信陽毛尖怎么泡才好喝
怎么養(yǎng)生才好。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《信陽毛尖怎么泡才好喝》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
信陽毛尖作為中國十大名茶之一，被很多人關注。正宗的信陽毛尖出自河南，是河南特有的產(chǎn)業(yè)。信陽毛尖對于人體是有好處的，適合用來養(yǎng)生。信陽毛尖的泡法也是有講究的，學會怎么泡茶可以提升品茶的味道，更能品出茶葉的精華。信陽毛尖應該怎么泡，下面讓我們來看看。
一、使用純凈水和玻璃器皿，依據(jù)個人口味酌量投放毛尖。品飲時先用水沖洗茶具，然后再投放毛尖；洗茶用85℃的水沖泡搖晃茶杯并隨即倒掉清洗水，再加水沖泡。過半分鐘后再品飲，茶湯飲至1/3添水續(xù)飲。繼續(xù)添水續(xù)飲至茶湯變淡。一般可品飲3至5次。
二、信陽毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質(zhì)有氨基酸、生物堿和茶多酚，三種呈味物質(zhì)的含量不同導致了整體口感的差異。信陽毛尖茶葉里的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯里，當茶的清香覆蓋了苦澀感的時候，是特級信陽毛尖的表現(xiàn)。等級次的信陽毛尖，香味慢慢減少，苦味開始出現(xiàn)。沒有苦和澀、只有板栗香的是特級茶，有清香有苦不澀的是春茶，而澀的信陽毛尖一定是夏茶或陳茶。
三、選購技巧
四、觀形。首先要看一下信陽毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物；茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信陽毛尖的含水量非常嚴格，不能過高也不能太低，最佳標準含水量要保持在6.5%左右。
五、嗅聞茶香。嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。
六、品嘗茶味。干嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。
七、信陽毛尖的滋味分別為苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不同有效成分帶來的四種味道。
八、檢驗茶渣?？纯春韧炅说牟枞~底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質(zhì)。
九、新茶與陳茶鑒別。新茶色澤鮮亮，泛綠色光澤，香氣濃爽而鮮活，白毫明顯；陳茶色澤較暗，光澤發(fā)暗甚至發(fā)烏，白毫損耗多，香氣低悶，無新鮮口感。
十、茶湯。新茶湯色新鮮淡綠、明亮、香氣鮮爽持久，滋味鮮濃、久長。葉底鮮綠清亮；陳茶湯色較淡，香氣較低欠爽，滋味較淡，葉底不鮮綠而發(fā)烏，欠明亮，保管不好的，5分鐘后泛黃。
十一、真假毛尖差異。湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細小鋸齒，葉片肥厚綠亮。真毛尖無論陳茶，新茶，湯色俱偏黃綠，且口感因新陳而異，但都是清爽的口感。
十二、替代品。湯色深綠、混暗，有苦臭氣，并無茶香，且滋味苦澀、發(fā)酸，入口感覺如同在口內(nèi)覆蓋了一層苦澀薄膜，異味重或淡薄。茶葉泡開后，葉面寬大，芽葉著生部位一般為對生，嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒、葉片暗綠、柳葉薄亮。
ys630.COm精選閱讀
可能一些不喝茶的人就不知道信仰毛尖是什么東西，其實信仰毛尖是一種茶葉，屬于綠茶一類的。因為它的外貌呈現(xiàn)著尖尖的樣子所以就有了這個名字。信陽毛尖在中國來說，是十大名茶中的其中一種，主要的生產(chǎn)地方是在河南。這個信陽毛尖對于人體的餓作用是有很多的。
茶對于人體來說，可以幫助人體中的心血管保健。信陽毛尖也有這樣的功效，還有就是具有一些醫(yī)療功效，可以幫助高血壓患者降低血壓，還可以促進消化系統(tǒng)的運行。
一、信陽毛尖具有強身健體作用
信陽毛尖中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質(zhì)，對養(yǎng)生非常有幫助;信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、p、pp等以及水溶性礦物質(zhì)，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效。
二、信陽毛尖具有醫(yī)療功效
常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應更顯著;臨床證實，大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力，就能達到降壓作用;喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。
三、信陽毛尖的其他功效：
⒈信陽毛尖抗茵消炎功效：信陽毛尖具有收斂、抗茵、消炎等作用，能預防腸道傳染病。例如：信陽當?shù)夭柁r(nóng)在臨床中就運用這一功效為腸道疾病的患者治病，能起到立竿見影的作有。
⒉信陽毛尖漱口防齲齒的作用：信陽毛尖的抗茵、消炎作用，能防止齲齒生成，所以每天飯后養(yǎng)成用信陽毛尖綠茶水漱口的好習慣，有利于口腔衛(wèi)生。
⒊信陽毛尖漱口防感冒功效：信陽毛尖的抗茵、消炎作用，同樣能提高人的免疫力，起到預防感冒的作用。
⒋信陽毛尖分解煙草毒素的作用：信陽毛尖能分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的危害。
⒌信陽毛尖抑制有細胞突變與癌變的作用：信陽毛尖能有效抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發(fā)病率。
⒍信陽毛尖止血、止痛：信陽毛尖水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以對清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯。
⒎信陽毛尖消滯、減脂：提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減脂之功效。
⒏信陽毛尖茶水治唇皰：用煮沸的信陽毛尖水冷卻后，直接涂在嘴唇皰疹處，一天反復涂幾次，3天后嘴唇皰疹即可逐漸消失。
⒐信陽毛尖軟化血管：每天喝信陽毛尖可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。
上面就是向大家介紹了關于信仰毛尖功效的資料，相信大家看完之后對這個信仰毛尖又會有更多的了解了。如果一些患有三高的患者常喝這款茶的話，對于治療身體上的三高也是很有效果的。懂得品茶也是懂得品味自己的生活。
說到河南，大家都會想到河南的特產(chǎn)，信陽毛尖茶。毛尖茶是我國十大名茶之一，歷史從明代就有記載，也暢銷于國外，被中外愛好者都在追求。信陽毛尖這么火是有原因的，不但品茶味道好，而且功效也是很多的，可以補充人體所需的物質(zhì)，比如維生素。下面讓我們來看看下文。
一、信陽毛尖具有多種功能作用。信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、p、pp等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能；常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應更顯著；臨床證實，大多數(shù)高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力，就能達到降壓作用；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。
二、能促進脂類物質(zhì)轉化吸收。由于茶葉中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿，這些生物堿可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核甘酸，核甘酸類物中的ATp、GTp等化合物對脂類物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達到消脂作用。
三、具有凈化人體消化器官的作用。茶葉中的黃烷醇可使人體消化道松弛，凈化消化道器官中微生物及其它有害物質(zhì)，同時還對胃、腎、肝臟履行特殊的凈化作用，不但有助于脂肪等物質(zhì)的消化，而且還能預防消化器官疾病的發(fā)生。
四、具有顯著的抗癌物質(zhì)的突變作用。由于茶葉中抗氧化組合提取物GAT有抑制黃曲霉素、苯并吡等致癌物質(zhì)的突變作用，故有抑制腫瘤轉移的效應；茶葉中含有大量EGCG，它能有效地抑制人體中促瘤劑活性，可有效地防癌細胞的生成；茶葉提取物T—8750劑對胃腺癌細胞有明顯的抑制作用;亞硝胺及亞硝基化合物，是公認的主要致癌物質(zhì)，而茶葉中所含的茶多酚是阻斷硝基化合物的主要活性物質(zhì)。茶葉中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越強。
如果大家購買毛尖這種茶葉的話，就會喜歡購買信陽毛尖。因為信陽這個地方，非常適合毛尖的生長，而且信陽毛尖的口感相對于其他地區(qū)的毛尖，也更加的爽口。但是在市場上，充斥著大量的信陽毛尖，很多的朋友并不知道哪些產(chǎn)品是真正的信陽毛尖。那么，信陽毛尖怎么辨別好壞呢？
細看干茶
“細、圓、緊、直、多白毫”是信陽毛尖的顯著特點，嫩芽或一芽一葉肯定比粗老大葉制成的成品要“細、圓、緊、直”得多了。
銀綠翠潤，是信陽毛尖茶色的特點。信陽毛尖的茶條細緊、圓直、鮮綠、光潤等特點，都是在揉捻工序的熟鍋這一步驟中形成的，經(jīng)過這個步驟的信陽毛尖才會保持著銀綠翠潤，只有高水準的加工工藝方能將上好的鮮葉制成上好的茶。
看信陽毛尖的干茶另外需要做的就是聞干茶香，色澤“銀綠翠潤”的信陽毛尖一般而言必然香氣怡人。而如果信陽毛尖的干茶中有一些雜味，如青臭味，很可能是在制作工藝出了問題。例如，信陽毛尖的鮮葉不經(jīng)攤放直接加工或者殺青程度偏輕導致殺青不透，容易帶有青臭味。
搓捻干茶。
捻干茶這一步就是食指、拇指用力搓捻信陽毛尖的干茶，判斷信陽毛尖茶葉的干燥程度，含水量過高過低等等。
信陽毛尖的最佳含水量應該在6.5%左右。含水量過高，茶葉內(nèi)部容易發(fā)生緩慢的氧化反應，加速茶葉陳化老化，品質(zhì)下降快，嚴重的還可能霉變、滋生細菌。
信陽毛尖的含水量過低也有一些弊端，運輸過程中，條索容易折斷，白毫容易脫落，茶葉易形成大量碎末。
含水量適當?shù)男抨柮猓檬种赣昧Υ昴恚瑧斒怯胁糠址鬯?，亦有部分捻斷的條索。如果搓捻之后，僅有少量粉碎甚至沒有粉碎，說明信陽毛尖的含水量過高；搓捻之后全部粉狀，說明信陽毛尖的含水量過低。
茶葉的種類是非常多的，紅茶是生活中比較常見的一種茶，而且紅茶是性溫的，任何年齡階段的人都適合喝，紅茶的營養(yǎng)價值也是非常高的，但是在泡紅茶的時候，是有一些技巧的，如果紅茶沖泡不好的話，是會油酸又澀，非常難喝的，水溫太高或者是太低，都會失去紅茶原有的滋味，那紅茶怎么泡才好喝呢?
沖泡紅茶主要茶具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好)，賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)。
紅茶怎么泡才更有味道?有七個步驟：
1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
2、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。
3、謹慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣。
4、將滾水注入壺里泡茶：水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了。
5、靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上，都會專業(yè)的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如：濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
6、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7、依個人口味加入適量的糖或牛奶：若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。
紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之調(diào)飲。祁門工夫紅茶同樣適于調(diào)飲。但清飲更能領略祁門工夫紅茶特殊的“祁門香”香氣，領略其獨特的內(nèi)質(zhì)、雋永的回味、明艷的湯色。
國內(nèi)茶文化一直很受歡迎，茶葉種類有很多，紅茶、綠茶、黑茶等等。信陽毛尖屬于綠茶的一種，也是中國有名的茶葉之一，產(chǎn)自河南，很多信陽毛尖都是出口自河南的，屬于河南的特產(chǎn)，外地來河南旅游的人都要買一包信陽毛尖茶葉作為紀念品。下面讓我們來看看下文。
一、信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)（原信陽市）、平橋區(qū)（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。
二、信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始，日均溫達10℃，可持續(xù)220多天，直到11月下旬才下降。有效積溫達4864℃，80%的年份為4683℃。4至11月的月平均氣溫為20.7℃，最熱的7月份均溫為27.7℃，最冷的1月份月均溫為1.6℃。信陽的雨量充沛，年平均降雨量為1134.7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照時數(shù)為1592.5小時（占全年總時數(shù)的73%），太陽輻射量為89.25千卡/cm2，有效輻射量為43.74千卡/cm2。
三、信陽山區(qū)的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高，pH值在4—6.5之間。歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤（相對濕度75%以上）。太陽遲來早去，光照不強，日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強，肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區(qū)，年平均氣溫較低，很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。
四、信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
有一種“北方是在酒桌上談事情，南方是在茶室里談工作”的說法，可見茶在南方是非常重要的?，F(xiàn)在南北方的人都互相在做生意，酒和茶文化也在南北方互相滲透。北方喝茶的人也越來越多，但是很多北方人并不了解信陽毛尖的沖泡方法，下面給大家講解下怎樣沖泡信陽毛尖。
信陽茶區(qū)位于大別山北坡，海拔一般在300米到800米對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件，信陽毛尖芽嫩而芽多，才叫毛尖。同時回甘好，一般沖泡3～5道尚有較濃的熟板栗香味，而劣質(zhì)的毛尖最多泡2次就沒有口感了，信陽毛尖沖泡方法細節(jié)是沖泡時間一泡3-5分鐘內(nèi)喝，時間太長反味道不好，同時記得一句信陽話：好茶多放，次茶少放，因為等級高的信陽毛尖芽頭多而嫩，茶葉放少了香醇味不夠，而等級低的因為葉多芽少，放多了茶葉太苦，影響口感。
沏泡好一杯信陽毛尖，不僅要選好水，配好茶具，還要掌握茶的沖泡技能，把握沖泡要領。
泡茶的水溫——信陽毛尖宜用降溫以后的費水泡茶。如果用費水直接沖泡，會使茶的葉色和湯色變黃，茶芽無法直立，維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，使茶的清香和鮮爽味減少，觀賞性降低。所以，應該采用晾至80℃左右的費水沖泡。特級信陽毛尖，用晾至70℃左右的沸水沖泡就可以了。
茶與水的用量—建議以每克茶泡50—60毫升適溫沸水為好。按“淺茶滿酒”的習慣要求，通常一只200毫升的茶杯，沖上150毫升的適溫沸水，放3克左右的茶就可以了。
泡茶時間的長短——茶經(jīng)沸水沖泡后，最先從茶中浸出來的是維生素、氨基酸、咖啡堿等，一般3分鐘，茶湯飲起來已有鮮爽醇和之感，但缺少刺激味;之后，茶多酚物質(zhì)陸續(xù)浸提出來，雖然鮮爽味減少，但苦澀味等相對增加。
沖泡次數(shù)——一般綠茶第一次沖泡后，茶湯中的水浸出物已占總可溶物的55%左右;第二次沖泡浸出物為總可溶物的30%左右;第三次沖泡為10%左右;第四次沖泡只有1%-3%，其實就是白開水了。所以，一般說來，信陽毛尖茶最好沖泡2—3次;
第一次沖泡后，建議在10分內(nèi)完成聞香、品賞為上。
第二次沖泡要在30分內(nèi)品飲為上。
第三次沖泡一般就沒什么講究了。
信陽毛尖的屬于一種綠茶，是十大名茶之一，而且的信陽毛尖的主要是以河南省著名的特產(chǎn)，信陽命名的，主要是河南信陽的茶葉，比較有特色而且是茶葉中的上品，有生津解渴清心明目提神醒腦還有很多的作用綠茶呢，對于身體是非常高的作用，它富含豐富的維生素以及礦物質(zhì)阿對人身體那有非常高的功效。
信陽毛尖的主要是以河南信陽命名，信陽毛尖主要是茶之上品，主要是采用茶葉最經(jīng)典的部分進行制作。所以信陽毛尖呢，不是濃而且湯色綠主要是一種茶特產(chǎn)茶葉的獨特風味。下面具體介紹一下信陽毛尖。
信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。信陽毛尖主要產(chǎn)地在信陽光山、羅山縣一帶，那里海拔在300-800米之間，濃霧環(huán)繞，并且光照適宜很適合茶葉生長。在那里人們經(jīng)過多年的辛勤耕種，大大的改變了土壤，使該土地的含肥量很大，故很適合茶葉的生長。
在唐代茶葉生產(chǎn)發(fā)展開始進入興盛時期，公元760—780年間，茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經(jīng)》，把全國盛產(chǎn)茶葉的13個省42個州郡，劃分為八大茶區(qū)，信陽歸淮南茶區(qū)。北宋時節(jié)蘇東坡謂：“淮南茶信陽第一。”
20世紀60年代以來，在信陽中部五里店、彭家灣、浉河以及西北部的高梁店、王崗、邢集等鄉(xiāng)的丘陵崗地上陸續(xù)發(fā)展。1967年春天，農(nóng)業(yè)局的科技人員指導茶種引過淮河以北的二十五里崗，建立了紅旗茶場，開創(chuàng)了茶樹北上過淮河的先例。正宗信陽毛尖的產(chǎn)區(qū)，除浉河區(qū)外，還含平橋區(qū)和毗鄰羅山縣南部靈山一帶澀港、彭新、青山三個鄉(xiāng)，這是解放初期國家統(tǒng)購統(tǒng)銷茶葉時開始確認的。
上就是信陽毛尖阿的主要介紹，信陽毛尖主要是產(chǎn)自于河南，有豐富的氨基酸以及其他的物質(zhì)，導致整個口感與其他綠茶不同，主要是可以替代其他的一些茶葉，手工藝和一些營養(yǎng)成分的比起一般的綠茶要高很多，所以日常生活中的也可以進行信陽毛尖的飲用，但是一些孕婦和特殊體質(zhì)不要進行飲用。
經(jīng)常喝茶的朋友肯定知道毛尖是一種茶葉的品種，日常生活中有很多朋友都比較喜歡喝。毛尖自身也有一些細分，比如信陽毛尖就是比較知名的。這種茶當中不僅含有大量的蛋白質(zhì)，同時還會含有大量的生物堿以及有機酸，更是包含了一些維生素，所以具有一定的醫(yī)療功效。那么信陽毛尖屬于綠茶嗎?
信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。
名茶產(chǎn)區(qū)：信陽市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)丁執(zhí)?、何家寨，俗稱“五云兩潭一寨”。
品質(zhì)特點
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《信陽毛尖怎么泡才好喝》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/zenmeyangshengcaihao/">怎么養(yǎng)生才好”專題。
