兒童手工蔬菜面的做法
春季養(yǎng)生蔬菜做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“兒童手工蔬菜面的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在家長(zhǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的孩子不愛(ài)吃飯，也是因?yàn)楝F(xiàn)在天氣比較熱，才會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)這種情況的，這個(gè)家長(zhǎng)可以先發(fā)揮自己的想象力，給孩子做一些手工類(lèi)的食物，既好看又美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，兒童手工蔬菜面，做法是比較簡(jiǎn)單的一種。
天氣熱孩子不想吃飯，就來(lái)動(dòng)手做點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)又美味的蔬菜面吧
食材食譜熱量：1858.8(大卡)
主料面粉500
方法/步驟
選各種你喜歡蔬菜顏色
把自己喜歡的蔬菜榨汁
加2g鹽、雞蛋一個(gè)、500g面粉，和成塊狀。夏天用保鮮膜包住放冰箱醒半個(gè)小時(shí)左右
用壓面機(jī)壓成光滑的面布，再壓條，壓的時(shí)候一定要多撒干面粉，不然會(huì)粘
曬干，越長(zhǎng)越直，避免太陽(yáng)直曬。
注意事項(xiàng)
壓面和切面多撒干面粉
蕃茄豬肉蔬菜面
材料
番茄面一包高麗菜隨意美白菇依個(gè)人袖珍菇依個(gè)人肉片依個(gè)人洋蔥適量小蕃茄數(shù)粒雞蛋一顆
做法
備菜_喔!對(duì)了MIA煮飯堅(jiān)持不用油、不用鹽高麗菜洗凈小蕃茄半切洋蔥切片
洋蔥先下水煮滾讓水有甜味再放入小蕃茄熬約兩分鐘
滾一下，讓湯紅紅的
依序放入高麗菜菇類(lèi)再下肉片
可以先把以上食材煮熟撈起舀湯再單煮面及蛋 (泡面類(lèi)會(huì)有額外的鹽及油，所以煮面的湯我都不喝)面熟后再放進(jìn)碗里即可，健康無(wú)鹽無(wú)油的蕃茄肉片面上桌囉
p.s 泡面的調(diào)味包MIA一般都是直接丟掉的若喜歡有點(diǎn)味道可以放旁邊用粘的
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來(lái)說(shuō)，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來(lái)介紹下關(guān)于手工南瓜面的做法吧。
2.121將南瓜泥倒入面粉
3.212雞蛋打勻備用
4.用手?jǐn)嚢璩擅扌鯛?/p>
5.加入雞蛋液繼續(xù)用手捏捏捏
6.1捏到盆光，手光，面粉光就可以了
7.2用手?jǐn)嚢璩擅扌鯛?/p>
8.蓋上潮濕的紗布，醒30分鐘
9.面板上撒上干面粉，將醒好的面團(tuán)取出
10.用手按扁面團(tuán)，用搟面杖搟開(kāi)，搟的時(shí)候面粉2面撒干面粉，防止面團(tuán)沾在搟面杖上
11.搟到3MM厚的時(shí)候?qū)⒚嫫ど舷炉B起來(lái)如圖，每層中間均勻的抹上干面粉
12.用刀切成條，喜歡吃寬的切寬些，喜歡窄的就切窄些。
13.將切好的面條輕輕抖開(kāi)，分散的平鋪在容器上，風(fēng)干后冷凍保存。
手工南瓜面的做法介紹完了，你可能還沒(méi)有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?lèi)，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下南瓜手工面的做法。
2.南瓜去皮，切成小塊。
3.放進(jìn)微波爐中中高火加熱6—8分鐘，煮至熟透。
4.取出，用勺子把南瓜壓成南瓜茸。
5.把鹽加入面粉中，然后分次加入南瓜茸，揉均后再加第二次。
6.揉至面粉和南瓜茸充分混合后，將面粉揉成南瓜面團(tuán)。
7.蓋上保鮮膜，靜止20分鐘，取出，再次揉合，揉至均勻后，蓋上保鮮膜，靜止30分鐘。
8.把靜止后的面團(tuán)搟成厚度約3MM左右的面片。
9.折疊，把面片一層層地折起來(lái)，疊得不要太寬,疊出的寬度不超出刀的寬度就可以了,這樣才好下刀切面，然后按自己喜歡的寬窄切（如果希望寬度一致的話，可以用尺子放在面片的上方，按自己喜歡的尺寸切）。
10.切出來(lái)后，撒點(diǎn)面粉，提起面條的中間部分，輕輕抖開(kāi)以防粘。
11.就像秋天一樣燦爛的面條就做好了。
12.挑幾條樣貌姣好的出來(lái)上上鏡，
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下南瓜手工面。
工薪階層無(wú)法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無(wú)法品嘗美味，感覺(jué)到現(xiàn)實(shí)所帶來(lái)的無(wú)力感。手工莜面這道菜所需的材料簡(jiǎn)單，做法易學(xué)，絕對(duì)的平價(jià)美味，讓你在家就享受大餐的美味。
2、300g莜面400g開(kāi)水 用筷子拌成面疙瘩晾半分鐘 （開(kāi)水面比較燙 不方便用手和 ）然后用手揉成光滑的面團(tuán)
3、用搟面杖搟成圓片 厚度2-3mm即可
4、開(kāi)水鍋放蒸籠鋪上屜布 開(kāi)始蒸 時(shí)間大概三分鐘 也就是搟好一張的時(shí)間 出鍋前案板上抹點(diǎn)油 把莜面放在案板上 再往莜面上抹點(diǎn)油 也就是莜面正反兩面都需要抹油 防止莜面干皮
5、莜面切條 放入容器 香蔥切段 蒜切蒜泥 都放在莜面上 先不要拌 鍋內(nèi)倒少許調(diào)和油 油熱后放入花椒粒 待花椒粒變色后把熱油澆在香蔥蒜泥上 放入剩余調(diào)料 拌勻
6、裝盤(pán)
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，手工莜面做法簡(jiǎn)單容易學(xué)會(huì)，只要想吃隨時(shí)都可以制作，食材也常見(jiàn)，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)手工拉面吧，因?yàn)檫@種面條的口感比較好，而且嚼勁充足，所以對(duì)于我們很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一種比較美味的食物。然而，正是這樣的一種手工拉面，我們制作它的方法卻只有和面、選面、醒面、和溜條這幾個(gè)步驟，但面條的好壞主要取決于我們的和面和選擇的面粉上。
想要成功的做出一份好的手工拉面，就需要我們?nèi)W(xué)習(xí)更多的和面知識(shí)和了解哪些面粉比較適合我們制作手工拉面。下面是關(guān)于手工拉面做法的相關(guān)介紹，希望大家可以好好了解一下。
一、選面 一般要選擇新鮮的高筋面粉，蘭州有牛肉拉面專(zhuān)用粉。不宜選擇陳面,更不宜選擇蟲(chóng)蛀、鼠咬、霉變的污染面粉，因?yàn)檫@種面粉不但不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其內(nèi)所含的蛋白質(zhì)分子，在蛋白酶(由于污染等原因，蛋白酶的活性增強(qiáng))的作用下，蛋白質(zhì)分子分解成氨基酸，使蛋白質(zhì)無(wú)法與水結(jié)合形成面筋，因而大大降低了面筋的生成。只有新鮮的高筋質(zhì)面粉(蘭州牛肉拉面專(zhuān)用粉)，蛋白質(zhì)含量高，才能為拉面的制作成功保證前提條件。
二、和面 和面是拉面制作的基礎(chǔ)，是關(guān)鍵。首先應(yīng)注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節(jié)則用涼水。因?yàn)槊鎴F(tuán)的溫度易受自然氣溫的影響，通過(guò)和面時(shí)用水溫度的不同，使和好的面團(tuán)溫度始終保持在30℃，因?yàn)榇藭r(shí)面粉中的蛋白質(zhì)吸水性最高，可以達(dá)到150%，此時(shí)面筋的生成率也最高，質(zhì)量最好，即延伸性和彈性最好，最適宜抻拉。若溫度低于30℃，則蛋白質(zhì)的吸水性和質(zhì)量會(huì)隨溫度的下降而下降。
三、醒面 醒，即將和好的面團(tuán)放置一段時(shí)間(一般冬天不能低于30分鐘，夏天稍短些)，其目的也是促進(jìn)面筋的生成。放置還可以使沒(méi)有充分吸收水分的蛋白質(zhì)有充分的吸水時(shí)間，以提高面筋的生成和質(zhì)量。
四、溜條 由膀圓力大的小伙子先將大團(tuán)軟面反復(fù)搗、揉、抻、摔后，將面團(tuán)放在面板上，用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長(zhǎng)后，兩端對(duì)折，繼續(xù)握住兩端摔打，如此反復(fù)，其目的是調(diào)整面團(tuán)內(nèi)面筋蛋白質(zhì)的排列順序，使雜亂無(wú)章的蛋白質(zhì)分子排列成一條長(zhǎng)鏈，業(yè)內(nèi)稱(chēng)其為順筋。然搓成長(zhǎng)條，揪成20毫米粗、筷子長(zhǎng)的一條條面節(jié)，或搓成圓條。
五、 拉面 將溜好的面條放在案板上，撒上清油(以防止面條粘連)，然后隨食客的愛(ài)好，拉出大小粗細(xì)不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細(xì)、三細(xì)、細(xì)、毛細(xì)5種款式;喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式;想吃出個(gè)棱角分明的，拉面師傅會(huì)為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。
通過(guò)文章對(duì)手工拉面做法的介紹，相信你們應(yīng)該可以在生活中自己動(dòng)手去制作手工拉面了吧。只要我們跟著文章的做法來(lái)學(xué)習(xí)，相信想要制作出號(hào)的手工拉面是比較簡(jiǎn)單的，但是我們要加強(qiáng)對(duì)選擇面粉的知識(shí)和和面的學(xué)習(xí)方法。
相信很多人都特別愛(ài)吃手工菠菜面吧，的確，這是一種非常美味的一種面，老人和小孩都特別愛(ài)吃，不過(guò)很多人對(duì)于手工菠菜面的做法還不是很了解，導(dǎo)致了很多人還都只是去面館吃，其實(shí)手工菠菜面的做法遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象中的那么困難，下面就讓我們一起來(lái)了解一下手工菠菜面的做法吧。
?做法：
?1. 新鮮蕃茄洗凈，用熱水稍微氽燙一下后去皮并切碎，再放入果汁機(jī)內(nèi)打至成泥狀備用。
?2. 洋蔥洗凈，切碎，與蒜泥一起放入炒鍋，用橄欖油炒至洋蔥呈金黃色后，將作法1的蕃茄泥倒入，煮10分鐘即成醬汁備用。
?3. 菠菜洗凈，瀝干水分；蝦米洗凈，以冷水泡5分鐘至軟后取出瀝干水分，再與水、白酒一起放入鍋中煮至蝦米完全變白后，再取出瀝干備用。
?4. 用熱水將面稍微燙一下，即取出瀝干水分備用。
?5. 取一煎盤(pán)，放橄欖油、蒜泥、豆瓣醬與作法3的蝦米以中火一起炒約1分鐘，至蝦米完全收干汁，加入白酒（適量）、作法2的醬汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分鐘后加起司粉、胡椒鹽拌勻即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了手工菠菜面的做法，我們自己都可以嘗試著去學(xué)一學(xué)，我們可以為我們的家人做出美味的手工菠菜面，給他們帶去美味的同時(shí)還可以帶來(lái)歡樂(lè)，相信你的廚藝一定會(huì)得到家人的贊賞的。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于南瓜手工涼面這道菜的做法。
2.1揉好后的面團(tuán)
3.2面粉過(guò)篩加入食用堿和鹽拌勻然后打入雞蛋，慢慢一點(diǎn)點(diǎn)加入南瓜蓉和面光滑的面團(tuán)。（一開(kāi)始比較粘，慢慢比點(diǎn)耐性就會(huì)變得光滑有筋道）
4.1把面團(tuán)分成4份搟成薄薄的面片
5.2蓋上保鮮膜醒30分鐘以上（一定要醒好的面團(tuán)才容易搟）
6.面片撒上一層干粉折疊好，按自己喜歡粗細(xì)切成條（記得多撒點(diǎn)粉哦，不然會(huì)粘在一起的）
7.打開(kāi)切好的小面圈就就是一條條的金黃色面條了
8.燒開(kāi)一大鍋水，把面條放入再煮開(kāi)即可（過(guò)程中可輕輕撥動(dòng)，幫助晃掉面條上的干粉，水要多點(diǎn)，不然粉落下去都成糊水了）
9.另準(zhǔn)備一大盆涼開(kāi)水把出鍋的面條放入過(guò)冷河，然后撈出涼干水加調(diào)料即可享用
此時(shí)此刻，你肯定已經(jīng)對(duì)南瓜手工涼面的做法有了自己的見(jiàn)解。那么就從現(xiàn)在開(kāi)始做起來(lái)吧，相信你肯定能做出最美味的食物來(lái)。
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