白蘭瓜是熱性還是涼性？
養(yǎng)生是要運動還是要休息。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白蘭瓜是熱性還是涼性？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
白蘭瓜具有多種名稱，這種瓜的原名叫華萊士，最開始出現(xiàn)在美國，后來被引進到國內，現(xiàn)在在甘肅蘭州地區(qū)種植比較多，白蘭瓜也成為蘭州非常有名的特產(chǎn)，這種瓜的個頭并不大，吃起來非常香甜，而且富含蛋白質、膳食纖維等多種營養(yǎng)，下面為大家介紹白蘭瓜的屬性。
白蘭瓜是熱性還是涼性？
涼性食物。
凡是適用于寒性體質和病癥的食物，屬于溫性或熱性食物。
介于寒涼和溫熱性質食之間，屬于平性食物，適合于一般體質，寒涼、熱性病癥的人都可選用。
白蘭瓜適合健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質的人來吃。
白蘭瓜怎么挑選：
1、選擇成熟的白蘭瓜，一般成熟的白蘭瓜呈圓球形，個頭均勻，皮色白中泛黃，外形十分美觀。
2、要購買較新鮮的產(chǎn)品，對于按起來表面過軟的白蘭瓜不宜購買。
3、切開后里面有種翠綠色，非常的清香，而且肉多汁也多，宜購買。
4、瓜面光滑細膩，手彈時微有彈性，同等大小重量較輕者為比較好的白蘭瓜。
好了，關于白蘭瓜的介紹就先到這里了，小伙伴們都了解了吧關于白蘭瓜。
白蘭瓜的選購技巧：
成熟的白蘭瓜呈圓球形，個頭均勻，皮色白中泛黃，外形十分美觀。切開后瓤口碧綠，肉厚汁多，脆而細嫩，清香撲鼻。挑選白蘭瓜的時候可以看其底部的紋路以及聞白蘭瓜的香味。
白蘭瓜的食用方法：
白蘭瓜生吃：白蘭瓜可以直接食用，生吃也鮮甜，當水果食用。
白蘭瓜釀制：白蘭瓜可以釀制，削皮切塊與桃仁、果脯等入爐蒸煮后燒炒，加入白糖與水制成甜白蘭瓜，清熱解暑。
白蘭瓜的烹調方法：
白蘭瓜直接食用的時候，需要洗凈外表皮，切塊，去籽后食用。
白蘭瓜用于烹調的時候，需要洗凈去皮，切開備用。
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可能很多南方地區(qū)的人沒有吃過籽瓜，籽瓜是從非洲地區(qū)引進來的，現(xiàn)在在中國的西北地區(qū)要多一些，從外表上看，這種瓜和西瓜比較類似，個頭比西瓜稍小一些，不過吃起來味道非常好，其營養(yǎng)價值非常高，比如含有鐵，鋅，錳，銅等微量元素，那么這種瓜是什么屬性呢？
籽瓜是熱性還是涼性？
籽瓜是溫性的，還有暖胃祛寒、滋嫩肌膚、清腎排毒的功效呢。
籽瓜的營養(yǎng)價值、吃籽瓜的好處
籽瓜性溫，有暖胃祛寒、滋嫩肌膚、清腎排毒等功效。經(jīng)化驗分析，籽瓜汁中營養(yǎng)豐富而全面，罕有多種天然維生素、全序列氨基酸、活性功能因子、生物堿、瓜氨酸、多肽植物蛋白溶酶以及多種微量元素。人體內不能合成的八種必需氨基酸，以及微量元素鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、銅、硒、錳、鈷等，在籽瓜汁中都含有?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，籽瓜汁中含有的維生素族、蛋白酶類、氨基酸、多肽、硒等功能因子，能夠調理增強人體免疫功能，提高人體抗病力，溶蝕軟化血管，祛除胃寒，凈化體內毒素。因而，瓜瓤與液汁是一種良好的保健食品。
籽瓜肉汁可潤肺，解心脾胃熱，止消渴，消除潰腫?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，籽瓜富含果酸、核黃酸、尼可酸等18種氨基酸、維生素及多種微量元素，具有利尿、潤肺、健脾的功效因子，具備低脂、低糖、低熱的特性，對糖尿病、肥胖癥也有輔助醫(yī)療作用。籽瓜還具有清火、解酒毒、保肝臟及理療慢性胃寒病、痢疾、高血壓、矽肺、塵肺等病癥的保健作用。
籽瓜的副作用
糖尿病患者要少吃籽瓜
籽瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃籽瓜過量，會增加糖尿病患者的腎臟負擔，還會導致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃籽瓜時要注意適量。
腎功能不全者不要吃籽瓜
腎功能不全的人，如果攝入過多水分，很難將其排出體外。這類患者如果吃過多籽瓜，不但會使水腫加重，還易導致其體內的血容量增多，誘發(fā)急性心力衰竭。
口腔潰瘍的人不要吃籽瓜
口腔潰瘍在中醫(yī)中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。吃籽瓜致使口腔潰瘍患處復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，導致患者愈合時間延長。
人們常說的小瓜通常是指角瓜，很多人稱之為西葫蘆，這是生活中經(jīng)?？梢猿缘降囊环N食物，小瓜的營養(yǎng)非常豐富，比如富含維生素c，另外還有胡蘿卜素、蛋白質等等，尤其小瓜的含鈣量非常高，所以老年人和小孩子都要多吃小瓜，有很好的補鈣作用，那么小瓜具有什么屬性呢？
小瓜是熱性還是涼性？
西葫蘆是酸性還是堿性：
營養(yǎng)醫(yī)師介紹西葫蘆是堿性的食物，西葫蘆非常適宜作為油膩大餐的配菜。一杯切成片的西葫蘆僅含有19千卡的熱量，比相同分量的綠色蔬菜(如花椰菜和球芽甘藍)所含有的熱量少40%~50%。
西葫蘆是熱性還是涼性：
營養(yǎng)專家介紹西葫蘆是涼性的，并且還是堿性的蔬菜。需要注意的是購買時要選比較嫩的西葫蘆，如果買到老不咔嚓的那種，最好老老實實削了皮，炒熟了再吃。
1.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
2.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
3.西葫蘆能量低，與動物性高熱能食物搭配食用，符合營養(yǎng)科學的原則。引起含有丙醇二酸、高鉀低鈉，所以對高血壓、冠心病、肥胖癥等患者有益。
營養(yǎng)價值：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營養(yǎng)物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。
食療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
食用禁忌
1.一般人群均可食用。
2.脾胃虛寒的人應少吃。
3.適用量：每次82克。
制作指導
1.不宜生吃；
2.烹調時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失。
關于絲瓜是涼性還是熱性的，這個說法一直以來都會非常受到人們的爭議，其實絲瓜屬于寒性的食物，絲瓜雖然營養(yǎng)豐富，富含有豐富的維生素，礦物質，植物黏液等，但是絲瓜比較寒，不太適合在腹瀉期間吃，另外絲瓜的做法也有很多，比如清朝絲瓜，燉絲瓜湯，絲瓜炒肉等等。
絲瓜是涼性還是熱性
營養(yǎng)專家介紹絲瓜是涼性的食物,夏天酷熱，身體出汗較多，大多煩躁厭食，可以適當吃一些絲瓜做的粥菜，能到起到消暑開胃的作用。
絲瓜是寒性的食物嗎
張醫(yī)師介紹絲瓜是寒性的食物,絲瓜營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素、礦物質、植物粘液、木糖膠等物質，全身都可入藥。
清炒絲瓜的做法
材料:絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
做法：
1.絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用；
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
絲瓜炒肉的做法
材料:絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，淀粉，生抽
做法：
1、絲瓜洗凈切塊；
2、肉切絲，放點淀粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋里放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鐘后，倒一點生抽，繼續(xù)炒1分鐘。
5、加一點清水，燜一分鐘。
6、加入適量的鹽，出鍋。
絲瓜切開后要馬上入鍋或者放在鹽水里浸泡，否則會變色。
紅豆是一種營養(yǎng)價值很高的豆類，從紅豆的屬性來看，既不是熱性，也不是涼性，應該屬于性平味甘的一種豆類食物，也就是說，紅豆的屬性還是比較溫和的，另外從酸堿性的標準來看，紅豆屬于堿性食物，適當?shù)某砸恍ι眢w有很好的調理保健的作用，下面我們來看一下這方面內容。
一般情況下，大多數(shù)人都適合食用紅豆，可以用紅豆來煮粥或者煮湯來食用，具有很好的溫胃暖胃的作用，紅豆有不錯的利尿利水的作用，對于小便不適的人可以適當?shù)氖秤靡恍硗饧t豆里面鐵質元素也比較豐富，有一定的補氣血的作用。
紅豆有不錯的清熱解毒的作用，就促進身體代謝的效果，尤其是紅豆屬于堿性食物，能夠中和身體里面的酸性，這樣就有利于預防身體出現(xiàn)酸性體質，在調理和保健功效方面作用還是比較好的，能夠提高身體的免疫力水平。
紅豆可以被稱為女性的養(yǎng)生豆，適當?shù)某孕τ谂詠碚f，具有氣色紅潤、補血補氣的作用，另外能夠促進血液循環(huán)，能夠預防痛經(jīng)，尤其適合宮寒的女性來食用。另外，紅豆里面富含維生素b族，能夠預防肥胖，具有減肥的作用。
以上簡單的了解了紅豆屬于熱性還是涼性，紅豆應該屬于溫性的一種豆類食物，補益方面比較溫和，既不會導致胃寒的情況，也不會引起上火的癥狀，所以適合多數(shù)人來食用，既可以煮粥也可以做湯，有很好的補氣血，暖胃養(yǎng)胃的作用。
香菇是非常珍貴的實物，被人們稱之為山珍，由此可見其珍貴性，香菇營養(yǎng)非常全面，尤其蛋白質的含量非常高，并且香菇的脂肪含量非常低，所以是非常好的保健食品，香菇里面含有多糖，補充這種營養(yǎng)可以增強人的免疫力，但很多人不知道香菇是涼性還是熱性，所以下面普及這方面的知識。
香菇是涼性還是熱性？
香菇香菇性味甘、平、涼。
香菇是酸性還是堿性
香菇是堿性食物。
大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的.其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性.
堿性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發(fā)過芽的谷類、豆類.
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、淀粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精制加工食品(如白面包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等)
干香菇保存方法
干燥貯存
香菇吸水性強，含水量高時容易氧化變質，也會發(fā)生霉變。因此，香菇必須干燥后才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或干木炭等吸濕劑，以防反潮。
低溫貯存
香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封后置于冰箱或冷庫中貯存。
避光貯存
光線中的紅外線會使香菇升溫，紫外線會引發(fā)光化作用，從而加速香菇變質。因此，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝。
密封貯存
氧化反應是香菇質變的必經(jīng)過程，如果切斷供氧則可抑制其氧化變質?？捎描F罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。要盡量少開容器口，封口時要排出襯袋內的空氣，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。
單獨貯存
香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發(fā)的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇。
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