香油雞蛋能止咳的原理是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“香油雞蛋能止咳的原理是什么？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
平時生活中經(jīng)常會有人出現(xiàn)咳嗽，尤其是那些抵抗力比較差的人，時不時會出現(xiàn)咳嗽，比如小孩子和老年人，因?yàn)閷?dǎo)致咳嗽的原因太多了，除了大家熟知的感冒之外，一些呼吸道感染疾病、肺部疾病以及鼻腔疾病都容易導(dǎo)致出現(xiàn)咳嗽，所以出現(xiàn)咳嗽時最重要的是找到原因，這里為大家推薦香油雞蛋止咳的方法。
香油雞蛋能止咳的原理：
雞蛋既是人們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄?，同時還可以入藥，預(yù)防和治療多種疾病。冬春兩季是各種咳嗽的多發(fā)季節(jié)，而雞蛋對此卻有較好的療效
步驟/方法
方法一把生雞蛋放入醋中，煮熟后服用，一次一個，一天一次，連續(xù)服用可見療效，適合久咳不愈者服用。
方法二春秋季節(jié)，很容易得傷風(fēng)咳嗽，有時兼有喉痛、身熱?？蓪㈦u蛋一個磕在碗內(nèi)，充分?jǐn)嚢韬蟮稳胄∧ハ阌蛿?shù)滴，用開水沏為蛋花茶，每日服1～3次，連服數(shù)日即可見效。
方法三把一個雞蛋打在碗里，放入蜂蜜攪勻后，倒入適量開水，然后放數(shù)滴香油即可飲服。此法可有效防治咳嗽。
雞蛋香油止咳法一
材料：雞蛋一個、白糖5克、麻油5克。
做法：
1、雞蛋一個打入碗中，加入白糖和麻油。
2、放在鍋中，鍋里面要放一些水。
3、上鍋蒸熟了就可以了。
雞蛋香油止咳法二
材料：雞蛋1個、姜3片、香油適量、鹽適量、開水適量。
做法：
1、雞蛋一個，洗干凈。
2、姜切三片，不喜歡的可以不要。
3、瓷碗用開水燙一下，把姜片和適量鹽加入碗里。喜歡吃甜的可以把鹽換成糖。
4、雞蛋打入碗里。
5、用筷子攪拌雞蛋，打散。
6、沖入滾燙的開水，快速攪拌蛋液，最好是邊沖邊攪拌。
7、淋入香油也就是芝麻油，營養(yǎng)美味的雞蛋茶就做好啦。
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香油煎雞蛋是非常傳統(tǒng)的一種小吃的，想要做起來的話還是比較簡單的，只要是掌握好在煎雞蛋時候的火候問題就可以輕而易舉的做出來這道美食的，不光這道美食雖然說比較好吃的，但也不能夠吃太多的，盡量的一天只能吃兩個雞蛋的，否則的話就會造成營養(yǎng)過剩的情況，而且也不能夠起到止咳的效果。
香椿煎蛋
用料：香椿一把、雞蛋三個。蔥花一湯匙、淀粉兩茶匙、鹽一茶匙。
做法：香椿焯水?dāng)D干水分，雞蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化開，加入蛋液中攪拌均勻。香椿切碎。香椿碎，鹽加入蛋液攪拌均勻。鍋里放油燒熱，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，兩面煎金黃取出切塊即可。
油煎荷包蛋
用料：雞蛋1個，醬油少許
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱后，放入一勺油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細(xì)鹽。
微波爐煎荷包蛋
用料：雞蛋1個，醬油少許
做法：
1.微波爐用的煎蛋容器(塑料材質(zhì))，可以一次煎兩個，煎之前放點(diǎn)水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一小勺水((或抹一點(diǎn)油，但用這種方法效果不一樣，抹油需要和水量差不多，否則雞蛋會爆炸)，然后打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(注意一定要多戳幾下，否則雞蛋會爆炸一樣的聲音)，然后放到微波爐里加熱1分15秒，拿出來后在蛋上面灑一點(diǎn)醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。
生煎荷包蛋
火腿煎蛋
火腿煎蛋(15)
用料：1顆蛋，2湯匙油，1/4碗水
做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當(dāng)?shù)伴_始凝結(jié)時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。
苦瓜煎蛋
主料：苦瓜(1根)、雞蛋(2個)
輔料：紅甜椒一條、紅蘿卜一根、蔥少許、鹽、胡椒粉、料酒
做法：
1、將蔥、紅甜椒、胡蘿卜洗干凈，準(zhǔn)備雞蛋2個。
2、苦瓜洗凈去瓜蒂，對半切開，去瓤，先切成長條。
3、切成長長條的苦瓜再切成小薄片，切的盡量要細(xì)要薄。
4、將紅甜椒、胡蘿卜、蔥切成小碎粒。
5、將切好的苦瓜薄片放入容器內(nèi)，加入一小匙鹽，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鐘后再用清水沖洗干凈。
6、取一個碗，雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，攪拌均勻。
7、6中再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續(xù)攪勻。
8、最后在7中加入料酒。
在平時生活中，人們經(jīng)常會出現(xiàn)咳嗽癥狀，相比之下，那些免疫力比較差的人更容易出現(xiàn)咳嗽，比如小孩子和老年人群，經(jīng)常會因?yàn)楦忻啊⒑粑栏腥镜仍蚨霈F(xiàn)咳嗽，長期咳嗽對健康非常不好，比如對肺就會有很大的危害，今天為大家推薦蘋果蒸雞蛋幫助止咳的方法。
蘋果蒸雞蛋止咳原理：
蘋果有有補(bǔ)心益氣、生津止咳、降壓等功效。蘋果中含有豐富的維生素，能幫助人體提高免疫力，促進(jìn)身體健康。蘋果中含有許多礦物質(zhì)元素，能夠提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)?？人钥梢猿蕴O果，蘋果可以有效的緩解咳嗽。
從中醫(yī)的角度來講，哮喘當(dāng)然要責(zé)之于肺，但中醫(yī)的整體觀又不是把肺臟看作是孤立的臟器，它的功能是與脾和腎相關(guān)的。首先說肺臟在五行中屬金，而脾屬土，腎屬水。它們的關(guān)系是，土可生金，而金可生水。也就是脾是肺的母臟，腎是肺的子臟。因此治療肺臟的疾患有時是通過調(diào)整脾和腎的功能來實(shí)現(xiàn)的。另外，該方中的蘋果屬甘平之品，常吃可以補(bǔ)脾氣，起到培土生金的作用。聽說過一些治療哮喘的偏方均加入雞蛋，蛋黃入腎經(jīng)補(bǔ)腎氣，又可達(dá)到金水相生的功效，這也許這就是該方能對哮喘有一定作用的原因吧。
蘋果蒸雞蛋能減肥嗎：
蘋果里放個雞蛋蒸和減肥無關(guān)，不過蘋果和雞蛋都不是高脂肪食物，食用之后不易發(fā)胖。要減肥平時就要少吃油膩、高脂肪食物，還要多運(yùn)動。
蘋果怎么減肥？蘋果減肥其實(shí)很輕松，只要連續(xù)3天只吃蘋果和喝純凈水，別的食物一律不吃，平均一個星期可以減掉3到5千克。因?yàn)樘O果自身含有大量的食物纖維，不僅可以幫助消除宿便，而且本身含有豐富的鉀質(zhì)還利尿，能讓體內(nèi)殘留的廢物連同尿液一起排到體外，對皮膚還很有好處。不過要關(guān)注的是，1個蘋果大概含有100千卡的熱量，即使3天內(nèi)可無限量地吃蘋果，但是一般人每次最多只可吃2到3個。除此之外，在進(jìn)行此減肥法之后的3天內(nèi)，只可以喝粥或者蔬菜等容易消化的清淡食物，讓身體漸漸適應(yīng)；否則的話腸胃在經(jīng)驗(yàn)過度饑餓后接觸高熱量食物，會過量吸收卡路里，這樣不僅對腸胃造成不良影響，而且會讓身體比之前更肥胖，辛苦得來的瘦身成果就這樣沒了哦。
到了秋冬季節(jié)的時候，天氣經(jīng)常會變化無常，所以這個季節(jié)里人們經(jīng)常會出現(xiàn)感冒，感冒會引起很多不適癥狀，比如會流清鼻涕，會出現(xiàn)頭暈頭痛，尤其容易出現(xiàn)咳嗽癥狀，另外還有很多呼吸道疾病以及肺部疾病都會導(dǎo)致人出現(xiàn)咳嗽，咳嗽有很多食療方法，比如白糖蒸雞蛋就能夠止咳。
白糖蒸雞蛋的止咳原理：
1、白糖
（1）白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)，有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒等功效。
（2）適當(dāng)食用白糖還有助于提高機(jī)體對鈣的吸收、提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能、保肝解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)白糖還能改變傷口愈合的速度，可促進(jìn)組織細(xì)胞的的生長。
（3）白糖的各種類型還具有不同的功效，比如冰糖養(yǎng)陰生津、潤肺止咳對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；紅糖雖雜質(zhì)較多但營養(yǎng)成分保留較好，具有益氣、緩中、助脾化食、補(bǔ)血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用因此適合婦女等受寒體虛者
（4）白糖對肺虛咳嗽、口干燥渴以及醉酒者宜食和低血糖病人宜食，但有高血糖的病人不適合吃。
2、雞蛋
（1）雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白對肝臟等組織損傷有修復(fù)作用。
（2）雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智、改善記憶力并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；
（3）中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)具有防癌作用。
（4）雞蛋黃中的卵磷脂能提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能，尤其是在身體感冒的時候機(jī)體要對抗病毒等比較虛弱，吃雞蛋可以增加營養(yǎng)、對加強(qiáng)機(jī)體抵抗力是很有幫助的
3、綜合以上白糖和雞蛋的營養(yǎng)功效，白糖蒸雞蛋對治療咳嗽是有一定幫助的，很適合感冒咳嗽的時候吃，這就是白糖蒸蛋止咳原理的解釋啦。
在生活中很多人都特別喜歡吃雞，不僅因?yàn)殡u肉的營養(yǎng)價值高，還因?yàn)榧∪庀鄬τ谪i肉來說，雞肉里面富含的脂肪比較少，人經(jīng)常吃雞也不會身體發(fā)胖，在我國廣東地區(qū)有一種比較出名的雞叫做香油雞，香油雞之所以好吃就在于它的做法獨(dú)特，下面小編給大家介紹，香油雞的做法
化州香油雞是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬粵菜系廣東白切雞一支，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特制的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。
化州美食的絕妙之處是其獨(dú)特的化州香油，它與一般使用的熟油不同，并且每家每戶秘制的方法都不同，這種香油沒有那經(jīng)過油炸的濃濁，卻獨(dú)有一種特別的清香，以此化州香油烹調(diào)的食物味道特有風(fēng)味。
完成一道香油雞的5個核心環(huán)節(jié)：
一、選雞：必選260日以上的走地閹雞
閹雞，是分為“大閹”和“細(xì)閹”。所謂“大閹”即是公雞養(yǎng)到130日才閹，這樣就可以取其“雞子”食用，雞冠相對較大和公雞接近，肉質(zhì)纖維較粗，骨肉難分離，粘牙，香味相對濃，湛江安鋪地區(qū)雞普遍為“大閹”雞。而化州即是“細(xì)閹”雞為主，“細(xì)閹”是指長60天進(jìn)行閹割，雞冠較小，雞肉質(zhì)纖維細(xì)嫩，香中帶甜，不粘牙，香脆。
同是閹雞，但由于雞的成長環(huán)境不同也有區(qū)別，一般分區(qū)“槽養(yǎng)”與“放養(yǎng)”。“槽養(yǎng)”雞一般理解為飼料雞或是快大雞，肉質(zhì)稀、粉、雞味不足?！胺硼B(yǎng)”雞指走地雞或農(nóng)村雞，多以谷糠和玉米等粗糧喂養(yǎng)，肉質(zhì)鮮美、香脆。香油雞的極品必選收自農(nóng)村的“放養(yǎng)”雞。
二、熬香油：化州香油是“熬”出來的
香油在多數(shù)人所熟知的認(rèn)為是“芝麻油”，或是通過“炸”“煎”出來的，而化州香油是“熬”出來的。 首先需要上乘的“熟榨花生油”，再配合18種植物香料。其次，通過文火“熬”5小時以上?；鸷蚝苤v究，武火即香濃，但容量上火且香味不持久。文火即香醇，香味持久回味，風(fēng)味獨(dú)特。
三、浸雞：決定雞質(zhì)的滑嫩程度
浸雞是制作中的重要一環(huán)，火候把握不好就等于把雞給廢了。過火即肉老;火候不足即骨肉帶紅。所以對廚師的經(jīng)驗(yàn)要求極高!
四、掛雞：凍雞過程
明檔掛雞，一方面是現(xiàn)場的氛圍營造，其實(shí)最大的作用是浸雞之后慢慢散熱成凍雞，將部分水份滴干，雞肉即脆香，否即肉酸不香?；菹阌碗u是愈凍愈香!
五、淋油：油是“淋”上去的而不是“沾”的
湛江白切雞是將蒜子醬油放味碟讓客人沾的，而化州香油雞的香油是直接“淋”上雞面上的，然后撒上白芝麻和芫茜，買相獨(dú)特。
傳統(tǒng)的化州香油雞必經(jīng)這5道標(biāo)準(zhǔn)，才能出極品。選料考究，制作嚴(yán)謹(jǐn)，成為廣東經(jīng)典名菜。
眾所周知，雞蛋是人們生活中比較常吃的食材，味道可口，易于消化，還可以為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)和大量的蛋白質(zhì)。隨著人們生活水平和質(zhì)量的提高，雞蛋的做法也變得花樣起來，也可以和其他食材一起搭配，更加豐富了營養(yǎng)成分。其中白糖蒸蛋受到了很多人的推薦，據(jù)說有治療感冒，緩解咳嗽的功效作用，下來隨小編一起來看看吧。
白糖蒸雞蛋能治咳嗽嗎
白糖蒸雞蛋真的能治咳嗽！
冬時節(jié)，天氣變化無常，一不小心就感冒，引起各種不良的癥狀，比如咳嗽?？人圆粌H使得身體不舒服，而且心情也會很不好，吃了很多治療咳嗽的藥，用過很多神奇的偏方都沒什么效果，可咳壞小伙伴們了！在此，小編告訴大家一個治療咳嗽神奇方法--白糖蒸雞蛋。
白糖蒸蛋又叫雪里藏珠，據(jù)說白糖蒸蛋不僅能治療咳嗽，而且味道也很好，那么下面小編給大家介紹白糖蒸蛋的方法吧，一起來學(xué)學(xué)吧！下次你感冒咳嗽了也可試試此方法，既能治療好咳嗽，而且還省錢，何樂而不為呢~
白糖蒸雞蛋的功效
白糖的功效
白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。
適當(dāng)食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白糖還能改變傷口愈合的速度，可促進(jìn)組織細(xì)胞的的生長。
雞蛋的功效
健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各個年齡組的記憶力。
保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化
預(yù)防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。
延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”。營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”,是不少長壽者的延年經(jīng)驗(yàn)之一。
當(dāng)我們朋友多了聚會時，一般都會選擇吃大餐。但是如果一兩個人同行，多數(shù)都會吃點(diǎn)街邊小吃。小吃如今也是非常流行的美食，各種各樣的小吃滿足了不同人群的胃口。要說小吃當(dāng)中人氣較高的，當(dāng)屬雞蛋灌餅?？墒强慈思叶甲龅姆浅：茫搅俗约鹤龅臅r候面餅卻不怎么起泡，這是什么原因，到底該用什么技巧呢?
1.雞蛋灌餅的制作并沒有想象中的那么復(fù)雜，只要是學(xué)會之后自己在家里面的時候就可以進(jìn)行制作的，不會花費(fèi)太長的時間，并且口感也是一樣的，但雞蛋灌餅制作中最難的一步驟就是面起泡的，很多人就是因?yàn)槊姘l(fā)的不太對導(dǎo)致失敗的情況發(fā)生，其實(shí)發(fā)面的時候不要時間太長的，也不要讓厚度變得太厚，最好是控制在兩三厘米左右的。
2.雞蛋3個，加入半勺鹽打散拌勻待用(放蛋液的容器要有導(dǎo)流口方便后面往餅皮里倒蛋液)。
3.剩余的150克面粉用溫開水和成比較軟和的面團(tuán)，蓋上保鮮膜或濕毛巾餳30分鐘。
4.餳好的面團(tuán)再稍微揉一會兒，然后搓成粗細(xì)均勻的長條狀。
5.將面團(tuán)均為為6個小面團(tuán)后揉勻，用手掌將面團(tuán)按成餅狀。
6.將步驟1調(diào)好的油酥面團(tuán)均分為6份，取1份包放在餅皮中央。
7.以不漏餡為標(biāo)準(zhǔn)將油酥包好，包好油酥的面團(tuán)繼續(xù)蓋上濕毛巾餳幾分鐘。
8.將餳好的面團(tuán)搟成餅皮，厚度控制在2-3毫米。
9.平底鍋內(nèi)刷一點(diǎn)花生油，鍋熱后放入餅皮全程小火煎，很快餅皮就會有小氣泡出現(xiàn)。
生活中香油是很常見的，香油在制作佳肴的時候都是會放入，那香油就如果它的名字一樣，擁有獨(dú)特的香氣，因此對香油在購買的時候，可以通過香氣進(jìn)行辨別，那香油是什么油呢，在對這個問題上也是很多人不太了解的，香油在購買的時候，也是需要對它進(jìn)行全面的認(rèn)識。
很對人對香油并不是很了解，在使用的時候，都是按照要求進(jìn)行，那香油是什么油呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這類產(chǎn)品，都是有著很好的認(rèn)識。
香油是什么油：
香油，又稱芝麻油、麻油，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為機(jī)榨香油和小磨香油，小磨香油為傳統(tǒng)工藝香油。部分地區(qū)亦指菜籽油。
鑒別方法
辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機(jī)榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。
香油
水試法：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現(xiàn)出無色透明的薄薄的大油花。摻假香油的油花小而厚，且不易擴(kuò)散。
嗅聞法：小磨香油香味醇厚、濃郁、獨(dú)特，如摻進(jìn)了花生油、豆油、精煉油、菜籽油等則不但香味差，而且會有花生、豆腥等其它氣味。部分香油是由食用香精勾兌而成，嗅感比較差。
通過以上介紹，對香油是什么油呢，它也是芝麻油，因此對這樣油在選擇的時候，都是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，在對這樣油在購買的時候，也是要對它的進(jìn)行辨別，這樣使得在使用的時候，才能夠安全些。
香油我相信很多的朋友都是很愛的，那么你們知道多好啊關(guān)于香油的東西呢?小編下面想來給各位介紹一下小磨香油制作工藝，不知道你們是不是非常的想知道這種東西到底是怎么做的，那么下面就和小編具體來看看情況吧!希望你們會愛上香油啦!那么我們現(xiàn)在就來看看這個復(fù)雜的過程吧!
芝麻漂洗操作規(guī)程
1. 首先把芝麻倒入洗籽鍋中，加足適量的水，以浸泡芝麻高出10cm為易，然后用笊籬來回攪拌芝麻，使土石雜質(zhì)充水、沉淀。
2. 浸泡10分鐘后，撈出芝麻放在竹筐里使水分漏掉。
3. 注意漂撈時不要把石子等雜物撈在竹筐里，把鍋底的芝麻清理干凈以免殘存芝麻發(fā)芽。 4. 春夏季節(jié)，由于室溫過高，撈制的芝麻不能過夜以免芝麻發(fā)芽，影響出油率。
5. 有條件的可以先在撈制前用風(fēng)篩過一遍出去葉子等雜質(zhì)。
芝麻炒制操作規(guī)程
1. 首先空轉(zhuǎn)炒鍋1分鐘，檢查電機(jī)等是否有雜音，確定無異常，方可打開加熱系統(tǒng)預(yù)熱10分鐘后，再將撈制后的芝麻裝入炒鍋內(nèi)。
2. 開始一定要用大火20分鐘待芝麻變得發(fā)黃后改用溫火，細(xì)火。
3. 石磨的磨制火候一般到了紫紅色為最佳。這就是常說的“寧要香油香，里看紅糖外看霜”。
4. 到了火候后要往炒鍋里打入2半瓢水，以起降溫作用，使其不再升溫。
5. 將炒制好的芝麻放入震動篩進(jìn)行篩選降溫、揚(yáng)煙、除塵等。
6. 把處理過的熟芝麻放在簸籮里，轉(zhuǎn)入磨制間。
芝麻磨制操作規(guī)程
1. 首先檢查料斗是否安置好。石磨上面不存在東西，方可上料，開動石磨。
2. 石磨的粗細(xì)，在磨眼里插入竹簽，調(diào)節(jié)下的快可多插入幾根，反之則少插。
3. 料斗上必須配有磁鐵并每班檢查是否有鐵塊等雜物。
4. 定期檢查加入差速器的潤滑油、皮帶等。
5. 添加芝麻時一定注意安全，防止石磨轉(zhuǎn)動，掛傷身體。
6. 下班前料斗里芝麻一定要推干凈，以防吸潮。
撴油操作規(guī)程
1. 把放在鍋里的油渣混合物先開動電機(jī)攪拌2分鐘。
2. 先加入總水量的70%的開水(90～98℃)，快速攪拌并可人力助攪20分鐘。
3. 再加入第二次水，總水量20%左右，攪拌15分鐘后，便可出油。
4. 再加入總水量10%左右，這次一定要慎重，不可盲目多加，否則不出油。
小磨香油制作工藝雖然是很復(fù)雜但是如果成功了，自己心里一定是美美的，你們一定是非常的希望自己就能親手做出這些美味，因?yàn)槲覀兌际浅载?，納悶嗾使明白的，那么小編介紹的小磨香油制作工藝就介紹到這啦!如果喜歡自己就動起來做做啦!
香油炒雞蛋是民間的一種偏方，在治療咳嗽方面的效果是不錯的，尤其是對于幼兒出現(xiàn)咳嗽的時候，家長可以給孩子制作香油炒雞蛋來吃在預(yù)防咳嗽，止咳化痰方面的效果都是不錯的，關(guān)鍵在于香油炒雞蛋沒有副作用，不會給孩子造成不良的影響，當(dāng)然如果咳嗽癥狀比較嚴(yán)重，還需要進(jìn)行正規(guī)治療。
香油炒雞蛋治咳嗽有效嗎？
咳嗽是人體清除呼吸道內(nèi)的分泌物或異物的保護(hù)性呼吸反射動作。雖然有其有利的一面，但劇烈長期咳嗽可導(dǎo)致呼吸道出血。咳嗽應(yīng)該積極治療，從中醫(yī)的角度講，治療咳嗽以食療為佳，香油炒雞蛋治咳嗽是有效的。
香油炒雞蛋具體方法為：取香油50克，雞蛋1個。將香油倒入鍋內(nèi)燒開后，放入少許的姜末，再加入雞蛋炒熟即可。需要注意的是，此方在制作的過程中不可添加除姜末以外的任何佐料(如鹽、味精等)?；颊呖稍谕黹g臨睡前服用，把雞蛋與剩余的香油一并吃下去，連續(xù)服用3～5次，咳嗽的癥狀便會得到有效的緩解。繼續(xù)服用十天左右，便可使咳嗽消失。
香油炒雞蛋功效為：此方中的香油具有通氣、理肺的功效，不僅可以減輕咳嗽的癥狀，還可減少各種物質(zhì)(如煙酒)對肺部的損傷。雞蛋可入脾經(jīng)、胃經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，脾經(jīng)和肺經(jīng)同屬太陰經(jīng)，因此，雞蛋也具有補(bǔ)肺養(yǎng)血的功效。將這兩種食材合用，可收到清熱解毒、潤嗓利咽的效果，對止咳有一定的作用。
治療咳嗽還有什么方法？
咳嗽的患者在日常生活中除了可以采用香油炒雞蛋進(jìn)行治療外，也可以嘗試下面幾種食療方法來治療：
1、醋煎雞蛋治咳嗽：醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。做法是：取雞蛋1個，打在碗里攪勻，米醋半勺放入炒鍋，用文火燒開之后將雞蛋放入煎炒，蛋熟后加適量白糖，涼后即吃。每天早晚各吃1個。一般吃兩次就可止咳，重者3天可愈。
2、姜煎雞蛋止咳：取生姜一小塊切碎，雞蛋一個，香油少許，像煎荷包蛋一樣(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁熱吃下，每日兩次，數(shù)日后咳嗽即愈。此“藥”好吃且療效亦佳，久咳不愈肺部無異常者可嘗試。
3、姜炒雞蛋止咳：取生姜切丁或絲，將雞蛋打入碗內(nèi)拌勻，然后將少許油倒入鍋中燒熱，再將姜絲放入油中過一下，最后倒入雞蛋炒熟，趁熱吃下。吃的量可自己掌握，晚上臨睡前吃更好。
4、白糖拌雞蛋治咳嗽：患有慢性支氣管炎的人，傷風(fēng)感冒后咳嗽易發(fā)作，胸痛氣促，心煩不安。用雞蛋拌白糖經(jīng)蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鮮蛋一個，磕在小碗內(nèi)，不要攪碎蛋黃、蛋白，加入適量白糖和一匙植物油，放鍋中隔水蒸煮，在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽頑固者可多吃幾次。
香油煎雞蛋有一定的治療咳嗽的效果，尤其是對于小兒咳嗽來說，可以通過吃香油煎雞蛋再進(jìn)行治療，因?yàn)橄阌图咫u蛋不會有副作用的問題，不會對孩子的健康造成影響，在止咳化痰方面的效果都是不錯的，方法也比較簡單，準(zhǔn)備適量的香油和雞蛋，再準(zhǔn)備適量的姜末，就可以進(jìn)行制作了。
麻油炒雞蛋能治咳嗽嗎
小兒咳嗽是一種防御性保護(hù)運(yùn)動，任何病因引起呼吸道急、慢性炎癥均可引起咳嗽。發(fā)生的原因主要有五個方面，包括上呼吸道感染、支氣管炎、咽喉炎、過敏性以及吸入異物。如果寶寶咳嗽了，媽媽可以給寶寶多吃些犁、枇杷、蘿卜、大白菜、西紅柿等蔬果，對寶寶咳嗽有一定的緩解和治療作用。
如果寶寶是風(fēng)寒咳嗽，那么麻油炒雞蛋是會有一些作用的。風(fēng)寒咳嗽是指孩子受寒引起的，表現(xiàn)為舌苔發(fā)白、痰稀、白黏。應(yīng)該吃一些溫?zé)?、化痰止咳的食物。下面就是推薦的麻油姜末炒雞蛋的做法：
1、材料：麻油1小勺 雞蛋1個 姜末適量
2、做法：將一小勺麻油放入炒鍋內(nèi)，油熱后放入姜末，翻炒幾下后，打入雞蛋炒勻。
3、提示：每晚在孩子臨睡前趁熱吃一次，堅(jiān)持上幾天就能收到比較明顯的效果。
但是需要注意的是，麻油炒雞蛋畢竟只是一種偏方，并不一定對所有人都有效，如果不小心，甚至可能有反效果。如果寶寶咳嗽一直不好，還是要及時去就醫(yī)。
治咳嗽的食療方法
1、 蟲草燉老鴨
蟲草，性溫，味甘。具有滋肺補(bǔ)腎，益精氣等功效，主治久咳虛喘，咯血等癥。鴨肉，性微寒，味甘、咸。有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。蟲草燉老鴨和血行氣，清熱去火，養(yǎng)胃生津。對于腎虛引起的慢性咽炎癥，因咽炎引起的咳嗽、嘔逆等癥有良好的防治作用。
2、側(cè)耳根煮豬筒骨
側(cè)耳根又名魚腥草，性微寒，味辛。具有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋的功效。豬骨有清熱降火，壯腰膝補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨等功效。與側(cè)耳根同燉食，對肺癰吐膿、肺熱喘咳等癥有明顯的治療效果。并對化膿性咽喉炎有實(shí)效。
3、白蘿卜蜂蜜
治風(fēng)寒咳嗽，大白蘿卜1個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。將蘿卜洗凈，切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗即愈。
4、鮮梨貝母治咳嗽肺癰 鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟。早晚分食。
總而言之，食療是一種可行的治療咳嗽等額辦法，但還是得針對病癥進(jìn)行必要的額藥物治療。讓咳嗽更快的痊愈。
豉油雞在廣東以及廣西等地是比較常見的一道家常菜，吃起來不僅味道美味，而且營養(yǎng)價值也是很高的，尤其是豉油雞做好了之后，不僅雞的顏色色澤比較鮮亮，雞肉吃起來更是鮮嫩爽口的，吃上一次就會愛上這種味道，在日常生活中是很受歡迎的美食的，下面具體介紹豉油雞的做法。
豉油雞做法
做法一
雞1只，姜3片，蔥2根(切成段，尾不要)，芝麻油1茶匙，豉油雞汁1杯半，清水1杯半把鮮雞洗干凈，雞的個頭不要太大，1斤2兩左右最好，不要超過1斤半，個太小了沒肉，太大了肉粗不進(jìn)味不好吃。
在鍋里下1湯匙油，爆香姜片和蔥段，加入豉油雞汁和清水煮開，把整雞放進(jìn)鍋里，加蓋，用慢火煮開，每隔幾分鐘就把雞翻轉(zhuǎn)一次，讓雞身各個部位都著色入味，大約煮20分鐘左右，雞身全部變成深咖啡色，就加1茶匙芝麻油，加蓋再煮5分鐘，離火再浸5分鐘。
取出雞斬塊，淋一些汁或用小碗裝一些汁蘸著吃。
做法二
豉油雞是粵菜中著名的一道菜，這道菜色澤鮮亮，雞肉嫩滑。
材料：三黃雞一只，老抽、生抽、紅糖，姜片、冰糖、八角、桂皮、米酒、清水
將所有配料倒入鍋中，用小火煮開，讓雞浸入汁水，用慢火煮開，20分鐘后關(guān)火，讓雞肉浸泡30分鐘，然后在小火煮10分鐘，再浸泡30分鐘即可。
在吃前，也可稍微再加熱，也可直接切件上盤。
做法三
主料：雞、紅蔥頭
輔料：姜、糖、生抽、花椒、香蔥
1. 花椒放入生抽中浸泡，雞洗干凈后，倒入花椒生抽
2. 蔥頭拍碎，切幾片姜片，一并倒入，給雞各個部位按摩一小會
3. 倒入糖(10克左右)，繼續(xù)按摩，
4. 腌制2-4個小時，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜蔥碎
5. 加熱電飯煲，滴入少許油，倒入姜蔥碎煎香
6. 放入腌好的雞，把雞有皮的各面都抹一次鍋底，讓表面粘上油色，更飽滿
7. 倒入腌制的醬汁，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，中途翻面幾次，使雞的各面上色均勻
8. 最后關(guān)火后放入洗干凈的香蔥，用鍋的余溫唐燙至斷生，和雞一起裝出!
營養(yǎng)價值
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。
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