和維生素e也可以在其中起到作用，那么維生素c和維生素e可以祛斑嗎？
1.可以祛斑
吃維生素C和維生素E對美白和祛斑是有效果的，維生素C和維生素E的經(jīng)常性的食用是可以減緩皮膚中的黑色素的，并且可以有效的減緩皮膚中的黑色素的形成，純天然，對身體無害，但是不可以濫用維生素C，祛斑方法服用維生素C丸可能加劇動脈硬化，可能會促進腎結(jié)石的形成；也有可能引起腸胃不適、抗凝血劑受干擾、紅血球之破壞、過量吸收鐵質(zhì)及銅的利用不良。所以我們在使用之前還是應當及時的進行咨詢。
2.調(diào)理
臉上長斑和內(nèi)分泌失調(diào)有關(guān)，主要是保持一個良好的生活習慣和飲食習慣，飲食清淡，多吃水果蔬菜，不光要補充維生素片，還有主要是保持一個良好的生活習慣和飲食習慣，不要熬夜勞累，少吃辛辣刺激食物，多吃水果蔬菜。
3.注意
維生素C是一種水溶性維生素; 大多數(shù)動物體內(nèi)可自行合成維生素C如果不缺少而長期吃,會讓身體出現(xiàn)高水平的依賴,一旦不吃,短期內(nèi)出現(xiàn)維生素c缺乏的癥狀,維生素C長時間服用會有一些副作用的,時間長了可能會導致結(jié)石,另外也沒有必要長期吃維生素C的,蔬菜水果中完全是可以攝入的年紀輕的話平時注意飲食調(diào)理為主.靜脈炎、肺栓塞、血脂肪過高等副作用,須謹慎服用.在二十四、五歲之前盡量不服,25歲以后,人體自身清除自由基的能力發(fā)生退行性變化,此時可以適當補充點維E,延緩衰老.
眾所周知，維生素c和維生素e都是具有抗氧化、抗衰老功效的兩種維生素，因此備受女性朋友們的喜愛。很多女性朋友甚至還會同時食用二者來抵抗皮膚的衰老?？墒沁@維生素c和維生素e真的可以一起食用嗎？
維生素c和維生素e可以一起吃嗎？
其實維生素c和維生素e這兩種維生素是可以一起食用的，這主要是由于它們的吸收途徑完全不同而決定的。維生素c是屬于水溶性的，是需要滲透吸收的，而維生素e則是脂溶性的，是需要人體腸道細胞膜上的脂蛋白通過耗能進行吸收的，因此人們是完全可以將二者放在一起食用的。
維生素c和維生素e同食效果好嗎？
雖然維生素c和維生素e可以一同食用，但是二者同食的效果到底好不好呢？這個問題一直困擾著人們。其實，維生素c和維生素e同時的效果是要比單獨食用一種要好的多的。這主要是由于維生素c和維生素e雖然都具有抗氧化和抗衰老的功效，但是它們所對抗的自由基確是不同的。維生素c對抗的是人體水份中的自由基，維生素e則是對抗著人體脂肪中的自由基，因此它們達到的效果也是不同的。維生素c作用在人體主要表現(xiàn)在美白皮膚上，而維生素e作用在人體則主要表現(xiàn)在淡斑、延緩皮膚衰老上。如果二者搭配食用，不僅可以增加人體皮膚的抵抗力，同時維生素c還可以使維生素e達到循環(huán)利用的作用，讓美白、淡斑、抗衰老的效果加倍。
維生素C和蝦肉這兩種食物最好是不要放入在一起食用，否則是會造成食物中毒的情況發(fā)生，雖說蝦肉是一種含有維生素和氨基酸非常高的食物，人們在吃了以后對于自己的身體素質(zhì)相當好，但是一定要注意這種食物也是不能夠和一些食物放在一起吃，比如說黃豆和紅棗等，就容易發(fā)生危險。
鈣(毫克) 325磷(毫克) 186鉀(毫克) 329
鈉(毫克) 133.8鎂(毫克) 60鐵(毫克) 4
鋅(毫克) 2.24硒(微克) 29.65銅(毫克) 0.64
錳(毫克) 0.27碘(毫克) 0
成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)
異亮氨酸0亮氨酸1573賴氨酸1406
含硫氨基酸(T) 492蛋氨酸492胱氨酸0
芳香族氨基酸(T) 1283苯丙氨酸683酪氨酸600
蘇氨酸694色氨酸0纈氨酸846
精氨酸1155組氨酸390丙氨酸1240
天冬氨酸1891谷氨酸3027甘氨酸1064
脯氨酸721絲氨酸728
營養(yǎng)分析
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右。
禁忌
蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦和果汁：同食會腹瀉。
蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
蝦皮和紅棗：同食會中毒。
蝦是海鮮中營養(yǎng)成分較高的海產(chǎn)品。蝦的制作簡單，味道鮮美，近些年產(chǎn)量增高，并且隨著全國物流業(yè)的發(fā)達，逐漸運往全國各地。維生素c是人體必須的營養(yǎng)之一，維生素的缺乏會得各種病，例如日常生活中我們常見的手部褪皮。維生素C的補充渠道有很多種，例如水果，蔬菜，都可以獲得維生素c。
蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多[1]，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。
蝦，在我國的各海域、湖泊皆有出產(chǎn)。含有豐富的蛋白質(zhì)，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，具有很高的食療營養(yǎng)價值，有補腎壯陽、養(yǎng)血固精、益氣滋陽等功效，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
1.調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
2.增強免疫
蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養(yǎng)，增強免疫力的作用。
3.有益心血管健康
蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合征方面有一定療效。蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗塞。
4.抗癌防癌
蝦中含有硒，對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，并可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更為顯著。
5.延緩衰老
蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老。
維生素C是高等靈長類動物與其他少數(shù)生物的必需營養(yǎng)素?？箟难嵩诖蠖嗟纳矬w可借由新陳代謝制造出來，在生物體內(nèi)，維生素C是一種抗氧化劑，保護身體免于自由基的威脅。維生素C是高等靈長類動物與其他少數(shù)生物的必需營養(yǎng)素。在生物體內(nèi)，維生素C是一種抗氧化劑，保護身體免于自由基的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。其廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。維生素C的作用主要有以下幾點：
一、參與羥化反應。羥化反應是體內(nèi)許多重要物質(zhì)合成或分解的必要步驟，在羥化過程中，必須有維生素C參與。
1、促進膠原合成。維生素C缺乏時，膠原合成障礙，從而導致壞血病。
2、促進神經(jīng)遞質(zhì)(5-羥色胺及去甲腎上腺素)合成。
3、促進類固醇羥化。高膽固醇患者，應補給足量的維生素C。
維生素E和維生素c的功效和作用都是比較好的，其可表現(xiàn)在不同的方面，它可以更好的幫助預防一些心腦血管疾病，同時也是護膚的高手，可以幫助美白肌膚延緩衰老。
1、我們身體每個核細胞的形成，都少不了維生素E，VE缺乏時，會使脂肪酸與氧混合，造成細胞破裂，混合的氧越多，細胞得越快，不飽和脂肪酸會被氧氣破壞，留下褐色的斑。如果補充大量維E，這種褐色斑點則不會出現(xiàn)（凡是因心臟病及血管淤積膽固醇過多而死亡的人，解剖他們的尸體時，很多部位都發(fā)現(xiàn)有這種褐斑）中年以上的人身上有褐色斑點是維E缺乏造成的，更年期女性也會缺乏維E而出現(xiàn)。小孩時期缺乏時，會使牙齒變黃，以致一輩子都感遺憾。
2、維C真的很好,可以美白皮膚,還是延緩衰老的一種抗氧化劑,常吃維C對人體確實是很有好處的.但是現(xiàn)在很多營養(yǎng)保健專家都不提昌吃提純出來的維C,因為不論是哪一種維生素吃過量了都會中毒,只有吃含維C高的純天然的食品,吃再多都有不會中毒。你可以多吃些紅棗，紅棗的維C含量很高，還有就是西紅柿維C含量也高，或者你就堅持每天吃一個哪怕是很小的彌猴桃就能保證你一天所需的維C攝入量了。
3、維生素C、E可以同吃。個人覺得E去印效果挺好的，C美白效果不錯，愛上火還可以補充維生素B。
4、維生素C能抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚內(nèi)深色氧化型色素還原成淺色還原型色素，從而抑制色素形成和慢性沉積。維生素C富含于新鮮的蔬菜水果之中，如蘋果、鮮棗、橘子、西紅柿、蘿卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠蘿等蔬果中就富含維生素C
相信大家在日常生活之中，也會經(jīng)常聽到維生素C這一名詞。維生素C是人體的重要組成部分，對于人體的健康而言，有著極大的影響的，最大的影響就是，如果缺乏維生素C的話，患者的免疫力也會大大的下降，導致人們出現(xiàn)各種類型的疾病。下面，就為大家詳細介紹維生素C的相關(guān)知識！
一、維生素c的好處
維生素C是水溶性的維生素，人體自身是不可以合成的，在體內(nèi)需要的代謝時間大概在3到4小時左右，它是特別容易從身體流失掉的，所以平時需要從蔬菜和水果中攝取，其中的維生素c含量很豐富，但是加工過之后就不能夠充分的保留，還有吸煙喝酒、熬夜等等不良習慣也會破壞維生素c，所以還需要吃維生素c來進行補充。
維生素c對體內(nèi)的氧化還原過程起到了非常重要的作用對人體的發(fā)育還有自身免疫力都起到了很好的作用，還能夠維護骨骼、牙齒、血管、肌肉等正常功能，也可以使肝臟的解毒功能增強。
平時如果容易生病感冒、體質(zhì)比較差的都可以吃一些維生素c，還有皮膚發(fā)黃有色斑，牙齒容易出血的人都可以吃一些，維生素c還有很好的美白效果，能夠?qū)谟掀鸬胶芎玫淖饔茫员茉兴帟斐审w內(nèi)維生素c流失，所以也需要補充。
二、長期吃維生素C好嗎
維生素c雖然對人體有著諸多的好處，但是長期服藥也是不好的，尤其是對于兒童來說，容易出現(xiàn)結(jié)石，而且孕婦和老年人、肝腎不好的人士都不建議常吃，如果需要補充建議聽從醫(yī)囑，想要服用也可以咨詢一下醫(yī)生，以免對身體產(chǎn)生影響，那么就得不償失了。如果想要補充維生素c，那么食補的方式是最佳的選擇，對人體也沒有副作用。
三、吃什么可以補充維生素C
維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜與水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；在動物的內(nèi)臟中也含有少量的維生素C。
維生素C是人體內(nèi)比較重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體的免疫力以及人的整體氣色而言，還是有著很重要的作用的。如果人體缺乏維生素C的話，是很容易因為風寒或者是病毒而導致出現(xiàn)各種疾病的，甚至會引發(fā)敗血癥這種疾病。那么，在人們常吃的食物中，哪些是含有維生素C的呢？
一、哪些是富含維生素C的食物
提到維生素C，人們總是聯(lián)想到辣椒、甘藍、草莓、橘子、桂圓等。
其實，食用薯類食品也是補充維生素C的好方法。在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養(yǎng)價值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。
薯類食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素C，因為所含的維生素C為“結(jié)合型維生素C”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持。
因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素C。
二、含維生素 C的食物和水果
水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜、甘藍、青椒等都含有豐富的維生素C。維生素C最多的蔬菜，當屬西蘭花，又稱綠菜花，它是蔬菜界的維生素C之王，大概是西紅柿維生素C含量的6 倍以上之多，吃的時候盡量別炒，涼拌或是涮鍋能夠不破壞其維生素C含量。
彌猴桃，號稱維C之王;其次是大棗、木瓜;果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐富的維C。推薦每天吃250 克以上，不用擔心服用過量，因為維C為水溶性元素，過量的維C會通過尿液、汗液排出。正因為它的易流失性，所以要天天堅持食用，而不要以為打一回維C牙祭就可以管很多天。
三、什么造成維生素C的損失?
現(xiàn)代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入，但是這樣不好，因為水果存放的時間越長，維生素C損失就越多。
還有由于吸煙可阻礙人體對維生素C的吸收，煙草中的尼古丁對維生素C還有破壞作用，因此，也容易缺乏維生素C;從事激烈運動或重體力勞動的人，由于流汗也會損失大量的維生素C;還有一些疾病和藥物也會影響維生素C的吸收。
所以，水果不能作為人體維生素C的惟一來源，必要時應加服維生素C藥片。
腎病可以吃維生素c和e嗎
1、腎病可以吃維生素c和e嗎
維生素c和e可以增強機體對傳染病的抵抗能力,對人體有很大的作用,但腎病患者由于腎功能較差卻不宜多服。這因為,體內(nèi)過剩的維生素c和e雖然可以隨尿液排出體外,然而,在此之前它會在腎臟內(nèi)首先發(fā)生變化,后再排泄。大量服用維生素c和e時,使腎臟加重了負擔,使腎臟更加衰弱。
2、腎病對身體的危害有哪些
2.1、感染
由于大量免疫球蛋白自尿中丟失,血漿蛋白降低,影響抗體形成。腎上腺皮質(zhì)激素及細胞毒藥物的應用,使病人全身抵抗力下降,極易發(fā)生感染,如皮膚感染、原發(fā)性腹膜炎、呼吸道感染、泌尿系感染,甚至誘發(fā)敗血癥。
2.2、冠心病
腎病綜合癥患者常有高脂血癥及血液高凝狀態(tài),因此容易發(fā)生冠心病。有人報告腎病綜合癥病人的心肌梗塞發(fā)生率比正常人高8倍。冠心病已成為腎病綜合癥死亡原因的第三因素(僅次于感染和腎功能衰竭)。
3、腎病早期癥狀都有哪些
3.1、全身乏力沒有精神
當腎功能不好的時候,很多廢物就不能夠從尿道排出,這時候就會表現(xiàn)為精神不振和疲勞。性功能不佳時,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)還會從腎臟流出,最后通過尿道排出體外,那么就會導致蛋白質(zhì)的缺失而引起全身乏力和精神不振等癥狀。
3.2、食欲不振
在平時會出現(xiàn)厭食,不想吃飯的現(xiàn)象,甚至會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀,特別是見到油膩的食物就會有強烈的反感。
3.3、尿有泡沫
腎功能出現(xiàn)了障礙時,蛋白質(zhì)就會從腎臟漏到尿液里,那么就會出現(xiàn)尿液起泡沫的現(xiàn)象。
3.4、腰酸背痛
因為腎臟的位置是在我們腰部的脊椎兩側(cè),如果患上了腎病就會經(jīng)常感覺到腰疼。
引起腎病的原因有哪些
1、感染:細菌感染,見于鏈球菌感染后腎炎、細菌性心內(nèi)膜炎、分流腎炎、麻風、梅毒、結(jié)核、慢性腎盂腎炎伴反流性腎病等;病毒感染見于乙型肝炎、巨細胞病毒、傳染性單核細胞增多癥、人類免疫缺陷病毒;寄生蟲感染見于瘧原蟲、弓形蟲病、蠕蟲、血吸蟲病、絲蟲病。
2、藥物或中毒、過敏:有機或無機汞、有機金及銀、青霉胺、二醋嗎啡、丙磺舒、非甾體抗炎藥、三甲雙酮等藥物;蜂蟄、蛇毒;花粉、疫苗、抗毒素等過敏。
3、系統(tǒng)性疾病:系統(tǒng)性紅斑狼瘡、混合性結(jié)締組織病、皮肌炎、舍格倫綜合征、過敏性紫癜、淀粉樣變等。
4、糖尿病性腎病:多發(fā)生于糖尿病十年以上的病人,尤其是糖尿病型而未得到滿意控制者。出現(xiàn)大量蛋白尿及腎病綜合癥,眼底檢查多存在微動脈瘤,早期腎臟體積增大,腎血漿流量及腎小球濾過率增加或正常,后期腎功能減退。
腎病患者的飲食禁忌
1、避免攝入高脂肪的食物
腎病患者要避免接觸一些高脂肪的食物,可以采取低脂的飲食,很多患者會伴有高脂血癥,這樣會導致血液粘稠,還會引發(fā)動脈硬化以及腎小球損傷,因此在飲食方面應該要選擇一些低脂的食物,盡量的吃一些少油的食物,一定要清淡。
2、嚴格控制蛋白質(zhì)攝入量
腎病患者也需要嚴格控制蛋白質(zhì)的攝入,很多患者會發(fā)現(xiàn)有蛋白尿的現(xiàn)象,人體蛋白降低會處于一種營養(yǎng)不良的狀態(tài),這樣會導致肝臟合成蛋白的能力增加,如果飲食中能夠給予足夠的蛋白質(zhì)以及熱量,那么病人就能夠盡快的恢復。
3.控制水分,鈉鹽攝入
腎病患者要控制水分,鈉鹽的攝入量,部分患者會發(fā)現(xiàn)有水腫的現(xiàn)象,所以必須要限制水分和鈉鹽的攝入量,包括靜脈液體以及飲食的攝入,攝水量一定要比尿液少一些。水腫的時候需要采取低糖的飲食,預防水腫癥狀加劇,每天食鹽不能超過兩克。
在生活中我們經(jīng)常會聽說過維生素e，一般來講維生素e是一種非常重要的物質(zhì)，它對人體的肌膚有很好的保護作用，不僅僅可以美白皮膚又會讓皮膚變的彈性有光澤，所以這種物質(zhì)在目前也被充分的運用到了美容的行業(yè)，除此之外維生素e的抗衰老能力也非常強，以下我們就來說一下哪些食物富含維生素e。
天然維生素E廣泛存在于各種油料種子及植物油中，在谷類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。特別是種子的胚芽中。玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富。
另外，肉、蛋、奶和魚肝油等中也含有一些。但相比較而言，動物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，豬油板油最高在20mg /100g左右， 煉制后的豬油降低到5mg. 但在魚油中的維生素E含量則相當豐富。
獼猴桃， 堅果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷壓的蔬菜油、包括玉米、紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽(最豐富的一種)、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山藥。萵苣、卷心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。
維生素e對人體的作用非常重要，但是維生素e也會對一些人群產(chǎn)生副作用，特別是過量的補充維生素e會直接的導致男女的乳房肥大，因為過量維生素e會刺激到人體中激素的分泌，所以人們在補充維生素e的時候盡量從飲食上來攝取，不僅僅營養(yǎng)成分高而且又為安全。
相信大多數(shù)的人對于維生素E這種營養(yǎng)物質(zhì)都不陌生，人體的很多問題，都是因為缺乏維生素E所導致的，尤其是一些皮膚問。總結(jié)說來，適量的服用維生素E，可以達到延緩衰老、美容護膚、保護血管以及保護肝臟的作用。下面，就為大家詳細介紹一下維生素E的作用！
1、維生素e延緩衰老
維生素e可以延緩衰老的功效，主要是基于它的抗氧化能力。維生素e是體內(nèi)最主要的生物自由基清除劑和抗氧化劑之一。作為一種脂溶性維生素，維生素e屬斷鏈抗氧化劑，主要作用是阻斷脂肪氧化的反應鏈，是體內(nèi)抗氧化的第一道防線。維生素e的抗氧化作用定位于細胞膜，可以阻斷細胞膜中過氧化物的形成，使細胞膜免受氧自由基的損害，從而延緩細胞衰老的過程。
2、維生素e養(yǎng)顏護膚
維生素e出色的抗氧化能力，使它能穩(wěn)定細胞膜的蛋白活性結(jié)構(gòu)，促進肌肉的正常發(fā)育及保持肌膚的彈性，令肌膚和身體保持活力；維生素e進入皮膚細胞更能直接幫助肌膚對抗自由基、紫外線和污染物的侵害，防止肌膚因一些慢性或隱性的傷害而失去彈性直至老化。
3、維生素e凈化血液，保護血管
維生素e可降低血液中的濃度脂蛋白的濃度。低密度脂蛋白附在血管壁上，導致血管硬化，尤其是動脈硬化。維生素E是對所有生物隔膜的組成部分作用最明顯的抗氧化物，能降低有害膽固醇的濃度，有效的改善血液循環(huán)。聯(lián)合國衛(wèi)生組織的一個名為MONICA的項目調(diào)查結(jié)果表明：歐洲北部與地中海國家心積血管疾病發(fā)病率相差7倍，有62%的原因是兩地維生素E攝入水平的差異。
4、維生素e保肝護肝
80年代研究闡明維生素E是肝細胞生長的重要保護因子之一。美國學者發(fā)現(xiàn)，肝細胞死亡的最后途徑之一是肝細胞中維生素e的耗竭，維生素e對多種急性肝損傷具有保護作用，對慢性肝纖維化有延緩作用。當維生素e充足時，肝臟就有能力解除漂白劑、殺蟲劑、其它環(huán)境污染的毒性，當維生素E不足時，這些物質(zhì)均會使肝臟受損。
維生素e是一種幫助女性快速懷孕的輔助藥物，這種藥物對于我們的身體來說也不能夠缺少，大多數(shù)維生素e都是軟膠囊，對于一些女性來說，可以將維生素e涂抹在自己的皮膚上，能夠有效的潤膚，使皮膚看起來更加的細膩，還能夠淡化色斑，那么維生素e是什么呢?
什么是維生素e，維生素e是常見的脂溶性維生素的一種。它主要是存在一些植物油中，此外像一些堅果里面相對來說含量也比較豐富，一方面是跟生殖有一定的關(guān)系，此外還跟生長發(fā)育以及抗氧化等等也有關(guān)系，比如像有些老年人臉上出現(xiàn)一些老年斑，實際上這個就是氧化應激等等造成的一些損傷，維生素e可以相應的發(fā)揮一些抗氧化的作用。
維生素e，是一種脂溶性維生素，當機體缺少維生素e的時候，要及時補充。其水解產(chǎn)物為生育酚，在臨床上也可以起到保胎的作用。主要成分有抗氧化劑之一，多溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱，酸穩(wěn)定，對堿不穩(wěn)定，對熱也不敏感，但油炸時維生素e活性會明顯降低，剩余體內(nèi)營養(yǎng)缺乏機體缺乏活力，內(nèi)分泌紊亂的人群。但是服用維生素e時，一定要了解維生素e在什么時候吃。
維生素e，一般是放在晚飯后半小時服用。主要是因為谷物中能夠促進維生素e的吸收，所以飯后吃維生素e，相對來講比較好一點。
維生素e，最好的是在飯后吃，但是維生素e不能攝入過多，主要是因為它是一種脂溶性維生素，不容易被代謝排出，如果攝入過多，在體內(nèi)會造成積累，對機體也有一定的影響。
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