白菜煮多久能熟呢
春季養(yǎng)生壺煮點(diǎn)什么呢。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的白菜煮多久能熟呢，供您參考，希望能夠幫助到大家。
每到冬季的到來(lái)，火鍋成為了很多人的最愛(ài)，吃火鍋是需要準(zhǔn)備很多配菜的，比如白菜和其他青菜等等，白菜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，經(jīng)常食用可以起到滋潤(rùn)皮膚以及美容養(yǎng)顏的功效，而且白菜中還有很多的果膠，可以有效的幫助人體對(duì)膽固醇的排出，那么白菜煮多久能熟呢?
第一，白菜煮多久能熟呢?煮白菜前要泡多久，是根據(jù)白菜來(lái)源而定，家種的白菜，沒(méi)有農(nóng)藥，清洗干凈即可;如果是市場(chǎng)買的白菜，可以浸泡十五分鐘以上，然后清洗干凈即可。
白菜煮要多久，一般開(kāi)水后放白菜，嫩的煮1分鐘就行，稍微老的煮2,3分鐘。
第二，清洗方法：很多人為了圖省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí)，白菜屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。因此，種植白菜的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。要把白菜洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入。
白菜煮多久能熟呢?大家以上內(nèi)容對(duì)其進(jìn)行了介紹，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機(jī)體對(duì)感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。
相關(guān)閱讀
吃過(guò)甲魚的人都知道，其肉質(zhì)非常細(xì)嫩，吃起來(lái)味道鮮美極了，而且甲魚具有廣泛的治療作用，比如大家知道的肺結(jié)核疾病，肺結(jié)核會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)咳嗽癥狀，而且容易咳出血來(lái)，肺結(jié)核患者的身體還會(huì)比較虛弱，這時(shí)候不妨多吃一些甲魚，具有很好的食療作用，甲魚大概要多久才能煮熟呢？
甲魚要燉多久可以吃？
甲魚湯一般煮45分鐘左右，用中火。
基本做法：
原料：取湖產(chǎn)活甲魚1只（約1公斤左右）。取生雞半只（約200克）蔥、姜、蒜片各少許作為配料。
準(zhǔn)備清湯50克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作為調(diào)料。
1、將活甲魚剁頭，控凈血，洗凈后放入沸水中稍燙撈出，刮凈黑皮，再放入沸水煮約5分鐘撈出，揭開(kāi)硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過(guò)。
2、刮去硬蓋上的臟物薄皮。
3、勺內(nèi)放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋，出香味后烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鐘，至甲魚、雞塊熟爛，湯呈乳白色時(shí)，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調(diào)好口味即成。
風(fēng)味特點(diǎn)：湯汁白中透黃、鮮香異常。
高壓鍋燉甲魚
用高壓鍋也是可以燉甲魚的，比較省時(shí)間，但是不一定有用煤氣或者天然氣煮好吃哦。高壓鍋燉甲魚，一般是壓20分鐘就可以了。
霸王遇雞（姬）
主料：甲魚一只、母雞半只
配料：蔥段、姜片、紹酒、味精、精鹽、火腿片、筍片。
做法：將甲魚及母雞分別切塊，與其他配料一起投入高壓鍋中（味精待做熟后再加），放水少半鍋，上火煮開(kāi)加閥，壓20分鐘，?；饓毫迪潞?，開(kāi)鍋盛出即可。（如有云南汽鍋用它蒸煮至爛亦可。）
甲魚湯要燉多久
總結(jié)：鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品。甲魚湯要燉多久，就為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有幫助。
扇貝是日常生活中常見(jiàn)的一種便利食物，它相對(duì)于其他的肉食來(lái)說(shuō)，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于人的身體健康來(lái)說(shuō)有很大的好處。相信很多吃過(guò)海鮮或者河鮮的人都會(huì)知道貝類食物和一些好像的食物中都含有大量的細(xì)菌，需要充足的組織時(shí)間才能清楚其中的細(xì)菌，從而達(dá)到一種健康的狀態(tài)。但是上面這種東西如果煮久了之后，也會(huì)感覺(jué)沒(méi)有原來(lái)的那么爽口。那么扇貝煮多久才是最好的了，而且保證它是熟的呢。
扇貝蒸多長(zhǎng)時(shí)間
蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經(jīng)典的漢族名菜，屬于粵式海鮮蒸菜，主料是蒜蓉、粉絲和扇貝，主要烹飪工藝是蒸，工序較為復(fù)雜，用時(shí)需1小時(shí)左右。扇貝的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是高蛋白低脂肪的貝類，是補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的佳品，粉絲選用綠豆粉絲，有清熱解毒的功效，適合夏季適用。
蒜蓉粉絲扇貝的做法
1、扇貝殼撬開(kāi)，用刷子把殼的兩面都刷凈，去除扇貝的內(nèi)臟留下肉，用水沖洗干凈，用料酒和少許鹽將的貝殼肉腌幾分鐘。
2、準(zhǔn)備粉絲尖椒和大蒜。
3、粉絲用開(kāi)水燙軟，泡在涼水里。
4、把蒜瓣絞成蒜末，尖椒也絞成末，蒜末里加鹽攪勻。
5、將粉絲放在扇貝殼中繞成圓形，然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將蒜茸均勻地抹在扇貝肉上，然后上面點(diǎn)綴上尖椒末，澆上蒸魚豉油。
6、入開(kāi)水鍋大火蒸10分鐘就可以了。
扇貝的簡(jiǎn)單做法
清蒸扇貝
主料：扇貝
輔料：油、鹽、生抽、姜絲
1、扇貝洗凈。鍋?zhàn)⑷肭逅疅_(kāi)，扇貝放入沸水中煮至殼張開(kāi)，盛起用冷水沖洗。掰下無(wú)肉的一邊丟棄，有肉部分待用。
2、把姜絲置于扇貝上，上蒸籠蒸等到扇貝肉發(fā)白即可，切勿蒸太久，不然扇貝肉會(huì)縮。大概5-10分鐘就可以出鍋。
3、同時(shí)，鍋里入油放入生抽，再加入蒸扇貝時(shí)留下的扇貝汁，加熱至沸騰，直接澆在扇貝上，這樣更能帶出扇貝的鮮。
豆豉蒸扇貝
材料：
蒜泥、老干媽豆豉、扇貝、粉絲、各類調(diào)味品等
做法：
1、冰扇貝解凍洗凈，取肉，注意把貝肉里的便便擠干凈
2、蒜泥，鹽、蔥姜料酒腌制按個(gè)人喜好，時(shí)間大概半小時(shí)左右
3、溫水泡軟粉絲，注意是泡軟不是泡發(fā)，然后瀝干水
4、粉絲墊底，放上貝肉，再堆上蒜泥和豆豉醬(粉絲不要放很滿，蒸后會(huì)發(fā)開(kāi)的)
5、水開(kāi)后大火保持7-8分鐘差不多了。
魚丸煮的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，魚肉就會(huì)變老，吃起來(lái)口感就會(huì)變差，如果是購(gòu)買的魚丸往往是冷凍的，這時(shí)候煮的時(shí)間相對(duì)要較長(zhǎng)，當(dāng)能夠漂浮在水中的時(shí)候，再煮30秒到一分鐘就可以吃了。如果是自己制作的魚丸，因?yàn)槭切迈r的，所以說(shuō)放到水中煮的時(shí)間會(huì)更短一些，一般煮到五六分鐘就能吃了。
魚丸怎么煮好吃
1、魚丸一般放在冰霜里面凍著的，吃之前，把拿出來(lái)解凍，方便入味；把青椒與紅椒切塊或切丁備用；先用相關(guān)系著料，爆香；倒入魚丸，炒的過(guò)程中，適量加水，炒熟即可。
2、平時(shí)做湯也是非常好的，可以用小一些的魚丸或是切兩瓣做湯，會(huì)更入味一些。先把水煮開(kāi)，加入小青菜，再加入魚丸煮開(kāi)，后加入一些著料即可。
3、偶爾在家里做做煮火鍋也是非常好的，不過(guò)一般不建議吃太多買回來(lái)的火鍋料，可以自己配著辣椒等，一一搭配會(huì)更好。
主要功效1. 魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；2. 魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾?。?. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
魚丸的做法
材料:魚肉500克、清水40克、蛋清3個(gè)、濕淀粉50克、精鹽4克、蔥姜汁25克、味精1.5克、熟豬油50克。
做法:取魚肉500克,剁成魚泥,加清水40克,精鹽4克,蔥姜汁25克,順著一個(gè)方向攪勻;攪至有粘性時(shí),用手試擠一個(gè)魚丸,放入冷水中,如能浮起,隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個(gè)、濕淀粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個(gè)方向攪勻,即成魚丸料子;然后,用手將料子擠成直徑3厘米的魚丸放入冷水鍋中,上火煮開(kāi)(保持微開(kāi)3分鐘)撇去浮沫,用漏勺將魚丸撈出即成。
豆角是平時(shí)生活中比較常見(jiàn)的蔬菜，而且一般分為扁豆以及細(xì)豆角，前者口感比較面，后者則是比較脆。夏季涼拌豆角是很多人都喜歡吃的，需要焯水后再加入調(diào)料。但是，從醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，豆角如果不熟的話，直接吃了會(huì)影響到身體健康，甚至出現(xiàn)中毒的情況。那么在做豆角的時(shí)候，豆角煮多久能熟?
豆角用開(kāi)水燙多長(zhǎng)時(shí)間
長(zhǎng)豆角焯水時(shí)，把鍋里的水燒到滾開(kāi)時(shí)就可以放入豆角了。保持大火，燒開(kāi)后再煮上5分鐘左右就基本上差不多了。
焯水時(shí)間太短會(huì)讓豆角帶有豆腥味，口感發(fā)硬，吃多了還容易導(dǎo)致食物中毒。焯水時(shí)間太長(zhǎng)了當(dāng)然也不好，會(huì)讓豆角發(fā)軟而失去脆爽的口感，顏色也發(fā)黃難看。
由于豆角的粗細(xì)、水量及各家火力情況的不同，這個(gè)時(shí)間也不是固定不變的。最準(zhǔn)確的判斷方法，是感覺(jué)時(shí)間差不多的時(shí)候，取一根豆角出來(lái)咬上一小口，稍嚼幾下，感覺(jué)沒(méi)有豆腥味且口感脆爽時(shí)，馬上出鍋撈入冷水中降溫。
豆角怎么炒容易熟
去除豆筋
在炒豆角之前，需要將豆角的兩頭和豆筋都去除，這樣不僅能讓口感更好，還更容易炒熟，并且食用這樣的豆角也更容易消化。豆角的筋如果不摘除的話，會(huì)導(dǎo)致豆角難以炒熟，半生不熟的豆角吃了會(huì)引發(fā)腹瀉，嚴(yán)重的還會(huì)食物中毒。
炒前焯水
豆角不好炒熟，那就在炒之前用開(kāi)水焯一下，這樣最能保證避免吃到?jīng)]熟的豆角，用水焯過(guò)的豆角不會(huì)被破壞營(yíng)養(yǎng)，而且顏色也會(huì)更鮮亮，在炒的時(shí)候只需要炒一會(huì)兒就能熟，不需要用水燜，水燜會(huì)使其色澤變差，還會(huì)把原本嫩脆的豆角變得綿軟，在炒豆角前用水焯，還能節(jié)省烹飪的時(shí)間。
別用水燜
很多人在炒豆角的時(shí)候，由于豆角很難炒熟，所以在炒的過(guò)程中會(huì)用水燜一下，其實(shí)這樣是會(huì)使豆角的顏色變得很難看、口感變差不說(shuō)，還會(huì)使它的營(yíng)養(yǎng)成分流失，特別是在用水燜的時(shí)候還蓋上鍋蓋，這種烹飪方法是錯(cuò)誤的，為了保證豆角嫩脆的口感和保全其營(yíng)養(yǎng)，在炒豆角的時(shí)候最好不要蓋上鍋蓋并用水燜。
麥片這種食物一般是用于充當(dāng)早餐或者晚上睡覺(jué)之前填充肚子餓的食物，需要我們用開(kāi)水沖開(kāi)就可以了，這樣可以防止維生素被破壞等。麥片不能煮太長(zhǎng)的時(shí)間，不然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損失比較大，而且麥片不能生吃，一般泡水3分鐘左右就可以食用了，而煮麥片比泡麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
燕麥片需要煮嗎
看袋子的說(shuō)明，燕麥片可以發(fā)現(xiàn)有的需要煮，而有的則可直接用開(kāi)水沖食。需要煮的燕麥片一般是一成熟的稱為快熟型燕麥片，如果只用開(kāi)水沖，它還是生的，還是無(wú)法食用。不過(guò)，超市賣的多是即沖型燕麥片，屬于九成熟的，開(kāi)水一沖就可以食用的。
燕麥片煮多久可以熟
燕麥片一定避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煮，以防止維生素被破壞。燕麥片煮的時(shí)間越長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)損失就越大。
一般來(lái)說(shuō)，生燕麥片需要煮20—30分鐘，不然生燕麥片就還會(huì)太硬，愛(ài)吃軟的人也可以適當(dāng)?shù)刂缶靡稽c(diǎn)，當(dāng)然，煮太久也不好，其營(yíng)養(yǎng)損失就會(huì)越大。
熟燕麥片則需要煮5分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。
燕麥片用煮的更好
通常，煮的燕麥片營(yíng)養(yǎng)比沖的要好，其中需要煮較長(zhǎng)時(shí)間的燕麥粒最好。現(xiàn)在超市里最多的是速溶的所謂“營(yíng)養(yǎng)麥片”，其實(shí)它根本不能算作“燕麥家族”成員。因?yàn)槠渲醒帑湷煞趾苌伲欠?、奶精等添加劑卻很多，不僅增加了額外熱量，還不利于健康，最好少吃。
另一種受到人們喜愛(ài)的是“免煮”燕麥片，其實(shí)是“需要高溫沖泡”。這些燕麥片是將燕麥經(jīng)過(guò)烘烤等工序以后，打碎成小片。這樣用開(kāi)水沖泡頂多三五分鐘也能吃了，很適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人。這種燕麥片成分大多是純燕麥，但經(jīng)過(guò)加工后，其營(yíng)養(yǎng)成分、特別是可溶性膳食纖維會(huì)損失一些。
生燕麥片好還是即熟燕麥片好
生燕麥片更好。
這兩種燕麥片因?yàn)樯罴庸?、熟化過(guò)程等原因，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上具有一定的差別。生燕麥片從形態(tài)上來(lái)看是壓碎的燕麥片，在加工過(guò)程中沒(méi)有過(guò)多的加工工藝，基本上沒(méi)有添加其他成分，只是簡(jiǎn)單地將燕麥壓制成燕麥片，保證了谷類的完整性，會(huì)散發(fā)出一種淡淡的天然燕麥香。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的觀點(diǎn)是，這種整谷類食物的營(yíng)養(yǎng)成分保留得最為全面，尤其是各種礦物質(zhì)和維生素。而即熟燕麥片經(jīng)過(guò)高溫處理，已經(jīng)是熟的，這一過(guò)程會(huì)導(dǎo)致維生素等營(yíng)養(yǎng)成分有所流失。
生燕麥片由于更加天然，沒(méi)有經(jīng)過(guò)深加工，因此煮的時(shí)間要比較長(zhǎng)，最好是在20-30分鐘，同時(shí)味道比較淡，最好加入一些牛奶或者雞蛋調(diào)味。而食即熟燕麥片時(shí)只需要加熱水或者熱牛奶沖調(diào)，或是加熱3分鐘就能食用了，這對(duì)于一些時(shí)間較緊尤其是上班族的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，方便快捷。
所以，生燕麥片要比即熟燕麥片好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)人們的身體健康更加有益，已越來(lái)越成為人們的“家庭成員”。
純燕麥和燕麥片的區(qū)別
日常生活中，我們常把燕麥片說(shuō)起來(lái)也簡(jiǎn)稱為燕麥，其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，燕麥和燕麥片是不同：
1、性質(zhì)不同
燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量食品。其營(yíng)養(yǎng)元素不但含量高，而且質(zhì)量?jī)?yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的雜糧食物之一。燕麥片則是燕麥經(jīng)過(guò)精細(xì)加工制成的麥片，一般呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整，食用方便，口感也很好，是深受人們歡迎的保健食品，或者說(shuō)是一種零食。
2、煮后粘稠度不同
經(jīng)過(guò)速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。而燕麥煮出來(lái)高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來(lái)的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)?？偟膩?lái)說(shuō)，同量的燕麥煮出來(lái)越粘稠，則保健效果越好。
3、食用方便度不同
燕麥經(jīng)過(guò)精細(xì)加工制成麥片，食用起來(lái)更加方便，口感也得到改善，是深受歡迎的保健食品。比如煮的時(shí)間就不一樣，超市賣的多是即沖型燕麥片，屬于九成熟的，開(kāi)水一沖就可以食用的。而燕麥則比較難煮，至少二三十分鐘。
4、成分不同
燕麥和燕麥片并非只是單純的同一物質(zhì)兩種不同形態(tài)而已，燕麥片在加工時(shí)為了口感會(huì)加入一些添加劑，其內(nèi)在成分和燕麥?zhǔn)怯泻艽髤^(qū)別的。
燕麥和燕麥片哪個(gè)更好
燕麥片更方便即食，純燕麥難消化，而加工而成的燕麥片會(huì)好一些。不過(guò)，要說(shuō)健康養(yǎng)生，應(yīng)該還是燕麥。
因?yàn)槭忻嫔腺u的加工而成的燕麥片，大多加入很多添加劑，如麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。這些添加劑可以讓燕麥口感更好，但對(duì)身體是不好的，比如奶精中含有部分氫化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分會(huì)促進(jìn)心臟病的發(fā)生。
豆?jié){油條是許多人早餐的最愛(ài)。然而，最近有一種說(shuō)法，即使你喝煮沸的豆?jié){，有時(shí)也會(huì)發(fā)生中毒。這是因?yàn)槎節(jié){其實(shí)并沒(méi)有煮熟。那么你可能會(huì)想，煮熟的豆?jié){還沒(méi)煮熟? “未煮熟”的豆?jié){對(duì)人體危害是很大的會(huì)導(dǎo)致惡心，嘔吐，腹痛和腹瀉。那么，豆?jié){到底煮多久才能熟呢?
豆?jié){煮多久能熟?
為了防止喝豆?jié){中毒，我們?cè)陲嬘眉彝プ灾贫節(jié){前，應(yīng)將豆?jié){燒開(kāi)煮透。豆?jié){在煮沸過(guò)程，當(dāng)生豆?jié){加熱到80℃～90℃時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫，這是一種“假沸”現(xiàn)象，此時(shí)的溫度還不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是， 在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){經(jīng)煮沸后還可以提高其中大豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
豆?jié){常溫保存6小時(shí)以上就不能喝了嗎?
據(jù)央視報(bào)道，檢測(cè)人員從市場(chǎng)上購(gòu)買了黃豆，模擬家庭的豆?jié){制作，然后對(duì)保溫杯中的豆?jié){進(jìn)行了一個(gè)菌落總數(shù)的測(cè)定，跟新鮮豆?jié){相比，存放5小時(shí)后豆?jié){中的菌落總數(shù)增長(zhǎng)了9倍。6小時(shí)后，檢測(cè)人員對(duì)豆?jié){進(jìn)行最后一次采樣，結(jié)果菌落總數(shù)出現(xiàn)大量增多的現(xiàn)象，菌落數(shù)量從不滿3000到過(guò)萬(wàn)，僅僅用了1個(gè)小時(shí)。同新鮮豆?jié){相比，放置6小時(shí)后的菌落總數(shù)竟是最初時(shí)的36倍。菌落總數(shù)超標(biāo)的情況下，飲用起來(lái)就不安全了，可能會(huì)引起腹瀉。
那么，是不是在常溫情況下豆?jié){保存6個(gè)小時(shí)就不適宜再飲用?這個(gè)比較難說(shuō)，因?yàn)槎節(jié){變質(zhì)跟放置的環(huán)境、溫度、是否裸露等很多條件相關(guān)。如果在夏天，常溫下安全飲用的時(shí)間肯定比冬天要短。
豆?jié){中毒的潛伏期一般多長(zhǎng)時(shí)間?
豆?jié){中毒的潛伏期很短，一般為 30分鐘至1小時(shí)，主要表現(xiàn)為 惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉，可伴有腹痛、頭暈、乏力等癥狀。
我們平時(shí)吃的肥腸一般都是來(lái)自于豬，而它在豬的身體內(nèi)主要承擔(dān)著消化食物的作用，故而吃起來(lái)韌勁十足。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，肥腸主要有三種，第一種就是大腸，其次就是小腸，最后就是腸頭。肥腸的嚼勁是很大的，煮很長(zhǎng)的時(shí)間吃起來(lái)也不容易嚼爛。那么，在家煮肥腸多長(zhǎng)時(shí)間能煮熟呢?
肥腸怎么煮
想豬大腸煮更爛些，煮之前先用水泡的時(shí)間長(zhǎng)一些，并且要冷水下鍋，適量放些堿，水開(kāi)后改中火煮一個(gè)半小時(shí)，包酥爛。如果用老湯更快，沒(méi)有老湯加一兩勺葷油也行。或者先用清水放在鍋里煮20分鐘，然后撈出，用少量的油和蔥姜爆炒一下，然后放入水煮開(kāi)，再用中火煮上20分鐘。
食療作用
豬大腸性寒，味甘;有潤(rùn)腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用。
用豬大腸治療大腸病變，有潤(rùn)腸治燥，調(diào)血痢臟毒的作用，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
藥用價(jià)值
《千金.食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐盂詵：主虛渴.小便敷。
《本草圖經(jīng)》：主大小腸風(fēng)熱?！侗静菥V目》：潤(rùn)腸治燥?！峨S息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。
清洗豬腸
1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會(huì)兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
2、將豬腸翻卷過(guò)來(lái)，然后將洗凈的蔥結(jié)搗碎，按照蔥結(jié)和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無(wú)滑膩感時(shí)，反復(fù)用水沖洗，異味即除。
3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
4、把肥腸用半罐可樂(lè)腌半小時(shí)，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。
玉米是這個(gè)季節(jié)的應(yīng)季食物，玉米作為粗糧時(shí)最受歡迎的一種，煮玉米很多女孩子都非常喜歡，特別是正在減肥的女性朋友，更是把玉米當(dāng)成每餐必備的食材，那么，玉米煮多久能熟?玉米煮多久體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到最好呢?下面我們就一起來(lái)了解一些玉米煮多久能熟吧。
玉米煮多久能熟?很多人會(huì)說(shuō)我喜歡吃比較嫩的玉米，那么，想要吃新鮮一點(diǎn)的玉米，在開(kāi)鍋以后等上十五分鐘左右就可以食用了，這樣的玉米比較嫩，有一種甜膩的香味，味道也剛剛好。
但是很多老玉米就需要煮的時(shí)間久一些，因?yàn)椴蝗菀资焱福孕枰L(zhǎng)期蒸煮，這樣老玉米醇香的味道才會(huì)散發(fā)出來(lái)。
玉米煮多久能熟?這需要看你喜歡吃什么樣的玉米，嫩的玉米和老玉米味道都不錯(cuò)，就是煮的時(shí)間不同，現(xiàn)在的天氣人容易煩躁，腸胃會(huì)感到不適，可以吃一些玉米來(lái)中和腸胃，還能很好的進(jìn)補(bǔ)。
從抗自由基角度來(lái)看，美國(guó)康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在115攝氏度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%，也就是說(shuō)，加熱越長(zhǎng)時(shí)間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時(shí)間。
玉米含有維生素A和維生素E及谷氨酸等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，這些成分具有抗衰老作用。
不飽和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。
有人調(diào)查過(guò)，非洲從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的婦女以玉米為主食，她們患腸癌的幾率很低，可見(jiàn)玉米有防癌作用。另外，玉米含胡蘿卜素的量是大豆的5倍多，對(duì)致癌物也有抑制作用。
玉米對(duì)于人體排毒有很大的幫助，它小小的身體里面含有豐富的賴氨酸還有微量元素，可以有效的抵制腫瘤的形成。另外，玉米里面還含有豐富的維生素，可以有效的保護(hù)我們的腸胃功能和體內(nèi)的神經(jīng)傳導(dǎo)，其次，玉米還可以預(yù)防心肌炎和腳氣的發(fā)生。
大家對(duì)魷魚這種東西應(yīng)該都不陌生，每個(gè)地區(qū)的大街小巷應(yīng)該都有這種賣，不過(guò)比較常見(jiàn)的還是鐵板魷魚，鐵板魷魚做法簡(jiǎn)單，做的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，有些人自己在家買了魷魚，卻不知道煮多久才會(huì)熟，然后他們吃的時(shí)候要不是煮老了，要不然就是沒(méi)煮熟，這樣魷魚就白白浪費(fèi)了，那么魷魚煮多久能熟？
魷魚須、魷魚圈、魷魚片，要6-8分鐘，整只魷魚12分鐘左右。海鮮就是要鮮，但是一定要煮熟熟透，否則有寄生蟲(chóng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 魷魚主要含牛磺酸、膽固醇、鈉、鎂、磷、鈣、蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、硒、鋅、維生素E、脂肪、鐵、銅、錳、維生素B2等成分。
1.魷魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。
2.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
3.魷魚含有一種物質(zhì)---?；撬?，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。
4.含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。
5.魷魚富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
6.富含鎂，能提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。
7.魷魚其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
功效:1.防治貧血:魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
2.降低膽固醇:魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時(shí)含有一種物質(zhì)——?；撬幔ｈ嵊幸种颇懝檀荚谘褐行罘e的作用。因此，食用魷魚時(shí)，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會(huì)在血液中積蓄。
3.預(yù)防血管硬化:魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EpA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的成都頗具效力。
4.抗病毒: 含有的多肽和硒等微量元素，有抗病毒、防輻射的作用。
5.維護(hù)骨骼健康:魷魚富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)的作用，有助于維護(hù)骨骼健康。
6.滋陰養(yǎng)顏:魷魚含有豐富的維生素E，能抑制皮膚衰老、防止色素沉著，具有滋陰養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。
7.養(yǎng)陰補(bǔ)虛:魷魚性平、咸，歸肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)虛損、益精氣、潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功效，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
8.增強(qiáng)生育能力:魷魚富含鎂，能提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。
很多人都喜歡吃香腸，香腸是一種很美味的食物，不僅可以用來(lái)做炒菜，還可以在平時(shí)當(dāng)零食吃，于是有很多人嘗試自己做香腸，而不是在超市買香腸。香腸的做法有很多，煮香腸也是其中的一種。香腸一定要煮得夠熟才好吃，香腸煮多久才能熟呢？接下來(lái)就來(lái)了解一下。
香腸風(fēng)味獨(dú)特，保存時(shí)間長(zhǎng)，吃起來(lái)十分方便快捷，在我國(guó)有很濃厚的群眾基礎(chǔ)。很多人喜歡將香腸用蒸鍋蒸熟，認(rèn)為這樣能保持香腸的原汁原味，其實(shí)用水煮一下再烹飪，是最健康的做法，不過(guò)你知道香腸要煮多久才能熟嗎?
香腸是熏制食品，含有一定量的亞硝酸鹽，長(zhǎng)年累月食用會(huì)增加患胃癌的機(jī)率。而有試驗(yàn)證明，只要把香腸在60℃的水中煮30秒，亞硝酸鹽含量會(huì)降低35%以上，同時(shí)還降低鹽分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，這樣處理后再炒或烤香腸，縮短了烹飪時(shí)間，不易變柴，口感更嫩。
一般來(lái)說(shuō)，將洗凈后的香腸下鍋后燒開(kāi)水，加上一點(diǎn)醋可分解亞硝酸，再轉(zhuǎn)小火煮上20-30分鐘即可。不過(guò)，水煮香腸時(shí)一定要冷水下鍋，這樣水分才能慢慢滲入肉的組織中，使干癟的火腿更加滋潤(rùn)。如果是沸水下鍋，肉表面蛋白質(zhì)受熱急劇收縮，影響亞硝酸鹽的滲出。
營(yíng)養(yǎng)專家提醒，香腸、火腿和臘肉等臘制品，商家為維持色澤，會(huì)添加亞硝酸，若與含胺類食物一起吃，很容易在胃里結(jié)合反應(yīng)，形成致癌物“亞硝胺”，吃這兩類食物時(shí)需要隔上1個(gè)小時(shí)。常見(jiàn)的含胺類食物有魷魚干、秋刀魚、蛋、番茄、香蕉、馬鈴薯、酸奶等，應(yīng)該避免與香腸同食或在同一高溫油鍋中炸。如果每天喝幾杯綠茶，可以分解亞硝胺，促進(jìn)人體健康。
最后，一般人群可以偶爾食用香腸，但是寒濕體質(zhì)、患有哮喘、支氣管炎、呼吸道感染的人群不易多吃，以免造成身體損傷。
在生活中有很多人比較喜歡吃菜花，菜花也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種蔬菜，因?yàn)楝F(xiàn)在菜花都是有機(jī)培養(yǎng)的，它里面含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常的多，吃了之后能夠預(yù)防我們身體的很多疾病，特別是關(guān)于血管的方面，它能夠起到清理血管的功效，但是他特別不容易熟，那么菜花要煮多久才能熟呢?
菜花煮至八分熟需要五分鐘。
菜花燒肉的做法：
用料：菜花 、豬肉、鹽、蔥、姜絲、料酒、醬油、醋
1、菜花用手掰小朵洗干凈，豬肉切成小片。
2、鍋中放水煮開(kāi)，加點(diǎn)鹽，菜花過(guò)水煮一下，煮5分鐘，大概8成熟，撈出瀝干水分。
3、在熱鍋里倒入適量調(diào)和油燒熱，然后放入蔥絲和姜絲炒香，倒入肉片煸炒。
4、肉片放入鍋中翻炒，放入少許料酒、醬油、少許醋繼續(xù)翻炒
5、將菜花放入鍋中跟肉一起翻炒均勻，加入少量的水將菜悶一會(huì)，待菜花炒熟之后放入適量食鹽翻炒
6、水基本燒干的時(shí)候起鍋，加點(diǎn)蔥花可以起鍋裝盤了。
把水煮開(kāi)，放菜花，五分鐘后撈出就是八分熟。
菜花，又稱花椰菜、花菜或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍(lán)的變種。菜花的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。
菜花富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮菜花不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。
原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚類物質(zhì)，它能降低人體內(nèi)雌性激素水平，可預(yù)防乳腺癌發(fā)生;而吲哚類衍生物如芳香異硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物質(zhì)的毒性。
花菜中含有一種酶類物質(zhì)——蘿卜子素，能使致癌物失活，可減少胃腸及呼吸道癌的發(fā)生，因此營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以預(yù)防胃癌、乳腺癌的發(fā)生。此外，花菜中含有較多的纖維素、維生素C、胡蘿卜素、微量元素，它們均有防癌作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白菜煮多久能熟呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生壺煮點(diǎn)什么呢”專題。
