延吉小吃特色美食
特色養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《延吉小吃特色美食》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
延吉是屬于東北的一個地區(qū)，東北大家應該多多少少都有了解，它們那邊的美食還是比較多的，并且不同地方的美食種類也是不同的，不過這些東西吃起來還是比較美味的，延吉這邊的特色美食同樣也是比較多的，不過很多人都不知道它的具體特色美食，那么延吉小吃特色美食有什么?
李海玉醬湯王
說起李海玉醬湯王，小編不敢保證每一個延吉人都熟知，但是大多數(shù)老延吉人都伸出大拇指稱贊!作為一個30年的旺店，從未想過如何擴張自己的店鋪，只是在自己的一畝二分地里做著自己地道的醬湯。
元奶奶包飯
如果你來到延吉，你不吃一頓美味的包飯，你絕對會帶著遺憾離開的，延吉的包飯有別于漢族的傳統(tǒng)包飯，五花肉或是肘子肉，搭配上有機無公害的蔬菜和朝鮮族特色的醬料，絕對能夠帶給你不一樣的就餐體驗，而今天小編要給大家介紹的這家店就是擁有10多年歷史的老店——元奶奶包飯。
火辣辣肥腸
火辣辣肥腸已經(jīng)成為延吉民俗美食的代表之一，對于無辣不歡的小編來講，沒有什么是比他家的火辣肥腸更過癮的了，喜歡吃辣的各位一定不要錯過!火辣辣肥腸，顧名思義，主打菜就是肥腸，特點也就一個字辣!
新村啤酒屋 延吉市新村啤酒屋是延吉市第一家朝鮮族民俗店，之所以這么說，在你還沒走進這家店鋪時就會感受到濃郁的朝鮮族氣息。
豐茂串城
豐茂串城絕對稱得上延邊燒烤界的佼佼者，1990年創(chuàng)店至今已經(jīng)有26年的歷史，同時，分店也遍布全國各地，甚至在韓國都有我們延邊豐茂的分店，那么對于每一位來延邊旅游的游客，不嘗嘗正宗的豐茂串是不是太過于可惜。
服務大樓冷面部
說起服務大樓冷面部簡直就是說起了延邊一代又一代人對于冷面的回憶，記憶里小編第一次吃服務大樓冷面的時候應該還在上幼兒園，那個時候服務大樓冷面還位于現(xiàn)在的百利城的位置，因為百利城的修建，導致服務大樓冷面不得不搬家，只不過很多人不知道了而已，不過，現(xiàn)在百利城已經(jīng)建好開業(yè)，所以我們的服務大樓冷面在百利城6樓就可以吃到噢~同時，在延邊醫(yī)院東門對面，延邊大學對面也有服務大樓冷面部的分店。
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四川這個地方跟別的地方是有很多的區(qū)別的，而且這個地方的景色跟美食也是相較于其他地方多的多的，廣元也是四川的其中一個地區(qū)，廣元在四川算得上是比較大面積的地方，廣元是有很多的美食小吃，但是具有特色的美食小吃種類卻是不怎么多的，那么廣元特色美食小吃有哪些?
第一道特色美食：廣元蒸涼面。廣元蒸涼面選用上等大米為原料。大米淘洗干凈后，用清水浸泡一天，再加1/10的大米飯，用打漿機或石磨磨成適度稀漿，放入有紗布的蒸籠蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上以免粘連。晾冷后折疊切成細絲即成。這種涼面耐嚼、爽口，吃法多樣。第二道特色美食：劍門豆腐。川北名優(yōu)特食品。歷史悠久，劍門山區(qū)有姜維守劍閣時就地取材磨制豆腐犒賞官兵的傳說。以劍門山區(qū)礫巖油沙石土出產(chǎn)的黃豆為原料，使用來自劍門七十一峰的“劍泉”水，經(jīng)浸豆、磨漿、濾渣、煮漿、點漿、脫水等工序制成。具有白嫩細膩、鮮香味美等特色。
第三道特色美食：核桃餅。核桃餅選用上等核桃仁，再加適量的芝麻磨成漿狀，再把椒鹽涂抹在發(fā)酵面上，做成茶杯口大小的圓餅，放入爐中烤熟即成核桃餅。若搟成薄片烘烤，稱為“薄脆”?！昂颂绎灐彼纱嗨窒?、色澤金黃、十分可口。
第四道特色美食：酸菜豆花面。廣元風味小吃酸菜豆花面，是在碗內(nèi)放紅油，湯中和著面條，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。酸菜豆花面對胃酸少的人有治療作用，還有解油開胃的功能。
第五道特色美食：女皇蒸涼面。這個涼面的由來與武媚娘有關，相傳她非常喜歡這種涼面。其選用上等大米為原料，耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是;碗內(nèi)放涼面，加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面兒、蒜泥等調(diào)料，攪拌后有酸、甜、麻、辣、香五
味，川味十足。
福建這個地方越來越多的人會愿意去游玩，不僅僅是旅游景點多，他們那邊的美食同樣也是種類豐富的，寧德是福建省其中的一個比較小一點的地方，它同樣也是存在一些比較特別的美食小吃的，比如說肉片這種東西，寧德人做出來的肉片跟別的地方的口味就不同，那么寧德特色美食小吃有哪些?
福鼎肉片:來福鼎旅游，最不能錯過的就是福鼎肉片啦。其實，在福建各地都能看到福鼎肉片店，但真正味道正宗的店確實寥寥無幾。福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，肉片制作的整個過程都是手工操作，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，深得人們稱贊。
掛霜芋:福鼎盛產(chǎn)檳榔芋。這里的檳榔芋肉質(zhì)細膩，煮熟后甘香松軟，風味特殊，用檳榔芋做的菜也是種類豐富品種繁多，其中最著名的就是掛霜芋啦。它有一種與眾不同的特殊芳香味，表面有一層糖霜，一粒粒雪白的砂子，看著粗糲，卻入口即化，唇齒留香。
蜜汁雞翅:說實話，第一次看到福鼎蜜汁雞翅的時候，我的心里也是很忐忑的：這黑乎乎的到底是什么東西?不過嘗過之后，真是回味無窮。正宗蜜汁雞翅色澤棗紅，甘甜、咸度適中，酥潤適口，腴美汁濃，清香鮮美，回味無窮。福鼎街邊隨處可見賣蜜汁雞翅的小店。其中最為出名的莫過于褚記，太姥邱記。
牛肉丸:在福鼎，能跟肉片比肩的就是牛肉丸啦。其實牛肉丸的外形并不像丸子，而是跟肉片類似，它的做法也跟肉片差不多，只是把豬肉換成了牛肉。福鼎牛肉丸充滿嚼勁，配上清香味濃的酸辣牛肉湯，令口中充滿余香，不禁讓人大呼過癮，食欲大增。
江記魚片:在福鼎，除了肉片、牛肉丸之外，還有一個長相跟它們類似，也頗受歡迎的小吃就是魚片啦。魚片也叫魚羹，采用手工制作，將新鮮的魚去皮剔刺處理，取其凈肉，用力切碎，下姜末去腥，按比例下鹽、白糖和味精。用手將魚肉和調(diào)料一起搓，直至魚肉有彈性。最后加木薯粉和少許姜、蔥、水，攪拌均勻即可。烹調(diào)時，捏成小塊下鍋。江記魚片魚香留齒，嫩滑爽口。
芒市這個地方相信很多人都沒有聽過，所以乃至于很多人都不知道它的特色美食，其實這邊的特色美食是比較特別的，大家可能都有吃過，但是它這邊的美食做法是比較與眾不同的，吃起來的口感絲毫也不差，芒市小吃特色美食的種類是非常多的，那么芒市小吃特色美食有什么呢?
菩提寺旁的貓耳朵店:貓耳朵是一種小吃，像餃子一樣，但是里面的餡兒卻是紅豆做成，一口咬下去甜而不膩，小編上學時候的每個中午都要早早出門去買貓耳朵，因為這家店只做一蔑籃貓耳朵，所以特別搶手!除了貓耳朵，還有分量十足的“馬打滾”，一口咬下去，甜甜的味道，回味無窮!最主要的是一塊錢就能買到6個貓耳朵、4個“馬打滾”，據(jù)小編回憶，這個價15年都沒有變喲!貓耳朵店中午2點開始營業(yè)，如果去晚了有可能買不到貓耳朵喲!趕緊去嘗嘗曾經(jīng)在最美的年紀最愛的味道吧!
三十年的胖子泡魯達:還記得現(xiàn)在“百斯特”對面的那家胖胖老板娘的泡魯達店嗎?那個曾經(jīng)要想吃泡魯達還得排隊的開了三十年的胖子泡魯達店!這家店至少承載了三代人的記憶，是芒市最早的泡魯達店!現(xiàn)在搬至“晶合”西餐廳的對面，老板娘換成了原來老板娘的女兒，但是體型沒變，6塊錢一杯的泡魯達的味道也沒變!趕緊去嘗嘗芒市第一家泡魯達吧!早上十點開始營業(yè)喲!
腌酸果果攤:還記得百貨大樓門口一年四季都擺攤的腌著木瓜、干豆、胭脂果、蕨菜、蘿卜、菠蘿等芒市時鮮水果的攤子嗎?這家腌酸果果攤還是在百貨大樓門口，不過現(xiàn)在占據(jù)了曾經(jīng)胖子泡魯達店的位置，現(xiàn)在賣的品種越來越多，但始終堅持“只賣時鮮水果”的理念，無論春夏秋冬都在擺攤售賣，變換的是品種，不變的是味道?，F(xiàn)在每份3-5元，中午一點開始營業(yè)啦!
紅星小吃街是芒市小吃聚集的地方，在小吃店林立的街道中間有一家全芒市最出名的曬晚亮棒賽撒撇店，每天都是爆滿。撒撇店除了苦撒、檸檬撒是主打菜以外，還有特色緬甸炒面、拌麻桑坡、彩色泡魯達、拌茶葉豆等等，您肯定會說這有什么特別的?讓吃貨小編告訴你其中的奧妙，特色緬甸炒面放的是特制調(diào)料、拌麻桑坡里有蝦米、拌茶葉豆里有充足的緬甸茶葉、彩色泡魯達里有果凍和椰奶凍喲!趕緊去嘗嘗，撒撇店白天都正常營業(yè)喲!
佛山這個地方算得上是一個山杰地靈的地方，所以越來越多的人愿意去這個地方旅游，這個地方的美食種類跟美食口味也是比較優(yōu)質(zhì)的，其實從根本意義上來說，每個地方的美食都是非常優(yōu)秀的，可能還是有很多人不知道佛山的特色美食小吃，那么佛山特色美食小吃有什么呢?
佛山柱侯雞:此菜為佛山傳統(tǒng)名肴，已有近百年歷史，為清代佛山三品樓餐廳廚師梁柱侯所創(chuàng)制。骨軟肉滑，豉味濃郁。
應記鮮蝦云吞面:鮮蝦云吞面獲“中華美食”稱號。其制作沿用傳統(tǒng)過扛方法巧制，面條韌性均勻，條子粗細適中，入口爽滑，蛋香濃郁，馳名省港澳。
輝記豬腳姜:廣東最具特色的女人滋補食品。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養(yǎng)豐富。
北香園餃子:北香園餃子特點皮薄餡大，味鮮有汁,其水餃嫩滑味鮮，煎餃皮香脆、餡有汁、佐以醋、辣醬別有一番風味。
得心齋扎蹄:用料主要是三種豬肉，首先是一只大小均勻，嬌嫩的豬腳，然后是豬脊頭肥肉和精瘦肉,吃起來"堪中帶爽、肥而不膩、和味甘香"
勝記艇仔粥:艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、各種配料為原料，煮粥的手法也依照滾粥沖燙粥料的手法，立即沖滾、稍后品嘗。
大可以狀元及第粥:用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。
和味牛雜:筷子街的和味牛雜做牛雜20年了。不少游客去禪城玩就是為了吃它，牛雜是一直放在湯里煮著，香而不爛，很入味，而且“抵到冇朋友”。
九江全魚宴:最初以四大家魚為原材料，大頭魚、鯰魚、鯪魚、鯇魚，漁業(yè)發(fā)展增加了四大魚做原料，一條魚，從頭到尾甚至連骨頭都可以制成佳肴。
文山這個地方是存在一些少數(shù)民族的，其中壯族的人群占絕大多數(shù)，所以文山這個地方的特色美食也是以壯族人為標準，壯族人吃的東西是比較多的，所以他們的美食同樣也是種類繁多，而且吃起來的口感也是非常美味的，不過還是有很多人不知道它的具體特色美食，那么文山特色美食小吃是什么?
五色花米飯是壯族人的特產(chǎn)，云南壯族人民稱之為烏飯，不但色彩鮮艷，而且味道悠遠。色彩有紅、紫、黑、白、黃五種，叫“五色花米飯”。每年的秋后，壯族人就把上等的糯米挑選出來，單獨放好留待做花飯用。壯族五色花米飯不但色鮮味美，而且還有良好的藥物作用。李時珍的《本草綱目》中提到，五色花米飯中，用來染黑顏色的“楓香葉”，人食之，能“堅筋骨、益腸胃、補髓”;染黃顏色的“染飯花”具有清熱涼血等作用;用來染紅顏色的“紅蘭草”具有生血的作用。而用來染紫色的“紫蘭草”，在壯族民間療法中，單方熬湯服用，能治療糖尿病、高血壓、頭暈等癥。
壯族的春節(jié)從大年三十至正月初一、初二，共三天，這三天主人和來客都必須吃粽子。因為粽子在壯家是一種高貴的食物。粽子象征著富裕豐收。壯族非常的好客，所以有客人來就會拿出最好的食物招待客人。粽子主要原料是糯米，但要有餡兒。餡兒是由去皮的綠豆、半肥不瘦的豬脖子肉和草果粉拌制而成，挾在粽心里，煮熟后，味道非常的鮮美。
火草粑又叫清明草粑粑，是一種將大米和糯米按一定比例摻合，加入洗凈的清明草和適量白糖蒸熟，放入碓窩里反復槌打到極粘稠后，做成的類似于干殼餅一樣大小的粑粑。吃的時候用鍋加少許香油微火煎熱或者直接用火烘烤，慢慢讓外皮形成一層黃鍋巴，其香甜可口的味道讓你無法釋懷。
酸柑子葉涼拌水鴨是云南文山壯族的一道傳統(tǒng)名菜，屬于屬菜系。主要食材是水鴨。這道菜風味獨特，有解暑和增進食欲之功效。色澤協(xié)調(diào)，美觀大方，肉質(zhì)細膩，香鮮，風味別具。
襄陽這個地方的美食還是比較多的，可能這個地方有的東西別的一些地方也是有的，但是這個地方做出來的口味卻是跟別的地方是與眾不同的，并且它里面用到的材料跟別的地方的是有一定的區(qū)別的，襄陽這邊的特色美食還是比較多的，但是很多人都不知道具體美食，那么襄陽小吃特色美食有什么?
夾沙肉是襄陽傳統(tǒng)甜菜。選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。
三鑲盤是湖北省襄陽市的傳統(tǒng)名菜，以豬肝，豬排骨，豬腦為食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長于一饌。三菜各呈一色，各獻一味，一菜三吃，故得名。
宜城美食眾多，盤鱔稱得上最為悠久。宜城盤鱔肉嫩味鮮，食之香酥可口，難以忘懷，營養(yǎng)價值遠勝于剖開后爆炒清燉，是以前專為楚王做的一道“宮廷菜”。
宜城板鴨，采用古田螺、魚蝦、稻谷為主的當年成鴨，以獨特的配料將3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精制，造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成。
宜城大蝦是20世紀90年代興起的風味小吃，宜城大蝦具有很強的季節(jié)性，從入夏開始，到入秋結束。宜城大蝦個大肉多，鮮嫩爽口，吃起來一麻二辣三香，吃法可分鹵、炒、煮。
采用鮮土仔雞,，放入花椒、姜片，加雞塊翻炒，再加料酒、醬油、精鹽、雞精、辣椒塊、八角、胡椒、丁香、沙仁、草果，炒成金黃色。麻辣鮮香，味道極美，增進食欲。
襄陽纏蹄(卷蹄)在國內(nèi)名氣較大，可與金華火腿、宣威火腿媲美。是傳統(tǒng)的佳肴。將豬蹄肉用多種香料腌漬數(shù)天。后用細麻繩纏緊在通風處吹晾，數(shù)日后即可取下煮熟食之。
糖醋白菜取材襄陽卷心大白菜。襄陽卷心大白菜又名"襄陽白"。制作方法是：將大白菜菜心洗凈，切成八分長的條，然后把沙鍋置旺火上，放入豬油、芝麻油燒熱，將白菜心下鍋爆炒。
建陽是屬于南平市的一個地方，南平相信大家應該都有聽過吧，其實我們不同的地方都是可以有一定的旅游價值的，每個地區(qū)肯定都是有它一定的特色的，不僅僅是表現(xiàn)在旅游業(yè)上面，他們那邊的美食同樣也是可以有一定的體現(xiàn)的，可能很多人都不知道建陽特色美食小吃，那么建陽特色美食小吃是什么?
黃坑石鯪，屬蛙科兩棲類動物。生活在高山密林的澗水石洞中，頭部扁而寬，口闊眼大，背部皮膚較光滑，顏色因環(huán)境不同而異，一般呈黑灰色，腹部呈白色，全身有斑紋，前肢短小，后肢粗長，無尾，善跳躍，多在夜間活動。黃坑自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，適應萬物生存。民間曾有“昆蟲世界”“蛇類王國”“石鯪故鄉(xiāng)”之說，尤其在坳頭、大竹嵐國家級自然保護區(qū)一帶，石鯪資源十分豐富。
蔡家肉餅是福建省南平市建陽市麻沙鎮(zhèn)的特產(chǎn)。蔡家肉餅呈長圓形，又名“豬腰餅”，配料采用上等白糖、芝麻和新鮮板油，純系精料精制，講究色、香、味，香甜酥脆可口。
五香卷是建陽地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃。長期來，每逢過年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統(tǒng)民俗。
水吉扁肉歷史悠久，相傳最早源于建陽市水吉鎮(zhèn)。早在抗戰(zhàn)前，在上海、福州等地就有水吉人經(jīng)營的水吉扁肉店。解放前，建陽縣城共有36家扁肉店。新中國成立后，還曾辦過公私合營的扁肉店。1977年，建陽城區(qū)的國有躍進扁肉店開業(yè)，生意很是紅火。改革開放后，隨著豬肉市場的放開，越來越多個體戶加入到這支經(jīng)營隊伍中來。至上世紀末，建陽城區(qū)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)已隨處可見水吉扁肉店的“芳蹤”。
山東這個地方是屬于北方地區(qū)，北方美食跟南方是有一定的區(qū)別的，而且北方天氣跟南方也是有一定的區(qū)別，所以他們那邊的美食就會受到天氣一些原因的影響，最出名的莫過于關東煮這種東西，博山屬于山東省其中的一個城市，它那邊的美食同樣也特別多，那么博山特色美食小吃有哪些?
周村煮鍋:周村煮鍋是山東淄博漢族風味小吃之一。1910年左右由周村三星廟前徐方明、鎮(zhèn)西橋李六所創(chuàng)始。周村煮鍋妙就妙在一個煮字，可以水煮一切，只要是自己喜歡吃的東西，特別是雨雪寒冷時節(jié)，一班人圍坐桌前，一人一小鍋，鍋置熱水中，熱水循環(huán)流動，直煮得暖意融融，任屋外雨雪紛飛，屋內(nèi)卻熱氣騰騰，溫暖異常。軟燒豆腐:軟燒豆腐，傳統(tǒng)特色菜肴，為山東省博山地區(qū)家常名菜，博山自古就以生產(chǎn)豆腐而聞名。博山豆腐色澤淡黃，軟嫩適口，味美清香。博山豆腐采用"酸漿"點腦，而不用普通的"鹽鹵"點漿法，因而成品外黃內(nèi)白，無鹵苦味，細嫩瓷實，宜于造型。博山"軟燒豆腐"就是采用這種豆腐制作而成。
博山烤肉:博山烤肉起源于山東省博山地區(qū)，是一種歷史悠久，絕無僅有的傳統(tǒng)名吃，色美、味香、氣正。距現(xiàn)今已有100多年的歷史。如今博山烤肉已名揚省內(nèi)外，成為迎賓的佳肴，饋賓贈友的禮品。
這一獨特的名吃，色美、味香、氣正。三色一體:金黃(豬皮)、奶白(肥肉)、宗紅(瘦肉)三色奪目。皮酥肉嫩，入口不膩，味美可口，木熏香的清香氣味撲鼻，風格別具一格。熱烤肉加白糖，用鮮荷葉包后再吃，肉酥嫩、味鮮適口。
淄川肉燒餅:淄川肉燒餅是山東淄博市的一種傳統(tǒng)美食，做法簡單，它的特點是餅皮香脆、餡味鮮美。淄川肉燒餅從嚴格意義上講，并不是用火烤，而是用熱氣炙，所以特別酥嫩，剛出爐的燒餅即有芝麻和面的香味，更有肉餡的鮮味。并且由于肉餡的原因，它是一邊酥嫩，一邊卻軟。
道口咸菜:一說咸菜，好多人都嫌棄，今天的可不一般啊!道口咸菜是淄博地區(qū)具有悠久歷史的一種漢族傳統(tǒng)名吃，用料考究，工藝復雜，成品具有鮮、香、辣、甜等多種口味，香脆適口。道口咸菜具有300多年的腌制歷史，道口咸菜以時令蔬菜瓜果等為原料，輔以糖、酒、鹽、醬油等精制而成。
中衛(wèi)是屬于寧夏這邊的一個地方，這個地方的游客算得上是比較絡繹不絕的，而且這個地方的美食同樣也是非常多的，不同的地區(qū)，他們那邊的美食口味同樣也是不同的，而且基本上所有的地區(qū)都有那么一條美食小吃街這種地方，中衛(wèi)同樣也是有這個地方的，那么中衛(wèi)特色美食小吃街在哪?
中衛(wèi)飲食以面食為主，中衛(wèi)的滾粉泡芋頭、漩粉涼菜、硬面干烙子都是面食類的特色小吃。中衛(wèi)當?shù)赜刑禺a(chǎn)鴿子魚，自然而然，清蒸鴿子魚成了一道不可錯過的當?shù)孛朗?。同時，中衛(wèi)的奶產(chǎn)品以及羊肉也十分出名。香脆可口的米黃子、煎豬臟都是中衛(wèi)的特色小吃，而扒駝掌雖沒有熊掌出色，但也是一道不可多得的上等佳肴。
中衛(wèi)鼓樓西街郵電局向南的中山街中段有中衛(wèi)商城，內(nèi)有夜市，非常熱鬧。南大街及南環(huán)路的一段為中衛(wèi)的小吃一條街，個體小吃攤點很多，也有清真飯館和漢族飯館。此外，中衛(wèi)的街頭巷尾多有形形色色的小吃車，售賣各種當?shù)匦〕?，非常方便?/p>
滾粉泡芋頭：中衛(wèi)的芋頭(土豆)，個大，沙甜。先將芋頭蒸熟，捏爛去皮。放入碗內(nèi)，再把粉芡攪成糊狀，配上各種佐料和時令鮮菜，燒成滾而鮮的粉糊澆在上面。吃起來酸辣滾燙，風味別致，物美價廉，為群眾最喜愛的早點。
扒駝掌：駝掌即駝蹄，和熊掌一樣都是珍貴的美味。早在漢代就有“駝蹄羹”，并成為歷代宮廷名菜。明《本草綱目》載：“家駝峰、蹄最精，人多煮熟糟食?！痹趯幭暮透拭C地區(qū)都喜食用駝蹄。扒駝掌用駝掌和雞、鴨蒸、燒而成。成菜色澤深紅，駝掌軟爛筋糯，鮮味濃厚。
蒿籽面:蒿籽面中衛(wèi)一道流傳了400年的民間小吃。蒿籽面顧名思義，是因為在面粉里摻入了少量當?shù)匾吧参镙锊葑蜒心ザ?，所以叫蒿籽面。揉好面后，搟成直徑一米左右的極薄的面張，用刀將蒿籽面切成細絲后放入開水鍋里煮熟撈出，然后將各種配菜，比如豆腐、黃花菜等切成小片放進湯碗里，就成了一道口感爽滑勁道，香氣撲鼻的美食。
美食這種東西其實就是那種吃起來跟聞起來都特別美味的東西，這個世界上有名的地方有很多，其中也還有那種不出名但是卻非常出色的地方，其中就包括了梅河口這個地方，這個地方的東西是非常美味的，它是有它一定的小吃特色美食的，那么梅河口小吃特色美食有什么呢?
英蘭朝族飯店推薦理由：環(huán)境干凈，服務不錯，響應快!醬湯配料豐富，味道正宗，鍋包肉肉片薄，外焦里嫩，喜歡吃酸的要和服務員注明。海鮮雞蛋餅也非常好吃!
蓮順高麗樓酒店推薦理由：梅河口——蓮順高麗樓酒店，是梅河口市高檔綜合酒店，同時經(jīng)營烤肉、中餐、聚會餐飲及賓館套房等項目，在蓮順高麗樓酒店，讓您體驗賓至如歸的感覺!
金記自助醬骨頭推薦理由：看兒子吃相 就知道有多好吃 肉多不膩 這是鐵北最有味道的骨頭館 而且超實惠 老板 不在家 隔空操作 邊發(fā)評論邊啃骨頭
愛樂米哥(松江路店)推薦理由：非常香的烤肉飯還免費贈送熱乎的番茄蛋湯，經(jīng)濟實惠肉給的非常多食材用料非常新鮮，本來只是抱著嘗嘗的態(tài)度，沒想到這么好吃，上來時看著就非常有食欲，立刻吃了起來果真非常好吃，有肉有菜，葷素搭配非常健康，非常愉快的一次團購，這是我最滿意的一次，這家店壞境非常好，干凈優(yōu)雅，服務員的服務也非常熱情，態(tài)度和藹有耐心，店里壞境挺干凈的還會再來!
家園自助烤肉(梅河口店)推薦理由：家園自助烤肉水晶店以獨特的口味，優(yōu)雅的環(huán)境引領梅河口自助烤肉潮流。打造全國自助烤肉特色餐飲一線品牌，引領自助烤肉新時尚。
耬斗菜
又名血見愁。毛茛科，多年生草本。單歧聚傘花序?；S綠色，花瓣五片，各有一彎曲的距。葉卵狀三角形。夏季開花，花生于枝頂;
7月結果，果實披稠密的短柔毛。耬斗菜喜在凍厚帶山坡、林緣、路旁和疏林下生長。其全草均可入藥。
南方人喜歡吃大米，北方人喜歡吃面食，這兩個地方的人還是有很多的區(qū)別的，不僅僅表現(xiàn)在吃的東西方面，還有一些別的方面也是有一定的區(qū)別的，南方跟北方都是同樣有它一定的特色美食的，但是很多人都不知道它的具體特色美食，那么北方特色美食小吃大全有哪些呢?
鍋包肉:鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。鍋包肉是將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。做好的鍋包肉色澤金黃，口味酸甜。地三鮮:"地三鮮"是很有特色的一道東北地方傳統(tǒng)家常菜，選用了三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng)，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。
豬肉燉粉條:豬肉燉粉條是富有特色的東北地區(qū)風味菜肴，深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉，順口溜：豬肉燉粉條，饞死野狼嚎。這道菜在東北菜種極具代表性。
溜肉段:溜肉段是東北的一道傳統(tǒng)菜，具有外酥里嫩，味香可口的特點。成品外酥里嫩、味香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經(jīng)典。
小雞燉榛蘑:小雞燉榛蘑也是比較流行的一道東北菜。在東北，榛蘑大多用在燉菜里，特別是與雞肉搭配，更是美味濃郁。此菜式傳入關內(nèi)后，又有廚師加以改進，在其中加上綠豆粉皮一塊兒煮，也是別有風味。尤其是在冬天吃，還有活血祛寒、預防風寒侵襲的作用，實在是好菜。
殺豬菜:殺豬菜，原本是東北農(nóng)村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。在東北許多地方常年開設殺豬菜，形成東北飲食一大特色。過去，人們沒有條件講究什么配料、調(diào)料，只是把剛殺好的豬血斬成大塊煮熟后切成大片放進鍋里，然后邊煮邊往里面放酸菜，加水和調(diào)料制作而成。
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