乳酸鈣碳酸鈣區(qū)別
智邇康中老人高鈣養(yǎng)生核桃。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“乳酸鈣碳酸鈣區(qū)別”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
人體中有很多的礦物質(zhì)，例如鐵、鈣、鋅之類的，缺什么就要補什么，乳酸鈣跟碳酸鈣都是屬于一種補鈣的藥品，但是他們組成的成分卻不一樣，從它們兩個的名字就可以看出一個成分是乳酸，一個成分是碳酸，兩個的主要功效都是相同的，但是效果卻不同，自己它們的后遺癥也不同么么乳酸鈣跟碳酸鈣的區(qū)別是什么呢?
乳酸鈣(Calcium lactate)是補鈣劑，具有促進骨骼及牙齒的鈣化形成、維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性和降低毛細(xì)血管通透性等作用。因其溶解度較小，一般僅供口服給藥?？诜章?，在體內(nèi)過程與氯化鈣相似。
碳酸鈣是一種無機化合物，俗稱：灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分：方解石，化學(xué)式是CaCO3，呈中性，基本上不溶于水，溶于鹽酸。它是地球上常見物質(zhì)，存在于霰石、方解石、白堊、石灰?guī)r、大理石、石灰華等巖石內(nèi)，亦為動物骨骼或外殼的主要成分。碳酸鈣是重要的建筑材料，工業(yè)上用途甚廣。碳酸鈣是由鈣離子和碳酸根離子結(jié)合生成的，所以既是鈣鹽也是碳酸鹽。
區(qū)別:
1.碳酸鈣是無機鈣，而乳酸鈣是有機鈣，碳酸鈣的吸收率雖然很高，但是會消耗過多的胃酸，所以是不適合體弱的人和小寶寶吃的，尤其是0-1歲寶寶給小寶寶選擇鈣片應(yīng)該選擇有機鈣，乳酸鈣或者葡萄糖酸鈣都是可以的。
2.兩種物質(zhì)都屬于鹽，碳酸鈣就是我們平時看見的石頭的主要成分，石灰水里面通電二氧化碳就能產(chǎn)生碳酸鈣，乳酸鈣就是由乳酸和鈣結(jié)合產(chǎn)生的一種鹽。
3.所有補鈣產(chǎn)品，碳酸鈣是吸收率最高的，能到30%。那些宣傳90%吸收率的都是不實在的。另外，補鈣要曬太陽，增加體內(nèi)的維生素D.有足夠的Vd鈣才能被身體吸收。多運動也能增加鈣的吸收。補鈣的同時不要吃補鋅的藥，會相互反應(yīng)。小孩吃什么補鈣?補鈣的話最好是補乳鈣，聽醫(yī)生說乳鈣的吸收是最好的，最適合1歲寶寶幼嫩的腸胃，而且要配合魚肝油一起吃，這樣的效果是最好的。
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碳酸鈣化學(xué)式CaCO3，是一種化學(xué)物質(zhì)，碳酸鈣是一種常用的表面劑，是大理石的主要組成成分碳酸鈣可分為食用碳酸鈣和工業(yè)用碳酸鈣，食用碳酸鈣常常作為食品添加劑。在生產(chǎn)食物過程中被用于食物保鮮。碳酸鈣能使蛋糕一類食物表面蓬松，口感好，食用碳酸鈣都是高純度的碳酸鈣，其顆粒較小，比較容易被人體吸收，從而起到補鈣的作用。下面讓我們一起了解一下食用碳酸鈣
食用級碳酸鈣廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代生活補鈣營養(yǎng)保健食品行業(yè)，是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉 , 奶片 , 飲料 , 品等行業(yè)的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)強化添加劑。
可用于奶粉、飲料、糕點、奶片等的生產(chǎn)，從而增加鈣營養(yǎng)成分，使之蓬松，口感更好。
在制備青霉素、鏈霉素、土霉素的過程中，需要大量碳酸鈣。在食品中作為添加劑，以保證人體所必須的鈣攝入，如口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能鈣、果凍喜之郎等飲料中作強化劑，達到人體對鈣的需求。
食用級CaCo3 含量高、雜質(zhì)低， pb, As, Hg, Fe 等指標(biāo)特別低。
采用特有高純度天然碳酸鈣礦石，按照美國FCC推薦先進工藝加工而得，整個加工過程無化學(xué)添加物，保證產(chǎn)品的高純度和天然特性。
產(chǎn)品特點：高純度，大部分產(chǎn)品碳酸鈣含量超過99.0%；高白度，特選天然高白度無暇礦石，產(chǎn)品典型白度≥95；雜質(zhì)含量低。
產(chǎn)品應(yīng)用：根據(jù)GB2760規(guī)定，產(chǎn)品可應(yīng)用于：食品加工中作堿性劑、營養(yǎng)增補劑、面團調(diào)節(jié)劑、固化劑、酵母養(yǎng)料、抗結(jié)塊劑、疏松劑、膠姆糖助劑和改性劑。
產(chǎn)品典型應(yīng)用：鈣營養(yǎng)強化保健食品、膠姆糖基、膨松劑、面制品、谷物早餐、餅干、乳制品、軟膠囊等。同時該產(chǎn)品是高純度藥品級檸檬酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸-蘋果酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機鈣鹽的理想反應(yīng)原料，滿足國際市場客戶對產(chǎn)品低鉛和低雜質(zhì)含量的嚴(yán)格要求。
碳酸鈣是一種無機化合物，俗稱灰石、石灰石、石粉、大理石、方解石，是一種化合物，化學(xué)式是CaCO3，呈中性，基本上不溶于水，溶于酸。它是地球上常見物質(zhì)，存在于霰石、方解石、白堊、石灰?guī)r、大理石、石灰華等巖石內(nèi)。亦為動物骨骼或外殼的主要成分。碳酸鈣是重要的建筑材料，工業(yè)上用途甚廣。
主要用途：
輕質(zhì)碳酸鈣可作為膨松劑、面粉處理劑、抗結(jié)劑、酸度調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)強化劑、固化劑等。我國規(guī)定可用于需添加膨化劑的各類食品及膠姆糖膠基，按GMp。也可用于面粉改良劑，最大使用量為0.03%；乳粉7.5～18g
kg；豆奶粉、豆粉4～20g
kg；軟飲料0.4～3.4g
kg；藕粉6～8g
kg；即食早餐谷物制品2～7g
kg。FDA（184.1192,2000）不做限制性規(guī)定，按GMp。本品作膨松劑使用時多與其他品種配合使用，與碳酸氫鈉、明礬等復(fù)配得到的膨松劑，遇熱則緩慢地釋出二氧化碳，使食品產(chǎn)生均勻、細(xì)膩的膨松體，可提高糕點、面包、餅干的品質(zhì)。此外還有強化鈣的作用，碳酸鈣顆粒越小越易吸收。在日本，輕質(zhì)碳酸鈣用作膨松劑，一般食品中用量為1%。2.用作飼料營養(yǎng)強化劑。
我們?nèi)梭w當(dāng)中每天都是還有很多的微量元素，其中鈣是人體當(dāng)中微量元素必不可缺少的一種，對人體的健康新陳代謝成長有著至關(guān)重要的作用，那么今天小編就來為大家介紹一下相關(guān)的了解一下，關(guān)于碳酸鈣可以補鈣嗎，對于人體來說也可以起到什么樣的功效，大家又了解多少呢!
碳酸鈣是什么?
碳酸鈣是碳的一種碳酸鹽化合物，是一種無機化合物，是眾多補鈣制劑中的一種。但是很多人認(rèn)為碳酸鈣是第一代補鈣產(chǎn)品，進而對其產(chǎn)生進行貶低，其實這并不科學(xué)。中國保健協(xié)會專家表示航天員所吃的補鈣產(chǎn)品主要成分就是碳酸鈣，現(xiàn)在市場上的碳酸鈣也占據(jù)了很大的份額。
補鈣為什么選擇碳酸鈣?
市場上有很多補鈣制劑，如碳酸鈣，乳酸鈣，枸緣酸鈣，活性鈣，有機鈣等，我們先來具體的了解一下這些鈣制劑。
我們先來說一下磷酸氨鈣，這是日本常用的一種補鈣制劑，含鈣量相對較高，23.3%，但是這類鈣質(zhì)吸收難，含磷量也高，對腎功能障礙者有害。
其次是乳酸鈣，乳酸鈣也是我國傳統(tǒng)的補鈣制劑的一種，溶解快，但是含鈣量低，葡萄糖酸鈣是這類鈣的一種，其含量是9%，而成年人每日需要的補充鈣是一千毫克，明顯含鈣較低，不符合人群的需求。
枸緣酸鈣，水溶性好，鈣量為21.1%，生物利用也較磷酸鈣好，其吸收不依賴胃酸，比較適合老年人服用。
活性鈣，是生物鈣高溫煅燒而形成的鈣混合物，鈣含量高，但其水溶液是強堿性，對胃腸刺激性大，不適合老年胃酸缺乏者。與食物同食可減少胃腸刺激。
最后是碳酸鈣，含鈣量高達40%，副作用小，價格也相對比較便宜，吸收率較高，可以達到與牛奶相似，是全國人民易于接受而廣泛應(yīng)用的一種鈣制劑。
碳酸鈣是列入國家藥典的鈣劑，是中國營養(yǎng)學(xué)會首推補鈣劑，也是國際上普遍認(rèn)可的鈣制劑。
由于鈣制劑很多，導(dǎo)致人們在補鈣的時候，眼花繚亂，不知道該選什么好，小編告訴大家，選鈣有三高一低的原則，含鈣量高，生物利用度高，腸道吸收度高，重金屬含量低。碳酸鈣雖然是第一代補鈣制劑，但是，卻符合了人們選鈣的原則。
以上的文章當(dāng)中為大家介紹碳酸鈣可以補鈣嗎，原則和效果又是怎樣的，其實碳酸鈣和鈣物質(zhì)是分為兩種，但是效果卻差不多，以幫助人體很好地提升干物質(zhì)，特別適合老年人服用，同時又可以降低老年的骨質(zhì)疏松。
大家都知道，鈣是人體必不可少的一種元素，各個年齡層的人都需要補鈣，尤其小孩子和老年人最容易缺鈣，小孩子缺鈣會影響身體的發(fā)育，老年人缺鈣的話會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松這樣的疾病，所以補鈣很重要，現(xiàn)在補鈣的方法有很多，比如乳酸鈣就是有效的補鈣方式，那么如果是嬰兒缺鈣的話，應(yīng)該吃什么樣的乳酸鈣才適合呢？
鹽適合嬰兒吃的乳酸鈣：
雖然現(xiàn)在人的生活條件越來越好，家長們對于寶寶的身體健康也越來越關(guān)注，但是很多寶寶還是會容易出現(xiàn)缺鈣的癥狀。寶寶如果長期缺鈣不但影響身體健康，而且會讓寶寶的情緒受到非常嚴(yán)重的影響。下面小編就帶大家了解一下嬰幼兒吃什么鈣好吸收以及嬰幼兒在補鈣的時候需要注意什么。
嬰幼兒吃什么鈣好吸收呢？補鈣是一個非常寬泛的話題，大家一定要知道的是鈣如果細(xì)分能夠分為六大種。它們分別是碳酸鈣、乳酸鈣、碳酸氨鈣、枸櫞酸鈣活性鈣和有機鈣?，F(xiàn)在兒童比較常見的補鈣用品一般都是乳酸鈣。有機鈣在國家的應(yīng)用是比較少的，而活性鈣雖然鈣含量很高，但是容易刺激腸胃，所以不適合兒童使用，而構(gòu)櫞酸鈣一般來說更適合老年人使用。
碳酸鈣雖然含鈣量高，但是它非常難被吸收，所以也不適合兒童使用。現(xiàn)在在市場上兒童的補鈣用品大部分都是乳酸鈣。這種鈣中因為碳酸鈣含鈣量高，而且容易被吸收，所以更容易被家長們接受，而碳酸鈣雖然容易被吸收，但是含鈣量很低，對于兒童來說也是不適合使用的。
對于寶寶來說如果缺鈣嚴(yán)重，那么應(yīng)該合理的應(yīng)用補鈣用品，而且還應(yīng)該注意飲食，平時的時候可以多喝點骨頭湯和蝦皮，而且要注意讓他們多曬太陽，這些都是非常有利于鈣吸收的。
從上文中大家可以知道了嬰幼兒吃什么鈣好吸收以及在補鈣的時候需要注意哪些問題。對于缺鈣比較嚴(yán)重的小朋友來說一定要吃一些含鈣豐富的食品，當(dāng)然也可以配合藥物共同食用，這樣補鈣效果比較好。同時嬰幼兒還要多曬太陽，這樣有利于鈣的吸收。
鈣對人的身體骨骼精壯的效用是沒有辦法去代替的，在我們的生活當(dāng)中人的身體當(dāng)中時常會缺鈣，這是就需要補鈣，但是補鈣不一定非的吃一些鈣片或者補鈣的營養(yǎng)品，其實在生活中一些食品都富含有一些天然的鈣質(zhì)成為并且含鈣量也比較的高，有利于吸收，那么，哪些食物有鈣呢?
一、奶制品。鈣的來源以奶及奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好來源。沒人每天喝250克牛奶，得到的鈣總量達近300毫克。
二、蝦皮及海產(chǎn)品。從營養(yǎng)成分表上看，蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍。但是蝦皮中只有鈣，沒有幫助鈣吸收的元素。它不含有維生素D，所以鈣的利用率不能得到充分保證。因此蝦皮是含鈣高的食物，但是吸收效果并不是特別好。海產(chǎn)品鈣含量也相對較高，例如泥鰍、蚌、螺，貝類。
三、豆制品。大豆本身含鈣量并不算高，100克干大豆只有91毫克的鈣。而100克豆腐的鈣含量竟然能達到164毫克，豆腐、豆腐絲、豆腐干等豆制品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來源;而豆?jié){、豆汁、內(nèi)酯豆腐等含鈣量比較低。此外，考慮到大豆中含有較多草酸，鈣的吸收利用率比較低，還是建議吃豆腐、豆腐干等豆制品補鈣，而不是直接吃大豆或喝豆?jié){。
四、肉及禽蛋類。肉及家禽類含鈣量相對較少，但是日常生活中也是不可或缺的，比如豬肉，牛羊肉，雞蛋，鴨蛋等
五、蔬菜類。蔬菜類含鈣相對高的有小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
以上這些就是為大家詳細(xì)介紹的一些含鈣量比較高的食物，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)有了更為深入的了解和認(rèn)識了吧，希望大家在平時是生活當(dāng)中應(yīng)盡可能的不要挑食，盡量的攝取到各種的營養(yǎng)物質(zhì)，在這里提醒大家雖說大骨頭的含鈣量高，但是不宜吸收，因此大家不要以為大骨頭湯補鈣的效果好，對于大家來說多曬下太陽，更利于鈣的吸收。
牛奶中鈣含量是多少呢?這個問題還是比較復(fù)雜的，因為要想知道牛奶中鈣含量，我們就必須要把牛奶測試一下，這樣才可以知道牛奶中鈣含量。牛奶的品種有很多，我們平常喝到的就有酸牛奶、純牛奶等等，但是通常不同的牛奶，它們的鈣含量通常也是不一樣的，這點大家必須要清楚，。
我們大家現(xiàn)在的生活條件還是比較好的，所以牛奶是我們生活中的必需品，幾乎是每天都要喝到的，而且很多人也是非常喜歡喝牛奶的，不管是奶粉還是鮮奶，這主要是因為牛奶中的鈣含量比較高。下面就來說說牛奶中鈣含量。
牛奶，最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多，如高鈣低脂牛奶，就強調(diào)其中增添了鈣質(zhì)。
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。
牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是豆?jié){的10倍，瘦牛肉的75倍，大米的101倍、瘦豬肉的110倍。對于中老年人來說，牛奶還有一大好處就是與許多動物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，(牛奶：13毫克/100克;瘦肉：77毫克/100克)。值得一提的是，牛奶中某些成份還能抑制肝臟制造膽固醇的數(shù)量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。
所以，上面的文章更好地向我們證明了一點，那就是牛奶的鈣含量在很多食品中都是比較高的，所以這也是人們喜歡喝牛奶的一個非常重要的原因。其實牛奶當(dāng)中除了含有豐富的鈣元素之外，還含有其他很多人體所必須的微量元素，所以一般情況之下，牛奶對于我們?nèi)梭w還是有不少的好處的。
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