五指毛桃煲豬骨功效
養(yǎng)生五豆都是指哪五豆。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“五指毛桃煲豬骨功效”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
五指毛桃豬骨湯是廣東地區(qū)比較有名的一道傳統(tǒng)名菜，它屬于粵菜系，這道菜吃起來非常的新鮮美味，同時(shí)有很好的保健的作用，具有清熱去濕，清肝潤肺的效果，尤其是在天氣比較熱的南方，適當(dāng)?shù)暮纫恍┪逯该异夜菧哂泻芎玫娜コ瘽竦淖饔?，?duì)人體有很好的養(yǎng)生功效。
五指毛桃煲豬骨功效
廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化濕之效?？图胰俗怨乓詠恚胁赏谖逯该腋脕盱译u、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對(duì)支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。
方法一
1. 五指毛桃、土茯苓洗凈，浸泡十五分鐘；
2.豬脊骨斬塊，洗凈，氽水撈起；
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
方法二
主料：豬骨50g、五指毛桃70g。
輔料：油適量、鹽適量、紅棗適量
步驟
1.紅棗和五指毛桃洗凈待用；
2.豬骨洗凈斬件；
3.豬骨焯水；
4.撈起洗凈待用；
5.把豬骨倒入高壓鍋內(nèi)；
6.加入紅棗和五指毛桃；
7.加入適量的水；
8.蓋上鍋蓋大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢燉1時(shí)后，留待自行解壓后加入鹽調(diào)味即可食用。
小貼士
可按自己喜好添加更多一點(diǎn)輔材，湯水的口味會(huì)更豐富。
我們?cè)谫徺I五指毛桃時(shí)，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳；二是挑質(zhì)地，粗黑的有效成分反而較少，
根須細(xì)的比較好；三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
五指毛桃是一種植物，長在廣東韶關(guān)和河源等地的深山里，因其葉子長的像五個(gè)手指，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。五指毛桃以根入藥，能健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)。在中藥里，五指毛桃又叫做南芪，即為南方“黃芪”。這說明了它既有黃芪的益氣健脾的功效，但又沒有黃芪溫?zé)嶂远诌m宜南方氣候應(yīng)用。
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五指毛桃也叫土黃芪，藥用價(jià)值高，很早在古代醫(yī)書里就有記載，用五指毛桃煲湯能夠健脾開胃，去除濕氣，潤肺護(hù)肝，特別是五指毛桃煲淮山瘦肉，煲烏雞湯都很受歡迎。
一、五指毛桃淮山煲瘦肉
菜譜簡介 功效健脾益氣、平肝明目、滋陰降火。
材料
五指毛桃30克，淮山30克，蜜棗2粒，瘦肉250克，鹽適量
做法
1.五指毛桃洗凈。
2.淮山洗凈。
3.蜜棗洗凈。
4.瘦肉洗凈后切塊。
5.將五指毛桃、淮山、蜜棗、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水煲2小時(shí)。
6.加入適量鹽調(diào)味即可。
二、五指毛桃鮮土茯苓豬骨湯
菜譜簡介 春季濕氣重，喝五指毛桃鮮土茯苓豬骨湯，能夠清熱祛濕、健脾補(bǔ)虛和舒經(jīng)活絡(luò)，老少皆宜。
材料
五指毛桃50g，鮮土茯苓250g，沙骨500g，薏米20g，姜3片，蜜棗1顆，鹽1茶匙，清水4碗約800ml
做法
1、五指毛桃和薏米分別浸泡約20分鐘后用清水洗凈
2、用牙刷把土茯苓表面的泥刷掉，削皮洗凈斬成小塊
3、豬骨洗凈切塊，飛水后在煲湯
4、除鹽外，把所有材料和水放入湯鍋，大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)
5、加鹽調(diào)味即可
三、五指毛桃煲烏雞
材料
烏雞半只，五指毛桃100g，胡蘿卜50g，蜜棗2個(gè)
做法
1.烏雞清洗干凈，斬成大件；五指毛桃放進(jìn)水中泡15分鐘左右，清洗干凈，斬成小段；胡蘿卜削皮切片；蜜棗用水沖洗過
2.所有材料放進(jìn)湯鍋里，加入6~8碗清水
3.大火煮開后，撇干凈浮沫，20分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲1.5~2小時(shí)；(也可以把材料飛水后沖洗干凈再煲，這樣就不用撇浮沫了)
4.放鹽調(diào)味就可以了
說到五指毛桃煲瘦肉這道菜，相信很多人會(huì)立馬傻眼。這其中最主要的原因就是，五指毛桃煲瘦肉這種食物，很多人別說是吃了，這個(gè)名字聽都沒有聽說過。這點(diǎn)也就間接證明了我們中國文化的博大精深，包括美食也是如此的。但是，還是有那么一小部分人是吃過五指毛桃煲瘦肉這道菜的。
其實(shí)要說五指毛桃煲瘦肉這道菜，最主要的就是五指毛桃和瘦肉，其中五指毛桃一定要好，而瘦肉就一定要瘦，這樣做出來的五指毛桃煲瘦肉才好吃，只有這樣才能保證五指毛桃煲瘦肉這道菜的美味。下面就來詳細(xì)介紹下五指毛桃煲瘦肉。
所屬分類:老少皆宜 豬肉
食材：瘦肉400g、五指毛桃200g、紅蘿卜一條、蜜棗3個(gè)。
配料：鹽
口味：香
制作難度：切墩(初級(jí))
制作時(shí)間：30分鐘
五指毛桃煲瘦肉的做法:
1、將五指毛桃浸泡后洗凈備用;
2、豬肉出水，加上先前所有的材料和切成塊紅蘿卜;
3、加6碗水，用壓力鍋小火燜了約45分鐘，喝前加鹽調(diào)味即可。
功效分類
健脾補(bǔ)肺藥;行氣利濕藥;舒筋活絡(luò)藥
炮制方法
取原藥材，除去雜質(zhì)。產(chǎn)地未切片者，洗凈，潤透，切厚片，干燥。 飲片性狀：本品為圓形厚片，皮部狹窄，易撕裂，纖維性;木部寬廣，淡黃色。周邊灰黃色或棕黃色。質(zhì)堅(jiān)硬。氣微，味淡。 貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處。
藥理作用
五指毛桃根煎劑、乙醇提取物、乙醇回流后殘?jiān)乃崛∥?，分別給小鼠灌服對(duì)氨水噴霧引起的咳嗽均有明顯的止咳作用。試管試驗(yàn)對(duì)金黃色葡萄球菌、甲型鏈球菌亦有較好的抑菌作用。
五指毛桃
中藥化學(xué)成分含氨基酸、糖類、甾體、香豆精等。
功效:健脾補(bǔ)肺;行氣利濕;舒筋活絡(luò)
科屬分類桑科
主治;五指毛桃具有健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)之功，嶺南地區(qū)的中醫(yī)或少數(shù)民族民間醫(yī)生常用于治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產(chǎn)后無乳、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。
采收和儲(chǔ)藏:全年均可采收，洗凈，切片，曬干。
通過上面文章對(duì)于五指毛桃煲瘦肉以及五指毛桃煲瘦肉做法的詳細(xì)介紹，相信很多之前對(duì)于五指毛桃煲瘦肉不了解的人，現(xiàn)在都有了一定的了解，而且除此之外，我們還了解到五指毛桃煲瘦肉這道菜的營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)是很豐富的，而且適當(dāng)食用，也是對(duì)身體又不少好處的。
湯是很多人喜愛喝的，湯對(duì)人體健康有著很好的幫助，尤其是對(duì)女性懷孕的時(shí)候，都是可以多選擇一些湯，這樣對(duì)身體各方面調(diào)理都是有著很好的幫助，而且長期喝湯，對(duì)身體各方面，都是沒有人任何的損害，那五指毛桃煲雞湯是不錯(cuò)之選，這樣的湯喝的時(shí)候，也可以身體各方面發(fā)展。
那五指毛桃煲雞湯做法如何呢，很多人對(duì)這類湯在制作上，不知道該選擇什么樣的方法，在對(duì)這樣湯制作的時(shí)候，也是有著很好的方式，對(duì)這個(gè)也是要注意的。
五指毛桃煲雞湯：
材料：五指毛桃根45～60克 、光雞1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法：
1將老母雞去除內(nèi)臟，內(nèi)外徹底清洗干凈后，切成大塊。瘦肉洗凈后，也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質(zhì)
多，補(bǔ)益的功效很高。很適合于老人，孩子，婦女，產(chǎn)婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血壓人群的，可以選用仔雞代替老母雞。
2鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫后繼續(xù)煮3分鐘后撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫。
3把五指毛桃沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質(zhì)。五指毛桃并不是桃，因?yàn)樗娜~子長得像五指，而且葉片上長有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃，所以才有了這個(gè)名字。五指毛桃在南方城市很容易購買，北方的話，可以到部分藥店，或菜市場問問看。
4將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產(chǎn)生的浮沫后，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時(shí)。食用前加鹽調(diào)味即可。
以上就是對(duì)五指毛桃煲雞湯做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過要注意的是，在喝這類湯的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素，利于身體健康發(fā)展。
蔬菜、水果都是很常見的食物，這些食物對(duì)人體健康，多是有著很好幫助，而且這些食物含有的維生素、氨基酸也是比較多，因此對(duì)這些食物在吃的時(shí)候，也是可以放心，那一些肉類食物也是比較多，雞、魚、羊、牛都是很常吃的，那五指毛桃煲雞如何呢，這樣的佳肴也是不錯(cuò)之選。
對(duì)五指毛桃煲雞也是很好選擇，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，不僅擁有獨(dú)特的口感，而且吃的時(shí)候，對(duì)人體健康，都是沒有任何損害，這樣的食物吃的時(shí)候，也是放心選擇。
五指毛桃煲雞：
1將老母雞去除內(nèi)臟，內(nèi)外徹底清洗干凈后，切成大塊。瘦肉洗凈后，也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質(zhì)多，補(bǔ)益的功效很高。很適合于老人，孩子，婦女，產(chǎn)婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血壓人群的，可以選用仔雞代替老母雞。
2鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫后繼續(xù)煮3分鐘后撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫。
3把五指毛桃沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質(zhì)。五指毛桃并不是桃，因?yàn)樗娜~子長得像五指，而且葉片上長有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃，所以才有了這個(gè)名字。五指毛桃在南方城市很容易購買，北方的話，可以到部分藥店，或菜市場問問看。
4將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產(chǎn)生的浮沫后，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時(shí)。食用前加鹽調(diào)味即可。
通過以上介紹，對(duì)五指毛桃煲雞制作方法，都是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行制作，使得能夠很好的品嘗這樣佳肴，但是要注意的是，在對(duì)這樣食物吃的食物，也是要適量選擇，不宜吃的太多，否則對(duì)自身，也是沒有任何幫助。
說到五指毛桃，相信很多人并不感覺到陌生。五指毛桃是屬于?？祁惖闹参?，雖然叫做五指毛桃，但是并不是桃類，主要分布在廣東的龍門到萬綠湖區(qū)的山上等，又因?yàn)樗娜~子長得像人的五個(gè)手指一樣，此外果實(shí)成熟后非常像毛桃的樣子，因此被人們稱之為五指毛桃。五指毛桃有利濕，舒筋活絡(luò)等功效，而且最適合煲湯飲用。那么到底五指毛桃煲湯有什么功效呢?
利用五指毛桃煲湯需要注意四大事項(xiàng)，首先要盡量避免晚睡，少吃刺激性的食物，還要積極鍛煉身體，放松自己的心情等，這樣對(duì)于身體才會(huì)更加有幫助。下面就給大家詳細(xì)介紹一下五指毛桃煲湯的好處和功效。
簡介
五指毛桃屬桑科植物，并不是桃，廣泛分布在廣東龍門至萬綠湖區(qū)的山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。
藥用價(jià)值
功效分類：健脾補(bǔ)肺藥;行氣利濕藥;舒筋活絡(luò)藥
炮制方法：取原藥材，除去雜質(zhì)。產(chǎn)地未切片者，洗凈，潤透，切厚片，干燥。 飲片性狀：本品為圓形厚片，皮部狹窄，易撕裂，纖維性;木部寬廣，淡黃色。周邊灰黃色或棕黃色。質(zhì)堅(jiān)硬。氣微，味淡。 貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處。
注意事項(xiàng)
在服用五指毛桃的期間，要注意以下幾點(diǎn)：1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。2、少吃辛辣或者刺激性食物。3、積極參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會(huì)合理減壓。
五指毛桃煲湯
一、五指毛桃豬骨湯
材料：豬骨500克，五指毛桃3條，胡蘿卜半個(gè)，蜜棗2粒。
做法
1、豬骨飛水后沖洗干凈血沫;胡蘿卜削皮切片;五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗干凈;蜜棗沖洗干凈。2、全部材料放進(jìn)湯鍋，加入大約10碗清水。3、大火煲至水開后轉(zhuǎn)慢火煲2個(gè)小時(shí)。4、放鹽調(diào)味即可。
二、五指毛桃煲烏雞湯
主料：烏雞(竹絲雞)半只，五指毛桃100克，胡蘿卜50克，蜜棗2個(gè)。輔料：清水6~8碗，鹽。
做法步驟
1. 烏雞清洗干凈，斬成大件;五指毛桃放進(jìn)水中泡15分鐘左右，清洗干凈，斬成小段;胡蘿卜削皮切片;蜜棗用水沖洗過;2. 所有材料放進(jìn)湯鍋里，加入6~8碗清水;3. 大火煮開后，撇干凈浮沫，20分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲1.5~2小時(shí);4. 放鹽調(diào)味就可以了。
做法三、五指毛桃根煲豬腳
原料：五指毛桃根100克，豬腳1對(duì)，生姜2～3片。
做法
1.用清水把五指毛桃根洗凈，并浸泡片刻;豬腳去甲，并斬為塊狀。2.然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。3.此量可供2～3人用。豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用。
特點(diǎn)：化濕氣，舒筋骨，健脾胃，益氣血。
看完了上面關(guān)于五指毛桃煲湯的注意事項(xiàng)和良好的功效，相信各位已經(jīng)大致有所認(rèn)識(shí)和了解了。五指毛桃可以與豬骨，烏雞，豬腳等食材一起煲湯飲用，營養(yǎng)和效果都是非常不錯(cuò)的。大家不妨利用周末的閑暇時(shí)光，嘗試著制作這款湯水給家人飲用吧!
靈芝五指毛桃煲豬骨湯，大家有自己動(dòng)手制作過嗎？其實(shí)這些營養(yǎng)湯對(duì)于身體健康是比較好的，因?yàn)樗枰氖巢亩寄軌蚋玫陌l(fā)揮它的保健價(jià)值，有很好的清熱祛濕，清肝潤肺的作用，尤其是五指毛桃可以入藥，能夠幫助行氣利濕，舒筋活絡(luò)，在中藥中應(yīng)用是比較廣泛的。
一、五指毛桃豬骨湯
1、五指毛桃浸泡約20分鐘后用清水洗凈
2、胡蘿卜削皮切塊
3、豬骨洗凈，飛水后放到煲湯
4、除鹽外，把所有材料和水放入湯鍋，大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)
5、加鹽調(diào)味即可 無花果煲豬骨 1.將說有材料洗凈切好入鍋． 2.燒開后文火慢慢燉兩個(gè)多小時(shí)，用鹽、雞精調(diào)味就好。
二、五指毛桃土茯苓豬骨湯
1. 五指毛桃、土茯苓洗凈，稍浸泡；
2. 豬脊骨斬塊，洗凈，汆水撈起；
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。 功效： 清熱祛濕，清肝潤肺。
三、五指毛桃鮮土茯苓豬骨湯
1、五指毛桃和薏米分別浸泡約20分鐘后用清水洗凈
2、用牙刷把土茯苓表面的泥刷掉，削皮洗凈斬成小塊 3、豬骨洗凈切塊，飛水后在煲湯
4、除鹽外，把所有材料和水放入湯鍋，大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)
5、加鹽調(diào)味即可
四、五指毛桃
聽到五指毛桃的名字，不明就里的人可能會(huì)認(rèn)為是什么新品種的桃子呢。其實(shí)它是一種植物，長在廣東韶關(guān)和河源等地的深山里，因其葉子長的像五個(gè)手指，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。五指毛桃以根入藥，能健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)。在中藥里，五指毛桃又叫做南芪，即為南方"黃芪"。這說明了它既有黃芪的益氣健脾的功效，但又沒有黃芪溫?zé)嶂远诌m宜南方氣候應(yīng)用。廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化濕之效。
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