餛飩皮香蕉派的做法是什么?
真正的養(yǎng)生是什么。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“餛飩皮香蕉派的做法是什么?”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在日常生活中做餛飩會(huì)容易出現(xiàn)剩下很多餛飩皮的情況，而餛飩皮存放時(shí)間長(zhǎng)了容易出現(xiàn)發(fā)硬的現(xiàn)象，可以將剩下的餛飩皮制作成香蕉派，不僅口味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，不會(huì)浪費(fèi)掉剩下的餛飩皮，非常適合兒童或者是老人食用，可以將餛飩皮包入香蕉。
餛飩皮香蕉派的做法
主料餛飩皮數(shù)張香蕉半根
桌面鋪上一層塑料袋，擺好餛飩皮、香蕉，靜置放涼。
用水果刀將香蕉切成三棱柱的形狀。
香蕉一面貼在餛飩皮的一邊，準(zhǔn)備。
餛飩皮的另一邊沾水，準(zhǔn)備。
將餛飩皮沿香蕉的面包起來(lái)，粘住。
小火熱油，待油溫達(dá)到80°，下香蕉派。
小火慢煎，上色后翻面。
撈出即可食用，涼了也好吃。
餛飩皮可以有多種吃法如下：
金盞蝦仁：
1、餛飩皮表面刷一層油，放在小蛋糕模中
2、放入烤箱180度烤約10分鐘至金黃
3、蝦仁加入蛋清、淀粉、鹽拌勻，腌20分鐘，干香菇?jīng)_凈，用水泡發(fā)后切絲，香菇水待用，胡蘿卜洗凈去皮切,丁，洋蔥切丁
4、西蘭花掰成小朵，冼凈后，放入沸水中焯一下?lián)瞥?，過(guò)涼水
5、鍋中倒油，待燒熱，倒入蝦仁滑炒，隨后倒入香菇、胡蘿卜丁和玉米粒翻炒
6、倒入洋蔥丁，繼續(xù)翻炒一會(huì)，將泡香菇的水倒入一些
7、倒入西蘭花，淋入少許水淀粉，撒鹽炒勻即可出鍋
8、將炒好的菜盛入烤好的餛飩皮金盞中即可
椒鹽芝麻片條
1、餛飩皮用刀切成1-2cm左右寬度的長(zhǎng)條，擰180度翻轉(zhuǎn)一下，入冰箱冰凍10分鐘，凍硬
2、雞蛋敲散，取其蛋黃，用毛刷將蛋黃液體涂在餛飩片條表面
3、均勻的撒一層黑芝麻，再撒一層椒鹽粉，最后撒一層食鹽
4、烤箱預(yù)熱，入烤箱，180度15分鐘即可
餛飩皮水果糖
1、蘋果和梨洗凈去皮，梨切小丁
2、蘋果切丁，將水果丁混合放入適量煉乳，拌勻
3、將少許水果丁放入餛飩皮
4、包好，兩頭擰緊，成糖果形狀
5、鍋內(nèi)熱油，炸至金黃即可
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人們對(duì)美食的研究總是在不斷的探索中，每天都有各種各樣的美食用現(xiàn)在人們的生活當(dāng)中，但是卻很少有人會(huì)嘗試著去做，原因是很多人沒有時(shí)間，也沒有精力，覺得的復(fù)雜的時(shí)候也不想去做，這種思想是不對(duì)的，我們應(yīng)該不斷地料理出各種各樣的美食。派皮的做法是以無(wú)鹽奶油糖分等為主料，全蛋為輔料制作而成的，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看一下派皮的具體做法。
做法一：
無(wú)鹽奶油125g，糖粉100g，全蛋50g，杏仁粉50g，低筋面粉250g，鹽1/2小匙
做法
1.在一容器中，將室溫奶油用木匙打軟拌勻后，分次加入過(guò)篩的糖粉拌勻至乳白色，再加入全蛋拌勻。
2.加入過(guò)篩的杏仁粉與低筋面粉拌勻。
3.之后將面糰取出壓平。
4.包入塑膠袋中，放置冰箱冷藏松弛約30分鐘以上即可。
做法二：
料：派皮：高筋面粉125克；低筋面粉125克；鹽5克；黃油40克；清水125毫升；
裹入用黃油：185克；
做法：
1。準(zhǔn)備材料；
2。把185克裹入用的黃油切成片，在保鮮膜上排成大約16厘米的正方形，用搟面杖把黃油搟成厚薄均勻的一大片大約有20厘米的正方形薄片，放入冷藏室冷藏備用；
3。將高筋面粉和低筋面粉混合后過(guò)篩在面板上；
4。加入鹽；
5。加入40克已軟化的黃油，再加入清水，用手將全部材料混合均勻；
6。揉搓成表面光滑、略有彈性的圓形面團(tuán)，在中央用刀子切一個(gè)深十字，裹上保鮮膜放進(jìn)冷藏室冷藏1小時(shí)；
7。取出冰箱中冷藏的生面團(tuán)，放在撒有干粉的面板上，用拇指往四方壓扁，用搟面杖搟成約30厘米的正方形；
8。將第二步中整形好的黃油片與面團(tuán)錯(cuò)開45度，放在面團(tuán)的中央，將派皮的四個(gè)角分別拉起往中央折，并將結(jié)合出按壓固定；（黃油的四個(gè)角也要用派皮包住，可以將兩側(cè)的派皮用手指捏合。注意不要讓空氣進(jìn)入派皮和黃油之間。）
9。撒上干粉，用搟面杖輕輕按壓；
10。將面團(tuán)上下端各用搟面杖壓出一個(gè)凹痕；
11。用搟面杖從面團(tuán)中央搟到下端的凹痕，再?gòu)闹醒霌{到上端的凹痕，前后搟開。將面團(tuán)搟至約5毫米厚、長(zhǎng)大約是寬的3倍時(shí)，將搟面杖轉(zhuǎn)向，將兩端壓扁，讓正個(gè)派皮厚度均勻；
12。用刷子刷掉多余的干粉，將派皮往前折1/3，再將另一端往回折1/3，共3折。（3折第一次）
13。將派皮90度轉(zhuǎn)縱向，重復(fù)9-10步驟，搟成長(zhǎng)度約是寬度的3倍且厚度均勻的派皮；
14。用刷子刷掉多余的干粉，將派皮往前折1/3；
15。再將另一端往回折1/3折3折（3折第二次）；
16。用保鮮膜包裹好面團(tuán)以防干燥，防于淺盤上放進(jìn)冷藏室冷藏1小時(shí)；
17。重復(fù)“每3折步驟兩次，就要靜置冷藏1小時(shí)的做法”，共3遍；（也就是要3折6次。）做好的派皮冷凍和冷藏均可，冷藏保存1-2天；冷凍保存2周；冷凍的派皮，要用時(shí)提前一天取出解凍；
一定要注意：無(wú)論用哪種方式存放，都要記得把派皮平放在淺盤中，以保持平整。
派皮的做法不是很復(fù)雜，但是在生活中我們卻很少聽說(shuō)，原因之一就是很多人并不想嘗試著去做，我們應(yīng)該不斷地去探索出更多更美味的食物，這樣才能讓我們的生活更加充足，也能讓我們更好的品嘗更多更美味的食物。另外在派皮的前期準(zhǔn)備中，每一種調(diào)料都要選擇最好的，這樣才能做出最美味的派皮。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于派皮香蕉蛋撻詳細(xì)做法。
2.212黃油和奶油奶酪，室溫下軟化成固成狀態(tài)，直至用手指能輕輕搓個(gè)孔
3.1將面團(tuán)均分成小團(tuán)，搟開，平鋪在撻模上
4.2用手將三者抓勻到充分融合，揉成淡黃色的面團(tuán)
6.2用手輕壓面片，壓成撻皮形狀，使面皮緊緊貼在撻模具上
7.做好的派皮，靜置一旁，松馳20分鐘
8.預(yù)熱烤箱，上下火，220°C；香蕉去皮，切小片
9.將牛奶與淡奶油混合
10.篩入糖粉
11.加入蛋黃
12.充分?jǐn)嚢?/p>
13.用漏網(wǎng)把蛋撻水過(guò)濾
14.然后倒入撻皮中，至七分滿
15.撻水中撒入香蕉片，立馬送入烤箱
16.200°C，中層，上下火，約25分鐘至表面有焦糖色斑點(diǎn)，即可
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于派皮香蕉蛋撻的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
香蕉派是非常受歡迎的一道甜品，這道甜品的制作方法很簡(jiǎn)單，香蕉是必不可少的食材，另外需要準(zhǔn)備飛餅皮以及雞蛋，做出來(lái)的香蕉派具有明顯的甜味，味道非常好，即便是沒什么做菜經(jīng)驗(yàn)的人，只要按照下列這些步驟操作，也可以自己輕松做出好吃的香蕉派來(lái)。
香蕉派的做法烤箱：
1.準(zhǔn)備好材料：香蕉。
2.香蕉去皮切清薄片。
3.準(zhǔn)備好黃油槳（自己調(diào)配的，黃油加白糖攪拌成槳）
4.將一只雞蛋打入小碗內(nèi)打發(fā)均勻備用。
5.準(zhǔn)備兩張派皮。其實(shí)和國(guó)內(nèi)那種飛餅酥皮差不多。
6.分四等份切開。
7.每一張對(duì)折起來(lái)用刀劃出印，不必劃破。
8.然后打開。
9.將切成片的香蕉放入。
10.再涂上一層黃油槳。
11.再將此對(duì)折好，將邊壓緊。
12.放入烤盤內(nèi)。
13.在放入烤箱里之前在表面涂上一層蛋槳。
14.放入烤箱，200度，烤12分鐘即可出爐。
香蕉派怎么做？
香蕉派做法非常簡(jiǎn)單，真的是“零難度”。
用料：
蘋果1個(gè)；面粉200克；蛋黃1個(gè)；白糖2勺；水淀粉；黃油
做法：
1.面粉倒入盆中，用溫水和面，揉成面團(tuán)，蓋上濕布醒10分鐘（溫水和面做出來(lái)的派皮口感更好）
2.這個(gè)時(shí)候開始做餡料，把蘋果洗凈去皮去核，切小丁
3.蘋果放鍋中，加入白糖把蘋果腌制一下（1個(gè)蘋果放2勺白糖，甜度適中，喜歡更甜的可以多放糖）
4.開小火熬制蘋果至半軟，加入水淀粉
5.不停的攪拌，熬至粘稠即可
6.這個(gè)時(shí)候面團(tuán)就醒好了，案板上灑少許面粉，把面團(tuán)放上去
7.面團(tuán)揉光滑，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的樣子
8.黃油溶化，抹在派皮中間1／3的位置
9.將派皮向中間對(duì)折，邊緣處壓緊
10.第二次把派皮重新?lián){開
11.在派皮中間1／3的位置抹上黃油
12.將派皮向中間對(duì)折，邊緣處壓緊
13.第三次用搟面杖將派皮搟開
14.在派皮中間1／3的位置抹上黃油
15.將派皮向中間對(duì)折，邊緣處壓緊
16.第四次用搟面杖將派皮搟開。反復(fù)放3次黃油，派皮已經(jīng)有很多層次了
17.將派皮切成餛飩大小的長(zhǎng)方形面片
18.取一張派片，放在左手中心
19.用勺子把陷放在派皮正中央
20.對(duì)折，其余三邊捏緊，一個(gè)小蘋果派就做好啦。依次做完所有的蘋果派
21.把做好的蘋果派表面刷上蛋黃液，這樣炸出來(lái)的蘋果派表面比較漂亮，而且為蘋果派增加營(yíng)養(yǎng)
22.鍋燒熱，放入適量的油
23.油溫?zé)亮叱墒?，把蘋果派下鍋炸，期間要開小火，以免炸糊
24.炸至蘋果派兩年金黃就可以撈出來(lái)了，瀝油，晾一會(huì)兒就可以吃了，不要太著急，會(huì)燙嘴的哦。
隨著現(xiàn)代化的發(fā)展在不斷地提高的，人們的生活質(zhì)量也是在不斷地提高的，人們的生活水平也是在不斷地改變的，人們的生活飲食習(xí)慣也是在一定的程度上改變的，人們?cè)谌粘５纳钌弦彩菚?huì)造成一定的影響的，而這種餛飩皮是什么就是其中的一種的。
而對(duì)于這種餛飩皮是什么，其實(shí)在社會(huì)上的做法也是比較多種多樣的，人們對(duì)這種餛飩皮的評(píng)價(jià)也是比較好的，人們的選擇也是比較多種多樣的，而下面就是一些有關(guān)這種餛飩皮是什么的資料的。
用清水和面做皮，皮內(nèi)包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡，用水煮熟。
性味
味甘。在農(nóng)歷五月初五吞服五個(gè)。
功效主治
可鎮(zhèn)鬼邪。在農(nóng)六月初六用茄子作餡的餛飩，吃了可以治療各種病。[1]
豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本的餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉小餛飩曾是上海小吃店的基本選項(xiàng)。
起源于無(wú)錫東亭的無(wú)錫三鮮餛飩以鮮豬肉、開洋、榨菜為餡料。常州三鮮餛飩則以鮮豬肉、蝦仁與青魚肉為餡。豬肉、水產(chǎn)、干貨和醬菜的搭配組合也啟發(fā)了日后的餡料創(chuàng)新。廣東以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調(diào)味混成。
1990年代以來(lái)，連鎖經(jīng)營(yíng)的數(shù)家風(fēng)味大餛飩店在上海出現(xiàn)，兼營(yíng)堂吃與外賣。菜單中，各色醬菜、葷素時(shí)鮮、南北干貨紛紛匯入餡料，餛飩餡料的品種也得到大幅豐富與提升，諸如蓮藕叉燒鮮肉、臘肉山藥鮮肉、咸肉鮮肉、三菇鮮肉、荷蘭豆鮮肉、蛋黃香酥鴨、哈密瓜鮮肉、銀魚蛋黃、蝽子鮮肉、平菇蝦仁、松仁粟米鮮肉等等新鮮組合出現(xiàn)。牛肉、螺肉、雞肉、各色魚肉等水產(chǎn)、時(shí)鮮蔬菜水果、各色豆制品等等都可為鮮貨之選。干貨中，開洋、干貝、香菇、香腸、咸魚、咸肉、梅菜亦可入餡。醬菜中，尤以榨菜、大頭菜和蘿卜干受青睞。
通過(guò)上面的認(rèn)識(shí)和介紹，想必大家能對(duì)這種餛飩皮都有一定的了解了吧，同時(shí)也是希望大家能從上面的知識(shí)能有所幫助的，同時(shí)也是希望大家能在平時(shí)的生活中多做一些相關(guān)的飲食的東西，同時(shí)也可以多讀一些相關(guān)的書籍的。
雖然很多時(shí)候很多東西的核心部分很關(guān)鍵，對(duì)于整體來(lái)說(shuō)起到了非常大的影響，但是不要忘記了除了核心的部分，有些細(xì)節(jié)上的問題同樣決定了最終的結(jié)果，所以要想做到完美，就要做到面面俱到才可以。就像餛飩來(lái)說(shuō)吧，它的餡很重要，但是也不要忘記的了它的皮也會(huì)影響到口感。
古人有“冬至日食餛飩”之俗。冬至之日，京師各大道觀有盛大法會(huì)。道士唪經(jīng)、上表，慶賀元始天尊誕辰。道教認(rèn)為，元始天尊象征混沌未分，道氣未顯的第一大世紀(jì)。故民間有吃餛飩的習(xí)俗，意謂“開天辟地”。清代富察敦崇《燕京歲時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之?！睋Q言之，“餛飩”是“混沌”的諧音，民間曾將吃餛飩這一日常小事引申出打破混沌開辟天地的偉大意義。后世不再解釋其原義，只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語(yǔ)，把它單純看作是節(jié)令飲食而已。
面粉加涼水、一點(diǎn)堿和成面團(tuán)，將整塊面分成不超過(guò)二吋見方之小塊加干面粉，盡量搟開，但至一定程度就搟不薄了。這時(shí)以玉米淀粉取代面粉，就可搟至隨意所需的厚度，搟成薄皮，切成6CM見方的片。
和面的時(shí)候最好放個(gè)雞蛋在里面,面不要太軟,要比搟面條要薄.搟到合適的時(shí)候把搟面棍從中抽出來(lái),用刀把面切成8公分寬再把面皮撣開,一條一條羅好,用刀再切就可以了.抽搟面棍前要在面上多撒干面粉,防止粘連。
混沌皮是搟成大皮之后切出來(lái)的，所以大皮搟的多薄決定了小皮的厚度。
西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內(nèi)餡，經(jīng)蒸煮后食用;若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。古代中國(guó)人認(rèn)為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據(jù)中國(guó)造字的規(guī)則，后來(lái)才稱為“餛飩”。在這時(shí)候，餛飩與水餃并無(wú)區(qū)別。千百年來(lái)水餃并無(wú)明顯改變，但餛飩卻在南方發(fā)揚(yáng)光大，有了獨(dú)立的風(fēng)格。至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。
要做好一件事情的話，就要學(xué)會(huì)面面俱到，即使是很微小的部分都要去考慮，就像是那個(gè)面說(shuō)到的餛飩皮的做法，很多人一定就會(huì)覺得皮有什么好注意的，只要餡好吃就好了，這種說(shuō)法和想法都是非常不對(duì)的，即使是皮也要好好的做，這樣做出來(lái)的口感絕對(duì)會(huì)比隨隨便便做的來(lái)的好吃很多。
說(shuō)到了餛飩這種食物，相信很多朋友都非常喜歡食用。餛飩可以說(shuō)是我們漢族人民的傳統(tǒng)小吃之一，而且它的品類和別稱等同樣是非常繁多的。而且餛飩皮還可以搭配不同的餡料，配料等，做成各種不同風(fēng)味的餛飩，味道和營(yíng)養(yǎng)同樣是極佳的。那么到底在家怎么制作餛飩呢?餛飩皮的做法是什么呢?
其實(shí)想要做出軟滑又美味的餛飩，除了餡料和配料的搭配之外，餛飩皮是一個(gè)必不可少的主角之一。雖然說(shuō)面上有現(xiàn)成的餛飩皮，但是自己動(dòng)手制作，吃起來(lái)更加安心和健康。下面就給大家介紹一下餛飩皮的做法。
餛飩皮的做法
食材：面粉500g，堿面2g，水180ml;工具：搟面杖、刀、筷子、案板，保鮮膜、面盆
方法
1、將面粉和堿面放入面盆中，和勻，一只手緩緩倒入清水，另一只手用筷子不斷攪拌面粉。
2、把面粉揉成光潔的面團(tuán)，蒙上一層保鮮膜醒制30分鐘。
3、在案板上撒上面粉，將醒好的面團(tuán)放在案板上，用搟面杖用力搟開。其間要注意不時(shí)撒入薄面，避免面團(tuán)與搟面杖粘黏。
4、將面團(tuán)搟成一張薄厚均勻的約1mm厚的面片，再撒上少許薄面抹勻。
5、搟好的面皮切成寬約8cm的面片。
8、將面片疊放在一起，切成方形的餛飩皮。
注意事項(xiàng)
1、面粉揉成面團(tuán)后，記得要蒙上一層保鮮膜醒制30分鐘，便于下一步的操作。
2、搟面團(tuán)時(shí)要在案板上先撒上薄面，搟面其間也要不時(shí)撒入薄面，這樣可以避免面團(tuán)與搟面杖粘黏。
3、搟好面片后也要記得再撒上薄面，避免面片之間粘黏。
關(guān)于餛飩皮的做法，大家已經(jīng)有所了解了。首先面粉和水的比例要調(diào)配好，另外制作的時(shí)候要將面團(tuán)搟成一張薄厚均勻的面片，這樣做出來(lái)的餛飩才會(huì)更加可口。此外在搟面團(tuán)時(shí)，記得一定要在案板上面撒上一些薄面，這樣制作的時(shí)候才能夠避免面團(tuán)與搟面杖之間粘粘在一起。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒有，因?yàn)樽钪匾慕】禌]有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好香蕉酥皮派這道菜吧。
2.1用披薩輪刀切去餅皮四邊，再將餅皮裁成正方形，正方形的大小自己掌握，我是裁成7香蕉酥皮派7CM
3.2用走錘將解凍好的飛餅皮搟開，厚薄自己控制，我是把它搟成一張飛餅皮的厚度
4.1把沾好肉桂糖的香蕉塊放在餅皮中間，我這餅皮裁的比較小，一小塊餅皮只能放半個(gè)香蕉塊，怕我媽媽吃得太甜了，所以我只放了一個(gè)香蕉塊，如果喜歡甜一些的，可以在香蕉上再加一勺肉桂糖，這樣做出來(lái)的香蕉派更香甜
5.2簡(jiǎn)單的內(nèi)餡，把香蕉切小塊，放進(jìn)肉桂砂糖中，兩面都沾滿砂糖
6.1將餅皮對(duì)角線對(duì)折
7.2在正方形餅皮的兩邊涂上蛋液
8.用小叉子在接合處按壓出痕跡
9.可以用刀片在餅皮上劃出花紋，省事的話，可以不劃的
10.將做好的酥皮派放在烤盤上，烤盤上墊一張烘焙紙比較好，這樣可以吸油，烤盤不會(huì)太油難清洗
11.烤箱中下層，200度，烤焙至上色為止，用時(shí)大約12分鐘
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動(dòng)手做香蕉酥皮派。
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